まずは玉ネギとニンジンを炒めて、先に煮込みを開始。主役の猪肉は、塊のまま表面を軽く焼いて肉汁の流出をストップ。塊肉のまま鍋に投入します。ちょっと猪肉の量が多かったかな。で、30分ほど煮たら塊肉を取り出します。やはり1.5kgは多かったな。カレールーの箱裏に書いてあった量の3倍だもの。でも取り出した塊肉は煮る前と殆ど同じ大きさで、肉汁を蓄えたまま火が通った状態。小さく縮んでしまった肉とは違って筋繊維間の空間...
ビール好きにとってはありがたい段階的な酒税の改定。発泡酒や第三のビールも含めて、日本のビール市場が歪な状態となっていたことを憂えていた私としてはホッとしています。日本のビール文化や品質に感謝しつつ、家計的にも大手を振ってビールを味わえる毎日が戻ってきました。やはり各ビールメーカーは、苦肉の策としての発泡酒や第三のビールではなく『ビール』で勝負したかったはず。そんな中で改めて各種ビールを飲み比べてい...
一年に一度 実施される猟銃の一斉検査。所轄警察の担当者や警察官が猟銃の使用や管理状況を個別に確認。その中で法令違反が発見されたり、面接で虚偽の返答をして後に事実が発覚したりすると、所持許可が取り消されることも。よって検査会場には厳かな雰囲気が漂っています。ところが・・・私は面接シートを紛失。前日に猟仲間さんにお願いして用紙のコピーを頂きましたが、どうしたものか。こちらの生活安全課では担当者さんが個...
「物価の優等生」などと表されていた鶏卵。養鶏業者の方々からすれば ありがたくない言葉だったことでしょう。「1000円以上お買い上げのお客様は、お一人様1パックに限り10円」などとチラシの目玉にも利用されていましたし。ところが今は目玉が飛び出るほどに お高い。いや、本来は このくらいの価格が卵の価値的に妥当なのかもしれません。しかし、ロシアのウクライナ侵攻による飼料価格高騰を考えると、この価格でも業者の方々は...
秋からの有害鳥獣捕獲や、その後の猟期を迎えるにあたり、ヤルべきことは盛り沢山。射撃練習や各種手続き、あとは猟場の下見とタツ場アクセス路の整備。毎年9月・10月は意外と忙しいのです。中でも猟場の下見は けっこう大変で、倒木や枯れ竹、そしてツタ類が行く手を阻みます。よって、ここ数年はカマとノコギリを携えての入山でした。お気に入りの登りガマや・・・ユーエム工業のシルキー・ゴム太郎が大活躍。しかし、できるだけ...
我が家の犬舎では、メス犬と子犬の成長を見守りながらの飼育。一方、移設犬舎では現役のオス犬を中心に訓練を兼ねた飼育。そんな中で様子を見ながら犬のローテーションを行っています。主には発情期との見合いや仕込み段階に応じての移動ですが、運動不足の解消や障害物への足捌き、また気分転換の狙いも。これは思いのほか有効で、猟犬たちも まんざらではない様子。生活環境の変化を楽しんでいるようでもあります。今年の場合は...
猟友会上層部の手伝いをするようになり、見えてきた その苦労。上役の方々が行う行政との調整、様々なトラブルの処理、各手続の補助等、これらの支えがあって狩猟は成り立っている。また猟友会事務局の方々も様々な雑務をこなしつつ行事や手続き等の段取りを遅滞なく行ってくれている。どちらも本当に頭の下がる思いなのです。それぞれの役割はある程度は分かっていたものの、自分が理事になったことで詳細な部分まで理解するに至...
幼少の頃に観たフランス映画『ル・ジタン』子供心に「なんてカッコイイのだろう。自分もこんな男になってみたい」と強く感じたのを思い出します。そして時が流れ、今の私はハードボイルドとは無縁の静かな毎日を送っていますが、容姿だけは似たような感じに。。。先日、そのアラン・ドロン氏が亡くなられたことを知り、力が抜けてしまいました。「また一つ時代が終わった」と。まずはご冥福をお祈り申し上げます。そんなル・ジタン...
