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グラノーラ上級者さんのオートミール。
牛乳で温めた。塩を振って仕上げる。じっくり味わうと、まろやかな舌触りだ。今までのオートミールは比較的硬めに仕上がることが多かったが今回はやわらかい。これは食感…
2021/03/31 05:47
大根納豆パスタ
以前作った納豆パスタに大根おろしをいれた。さっぱりした和風の味わいになった。ここにツナ缶などをいれるとさらに美味しいという。今度やってみよう。 大根は水気が多…
2021/03/30 05:46
パスタトマトソース
トマトソースに使ったトマトは、小粒のとがったものを使用した。そうすると味が濃い。また、にんにくを大量に投入。トマトソースというよりはにんにくソースとでも呼ぶべ…
2021/03/29 05:45
サーモンアラのオーブン焼き
いつものサーモンのアラなんだが、今回はオーブンで焼いた。 にんにくと一緒に30分ほど。 今までは脂を全部吸収しようとしていたが、それだと作れる料理が限られてく…
2021/03/28 05:46
サーモンアラの味噌汁
サーモンのアラは一種入手困難なところがある。単純にぼくがスーパーにいくタイミングがあわないだけじゃないかって気もする。とにかく、ぼくにとっては、ちょっとしたご…
2021/03/27 04:48
グレープジュースのオートミール
100％のグレープジュースとオートミールをまぜて一晩寝かせた。お菓子のような味わいというのだろうか。オートミールとグレープジュースは意外と相性がいい。これ…
2021/03/26 05:15
ジャガイモとさつまいもとゆで卵のツナサラダ
じゃがいもとさつまいもは両方とも好きな食材だ。自分にとっては両方とも主食みたいなものだ。とはいえ、最近はその座をパスタやオートミールに奪われつつある。それが…
2021/03/25 05:45
キムチオートミール
オートミールにいろいろな活用法があることがわかってきた。オートミールとキムチ。この組み合わせを思いついて、すかさずネットで検索。思いついて即調理という勇気はま…
2021/03/24 05:33
とろろパスタ
先日ネバネバパスタを作った。とろろいものようなものが残っていたので（商品名を忘れた）、とろろパスタにした。 写真ではただのとろろパスタだが、生卵とキムチを混ぜ…
2021/03/23 05:37
ほうれん草とたまごのスープ
ほうれん草と卵というのは、健康的なイメージがあって好きだ。たぶん、イメージというよりは本当に健康的なんだと思う。証拠のデータなどを用意していないので、それだと…
2021/03/22 05:50
ネバネバパスタ
ネバネバしたものをいろいろ使ったパスタ。ネバリスター、おくら、納豆、たまご。これらをいれて、めんつゆで味つけ。これは美味い。食べていて思ったが、パスタにいろい…
2021/03/21 05:48
にんにくパスタ
毎日パスタを食べている。ちょっと食べ過ぎかなという気がしてきたが、好きなものは継続的に食べてしまうのが、ぼくの特徴らしい。 脳を活性化する、という生活の基本方…
2021/03/20 05:54
納豆パスタ
納豆が好きなので、よく食べる。当然パスタにもいれてみる。これは珍しいくみあわせでもない。 ただし、今回は納豆3パック投入。これはあまりやらないと思う。まあ、納…
2021/03/19 05:37
キノコオムレツ
食べ物についての表現は意外とむずかしい。食べたものを自分なりに表現する。これは、なんとなく食べていれば「うまい」「まずい」という程度の表現になるだろうし、本気…
2021/03/18 05:46
オートミール
オートミールを牛乳とまぜてレンジであたためる。やや硬かった。そして、味がもやっとしている。そこで少量の塩をいれたら味がしまって美味しくなった。 通常牛乳を飲む…
2021/03/17 05:48
生めかじきのステーキ
いつもサーモンのアラばかり食べているので、たまには違うものも食べておこうと思って購入。 多様な食材を食べることによって腸内の環境が多様化するのではないかという…
