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ブログタイトル
ワイン勉強中♪先生は元ソムリエ
ブログURL
https://winesommelier.hatenablog.com/
ブログ紹介文
ワインが好きになり勉強始めました。それも偶然出会った元ソムリエの先生の影響。勉強記録、ワインバーの紹介、ワイングッズなどなどワイン日記。
更新頻度(1年)

62回 / 365日(平均1.2回/週)

ブログ村参加:2020/02/12

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空太さん
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ワイン勉強中♪先生は元ソムリエ
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空太さんの新着記事

1件〜30件

  • 上野広小路 上野おフランス亭

    平日休み。本当は出かける予定だったけどキャンセルになったので。 そういえばボスに一人で飲みに行け!って言われてたっけ…せっかくなのでお一人様ランチに行くことに。 御徒町駅から5分もかからないところですね。最近この辺界隈に来ること多い。いろんなお店あるからねぇ~ 上野おフランス亭 さんです。 ということで入ってみることに。奥のテーブル席に。 12時過ぎ。自分が一番かな。Aコースにしました。お酒もいただきます。白ワイン。オッペンハイマー。 オードブルんー名前忘れた。魚やお野菜などが入っています。さっぱりしているけどちょっと辛さもできて食欲アップ♪チョイスしたワインとも合った。 野菜がたくさん入って…

  • 神田 WINESTAND神田

    次の日、会社休みだから軽く飲んで帰りたいなぁと思って探したお店。 WINESTAND神田 さんです。 tabelog.com 開店間もなくで行きましたが先客がいた。 キッチンに向かってカウンター、壁に向かってもカウンター。 立ち飲みスタイルですが、早かったのかイスがあった。座ります(´ー`) QRコードを渡され、読み取り、スマホで注文。 とりあえず白ワイン。 お通し イチゴやらなにやら。レモンとコンソメのジュレがかかってます。 桜鯛の昆布締め カルパッチョですね。味も香りも優しい。 ワインも。飲み比べセットを。 おまかせです。シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ。 てか、グラスでも飲…

  • サンセール ブラン ラ・クレ・デュ・レシ 2017

    ボスとビストロ行ったときに自分が選んだワイン。 そこではじめて知る。 ボスがあまりソーヴィニヨンブランが好みじゃないことをw サンセール ブラン ラ・クレ・デュ・レシ Anthony Girard[Menetou-Salon Blanc La Clef du Recit] 【感想】 レモン色。 グレープフルーツ、レモン、草少し、猫のオシッコ、チョーク 口当たり弱め、スッキリ。 味もスッキリさっぱり。 少しミネラルも感じるような味。 後味もスッキリ。 ボスにこのワインに合うものを頼め、と言われる。 和牛肉のたたきのサラダを頼む。 牛肉から少し甘味を感じた。 サラダはすっきりしているのでレモン汁感…

  • 横浜 マーケットレストラン AGIO ルミネ横浜店

    ボスがピザ食べたいと言ったときに提案してきた店。あとから聞くとよく行くらしい。 自分は横浜に用事があって終わってから一人でランチに行ってきました。 マーケットレストラン AGIO ルミネ横浜店 さんです。 tabelog.com 案内されテーブル席に。 接客が丁寧でした。 マスク入れくれたり、荷物置きのカバー渡してくれたり。 ちょっとしたことだけどうれしいサービスだよねぇ~ ということでランチメニューを。 ワイン飲もうとしたらこちらの方が安くなると提案してくれてその通りに。 ハウスワインの白はシチリアのシャルドネでした。 スープやポタージュなども選んで付いてくるのですが220円ほどプラスして前…

  • 渋谷 自然派ワインとフランス郷土料理 シュシュ

    ボスとワイン飲みに。ちゃんと行くのは久しぶり。 ボスが仕事が思ったより早く終わったのでお店に電話。入れます、とのことだったので予定より40分ほど早かった。ありがたい。 渋谷駅から歩いて10分弱ぐらいかな。 カウンター6席とテーブル適度に。広すぎない自分の好きな感じ。 奥のカウンター席に。照明は暗めで落ち着いた雰囲気に。 とりあえず飲み物を。ワインリストはなくてお好みに合わせて出してくれるって。 すっきりした白をお願い。ソーヴィニヨンブランを出してくれました。 グラスに注いでもらって、さて、乾杯でも… と思ったら料理の説明をしてくれました。ひとつひとつ丁寧にひとつひとつ丁寧にひとつひとつ丁寧に……

