チャンスの首根っこ

スペースワンの小型ロケットの打ち上げが失敗しました。しかも打ち上げ直後の大爆発。え！？なんで？？？私は「成功する」と思っていました。世界初の挑戦ではありませんし、過去の失敗事例を参考に技術陣は細部まで慎重に検討して、何度も何度もテストを繰り返して、あらゆる想定をして打ち上げに臨んだに違いありません。これが今の日本の実力か…次の打ち上げの時には、串本町民に頑丈な建物内にいることと外出時にはヘルメットの着用を呼びかけるんでしょうか。今の日本ならやりそうです。さぁ、これからどうするかです。チャンスの前髪をつかめなかったなら、首根っこをつかみましょう。まずは失敗の原因を分析することです。鶏肉と根菜を炊きました。う～ん、なにか足りない。過去の失敗を活かすことは難しい…チャンスの首根っこ

セルフレジ

セルフレジが増えましたね。先日の『スシロー』さんも『ガスト』さんもセルフレジが導入されています。（ガストの「明太子トースト」）オッサンの昔話で申し訳ないですが、かつてガソリンスタンドにセルフ給油が導入された頃、セルフに馴染めなくてわざわざスタッフが給油してくれるガソリンスタンドに行って給油していました。今では逆にスタッフに給油してもらう方が緊張します（笑）セルフレジもどんどん普及していくんでしょう。そのうち有人レジに緊張する日がやってくるんでしょうか。今年は20年に一度の新紙幣が発行される年です。今、稼働しているセルフレジシステム、自動券売機、自動販売機も新紙幣対応が必要です。これを機に、ますますセルフレジ＆キャッシュレスが進んでいくんでしょうね。時代についていけるかなぁセルフレジ

原神

「原神」という人気のゲームがあるんですね。まったく知りませんでした。『スシロー』さんで「原神」コラボフェアをやっていました。「原神」は存じ上げなかったけど、コラボ皿3貫180円に惹かれてオーダー。「マグロ」「玉子」「エビ」はわかりますが、一緒についてきたキャラクターが誰かわかりません（すいません）コンピューターゲームの創成期を知っている世代なんですが、どこで停まったんでしょう。今やるのは囲碁ゲームくらいかな（笑）昨年、ゲームを作ってみようと思ってゲームエンジンUnityをダウンロードしてみたけど、まだ一度も使ってないです。原神

幸せ運べるように

親戚の結婚式＆披露宴のために神戸メリケンパークオリエンタルホテルに行ってきました。これでもう身内の結婚式に参加することはないでしょう。親族控室で「桜茶」。さりげないお祝い雰囲気、おじさんは嬉しいです。チャペルでの式のあとは披露宴です。楽しみ～料理も美味しかったし、披露宴の趣向もほのぼのしてて楽しかったです。スイーツビュッフェがあり、新郎新婦が取り分けてくれました。写真だけでも幸せ気分になります。スイーツビュッフェとは別に料理のコースにもデザートがありました。このホテルをイメージしたデザートです。海があって、かまぼこ（？）のような形のホテル。赤い飴細工はポートタワーかな。メリケンパークオリエンタルホテルが開業したのは1995年7月。阪神淡路大震災の半年後です。以来、ずっと幸せを運んでくれています。幸せ運べるように

ジンソーダ

明石魚の棚の『yorimichi』さんで「ジンソーダ」を飲みました。地元明石のクラフトジン「東経135度兵庫ドライジン」です。禁酒をしていたので、久し振りのジンです。禁酒前、最後のお酒を飲んだのが『yorimichi』さんでした。店主から「Mさんが、お酒を飲みはじめたとは聞いていたけど、ようやくウチでも飲んでくれた」と、涙ながらに帰還を祝ってくださいました（ウソです）「新じゃがと空豆のアンチョビバターソテー」とともに。新じゃがのホクホク感と甘味。空豆の香り。アンチョビバターの塩味とコク。美味しい！！ごちそうさまでした！ジンソーダ

冷蔵庫

永らく現役で頑張ってきた冷蔵庫が引退しました。電気屋さんに冷蔵庫を見に行くと、機能も値段もさまざまですね。カメラが付いていたりしておもしろいです。条件は①庫内容量300L②低価格③野菜室、冷凍室が引き出しタイプ新しい冷蔵庫はちょっとスリムになりました。前の冷蔵庫と野菜室と冷凍室の場所が逆なので、間違わないようにしなきゃ。冷蔵庫

連チャンで

毎月第1、第3木曜日は、西明石の『nono』さんで『yasaito』さんのお野菜ランチです。「今日は何かなぁ」って楽しみです。まさかの…メインに「チキン南蛮」昨日のブログにも書いたとおり、また私の頭の中であの曲が流れ出します。♪nowsingin'Bling-Bang-BangBling-Bang-BangBling-Bang-Bang-BornBling-Bang-BangBling-Bang-BangBling-Bang-Bang-Born♪タルタルチキン南蛮チキン南蛮チキン南蛮丼チキン南蛮チキン南蛮チキン南蛮丼（丼じゃないけど）新タマネギを入れた自家製タルタルソースがたっぷり。美味しい！帰りに「シュークリーム」を買いました（笑）連チャンで

チキン南蛮丼

日々の生活で頻繁にネット情報を見ていると、自分に入ってくる情報が偏在化しているのではないかと恐怖を感じています。何か気になってネットで調べると、それに関連する広告や同じようなニュースが次々に表示され、それが続くと、あたかも今、世間全体で話題になっていると勘違いしてしまいそうです。本人が気づかないうちに、ネットによって自分の行動がコントロールされてしまうのでは…ある種のプロパガンダですね。どこから繋がったのかわからないのですが、ここ数日『CreepyNuts』さんの「Bling-Bang-Bang-Born」がオススメであがってきます。それを見ると、また別のバージョンがあがってきます。（MASHLE）一度聴くと頭に残るメロディーですね（歌詞は聞き取れないです）近所のスーパーでお昼ごはんを買ってきました。「タ...チキン南蛮丼

ペコちゃん

マツコ・デラックスさんと村上信五さんのテレビ番組「月曜から夜ふかし」を見ていたら、ペコちゃんは、永遠の6歳1950年（昭和25年）生まれという情報が耳に入ってきました。そういう設定なんですね、知りませんでした。朝ドラ「ブギウギ」の愛子ちゃん（1947年生まれ）の方がちょっと年上になるのかな。タラちゃん永遠の3歳チコちゃん永遠の5歳ペコちゃん永遠の6歳リカちゃん永遠の11歳波平さん永遠の54歳時代が変わっていく中で「永遠の○○歳」をキープし続けるのは大変ですね。ペコちゃん

『よもぎ』さん

飲み友に誘われて西明石の『明石旬楽よもぎ』さんへ。2回目、前回訪問したのは、もう10年前です。優しい味です。一皿一皿に手が入っているのがわかります。お店の方も親切で、リラックスできます。（酢物とデザートの写真を撮り忘れました）ご夫婦や親しい友人と一緒に行くのにピッタリですね。穏やかにゆっくりと料理を楽しめました。（10年前も同じことを感じていました）長野県の日本酒「19」ボトルがかわいいです。『よもぎ』さん