三重地犬カノの二回目の子は生後5ヶ月となり、全頭順調に育っています。とは言え、そんな中でも成長速度に差が出てきました。これは良くあることですが、少々悩ましいことでもあります。気持ち的には早く大きくなって貰いたいですから。我が家の血筋の場合、本来は半年ほどで成犬の体重になります。そして、そこから1歳までに体は引き締まり、骨は太くなる。脂肪が落ちた分 骨格が強くなり体重は相殺。最終的には17～21kgほどにな...
「玉鋼」や「刀鍛冶」とのワードを耳にすると気持ちが高揚してしまう私。鉄や その鉄から作り出された道具が無性に好きなのです。きっかけは小学生から始めた釣りと、その釣魚捌きにありました。祖父から出刃と小出刃、そして刺身包丁を渡されて釣魚料理作りに没頭。その中で刃物の重要性や良い道具の素晴らしさを知ったのです。高校生ではバイクいじりも趣味に。作業に行き詰まるたびに必要となる工具を買い足していました。今で...
冷凍ストッカーの中に猪の肩肉を発見。塊肉の分類テープには、捕獲日は3／10で、♀12貫、肩肉良質と書いてありました。そして末尾には「カレー用」と。猛暑の中、夏バテを乗り切るために「ゴロゴロ肉カレーを食すべし！」と、まるで今日のことを予見していたかのような猪肉の分類テープ。今朝は「カレーをお願いしますね」と言い残して職場へと向かった家内。おぉ、ちょうど良いではないか。盆休みの最終日に相応しいメニューである...
台風7号は逸れたものの、お湿り程度には降ってくれた雨。夜には気温が下がり「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉が頭をよぎります。ところが朝になり日が差しだすと強烈な暑さが復活。そこで標高の高い犬舎移設地へと避暑に向かいました。着いてみると、やはりここは涼しい。日差しは強いものの、風が森の涼しさを運んで来てくれるのです。ベランダからコーシンに声を掛けると、元気に答えてくれました。犬は涼しくなると途端に動きが活...
昨日はヌカですったもんだした後にSR400のフロント周りの整備を行いました。まずはフロントフォーク。分解の最後はタイヤレバーを使ってフォークシール外し。専用工具もありますが、この代用品で十分。各部品の洗浄後は交換パーツとともに組み直します。お次はステアリングステムのグリスアップと調整。バイクのハンドリングの要でもある この部分。グリスアップの後は、軽すぎず重すぎずの締め具合とするのがミソ。走行フィーリン...
区長さんから連絡を受けて現場を確認。目の前に広がるのは空爆を受けたかのような猪のエサ探し跡。児童公園入り口の酷い有り様に、会長も私も啞然とするばかり。この場所への通いの跡があったため、そこに括り罠を仕掛けました。あとは設置してある二つの箱罠に寄せ餌のヌカの補充をしなくては。ところが隊員の誰もがヌカの在庫切れ状態。今は丁度お米の端境期。そもそも お米自体がスーパーで品切れ続出ですし。飢饉じゃあるまい...
脂の乗っていない夏猪の肉。よって今回は鹿の解体と同じ方法で、背ロース肉を単体で取り分けました。また内ロース肉も背ロースとの食味の比較のためにキープ。まな板の上の小さな二本が その内ロース肉で、豚肉で言うところのヒレ肉。これは個体の大きさの違いもありますが、豚と比べると随分と小さいのが猪のヒレ肉の特長です。おそらく豚は長大となった胴を支える必要のあるため、品種改良の過程で大きなヒレ肉を獲得したのでし...
長いこと乗っている通勤快速のスペイシー250。かれこれ地球を4周半。整備と修理をしながら乗り続けてきました。ところが ここ数ヶ月で徐々に調子がダウン。よって このあたりで引導を渡し、SR400を次期通勤車両にと。と、そんな矢先に更に調子が悪くなったスペイシー250。点火の進角が低回転のままのようで、もっさりした加速に急変。シグナルGPマシンの名を欲しいままにしていた俊足スクーター。それが原付スクーターレベルになっ...
