チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
ブロッコリーが好きだ。いつもは圧力鍋で加圧しておわりなんだけど、今回は少しアレンジした。フライパンで、にんにくと一緒にブロッコリーをいためて、卵とじにした。こ…
さつまいもという、甘い要素と、ツナキムチという辛い要素。このふたつのケミストリーを感じたくて作った。美味い。しかし、友だちに、このメニューを紹介したら、「バラ…
ひさしぶりにもやしを食べた。中華スープの素で味つけすると、非常に美味だ。 食材と調味料の相性って不思議なものだ。刺し身はたいてい醤油で食べる。目玉焼きにはソー…
最近もまだTKGという表現を使うのだろうか。ぼく自身はクラシックな人間なので、つい「卵かけご飯」といってしまう。それで通じているし、「TKGのことですね？」と…
つくづく自分はサーモンが好きなんだな。魚のアラはサーモンだけではないというのに、サーモンばかり食べている。今回は焼いて、ご飯の上にのせた。美味い。 ただ、茶碗…
最近話題の「オードリー」。チョコレートの中にイチゴが入っている。上品な甘さだ。こういうのをちびちび食べられたら、品のいい感じがでるのだろうが、おっさんは一口で…
パスタというか、マッケロンチーニだ。穴のあいたパスタ。商品の箱を見ると、マカロニと記載されている。つまり、長いマカロニなのだ。 ツナキムチは最近知った。韓国で…
鮭のアラともやしを炒めた。味つけは塩コショウ。ありがちな料理だけど、なかなか美味い。もやしは久しぶりに食べた。 スーパーでいつもと違う食材を買おうと思っていた…
これは少し前に食べたもの。ただし、テイストとしては似たようなものだ。 健康にいい食べ物というくくりで食べていると、予算とのかねあいもあって、同じ食材をローテー…
マッシュルームとにんにくをオリーブオイルで炒めた。味つけは塩コショウ。こういう素朴な料理が美味しい。 スパイスって凝りはじめると面白そうだ。食材や料理によって…
さつまいもは健康にいい。食物繊維も豊富だ。そして、冷やすとレジスタントスターチが増えるようだ。干し芋はさらに栄養価が高くなるという記事を読んだのでやってみた。…
オーブンレンジの機能を有効活用する。唐揚げもヘルシーに作れる。本当にヘルシーなのだろうか。ぼくの場合は、美味しいと大量に食べてしまうので、とたんにヘルシーでは…
社長にごちそうになった。 天丼を食べるのは何年ぶりだろう。覚えていない。物覚えがいいほうではないが、それでも今年は食べていない。って、まだ2ヶ月しか経ってない…
サラダプレート風にゆで卵とブロッコリーを盛りつけた。子どものころはこういうときの野菜はあくまでも添え物であって、パスタに集中する際のノイズであった。しかし今は…
うどんもそうなんだけど、パスタも太いほうが好き。 そういうものを探していたら、このマッケンロンチーニというのを見つけた。探したといっても、スーパーのパスタの棚…
いわしを圧力鍋で30分加圧。骨まで食べられた。もう少し加圧時間を長くしてもよかったかもしれない。 いわしをまるごと食べる。この行為におよぶとき、思い出すのはク…
塩コショウをまぶして、オーブンで焼いた。 レシピの名前があるのかもしれないけれどわからず。あいすみません。 名前のない花っていうと、かわいらしいけれど、名前の…
実はここのところ毎晩キノコオムレツを食べている。ワイルドだろ？そうじゃなくて。 同じものばかり食べていると脳や体によくないという。ただし、キノコオムレツは健康…
納豆とキムチといえば発酵食品の王様だ。日韓密会、とも名づけたいこのメニューは簡単で美味しい。さらに今回は生のにんにくをすりおろして混ぜたため、アクセントが効い…
ツナモチなんてどんな美味しいものだろうって思ったかもしれない。実態は、焼いたモチにツナ缶をあえただけなんだけど。 モチとツナってそのままあえても、からまない。…
今週はスーパーでマヨネーズを買わなかった。来週もお楽しみに！これだと話が終わってしまうので続きを。 ブロッコリーを食べようと思いつつ、納豆も食べたかった。両方…
トマトとにんにく、鷹の爪で作ったソースにパスタをからめた。 毎日パスタのネタを更新している。そんなにパスタ好きってわけじゃないんだけどな、と思ったが、考えてみ…
最近パスタが増えた。体重も増えた。 納豆とまぜたのは、必要にせまられたからだ。いつもなら、マヨネーズとツナとか、マヨネーズとゆで卵とか、マヨネーズソースを使っ…
ぼくの世代ではキノコといえば、スーパーマリオのキノコもあるし、マジックマッシュルームもある。キノコに特別なイメージを抱いている世代と言ってもいい。ま、そんなこ…
いつのまにかふたたびマヨネーズを使いはじめていた。マヨネーズから乗り換えるために買ったスパイスはどうしたかというと、マヨネーズと一緒に使っている。 中毒。タバ…
ヘルシーな食生活というのはなかなかいいものだ。そう感じる人はヘルシーな生活を続けていられるのだろうな。これはマインドフルネスについても同じことを聞いたことがあ…
さつまいもの栄養価は高いそうだ。そのせいではないだろうが値段もそれなりに高い。だから単価100円を切ったら買う。圧力鍋で20分加圧して、一晩寝かせてから食べる…
念願の鶏の唐揚げを作った。オーブンレンジを持っていながら解凍と温めでしか使っておらず、気が引けていたのだ。フル活用しなくては、という貧乏性。今回は胸肉で作っ…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
久しぶりにじゃがいもを食べたら甘みがあった。 ベジタリアンというわけではないけど、野菜中心。タバスコをかけたら辛すぎてまいった。これからは炭水化物を減らそう…
マヨネーズをやめた。 レタスときゅうりのシンプルなサラダは、オニオンパウダーとか、レモン汁をかけた。タバスコもかけたみたら、ぴりぴりする。ひやむぎも、ぴり…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