三月三日三色

3月3日は『ひなまつり』娘がいるわけでもなく、ましてや女子でもないのですが、日本の伝統行事食を大切にする気持ちから、「三色だんご」をいただきました。この三色には意味があるようです。ピンク：魔除け白：清浄、子孫繁栄緑：健康子供の健やかな成長を願う心が入っています。ピンク：桜（桃）白：雪緑：大地で、春の到来を表わしているとも。別の説では、ピンク：春の桜白：冬の雪緑：夏の新緑昔からある言葉遊びは、おもしろくて飽きない（秋ない）ですね。昨日はABCラジオで「上方落語をきく会」の生中継をずっと聞いていました。耳も楽しんだ3月3日でした。三月三日三色

コーヒーサンボン

♪昔アラブの偉いお坊さんが恋を忘れたあわれな男に（1961日本語詞：中沢清二）香川のお土産に『日和制作所』さんの「コーヒーさんぼん」をいただきました。和三盆です。香りのいいコーヒーと合わせていただきたかったのですが、我が家にそんな気の利いたものはないので、そのままお口へ。優しい～口角が上がって、目尻が下がってふぉわ～とした気持ちになります。落ち着くわ～コーヒーサンボン

ファミレス

コーヒーでも飲みながらゆったりとした気分で、書類に目を通そうと思った平日の午後。さあ、どこに行こかな。みなさんご存知のファミレス『ガスト』です。夜、友人と雑談をするときに行ってますが、先日、先輩とお茶したときに（ようやく）気がつきました。平日昼間のカフェ使い、コスパ最高です！「ガトーショコラ」とセットドリンクバーで550円。甘い物誘惑に負けて「デザート」を頼んでしまいましたが、「小さなおかず」というジャンル（？）があって、「明太トースト」や「ちょいピザ」などがあります。これ、エエやん。スーツ姿のビジネスマンさんも利用されてました。神『サイゼリヤ』さんでも使える技ですね。（サイゼはオーダーも料理を運んでくるも店員さんなので、気弱な私はほんのちょっとだけ気を使うかも）ファミレス

閏日

昨日は私の人生15回目の2月29日でした。同じ4年に1回のオリンピックは話題になるのに、閏日については盛り上がらないですね。私の閏年の思い出は2000年の閏年に関してです。当時、ソフトウエアエンジニア（？）だった私は、その時に初めて、閏年は西暦が「4で割り切れる年」かつ「100で割り切れない年」であり、でも「400で割り切れる年」は閏年ということを知りました。つまり、2000年は閏年で、2100年は閏年ではありません。（もう生きていないでしょうけど）昨日どこかでシステムトラブルがあったみたいですけど、閏年のこと知らなかったのかなぁ。レベルが低すぎるような…ともかく、4年に一度の2月29日ということで、『松屋』さんの期間限定復刻メニュー「シュクメルリ鍋」をいただきました。「シュクメルリ」はジョージアの伝統料...閏日

豚足

明石魚の棚『ROSSO』さんのマスターが、今ハマっているのが「豚足の煮込み」です。圧力鍋で煮込んだ「豚足」は柔らかくてトゥルトゥルのトュルーラブです。これを炙れば「博多風」と呼ばれるそうです。豚足を仕込んでおいて、最後に炙るだけで出せるので屋台でも提供できる逸品です。煮汁でスープをとった「豚骨（豚足？）ラーメン」（の試作品）クドくなくて美味しいです。「最近、豚足とアップルパイしか薦めてないわ」と言ってました。マスターが飽きる前に、ご賞味ください。豚足

とろとろロールキャベツ

名前は大切ですね。「とろとろロールキャベツ」音感もリズムもいいです。ついつい声に出して頼みたくなります。音感、リズムだけでなく、味も美味しかった。その名の通り、キャベツがとろとろでした。あったまりますね。「声に出して頼みたい料理」というタイトルで本を書こうかな。とろとろロールキャベツ

徹子カレーもどき

♪高い声を出すときより目にならないように笑うときはできるかぎりコロラチューラでわさび辛子コショウなどは控えめに先週放送された「徹子の部屋49年目突入スペシャル」を観ました。芦田愛菜さんがゲストのときに、黒柳徹子さんが「徹子カレー」を紹介していました。タマネギ（さすが徹子さん）をしっかり炒めて、ひき肉を加えて、カレー粉で味付け、隠し味にケチャップ。少量のご飯と一緒にレタスに包んで食べます。美味しそう！レタスに包むのがいいですね。作ってみました。といっても「徹子カレー」もどきです。人参も刻んで入れて、カレー粉がないので市販のカレールウで。レタスもなかったので、ライスと一緒に。これは「キーマカレー」ですね（笑）分量をちょっと調整した方が良さそうでした。今度はレタスで包んで食べたいです。さて、芦田愛菜さんは、これ...徹子カレーもどき

焼き牡蠣

明石の居酒屋『残業や』さんの扉を開けたら、カウンターに知り合いの常連さんの姿が！ラッキー！今日は「焼き牡蠣」の日ですね。その常連さんは、毎年、室津に牡蠣を買いに行って『残業や』さんに持ってきてくださいます。プリプリの牡蠣です。この時期ならではですね。ごちそうさまでした。焼き牡蠣

『さち福や』さんから

ランチは明石駅直結「ピオレ明石東館」の2階にある『さち福や』さん。鯖と大根の煮付定食をいただきました。ご飯は「白いご飯」と「雑穀米」を選べます。「雑穀米」をチョイスしました。噛み応えがあって美味しいです。箸袋に『フジオフード』と印刷してありました。帰宅してからホームページを検索。『さち福や』さんは、『〇〇食堂』でお馴染みの「まいどおおきに食堂」と同じ系列なんですね。社長の藤尾さんの公職は興味深かったです。知らなかったことがいっぱいあって、いろいろ勉強になります。一食のランチから世界が広がっていくのは面白いです。『さち福や』さんから

厚労省のいうことにゃ

「百薬の長とはいへど、万の病は酒よりこそ起れ」徒然草第百七十五段厚生労働省が「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を公表しました。お酒を飲まれるみなさん、お酒に飲まれるみなさん、国の指針ですのでリンク先のドキュメントを一度読んでみてください。＜本ガイドラインの内容＞本ガイドラインは、基礎疾患等がない20歳以上の成人を中心に、飲酒による身体等への影響について、年齢・性別・体質等による違いや、飲酒による疾病・行動に関するリスクなどを分かりやすく伝え、その上で、考慮すべき飲酒量（純アルコール量）や配慮のある飲酒の仕方、飲酒の際に留意していただきたい事項（避けるべき飲酒等）を示すことにより、飲酒や飲酒後の行動の判断等に資することを目指すものとします。多くの学術文献を引用してまとめられていることをざっくりと言う...厚労省のいうことにゃ

