老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
ランチは鶴田町で評判の「ホルモン焼 胡桃（くるみ）」/ オーダーは前回同様、決め打ちで「牛バラ定食」
2023年9月30日（土） 天候 晴れのち曇り今日のランチは鶴田町で評判の「ホルモン焼 胡桃（くるみ）」さん。大きな駐車場にマイカー停めて暖簾を潜り、まっすぐにカウンター席の端っこに陣取った。オーダーは前回同様、決め打ちで「牛バラ定食」をコールした。牛バラは単品で700円、定食にするとご飯とスープとお新香が付いて＋300円です。牛バラのお肉にタレはねぎ付きで意外とさっぱりとした味わいです。テイクアウトもやっ...
午後からの鳥撮りに備え腹ごしらえと「中華そば 丸倉さいとう」/ オーダーは限定メニュー「とりつけ麺」をコール
2023年9月29日（金） 天候 雨のち晴れ午後からの鳥撮りに備え腹ごしらえと「中華そば 丸倉さいとう」さんにお邪魔した。いつもの暖簾を潜りカンターの端っこに陣取って、店内のPOPで確認した限定メニュー「とりつけ麺800円」をオーダーする。デフォルトは鳥中華、熱々の少し甘めの和風だしのつけ汁にキンキンに冷えたお皿に盛られた平打ちの縮れ麺、薬味は別皿で青ネギ、天かす、ワサビ、カラシ添え、麺の上に三つ葉、つけ汁...
今日は一日雨の予報、ランチは自宅めし / 妻の要請でスーパー ついでにランチ弁当も調達
2023年9月28日（木） 天候 雨今日は一日雨の予報、ランチは自宅めし。朝の鳥撮り済ませると妻の要請でスーパーへ、値上がり予定のビールなどまとめ買い。ついでに今日のランチ弁当も調達し、自宅に持ち帰りいつものように我家の器に移し替える。食したのは「中華彩炒飯弁当538円」、彩り豊かな炒飯に供されたオカズは海老チリ、ホウレンソウ玉子、肉団子甘酢がけです。ボリュームも充分でウマい！スープを添えていただきまし...
ランチは鶴田町の「中国料理 つるのたまご」で / 麻婆豆腐メニューから「マーボートーフラーメン」
2023年9月27日（水） 天候 晴れ今日のランチは鶴田町の「中国料理 つるのたまご」です。ウェルカムボードでおすすめメニューを確認し案内されたカウンターに陣取った。オーダーしたのは「9月は麻婆を食べよう月刊」に従って麻婆豆腐メニューから「マーボートーフラーメン950円」をコールする。ちょい辛のスープに熱々の麻婆豆腐に麺はちぢれた細麺、ウズラ卵もあしらわれいる。コンセプトは「夏の疲れはまだ感じる。スタミナ...
古民家風の建物 ランチは浪岡大釈迦の峠の茶屋で / オーダーしたのは初食の 旨辛そば＋おにぎり
2023年9月26日（火） 天候 曇り今日のランチは浪岡大釈迦の峠の茶屋さんです。古民家風の建物でお昼時はまず間違いなく駐車場は満車の客入りですが、お昼のピークタイムを過ぎた頃を見計らって暖簾を潜りました。いつものようにカウンターに陣取ってメニューを覘き、オーダーしたのは初食の「旨辛そば850円」＋「おにぎり150円」です。お店自慢のそばつゆに秘伝の辛味を効かせた一杯で牛の薄切肉と白髪ネギと半熟玉子のトッ...
今日のランチは4月に移転オープンした「麺屋 あら関」で / オーダーは券売機で「つけ麺」を
2023年9月25日（月） 天候 曇り今日のランチは4月に移転オープンした「麺屋 あら関」さん。場所は筒井桜川の「やきとり わ楽」の店舗内です。メニューは煮干しラーメン、濃厚煮干し、豚骨ラーメン、つけ麺と至ってシンプル。オーダーは券売機で「つけ麺850円」のボタンを押した。厨房近くのテーブル席に陣取って待つこと数分、登場したのはデフォルトの豚骨に煮干しを合わせた豚骨白湯スープ、のせモノはたっぷりの青ネギ、...
ガイド出勤前、腹ごしらえと本町の「中国料理 重慶」で / 今月のサービス定食から「エビ入り玉子炒め 」
2023年9月24日（日） 天候 晴れ今日は午後からボランティア活動、「あおもり街てく」のガイド予定です。青森駅前の観光交流情報センターに出勤前、腹ごしらえと本町の「中国料理 重慶」さんでランチです。テーブル席に陣取って今月のサービス定食からいつもの「エビ入り玉子炒め 800円」をコールした。速攻で配膳されたエビ玉は、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませた優しい口当たりです。香味を利か...
