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  • ojiichanのインド飯88

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「ごぼうカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+生姜+…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?299

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「ありものスープ」です 水+クリスマスのチキンの残骸↓(もとの姿) +塩+胡椒+白ワイン+えのき+ニンニクチップ+フライドオニオン+ほうれん草 end

  • ojiichanのパスタ道111

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「まだまだ夏野菜のトマトパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+バター+ニンニク+ソーセージ+茄子+玉ねぎ+白ワイン+塩+胡椒 +ピーマン+トマト缶+パスタの茹で汁…

  • 「ウィスキー」がお好きです! vol5

    どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…

  • クリスマスはチキンだっぺ!

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「クリスマスはちきんだっぺ!」 end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?298

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華粥ver?」です お粥のおとも「鮭の燻製」 +梅干+高菜漬 今回は豪華に牡蠣粥ですよー end

  • ojiichanのインド飯87

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「ごぼうカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+生姜+…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?297

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根と生姜のスープ」です 水+白だし+酒+薄口醤油+塩 +大根(千六本)+生姜 青菜トッピング 冬は根菜! end

  • ojiichanのパスタ道110

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「きのこ納豆パスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+バター+ニンニク+シメジ+えのき+白ワイン+塩+胡椒 パスタとともに冷凍ブロッコリー茹でて 納豆(+麺つゆ)と海…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?296

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華スープクリスマスver」です 水+ウェイパー+紹興酒+醤油+胡麻油+塩+胡椒 +大根(千六本) 青菜+クコの実トッピング クリスマスぽい配色としました! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?295

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根の中華スープ」です 水+ウェイパー+紹興酒+醤油+胡麻油+塩+胡椒 +大根(千六本) 小葱トッピング 緑は大事! end

  • 「ウィスキー」がお好きです! vol4

    どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…

  • ojiichanのインド飯86

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「豚ごぼうカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+生姜…

  • ojiichanのパスタ道109

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「ごぼうの和風ミートパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+バター+ニンニク 合挽肉+ゴボウ+醤油+酒+みりん+砂糖+パスタの茹で汁 パクチートッピング で完成! …

  • ojiichanのsoup stock chibanian?294

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「きのこの中華スープ」です 水+ウェイパー+紹興酒+醤油+胡麻油+塩+胡椒 +えのき+しめじ+大根 大根の葉トッピング 緑は大事! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?293

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「青菜の豆乳スープ」です 青菜別茹で 豆乳+コンソメ+フライドオニオン+白ワイン+塩+白胡椒 青菜トッピング 緑は大事! end

  • 「ウィスキー」がお好きです! vol3

    どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…

  • 「ウィスキー」がお好きです! vol2

    どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…

  • 「ウィスキー」がお好きです! vol1

    どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?292

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根スープ」です 水+ウェイパー+紹興酒+ごま油+生姜+大根(千六本)+塩+胡椒+クコの実 大根の葉っぱトッピング 緑は大事! end

  • ojiichanのインド飯86

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「宇宙イモ?(エアーポテト)と豚バラカレー」です!!! では、作っていく~ ↓宇宙イモ(エアーポテト)=「やまいものむかご」の種類らしい? ↑貰い物 オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラック…

  • ojiichanのパスタ道108

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「ソーセージとキャベツのパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+バター+ニンニク ソーセージ?(お歳暮のハムセットに入っていたもの)+えのき+パスタの茹で汁+塩+コ…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?291

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華粥ver?」です お粥のおとも「鮭の燻製」 +梅干+高菜漬 シンプルに中華粥にパクチートッピング end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?290

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「マッシュルームの豆乳スープ」です マッシュルームをオリーブオイルで炒めて 豆乳+コンソメ+白ワイン+フライドオニオン+塩+胡椒 エルブドプロヴァンスふりふり!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?289

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「里芋と春菊のスープ」です 水+白出汁+ナンプラー+薄口醤油+みりん+塩+胡椒 里芋+春菊 柚子皮がポイント!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?288

