チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
冷凍庫に眠っていた鶏肉レバーを起こす。食す。鶏肉レバーはフライパンで焼き、レタス、ゆで卵、オリーブ、山椒の実、トマトを入れる。鶏肉レバーとゆで卵の組み合わせっ…
トマト、レタス、ジャガイモ、オリーブ、きゅうり、ゆでたまご。いろいろ盛った。山椒の実もいれた。不思議なものだ。こんなに野菜を食べるようになるなんて。昔は食事と…
ダイエットの効果を狙ってオートミールにした。正直にいうと、今週のパスタを使い切ってしまったから、という理由もある。オートミールには中華スープのもとをいれて、卵…
また卵パスタを食べた。簡単にできて、美味い。この要素がぼくがこのメニューに取り憑かれている原因ではないか。美味いならいいじゃないかという意見もあろうかと思う…
食欲というものは、ただ食べるだけではだめで、自分の好きなものを食べたいという欲求でもある。気がつけば卵パスタ。空腹であるがゆえにハイカロリーなものを求めるよう…
パスタソースは既製品がおいしい。本当は自分で作ったほうが健康にはいいのだが。既製品は売り物なだけあって味がいい。つまり、たくさんの人が満足する味に仕上がってい…
レタスとミニトマト、オリーブ、ゆで卵という普通のサラダに、サーモンときゅうりのぬか漬けを入れた。これはなかなか美味い。サーモンとゆで卵でサラダのボリュームを増…
スーパーで魚を物色していたら不意にたらこパスタが食べたくなった。そして、そこにはマヨネーズをかけたい、と思ってしまった。そう、舌の根も乾かないうちにマヨネー…
またマヨネーズ断ちをはじめた。今回は野菜サラダにレモンのドレッシングをかけた。弁当に使ったときは、イマイチな印象だったが、かけてすぐに食べると、「あれ？これ以…
ねばねばしたものは健康にいい、という印象がある。これは本当だろうか。それともイメージなのだろうか。もし、ただのイメージだとすると、その根本にあるのはクッキン…
納豆パスタに山椒の実をいれてみた。高級な山椒はおいしいと聞いて探しているのだが、なかなか見つからない。クイーンズ伊勢丹などという普段足を踏み入れない店まで探し…
オートミールにゴルゴンゾーラチーズと味噌をいれてみた。チーズも味噌も発酵食品だから体にいいのではないかと思ったのだ。味の方は、今回は味噌の味が勝っていた。た…
新玉ねぎを放置していたので新しくもなくなってきた。炒めて、卵とじにした。とじてないけど。玉ねぎをないがしろにしてきた。まだきちんと調べていないけれど、栄養分…
タルタルソースは、つけすぎたきゅうりのぬか漬けと、古くなった新たまねぎ、ゆで卵をマヨネーズであえた。器でソースを作って、その上にパスタをのせたので、写真では…
ステーキという言葉の響きそのものが豪華だ。牛のサーロインステーキから、今回のようなマグロのアラを焼いたものまで、ピンキリなのに。料理は味そのものだけでなく、料…
カレーという料理はつくづくすぐれものだ。なにをいれても美味しくまとまる。と、書いて、ぬか漬けをいれたらどうなるだろうと思ったが、ためらってしまう。そもそもきゅ…
ほうれん草としゃけというと自分にとっては「おいしさ保証」みたいなものだ。なおかつ健康にもいいから安心して食べられる。こう書いて思ったが、ジャンクフードでなけれ…
野菜をたくさん食べていると脳にもいいという。最近気になっているのはオリーブの実の効果。これはオリーブオイルと同じ効果なのだろうか。ネットで検索するとアンチエイ…
野菜を食べるのは時間との戦いでもある。早く食べないと腐ってしまうからだ。週の後半になってくると、野菜が傷んでいるのではないかと気になってくる。ミニトマトなんか…
チーズを食べはじめて、しばらく経つ。地元のスーパーはそれほど品揃えが豊富というわけではないが美味しいので満足している。そしてもうひとつ気がついたことがある。い…
体重が減らない。正確には少しずつ増えている。といいつつ、紹介するメニューがパスタなのだから、そりゃそうだろう。ブログで食べ物を紹介していると、なかなかやせない…
値段が高いことを考えると、それなりの味ということになる。スープストックは健康的なイメージがある。そこまで健康的なイメージをうたっているわけではないから、本当…
税込み970円。味としてはめちゃくちゃ美味いというものではないんだけど、このクオリティのメニューが1,000円以内で食べられるというのはありがたいものだ。定…
レタスを食べるようになってから、野菜サラダを食べる頻度が増えた気がする。こう書き出して思い出したが、冷蔵庫にレタスが残っていたのだ。買ったきり、忘れていた。…
野菜サラダを食べようと思ったが、ぬか漬けのきゅうりがまだ残っていた。残っていたというか、ずっと作り続けているのだ。最近はちょっとさぼりぎみで、腐りそうなほど…
レタスを食べるようになると、野菜をたくさん食べている気分になってきた。これはレタスという食材が、分量が多く見えるからだと思う。実際にたくさん食べていたら、それ…
意識的に葉物野菜を増やすようにしている。特にレタス。今まではレタスはなんの役に立つのかわからなかったので手を付けなかったが、一酸化窒素が摂取できるとか、脳み…
横浜にある「一鶴」。提供しているのは鶴ではなく鶏肉である。写真だけ見ると場末の定食屋のような料理だが、そこそこいい値段する。オヤドリとヒナドリがある。これを…
休日になるとパスタを食べるという習慣がついてしまっていることに気づきつつある。さらに知りたくなかった事実として、着実に体重が増えていることもはっきりしてきた…
鶏のモツがやすかったのでカレーにいれた。豚の塊肉とはまた違った味わいがある。ぼくは米は圧力鍋で炊く。うまくいくともちもちした食感が楽しめるのだが、今回は硬かっ…
以前は外食といえばつけ麺だったのだが、最近はヘルシーなものを選ぶ。こめらくという店ははじめてはいったが、お茶漬けが売りなのかな。まずはスタンダードを試してみよ…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
マヨネーズをやめた。 レタスときゅうりのシンプルなサラダは、オニオンパウダーとか、レモン汁をかけた。タバスコもかけたみたら、ぴりぴりする。ひやむぎも、ぴり…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
