「サザエ、食べる？」明石の居酒屋『残業や』さんで女将が声をかけてくれました。もちろん、いただきます。「サザエの壺焼き」です。なんか「サザエ」「はまぐり」「イカ」などの海鮮を網で焼く「浜焼き」が食べたくなりますね。あ～、バーベキューしたいな～先日の甲子園球場でも「サザエ」が登場したようです。【写真：産経新聞社】サザエでございます
11月29日は「いい肉の日」そして「ブラックフライデー」「ブラックフライデー」のことはよくわかりませんが、まぁ「一粒万倍日」と「天赦日」が重なったようなものですかね（笑）※ちなみに次に「一粒万倍日」と「天赦日」が重なるのは12月26日です。「いい肉の日」なので、明石の炭火焼肉『たにやん』でいいお肉を。黒毛和牛の「炙りユッケ」と「ロース」「ブラックフライデー」なので黒毛和牛です。いい一日になりました。いい肉の日
これまでの記憶にないです。そう、「キャベツ」の値段です。一玉580円…伸ばした手が止まります。安いときの5～6倍？？野菜食べたい…消費期限が当日までのカット野菜（レタス増量）を購入。鶏ムネ肉と一緒に「ごまドレッシング」で。大容量カット野菜、割引でも230円でした。今日は勇気をもって「キャベツ」を買おうっと。今日こそは！
また、この季節になりました。「焼き柿」です。昨年は、半分に切った「柿」をオーブントースターや魚焼きグリルで焼いて、スプーンで食べました。今年は、「リンゴ」のスターカットを知って「柿」もスライスしたらいいことに気づきました。1センチくらいにスライスして、オーブントースターで焼いた方が簡単で速い！！そして、甘くてトロトロ。「アップルパイ」ならぬ「柿パイ」にしたら美味しそう。今度知り合いのシェフにお願いしてみよっかな。焼き柿
昨日は午後から雨。けっこう降ってました。雨の中、ガスト休憩です。天気のせいか空いています。「蒸し鶏サラダ」とコーヒーで読書タイム。今は谷川俊太郎さんの自薦詩集を読んでいます。雨の日に詩集、大人の休息って感じじゃないですか（笑）私は詩人谷川俊太郎さんを存じませんでした。訃報がニュースで流れたとき、ジャーナリストの鳥越俊太郎さんと勘違いしたくらい（すいません；）理系でプログラマだった私、「言語を使う」という意味では同じですが、詩とはまったくご縁がありませんでした。谷川俊太郎さんの詩を読んでも、ついつい頭で分析・理解しようとしてしまう。詩は、こんな読み方じゃないとはわかっているのに、長年の思考パターンが染みついています。いつか推敲を重ねた美しい言葉の世界を感じることができるようになりたいです。ちなみにプログラマ...雨の日には詩を
秋を探しに姫路の圓教寺さんへ参拝。美しい紅葉も有名ですが、映画のロケ地としても有名です。最近では私も観た「八犬伝」話題になったのはトムさん主演のハリウッド映画「ラストサムライ」荘厳な雰囲気がいいです。暑い日が続いていたので、今年はちょっと紅葉が遅いようです。一部は色づいていますが、全山紅葉までまだもう少しです。見ごろは来週かな。明石に戻ってきて『ひらじぃ』さんへ。夜は冷えますね～島根県の日本酒「天穏」を燗でいただきました。こちらのラベルは真っ赤に紅葉してます。見ごろ飲みごろですね。♪見ごろ食べごろ笑いごろズンズンチャーチャズンズンチャ見ごろ食べごろ笑いごろ
白いご飯に「ふりかけ」「ふりかけ」を考えた人って偉いと思います。味だけでなく、栄養もプラスするし、見た目も美しい。そして携帯できる。日持ちする。バリエーションも豊富。ほんとに天才です。ふりかけ
関西テレビの朝の人気番組『よーいどん』大阪の扇町公園で開催された『よーいどんフェス』に行ってきました。関西テレビ社屋『なんでもアリーナ』でのステージ『よーいどん歌謡祭』も観覧できました。『歌謡祭』では、ベリーグッドマンさん、花＊花さんの歌。生で聴くとホントにいいですね～心に響きます。「隣の人間国宝さん」のライブパフォーマンスも楽しかったです。アマチュアといえども、さすが「隣の人間国宝さん」ご自身の楽しみを極めているのでレベルが高い！歌謡祭の最後は番組MC円広志さんの熱唱。♪飛んで飛んで盛り上がりました～扇町公園にはブースがたくさん出ていて、キッチンカーや、これまた「隣の人間国宝さん」で紹介されたお店、「本日のオススメ」で紹介されたお店が出店していました。その中から、『麺処HACK』さんの「ワンタン麺」『餃...よーいどんフェス
いしいひさいちさんの漫画「がんばれ！！タブチくん！」元プロ野球選手、田淵幸一さんをモデルにした漫画です。映画にもなり、タブチくんの声は、先日お亡くなりになられた西田敏行さんでした。今『マクドナルド』では「タブチ」ではなく「ダブチ」「ダブルチーズバーガー」です。ちょっと贅沢して私が食べたのは「トリチ」パテとチーズが三枚入った「トリプルチーズバーガー」久しぶりのマクドでした。さぁ、がんばろう♪がんばれば愛がんばれば金がんばれば夢がんばればOhOhOh（1980クレージー・パーティー）クレージー・パーティーって大瀧詠一さんなんですね。そして、この曲を歌っているのは、西武の「ネモト監督」ではなくて、スタレビの根本要さんなんですね。がんばれタブチくん