2021/03/16 07:15
トマトソースパスタ
パスタにはまっている。自分でも信じられない。パスタとは無縁だと思っていたのだ。この調子でいくと来年あたりには、毎週末パスタ麺をこねているのではないだろうか。 …
2021/03/15 05:50
唐揚げ丼
オーブンで唐揚げを作れることを知ってから、作る頻度が増えた。今まで、一人暮らしをしていて、一度も唐揚げを作ったことがなかったのが、月に一度は作るようになったの…
2021/03/14 07:26
にんにくと鷹の爪のパスタ
にんにくマシマシ。 シンプルなパスタを楽しみたかった。というよりは冷蔵庫に食材がなかった。週末の冷蔵庫は過疎である。かといって外食するのもいやなのだ。 目的の…
2021/03/13 05:33
最近気がついたことがある。納豆やきのこを食べていると、すこしずつやせていく。これはいい、なんて思っていると、不意に訪れるのが、猛烈な食欲だ。なにかハイカロリー…
2021/03/12 05:54
ツナ納豆
ツナと納豆をまぜるだけなのだが、美味い。これってよくあるメニューなのだろうか。ぼくは最近はじめたばかり。納豆って優秀な食材だと思う。キムチとまぜてもいけるし、…
2021/03/11 05:42
もやしキムチ
キムチの素できゅうりのキムチを作った。そのつけダレを捨てるのが忍びなくて、つけダレをつかってもやしを茹でた。しんなりしたところで卵とじ。味はなかなか美味かった…
2021/03/10 05:52
サーモンのアラとマッシュルームとニンニク丼
好きなものをいろいろ突っ込んでみました的な丼。 ふと気がついた。最近、魚といえばアラしか買っていない。なにしろたっぷりした豊かな食材が200円程度で買えるのだ…
2021/03/09 05:30
パスタを茹でようとして、ふと手を止めた。細い。ぼくがいつも買うパスタは店一番の太さなのだ。それにしては細い。そして思い出した。これは安かったから買ったのだった…
2021/03/08 05:47
サーモンのアラのパスタ
毎度おなじみのサーモンのアラを食べた。今回はフライパンでアラを加熱して、そこにマギーブイヨンをいれてみた。これはこれで美味しい。茹でたパスタをフライパンに投入…
2021/03/07 05:06
和風オートミール
オートミールを袋の出汁と一緒に煮て、味噌を投入した。健康的な味がしていい。 不思議なものだ。人は食べ物を口にすると、健康的だとかジャンクだとか、なんとなく判断…
2021/03/06 05:48
オートミール 中華スープ風
中華スープ風というのは、オートミールをお湯で煮て、そこに中華スープの素をいれたから、そう呼んでいる。 牛乳の減りが早く、どうしたのだろうと考えてみたら、オート…
2021/03/05 05:42
サーモンのアラのマッシュルーム炒め
マジックマッシュルームがなかったので、普通のマッシュルームで代替した。それでも十分美味しい。 少し前まではマジックマッシュルームがよく知られていたが、最近は話…
2021/03/04 05:48
ジェノベーゼパスタ
すっかりパスタがお気に入りになった感がある。 まだいろいろなパスタを作ってみようというところまではいっていない。ジェノベーゼソースばかり食べている印象があり、…
2021/03/03 05:43
焼き芋
オーブンレンジで焼き芋を作った。 すごい時代になったものだ。普通のさつまいもが、オーブンレンジにいれてボタンをおしただけで焼き芋になってでてくるのだ。ドラえも…
2021/03/02 06:05
マッケロンチーニやまいもがけ
マッケロンチーニにやまいもをかけた。やまいもは好きだ。頻繁に食べるわけではないが、たまに衝動的に食べたくなる。 今回はやまいも1本をまるごとすりおろしてかけた…
2021/03/01 05:49
2021年3月 (1件〜100件)
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