新社会人となった息子の初帰省。「すごく仕事が楽しい♪」とのことで何よりです。続けて「今日は何を食べさせてくれるの？ジビエがいいな」と。そうだと思って色々と準備を。まずは牛肉の赤身の代わりに夏猪の赤身を代用して、市販のルーで猪肉シチューを作ります。炒めると香ばしい良いニオイ♪お次はシチューの煮込みの間に猟期中に獲れた冬の猪肉をカット。こちらは脂が乗っていて一般的な肉質。ソテーと焼肉にします。で、その前...
先日、猟仲間さんから夏の食材を色々といただきました。自家栽培している夏野菜と・・・その夏野菜を失敬しに来て御用となった夏猪を一頭。。。でも夏野菜は旬でも夏猪は旬ではない。いや、見方によっては夏猪は旬なのですが。夏は猪肉に殆ど脂が乗っていないため、猟犬に与えるには もってこい。カロリーの高い猪脂は、カロリー消費の激しい冬場の猟期中は助かります。ところが暑い中、一日中のんびり過ごしている夏場に、脂の乗...
今年、新社会人となった息子から送られてきたお中元。なんだかとても嬉しいのです。あんなに幼かった子が よくぞここまで成長してくれたと、感謝の気持ちも込み上げてきます。何はともあれ ありがたい。そのクール宅急便で送られてきた小包の荷札には「ソーセージ・ハム」と書いてある。箱を開けてみると・・・まずはその高級感とボリューム感に圧倒されてしまいました。鈴鹿山脈 味工房『角屋グロッケンベルク』との名店の作品。...
「所詮はB級映画」と期待をせずに映画館に入ったのは40年前。ところが映画を観終わって、一緒に行った先輩の開口一番は「凄かったね！」まだ興奮冷めやらぬ私は「ウンウン」と頷くばかり。ぎこちない特撮なんて どうでもよく思えるほどにストーリー設定が素晴らしい。それにターミネーターのガッツも大したものだし、何よりシュワルツェネッガー氏が強烈。当時10代後半だった私はターミネーターにすっかり魅せられてしまったのです...
今後も減少を続けると思われる銃猟者。それに伴い、このままでは猟犬も減ってしまうのでしょう。そうなれば自ずと犬持ちの勢子を中心とした猟隊編制となってしまう。今までもこの様な傾向にありましたが、これからは更にそれが顕著になるはず。この流れは狩猟の先細り傾向の表れだと私は感じています。獣害対策においても明るい光は見えてきません。そんなことからも今後は個人で猟犬を飼育するだけではなく、隊員皆で猟犬を飼育す...
夏期は何かと休みが多いため、職場の方はスケジュール調整が大変。仕事を終えて犬舎移設地に到着する時間も自ずと夜遅くになってしまいます。それでも静かに私を待ち続ける健気な猟犬たち。「遅くなってゴメン。お腹減ったでしょ」と一頭ずつ声を掛けながら それぞれに食事を開始。その後はサーチライトが照らす訓練区画での運動タイム。すると、その明かりにカブトムシやクワガタが寄って来る。さすがは森の中。小一時間ほど猟犬...
思えば家内とともに歩んで30年と10ヶ月。結婚30周年記念日には何か美味しいものでも食べに行こうと考えていたのですが・・・忘れていました。と言いますか勘違いしていて、今年の秋だと思っていたのです。それを家内に伝えたところ「えっ、30年なの？」と、まるで気にしていなかった様子。日々の生活や仕事でバタバタなのは分かりますが、いくらなんでもそれは・・・でも私も人のこと言えない。こんなに好き勝手にできるのも家内の...
何かと忙しくて後回しになっていたSR400のレストア作業。残すはフロントフォークのオーバーホールとステムベアリングのグリスアップ。これが終われば いよいよ車検。ところがユーザー車検に行っている暇が無い。どうしたものか。バイク屋にお願いすると余計なお金が掛かりますし。整備は完璧に行いましたが、その重複作業の手数料も取られる。「点検整備はやらなくていいから その分を安くして」は法律的にアウトなのです。でも現...