  • 上野御徒町 ピッツェリア バル ファンタジスタ

    ピザ屋のハシゴです。 前からこのお店の前は通ってて気にはなっていたんです。 一件目のところから近かったので行ってみることに。 上野御徒町 ピッツェリア バル ファンタジスタ さんです。 17時半ごろ入りました。案内されて2階のテーブル席に。 tabelog.com 人も入っていて店員さんも忙しそう。。 ボスがピザどれがいい? 2種類選びました。 ワインどれがいい? コレ飲んでみたい、と言ったらそれならこっちのピザかな、と一枚厳選。 注文すると店員さんが 混み合っているのでピザに時間がかかると。。 つまめるものを頼みました。 イワシのマリネ。 適度な酸味でおいしい。 オリーブとセミドライトマト。…

  • 上野御徒町 da GIORGIO(ピザ)

    ボスがピザが食べたいというので前日からずっと何処行くかの話しを。 言いだしっぺのボスに託しました。 行く数時間前に決まる。 予約はしてくれました。 上野御徒町 da GIORGIO さんです。 tabelog.com 現地待ち合わせ。いざ中へ。 オシャレな雰囲気。テーブル席に。 ピザ焼く窯が見える位置なのはウキウキします。 今日はピザの品評会だからな!と言われる。 他の物もたぶん食べる…きっと食べる…そして食いすぎる… もちろん多少は食べないとつまらないもんね。 ボスがとりあえずマリアーナ食べたいと。 それとジョルジョの前菜盛り合わせ 2人前。 前菜が先に。盛り付けもキレイでおいしそう。 ひと…

  • 南浦和 オステリア プロフーモ

    前に歩いててこの街にもこんなお店あったんだぁと。 なので行ってみることに。お一人様ランチです。 南浦和 オステリア プロフーモ さん。 tabelog.com 平日12時半ごろ入店。 お客さんは適度に入ってましたが空いていたのでカウンター席に。 ランチメニューがあったのでそれを。 前菜盛り合わせ。 キノコとトマトのピザ。 白ワイン。 ランチにはサラダ、パン(おかわりできます)、ドリンク、スープもついてきます。 カウンター前にはタパスが並んでいます。 んー個人的にラップは外して欲しい。 まず白ワイン。チリのシャルドネでした。 サラダ、パン、スープが来る。 サラダを食べていると前菜盛り合わせ。5種…

  • レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 横浜

    昼飲みしたあとに行ってみたお店。 ボスが行ってみたいと言ってたから。 すごい小さいよ、と念押しされる。 下見はしているようだ。 レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 横浜 さんです。 tabelog.com この時点で酔っている。。 ワイン売ってるお店の一角なのね。 うん、3席しかない。席があってよかった。 しかも自分は勝手に立ち飲みかと思ってたw 席のところに立て掛けてある。 アルザスの飲み比べセット。これにしました。 リースリングとピノグリ。 リースリングのほうが石灰の香りとか主張強くて面白かった。 それに飲み比べセットにはチョコがついてきます。 チョコにはピノグリが合いました。 あとグラスで飲め…

  • 横浜 ル バー ラ ヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ 横浜ベイクォーター店

    横浜でなんかいいところ無いかなぁとボスが言うのでいくつか探してみた。 当日の朝、連絡。今日の気分でここなんだけど。ワインテイスティングできて食べ物少しで。異論なかったら予約しておいて、と。 ル バー ラ ヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ 横浜ベイクォーター店 さんです。 tabelog.com 成城石井直営のワインバーなんですね。知らなかった。 ボスは他の店舗ので行ったことあるらしいが。 電話予約してみる。13時から入ろうと思ったるのだけど予約は11~12時までであとは並んで待ってもらうとのこと。じゃあ予約無しで。 店前で待ち合わせ。ほぼ同時に到着。店員さんに空いてるか聞くと2名様の狭…

