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ブロッコリーの卵とじ
ブロッコリーが好きだ。いつもは圧力鍋で加圧しておわりなんだけど、今回は少しアレンジした。フライパンで、にんにくと一緒にブロッコリーをいためて、卵とじにした。こ…
2021/02/28 06:00
さつまいものツナキムチあえ
さつまいもという、甘い要素と、ツナキムチという辛い要素。このふたつのケミストリーを感じたくて作った。美味い。しかし、友だちに、このメニューを紹介したら、「バラ…
2021/02/27 05:53
もやし卵焼き
ひさしぶりにもやしを食べた。中華スープの素で味つけすると、非常に美味だ。 食材と調味料の相性って不思議なものだ。刺し身はたいてい醤油で食べる。目玉焼きにはソー…
2021/02/26 05:27
卵かけごはんオリーブオイルかけ
最近もまだTKGという表現を使うのだろうか。ぼく自身はクラシックな人間なので、つい「卵かけご飯」といってしまう。それで通じているし、「TKGのことですね？」と…
2021/02/25 05:26
サーモンのアラ丼
つくづく自分はサーモンが好きなんだな。魚のアラはサーモンだけではないというのに、サーモンばかり食べている。今回は焼いて、ご飯の上にのせた。美味い。 ただ、茶碗…
2021/02/24 05:51
オードリー
最近話題の「オードリー」。チョコレートの中にイチゴが入っている。上品な甘さだ。こういうのをちびちび食べられたら、品のいい感じがでるのだろうが、おっさんは一口で…
2021/02/23 05:19
ツナキムチパスタ
パスタというか、マッケロンチーニだ。穴のあいたパスタ。商品の箱を見ると、マカロニと記載されている。つまり、長いマカロニなのだ。 ツナキムチは最近知った。韓国で…
2021/02/22 05:25
シャケもやし炒め
鮭のアラともやしを炒めた。味つけは塩コショウ。ありがちな料理だけど、なかなか美味い。もやしは久しぶりに食べた。 スーパーでいつもと違う食材を買おうと思っていた…
2021/02/21 05:26
キノコオムレツ
これは少し前に食べたもの。ただし、テイストとしては似たようなものだ。 健康にいい食べ物というくくりで食べていると、予算とのかねあいもあって、同じ食材をローテー…
2021/02/20 05:20
マッシュルームとにんにく炒め
マッシュルームとにんにくをオリーブオイルで炒めた。味つけは塩コショウ。こういう素朴な料理が美味しい。 スパイスって凝りはじめると面白そうだ。食材や料理によって…
2021/02/19 05:36
干し芋
さつまいもは健康にいい。食物繊維も豊富だ。そして、冷やすとレジスタントスターチが増えるようだ。干し芋はさらに栄養価が高くなるという記事を読んだのでやってみた。…
2021/02/18 05:42
鳥唐揚げ
オーブンレンジの機能を有効活用する。唐揚げもヘルシーに作れる。本当にヘルシーなのだろうか。ぼくの場合は、美味しいと大量に食べてしまうので、とたんにヘルシーでは…
2021/02/17 05:44
天丼
社長にごちそうになった。 天丼を食べるのは何年ぶりだろう。覚えていない。物覚えがいいほうではないが、それでも今年は食べていない。って、まだ2ヶ月しか経ってない…
2021/02/16 05:45
ジェノベーゼパスタ サラダプレート風
サラダプレート風にゆで卵とブロッコリーを盛りつけた。子どものころはこういうときの野菜はあくまでも添え物であって、パスタに集中する際のノイズであった。しかし今は…
2021/02/15 05:47
マッケロンチーニのサーモンあえ
うどんもそうなんだけど、パスタも太いほうが好き。 そういうものを探していたら、このマッケンロンチーニというのを見つけた。探したといっても、スーパーのパスタの棚…
2021/02/14 05:52
甘く煮たいわし
いわしを圧力鍋で30分加圧。骨まで食べられた。もう少し加圧時間を長くしてもよかったかもしれない。 いわしをまるごと食べる。この行為におよぶとき、思い出すのはク…
2021/02/13 05:26
豚肩ロースブロック焼き
塩コショウをまぶして、オーブンで焼いた。 レシピの名前があるのかもしれないけれどわからず。あいすみません。 名前のない花っていうと、かわいらしいけれど、名前の…
2021/02/12 05:42
実はここのところ毎晩キノコオムレツを食べている。ワイルドだろ？そうじゃなくて。 同じものばかり食べていると脳や体によくないという。ただし、キノコオムレツは健康…
2021/02/11 05:14
納豆キムチ
納豆とキムチといえば発酵食品の王様だ。日韓密会、とも名づけたいこのメニューは簡単で美味しい。さらに今回は生のにんにくをすりおろして混ぜたため、アクセントが効い…
2021/02/10 05:44
ツナモチ
ツナモチなんてどんな美味しいものだろうって思ったかもしれない。実態は、焼いたモチにツナ缶をあえただけなんだけど。 モチとツナってそのままあえても、からまない。…
2021/02/09 05:38
ブロッコリーの納豆あえ
今週はスーパーでマヨネーズを買わなかった。来週もお楽しみに！これだと話が終わってしまうので続きを。 ブロッコリーを食べようと思いつつ、納豆も食べたかった。両方…
2021/02/08 05:51
パスタトマトソース
トマトとにんにく、鷹の爪で作ったソースにパスタをからめた。 毎日パスタのネタを更新している。そんなにパスタ好きってわけじゃないんだけどな、と思ったが、考えてみ…
2021/02/07 06:02
納豆パスタ
最近パスタが増えた。体重も増えた。 納豆とまぜたのは、必要にせまられたからだ。いつもなら、マヨネーズとツナとか、マヨネーズとゆで卵とか、マヨネーズソースを使っ…
2021/02/06 05:56
ぼくの世代ではキノコといえば、スーパーマリオのキノコもあるし、マジックマッシュルームもある。キノコに特別なイメージを抱いている世代と言ってもいい。ま、そんなこ…
2021/02/05 05:42
野菜サラダ
いつのまにかふたたびマヨネーズを使いはじめていた。マヨネーズから乗り換えるために買ったスパイスはどうしたかというと、マヨネーズと一緒に使っている。 中毒。タバ…
2021/02/04 05:49
ヘルシーな食生活というのはなかなかいいものだ。そう感じる人はヘルシーな生活を続けていられるのだろうな。これはマインドフルネスについても同じことを聞いたことがあ…
2021/02/03 05:42
さつまいもとツナサラダ
さつまいもの栄養価は高いそうだ。そのせいではないだろうが値段もそれなりに高い。だから単価100円を切ったら買う。圧力鍋で20分加圧して、一晩寝かせてから食べる…
2021/02/02 05:45
鶏唐揚
念願の鶏の唐揚げを作った。オーブンレンジを持っていながら解凍と温めでしか使っておらず、気が引けていたのだ。フル活用しなくては、という貧乏性。今回は胸肉で作っ…
2021/02/01 05:42
2021年2月 (1件〜100件)
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