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まずは玉ネギとニンジンを炒めて、先に煮込みを開始。主役の猪肉は、塊のまま表面を軽く焼いて肉汁の流出をストップ。塊肉のまま鍋に投入します。ちょっと猪肉の量が多かったかな。で、30分ほど煮たら塊肉を取り出します。やはり1.5kgは多かったな。カレールーの箱裏に書いてあった量の3倍だもの。でも取り出した塊肉は煮る前と殆ど同じ大きさで、肉汁を蓄えたまま火が通った状態。小さく縮んでしまった肉とは違って筋繊維間の空間...
「シェー！ もう やめてほしいザンス！」「そんな つぶらな瞳で見つめてもダメ」でもヤメられない止まらない地底探検への穴掘り。懸命に掘り進めるホマレ。そこへ作業効率をアップさせようと、サカエが連結。ツインパワーで土をかき出します。その後ろで様子を見ていたコーシンの顔に土が直撃。ほら出入口が土だらけになっちゃたじゃない…って、脱走禁止！よし、言うことを聞かないのなら奥の手じゃ。父ちゃんを侮るでないぞ。前...
まだまだ続くニホンジカ管理捕獲。県担当者と猟友会上役の方々から新たなる実施区域の調査依頼を受けて、猟仲間たちと共にタツ配置のマーキング等を行いに猟場へと向かいました。標高400m程の低山を囲む巻狩りとなるため、今回も かなり大がかりな捕獲となります。こんな事もあろうかとタツ配置場所に通じる林道を復旧整備しておいて正解でした。基本的には猟場に詳しい先輩に教えて頂きながらの調査。次々とマーキングして行きま...
雨降る森の中、移設犬舎の古家で一人黙々と焼く猪肉。半径200m以内には自分しか居ないとのヘンな優越感。森を独り占めした気分になれるのです。そして森の一部にもなっている。そんな森から授かった恵みを力いっぱい美味しくいただく。猪肉は やはり焼肉が一番。今回の部位は肩ロース肉とホホ肉とタン。そう言えば未だに食器を用意していなかったな。学生の頃から使っていたラーメン鉢が一つあるだけ。我が家の食器は全てセットな...
体をかがめて暗闇の中を進んで行く。まるでノストロモ号の排気ダクトの中でエイリアン狩りを行っている感じ。そして「ぐわぁ～っ！」と、自分が狩られる…でも私はダラス船長とは違って経験豊富な凄腕猟師だから大丈夫。。まずは強力なライトで視界を確保！武器は火炎放射器…ではなくて草刈り鍬と炭スコップ。これは何となく負けている気がする…なので強力掃除機で撃退！って吸ってどうするの。ゴーストバスターズじゃあるまいし。...
「積載量 積めるだけ」なんてステッカーが貼ってある貨物車を時々目にします。そんな茶目っ気ある文句に微笑ましい気持ちにもなりますが、これがインドやパキスタンだったら大変。彼らは本当に積めるだけ積みます。とにかく怖いもの知らず。また、スクーターならベトナムやタイだって凄い。家族全員でスクーターに乗ったり、荷台に大きな豚を積んだりもする。私の愛車、ベトナム・ホンダ製のディオ110は、それら過積載を想定しての...
先日に実施されたニホンジカ管理捕獲の対象地区は隊員たちにとっては馴染の山。皆がそれぞれに鹿の逃走ルートを把握しています。また、猟期中は私たちが合同猟を行う猟場なので、手堅く成果を上げられる間違いない山でもあるのです。今回は静岡県猟友会会長はじめ、県職員の方々も参加しての大がかりなもの。よってタツ役は私たちが猟期中に行う巻狩り時の4倍も。鉄壁の囲みと言えます。おまけに参加者の多くが凄腕猟師で、射術に...
移設犬舎に建つ古家。今はこの古家で一人楽しく暮らしています。本来ならば「一人寂しく」となるのでしょうが、そのようなことは全くありません。明るい間は野鳥のさえずりの中、様々な作業に没頭し、休憩の度に猟犬たちと戯れる。暗くなって静まり返ると、今度は「この森には私一人だけ」との不思議な満足感に包まれます。都会の喧騒を離れて…って、離れ過ぎな感じがたまらなく気持ちが良いのです。ただし、そう思えるのも普通に...
