チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
牛乳で温めた。塩を振って仕上げる。じっくり味わうと、まろやかな舌触りだ。今までのオートミールは比較的硬めに仕上がることが多かったが今回はやわらかい。これは食感…
以前作った納豆パスタに大根おろしをいれた。さっぱりした和風の味わいになった。ここにツナ缶などをいれるとさらに美味しいという。今度やってみよう。 大根は水気が多…
トマトソースに使ったトマトは、小粒のとがったものを使用した。そうすると味が濃い。また、にんにくを大量に投入。トマトソースというよりはにんにくソースとでも呼ぶべ…
いつものサーモンのアラなんだが、今回はオーブンで焼いた。 にんにくと一緒に30分ほど。 今までは脂を全部吸収しようとしていたが、それだと作れる料理が限られてく…
サーモンのアラは一種入手困難なところがある。単純にぼくがスーパーにいくタイミングがあわないだけじゃないかって気もする。とにかく、ぼくにとっては、ちょっとしたご…
100％のグレープジュースとオートミールをまぜて一晩寝かせた。お菓子のような味わいというのだろうか。オートミールとグレープジュースは意外と相性がいい。これ…
じゃがいもとさつまいもは両方とも好きな食材だ。自分にとっては両方とも主食みたいなものだ。とはいえ、最近はその座をパスタやオートミールに奪われつつある。それが…
オートミールにいろいろな活用法があることがわかってきた。オートミールとキムチ。この組み合わせを思いついて、すかさずネットで検索。思いついて即調理という勇気はま…
先日ネバネバパスタを作った。とろろいものようなものが残っていたので（商品名を忘れた）、とろろパスタにした。 写真ではただのとろろパスタだが、生卵とキムチを混ぜ…
ほうれん草と卵というのは、健康的なイメージがあって好きだ。たぶん、イメージというよりは本当に健康的なんだと思う。証拠のデータなどを用意していないので、それだと…
ネバネバしたものをいろいろ使ったパスタ。ネバリスター、おくら、納豆、たまご。これらをいれて、めんつゆで味つけ。これは美味い。食べていて思ったが、パスタにいろい…
毎日パスタを食べている。ちょっと食べ過ぎかなという気がしてきたが、好きなものは継続的に食べてしまうのが、ぼくの特徴らしい。 脳を活性化する、という生活の基本方…
納豆が好きなので、よく食べる。当然パスタにもいれてみる。これは珍しいくみあわせでもない。 ただし、今回は納豆3パック投入。これはあまりやらないと思う。まあ、納…
食べ物についての表現は意外とむずかしい。食べたものを自分なりに表現する。これは、なんとなく食べていれば「うまい」「まずい」という程度の表現になるだろうし、本気…
オートミールを牛乳とまぜてレンジであたためる。やや硬かった。そして、味がもやっとしている。そこで少量の塩をいれたら味がしまって美味しくなった。 通常牛乳を飲む…
いつもサーモンのアラばかり食べているので、たまには違うものも食べておこうと思って購入。 多様な食材を食べることによって腸内の環境が多様化するのではないかという…
パスタにはまっている。自分でも信じられない。パスタとは無縁だと思っていたのだ。この調子でいくと来年あたりには、毎週末パスタ麺をこねているのではないだろうか。 …
オーブンで唐揚げを作れることを知ってから、作る頻度が増えた。今まで、一人暮らしをしていて、一度も唐揚げを作ったことがなかったのが、月に一度は作るようになったの…
にんにくマシマシ。 シンプルなパスタを楽しみたかった。というよりは冷蔵庫に食材がなかった。週末の冷蔵庫は過疎である。かといって外食するのもいやなのだ。 目的の…
最近気がついたことがある。納豆やきのこを食べていると、すこしずつやせていく。これはいい、なんて思っていると、不意に訪れるのが、猛烈な食欲だ。なにかハイカロリー…
ツナと納豆をまぜるだけなのだが、美味い。これってよくあるメニューなのだろうか。ぼくは最近はじめたばかり。納豆って優秀な食材だと思う。キムチとまぜてもいけるし、…
キムチの素できゅうりのキムチを作った。そのつけダレを捨てるのが忍びなくて、つけダレをつかってもやしを茹でた。しんなりしたところで卵とじ。味はなかなか美味かった…
好きなものをいろいろ突っ込んでみました的な丼。 ふと気がついた。最近、魚といえばアラしか買っていない。なにしろたっぷりした豊かな食材が200円程度で買えるのだ…
パスタを茹でようとして、ふと手を止めた。細い。ぼくがいつも買うパスタは店一番の太さなのだ。それにしては細い。そして思い出した。これは安かったから買ったのだった…
毎度おなじみのサーモンのアラを食べた。今回はフライパンでアラを加熱して、そこにマギーブイヨンをいれてみた。これはこれで美味しい。茹でたパスタをフライパンに投入…
オートミールを袋の出汁と一緒に煮て、味噌を投入した。健康的な味がしていい。 不思議なものだ。人は食べ物を口にすると、健康的だとかジャンクだとか、なんとなく判断…
中華スープ風というのは、オートミールをお湯で煮て、そこに中華スープの素をいれたから、そう呼んでいる。 牛乳の減りが早く、どうしたのだろうと考えてみたら、オート…
マジックマッシュルームがなかったので、普通のマッシュルームで代替した。それでも十分美味しい。 少し前まではマジックマッシュルームがよく知られていたが、最近は話…
すっかりパスタがお気に入りになった感がある。 まだいろいろなパスタを作ってみようというところまではいっていない。ジェノベーゼソースばかり食べている印象があり、…
オーブンレンジで焼き芋を作った。 すごい時代になったものだ。普通のさつまいもが、オーブンレンジにいれてボタンをおしただけで焼き芋になってでてくるのだ。ドラえも…
マッケロンチーニにやまいもをかけた。やまいもは好きだ。頻繁に食べるわけではないが、たまに衝動的に食べたくなる。 今回はやまいも1本をまるごとすりおろしてかけた…
「ブログリーダー」を活用して、tomさんをフォローしませんか？
チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
マヨネーズをやめた。 レタスときゅうりのシンプルなサラダは、オニオンパウダーとか、レモン汁をかけた。タバスコもかけたみたら、ぴりぴりする。ひやむぎも、ぴり…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