ループ

以前、『珈琲館』さんで「ホットケーキ」食べたときに、100円引き券をもらいました。有効期限は今月25日まで。雨の合間に明石公園をお散歩した帰り、『珈琲館』さんでちょっと休憩。「ホットケーキ」です。ブレンドコーヒーとともに。メイプルシロップをたっぷりかけて、甘いホットケーキとブラックコーヒー。落ち着きますねぇ。ごちそうさまでした。レジでまた100円引き券をもらいました。日曜日までにもう一回行く？あれ？ループに入った（笑）無限ループじゃないのでいいかな。ループ

実戦形式で

お酒を飲むことを再開し、自主トレ、キャンプと日々練習を積み重ねています。先日、実戦形式の飲み会、オープン戦に登板しました。まだ球数に制限（酒量制限）を設けていますが、直球、変化球を試すことができました。ノンアルビールでスタート。その後、ゆっくり日本酒。途中にやわらぎ水を交えながら、ベテランらしい飲み方を披露。首脳陣にも高評価です。最後の最後にめずらしいシングルモルトウィスキーを味見程度。これは厳しい（笑）これまで短いイニングしか投げてなかったので、ちょっと疲れましたね。お料理、美味しかった。早寝習慣がついているせいか、眠たかったです。実戦形式で

二号線

車で国道二号線を走っていて思い出したことがありました。それはまだ高校生だった頃、校外学習かなんかで観光バスに乗ったとき、バスガイドのお姉さんから、「〇〇（←私の高校があった地域）では何が有名？」と聞かれたとき、同級生の誰かが、「二号線！」と答えたこと。当時、私の高校はそのくらい何もないのどかな所にありました。その国道二号線の屋台が発祥のご当地ラーメン「ラーメン2国」でランチ。※国道二号線を2国（にこく）と呼びます。麺が好きですね。国道二号線を走って大中遺跡の梅を見に行ってました。こちらも、のどかな所でした。二号線

マヨポン

「手羽元のさっぱり煮」を作りました。ミツカンさんのオリジナルレシピから、冷蔵庫アルモンデアレンジ。玉ねぎが余っていたので、スライスして鶏手羽元と一緒に煮込みました。「手羽元」を取り出して、煮汁にマヨネーズを加えてマヨポンソースにして、千切りキャベツにかけていただきました。（ミニトマトで色合いを）まずまずですね。残った「マヨポンソース」と「煮玉ねぎスライス」は、鶏ムネ肉とあわせて下味冷凍。後日、フライパンで焼いて簡単調理しました。ちょっと味が濃かったな。次はソースを落としてから焼こっと。マヨポン

おさつどきっ

♪君は赤道小町恋はアツアツ亜熱帯君は赤道小町抱けばヤケドするかも（1982山下久美子赤道小町ドキッ）さつまいもスナック専門店『おさつどきっ』の「おさつどきっプレーン味」をいただきました。厚切りザクザク仕立て。これ、めっちゃ美味しい。で、ホームページを見たら、めっちゃ高い（驚）特別感ありますね。瞬殺完食。ごちそうさまでした。おさつどきっ

H3ロケット打ち上げ成功

日本の新たな大型主力ロケット「H3」の試験機2号機が17日午前9時22分頃、鹿児島県の種子島宇宙センターから打ち上げられ、予定された軌道への投入に成功しました。おめでとうございます！（JAXA）ひとつだけ言いたいことがあります。ロケットの名前をもっとカッコ良くしませんか。どんな名前がいいですかねぇ～アポロチョコの形が、月面着陸したアポロ11号の司令船の形だということを知らない人が多くなったのではないでしょうか。逆にチョコレートの名前をロケットの名前にしてみては。「ポッキー1号」、「キットカット3号」とか（笑）「アルフォート」もええんとちゃうかな。「ブラックサンダー」なんてカッコ良くないですか。形的には「たけのこの里」もアリかな。私が生きている間に「ヤマト」や「ホワイトベース」が実用化されることを願います。H3ロケット打ち上げ成功

豆腐ハンバーグ

西明石『nono』さんでお野菜ランチ。こないだの木曜日は「豆腐ハンバーグ」でした。「豆腐ハンバーグ」、フワフワで美味しいです。マスターが「豆腐ハンバーグのソースは『ROSSO』のマスターに教えてもらった」と言ってました。こういうのっていいですね。私は『ROSSO』さんで「豆腐ハンバーグ」を食べたことはないですけど（笑）バレンタインということで、ハート型の「きなこクッキー」かわいいです。豆腐ハンバーグ

靴のサイズ

「長崎カステラ切りおとし」ついつい手にとってしまいました。お酒を再開しても、甘い誘惑には勝てません。製造工程でカステラの端っこを切り落とした部分。厚みはないですが、私の靴のサイズとほぼ同じ長さです。お買い得です。丸かぶりで一気食いしたい！ちゃんと切って食べました。靴のサイズ

ハッピーバレンタイン

♪計算する女の子期待してる男の子ときめいてる女の子気にしないふり男の子（2006Perfumeチョコレイトディスコ）若い頃、バレンタインデーは一大イベントでした。バレンタインデーの思い出といえば…あれ？私、モテ男やったっけ？？？記憶は時間とともに創られていくものなので、今となってはそれが事実であったかのかどうかわかりません。誰も知らない良い思い出としておきましょう。チョコレートもいいけれども、頭に良いと言われているDHA・EPAを摂っておかないとね。オッサンには「チョコ」より「煮干し」2月14日は「煮干しの日」でもあります。2（に）、1（棒、ぼう）、4（し）だそうです。バレンタインデーの定番ソングは今でも「バレンタイン・キッス」ですって。（フジテレビ「私のバカせまい史」より）オッサン世代にもわかりやすい曲ハッピーバレンタイン

ほぼカニ

明石の『BlueCat』さん。お久しぶりの訪問です。料理上手な店主さんの「海老入り手作りシューマイ」をいただきたました。美味しそう！上に乗っているのは「エビ」ではなく「カニ」？「それ、ほぼカニ。食べてみて」カニの部分だけつまんでパクリ。いや、カニです。これは言われなかったら分からないです。すごいな、カネテツさん。「あ、エビも入ってるから（笑）」秋田県の日本酒「春霞」を一杯だけ。「餃子」「春巻」「焼売」と、最近、点心のネタが続いています。あると思います！ほぼカニ

和坂稲荷神社

初午の日にお参りした「和坂稲荷神社」さん。この神社のすぐ横をJR神戸線が走っています。電車の写真を撮るのにいいポイントでした。（近隣のご迷惑をならないでね）昨年もお参りしましたが、気づきませんでした。もちろん「おいなりさん」と「きつねうどん」をいただきました。和坂稲荷神社

餃子鍋

旧正月の昨日に食べるのを忘れていた「餃子」を食べました！「餃子鍋」にしました。なんとなくですけど、金運アップには「焼き」より「茹で」の方がいいような気がします。プルンプルンの餃子でお金がツルっと入ってきそう。「揚げ」の方が良かったかな。金運アゲアゲ（笑）「春巻」も食べました。こちらは「アゲ」で。餃子鍋