職場から移設犬舎に戻ると子犬区画の地面には大きな穴がボッコリと。私が体育館座りで余裕で腰まで入れそうな大きさに驚きます。子犬区画には世話係として お婆ちゃんのコーシンも一緒。おそらくオテンバ盛りのサカエとホマレに手を焼いたコーシンがストレスから掘ったものか。呆れた私はコーシンに「いい歳して穴なんて掘らないでよ」とボヤきます。コーシンは私の言葉を理解できるため反省を…と思ったら戸惑いの表情に。「あれ？...
子犬の名前について家族からクレームが付いてしまいました。「なんで同じ名前にしちゃうの？」と。「ユキカゼ号にはユキカゼ号の思い出が、フミにはフミの思い出がある」とのことなのです。そりゃそうだ。それにユキカゼ号もフミも新しい飼い主さんの事情によっては我が家に戻って来ることも考えられます。現に今回のEさんの件でも「リハビリが上手くいかなかったらゲンを引き取ってくれないか」と言われてしまいましたから。コー...
どうにもシックリこない。あまりに安易に子犬たちの名前を決めてしまったため、名前を呼びながら遊んでいても違和感が付きまとうのです。これは今までに無かった感覚。やはり猟犬であっても犬の名前は吟味して決めるべき。つまり飼い主なりに思い入れのある名前とすることが大切なのでしょう。今回は「猟仲間が覚えやすい」を優先したのが良くなかったか。真剣に狩猟に取り組んでいる人は、どんな名前であっても覚えてくれますから...
生後2ヶ月を前に子犬に名前を付けることにしました。結局、我が家は お婆ちゃん犬のコーシン似のメス1頭を引き取ることに。一方、母犬の飼い主のEさんは、Eさんがケガをさせてしまったメスの1頭の面倒を見ることになりました。ところが…Eさんが持病の悪化のため入院してしまったのです。医者からは入山を控えるようにと言われてしまったようですし。「次に転倒したら歩けなくなる可能性がある」と。よってEさんからはケガの子も委...
二度の出産と その後の産後ケアで4年ほど休猟させていた三重地犬のカノ。気力体力が完全に元に戻ったようなので猟場復帰させることにしました。久々の猟にヤル気満々のカノは居ても立ってもいられない様子。「アタシ、獲物をめちゃくちゃ追い倒したい気分なの！」と言わんばかり。一方のレイも それに触発されて いつもより興奮気味。先輩の朝の見切りにより、とある地区に猪が潜んでいると判断。まずは先行して先輩勢子が猟犬を放...
時折り雨が強く降る中、今日は3頭のメスの子犬を引き渡しました。中でも私が最も溺愛していた子犬が旅立ち、少し寂しい気もします。顔の模様により目がクリクリと見えて実に可愛いのです。私はその子犬に「デメタン」と名付けて毎日抱き上げ愛でていました。必ずや幸せな猟犬人生が待っているはず。そう思い、新たなる飼い主さんに手渡した時のデメタンの温もりを記憶に留めることにしました。みんな達者でな～♪...
有害鳥獣捕獲は地域の方々の理解や協力があって初めて成り立つもの。したがいまして、地域の方々への感謝の気持ちや配慮を忘れてはなりません。私の所属する猟友会では、隊長はじめ隊員たち全員がそれらに対して強い意識を持っているため、今まで目立ったトラブルなく捕獲業務が行えているのです。そんなことで、先日は有害鳥獣捕獲を行う前に山際でヤギを飼育している兼業農家さんに連絡を。この兼業農家さんからは猟犬飼育用にと...
♪ある晴れた昼下がり猟場へ続く道軽トラがゴトゴト子犬を乗せて行く可愛い子犬貰われてゆくよ悲しそうな瞳で見ているよ「どこに連れて行くねん」と少々ご立腹の様子ですが。なので待ち合わせ場所でプチ散歩。昨日、まずは2頭のオスのそれぞれを猟師仲間の方々に引き渡しました。あとは週末にかけてメスたちを引き渡す予定です。寂しくなるな。...