  • メゾン カステル ミュスカデ セーヴルエメーヌ 2018

    駅前でワイン飲みたくなって買った白ワイン。 値段もそんなにしないしいいかなぁ~とね。 メゾン カステル ミュスカデ セーヴルエメーヌ 2018 MAISON CASTEL Muscadet Sevre et Maine 【感想】 少し淡い黄色。甘い花の蜜の香り。1口目…上酸味、舌を味感じず。飲み込むときに甘みと酸味が一気にくる。花の蜜…昔ツツジをちゅーちゅー吸った味wフルーティー。ライム。リンゴ。二口目以降結構舌に味が残る。が飲みやすい。ちょっと若い?安い感じもするが好き( *´꒳`*) 水餃子ゆずポン酢で合わせると驚くほど苦味が消えた。美味しい。 >>メゾン カステル ミュスカデ セーヴルエ…

  • カサ・デル・セロ・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニョン

    通販で11本まとめ買いした中の1本。 チリのカベルネ・ソーヴィニョン。 カサ・デル・セロ・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニョン 2019 CASA DEL CERRO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 【感想】 11本の1本。1本価格だと1500円程度。 濃い赤フルーティーな香りカシス、ブラックチェリー味もカシス。スパイシーさもあり。最初ちょっと酸味あっさりで軽い感じがする。バランスがいいのかも。タンニン少し。だんだん甘くなる。 甘めの牛肉(焼肉)と飲んだらふんわり甘さが広がって美味しい♪ 肉とあわせるのがいいワインですね~ カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィ…

  • ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ2019

    1人ランチで駅ビルに入り歩いてお店を探す。 ちょうどいいイタリアンのお店があったので入ってみることに。 そこにあったワイン。 ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ2019 Vermentino di Sardegna 【感想】 グラスワインでいただく。 藁っぽい色。ちょっと緑?というか照明でよくわからなかったw 白桃の缶詰、白い花の香り。 桃の中心部の味。ちょっと苦味が強い。 スッキリはしているがやっぱり苦味が。。 レモンとかグレープフルーツの皮に近いかも。 少し酸を感じる。 夏野菜のグリルと合わせたあまずまず。 てかグリルというのに冷たかった料理のが気になってしまった。。 ヴェルメンティー…

  • 代官山 エルビーエイト(ビストロ、イタリアン)

    ボスと行ってみることに。代官山から歩いて5分ぐらいですかね。 いつもどちらが先に行って待ってること多いけど珍しく2人で一緒に店内に。 代官山 エルビーエイト さんです。 tabelog.com 奥のカウンター席に案内される。オシャレ空間だね。バッファローの首の剥製とかも飾られている。 隣の女のバッグがこっちの領地に…。 席に座る。メニューを見る。ちょっと前にここの系列店行ったけどやっぱり似てるね。お酒も。 とりあえずワインを。 …何も言われないからイスの背もたれにコートとジャケット無造作に掛けておいたのに何も言われない。。 さすがにコートをかける所はありませんか?と言ってしまう。自分もそれまで…

  • パソ・デ・アドス・テンプラニーリョ ボデガス・アルスピデ 2018

    通販で11本まとめ買いした中の1本。 スペインのテンプラニーリョ。多分ボスは嫌いだとw パソ・デ・アドス・テンプラニーリョ ボデガス・アルスピデ 2018 PASO DE ADOS TEMPRANILLO 【感想】 11本の1本。1本価格だと1500円程度。 ルビー色。 ブラックベリー、プラムの香り。 酸味が強め。プラムが強い。 だんだん甘味が出てくるので時間経ったほうが飲みやすいと。 ちょっと枯葉やタバコな感じもあり。 >>パソ・デ・アドス・テンプラニーリョ ボデガス・アルスピデ 2018年 テンプラニーリョ(100%) 肉料理、特にハーブやスパイスを用いた肉料理などと合う PASO DE …