三宮のセンタープラザの地下でランチ。『こじゃんと』さんです。「こじゃんと」は土佐弁で、「とても」「徹底的に」のような意味だそうです。（例文）「今日はこじゃんと寒かったちゃ」「よし、こじゃんとやるぞ。飲んで忘れや！」「土佐盛丼」をいただきました。「カツオの漬け」と「しらす」と「卵黄」そして「ネギ」「柚子」「オニオンガーリックフライ」がいいアクセントです。こじゃんとうまか！こじゃんと
♪冬が来る前にもう一度あの人とめぐり逢いたい（1977紙ふうせん）今週、急に寒くなりました。秋はどこにいったのでしょう。行方不明の秋を探しに丹波市にある紅葉の名刹『高源寺』までドライブしてきました。『高源寺』の紅葉は「天目楓」だそうです。楓については（も？）、詳しくないです。「天目楓」の特徴は、葉が小さく、葉の切れ目が深く、枝が垂れ下がるといわれています（高源寺HPより）これが「天目楓」なのかな～木々の中に三重塔があります。すぅぅーふぅぅー大きな深呼吸を。落ち着きます。とっても気分が良いですね。丹波まで行ったのに、栗を食べ忘れた。家の近所のスーパーで「栗あんころ餅」買いました。丹波栗じゃないけど（笑）丹波の紅葉
気にしている訳ではないけど、ちょっと見てしまう「星座占い」昨日の「しし座」は、予想以上にお金を使ってしまいそう。でもじっくりと吟味した結果なら心配しなくて良いかも。はい、気をつけます。「ラッキーカラー」「ラッキーアイテム」と並んで書かれていた「お助けアクション」には、うどんを食べてみよう。お助けアクションって、何か助けてくれるのかな。ということで『丸亀製麺』さんへ。季節限定の「肉盛りまぜ玉うどん」一口ライスが付いてきます。具がたっぷりのうどんは、下からグルッとかき混ぜていただきます。しっかりとした味でイケますね。最後は残ったツユにご飯を入れて。いいですね～「お助けアクション」だったかどうかはわかりませんが、これで良しとしましょう（笑）お助けアクション
久しぶりに手元に回ってきました。もう何年ぶりでしょう。本物かどうか分かりません（笑）記念にとっておきます。紫式部なんですよね。NHK大河ドラマ「光る君へ」も終盤です。ムラサキさん
♪貧しさに負けたいえ世間に負けたこの街も追われたいっそきれいに死のうか（1974さくらと一郎）「昭和枯れすすき」、今ではありえない歌詞ですね。でも、1975年のオリコン年間ヒットチャート1位だったんです。カウンターの隣のお客さんが「やきそば」を食べていました。ソースのいい香り…帰宅途中、夜中のコンビニで「ソースやきそば」を買ってしまいました。♪空腹に負けた～いえソースに負けた～さて、我が兵庫県知事選挙の話をちょっとだけ。斎藤元彦前知事が再選しました。おそらくテレビのワイドショーは、ネットによる選挙活動にフォーカスして取り上げるでしょう。もしくは、これまでの報道はなかったようにダンマリを決め込むか。まぁ、彼らには関係ないですからね。実際、今回の県知事選挙の争点は何か？県民にとっては、何にもありません。実績か...ソースの香りに…
♪この雨にやられてエンジンいかれちまったおいらのポンコツとうとうつぶれちまった（1980RCサクセション）明石相生町の日本酒バー『波』さんでいただきました。広島の酒屋さん限定酒「賀茂金秀雨上がりの夜空に」同世代のマスターが薦めてくれました。おしゃべり好きなマスターも、敢えて（？）多くは語らず…RCサクセション、知らない人は知らないですからね～このパッチワークみたいなラベルは、シングルレコードジャケットのオマージュなんでしょうね。学生時代を思い出しました。お酒の味わいは、広島らしい優しい味でした。この雨にやられて
最近、冷凍に興味がわいています。「下味冷凍」は冷凍室の定番になりました。今ハマっているのは食材の冷凍保存です。洗って切って冷凍した茄子を使った「麻婆茄子」です。茄子の皮がちょっと硬いかな。切れ目を入れて冷凍した方がいいのかな～ネット情報と実践（実験？）で冷凍レベルを上げていきますまたキャベツの価格が高騰しているようです。安い時に買って冷凍保存するようにしよっかな。冷凍勉強中です
伊川谷に新しいお店がオープンしたので、早速行ってきました。『玖』（きゅう）さんです。カフェのような内装です。お店のオススメは、あっさりした「琉球そば」と、こってりした「玖二郎」胃もたれするオッサンは「琉球そば」この辺りで「琉球そば」を提供する店はないですね（多分）カツオ出汁の効いたスープに、独特の太縮れ麺。具は「ソーキ」「ネギ」「かまぼこ」「紅しょうが」です。味変にコーレーグス（島唐辛子を漬けた泡盛）をちょびっと。字を書くことが少なくなったせいか「琉球」という漢字がすぐに書けませんでした。読めるけど、書くときに思い出せない漢字ってありますよね。琉球は「琉」の字も「球」字も王偏（おうへん、たまへん）ですね。「珈琲」も王偏。よく使う王偏の漢字なら「理」「球」「現」「環」くらいかな。もっと字を書くようにしないと...王偏
『VANI』のクッキーをいただきました。フタを開けたとたんに、ふわぁっと甘い香りが…こんな手土産を選ぶセンスが欲しいです。手土産
明石魚の棚の南北の縦筋に新しくベーカリーがオープンしました。『BrightStoneBakery』さんです。「ちょうど今カレーパンが揚がるところですよ」もちろん、いただきます。「カレーパン」と「クロックムッシュ野菜のラタトゥイユ」を購入。お天気が良かったのでそのまま明石公園へ。（お店でイートインはできません）お城のそばのベンチに腰掛けて、いただきます！！揚げたて「カレーパン」は、まわりがサクサク。たっぷりカレーが詰まっています。「クロックムッシュ」とは、ハムとチーズをはさんだパンをフライパンで焼いたもの。そこにたっぷりと「ラタトゥイユ」がONされています。初めて食べました。オシャレですね～そっか、『BrightStoneBakery』のBrightStoneは「明石」って意味かNewOpen『BrightStoneBakery』
