ゆるく行こうぜ！と言われましても…

家庭で作る本格的タイ料理シリーズ16 カノムパンナークン 海老の揚げトースト

タイ料理シリーズ、今回は海老を使った揚げトースト「カノムパンナークン」をご紹介します。海老のすり身に野菜を加えたものを、パンに塗って揚げるだけなので意外と簡単です。ちょっと小腹がすいた時はもちろん、ビールなどのお酒のアテにもピッタリです。サ

2021/09/26 01:21

James Carr

James Carr（ジェームス・カー）。サザンソウルにおける伝説的ヴォーカリストです。ソウル・ミュージックの代表的ミュージシャンといえば、時代の前後はあれどMarvin Gaye（マーヴィン・ゲイ）、Sam Cooke（サム・クック）、O

2021/09/18 17:38

家庭で作る本格的タイ料理シリーズ15 カイチアオ・ムー・サップ タイのオムレツ

今回ご紹介するタイ料理は、タイの屋台や家庭でも定番の卵焼きです。豚ひき肉を混ぜ込んだ卵を、たっぷりめの油で“揚げる”ように焼きますので、外はカリッとそれでいて中はフワッとした食感です。簡単に作れますのでちょっとしたつまみに、もちろんご飯のお

2021/09/06 15:46

お店の味をご家庭でも おすすめ簡単に作れる煮卵

豚の角煮やラーメンに添えられる味玉・煮卵。味が染みていて尚且つ、とろりと半熟の卵が他の料理の味をさらに引き立ててくれます。もちろん、単品でも立派なご飯のおかずでもあり、お酒のアテにもピッタリです。あのお店で食べるような煮卵を家でも食べれるよ

2021/09/05 01:34

家庭で作る本格的タイ料理シリーズ14 カオマンガイ

タイのソウルフードと言われる「カオマンガイ」。鶏の出汁で炊いたご飯の上に蒸し鶏を乗せたシンプルな料理です。似たような料理では中国の「海南鶏飯」やシンガポールの「チキンライス」などがありますが、作り方や味付けは基本的にほぼ同じです。近隣諸国で

2021/09/02 16:00