初午いなり（予告）

だいたい食べたものについて記事を書いています。しかし、行事食はその日に食べることに意味がある（？）ので、ちょっと役立つ情報として【予告】を書きます。「きのう何食べた？」じゃなくて「あした何食べる？」です。明日、2月12日は初午（はつうま）です。「初午」とは「2月最初の午の日」のことで、全国の稲荷神社で豊作、商売繁盛、開運、家内安全を祈願します。そして、「初午」の日に食べるのは、「おいなりさん（いなりずし）」です。（昨年の初午の日の写真です）明日は午前中に近所の稲荷神社にお参りして、お昼ごはんに「おいなりさん」を食べる計画です。お昼ごはんに食べるのは、午の刻（11時～13時）に食べた方かなんか良さそうだから（個人的な感想です）午の刻に太陽の光を浴びると運気があがるそうですよ。ちなみに昨日2月10日は旧正月で...初午いなり（予告）

マルハラ

「優しさにひとつ気がつく×でなく○で必ず終わる日本語」（俵万智さん）”マルハラ”って言葉は知らなかったです。※マルハラとは「マルハラスメント」の略称で、LINEなどで中高年から受け取ったメッセージが句点（。）で終わっていると、若者は距離感や冷たさを感じて恐怖を抱くというもの。ある意味、すごくいいですね！すばらしい感性です。他の言語でこんな話題が出ることはないでしょう。これは日本語の奥深さ、日本語を使う人の繊細な感性のなせるだと思います。昔は句読点がなくて、明治時代になってから相手に読みやすくするために句読点が使われるようになったということなので、日本語では割と新しい文化です。また、縁起の良いことやおめでたいことに区切りをつけないように、年賀状や結婚式の招待状、賞状、証書、挨拶状、感謝状など、お祝いごとの文...マルハラ

実質成長率

経済協力開発機構の発表（2024/2/5）によりますと、今年の世界全体の実質経済成長率が2.9%、日本の成長率は1.0%と予測されるそうです。まだ1か月しか経っていないのに、私の今年の実質成長率は日本の成長率を超え、世界全体に迫る2.5%です。成長の要因はなんとなくわかっているんですけどね。景気（ケーキ）のいい話です。今後、酒量緩和が進む見込みなので、体重がインフレ傾向です。いや、デブレか。もっとカロリー消費を伸ばさないと…実質成長率

お湯割り

飲酒再開後、初の「芋焼酎お湯割り」。明石魚の棚の『一福』さんです。「黒霧、お湯で」このセリフ、久し振りです（涙）そして、この香り、はぁ～ひと口。温かい芳香な液体が、口、食道、胃へと、ゆっくり入ってきます。ふぅ～うまい。アテは「蒸し鶏」ヤバいです。コップを持ち上げるペースが速くなる…やっぱり「焼酎」はグイッと飲みそうになりますね。ゆったり、ゆったりと言い聞かせて、40分かけて一杯。お湯割りはすっかり冷めてしまいました。なかなか難しいな。お湯割り

大人のおやつ

『シャトレーゼ』さんのアイス「ラムレーズン」「ラムレーズン」って大人な感じがしません？子供のころから好きでしたけど（笑）そして、明石駅の『パントリー』で買った「珈琲ゼリー」「コーヒーゼリー」も大人な感じがしませんか？大人は大人のおやつを食べます。大人のおやつ

立春朝搾り

このブログでは11回目の登場。遡ってみると平成26年から書いていましたね。なんだかんだで毎年飲んでいる「立春朝搾り」縁起物です。アテは「焼き空豆」さやが空に向かって伸びるので「空豆」いいですね。上を向いていきましょう！（海外では「空豆」に不吉なイメージがあったという話もありますが…）来年も飲めたら、干支がひと回りします。今年一年、健康で過ごせますように。日本名門酒会HPより＊令和6年「立春朝搾り」の売上の一部を、「令和6年能登半島沖地震」で被害に遭われた日本名門酒会加盟の蔵元様と酒販店様の復興支援を目的に寄付をさせていただきます。（日本名門酒会本部）立春朝搾り

カブト

「生まれてくる子が男の子やったら、名前はカブトにしてください。」「生まれてくるんが女の子やったら、名前は愛子にしてください。」NHK朝ドラ『ブギウギ』ついに主人公スズ子（演：趣里さん）の最愛の人、愛助（演：水上恒司さん）が病気で亡くなってしまいました。あ～、辛いですね～。今週は明るい展開になることを期待します。で、愛助がスズ子への最後の手紙で伝えた赤ん坊の名前なんですけど…愛子はわかります。カブトって？？？私の知り合いに「カブト」はひとりもいないです。スズ子には不幸な別れがありましたけれど、元気な女の子が生まれたことは「めでたい」です。『明石めで鯛や』さんの「鯛のかぶと煮」です。鯛の頭をじっくり煮て真空パック、冷凍されています。パックのまま解凍して、パックの中身をお皿に移して、電子レンジで2分半。立派！身...カブト

節分です

昨日は節分でした。夕食はもちろん「巻き寿司」でいこうと、午後に近所のスーパーへ。みなさん「巻き寿司」を買いにきています。「巻き寿司」と「イワシの塩焼き」を買ってきました。今年の恵方は東北東東北東に向かってガブリみなさま穏やかな一年になりますようにデザートに「豆大福」もいただきました。節分です

アップルパイ

あー、いい香り。めっちゃ美味しそう。シナモンの香りがいいね。『ROSSO』さんの「アップルパイ」何年ぶりやろ～って、羨ましそうにしていたら、「アップルパイ」を注文した隣の席の人（初対面）が「ちょっと食べる？」とおすそ分けしてくださいました。ありがとうございました。ごちそうさまでした。アップルパイ

今月のお野菜ランチ

西明石の『nono』さんで、毎月第一第三木曜日に食べられる「お野菜ランチ」昨日の献立は、「ごはん」「みぞれチキン」「お味噌汁」「葉にんにくのチヂミ」「菜の花の焼き浸し」「春雨サラダ」「浅漬け」でした。美味しかった。甘味、塩味、苦味、旨味、酸味。味わいのバランスがいいですね。舌が喜ぶ。ごちそうさまでした。今月のお野菜ランチ

自主トレ終了

お酒の「自主トレ」期間が終了しました。自主トレの目的は「一年間通して飲める形づくり」でした。ゆっくりと飲むフォームを、きっちりと心と身体に覚えこませます。トレーニングに使ったのは、日本酒とワイン。猪口やグラスを口に運ぶ動きのタイミングを反復練習しました。ゆったりと構えて一呼吸右手で盃を口元に運び立ちあがる香りを鼻腔に入れ酒を薄く切り取って舌全体に広げる口の中に拡がる味わいを感じすぅーっと喉に通す盃を元の場所に置き一呼吸口角をあげ笑顔になるこれを意識せずにできるようになるのが、自主トレのゴールでした。自主トレ最終日は垂水の『徳鮨』さん。お寿司をいただきながら、青森県の日本酒「豊盃」。赤貝、美味しい！この自主トレ期間だけでは、まだ動きがしっくりこなかったので、二軍スタートが決定しました。このまま一軍キャンプの...自主トレ終了