本題の前に…ビックリしたというか、呆れたというか…昨日の国会での首相指名選挙の話です。一回目の投票で第一位が過半数に達しなかったので、上位二名による決選投票になりました。二回目の投票で無効票が84票！！！！恥ずかしい限りです。怒りを通り越して呆れました。気に入らなかったら止まる。この思考停止が日本の政治が停滞した一因かもしれない。読みが浅い、手が遅いんですよね。私の中で、とりあえず84人は期待度E（何の役にも立たない人）にランク付けされました。さてと…明石公園では恒例の「菊花展」が開催されています。丹精込めて育てられた「菊」です。ホントにキレイに咲いています。いろんな種類の「菊」があります。植え方にも種類があるようです。「菊」って英語で何と呼ぶのでしょう？「chrysanthemum」発音はクリセンサマン...クリセンサマン
昔働いていた会社の上司、同僚と久しぶりに会いました。楽しいおしゃべりの後、明石魚の棚の『レストラン＆バーオオタニ』さんで二次会。いつもカウンタースペースで飲んでいるのですが、初めてテーブル席で。半地下になっているテーブル席がいい雰囲気です。赤ワインをボトルで。「明石浦サワラのカルパッチョ」「鴨のロースト」鴨肉、好きなんですよね～フランスの赤ワインにもピッタリ。そしてこれも大好きな「イチジクのブルスケッタ」やっぱり美味しい！楽しくて美味しい一日でした。『Ohtani』さん
明石大久保駅前にある『イオンシネマ明石』で映画を観てきました。「八犬伝」です。江戸時代の曲亭（滝沢）馬琴の作品「南総里見八犬伝」がベースです。私世代は、昔NHKで放送されていた人形劇の記憶があります。「我こそは玉梓の怨霊～」この怖いフレーズが頭に残っています。映画の「八犬伝」は、山田風太郎さんの小説「八犬傳」が原作で、「八犬伝」の物語と作者である曲亭馬琴と絵師葛飾北斎の物語が交互に進んでいきます。「八犬伝」は元祖「伏線回収」物語ですね。また曲亭馬琴は、来年の大河ドラマの主人公、蔦屋重三郎とも関係があり、大河ドラマでの登場も期待してます。まぁしかし、1814年から1842年に書かれた物語が、令和の時代まで残っているのはすごいことですね。現在でいえば、尾田栄一郎さんの漫画「ワンピース」が200年後まで残ってい...映画「八犬伝」
今月は「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日があります。今年収穫された葡萄で造った新しいワインをフランスでは「ヌーボー」と呼びます。ボジョレー地方のヌーボーなので「ボジョレー・ヌーボー」イタリアの新しいワインは「ノベッロ」（10月30日に解禁）と呼びます。ここで問題です。では、日本の新しいワインは何と呼ぶのでしょうか？新酒です（笑）山形県の高畠ワイナリーの新酒、スパークリングワインをいただきました。飲みやすいです。「ボジョレー・ヌーボー＝赤ワイン」が定着しているのは、ボジョレー地方ではガメイ種という赤ワイン用の葡萄を栽培しているからだそうです。新酒で乾杯！楽しみましょう！ヌーボー
毎月第1第3木曜日は、西明石の『nono』さんで「お野菜ランチ」メインは「鶏肉のみぞれあん」スダチを搾っていただきます。「Mさんって、お弁当食べます？」お弁当、私はどんな時に食べるかな～まずは、イベントのお手伝いしている時や現場を離れられない時など、用意していただいたお弁当を食べますね。天気のいい日のお花見など、外で食べたい時にもお弁当。甲子園での野球観戦、先日行った新歌舞伎座でもお弁当を食べました。あとは、料理をするのが超面倒くさいとき（何をするのにも面倒くさい日ってありますよね）お弁当販売を考えると、安定した客層をつかむことが難しいかも。個人店で弁当をするなら「注文販売」なのかな～無難すぎますね～お弁当
いつもお世話になっている明石の居酒屋『残業や』さん。定番メニューではないですが、常連さんがみんな好きなメニューのひとつ。「具沢山の手作り春巻」パリっと揚がった皮の中には、いろんな具材が詰まっています。いろんな味や食感があっても、上手くひとつにまとまっている感じ。いろんな人がカウンターに集う、なんとなく『残業や』さんっぽいです。手作り春巻
今シーズン初かな？「牡蠣」をいただきました。明石魚の棚『ROSSO』さんで「牡蠣グラタン」です。熱々！牡蠣にはクリーム系（乳系）が合いますね。（生牡蠣が苦手な個人の感想です）ごちそうさまでした！！牡蠣グラタン
文化の日の振替休日心地よい気候の下、近所の『上高地あずさ珈琲』さんでモーニング。休日の朝9時半、ほぼ満席でした。2人掛けテーブル席へ案内してくれました（カウンターも空いてましたけど）モーニングメニューはドリンクにプラスする形式です。休日なので（？）ちょっと豪華なモーニングにしてみました。トーストと目玉焼きとソーセージとベーコンとサラダリンゴのジャムに、サラダのドレッシングはリンゴのドレッシング長野県の食材を使っているようです。ブレンドコーヒーを片手に、来年の大河ドラマの主人公、蔦屋重三郎が題材の小説を読んでいました。すると隣のテーブルのご婦人二人連れの会話が聞こえてきます。いやぁ、会話の内容は書けませんが、ご婦人たちの素直なご意見、なかなか興味深い…蔦重（蔦屋重三郎のあだ名）なら、こんな会話をヒントにして...『上高地あずさ珈琲』でモー活