お昼のランチタイムは街なかのラーメン店へ / くどうラーメン で オーダーは決め打ちでラーメン（大）
2023年9月23日（土） 天候 晴れ一時雨今日は彼岸の中日、早朝に妻と一緒にお墓参りする。朝食摂ってからはボランティア活動。ねぶたの家ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。そんなわけでお昼のランチタイムは街なかのラーメン店へ、お邪魔したのは「くどうラーメン」さんです。 オーダーは今日も決め打ちでラーメン（大）600円、焼干しの風味豊かな澄んだスープに麺は自家製のちぢれ麺、具材はシンプルにネギとメ...
久方ぶりに安田の「中華そば 倉内 」で塩分補給 / オーダーは決め打ちで中華そば（中）をコール
2023年9月22日（金） 天候 晴れ久方ぶりに安田の「中華そば 倉内 」で塩分補給する。いつもの暖簾を潜り案内されたカウンター席に陣取ってお冷やと無料のお新香（しば漬）確保、オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円をコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺、麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー5枚のトッピン...
ランチはスーパーユニバースで調達したお弁当 / 6種の海鮮ちらしと鴨そば＆水ようかんとコーヒー
2023年9月21日（木） 天候 雨今日のランチはスーパーのお弁当。早朝の鳥撮りからまっすぐ帰宅し、以後は撮り溜めた画像の整理する。お昼はユニバースで調達した「6種の海鮮ちらし430円」と「鴨そば355円」、食後は妻が用意してくれた「水ようかんとコーヒーで」しめました。今日のお腹は十分に満腹です。～スーパーで調達したお弁当～～横アングルから～～海鮮丼とおそば～～6種の海鮮ちらし～～鴨そば～～いただきます～～...
ランチはサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）で / オーダーしたのはたまに食べたくなる「牛なべ定食」
2023年9月20日（水） 天候 曇り一時雨今日のランチはサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんです。いつものように店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜る。代金は前払い方式でレジで支払いを済ませ囲炉裏のあるカウンター席に陣取りました。オーダーしたのはたまに食べたくなる「牛なべ定食960円」、熱々の陶鍋で登場した牛なべは柔らく甘いタレと相まってとっても美味しい。供された生卵に絡めすき焼風に...
鳥撮りから直帰し、自宅近くの海峡ラーメン新城店で / 決め打ちで 鉄板生姜焼・しょうゆラーメンセット
2023年9月19日（火） 天候 晴れのち雨今日は鶴田から浪岡の溜池巡って鳥撮りし、そのまま直帰、自宅近くの海峡ラーメン新城店でランチです。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、此処から決め打ちで「鉄板生姜焼・しょうゆラーメンセット850円」をコールした。登場したラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系。供された生姜焼はさっぱりとした味付けで、これにもりもりのご飯にお新香が付いている。さ...
ランチは富田の生協コスモス館にある「拉麺 双葉」で / オーダーは本日の限定メニューの 中華そば（醤油）
2023年9月18日（月・祝） 天候 晴れ今日のランチは富田の生協コスモス館敷地にある「拉麺 双葉」さんです。此方は無化調を前面に押し出したお店、オーダーは本日の限定メニューの「中華そば（醤油）750円」で太麺をコールした。焼干し出汁のスープに麺はもっちりとした縮れ太麺でシコシコとした歯ごたえが特徴的、麺の上にはネギとメンマとチャーシューのトッピングです。お麩入りなのが津軽のラーメン系、今日も美味しくい...
鳥撮り終了後まっすぐ帰宅、9時に朝食 12時にランチ / 松屋サンドとコーヒー＆梅としらすのピラフとマルタイラーメン
2023年9月17日（日） 天候 曇り今日も朝食抜きで鳥撮りし、終了後まっすぐ帰宅する。9時頃に軽く朝食、いただいたのは新青森駅で開催中の「出前！エキュート＆グランスタ東京」で調達した「つきぢ松屋」の松屋サンドとコーヒーを。ランチは12時に、妻が用意してくれたのはレトルトの「梅としらすのピラフ」とカップ麺の「マルタイラーメン」を食しました。お腹は満腹、十分に満足です～軽く朝食～～つきぢ松屋の松屋サンドと...