飲み比べ

とりあえず「日本酒は一合まで」と決めているので、一度にたくさんの銘柄は飲みません。三宮の『味範家』のメニューで見つけた「60mL2種飲み比べセット」いいですねぇ。日本酒メニューから2種類を選べます。支援の気持ちを込めて、石川県の珠洲市「宗玄」の2種類を飲み比べ。「純米大吟醸玄心」と「純米酒SOGENSamuraiPrince」久しぶりの唎き酒。ブランクを感じさせない「バカ舌」っぷりでした。能登半島地震から1ヶ月。がんばろう能登飲み比べ

夢見る帝国図書館

中島京子さんの小説「夢見る帝国図書館」最初のシーンを思い出しました。三宮の東遊園地にあるカフェ。コーヒーをテイクアウトしてベンチに座って一休み。自由に読める本が並んでいます。どういう意図で本を選んでるのかな。外で本を読むなら、もうちょっと暖かい時期の方がいいな。夢見る帝国図書館

カウンターは学び場

やはり酒場のカウンターは、いろんな話が聞けるので良いですね。世間では普通なのかもしれないけれども、自分が知らなかった情報がたくさんあります。先日、入手したお役立ち情報3つ。・ジップロック洗ったジップロックを干す道具が売り切れているという話から、ジップロックを捨てるタイミングの話へ。私が「お肉を入れたジップロックは捨てる」と言うと、「お肉は小分けラップしてからジップロックするのがいい」とアドバイス。なるほどですね。そこから、アイラップ（岩谷マテリアル）の使い方の話へ…。・名前スタンプ子供の安全のため、ランドセルとか見えるところには名前を書かないという話から、一方で親が施設に持っていく物には、必ず見えるところに名前を書かないといけない。「マジックで名前を書くために白い靴下を買った」話をすると、黒い布に白い文字...カウンターは学び場

目指せモテ男

新春に桂阿か枝さんの落語「色事根問」で笑わせてもらったお話をしました。そのネタを反芻しているとき、ハッと気がつきました。これは世の男性陣にこっそり伝えておかなければ…「色事根問」でモテる男の要件として、一見栄（いちみえ）二男（におとこ）三金（さんかね）四芸（しげい）五精（ごせい）六おぼこ（ろくおぼこ）七台詞（ななぜりふ）八力（やちから）九肝（きゅうきも）十評判（とひょうばん）と挙げています。（その内容は前回の記事をみてください前回の記事はこちら）これが年齢（年代）にピッタリあてはまるのです。つまり・・・一見栄：10代は、いい服を着ている男がモテる。二男：20代は、男前・イケメンがモテる。三金：30代は、お金を持っている男がモテる。四芸：40代は、趣味を持つ男がモテる。五精：50代は、仕事ができる男がモテる...目指せモテ男

指定野菜って

指定野菜に「ブロッコリー」が加わりました。最初聞いたとき「私たち国民が安定した価格で野菜を買えるようにする制度かな」って思いました。そして「その割には価格の変動が激しいな」と感じました。違うんですね。指定野菜は、野菜のうち特に消費量の多いものを国が定めています。指定産地は、その指定野菜を毎年作ってくれる規模（きぼ）の大きな産地を国が指定しています。指定野菜の価格（かかく）が安くなった場合に、来年も野菜を作ってくれるように指定産地の農家に安くなった分だけ支払う制度（せいど）があります。指定野菜は、キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、たまねぎ、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマン、ほうれんそう、レタスの14品目です。指定産地は890産地（令和3年5月7日現在）指定しています。（農林...指定野菜って

せこがに

「せこがに酢」三宮の『川ぶち』さんでいただきました。内子、外子がたっぷり。カニ味噌も。あぁ、これは日本酒がピッタリなんだろうなぁ。カニ食べに行きたいなぁ。せこがに

冬の華

神戸ルミナリエを見に行きました。今年は1月、複数個所での開催になりました。メリケンパークの有料エリアです。神秘的でした。阪神淡路大震災の被災者の追悼のために始まった「神戸ルミナリエ」。今も続く能登半島地震への寄付も募っていました。時代が経ち、追悼は意味は薄れてきましたが、これで良いと思います。ただ、消灯式だけは残っていてほしいです。会場がメリケンパークに移ったためか、今季一番の寒さの日だったためか、めっちゃ寒かったです。温かい蕎麦と宮城県の日本酒「乾坤一冬華」もちろん一杯だけ。冬の華

日本ワインで自主トレ

飲酒再開後の初ワインは、日本ワインと料理の店『ROSSO』さんで。日本のワインで再出発です。カウンターの先客は飲み仲間だったので、合同自主トレの形に。山梨県甲州市の「ベリーアリカント」「ベリーアリカント」というぶどうの品種だそうです。あぁ、ワインも美味しい。1杯だけで。（隣の飲み友は3杯目を頼んでました）身体とお酒と向き合いながら自主トレは続きます。日本ワインで自主トレ

茶色や

玄米が身体に良いというので炊いてみました。まずは白米と同じように炊ける「早炊き玄米」という商品で初玄米。無洗米で浸漬時間も30分～1時間、炊飯器で炊けます。（水量は炊飯器の玄米目印で）玄米の匂いが苦手な人もいるとのことでしたが、私は大丈夫でした。噛み応えがあっていいかも。玄米を食べて身体に良い変化が出てくるのにはどれくらいかかるのかな。昨夜のおウチごはんは「玄米ご飯」と「納豆」、つく置きの「なめ茸」、「鶏ムネ肉の甘酢焼き」と「千切りキャベツ&ごまドレッシング」茶色や…茶色や

220日間

飲酒の自主トレを開始しました。自主トレの目的は、健康に飲める身体づくりです。自主トレ初日は『鳴門』さんで日本酒と決めていました。お世話になったマスターの写真が見守るもとでの再出発です。リスタートを祝い（？）、佐賀の「光栄菊」を抜栓してくださいました。ゆっくりと口をつけます。（ああ、日本酒って、こんなに奥深い味わいやったんや）「竹田のあげ焼き」をアテに、一口一口丁寧に。1合だけ。お酒を飲んで1時間もすると、体内の血管が広がっていく感覚があります。あらためて身体への影響を体感しました。身体と対話をしながら、自分にあった飲み方を身につけていきます。禁酒期間は220日間、7ヶ月と6日でした。220日間

大寒たまご（焼き）

1月20日は大寒でした。これから寒さが一番厳しくなります。まだ世の中に知られていません。個人的に決めた縁起食「大寒玉子焼」をいただきました。金運UP、健康運UP、どうぞよろしくお願いします。さらに『くるみや』さんの「プリン」もいただきました。（カスタードクリームたっぷりのシュークリームも買ってしまいました）大寒たまご（焼き）