本来ならば進行係のはずの私。ところが所属する猟友会支部から参加する選手の頭数が足りなくなり、出場せざるを得なくなったスラッグ・ライフル射撃大会。でも、コレを射撃練習の機会と捉えれば、これほど合理的なことはありません。支部によっては幾つかの補助があり、おまけに こんな物まで頂けます。参加賞ですが。嗚呼、情けない…こんな下手くそな私でも やはり勝負には勝ちたいもの。しかし銃身後退式銃のオート5のクセを未だ...
下界のWi-Fiが有効な環境の何と素晴らしきことよ。山中に位置する移設犬舎生活では通信サービスの『ギガ』が生命線。なのにYouTubeを観たまま寝落ちしたり、BGM代わりに使っていると、驚くほど速い速度でギガが減ってゆく。それこそ30ギガなんて半月で使い切ってしまう。その後の低速通信では精神的に耐えられないし、要所で固まってしまうこともあるし。すると「1ギガ追加で550円です」なんてボッタクリのメールが通信会社から入...
我が家のように様々な猟芸を示す猟犬がいると、編制によっては狙ったとおりの猟が行えるものです。猪メインで攻める猟。鹿の管理捕獲に徹する猟。少人数で行う猟、大人数で行う猟。狭い猟場、広い猟場。また早目に猟を切り上げたい日や、その必要が無い日 等々。これらに合わせて猟犬編制を考えるわけで、それが思いのほか上手くハマります。ただし残念なことは、猟仲間の中でコレに気付いているのは一人だけ。この猟仲間は膝を痛...
年々参加者が減っているフィールド射撃大会。こちらの地域では射撃技術の向上をスラッグ射撃に求める傾向があるため、フィールド射撃、つまり皿撃ちを行う人が相対的に少ないのです。大物猟であっても銃のスイング等を含めてフィールド射撃の方が有効だと思うだけに残念でなりません。かく言う私も皿撃ちは技能教習で一度行っただけですが…そんな中、先日は大会の進行係を務めてきました。やはり お皿が木っ端微塵に砕け散る瞬間は...
「う～ん 5000円くらいは掛かるかな」と面倒くさそうに鍵屋さん。作業内容からすると、その工賃は高すぎる。プロ魂を期待したのですが。事の発端は・・・随分と昔にジャンク品としてヤフオクで購入したバイクに装着してあったトップケースにあります。鍵が元から「鍵無し」状態だったため、事実上「おまけ」的な扱いでした。なので使用できないままガラクタ置き場に。ところがSR400を復活させるにあたり再度確認したところ、これが...
平日は仕事が終わったら職場から犬舎移設地まで直行して、世話が済んだら我が家へと戻り、また猟犬たちの世話を。一筆書きのように移動できるため、思いのほかスムースに事が進みます。ところが今日は酷いもの。長時間にわたる豪雨により、そのルートの所々で内水面氾濫が発生していました。川沿いの一般道が要所要所で浸水しているのです。そこで川沿いの堤上の道を走ることに。野球場も完全に浸水。芝は大丈夫なのだろうか。本来...
先週、ちょっと嬉しい出来事がありました。前段としては こんなことが。数年前までは ご近所さんや子供たちの間で知らぬ人がいない程の名物オジサンが町内に住んでいました。でも最近は見かけることが無くなり皆が気になっていたのです。「体調でも崩されたんだろうか」と。ところが先日・・・近所の業務スーパーで名物オジサンと再会♪（私の一方的感情）。それは閉店前の7時過ぎのことでした。レジで会計中の名物オジサン。その後...
有害鳥獣捕獲は市町だけではなく県が主体となって行うこともあります。それだけ獣害の規模が大きいとも言えますが。このような場合は罠猟より巻狩りの方が手っ取り早い。よって今回は、いつもは共猟しない猟隊からも勢子が参加。対象地区が広大で、それでも足りないくらいでしたが。実際に猟犬を放った途端にアチコチで鳴き出して、同時に銃声が木霊し続けました。しばらくして・・・勢子ルートを辿り終えた私は、先輩勢子と合流。...
