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ブログタイトル
フランスワインノキ
ブログURL
https://vinfrancais.xyz/
ブログ紹介文
フランスワインを理解するために必要な情報を様々な角度から紹介していきます。一般的に言われるワインの知識とは違う内容がたくさんあります。
更新頻度(1年)

22回 / 47日(平均3.3回/週)

ブログ村参加:2020/01/04

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ハンドル名
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フランスワインノキ
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カフワさんの新着記事

1件〜30件

  • クレーレット(クレレット)〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    クレーレット(クレレット)〜Clairette〜 クレーレットは南仏で栽培されている白ぶどう品種です。クレーレット100%のアペラシオンもありますし、アペラシオン名にもなっている南仏の伝統品種ですが、ブレンドされていることの方が多く

  • ルーサンヌ、マルサンヌ〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    ルーサンヌ、マルサンヌ〜Roussanne、Marsanne〜 ルーサンヌとマルサンヌはどちらもコート・デュ・ローヌの白ワインで良く見かける白ぶどう品種です。 ルーサンヌ、マルサンヌとセットで語られることも多く、実際多くのワイ

  • ワインの味わい

    ワインの味わいは一定ではない 各記事では産地の特徴、味わいなどを書いていますが、実際、ワインの味わいは簡単に変化してしまいます。 同じワインでも違う場所で飲んだものはまったく違う味だったり、日によっても味は変化しますし、単純な

  • ブールブーラン〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    ブールブーラン(ブールブランク)〜Bourboulenc〜 ブールブーランは南仏の白ぶどう品種で、様々な白ワインにブレンドされていて名前を見ることは割とありますが、特徴は掴みにくい品種です。 ブールブーランの特徴を見るには、も

  • アルザスのナチュラルワイン

    アルザスのナチュラルワイン 日本に輸入されているアルザスワインのほぼ全ての生産者がナチュラルな方向に進んでいますが、さらにビオディナミでワインを造っている生産者も多く、ピエール・フリック、マルク・クライデンバイス、ツィント・フンブレ

  • アルザスワインの人気の生産者

    アルザスワインの人気の生産者 アルザスはヴァンナチュールの造り手が多いワイン産地だと思いますが特に日本に輸入されているワインはナチュール傾向のものが多いです。ジェラール・シュレールやリエッシュ、ピエール・フリック、クリスチャン・ビネ

  • サンソー〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    南フランスの赤ワインを陰で支える品種、サンソー。グルナッシュやムールヴェードルは軽やかさ、伸びやかさ、酸に欠ける場合が多くブレンドすることでバランスを取るのがサンソーです。控えめな個性が魅力的なサンソーの特徴を消化します。

  • カリニャン〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    カリニャン〜Carignan〜 カリニャン(カリニャン・ノワール)は南仏でよく見かける主要品種の一つです。ノワールですので黒ぶどうです。カリニャン・ブランやカリニャン・グリもあります。 もともとはフランスで最も多く栽培されてい

  • ムールヴェードル〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    ムールヴェードル〜Mourvèdre〜 ムールヴェードルはスペインが原産地の黒ぶどう品種です(正確には分かっていない)。スペインバレンシアの都市ムルビエドロ(サレントのことをカタルーニャ語でムルピエドロという)がムールヴェードルの名

  • シラー〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    南仏で良く見かけるシラー。実は繊細な品種であまり暑い地域には適さない品種です。そんなシラーのワインの特徴を紹介します。

  • グルナッシュ〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    南仏のぶどう品種の基本であり、もっとも重要な品種であるグルナッシュの特徴を紹介します。

  • シルヴァネール〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    アルザスの主要品種の一つシルヴァネール。アルザス品種の中でも最も地味な味わいですが、最も料理と合わせやすい品種でもあります。そんなシルヴァネールのワインの特徴を紹介します。