白菜たっぷり春巻き

今年最初の『yasaito』さんのお野菜ランチ@nonoメインは「白菜たっぷりの春巻き」でした。皮パリ、具ジュワです。メニュー裏には管理栄養士さんによる白菜の健康効果情報も。「白菜は、風邪予防に効果的なビタミンC、便秘改善に役立つ食物繊維、むくみ解消にはたらくカリウムなどを含んでいます」なるほどですね。風邪（インフルエンザ、コロナ、胃腸炎も）が流行っているから気をつけないとね。メインの春巻きの他にも「つき大根の煮物」「厚揚げのピリ辛照り焼き」「ブロッコリーのスパイスマヨグリル」「白菜の浅漬け」。おかずいっぱいは嬉しくなります。白菜たっぷり春巻き

自主トレ始めます

年末くらいにお酒を解禁できるかなと期待していたのですが、ちょっと復帰が遅れていました。先日、ついにお医者様から「お酒もいいですよ」というお言葉をいただきました。「ただし適量で」と、ぶっとい釘を刺されました。心の中でさまざまな葛藤があります。悪魔：思い切りパァーと飲みたい！天使：また体調を崩すことになるかも…悪魔：イエーイ！パーリーや！天使：その飲み方でおかしくなったんやろ悪魔：みんな待ってるでー！天使：このままお酒を止めたら亜紀：♪お酒はぬるめの燗がいい幾三：♪飲みたいよ浴びるほど眠りつくまでとにかく、元の飲酒生活には戻らないようにします。重要なのは飲む量を減らすこと。そのためには、一口で飲む量を減らさないといけません。まずは、少量ずつ飲む自主トレーニングを始めます。目標は1合（180mL）を1時間。正式...自主トレ始めます

素敵なステーキ

なぜか「ステーキ」が食べたくなってステーキハウスチェーンの『ブロンコビリー』さんへ。初訪問です。「リブロース」か？「サーロイン」か？赤身肉をガシガシ食べたかったので「サーロイン200g」を選択。肉塊、分厚い！ナイフでキコキコして、豪快にガブリ。良いですね～「肉、食べてる感」が満足度をさらに高めてくれます。月イチくらいで食べにこようかな。『ブロンコビリー』さんには「サラダバー」があります。「サラダバー」があるお店は少なくなりましたね。29年前の阪神淡路大震災のとき、しばらく水道が止まっていたので「生野菜」が食べられませんでした。買い出しの帰りに入ったファミレスに「サラダバー」があって、めっちゃ嬉しかったのを思い出しました。今、ご不便されている方の不安が一日も早く解消することを願ってやみません。素敵なステーキ

1.17

1月17日、阪神淡路大震災が発生した日です。今年は元旦に能登半島の地震が発生し、まだまだ被災対応が続いています。被災されたみなさまに心よりお見舞いを申し上げるとともに、一日も早く日常を取り戻せるようお祈りいたします。輪島朝市の地域では火災が発生しました。火災、焼け跡の映像が流れると、神戸長田の火災の映像を思い出してドキドキします。29年経っても、地震火災の映像は結構キツいです。東日本震災の映像が流れるときに（津波の映像が流れます）という注意が入るように、火災の映像にも注意を流していただきたいです。（FNNプライムオンライン）ともに生きていく能登とともに、胆振とともに、熊本とともに、東北とともに、新潟とともに日本とともに、世界とともに、記憶とともに、1.17

小正月

1月15日は小正月。旧暦では新年最初の満月の日が小正月。木の枝に餅や団子を刺して飾り、豆の焼け具合でその年の天候や収穫量を占う「豆占」をする地域もあります。小正月にはしめ飾りや門松などの正月飾りを寺社に持ち寄って焼く「どんど焼き」が行われます。焼いた煙にのって年神様が天に帰るとされ、その火で餅や団子を焼いて食べると病気をしないといわれています。（ダイヤモンド社旬のカレンダーより）小正月には「どんど焼き」（左義長）ですね。私が幼いころには、近所でも「どんど焼き」が行われて、注連縄や書初めを焚き上げてもらってました。最近はもうやっていないですね。昔は日の丸国旗も掲げていたのに、注連縄ですら飾っていないです。せめて行事食だけでも残したいです。小正月は「ぜんざい」「ぜんざい」を作りました。（作ったってほどではない...小正月

ボディメイキング

ラン友の新年会に参加しました（私は走っていないですけど…）メンバーのひとりは今年の目標に「筋トレ」をあげていました。さっそくパーソナルトレーニングを開始するそうです。その行動力すごいです。「筋トレ」話から、知り合いがライ〇ップで大変身した話題へ。写真を見せてもらったけど、もう別人です。この人の行動力もすごいですね。発表しなかったけど、私も密に筋肉をつけようと考えています。私の行動力は、プロテイン！だけです（笑）メンバーと話をして、刺激をいただきました。暖かくなったら運動します。ボディメイキング

政治・宗教・野球

台湾総統選挙は与党民進党の頼氏が当選しました。よく言われることに、「酒場で政治・宗教・野球の話はしてはいけない」というのががあります。トラブルの種になる危険性があるからですけど、私は話題の中身よりも、話し方に問題があるんだと思います。話し方に気をつけていないと、出口のないところに陥りやすいテーマだからです。明石の『ROSSO』さんで、マスターと政治について話をしていました。台湾総統選挙の話から、日本の政治、世界の政治史へと気持ちよく話題が流れていきます。具体→抽象→具体→抽象…、現在→過去→現在→未来…オっと思う気づきもあって面白かったです。ネットで見たようなちょっとの情報や知識だけを偉そうに話すからトラブるのであって、もっともっと知識を増やして、会話力も高めていけば、お互いが大いに学ぶことができます。気...政治・宗教・野球

かまど

昨年末に『大阪ガス』さんに自宅のガス設備の点検をしてもらいました。きっちり営業も忘れない、さすがっす（笑）ガスコンロがだいぶ古くなっていたので、これを機に交換することにしました。コンロ下にあるコンビネーションレンジも相当前から故障していて、まったく使っていなかったので、撤去してキャビネットにしてもらいました。（左側が交換前、右側が交換後です）スッキリしました。さらのコンロで最初に作った（？）晩御飯は、鍋にお湯を沸かして真空パックの「鯖の味噌煮」を湯煎しただけでした。一応、料理レパートリーを増やす気持ちは多少は出てきています。コンロを交換するのにあたって、十日えびすのお参りにいった「岩屋神社」の境内にある「竈神社」に、コンロを交換することをお伝えしました。ネットで「ガスコンロを交換する前にすること」を調べて...かまど