今日は早朝から剪定作業を行いました。まずは我が家のクヌギの木から。20年ほど昔、当時 幼かった息子がドングリを庭中に埋めたせいでアチコチから芽が出てビックリ。それもクヌギの丸いドングリだったため、どうしたものかと。若木はあっと言う間に大きくなり、その後は剪定に次ぐ剪定。そのおかげで大木には至っていませんが、生えているのがリビングの真ん前とは いかがなものか。何度も伐採してしまおうと考えましたが・・・小...
私の猟仲間たちは今後の狩猟において、勢子不足および猟犬不足となることを懸念しています。しかし、こちらの地域の住宅事情を考えると猟犬飼育は考えもの。時代の流れではありますが、犬の外飼いは非常識扱いすらされてしまいますし。また生活スタイルが制約を受けてしまうこともジレンマの要因の一つ。そんなことなので若手で「猟犬を飼って勢子をやってみよう」などと考えている人はいません。その思いはあっても、思いのほか障...
オフロードバイクに跨り獣道に分け入り猟を行う。海外ではありそうな狩猟スタイルですが、ここ日本では様々な観点からヤメておいた方がいいのでしょう。でも猟場の下見くらいなら全然イケル。以前、猟行中に林道で出会ったハンターカブのライダーさん。猟犬たちは不思議そうに眺めていましたが「これぞハンターカブ！」的な使い方に感動。その機動力にも驚き、しばしライダーさんと話し込んでしまいました。ならば私もレストアした...
子犬たちのあまりの激しさに参ってしまっているヘルパー犬の駿河。駿河は母犬カノの1回目のお産の子で、メスの2歳。子犬たちの面倒をよく見てくれるのですが少々お疲れ気味。そこで駿河のヘルパー犬として駿河と兄妹のオスの金剛を投入。金剛も子犬たちの相手を上手にしていましたが、容赦のない子犬たちに押しまくられてギブアップ。駿河と同じように犬小屋に籠城するようになってしまいました。犬小屋に陣取れば、3頭の子犬たち...
猪肉の冷凍保存といえば塊肉。なので解凍させると料理を作り過ぎてしまう。昨日も猪カツを10枚ほど。そのうち4枚も食べてしまいました。健診前なのに。でも旨かった♪残りの猪カツは、いつものお決まりパターン。次の日に猪カツ丼にするのが我が家の習わし？いや単純に私が食べたいだけ。家内が上手に作ってくれるのです。私が作るより断然美味しい。出汁と甘みのバランスがいいのかな。そんな お約束の猪カツ丼を先ほどいただきま...
豚カツを作りより難易度の高い猪カツ作り。中でも一般的な揚げ鍋での揚げ工程が難しいのです。つまり考えていないと理想の揚げ上がりには程遠い。原因は猪肉の水分量の多さにあると考えています。その水分とは血液。家畜のように出荷前の給餌止めや、絶命に至るまでの決まり事が存在しない狩猟。仕方の無いことではありますが、これが放血状態に影響するわけです。家畜肉では、この放血は極めて重要な要素で、肉質を大きく左右する...
いくらなんでも鹿は何処かに行っちゃったでしょ。と思っていたのですが・・・共猟した地元の猟仲間の情報では「いや、まだ居るよ」とのこと。よって今日は先々週に続き、別地区の同じ場所でニホンジカ管理捕獲を実施。結果は地元猟師の言う通り。山中に銃声が木霊し続けました。ところが私の持ち場は静かなもの。でも森林浴がタップリできて心も体もリフレッシュ！、、、なので獲物の引き出しも デゴイチみたいに元気にグイグイと...
私と先輩方が行ってきた猟犬繁殖の中で、気質と毛色の遺伝的な関係性を探ろうと観察を続けてきました。これは今までに何度か取り上げてますが、実際のところは分からないまま。しかし、エンドウ豆やショウジョウバエの遺伝的連鎖を思い出してみると「気質と毛色は無関係」とは言い切れないと考えています。遺伝上、形質の何かに気質と連鎖しているものがあっても不思議ではないのですから。ただし、ショウジョウバエですら途方もな...
