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どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「ごぼうカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+生姜+…
ojiichanのsoup stock chibanian?299
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「ありものスープ」です 水+クリスマスのチキンの残骸↓(もとの姿) +塩+胡椒+白ワイン+えのき+ニンニクチップ+フライドオニオン+ほうれん草 end
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「まだまだ夏野菜のトマトパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+バター+ニンニク+ソーセージ+茄子+玉ねぎ+白ワイン+塩+胡椒 +ピーマン+トマト缶+パスタの茹で汁…
どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「クリスマスはちきんだっぺ!」 end
ojiichanのsoup stock chibanian?298
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華粥ver?」です お粥のおとも「鮭の燻製」 +梅干+高菜漬 今回は豪華に牡蠣粥ですよー end
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「ごぼうカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+生姜+…
ojiichanのsoup stock chibanian?297
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根と生姜のスープ」です 水+白だし+酒+薄口醤油+塩 +大根(千六本)+生姜 青菜トッピング 冬は根菜! end
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「きのこ納豆パスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+バター+ニンニク+シメジ+えのき+白ワイン+塩+胡椒 パスタとともに冷凍ブロッコリー茹でて 納豆(+麺つゆ)と海…
ojiichanのsoup stock chibanian?296
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「中華スープクリスマスver」です 水+ウェイパー+紹興酒+醤油+胡麻油+塩+胡椒 +大根(千六本) 青菜+クコの実トッピング クリスマスぽい配色としました! end
ojiichanのsoup stock chibanian?295
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根の中華スープ」です 水+ウェイパー+紹興酒+醤油+胡麻油+塩+胡椒 +大根(千六本) 小葱トッピング 緑は大事! end
どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました! 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます!! では、今回は 「豚ごぼうカレー」です!!! では、作っていく~ オリーブオイル+ベイリーフ+唐辛子」+シナモン+クミンシード +ブラックペッパー+カルダモン+クローブ+マスタードシード +フェネグリーク+鶏皮(こくだし) ニンニク+生姜…
どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて~ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ(←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う!)を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた~ そのレシピ?をご紹介いたしまする! では、今回は 「ごぼうの和風ミートパスタ」です!(3人前) ほんじゃ「作っていくぅ~」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル+バター+ニンニク 合挽肉+ゴボウ+醤油+酒+みりん+砂糖+パスタの茹で汁 パクチートッピング で完成! …
ojiichanのsoup stock chibanian?294
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「きのこの中華スープ」です 水+ウェイパー+紹興酒+醤油+胡麻油+塩+胡椒 +えのき+しめじ+大根 大根の葉トッピング 緑は大事! end
ojiichanのsoup stock chibanian?293
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「青菜の豆乳スープ」です 青菜別茹で 豆乳+コンソメ+フライドオニオン+白ワイン+塩+白胡椒 青菜トッピング 緑は大事! end
どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…
どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…
どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3-5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml-700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」=うまくて安い!を愛飲してい…
ojiichanのsoup stock chibanian?292
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian?」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも!!! では、今回は 「大根スープ」です 水+ウェイパー+紹興酒+ごま油+生姜+大根(千六本)+塩+胡椒+クコの実 大根の葉っぱトッピング 緑は大事! end
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