初挑戦

明石駅前パピオス明石の『あかし市民広場』で、ポスター写真展の見守り員のお手伝いをしていました。（お昼ご飯、どうしようっかな…）目の前に『マクド』があります。よし、「モバイルオーダー」ってやつをやってみよう！デジタルに疎いオッサンの初挑戦です。スマホで、店舗のページから「モバイルオーダー」を選択。メニューから商品を選んで、店内飲食／テイクアウトの区別を選択。決済情報を入力（現金払いはできない）して、「注文」ボタンをポチっとな。あとは、商品受取口に行って、スマホに表示される注文番号を見せたらOK。2024年の初挑戦は大成功！！！無事「ビッグマック」をゲットできました。混んでない時間帯だったので、普通にカウンターに行って注文した方が早かったな（笑）初挑戦

通常の3倍のスピード

オスカ「このスピードで迫れるザクなんて在りはしません」近くのスーパーでお買い物。レジに並んでいると、レジ横の棚から私のレーダーに反応が…な、なんだコイツは！！量産型ザクチョコケース！！思わず伸びようとする手を止めるのに必死でした。バレンタイン作戦に向けて、密かにザクが展開されています。通常の3倍のスピード

本年初焼肉

「歳をとったら肉を食べたほうがいい」という説を信じて、今年もしっかりとお肉をいただきます。2024年初焼肉は、パピオス明石の『もりしん』さん。ランチの『やわらか焼肉定食』でした。ランチには「ご飯」と「サラダ」と「味噌汁」がついています。「お肉」と「ご飯」のバランスとタイミングを考えないといけません。トングでコンロの鉄板にラードをひき、お肉一枚置きます。焼きすぎないように注意しながら、焼きあがったら、一旦別皿に移します。おもむろに左手にご飯を持ち、お箸でお肉を特製タレにつけて、ご飯にワンバン。お肉を食べて、ご飯を食べます。（ウマい！）お茶碗とお箸を置きます。トングでコンロの鉄板にラードをひき、お肉一枚置きます。焼きすぎないように注意しながら、焼きあがったら、一旦別皿に移します。おもむろに左手にご飯を持ち、お...本年初焼肉

モテ男の条件

明石魚住の西部市民会館に明石出身の落語家、桂阿か枝さんの落語会に行ってきました。新春初笑い、三つの演目で笑わせていただきました。落語「色事根問（いろごとねどい）」で、もてる男の10の条件を教えてもらいました。一見栄（いちみえ）、二男（におとこ）、三金（さんかね）、四芸（しげい）、五精（ごせい）、六おぼこ（ろくおぼこ）、七台詞（ななぜりふ）、八力（やちから）、九肝（きゅうきも）、十評判（とひょうばん）このうち一つ二つ持ってたら、女性にもてるみたいです。私はどうかというと、一見栄：こざっぱりした服装をしているか。→全身『ワークマン』です。二男：男前かどうか。→ハゲてます。三金：お金持ちかどうか。→セコいです。四芸：踊りや芸事が堪能か。→リズム感がありません。五精：仕事に精を出しているか。→出していません。六お...モテ男の条件

支援のかたち

先日、明石魚の棚の『ひらじぃ』さんの大将と話をしました。大将は毎年「饗宴のとき」という日本酒のイベントを開催しています。（昨年の「饗宴のとき」の様子）「今年は饗宴（のとき）やらんとこうと思てたんですけど、ちゃう形でもやろかなって考えてるんです。まだ思いつきだけやけど、石川や富山の酒を集めてやらなあかんなぁと思て」「今、蔵はそれどころやないやろけど、もう少し落ち着いたら酒屋さんにも相談しょっかな」いいと思います！昨年の「饗宴のとき」には、石川県羽咋市の「遊穂」さんも参加されていたご縁もあります。それぞれの立場でしっかり考えて「自分ができることをやろう」とする姿勢に感心しました。知恵がある奴は、知恵を出そう力がある奴は、力を出そう金がある奴は、金を出そう「自分は何も出せないよ」っていう奴は、元気出せ（松山千春...支援のかたち

六日とろろ

去年、他の方のブログで知った「三日とろろ」身についていない風習ということもあり、すっかり忘れておりました。「三日とろろ」とは、1月3日に「とろろ汁」や「とろろごはん」を食べるという北関東、東北、中部地方の風習です。「とろろ」には消化を助ける酵素や整腸作用があるので、正月の暴飲暴食で疲れた胃腸をいたわるという効果も期待できます。長芋を擦って、ようやく「とろろごはん」を作りました。三日遅れの「六日とろろ」です（笑）この正月はお酒も飲まなかったし、普段とあまり変わらない食事だったけど、一応胃腸をいたわっておきましょう。体重が増えてるのは何故なんだろう。六日とろろ

Re:『ROSSO』

明石魚の棚に『ROSSO』さんが、ふらっと戻ってきました。日本ワインと料理が中心のお店になりました。カウンターと2人用のハイテーブルが2つ。落ち着いた雰囲気で、いいですね。アツアツの「牡蠣グラタン」をいただきました。ワインが飲めるようになったら、通いたいです。Re:『ROSSO』

おせちもいいけど…

お正月、友人からのLINEで聞かれました。「おせちもいいけどカレーもね」というCMで思い浮かぶタレントは？ありましたねぇ、このお正月定番フレーズ。「秀樹！」ブッブー✕秀樹（西城秀樹）は「バーモントカレー」で、「おせちもいいけどカレーもね」は「ククレカレー」だったんですね。出演していたタレントは、キャンディーズマッチ（近藤真彦）（1977ハウスククレカレー）キャッチコピーは覚えていても、CM自体を思い出せませんでした。この時代のCMキャッチコピーは今でも残っています。カレーではなくて「ハヤシライス」を食べました。「ハヤシもあるでよ」おせちもいいけど…

正月三が日

「三が日は包丁を使わない」包丁を使うと「ご縁を切る」につながるということです。験担ぎのようですが、気になりだすと気になってしまいます（笑）で、三が日は包丁を使いませんでした。年末に「ニンジン」「しめじ」「ちくわ」※を切ってジップロック！鶏肉も切ってジップロック＆冷凍！※普通の「かまぼこ」が売ってなかった。正月用の「かまぼこ」は高すぎて…元旦朝：すまし仕立てのお雑煮とイカ珍味昼：おもち夜：（外食）一月二日朝：野菜ジュース、バナナ、オートミール、ヨーグルト、豆乳昼：餅入りワンタン麺夜：ご飯、納豆、ワカメスープ、めかぶ、鯖の味噌煮一月三日朝：野菜ジュース、バナナ、オートミール、ヨーグルト、豆乳昼：玉子チャーハン、焼き餃子、ワカメスープ夜：ご飯、納豆、吸い物、めかぶ、鶏むね肉の甘酢焼き、人参とシメジのバター醤油ソ...正月三が日