明石魚の棚にあるドライフルーツやナッツを売っている『おっちゃんの店』店名通り、おっちゃんが売っています。私が『おっちゃんの店』で直接買うことはないのですが、飲み屋さんのアテで食べられます。『スタンディングバーオオタニ』さんでいただいたのは、「おっちゃんの白いちじく」メニューにもちゃんと「おっちゃんの白いちじく」って書いてあります。「おっちゃんのミックスナッツ」もあります「ドライいちじく」って美味しいですね。大好きです。おっちゃんの白いちじく
ブロガーさんの投稿を観て気になっていた「リトアニア風ホワイトソースハンバーグ」を食べてきました。きのことベーコンたっぷりのホワイトソースがかかった、というっよりも、ホワイトソースに浸かった粗挽きのハンバーグです。イケますね！ライスと一緒にたべても美味しいです。これを機会にリトアニアについて勉強しました。リトアニア共和国は北欧バルト海に面した国です。バルト三国と呼ばれる一国です。国土の広さは北海道の84％くらい。人口約280万人で、大阪市の人口よりちょっと多いくらい。首都はヴィリニュス。公用語はリトアニア語。バスケット、サッカー、アイスホッケーが人気スポーツだそうです。ヨーロッパの歴史は複雑ですね。リトアニアもいろいろと変遷があった国です。世界の国々の歴史から、相対的に私達の国について思い巡らすのも大切だと...ホワイトソースハンバーグ
今週ハロウィーンでしたね。街中で仮装している子供たちも見かけました。さて、何を食べたら縁起がいいのかな。とりあえず家にあった「栗かぼちゃと人参のポタージュ」パウチ・レンチンです。ようやく温かいポタージュが美味しい季節になってきました。ポタージュ
なるべく菓子パンは控えるようにしているのですが…コンビニで見つけてしまいました。宮崎名物「じゃりぱん」コッペパンにクリームが挟まっています。食べるとクリームの中の砂糖の「じゃりっ」という食感があるので「じゃりぱん」シンプルだけど美味しい。カロリー高そう（笑）じゃりぱん
「ブログリーダー」を活用して、M's Worldさんをフォローしませんか？
「サザエ、食べる？」明石の居酒屋『残業や』さんで女将が声をかけてくれました。もちろん、いただきます。「サザエの壺焼き」です。なんか「サザエ」「はまぐり」「イカ」などの海鮮を網で焼く「浜焼き」が食べたくなりますね。あ～、バーベキューしたいな～先日の甲子園球場でも「サザエ」が登場したようです。【写真：産経新聞社】サザエでございます
夜間券で『大阪万博』に行ってきました！万博2回目です。前回行きそびれた西ゲートを入って西側のエリア（大屋根リングの反対側）へ一番端っこの『モビリティエクスペリエンス』今回の万博の目玉（のはずだった）「空飛ぶ車」の発着場です。ロボットみたいな「空飛ぶ車」が停まっていました。さらに個人的な目玉であった…『くら寿司』！（すでに予約が埋まっていて入れませんでした）その向かい側に各国料理（インド、バングラデシュ、トルコ、イタリア、日本）のフードコートがあります。ここは穴場かも。空調がガンガン効いているのに空いてます。バングラデシュ料理の「チキンビリヤニ」と生ビール（サントリー）「ビリヤニ」は長粒種のお米の炊き込みご飯みたいな感じですかね。万博なんで世界の料理も食べたいですよね～しかし、ちょっと高いな～と思っていると...万博行ってきました2
暑い…暑い…まだ7月…この暑さがまだまだ続くのか…絶望的な気持ちになりながらも、第1木曜日は西明石『nono』さんで「すずらん定食」メインは「チキン南蛮」です。タルタルソースに「みょうが」「大葉」が刻み込んであって、爽やかなソースです。南蛮酢とともに、この鬱陶しい暑さを振り払ってくれますね。いつも料理に一工夫あり、ランチのひとときを楽しませてくださいます。ありがとうございます。帰り際、「この間のチーズケーキ、とうでした？感想聞けなかったので」2週間前に試作でいただいた「ダージリンのチーズケーキ」の感想を求められました。「美味しかった」と、ちょっとだけ感じたことをお伝えしたら、とっても真剣に聞いてくださいました。こちらも真剣に食べないといけません。チキン南蛮
半夏生といえば「たこ」「たこ刺し」「たこぶつ」「たこ酢」などを連想しますが、これもアリですね明石魚の棚『タコとハイボール』さんで、「タコ焼き」「タコチャンジャ」これ以外にも「タコの唐揚げ」「タコ味噌きゅうり」ハイボールがすすみますね。魚の棚商店街では7月6日（日）に「半夏生七夕夜市」が開催されます。半夏生2
7月1日は「半夏生」です。「半夏生」といえば「たこ」です。近所のスーパーでも「たこ」を前面にだして売り出してました。半夏生のおウチごはんは「ネギたこポン酢」（モロッコ産)です。「湯だこ」のスライスと「ネギ」を「ポン酢」で和えるだけ。今年はお米がたくさんできますように！（そして安くなりますように…）半夏生
