ojiichanのインド飯88

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「ごぼうカレー」です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク＋鶏皮（こくだし） ニンニク＋生姜＋…

ojiichanのsoup stock chibanian？299

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「ありものスープ」です 水＋クリスマスのチキンの残骸↓（もとの姿） ＋塩＋胡椒＋白ワイン＋えのき＋ニンニクチップ＋フライドオニオン＋ほうれん草 end

ojiichanのパスタ道111

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「まだまだ夏野菜のトマトパスタ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋バター＋ニンニク＋ソーセージ＋茄子＋玉ねぎ＋白ワイン＋塩＋胡椒 ＋ピーマン＋トマト缶＋パスタの茹で汁…

「ウィスキー」がお好きです！ vol5

どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3－5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml－700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」＝うまくて安い！を愛飲してい…

クリスマスはチキンだっぺ！

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「クリスマスはちきんだっぺ！」 end

ojiichanのsoup stock chibanian？298

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「中華粥ver？」です お粥のおとも「鮭の燻製」 ＋梅干＋高菜漬 今回は豪華に牡蠣粥ですよー end

ojiichanのインド飯87

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「ごぼうカレー」です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク＋鶏皮（こくだし） ニンニク＋生姜＋…

ojiichanのsoup stock chibanian？297

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「大根と生姜のスープ」です 水＋白だし＋酒＋薄口醤油＋塩 ＋大根(千六本)＋生姜 青菜トッピング 冬は根菜！ end

ojiichanのパスタ道110

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「きのこ納豆パスタ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋バター＋ニンニク＋シメジ＋えのき＋白ワイン＋塩＋胡椒 パスタとともに冷凍ブロッコリー茹でて 納豆(＋麺つゆ)と海…

ojiichanのsoup stock chibanian？296

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「中華スープクリスマスver」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋醤油＋胡麻油＋塩＋胡椒 ＋大根(千六本) 青菜＋クコの実トッピング クリスマスぽい配色としました！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？295

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「大根の中華スープ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋醤油＋胡麻油＋塩＋胡椒 ＋大根(千六本) 小葱トッピング 緑は大事！ end

「ウィスキー」がお好きです！ vol4

どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3－5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml－700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」＝うまくて安い！を愛飲してい…

ojiichanのインド飯86

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「豚ごぼうカレー」です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク＋鶏皮（こくだし） ニンニク＋生姜…

ojiichanのパスタ道109

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「ごぼうの和風ミートパスタ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋バター＋ニンニク 合挽肉＋ゴボウ＋醤油＋酒＋みりん＋砂糖＋パスタの茹で汁 パクチートッピング で完成！ …

ojiichanのsoup stock chibanian？294

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「きのこの中華スープ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋醤油＋胡麻油＋塩＋胡椒 ＋えのき＋しめじ＋大根 大根の葉トッピング 緑は大事！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？293

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「青菜の豆乳スープ」です 青菜別茹で 豆乳＋コンソメ＋フライドオニオン＋白ワイン＋塩＋白胡椒 青菜トッピング 緑は大事！ end

「ウィスキー」がお好きです！ vol3

どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3－5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml－700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」＝うまくて安い！を愛飲してい…

「ウィスキー」がお好きです！ vol2

どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3－5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml－700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」＝うまくて安い！を愛飲してい…

「ウィスキー」がお好きです！ vol1

どーも、ojiichanrider「ひ」です。<(_ _)> ちょい話が長くなるのですが、 今年の3－5月にかけて「痛風」を2回も発症してしまい、七転八倒からのトイレに行くのもままならず・・・ つーわけで人生で初めて約2か月くらいの禁酒とあいなったorz それまで毎日 ワインを約500ml－700ml ウィスキーロックで約150ml を飲んでいた、、 当然、尿酸値は高く、いつ痛風を発症しても不思議ではなかったわけだが、、、 色々、食事等々の改善とアルコールの摂取も少し控えようと思い、とりあえず約半分のアルコール摂取で最近運用中。 痛風発症前は「ブラックニッカの4L」＝うまくて安い！を愛飲してい…

ojiichanのsoup stock chibanian？292

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「大根スープ」です 水＋ウェイパー＋紹興酒＋ごま油＋生姜＋大根（千六本）＋塩＋胡椒＋クコの実 大根の葉っぱトッピング 緑は大事！ end

ojiichanのインド飯86

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「宇宙イモ？（エアーポテト）と豚バラカレー」です！！！ では、作っていく～ ↓宇宙イモ（エアーポテト）＝「やまいものむかご」の種類らしい？ ↑貰い物 オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラック…

ojiichanのパスタ道108

どーもojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「ひ」が18才当時 「ナポリタン」「ミートソース」くらいしか知らなかった、 千葉の田舎もんが 東京で一人暮らしを始めて～ 渋谷の「壁の穴」でスパゲッティ（←パスタという言葉は当時あまり使わなかったと思う！）を食し インスパイ4種のてから約40年 様々なパスタを作ってきた～ そのレシピ？をご紹介いたしまする！ では、今回は 「ソーセージとキャベツのパスタ」です！（3人前） ほんじゃ「作っていくぅ～」 今回は、 リングィーネ オリーブオイル＋バター＋ニンニク ソーセージ？（お歳暮のﾊﾑｾｯﾄに入っていたもの）＋えのき＋パスタの茹で汁＋塩＋コ…

ojiichanのsoup stock chibanian？291

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「中華粥ver？」です お粥のおとも「鮭の燻製」 ＋梅干＋高菜漬 シンプルに中華粥にパクチートッピング end

ojiichanのsoup stock chibanian？290

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「マッシュルームの豆乳スープ」です マッシュルームをオリーブオイルで炒めて 豆乳＋コンソメ＋白ワイン＋フライドオニオン＋塩＋胡椒 エルブドプロヴァンスふりふり！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？289

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「里芋と春菊のスープ」です 水＋白出汁＋ナンプラー＋薄口醤油＋みりん＋塩＋胡椒 里芋＋春菊 柚子皮がポイント！！！ end

ojiichanのsoup stock chibanian？288

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「えのきとほうれんそう豆腐のスープ」です 水＋ウェイパー＋ナンプラー＋醤油＋みりん＋ごま油＋豆腐＋えのき＋ほうれん草＋塩＋胡椒 end

ojiichanのsoup stock chibanian？287

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「えのきと春菊のスープ」です 水＋ほんだしー＋フライドオニオン＋ナンプラー＋みりん＋ごま油＋えのき＋春菊＋塩＋胡椒 春菊の苦みがうまい！！！ end

ojiichanのインド飯85

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画「ojiichanのインド飯」を始めましたm(__)m 「コロナ」のおかげで、毎日2回ご飯を作ることとなり、メニュー考えるのも結構大変なので、とりあえず、毎週火曜日は「カレーの日」としました！ 元々「インドカレー」に多少凝っているので色々チャレンジしていきます！！ では、今回は 「豚ほうれん草カレー」です！！！ では、作っていく～ オリーブオイル＋ベイリーフ＋唐辛子」＋シナモン＋クミンシード ＋ブラックペッパー＋カルダモン＋クローブ＋マスタードシード ＋フェネグリーク＋鶏皮（こくだし） ニンニク＋…

ojiichanのsoup stock chibanian？286

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第2弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「さつまいもときのこのスープ」です 水＋ほんだしー＋フライドオニオン＋ナンプラー＋みりん＋さつまいも（レンチン）＋きのこ（えのき・しめじ・干椎茸）＋塩＋胡椒 蕪の葉っぱトッピング end