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「えのきとほうれんそう豆腐のスープ」です 水+ウェイパー+ナンプラー+醤油+みりん+ごま油+豆腐+えのき+ほうれん草+塩+胡椒 end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?287

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「えのきと春菊のスープ」です 水+ほんだしー+フライドオニオン+ナンプラー+みりん+ごま油+えのき+春菊+塩+胡椒 春菊の苦みがうまい!!! end

  • ojiichanのインド飯85

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「豚ほうれん草カレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?286

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「さつまいもときのこのスープ」です 水+ほんだしー+フライドオニオン+ナンプラー+みりん+さつまいも(レンチン)+きのこ(えのき・しめじ・干椎茸)+塩+胡椒 蕪の葉っぱトッピング end

  • ojiichanのパスタ道107

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「3種の味噌パスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ 今回は「味噌ラーメン風」です! パスタを茹でつつ スープは ①水+干し椎茸+ほんだし+ガーリックチップ+フライドオニオン+生姜 …

  • ojiichanのsoup stock chibanian?285

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「さつまいも入りスープ」です 水+ウェイパー+フライドオニオン+ナンプラー+紹興酒+さつまいも(レンチン)+きのこ(えのき・しめじ)+塩+胡椒+ごま油 パクチートッピング end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?284

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「納豆粥+鯖燻製」です 燻製チップ(桜)+ベイリーフ 鮭燻製とともに 安定のお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?283

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「野菜スープ」です 水+玉ねぎ+フライドオニオン+人参+コンソメ+白ワイン+塩+胡椒 ピーマン輪切りトッピング end

  • ojiichanのインド飯84

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「さつまいもカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+生…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?282

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根スープ」です 水+大根(千六本)+生姜+ウェイパー+紹興酒+みりん+塩+胡椒+胡麻油+薄口醤油+クコの実 青菜トッピング end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?281

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「豆乳かぼちゃスープ」です カボチャレンチンしてマッシュ +豆乳+白ワイン+コンソメ+フライドオニオン+塩+胡椒 仕上げはエルブドプロヴァンスふりふり! ちょい目を離したら沸騰してしまい分離してもうた・・・ 反省・・・ end

  • ojiichanのパスタ道106

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「納豆パスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ パスタ茹でて麺つゆと和える そして+納豆+のり+パクチー で完成! お味は?結構「うまい!」 パクチーが結構合う!!! お試しを!

  • ojiichanのsoup stock chibanian?280

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「つみれスープ」です 水+白出汁+みりん+酒+薄口醤油+塩+しょうが つくね+菜っ葉 ご飯に合う!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?279

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「さつまいもスープ」です さつまいもをレンチン スープはおでんの残り汁! けっこううまい!! end

  • ojiichanのパスタ道105

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「色々野菜パスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+ソーセージ+茄子+プチトマト+コーン +ピーマン+アスパラ +白ワイン+塩+胡椒+パスタの茹で汁 で完成!…

  • ojiichanのインド飯83

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「豚こまカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め(冷…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?278

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「白菜ベーコンスープ」です 水+白菜+コンソメ+フライドオニオン+白ワイン+塩+胡椒 三つ葉トッピングで完成 安定のお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?277

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「豆乳スープ」です 豆乳+豆腐+コンソメ+フライドオニオン+白ワイン+塩+胡椒 三つ葉トッピングで完成 安定のお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?276

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根スープ」です 水+大根(千六本)+ウェイパー+ニンニクチップ+紹興酒+塩+胡椒+クコの実+えのき 三つ葉トッピングで完成 安定のお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?275

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「納豆粥+鮭燻製」です 燻製チップ(桜)+ベイリーフ 鮭燻製とともに 安定のお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?274

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華粥ver?」です 鮭燻製とともに 安定のお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?273

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「とりがら大根スープ」です 水+鶏ガラ(前日参鶏湯作った残骸)+ニンニクチップ+フライドオニオン+紹興酒+塩+胡椒+大根+エノキ+クコの実 「クコの実」忘れず入れられました! end

  • ojiichanのパスタ道104

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「きのこ納豆パスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ 納豆まぜます!(たれ・辛子・葱) +オリーブオイル+しめじ+えのき+ずいき(里芋の茎を干したもの) +麺つゆ+パスタの茹で汁 納…

  • ojiichanのインド飯82

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「豚ひきカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め(冷…

  • 柏レイソル 祝!J1残留決定!!!