  • くらむぼんワイン 蔵 赤

    山梨に旅行へ行った時にワインショップにふらりと入り 見つけたワイン。 せっかく来たんだしなんか買いたいと思って、、 1600円。 くらむぼん 蔵 2019 kurambon 感想 淡いガーネット色。甘いイチゴジャムの香り。 飲むと酸味が強い。スモモのような酸っぱさも後からくる。その後木苺のようなベリー系の味。 広がるというか下に残る感じ。そしてスッキリになくなる。 ただただワインが飲みたくて何も食べずに飲んだ。 これを読んだら食べ物と合わせろ!とボスに怒られそうだがw くらむぼんワイン[蔵 赤] マスカット・ベーリーA 100% 魚や海老などのフライ、ソース煮込みの肉料理と合う くらむぼん 蔵…

  • 八丁堀 beer & wine厨房 tamaya 八丁堀店 3回目

    土曜日、タマヤかなぁ。ボスからポンとLINEが来た。ちょっと前に、久しぶりにタマヤ行きたいなぁと自分が言っていたからね。素直に嬉しい♪土曜日、特に用事無かったのでソムリエさんいるか確認して予約。来週は緊急事態宣言だって…酒類の提供がその日で終わりと。。まぁしばらくどこも行けないから楽しみましよ♪飲食店応援も兼ねて。。当日。ボスからLINE用事終わって1時間早く行けるが…自分も早く出てとある所に行こうとしてた。このままタマヤさんに直行だとほぼピッタリ。考える時間は1秒もなく、予定変更。お店に電話したら大丈夫です。でもソムリエさんが時間を予定していたので少し遅れると。(*・∀・*)ノ ハーィという…

  • 上野広小路 Alvino アルヴィーノ(イタリアン)

    ボスと。 よく行くビストロのお店に教えてもらったところ。 直接行くと満員とのこと。 連絡先教えてお散歩フラフラ。 10分ぐらいでかかってきた。空きましたのでどうぞ。と。 席は1階のカウンター。 目の前にはちゃんとビニールシートが。 後ろの通路は結構狭い。通る時にあたってしまいます。 みんながイスをひいてくれるのはなんか温かみがあるねw グラスワインが赤白5種類ずつ。 とりあえず白ワインで乾杯♪ 4杯取りということで量は多め。 さて… 前菜盛り合わせ5種色見はそんなに鮮やかじゃないけどおいしい。 しらすとアンチョビの冷奴。アンチョビがいい味出してます。 ゴルゴンゾーラのガーリックトーストもうちょ…

  • ファレーリオ デイ コッリ アスコラーニ ヴェレノージ イタリアワイン

    ふらりと駅前のスーパーに。 フランスワインにしようと思ったけどラベルのウサギちゃんが可愛くて買ってしまった。 今度イタリアワインの試飲会にも行く予定だからちょうどいいかぁ~ ファレーリオ デイ コッリ アスコラーニ ヴェレノージ2019 Falerio Dei Colli Ascolani Velenosi[2019] 感想 トリッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノキレイな黄色。 フルーティーな香り。白桃、レモン、青りんご。最初甘さが来る、アルコールも強く感じる。酸味少ない。後味スッキリ。苦味がおりてくる。青りんご、白桃。最後にふんわり黒蜜のような甘み。 安っぽい味もするけど好きな味w ファレ…

  • 自由が丘 直出し ワインセラー事業部

    突発的なボスからの連絡。 土曜日暇?ワインセラー いいよぉ~ 二人では結構久しぶりのおでかけ。前から行ってみたいね、と話していたところ。 即行予約しました画面がボスから送られてきた。早っ! 自由が丘駅で待ち合わせに。徒歩5分ぐらいかな。わかりやすい道。 自由が丘 直出し ワインセラー事業部 さんです。 開店から入ります。入り口で靴を脱ぎます。足の臭い人は注意w 入り口のカウンター席に。目の前にはガラス越しに魚が…おいしそ♪後ろを振り向くとワインセラーが…おいしそ♪ さて注文。今日調子いい?普通だと3本コースだけど。とボス。最初から3本と聞くとちょっと戸惑う。。結局そのぐらい飲むだろうがw で、…