「生活寿命」とは、特定の行動を行わなくなる年齢を指します。博報堂生活総合研究所が､首都圏･阪神圏の20～69歳男女1,000人を対象に､｢生活寿命｣についてインターネットによる定量調査を行っています。例えば…サンタ寿命（サンタさんがいると思わなくなる）14歳1ヶ月お年玉寿命（お年玉をもらっていいと思える年齢の限界）24歳0ヶ月徹夜寿命（徹夜をすると翌日使い物にならなくなる）39歳5ヶ月など面白いですねー明石のジェノバライン乗り場近く『炭火焼肉たにやん』さんへ「赤身三種の盛り合わせ」です。先述の調査によると「焼き肉寿命（焼き肉がヘビーに感じて食べたいと思わなくなる）」は、50歳11ヶ月。焼き肉の「量」と「脂」については、既に寿命がきていますが、まだもう少し長生きできそうです。ちなみに「深酒寿命（次の日のこと...生活寿命
♪夏が来るきっと夏は来る真っ白な馬に乗った王子様が（1994大黒摩季）梅雨、明けたんですか？それなら「素麺」の季節にですね。今年はいろいろ「つゆ」「薬味」などアレンジを試してみようと思います。シンプルな「ネギ」からさっぱりと「大根おろし」「トマト」はどう使ったらいいかな。「玉子」「納豆」「長芋」は濃厚な感じですね。「ごま油」で和えてみたり、韓国風で「キムチ和え」もいいかも。私の夏は、真っ白な素麺に何が乗って来るでしょう。素麺
この時期、ニュースにもよく出てくる『株主総会』という会議に参加してきました。私が贔屓にしている某プロ野球球団の親会社の株主総会では、「藤川監督のリーダーシップについて」「背番号22はどうか」という質問があったと報道されていました。また、某テレビ局の親会社の株主総会では、多くの株主から質問があり4時間半にも及んだと報道されました。さぁ、私が参加する『株主総会』はどんな会議になるのでしょうか…業績も良かったこともあり、すんなりと終わりました。『株主総会』は午前10時からだったのですが、11時半には三宮駅近くの海鮮居酒屋『魚駅前サンキタ総本店』にいました（笑）「昼飲みセット」は「刺身5種」「小鉢」「握り3貫」「天ぷら5種」にドリンク2杯。「ハイボール」で喉の渇きを癒やしたあとは、日本酒で。「物言う株主」ではなく...株主総会
その日の『残業や』さんのカウンターは、なぜか暇～「肉じゃが」を食べながら、いつものように「黒霧島」のお湯割り。岡山から出張で来られた人と世間話をしてました。ゆっくりと時間が流れていきます。さて『残業や』さんの常連さんが、「トルコ横断2000キロの旅」に出発されました。出発前に直接応援の言葉をかけたかったのですが、お会いできませんでした。「世界7大陸ギター弾き語り」「奥の細道」「東経135度子午線歩き旅」ギターを担いで旅する60歳！とにかくスゴいオッサンです（隣で呑んでるときは、ただのオモロイオッサンです）帰国されたらお話を聞かせてもらいたいと思います。よい旅を！！藤本明生、アジアとヨーロッパの境界を探る冒険inトルコ-藤本明生、境界を探る冒険いってらっしゃ～い！
ラーメン屋『山岡家』さんは人気ですね。14時前くらいに、（あ、並んでないわ！）と思って駐車場に車を止めて店内に入ったら、ベルを渡されました。みなさん、車で待っていたんですね（笑）しばらく待って入店。「焦し醤油ラーメン」をいただきました。濃厚～！！！ライスも欲しくなりますが、完全にカロリーオーバークセになる味です。なるほど、この濃厚スープを求めて並んでいるんですね～焦し醤油ラーメン
炊飯器で「シンガポールチキンライス」を作ってみた！要は蒸し暑くて、台所で料理をする気分が落ちています。で、炊飯器にお願いしました。お米に中華だしと砂糖、醤油を入れて、下味を付けた鶏ムネ肉と一緒にスイッチオンよろしくお願いします！炊き上がりに刻みネギを混ぜ込んでみました。ご飯はもっちゃりしてたし、「鶏ムネ肉」はもうちょっとしっとりして欲しかったな～まず元々の「シンガポールチキンライス」を食べて勉強します。シンガポールチキンライス
ブログにアップするのを忘れるところでした。明石魚の棚『一福』さんでいただいた「すき焼きの春巻き」です。レギュラーメニューではありません。マスターが伊川谷のバーをやっていた時代にあったのかな～？卵黄を絡めて…パリパリの春巻きの皮の中に「すき焼き」です。めっちゃ美味しい！ひよっとしたら今年一番になるかもしれません。すき焼きの春巻き
明石大久保の居酒屋『賀茂鶴』さんへ。このお店の名物は「かしわ唐揚げ」です。注文必須です。どーん！生ビールにピッタリ！さらに「タコのバター炒め」「川津海老の唐揚げ」「ゴーヤとベーコンのバター炒め」あ～喰った～呑んだ～ごちそうさまでした。かしわ唐揚げ
土曜日は夏至でした。「夏至カレー」ってご存知ですか？「夏至カレー」は、京都のフリーランスフォトグラファーの中田絢子さんが、夏至に好きなカレー（元々はインドカレー屋さん）を食べることを“マイルール”にしたことが始まりだそうで、SNSによって拡がりをみせている新しい行事食（？）らしいです。乗っかりますよ～まずカレーを食べに行くことを考えましたが、おウチごはんにしました。スーパーで材料を揃えましょう（ちょっと待て！家でカレーを作ると連日カレーになって夏至の日どころじゃないぞ…キッチン暑いし…）レトルトカレーを買いました。ちょっと贅沢に「ロースカツ」も買って「カツカレー」にしようかな。（あれ、「かつ丼」が安い…）「かつ丼弁当」を盛り付けなおして、レトルトカレーをかけた「夏至カツ（丼）カレー」のできあがり！ライスに...夏至カレー