    どーもojiichanriderこと「ひ」です<(_ _)> 2021/1/4に「ルヴァンの決勝」を戦ったのが遠い過去の話・・・ 2021年j1リーグは「レイソル」とって非常に厳しいシーズンだった。 「オルンガロス」これに尽きる!!! とにかく点が取れない! 前半は降格圏に沈み、オリンピック明けの後半戦に何とか勝ち点を積み上げアップアップでなんとか残留を決めた。 後半の徳島戦・清水戦に負けていたらと考えると・・・ とりあえず今日は乾杯!!! 来年は期待している!!! オ~お柏♪ オ~お柏♫ 勝利をつかもうぜぃ いざ行け柏🎶 END

  • ojiichanのsoup stock chibanian?272

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「さつまいも豆乳スープ」です 豆乳+コンソメ+ニンニクチップ+フライドオニオン+白ワイン+塩+胡椒+さつまいも(輪切り電子レンジ4分) エルブドプロヴァンスふりふり!!! さつまいもは沈んでいます、、 end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?271

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「きの玉スープ2」です 椎茸の戻し汁水+ウェイパー+ごま油+みりん+ナンプラー+塩+胡椒+しめじ+えのき+干椎茸(水で戻したもの)溶き卵+水溶き片栗粉 かんたんまいうー! 水溶き片栗粉で熱々です!!! および、椎茸の戻し汁がいいお味!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?270

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根スープ」です 水+ウェイパー+ごま油+みりん+ナンプラー+塩+胡椒+大根(千六本)+えのき+クコの実 大根の葉っぱ散らして完成! かんたんまいうー! 水溶き片栗粉で熱々です!!! end

  • ojiichanのパスタ道103

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「ほいで夏野菜のパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+ニンニク+ソーセージ+冷凍茄子 +玉ねぎ +しめじ +トマト缶 +ピーマン +塩+胡椒+エルブドプロ…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?269

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「きのにんスープ」です 水+ウェイパー+ごま油+みりん+ナンプラー+塩+胡椒+ガーリックチップ+えのき+クコの実 小葱散らして完成! かんたんまいうー! 水溶き片栗粉で熱々です!!! end

  • ojiichanのインド飯81

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「豚こまカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め(冷…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?268

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「きの玉スープ」です 水+ウェイパー+ごま油+みりん+ナンプラー+塩+胡椒+しめじ+えのき+溶き卵+水溶き片栗粉 かんたんまいうー! 水溶き片栗粉で熱々です!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?267

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「にら玉春雨スープ」です 水+ウェイパー+ごま油+みりん+ナンプラー+塩+胡椒+春雨(戻したもの)+ニラ+溶き卵 かんたんまいうー! 最近、春雨にはまってます!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?266

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「さつまいも豆乳スープ」です 豆乳+さつまいも(輪切り電子レンジ5分)+白出汁+塩+胡椒 かんたんまいうー!!! end

  • ojiichanのインド飯80

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「冷凍野菜のカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?265

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「そして春雨スープ」です 水+干し貝柱(戻したもの) +ウェイパー+ガーリックチップ+フライドオニオン+みりん+紹興酒+ナンプラー+塩+胡椒 +生姜+まいたけ+しめじ 葱・三つ葉トッピング 干し貝柱でうま味アップ!!! end

  • ojiichanのパスタ道102

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「そして夏野菜のパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+ニンニク+ソーセージ+冷凍茄子+冷凍隠元+プチトマト +玉ねぎ +ピーマン+甘長 +塩+胡椒+エルブ…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?264

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「春雨スープ」です 画像ボケボケ____ 水+干し貝柱(戻したもの) +ウェイパー+ガーリックチップ+フライドオニオン+みりん+紹興酒+ナンプラー+塩+胡椒 +生姜+えのき+しめじ 三つ葉トッピング 干し貝柱でうま味アップ!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?263