自分で言うのも何ですが、私は見た目とは違って意外と真面目です。。。狩猟を始めた頃は、毎週土日に行われた有害鳥獣捕獲には必ず参加していました。対象地区の山の地形、タツ配置、そして見切りポイントを「知りたい学びたい」との思いが強かったのが、その原動力でもありました。そんな有害鳥獣捕獲はボランティア活動的であっても地域にとっては大切な仕事。一日参加すると千数百円の弁当代は支給されますが、それとて血税。よ...
少しでも動けば こちらの負け。これは山で獲物が射程距離内に入った場合のことです。でも、そうは言っても獲物に猟銃を向けて狙いを定めるには、体を動かさなくてはならない。よって「少しでも動けば」とは通常の動きや素早い動きを意味します。この様な動きに対して獲物たちは驚くほどに敏感。野生動物をナメてはいけません。ところが若手たちを見ていると、ナメている人が実に多い。そんな人たちは例外なく失中率が高く、何年経...
猟犬の良系を実猟に使いながらの血筋存続は容易なことではありません。それは私のように相対的な若手であれば尚更に。これまでを振り返ると本当に大変でした。様々な苦労や障壁が次々と私の前に立ちはだかり、それにより嫌な思いをしたことは枚挙に暇がありません。その要因の大半は猟仲間であるはずの一部の先輩たちによる「今が楽しければ それでいい」との身勝手な思考によものでした。つまり「今日 猪が獲れたらそれで良し」と...
次なる生活の足の選んだのは、土に返る寸前だった32年前のSR400。そんなサビサビ状態の不動車を3万円で引き取ったのは10年前。直後にエンジンを始動させるところまではレストアしたものの、そこから放置。当時の通勤車両スペイシー250がスグに壊れると思っていたのに、元気なまま10年が経過してしまったのが その要因。と、頑張ってくれたのに、こんな言い方をしてはスペイシー250に申し訳ない。長い間お疲れさまでした。本当にあ...
犬舎移設地近くの山にタケノコを掘りに行った時のことです。そこは、猟期中は地元の猟師たちが巻狩りを行う場所でもあります。ところが農道に面した一段下がった藪の中にはゴミの山。ありとあらゆるものが捨てられていて、そのどれもが朽ち果てている。数十年は経っていそう。でも廃棄物の横からタケノコが生えていたり、所々に猪がタケノコを食べた痕跡があったりと。やはり自然は逞しい。と、目線の先に赤と白に塗られたゴミの一...
幼少の頃より 戦艦、戦闘機、戦車が好きでたまらなかった私。中でも戦車のプラモデルがお気に入りでした。とくに世界第二次大戦のドイツ軍の戦車『ヤークトパンター』が大好きで、何機も作った記憶があります。「ヤークト」とはドイツ語で狩猟または狩りのこと。パンターは豹で「狩りをする豹」との恐ろし気な名が付けられたことからも、ヤークトパンターの戦歴が分かるというもの。このヤークトパンターは『ロンメル戦車』とも称...
いくらフィラリア症予防薬を投与しているとはいえ、犬たちが蚊に刺されない環境は確保したいもの。そんなことを念頭に置いて犬舎を作っていますが、雨を防ぎ 日光浴ができて 風通しも考慮に入れた区画配置は意外と難しいのです。また、どのタイプの蚊除け対策とするかも悩ましい。線香タイプ、電気式リキッドタイプ、吊るしネットタイプ、そしてスプレータイプと、これら全てを試してきましたが、どれも一長一短。よって それぞれ...
先日のことです。職場の私の部署には海外支社からの研修生が定期的に学びに来ます。大抵は通訳の社員が同行しているため会話は問題なし。そんな緊張気味の研修生をリラックスさせるのが、まずは研修の第一段階。それには初めの「つかみ」が大切です。自己紹介では私のネームプレートを見せて名前の漢字を指差し・・・「メル・ギブソン」と。トム・クルーズの時もありますが。これが結構うけるのです。そこで「ドゥユノー マッドマ...