数年ぶりに『明石まちなかバル』に行ってきました。新しいお店も増えたし、この機会に探索してみました。5枚綴りの前売りチケットを買って、いざ出陣！！1軒目『地鶏釜飯炭火焼鳥宴やねごと』さん以前『来倭多』さんがあったところ、先週はまだ内装工事していたような…バルメニューは「地鶏釜飯おにぎり」ボリューム満点お店の営業は来週からだそうです。2軒目『焼鳥大分料理池上』さんバルメニューは「おおいた唐揚げ＆おおいた冠地どりレバーペースト」ドリンクは芋焼酎にしました。『池上』さんは西新町駅前の『いけちゃん』二号店でした。3軒目『ぷれじす』さんハーモニカ横丁の沖縄スタンドバーです。バルメニューは「ミミガー」「にんじんシリシリ」「島らっきょう」の沖縄料理セットドリンクは「残波」にしました。「オリオンビール」の瓶も提供してました...明石まちなかバル
明石ジェノバライン近くの『BlueCat』さん、6月16日で10周年でした。ちょっと遅れましたが、ご挨拶にうかがいました。10周年記念で山形の「十四代」をいただきました。華やかですね～「ツバスのごま和え」をつまみながら、女将と昔話を少々。お仕事を辞めてこのお店をオープンして10年、コロナ禍があり、店内大改装があり、膝の故障があり、いろいろありました。こうして美味しいお酒と料理が食べられるのは、ほんとにありがたいです。これからもよろしくお願いします。ブルーキャットさんです（笑）10周年おめでとうございます
西明石『nono』さんの「すずらん定食」メインは「鶏と梅チーズ春巻き」です。しっかりボリュームがありますね。ご飯には小松菜と油揚げを胡麻油で炒めた「小松菜ふりかけ」がのってます。ご飯に合う～小鉢は「ラタトゥイユ」「高野豆腐の照り焼き」「カボチャサラダ」いろんな野菜が食べられて助かります。デザートに試作中の「ダージリンチーズケーキ」もいただきました。感想をお伝えできずに帰ってきてしまいました。美味しかったです。ごちそうさまでした。小松菜ふりかけ
話題の映画『国宝』を観てきました。吉沢亮さん、良かったです。冒頭の料亭シーンはきっと長崎の『花月』のイメージですね。長崎に旅行したことを思い出しました。で、昼食に『リンガーハット』の「長崎ちゃんぽん」ん？長崎の『リンガーハット』で食べた「長崎ちゃんぽん」と味が違うような気がする。具材の切り方も違うような気がします。地域に合わせているのかな～店舗（作り手）によって違いがでるのかな？でも『リンガーハット』で食べ比べをすることはないと思います（笑）長崎ちゃんぽん
以前、関西人が「あの人の言うことなら聞いといた方がエエ」と思う人として、上沼恵美子さんと北川景子さんのお二人の名前を挙げました。そこに岡田彰布前阪神タイガース監督も付け加えます。（あくまでも個人の感想です）その岡田さんではなく、車で上沼さんのラジオを聞いていると、「セブンイレブンのアイスキャンディー、まるでシリーズ、めっちゃ美味しい」と聞こえてきました。上沼さんの言うことは聞いときましょう。帰宅途中の車をセブンイレブンの駐車場に入れて、買いました。セブンイレブンの「まるでクラウンメロン」銀座千疋屋とのコラボ商品です。氷菓ですが、ねっとりとした食感。まるでメロンです。贅沢～上沼さんはお手頃価格と言ってましたが、メロン味は高級アイスでした。まるでメロン
日曜日は朝から明石公園で開催されたイベントのお手伝い。前日の雨も止んで…どころか、ちょっと暑すぎませんか？という天気で大盛況でした。無事イベントを終えて、仲間たちと「打ち上げ」お疲れ様でした～昼間暑かったせいか「きゅうりの浅漬け」が大人気。薄切りの「きゅうりの浅漬け」を箸で一気に2、3枚つまんで口の中へ。その光景を仲間の誰かが面白がって、こう表現しました。「きゅうりの浅漬けを「てっさ（河豚刺し）」のように食う」きゅうりの水分と塩分が、汗をかいて心地よく疲れた身体にしみわたります。最高です！この「きゅうりの浅漬けをてっさのように食う」というフレーズが妙に気に入ったので、早速きゅうりを薄切りにして浅漬けを作ってみました。さすがに皿の柄が透ける薄さには切りませんが、円状に盛り付けてみました。（外側から盛り付けた...「てっさ」のように
7月5日は、ドジャース大谷翔平選手の誕生日30歳、おめでとうございます！そして、明石魚の棚の隠れ家Bar『WAVA』さんの周年です。5周年、おめでとうございます！！長いようで短かかった五年間。この間、コロナでの自粛期間がありました。もう記憶が薄れかけていますね。マスターの人柄に惹かれて常連客がつき、イベントを仕掛けたりして、いつも楽しい空間を創りだしてくださっています。これからもどうぞよろしくお願いします。周年サービスドリンクをいただきました。おめでとう
第1木曜日は西明石の『nono』さんで「お野菜ランチ」メインは「チキンチャップ」でした。副菜は「ズッキーニとトマトのチーズ焼き」「ちくわ磯辺揚げ」「厚揚げときゅうりのゆかりマヨ和え」「にんじんの浅漬け」いろどりもキレイです。食後のコーヒーとともに、「みたらし団子の試食してもらえますか？」はい、喜んで！でも試食の感想って難しいですね。「美味しい！」だけじゃダメなんでしょうかね。かといって、「みたらし団子」を作ったことがない素人がコメントもできないし。どう答えるのがいいんでしょう。試作の食レポは難しい…試食の感想って難しい