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「ミルクスープ」です 画像ボケボケ____ 牛乳+ガーリックチップ+フライドオニオン+白ワイン+塩+胡椒 エルブドプロヴァンスふりふり 乳とガーリック相性抜群 end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?262

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根スープその2」です 水+大根+ウェイパー+紹興酒+フライドオニオン+塩+胡椒+生姜 三つ葉トッピング end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?261

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根スープ」です 水+大根+ウェイパー+紹興酒+フライドオニオン+塩+胡椒+生姜 クコの実トッピング end

  • ojiichanのインド飯79

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「インゲンとチーズのカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉…

  • ojiichanのパスタ道101

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「まだまだまだ夏野菜のパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+ニンニク+ソーセージ+茄子+プチトマト +玉ねぎ +コーン+ピーマン+甘長 +塩+胡椒+エルブ…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?260

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華粥ver?」です 今日は贅沢にいつもより”貝柱”を多めにいれました! (なんとかレイソル降格を逃れそうです、、、) 緑は三つ葉トッピング end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?259

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根とえのきのスープ」です 水+フライドオニオン+ウェイパー+みりん+黒胡椒+塩+ゴマ油+生姜 +大根千切り+えのき 三つ葉トッピングで完成 そして、またまた、クコの実忘れてしまいました、、、 end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?258

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「冬瓜と葱のスープ」です 水+フライドオニオン+ウェイパー+みりん+黒胡椒+塩+ゴマ油+生姜 +冬瓜+ネギ また、クコの実忘れてしまいました、、、 end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?257

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「野菜スープ」です 水+フライドオニオン+コンソメ+ローリエ+白ワイン+胡椒+塩 +野菜(白菜・おくら・みょうが) 炊き込みご飯とともに! end

  • ojiichanのインド飯78

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「主に青唐辛子のカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?256

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「冬瓜スープ」です 水+鶏皮(こくだし)+紹興酒+ウェイパー+塩+胡椒+薄口醤油 +冬瓜+フライドオニオン クコの実入れ忘れましたーーー! end

  • ojiichanのパスタ道100

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「まだまだ夏野菜のパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+ニンニク+ベーコン+白菜+コーン+麺つゆ +海苔 で完成! お味は?結構「うまい!」 困ったときは…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?255

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華粥ver?」です 中華粥から時計回りに 紫蘇の実(自家製) 梅干(自家製) 鮭燻製 もやしナムル 安定のお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?254

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「豆乳スープ」です 豆乳+コンソメ+ワイン+塩+白胡椒+フライドオニオン エルブドプロヴァンス振って完成! 優しいお味です!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?253

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「春菊のスープ」です 水+ウェイパー+紹興酒+塩+胡椒+生姜+フライドオニオン +春菊 葱散らして完成! ちょいにががうまい!! end

  • ojiichanのインド飯77

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「茄子と隠元のチーズカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?252

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「参鶏湯」です 水+紹興酒+塩+胡椒+生姜 丸鶏+お腹の中(米+ニンニク+クコの実) 地味深い!!! (高麗ニンジンは高いので入れません、、、) end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?251

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始野菜のたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は「搾菜と豆腐のスープ」です 水+みりん+酒+ウェイパー+塩+白胡椒 +フライドオニオン+搾菜+豆腐 みょうがとあさつき散らして完成! 地味深い!!! end

  • 閑話休題 名もなき雑草?

    どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> 「ちょいと面白い雑草をみつけました」 その画像 空き地に生えてた雑草 なんか「花びら」に違和感? 花びらではなく葉っぱの下の方が花びら見たく赤くなっています。 何故に? 虫(虫媒花)アピールですかね? end

  • ojiichanのパスタ道99

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「まだまだ夏野菜のパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+ニンニク+ベーコン+プチトマト +茄子 +玉ねぎ+白ワイン +ピーマン+しし唐 +パスタの茹で汁+…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?251