青森駅ビルラビナ1階にオープンした「青森食堂」へ / オーダーは「当店おすすめ」から「津軽煮干しラーメン」
2023年9月16日（土） 天候 晴れ一時曇り今日はワ・ラッセ出勤。ボランティアの「NEBUTAおべさま」ガイド、したがってランチは街なかで摂りました。9月9日（土）青森駅ビルラビナ1階にオープンした「青森食堂」さん、地元の長尾中華そば（CILL DINING)が手がけた食堂です。カウンターに陣取ってオーダーはタブレットで、選択したのは「当店おすすめ」から「津軽煮干しラーメン900円」の手打ち麺でした。登場したのはまさしく...
今日のランチは羽白の大衆食堂 御食事処 均ちゃん / 久方ぶりに 野菜いため定食 をコールした
2023年9月15日（金） 天候 晴れ今日のランチは羽白の大衆食堂 御食事処 均ちゃん（均ちゃん食堂）です。いつものようにカウンターの端に陣取って意中のメニュー「野菜いため定食750円」をコールしました。ピリッと胡椒の利いた野菜炒めで、もりもりご飯に小鉢に味噌汁とお新香が付いてます。 昭和テイスト漂う地域に密着した大衆食堂で美味しくいただきました。「休日の変更」と、しばらくの間「配達・電話受付休みます」が...
久し振りに庭の手入れをしてランチは自宅めし / 妻が作ってくれたのは「カレーうどん」
2023年9月13日（水） 天候 曇のち雨今日は夜明け前からいつものため池で鳥撮りし、雨の気配もあり終了後、フィールドからまっすぐに帰宅する。久し振りに庭の手入れをしてランチは自宅めし、妻が作ってくれたのは「カレーうどん」、小鉢（小松菜・シーチキン）に麦茶を供していただきました。～ランチは自宅めし～～妻が作ってくれた～～カレーうどん～～豚肉入り～～小鉢（小松菜・シーチキン）～～麦茶を供して～～いただき...
ランチは西滝の「手打うどん・そば まるなお」で / 冷しおろしとんかつ を「うどん」でコール
2023年9月13日（水） 天候 晴れのち曇今日のランチは西滝の「手打うどん・そば まるなお」さんです。いつもの暖簾を潜り、カウンターの中央に陣取ってメニューを覘いた。いつもは決め打ちで「特製冷やし」をオーダーするも、今日は趣向を変えて「冷しおろしとんかつ」を「うどん」でコールした。風味豊かで上品な出汁に、もっちもちの手打ちうどんと清涼感を醸し出すトッピング、おかかや刻み海苔に大根おろしやおろし生姜に...
朝食抜きでランチ兼用 アップルヒルの「道草庵」に / オーダーは決め打ちで 玄米そば朝定食
2023年9月12日（火） 天候 曇一時雨今日の鳥撮りはいつものため池へ、朝食抜きだったのでランチ兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔した。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（550円）」。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席に陣取った。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。う～...
今日のランチは三内の「中華そば すわ」で / 決め打ちで 中華そば（中）、ワンタン、ちぢれ麺
2023年9月11日（月） 天候 曇り今日のランチは三内の「中華そば すわ」さん、鳥撮りの後でお昼のピークタイムを大分過ぎてからお邪魔した。いつもの暖簾を潜ってカウンター席に陣取り、決め打ちで中華そば（中）700円、ワンタン100円トッピング、ちぢれ麺と呪文のようにコールする。スープは煮干し主体の醤油味、麺はつるつるとした食感の細ちぢれ麺。載せモノは「の」の字のナルトにネギとメンマとチャーシュー（片口ロース...
朝の鳥撮り終えてスーパーで弁当調達 / 田舎弁当に稲庭うどんを冷たいぶっかけで
2023年9月10日（日） 天候 晴れのち曇り今日のランチは自宅めし。朝の鳥撮り終え、帰路スーパーで「田舎弁当（430円）」を2コ調達、妻と一緒に食べようと持ち帰るも妻不在。家にあった「稲庭うどん」を冷たいぶっかけで作り、供もしていただきました。ボリューム十分、お腹イッパイです。～スーパーの弁当～～妻不在で一人飯し～～横アングルから～～田舎弁当に～～稲庭うどん～～おかずはイガメンチ、煮物、玉子焼き、ウイ...
アウガ横の立ち喰い肉煮干しそば専門店 「にぼ節」で / 店頭の券売機で「肉煮干しそば（大）」の食券購入
2023年9月9日（土） 天候 雨のち曇り今日の「あおもり街てく」は待機で終わった。ランチは久方ぶりの街中、お邪魔したのはアウガ横の立ち喰い肉煮干しそば専門店 「にぼ節」さん。赤い暖簾を潜り、店頭の券売機で「肉煮干しそば（大）600円」の食券購入、カウンターに陣取ってスタッフに食券渡して番号札を受け取った。配膳された「肉そば」は煮干し出汁が効いたスープに魚粉載る、具材はシンプルにネギと肉のみ、麺は小麦使...