  • 恵比寿 スブリデオ レストラーレ(チーズ料理店)

    ボスが1人飲みしてこようかなぁと。行ってら~ で行って飲んでる間、経過を送ってくる。 なんとなくわかる、楽しんでそう。 そしたら ミッション近々、ここに1人で来なさい だって。はいはーい。 数日後、ちゃんと予約して行きました。恵比寿駅から5分ぐらいは歩くかな。 恵比寿 スブリデオ レストラーレ さんです。 tabelog.com 大通りをちょっと入ったところにあります。カウンターとテーブル席。おひとり様なのでカウンター。奥の方にしました。 料理の説明も丁寧です。ワインはリストはなく、言ってもらえれば出してくれるという。あーボスが好きなパターンね♪ 料理はハーフにも出来るものがあるがそれなりの量…

  • カイケン・エステート・マルベック

    有楽町のフリーフローで。 最初の30分1100円、そのあと30分単位で550円。 その中の一本。 カイケン・エステート・マルベック KAIKENESTATEMALBEC[2018] 【感想】 濃い赤。チョコ、プラムの香り。タバコも少し。チョコ、バニラ、プラムの味わい。酸味あり。スパイシーさも感じる。まろやかな口当たり。タンニンも感じる。 >>カイケン・エステート・マルベック (KAIKENESTATEMALBEC) マルベック(100%) ラムチョップ、サーロインステーキ、穴子のばってらなどと合う カイケン・エステート・マルベック 2018 アルゼンチン 生産者 KAIKEN カイケン アルコ…

  • ネプリカ・ネグロアマーロ

    有楽町のフリーフローで。 最初の30分1100円、そのあと30分単位で550円。 その中の一本。 ネプリカ・ネグロアマーロ Neprica Negroamaro[2019] 【感想】 綺麗な赤チェリーのような甘い香り。スミレ。アロマな柔らかさ。ブラックベリー、チョコっぽい甘み。フレッシュさも感じる。サッと味が消えてバラの風味と苦味が現れる。ちょっぴりタンニン。面白いワインでした。 >>ネプリカ・ネグロアマーロ (NEPRICANEGROAMARO) ネグロアマーロ(100%) チキンのトマトソース煮込み、野菜のオーブン焼きなどと合う ネプリカ・ネグロアマーロ 2019 イタリア プーリア 生産…

  • ブラッスリー・レカン・キャフェスペース

    ボスとレカンの話しになって検索してみるとカフェがある、と思って会社帰りに一人で行ってみました。 上野駅はよく利用しているんですけれど…ココ?! 気づかなかった。。 レカンの手前にあるんですね。 ブラッスリー・レカン・キャフェスペース さんです。 入ってみるとそんなに広くありません。 テーブルとカウンター席。カウンターに。 入って目の前に注文カウンターがあります。 そこで注文し、会計も。 そのあとは持ってきてくれました。 tabelog.com てかプリンでも食べようと思ってたんですけど ドリンクとおつまみセットを見つけてそっちに方向転換w いつも通りな感じに… おつまみは4種類。それと白ワイン…

  • 湯島ワイン食堂 パパン 久しぶりに店内で。

    緊急事態明けたら真っ先に行こうと思ってた。 湯島ワイン食堂 パパン さんです。 もちろん感染症的に気をつけないといけないけど、微力だけど飲食店も応援したいというのもあるしね。 明けたその週のどこかにしようと思ってたけど、ボスから、ばーか明けた初日その日だろ!と(^_^;) 電話予約。 tabelog.com 予約時間30分前になってもボスから連絡がない…考えてみればいつもか。自分はとっくに仕事終わってます。ボスの仕事終わりに時間合わせて予約。 駅にいるよ、と連絡したらもう店に着くと。はぁ?( o言o)自分より先行ってるじゃん。 急いでお店に行ったら既にカウンター着席済み。先に飲もうとしてたらし…