  • ミュスカ〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    ミュスカは、日本でもお馴染みのぶどうであるマスカットのことです。北のアルザスの高貴品種でもありますし、南仏では主に甘口の酒精強化ワインがミュスカから造られています。北でも南でも栽培されているミュスカの特徴を紹介します。

  • ピノブラン〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    グランクリュを名乗れませんが、アルザスにとって大事な品種であるピノブランの特徴を紹介します。

  • ピノグリ〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    アルザス地方の代表品種、ピノグリの特徴を紹介します。

  • ゲヴェルツトラミネール〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    フランス、アルザス地方でリースリングと並ぶ重要品種であるゲヴェルツトラミネールの特徴を紹介します。

  • アルザス南部、オー=ランのグランクリュ

    アルザス地方、南部のオー=ランにあるグランクリュのワインの中でも、特に質か高いクリュの特徴を詳しく紹介します。

  • カベルネフラン〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    カベルネフラン〜Cabernet Franc〜 カベルネフランはボルドーの主要品種の一つですが、カベルネソーヴィニヨンやメルロと比べると地味な存在です。 細身で繊細、場合によっては弱々しい印象すらあるカベルネフラン。 寒

  • アルザス北部、バ=ランのグランクリュ

    アルザス地方、北部のバ=ランにあるグランクリュの中で特にオススメのクリュを詳しく紹介していきます。

  • メルロ〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    メルロ〜Merlot〜 カベルネソーヴィニヨンと並んでボルドーの基幹品種であるメルロ。特に右岸では最も重要な品種です。 メルロは性格的にはカベルネソーヴィニヨンの対極で、丸みがあって滑らか、地に足ついた低重心、厚み、ふくらみが

  • リースリング

    リースリング〜Riesling〜 主にアルザスで栽培されていて、アルザスの中でも最も有名で人気のある品種、リースリング。形としてはソーヴィニヨンブランにも似たまっすぐ細身でタイト、芯があるリースリング。より滑らかで硬質で、香りはフル

  • ソーヴィニヨンブラン〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    ソーヴィニヨンブラン〜Sauvignon blanc〜 硬質でまっすぐでカチッとした質感の白ぶどう品種のソーヴィニヨンブラン。輪郭がはっきりしています。きめ細かく細身でスピード感があります。 香りも特徴的でハーブやグレープフル

  • シャルドネ〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    シャルドネ〜Chardonnay〜 フランスのみならず世界中の白ワインで多く使われていて最も知名度の高い品種のシャルドネ。 非常に良い印象を持たれている品種で、お店でもシャルドネをくださいと、品種名指定で言われることも多いです

  • ピノノワール〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    偉大なブルゴーニュを作り上げているぶどう品種のピノノワール。他産地も含めて実際はどんな味わいのぶどう品種なのかを紹介していきます。

  • カベルネ・ソーヴィニヨン〜フランスの主要ぶどう品種の特徴〜

    ピノノワールと並んでもっとも有名な黒ぶどうであるカベルネ・ソーヴィニヨン。フランスでは基本的にボルドー左岸を押さえておけば大丈夫ですが、他産地も含めてどういう性格のぶどう品種なのかを紹介します。

  • ボルドーのワイン産地の特徴を簡単に紹介します

    ボルドーのメジャーなワイン産地の特徴を簡潔にまとめてみました。

  • フランスの代表的なワイン産地の特徴を簡単に紹介します

    フランスの代表的なワイン産地の特徴を出来るだけ簡単に紹介します。

  • ヴァンドール〜ワインインポーター紹介〜

    ワインインポーターのヴァンドール〜Vin d'or〜の扱うワインの特徴を紹介します。

  • ブルゴーニュ各村の特徴を出来るだけ簡単に紹介します

    ブルゴーニュの各村の特徴を超簡単に表現してみました。

  • イーストライン〜ワインインポーター紹介〜

    ワインインポーターのイーストラインのワインを紹介します。

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