あずき茶の効果が凄いと聞いて作ってみた！残ったあずきも工夫次第で楽しめます。

あずき茶をご存じですか？あずき茶の効果が凄いんです！小豆といえば、お赤飯や和菓子に使われているあんこなどで、日本人にはなじみの深い食べ物ですが、実はとっても優れた健康食品なのです。小豆の原産地は、東南アジアといわれていて、日本へは3世紀ごろ、中国から朝鮮半島を経て伝わってきたということです。8世紀に書かれた『古事記』や『日本書紀』にも、小豆について書かれていますし、宮中の儀式や年中行事に使われ、日本では古くから親しまれてきた食材です。おめでたい日にはお赤飯を炊くという風習が残っているくらい、小豆はハレの日の食べ物としてお馴染みなのですが、縁起担ぎの意味だけでなく、漢方でも『腎を補う食材』として用いられています。アンチエイジングやダイエットに、あずき茶の効果が凄いといわれる理由をお伝えします。

そうめんを美味しく茹でるコツは3つ！大きいお鍋と梅干し、びっくり水がポイント！

ゆでるだけで簡単にすぐ食べられるそうめんは、手軽でいいですね。食欲が減退しがちな暑い季節でも、よく冷えたそうめんは、冷たい喉越しが気持ち良く、食も進む、嬉しい食材です。夏の昼食によく食卓で見かけるそうめんは、茹でるだけでカンタンと言いながら、美味しくゆでるコツがあるんです。何でもないちょっとしたことなんですが、そのコツを知っているだけで、今まで食べていたそうめんと比べて、数倍美味しく感じます。是非お試しください！