チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
この料理はおいしかった。野菜が食べたくていったのだが、野菜だけでなく、低温調理の鶏肉がやわかくて美味しい。これは自分も低温調理をやろうかなと思ったほどである。…
健康的な食事はビジュアルがシンプルになる。ハイカロリーなものはビジュアルのインパクトが出る。よくよく考えてみると不思議なものだ。人は脳の中にデータが蓄積されて…
最近はチーズをよく食べるようになった。脂肪分が多いのでたくさん食べるのはよくないのだろう。ちょっと食べすぎている気もする。考えてみると、ヨーグルトも食べるし、…
実はこのあと、ゴルゴンゾーラチーズとオリーブの塩漬けを追加した。なんとなく地中海風になってよかった。地中海といえば、地中海ダイエットであり、自分の中では沖縄…
サーモンの脂を全部吸収することにこだわることをやめた。そうすると、今までは「あまり美味しくないな」と感じていたメニューが、おいしく感じられるようになった。パ…
豚足はお肌がつやつやになるというが、実体験としてはたまに食べる程度では効果がないようだ。すくなくとも自分の場合はそう。おっさんの肌を例にあげてもしかたがない気…
ツナキムチはすっかり定番になった。魚が高いとツナ缶を食べる。それが一番の理由だが、手軽に調理できるというのもある。肉よりも魚、魚よりも野菜。と考えている。実…
週末になると冷蔵庫の食材がとぼしくなり、ハイカロリーなものを食べる傾向にある。つまりオートミールがなくなったのだ。そして休日になると気の緩みからか、好きなもの…
最近はオートミールが増えた。食材として使いやすい。なにしろ煮るだけだから簡単である。食物繊維が豊富だと聞いたが、その効果はよくわからない。とはいえ、満足はして…
いつものオートミールにゴルゴンゾーラチーズを入れた。 これはなかなか美味かった。ゴルンゾーラの味が全体にいきわたり、ほどよい塩分を感じる。アレンジとしてはちい…
ツナキムチは少し以前から食べるようになって、気に入っている。パスタにあえると、これまた美味い。外れようのない組み合わせである。人は美味しいと感じる感覚は共通…
朝、体重計に乗って、急激に体重が増えていることがある。 なにを食べたんだっけなんて考えて、ひととおり食べたものを思い出す。昨日でいうと、パスタを二種類、チーズ…
最近ハイカロリーなものばかり食べていたからか、ツナとほうれん草をあえた料理が精進料理かなにかに見える。 精進料理はダイエットにきくのだろうか。それとも、ハイカ…
じゃがいもとブロッコリーという好きな食材を、これまた好きな食材でるたまごで炒めた。炒めたというか、卵とじにしたかったんだけど、卵2つではとじることができなか…
カレーオムレツと順番が前後したがカレーを作った。 カレーは塊肉が好みだ。これはクッキングパパで、塊肉のカレーを読んで以来好きな食べ方。言ってみればステーキカレ…
食べ物のバリエーションを増やそうということで、今回はヨーグルトを取り入れた。そこに冷凍食品のベリー3種をのせる。 腸内環境を豊かにするための試みだ。これでどう…
二日目のカレーはうまいというが、そこまでルーが残っていなかった。ご飯を炊く時間がなかったので、オムレツにした。具は肉のみ。これでも十分にうまい。寝かせたからう…
二子玉川にいく用事があったので、行ってみた。特性つけ麺大盛り。うまい。魚介系のどろどろスープで固茹での麺。ぼくの好きな組み合わせだ。チャーシューも柔らかく、舌…
パスタは手軽にできるのでついつい食べてしまう。しかも味もいい。しかし太る。この点はいかんともしがたい。 ぼくの場合、ダイエットにパスタは向いていない。ラーメン…
固いのと柔らかいの両方使ってみた。 感動するほどの違いはなかった。そもそも食べ物で感動することがない。 食べ物の漫画などを見ると、全身で喜びを表現するシーンが…
このメニューも定番になってきた。 不思議なものだ。以前はオートミールは見向きもしなかったのに。見向きもしなかったというよりは、美味しくないと思っていた。それが…
市販のトマトソースを使った。程よい酸味があり、さすがに自分で作ったものとは違う。トマトソースとは酸味を楽しむものなのかもしれない。 自分で作っているときは、酸…
ボロネーゼソースは市販のソースを使っている。この味わいがなかなかいい。自分でも作れるのだろうか。まだ調べていない。 人はこうやって料理にハマっていくのかもしれ…
先週買ったエリンギが手つかずだったので、あわてて消費した。一袋全部、オムレツにした。 エリンギを放置しておくと、どうなるのだろう。普通に腐るだけなのか、繁殖し…
ゆで卵とマヨネーズという組み合わせは、ぼくにとって定番のアイテムだ。ソースと呼んでいいのやらわからないが、とにかく美味い。このソースとパスタは、お弁当の脇に…
オートミールと味噌と言う組み合わせもいいかもしれないと思ったのは、牛乳でオートミールを作った後であった。 一日仕事をして帰宅してからもやることがある。そうする…
オートミールは牛乳か、中華風というのが自分の定番になってきたようだ。 オートミールを食べるという習慣はなかったのが、いつの間にやら定番メニューになっていた。食…
納豆と味噌汁の相性のよさは実体験として理解している。そこに卵を落とすとさらに美味い。写真に撮るとビジュアルはいまいちなのが唯一の欠点とも言えよう。 味噌もい…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
マヨネーズをやめた。 レタスときゅうりのシンプルなサラダは、オニオンパウダーとか、レモン汁をかけた。タバスコもかけたみたら、ぴりぴりする。ひやむぎも、ぴり…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
