フランスワインを理解するために必要な情報を様々な角度から紹介していきます。一般的に言われるワインの知識とは違う内容がたくさんあります。
アルザス地方、北部のバ＝ランにあるグランクリュの中で特にオススメのクリュを詳しく紹介していきます。
メルロ〜Merlot〜 カベルネソーヴィニヨンと並んでボルドーの基幹品種であるメルロ。特に右岸では最も重要な品種です。 メルロは性格的にはカベルネソーヴィニヨンの対極で、丸みがあって滑らか、地に足ついた低重心、厚み、ふくらみが
リースリング〜Riesling〜 主にアルザスで栽培されていて、アルザスの中でも最も有名で人気のある品種、リースリング。形としてはソーヴィニヨンブランにも似たまっすぐ細身でタイト、芯があるリースリング。より滑らかで硬質で、香りはフル
ソーヴィニヨンブラン〜Sauvignon blanc〜 硬質でまっすぐでカチッとした質感の白ぶどう品種のソーヴィニヨンブラン。輪郭がはっきりしています。きめ細かく細身でスピード感があります。 香りも特徴的でハーブやグレープフル
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