今日のランチは初入店 三内小学校隣りの「お食事 ひぐち」/ 今日の日替り、メニューは「焼肉（かしら）定食」
2023年9月8日（金） 天候 曇りのち晴れ今日のランチは里見1丁目（三内小学校隣り）の「お食事 ひぐち」さん、初入店のお店です。オーダーしたのは今日の日替り、メニューは「焼肉（かしら）定食」ご飯に味噌汁、小鉢は4つ、コーヒーにフルーツがついて700円でした。目立たない看板と情報不足から入店するにすこし躊躇したが、コスパは最高です。～お食事 ひぐち～～ウェルカムボード（今日の日替り）～～店内メニュー～～横ア...
ランチは朝昼兼用 お邪魔したのは新城の 中華そば ひらこ屋 / オーダーは券売機、選択したのは 限定つけそば（中）
2023年9月7日（木） 天候 晴れ今日も朝食抜きで鳥撮りしたのでランチは朝昼兼用です。お邪魔したのは新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは夏期限定「つけそば（中）800円」、味変アイテム（わさ辛・生七味）は生七味を選択し、カウンター席の中央に陣取って配膳を待った。つけ汁は平子、鯵、カツオで出汁をとった煮干の香り豊かなつけ汁で、麺は北海道産小麦を使用した全粒粉入りの風味豊かな細...
お邪魔したのは西バイパスの丸亀製麺さん / ターゲットは限定メニュー てりやきタル鶏ぶっかけ
2023年9月6日（水） 天候 曇り今日は鳥撮りを頑張ってランチは遅くなる。お邪魔したのは西バイパスの丸亀製麺さんへ、ターゲットは限定メニュー「てりやきタル鶏ぶっかけ（790円）」、温かいうどんでオーダーした。レジで支払いを済ませてからカウンター席に着席した。此方は丸亀製麺秋の新作メニュー、濃厚なてりやきだれと特製タルタルソースは相性抜群、鶏肉が4個でとにかくボリューミーです。レジ横の数種類ある薬味から...
ため池巡って帰宅後にランチ 西バイパスの長尾中華そば / オーダーしたのはおすすめメニュー BLACKつけ麺
2023年9月5日（火） 天候 晴れのち曇り今日はため池から大溜池と巡って帰宅後にランチ、久方ぶりに西バイパスの長尾中華そばにお邪魔した。オーダーしたのはおすすめメニュー「BLACKつけ麺880円」、もちろん大盛をコールした。津軽ブラックのつけ麺バージョンでインパクトある塩味と酸味が特徴的です。麺は相性抜群の外部委託（山昇製麺所）特製ロング太麺、つけ汁にドボンとつけると真っ黒に変身した。ウマい！長中のBLACKを...
2ヶ月ぶりにお邪魔した「そば工房 雀庵」で / 麺類とミニ丼のセットニューから「ミニかつ丼セット」
2023年9月4日（月） 天候 晴れのち曇り今日のランチは2ヶ月ぶりにお邪魔した「そば工房 雀庵」です。オーダーは券売機、麺類とミニ丼のセットニューから「ミニかつ丼セット1000円」のボタンをポチッと押し「ざるそば」とコールしてから窓際のテーブル席に陣取った。配膳されたのは更科系のざるそば（雀庵そば）で、そばつゆは濃口タイプで薬味はスタンダードなネギとワサビが別皿で添えられている。かつ丼はミニと称するもボ...
久しぶりに街なか出勤、お邪魔したのは 味の札幌 浅利 / 青森市民のソウルフード 味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）
2023年9月3日（日） 天候 晴れ今日は久しぶりに街なかの出勤（ワ・ラッセ）で、お昼のランチにお邪魔したのは 味の札幌 浅利 です。カウンターだけの店内は超満員、運良く一席の空きをみつけて滑り込んだ。オーダーしたの青森市民のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）950円」。カウンターの中央に位置してしばし待機する。やがて登場したのは、ゴマ風味のマイルドな味噌スープで漂うのはカレー、牛乳、バタ...