おウチごはんは『味の素』さんのBistroDo「鶏ときのこのブラウンソース」鶏肉とキノコをいためてソースを加えるだけ。本当に簡単で助かります。ライスと一緒に卵黄を添えてみました。鶏と玉子なので洋風親子丼かな。ソースに牛コンソメが入っているから微妙な関係（笑）美味しかったです。洋風親子丼
先日のテレビ番組に、『松のや』さんで揚げ物をたくさん食べる女性が出ていました。気持ちいいくらい、すごい食べっぷりでした～。その中で「ロースカツ」を「にんじんドレッシング」をかけて食べているシーンがありました。それは思いつかなかったなぁ。さっそく近所の『松のや』さんで試してみました。『松のや』さんの食券販売機がリニューアルされていました。新しい食券販売機は、今日から発行される新紙幣に対応しているのでしょう。朝得定食の「ロースカツ」に「にんじんドレッシング」をたっぷりかけていただきました。衣と「にんじんドレッシング」の色が似ているので写真ではよくわからない（笑）早速ひと口うん、イケる！さっぱりして美味しいです。いやぁ、これに気が付くなんてすごいですね。オッサンの頭は「ドレッシングはキャベツにかけるもの」で凝り...にんじんドレッシング
先週、天皇皇后両陛下が英国を訪問されたニュースを見ました。（首相官邸HPの表記に合わせて英国といいます）英国は伝統を大切にする国ですね。個人的な考えですが、日本もいずれ英国のような国になっていくのではないかと思っています。将来の日本に、この国独自の伝統として残していくものは何か？我々世代が、過去から引き継いで未来へ伝えていくべきものは何か？と、堅い書き出しですが、要は（笑）半夏生にはタコを食べましょう！！ということです。今年は「たこ酢」でいただきました。行事食を日常生活の中に取り込んで、将来の日本の財産にしていきましょう。半夏生にはタコを
水無月の夏越の祓いする人は千歳の命のぶというなり6月30日は「夏越の祓」です。今年上半期に気づかないうちに犯してしまった過ち、罪、穢れを取り払い、心身あらためて下半期に向かう儀式です。29日の土曜日、柿本神社に設けられている「茅の輪」をくぐってきました。「茅の輪」を三回くぐります。まず1回目は左回り。左足で「茅の輪」を跨いでぐるりと左回りをします。次は右回り。右足で跨いで右回り。もう一度、左回り。左足で跨いで左回り。これで穢れが落とされたので、「茅の輪」をくぐって参拝します。とりあえず、これで前日のソフトクリームとポテトの「ギルティおやつ」は無かったことになりました（笑）以前は「夏越の祓」も「茅の輪」も知りませんでした。この時期にたまたま神社に行っても、（なんか輪っかがあるわ）って感じでした。伝統的な神事...夏越の祓
♪Onlyyoucansetmefree'CauseI'mguilty,guiltyasagirlcanbe（1987Bananarama）魚の棚に先月オープンした『ダニおじギルおや』『ダニエルおじさんのギルティおやつ』です。昔『はましん』さんがあった場所で、流行に応じて何度もお店が変わっています。今回も短いサイクルで替わりそうなので早めに行ってきました。「ソフトクリーム」と「フライドポテト」のお店で、テイクアウトのみです。罪を受け入れた店員さんが揚げてくれた「塩バター味のポテト」と「王道プレーンソフト」のセットをいただきました。店内飲食ができないのが辛いな。食べ歩きではなく、近くの駐車場に停めていた車の中でコッソリ食べました。罪を隠した感じですね。罪
連チャンで「シュークリーム」を食べました。どちらもシュー生地がパリッとしたタイプ。そしてどちらもブラックのホットコーヒーとともに。シュークリーム最高です！シュークリーム
♪夏が来るいつも夏は来る両手広げて待っている年をとるのは素敵なコトですイジけないネタまない間違ってなんかない（1994大黒摩季）夏野菜の季節ですね。トマトにナスにオクラも夏野菜は大好きです。でも暑い夏は苦手です。梅雨が明けたら、来るんでしょうね。♪それでも夏はきっと来る私の夏はーきっと来る夏が来る
日本一高い山は「富士山（標高3776m）」です。みなさん、ご存知ですね。日本一低い山は？宮城県の「日和山（標高3m）」、自然の山では徳島県の「弁天山（標高6.1m）」（これは調べました）では、日本で最初に出来た山をご存知でしょうか？先日、先輩に教えてもらいました。淡路島にある先山（せんざん）です。伊弉諾・伊弉冉の二柱による国土創世のときに、日本で一番最初につくられたとされる山です。標高448m、酒場詩人の吉田類先生も「にっぽん百低山」で訪れた山です（見てないけど）山頂の「千光寺」にお詣りしました。（狭い道ですが車で行けます）猫さんがのんびりしていました。梅雨の曇り空でしたが、千光寺からの眺めは絶景です。紅葉の季節はもっとすごい眺めだと思います。先山を下山して、洲本方面へ。ラーメン専門店『銀麺』さんでお昼ご...日本最初の山
日本初のハンバーガーチェーン店は『ドムドムハンバーガー』です。ダイエー系列でたくさんあったのですが、いろいろあって店舗数はめっきり減りました。先日行った湊川の『ドムドム』さん。「エビカツバーガー」のランチセットをいただきました。（包みを開けたときの写真を撮り忘れました）エビカツ、衣がサクサクです。なんか上手くいきそうな気がしてきます。♪ドムドムだったらうまくいくドムドムだったらうまくいく