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始野菜のたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「ニラとモズク酢のスープ」です 水+みりん+酒+ウェイパー+塩+白胡椒 +フライドオニオン+ニラ+モズク酢 最近の超ヒット作!! 甘・辛・酸の調和が「超・超・超」いい感じ!!! ニラとモズクの触感がまた「超・超・超」いい感じ!!! +えのきがもっといいかも? end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?250

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始野菜のたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「ニラとえのきのスープ」です 水+みりん+酒+ウェイパー+塩+白胡椒 +フライドオニオン+えのき+ニラ フライドオニオンがいい出汁となっています!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?249

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始野菜のたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「野菜のmisoスープ」です 水+冬瓜+里芋+酒+みりん+ほんだし 赤出汁+味噌 +えのき+おくら+謎のはっぱ 具だくさんの味噌汁です!!! end

  • ojiichanのインド飯76

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「里芋チーズ甘長カレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ…

  • ojiichanのパスタ道98

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「オクラとサーディンのパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+揚げニンニク+オイルサーディン+オクラ +パスタの茹で汁+パスタ+麺つゆ+名も知れぬ菜っ葉 で…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?248

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「豆腐+豆乳スープ」です 豆乳+みりん+酒+白出汁+塩+白胡椒 +絹ごし豆腐+エルブドプロヴァンス 地味深いスープです!!! end

  • ojiichanのインド飯75

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「里芋チーズカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?247

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「もずく酢のスープ」です 水+みりん+酒+白出汁+塩+えのき+もずく酢+オクラ ちょい酸っぱいスープです!!! end

  • ojiichanのパスタ道97

    どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイアされてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「夏野菜のパスタver?」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+鷹の爪+揚げニンニク+ソーセージ +茄子+トマト+コーン +ピーマン +隠元 +塩+胡椒+白ワイン+パスタ…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?246

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「わかめととろろこんぶのスープ」です 水+みりん+酒+白出汁+塩+とろろ昆布+わかめ+ごま+ねぎ 和風なお味です!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?245

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「えのきとスプラウトととろろこんぶのスープ」です スプラウトはブロッコリーのモヤシみたいなもの? 水+みりん+酒+白出汁+塩+とろろ昆布+えのき+スプラウト えのき+スプラウトの食感がしゃきしゃきでなかなかうまい!!! end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?244

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華粥ver?」です まずは、鮭切り身の燻製(中々良い出来!) お粥に紫蘇トッピング 梅干・漬物とともに!(画像なし) end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?243

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「ニラ・みょうが・穂紫蘇のスープ」です 水+みりん+紹興酒+ウェイパー+塩+胡椒 ニラ++みょうが+フライドオニオン 最後に穂紫蘇 接写で画像撮ったのですが、「穂紫蘇」わかりますカニ?。。 end

  • ojiichanのsoup stock chibanian?242

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「マッシュルームのポタージュ」です マッシュルーム刻んでオリーブオイルでソテー +味の素ポタージュスープ1袋+牛乳+塩+白コショウ+フライドオニオン エルブドプロヴァンス振って完成! パンに合うスープでした。。 end

  • ojiichanのインド飯74

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「鶏軟骨カレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク ニンニク+生姜+飴色玉ねぎ炒め(冷…

  • ojiichanのsoup stock chibanian?241

    どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)mと 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「白菜のすーぷ」です 水+チキンコンソメ+白ワイン+塩+白コショウ +白菜+フライドオニオン 最近、葉物野菜がお高い!白菜がちょい安く売っていたのでスープへ! end

  • 小金の「錬金術師」vol9

    どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> 「小金の錬金術師」 第9弾!?です。 まずはスマホのwalletの画像 今回は下から5番目の「6gram」カード 「ミクシィ」(=なつかしい!)がやっている招待制のプリペイドカード。 walletに登録していのは「バーチャルカード」ですが、 「リアルカード」もあります。(現在発行休止中) このカード自体の還元はありませんが、「TOYOTA WALLET」の出口として非常に優秀! なんせ「VISA」なのでつかえるところが100万倍???!!! 特に、いつも行くスーパーで利用できるキャッシュレスは、クレカの「VISA」「MASTER」の…

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