ランチは鳥撮りの近場 浪岡の「神戸屋食堂」で / 店内のおすすめメニューから「かつ丼セットB（みそラーメンにかつ丼）」
2023年9月2日（土） 天候 雨のち曇り今日の目覚めは雨です。新しい望遠レンズを試したくていつもの「ため池」へ。どうにかターゲットを撮影したのでランチは近場で摂ろうと浪岡の「神戸屋食堂」にお邪魔した。いつもの暖簾を潜りカウンターに陣取って、店内掲示のおすすめメニューから「かつ丼セットB」をコールした。みそラーメンにかつ丼のセットで800円、ボリューム満点でこの価格はコスパ最高！食後にはなんとアイスコー...
今日のランチは西滝の「ふくし食堂」さん / オーダーしたのは 牛バラセット（牛皿＋ミニラーメン＋ライス）
2023年9月1日（金） 天候 晴れのち雨今日の鳥撮りは不作、その後にランチでお邪魔したのは西滝のふくし食堂さん。オーダーしたのは「牛バラセット950円（牛皿＋ミニラーメン＋ライス）」です。ボリューム満点の牛バラ肉に優しい味わいのミニラーメン、そしてもりもりサイズのライスにキムチです。今日もお腹はイッパイ、十分に満足しました。～ふくし食堂～～お品書き～～ターゲットメニュー～～横アングルから～～牛バラセッ...
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2024年4月27日（土） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」待機の予定、この機会にと昨日（26日）青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」でランチする。行列覚悟で訪問したが、開店早々もあってスムーズにカウンター席に陣取った。席数はカウンター6席に4人掛けテープル席✕4（全24席）。ラーメンメニューは①吟醸醤油らーめん」、②熟煎煮干らーめん」、③芳醇味噌らーめん）、④淡麗しじみ塩らーめん、⑤薫香魚介つけ麺...
2024年4月26日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の「 蔵八」さんです。お昼のピークは激混みですが、遅い時間の訪問であってか駐車場に空きを見つけマイカーを滑り込ませた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめを店頭のウェルカムボードを確認し、暖簾を潜ってテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「刺身定食1080円」、お楽しみの定食は、...
2024年4月25日（木） 天候 雨のち曇り今日も朝食抜きだったのでランチは朝昼兼用、お邪魔したのは朝8時から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）780円」です。奥のカウンター席に陣取って配膳を待った。豚骨清湯をベースに、ホタテ貝柱、真昆布、天日梅塩、干し椎茸、平子煮干しのタレで仕上げた上品なスープです。麺はもっちりとした中太手も...
2024年4月24日（水） 天候 曇りのち雨今日のお昼は近所の「堤」で鳥撮りしたので、ランチは近くの「りんご日和」にお邪魔した。いつもオーダーは日替りランチから「和ランチ」選んでいるが、案の定限定10食の和ランチは完売とのこと。やむえずに日替わりパスタのセット「洋ランチ（1480円）」をコールした。この日のパスタは「ベーコンとピーマンのトマトクリームパスタ」です。此方に副菜3品にスープとサラダと果物付き、ボ...
2024年4月23日（火） 天候 晴れ今日の鳥撮りは早朝からため池を巡る。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へお邪魔した。リニューアルした店内には「そば屋のカレー」が併設営業している。オーダーは券売機で「かけそば500円」と「そば屋のカレー500円」のボタンを押した。そばカウンターでおそばを受け取り天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れる。カレーカウンターでカレーを...
2024年4月22日（月） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、供された豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香、小鉢（モヤ...
2024年4月21日（日） 天候 晴れ今日は妻を誘って造道（東バイパス）の「ラーメン山岡家 青森東店」さんへ、オーダーしたのは「ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）1150円」、妻はシンプルに「醤油ネギラーメン（普通盛）830円」です。いずれも麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、全て「普通」でコールしました。つけ麺はデフォルトの豚骨に帆立エキスで仕上げたスープで麺はツルツルと喉越しの良い特製平打ち麺、のせモノはたっぷり...
2024年4月20日（土） 天候 晴れ今日の鳥撮りは開園前の「森の広場」へ、今朝の鳥撮りは気温が低くかなり身体が冷え込んだ。したがって今日は外出控えランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのはスーパーで調達した「にぎり寿司に焼きそば」、気温が高ければ桜を愛でながらいただくのですが。～森の広場の桜～～横アングルから～～にぎり寿司に焼きそば～～にぎり寿司～～焼きそば～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ ブログラ...
2024年4月19日（金） 天候 曇り今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」です。年季の入ったいつもの暖簾を潜り、案内されたカウンター席に陣取りお冷やと無料のお新香を確保する。オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円でコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー麺と見まごう...
2024年4月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は午後からワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」の懇談会、その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。オーダーは券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」のボタンをポチッと押して、いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機した。登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつ...