すっきりしないお天気が続きます。平日午後のファミレス『ガスト』二人客、お子様連れに交じって、独り客もチラホラいます。独り客はほぼ100％、持参のタブレット端末かスマホを覗いています（私はKindle）時間を決めて、カプチーノを飲みながら、読みかけの小説を読んで帰ります。小さなおかず「ほうれん草ソテー」とドリンクバーで490円。ちょっとした気分転換ですね。ガストで気分転換
三宮EKIZOの『ゑびす』さんで、定食に追加して「よだれ鶏」友人と、どうして「よだれ鶏」っていう名前なのか推理。「よだれ」は口から流れる「涎（よだれ）」かな。ならば「涎」を垂らしているのは、「鶏」？「人間」？「人間」だとしても、それは「料理を作っている人間」？「食べている人間」？はたまた「食べている人間を見ている人間」？「よだれ鶏」は茹でた鶏肉に四川風の辛味だれで食べる中国料理です。あ！「四川風の辛味だれ」の「四」と「だれ」で「よだれ」なのか？なんとなく解っているのに、こんな言葉遊びをするのが大好きです（笑）帰ってから詳しく調べると、中国の文学者である郭沫若（かくまつじゃく）氏が著作『賟波曲（読めない！）』の中で少年時代に四川省楽山市で食べた白切鶏（バイセイチー）を思い浮かべ、茹でた白い鶏肉に赤いラー油を...「よだれ鶏」
三宮に出てきたのでEKIZOの宮崎料理『ゑびす』さんでランチ。店内ではなく、路上側のテーブル席でいただきました。外で食べるとなんか雰囲気ありますね～観光の外国人の方もたくさん歩いていて、なんか海外のカフェで食べているみたい。しかし、食べたのは異国情緒が溢れ出さない。「鶏もも炭火焼き定食」です。ま、いっか（笑）海外へはそうでもないけど、宮崎に行きたくなりました。三宮EKIZO
あるイベントの打ち上げで、隣に座っていたメンバーが放った一言。メガジョッキと大きな手が一体化しています。「めっちゃ食べるガリはおるけど、ぜんぜん食べないデブはおらへん」ごもっともです。先日は、おやつに「モンブラン」私は「めっちゃ食べるガリ」ではないらしい（笑）そろそろ本気出して、体重を落とそうか。名言
梅雨模様になってきました。さっぱりとしたものを食べたくなる気候です。昨日の西明石『nono』さんのお野菜ランチのメインは「唐揚げ」さっぱりとさせてくれるのは「梅しそだれ」梅干し、シソで作った「梅しそだれ」の爽やかな酸味がいいですね。「冷奴」も「春雨サラダ」も「胡瓜の浅漬け」も。気候に合わせて、さっぱりと食べられる献立でした。ごちそうさまでした。来月も楽しみ楽しみ。唐揚げをさっぱりと
『神戸新開地・喜楽館』に落語を聞きに行ってきました。『喜楽館』は神戸にある常設寄席です。今週は笑福亭銀瓶さんがトリで長講の大ネタを演じます。その日は、若旦那と舞妓との人情噺「たちぎれ線香」ちょっと悲しい噺ですが、噺家の技量がでる噺で楽しみにしていました。開演までに時間があったので『喜楽館』の向かいにある『ごぶごぶ』さんでランチ。「チキンカツランチ」をいただきました。ボリューム満点です。満腹満足。さて、落語の方は、銀瓶さんの前にも数席の落語、色物があり、とても充実した内容でした。「たちぎれ線香」も、コミカルな会話からシリアスな展開へ。最後の余韻がいいですねぇ。また落語を聴きに来ようと思います。トリも鶏も楽しめた一日でした。※この記事のサゲはイマイチですが、ご容赦くださいませ。神戸新開地喜楽館
朝の大雨も昼前にはすっかり止み、甲子園で交流戦の最終戦が行われました。阪神園芸さん、ご苦労さまです。対戦相手は新庄監督率いる北海道日本ハムファイターズです。相変わらずの三振ヒンダース（←最近の阪神タイガースのことです）投手陣がなんとか粘って、1対1の延長戦になりました。延長11回裏、タイガースの代打豊田選手がヒットで出塁。その後、日本ハムのエラーがあり、ワンアウト、ランナー2塁3塁のチャンス。打席には、この日で通算1000試合出場を達成した梅野隆太郎選手。ここで打てば、自身の記念すべき試合でヒーロー確定です！運とは巡ってくるもんですね～そして！！！なんと！！！梅野選手に対して、日本ハムのピッチャーが暴投、キャッチャーが後ろに逸らしたところに、3塁ランナーがホームインでサヨナラ勝ち！勝ったからいいけど、なん...なんともいえない
蒸し暑くなってきましたね。今日は朝から雨です。さっぱりと「浅漬け」「きゅうり」と「キャベツ」です。市販の浅漬けの素（調味液）と一緒にビニール袋で揉みこみ、冷蔵庫で30分。簡単浅漬けです。今度は「ミニトマト」「ナス」もやってみようっと。ネットでレシピを調べてみると、「パスタ」とか「チャーシュー」とか「麻婆豆腐」も出てきました。甘酢やけど、これだけで「パスタ」の味が決まるんかなぁ～浅漬ける
6月第3日曜日の昨日は「父の日」でした。父に感謝する日です。100年ほど前にアメリカで始まった習慣だそうです。母の日の花はカーネーション。父の日の花はバラですって。私は父ではないですし、私の父は既に他界していますので、関係ないんですけど、父の気分を味わってみました（笑）バラの代わりに白いホイップクリームたっぷり。全国のお父さん、おつかれさまです！「父の日」をもっと覚えやすいように、8月8日（パパの日）にしたらいいのにね。そして、母の日も一緒にしたらどうかな。父の日