  • 河口湖 イタリア食堂 イルキャンティ

    泊まったペンションのオーナーに相方がどこかおいしいお店ありませんか? と聞いて教えてくれたお店。 ペンションからそんなに遠くなかったですけど開店まで時間あったので滝を見に行って… そしたら12時過ぎのランチタイム真っただ中にまってしまった。 河口湖 イタリア食堂 イルキャンティ さんです。 tabelog.com 駐車場は商業施設の中にあるので広々。 いざ中へ。ひとテーブル空いていましたε-(´∀`*)ホッ メニューがデカい。いろいろある。わからないw 運転は相方に任せるのでとりあえず飲みます。承諾済み。 ワインは黒板に書いてあります。 ボトルの値段でしたがグラスで飲めると。 爽やかな白ワイン…

  • 御徒町 tamaya御徒町店(ワイン、イタリアン)

    2軒目。ボスがワイン飲みたい~というから良く行くビストロに行ったら満席だと。 すぐに検索して他のお店に。 今いるところから歩いて5分なんですけど閉店まで1時間半ぐらいしかない。 まぁさっくりと。 tamaya御徒町店 さんです。 tabelog.com 階段下りて中へ。 こちらは他の店舗は行ったことあるのでちょっと安心です。 中はシックで大人の雰囲気。 さて急がなきゃw 鮮魚のカルパッチョ。 デトックスサラダ。 あ!写真撮ってないのに酔っ払いのボスが食いやがった!w 崩してしまったけど撮ります。 いつも通り大きいですよ。とは聞かれますね~ ボールで出てきました。これじゃないと! ワインはリスト…

  • アート'n'ソウル・リースリング

    有楽町のフリーフローで。 最初の30分1100円、そのあと30分単位で550円。 その中の一本。 アート'n'ソウル・リースリング 【感想】 薄い黄色気泡が見える。甘いレモンピール、りんごの香り。青リンゴ、ライムの味。苦味が強い。余韻も苦味がつよい。口にはまろやかだけど舌には突き刺さる。だんだん後味はスッキリしてきた。 >>アート‘n’ソウル リースリング 2016 ピーター レーマン リースリング種100% ローストポーク、酢豚などと合う アート'n'ソウル・リースリング2016 オーストラリア 南オーストラリア・バロッサ 生産者 ピーター・レーマン アルコール度数:11.0% 色: 4 香…

  • 二俣川 GROTTA PICCOLAで一人飲み

    前はたまにボスと行ってたんだけどこのご時世なのであまり行く機会もなく… ボスも気分屋なところもあるのでよくわからんしw 誘ったけど…気分屋なんですw なので一人で行ってきました。 二俣川 GROTTA PICCOLA さんです。 tabelog.com 予約しないで行ったんですけど一人だけ時間制限ありだけど入れるというので。 久しぶりの雰囲気になんかうれしくなるね。 とりあえず白ワイン。 シャルドネ。 そして生ガキ。大きめ。でも一口ですよねぇ~贅沢。。 鮮魚のカルパッチョ。ハーフ。いろいろ乗っています。ちゃんと素材の味がわかる厚さなのがうれしい。 そしてさらに白ワイン。 グリッロ。さわやかで飲…

  • ジンマーマン・グレーフ&ミュラー ブルー

    スーパーでふらりとワイン売り場へ。 結構品数多くて見てしまう。。 なんとなく甘いワインが欲しかったので~ ジンマーマン・グレーフ&ミュラー ブルー Zimmermann Graeff & Müller Blue 【感想】 スーパーで800円ほど。淡い黄色。砂糖漬けのレモン、はちみつの香り。 飲むと甘さが来る。少し酸味のあるはちみつレモン。舌がちょっぴりシュワッと来る。口に甘味が広がる。個人的に好きな味♪ アルコールも低いので飲みやすい。ワイン初心者にもいいかもね~ ゴルゴンゾーラチーズと食べる。しょっぱさと甘さが心地よい。。 ジンマーマンG&M グレーフ&ミューラー ブルー ミュラートゥルガル…

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