2024年4月17日（水） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜り、代金は前払い方式でレジで支払いを済ませいつものように囲炉裏のあるカウンター席に陣取つた。オーダーしたのはお得な「点心Aセット730円」、メニューはトンカツとエビ天丼と温かいうどんのセット、サイズはミニですがボリュームは十分。無料サービスのホットコーヒー付...
2024年4月16日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りの帰路お邪魔したご近所の西滝「ふくし食堂」さん。こだわりの自家製麺を食したくなっていつもの暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。卓上に置かれたメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食900円（醬油ラーメン＋焼肉小丼）」をコールしました。ラーメンは味わ...
2024年4月15日（月） 天候 晴れ今日のランチは家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家さんです。久方ぶりに入店しオーダーは店頭の券売機、メニューを確認してから食券を購入する。ポチッと押したボタンは「特製つけ麺1050円」スタッフに食券渡す際、すべて（麺・味・油）普通とコールして奥のカウンターに陣取った。やがて登場したつけ麺は、王道家直伝の塩味強め骨太のねぎ入りスープで麺は家系独特の短い太麺、スープと相性バッチ...
2024年4月14日（日） 天候 晴れ今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ船も入港し館内は大盛況、短い時間のお昼はニコニコ通りのTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「天ざる（1485円）」、ざるそばは国産そば粉100％の十割そばでやぶそば（更科も選択できる）をコールした、からっと揚がった天ぷらは丁寧に盛り付けされており食欲を誘い一気に箸を運...
2024年4月13日（土） 天候 晴れ今日は妻のリクエストで一日一緒、津軽フラワーセンタの梅林を散策し、エルムの街でショッピングです。そして、ランチはエルムの街1階の「そば処 いろは」さんへにお邪魔した。お昼のピーク前でしたのですんなりとテーブル席に着席し、オーダーしたのは「いろはの賄いラーメン（大盛り）1100円」、妻は春季限定「春の特製天麩羅そば1280円」をコールした。そばつゆに中華麺を入れて作ったラーメンは...
2024年4月12日（金） 天候 晴れランチは青葉の中華そば ひらこ屋 㐂ぼしさん。お昼のピーク時は激混みなので今日も早めに入店する。カウンター席の一角に陣取ってメニューを覘き、オーダーはウェルカムボードのメニュー～マジェスティック awa～「禁断の納豆そば900円」、追加で「追い飯100円」をコールした。スープのベースは㐂ぼし特製の濃口煮干、麺は北海道産小麦の細麺ストレート。具材はネギとメンマに武田の青森納豆、天然...
2024年4月11日（木） 天候 晴れ今日はいつものため池巡り、朝食抜きなのでちょっと早めにランチ兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔する。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（600円）」。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席へ、お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。今日も十分に満足...
2024年4月10日（水） 天候 晴れ今日は勝田の斎場でお葬式あり、終えてから近くの「お食事処 くまっこ」さんでランチした。お昼時ともなればいつも大盛況のみんなの定食屋さん、いつものようにお店の脇の駐車場にマイカー乗り入れ暖簾をる。指定席ともいえるカウンターの端に陣取って日替わり定食メニューから「あじフライ生姜焼盛合わせ780円」お椀は豚汁をコールした。ワンプレートでもりもりキャベツにのったあじのフライと生姜...
2024年4月9日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、午前はマイカー持ち込みでタイヤ交換、午後から鳥撮りを目論むも雨の止む気配なく断念した。したがってランチは自宅めし、妻が用意してくれたのは「天ぷらうどん」。途中からタラコご飯もお願いした。十分に満腹です。～今日のランチは自宅めし～～天ぷらうどん～～もちもちうどん～～オカズにタラコを追加～～オカズはご飯にのせて～～天ぷらうどんにタラコ飯～～いただきます～～...
2024年4月8日（月） 天候 晴れ今日のランチは「青森らーめん たかしま」さんです。久方ぶりの訪問はカウンターの中央に陣取って卓上配置のメニューを覘いた。オーダーは「とんさば（豚骨＋さば）800円」のノーマルをコールして、セルフのお冷やに無料サービスのご飯とお新香（モヤシ）を確保して配膳を待ちました。ベースの豚骨スープにさば節を加えたオリジナルのダブルスープで背脂がチャチャッとのっている。麺はこのスープに...
2023年4月28日（金） 天候 曇り時々晴れお昼にかけた鳥撮りを少し粘ったので、今日のランチは遅くなった。お邪魔したのは里見一丁目の 居酒屋 蔵八 さんです。ピークは大分過ぎていたのでスムーズにマイカーを乗り入れる。いつものように店頭のウェルカムボードのメニューを確認し、暖簾を潜って入店。案内されたカウンター席で「カレイの煮付け定食」をコールしたが売り切れとのこと、しからばと「おすすめメニュー」から「銀た...
2023年4月27日（木） 天候 曇り時々晴れ今日のランチは自宅めし、妻が買い物ついでに調達してくれたスーパーの弁当（DX鮭のり弁当495円）、十分に満足です。カツ丼は妻がいただいてました。～妻が調達した～～スーパーの弁当～～DX鮭のり弁当～～鮭と海苔と竹輪～～唐揚げ、ミートボール、フライ、スパゲッティーなど～～味噌汁を供して～～カツ丼は妻が～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいしま...
2023年4月26日（水） 天候 雨今日のランチは青柳の「中華そば 一藤」さん。いつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取って、卓上のメニュー表から「濃口煮干し790円＋無料サービスの小ライス」をオーダーした。配膳された濃口煮干しは、煮干しの香りたつ濃厚なスープで具材はネギにメンマにチャーシュー、麺は中太麺（細麺もあり）を選択する。普通盛ですがご飯と一緒なのでかなりのボリューム、満腹です。～中華そば 一藤～～卓上の...
2023年4月25日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は西バイパスの海峡ラーメンさんでランチです。ココはボリューム満点のセットメニューが人気ですが、新メニューのPOPをみつけて速攻でコールした。登場したラーメンは「パイカ醬油ラーメン850円」、パイカとは豚バラの軟骨肉を柔らかく煮込んだもので軟骨ごと食べられる。初体験の食感でした。コレにライスとお新香付き、さらに火曜サービスのゆで玉子とボリューム満点、今日もお腹はイ...
2023年4月24日（月） 天候 晴れ時々曇り今日は鳥撮り前にランチです。お邪魔したのは油川の酒肴処 番屋 さん。お店前の駐車場にマイカー停入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。今日もオーダーは人気の今週のランチ900円、メニューは「おろしハンバーグ＆唐揚げ定食（さっぱりおろしポン酢付き）」です。ご飯ももりもりでボリュームも満点、味噌汁に小鉢が二つもついて食べ応えは満点である。...
2023年4月23日（日） 天候 曇り時々晴れ今日も朝食抜きで溜池巡り、鳥撮り終えお腹はペコペコも近くの食堂は営業前、しからばと浪岡のアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんにお邪魔した。オーダーは決め打ちでいつもの「玄米そば朝定食550円」です。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席でいただきました。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、コレにもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵が付いてます。ランチ...
2023年4月22日（土） 天候 曇り時々雨今日は油川のらーめんおろちさんでランチです。近くで鳥撮りしてたの久しぶりにお邪魔しました。オーダーは決め打ちでいつもの「野菜おろち煮干し中華850円」、デフォルトのスープはおろち煮干し中華（濃口中華）で麺は手もみ風の張りのある中太麺、具材は葱に飴色メンマと自家製チャーシュー。そして、たっぷりの炒めた野菜におろちの象徴ナルトと水菜があしらわれていた。ボリュームも充分...
2023年4月21日（金） 天候 晴れ今日のランチは社員食堂、外国人技能実習生の監査日にてグループ本社へ、書類監査及びベトナム実習生との面接と寮（中国・ベトナム）の現場確認を実施した。したがって今日のランチはグループ本社の社食です。メニューはワンプレートの焼きそばで添えられたオカズは肉巻き、モヤシとしめじのナムル、小ライスと味噌汁を供していただいた。いつものようにどんどんと箸が進み、お腹イッパイにな...
2023年4月20日（木） 天候 晴れ今日は妻を誘って青森屋台の中華そば屋へ、お邪魔したのはサンロード青森南駐車場の横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」さんです。妻のオーダーはシンプルに「中華そば（750円）」、自分はもう一つの看板メニュー「味噌ラーメン（790円）」でコールした。中華そばは煮干がしっかり効いたまさしく喜一のスープ、麺はつるっとした中太ストレート麺です。封印が解けた味噌ラーメンは自家...
2023年4月19日（水） 天候 曇り時々晴れ今日は本町の中国料理 重慶さんでランチです。カウンター席に陣取って今月のサービス定食からいつものように「エビ入り玉子炒め 800円」をコールした。速攻で配膳されたエビ玉は、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませた優しい口当たり、香味を利かせた中華スープも供添えされている。杏仁豆腐もプルンとなめらか、たまに食べたくなる一押しのメニュー、今日も美...
2023年4月18日（火） 天候 曇りのち晴れ近所の三内「中堤」で鳥撮り観測、霊園の桜も綺麗に咲きました。三内霊園でお花見といえば「霊園売店」の中華そばと生姜味おでん、はためく幟に誘われて「岡田商店」にお邪魔しました。鶏ガラと煮干しの中華そば（550円）と青森名物コンニャクと大角天だけのシンプルな生姜味噌おでん（350円）を注文し、店内のテーブルに陣取って頂きました。昔懐かしの味をいただきながら、お店の人...
2023年4月17日（月） 天候 曇りのち雨今日は西滝のふくし食堂さんでランチです。鳥撮りで歩き回ったのでこだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜る。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。いつものようにメニュー覗き、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をオーダーした。ラーメンは優しい味わいのスー...
2023年4月16日（日） 天候 雨のち曇り今日のランチはテイクアウト。昨日（15日）浪館通りにオープンした冷凍即席麺直売所「日本ラーメン科学研究所」で調達した「醬油の黄金比（一箱三食入り1000円）」＋トッピングセット（3人前入り1000円）」です。オープン特典のプレゼント冷凍餃子と一緒に持ち帰り、チラシのレシピ通りに作ってみた。400mlのお水にスープを加え沸騰させる。そのスープに麺を投入し、30秒後にほぐして3分中火...
2023年4月15日（土） 天候 曇り今日は妻を誘ってつがる市「平滝沼公園」へ、見頃の桜を愛でようと多くの家族連れ訪れていた。お昼は帰路、五所川原エルムの街近くを通ったので、近くの「丸山らーめん」でランチする。久方ぶりに暖簾を潜りカウンター席に陣取った。カウンターの給水器でお冷やを確保してオーダーしたのは店主おすすめの「中太らーめん（730円）」です。麺は中太の手もみ麺、こだわりのスープは魚介100％の煮...
2023年4月14日（金） 天候 曇り今日のランチはスーパーの弁当です。今朝の新聞チラシ見て美味しそうだったので購入した。「季節のおこわ華御膳646円」自宅に持ち帰りワカメスープとキムチを供していただきました。コレはうまい！結構ボリュームもある。～今朝の新聞チラシから～～美味しそうだったので購入～～横アングルから～～季節のおこわ華御膳～～食欲満開～～3種のおこわと白米～～ワカメスープとキムチ添えて～～ご馳走様...
2023年4月13日（木） 天候 雨のち曇り今日は妻の奢りで丸亀製麺 新青森店さんです。オーダーしたのは春の限定「焼きたて肉うどん750円」＋「野菜かき揚げ170円」です。肉うどんはオーダーごとに焼きたてを調理してくれる。熱々を受け取ってレジ横の数種類ある薬味から刻み青ネギ、揚げ玉、生姜をチョイスして、かけうどんの出汁を注いでテーブル席に陣取りました。すっきりとした出汁しと牛肉の旨みとたまねぎの甘みが融合した具...
2023年4月12日（水） 天候 雨のち曇りなかなか訪問機会に恵まれなかった港町の「ラーメン・串焼 笑太」やっと入店することができました。店内の券売機でメニューを選択し、案内されたカウンターの中央に陣取った。オーダーしたのは限定10食の「つけ麺（中）900円」、配膳されたつけ麺は思った以上にボリューミーです。丼から溢れんばかりの濃厚スープは刻みチャーシュー、ザク玉、背脂のトッピング、麺はもちもちの少し縮れた太麺...
2023年4月11日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は早起きして溜池巡り、まだ鳥影薄く早めに撤退する。朝飯抜きでお腹が減ったので帰路途中に浪岡のアップルヒルへ、お邪魔したのは玄米そば「道草庵」さんです。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食550円」、券売機で食券購入し出来上がりのコールで受取口でセットを受け取る。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷりのせてテーブル席に陣取った。お蕎麦はもちっとした玄米そば...
2023年4月10日（月） 天候 曇り時々晴れ今日もランチはラーメン、お邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。まずはセオリー通り券売機で人気のメニューを確認し、決め打ちで「鰹つけ麺880円」のボタンを押した。いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機、登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつぱと刻んだナルトにコロコロチャーシュー...
2023年4月9日（日） 天候 雨のち晴れ今日は悪天候にて外出せず、休息日としてお昼は自宅めし。妻が用意してくれたのは買い置きの「生パスタ」に添えられたのは野菜サラダと食後のコーヒー、十分に満足です。～お昼は自宅めし～～横アングルから～～買い置きの「生パスタ」～～濃厚トマトソース～～平打ちパスタ～～供したのは野菜サラダ～～いただきます～～食後はコーヒー～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック...