御節料理

能登半島を中心に発生した地震の被害が伝えられています。羽田空港で航空機の火災が起こりました。皆様の無事と災難除けを祈念いたします。ーーーーーーー元旦に三宮に行ってきました。三宮は外国人の方が多いです。時代が変わりましたね。生田神社に初詣を済ませて『川ぶち』さんへ。「おせち」は日本のお正月の伝統料理。本当は重箱に入ったものを自宅で食べたいのですけど、昨年から『川ぶち』さんでいただいています。お正月のスペシャル前菜（？）です。干支の「辰」の文字も入っています。『川ぶち』さん、元旦から予約で満席でした。大晦日まで「おせち料理」の準備をして、お休みなしです。お疲れさまです。ありがとうございます。デザートも「栗の甘露煮と黒豆」でした。今年もよろしくお願いします。御節料理

能登半島地震

初日の出を拝み「よいことが起きそう」と思ったところなのに、石川県能登半島を震源とする大きな地震が発生しています。地震と聞くと心穏やかにいられません。被害が大きくならないことを切に切に願います。昨年、金沢に行ったときに珠洲市出身の方とした話を思い出しました。珠洲は高齢化率が非常に高い地域だそうです。住民避難、被害対応、さらに復興まで想像すると大変な事態が発生しています。生田の神様、お願いを変更します。「みなさん無事でいてください」「災難、禍いからお守りください」どうぞお願いいたします。能登半島地震

新年のご挨拶

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。昨年はこのページへお運びいただき、誠にありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。昨夏より意がありお酒を控えておりましたが、もうすぐ解禁できそうです。「食」と「酒」は人生を豊かにします。今年も、たくさんの人と出会い、一緒に食事をし、杯を傾け、人生を楽しみたいと思います。今年の抱負は「熟れる」です。慌てず焦らずゆっくりと、深くまろやかな人に成ることを目指していきます。また、3年後の2027年に向けた中期人生計画を策定する年としました。こちらも面白くなりそうで、今からワクワクしています。本年が皆様にとりまして、穏やかで健やかな幸多き一年になりますよう心よりお祈り申し上げます。令和六年元旦明石公園から初日の出を拝みました。雲を龍に見立てると、龍の背より日が昇...新年のご挨拶

M.I.D.2023

2023年、令和5年、最後の投稿は「A.R.E」ではなくて「M.I.D.」です。MostImpressiveDish、今年一年で個人的に一番印象に残った一皿を紹介します。この一年で食べたものを振り返るのは、とても良いことです。味だけでなく、ご一緒した人、お話したこと、その時々の気持ちも思い出します。各月からのノミネートは次の12品です。1月：『BlueCat』さんの「リンゴきんとん」『BlueCat』さん、今年は膝の不調でしばらくお休みされていました。復活したころには私が禁酒生活に入っていたので、長らくお会いできていません。また会いにいきます。ありがとうございました。2月：『一福』さんの「穴子の天ぷら」新しい揚げ油の時だけのレアメニュー「天ぷら」です。サクサクの衣にフワフワの穴子、美味しかったです。「刺身...M.I.D.2023

最多出場賞2023

年末恒例、私がこの一年間で何度も何度もお邪魔したお店を紹介します。今、お酒を止めていますので、例年よりも外食する機会が減りました。その影響で訪問させてもらったお店の数も少なくなってしまいました。来年はお酒を復活できれば、と思います。それでは、訪問回数ベスト3の発表です。【第3位】『WAVA』さん57回『WAVA』さんはバーです。お酒を止めているのに何故？実はマスターにお願いして、私用にノンアルハイボールを置いてもらっていました。一緒にタイガースの優勝をお祝いできたことが、今年一番の思い出です。【第2位】『ひらじぃ』さん62回前半は「サケノトビラ」「饗宴のとき」の日本酒イベントに参加させていただきました。後半はひたすら「オールフリー」を飲んでいました。酔っ払ってないので、コロナ関連補助金の話など、リアルな話...最多出場賞2023

今年の人

2023年も残り三日。もういくつ寝ると、お正月です。「今年の人」となれば、やはりこの人は外せません。侍JAPANを引っ張ってWBC優勝に導き、メジャーリーグで日本人初のホームラン王に輝き、さらにリーグMVPに選出され、日本のすべての小学校に野球グローブをプレゼントし、史上最高額の移籍金でドジャーズと契約をした「大谷翔平」さんです。大谷さんの出身地、岩手県奥州市の岩手銘醸の日本酒「奥州ノ龍」ラベルに野球をする侍の姿が描かれた「純米吟醸ピッチャー」と「純米大吟醸バッター」の二刀流セットを買っちゃいました。（禁酒中で飲めないけど…）いろいろと権利の問題があるんでしょうね。彼の名前もチーム名もどこにもありません。ただ純粋に地元奥州市出身のスーパースターの応援酒として企画された限定品だそうです。来年は辰年。「奥州ノ...今年の人

チョコだけではない

テレビ番組で「令和・平成・昭和お菓子ランキング」っていうのをやってました。その中でも上位にあった2つのお菓子を近所のスーパーで買いました。ホントにテレビの影響を受けやすいオッサンです。令和のお菓子、第一位！「カントリーマアムチョコまみれ」！！そして、昭和のお菓子、第一位！「チョコパイ」！！なんと、どちらも「今だけ」キャンペーン「今だけ増量」「今だけの特別デザイン」そして個包装にはどちらも感謝ThankYouの文字が…「今だけ」「感謝」人気のお菓子、被っているのはチョコだけではなかったです。チョコだけではない

寒いんです

天気予報で年末年始は暖かいって言ってました。寒いのか？暖かいのか？みなさん、わからなくなってますね。はい、寒いんです！明石の『残業や』さんで「おでん」いただきました。何にするか迷います。「大根」「厚揚げ」…もう一品「たまご」にするか、「スジ」か「ごぼ天」か、「ロールキャベツ」「トマト」も…「こんにゃく」にしました。寒い夜には「おでん」ですね。今年『残業や』さんのホームページができました。（コチラ）寒いんです

カワハギ

三宮の『川ぶち』さんに年末のご挨拶へ。「カワハギの薄造り」をいただきました。透き通った白身は写真ではわかりづらいですね。もう美しいです。そして「肝」は美味です、美味です。アラの部分もいただきました。こちらも美味しいです。『川ぶち』さんで「カワハギ」をいただくちょっと前に、YouTubeでカワハギ釣りの動画を観て「食べたいな」と思ったばっかりでした。（コチラ→「マリンマリナch」）以心伝心？旬ですからね。『川ぶち』さん、今年もありがとうございました。カワハギ

クリスマスだからじゃない

♪クリスマスだから言うわけじゃないけど何か特別な事をしてあげる（1986＆2023Kissin'Christmas桑田佳祐&松任谷由実）苺のショートケーキを食べました。ケーキが食べたいのは、クリスマスだからじゃない。でも、オッサンがショートケーキを買いやすい日であるのは確かです。サンタさん、ありがとう。クリスマスだからじゃない

永々翁の夢実感想 「今年の感想」

永々翁でございます。本日の感想は「2023年の感想」です。今年はなんと言っても、阪神タイガースの38年ぶりの日本一です。本当に嬉しかったです。個人的には、ほぼ半年になる禁酒です。阪神優勝と禁酒。どちらもずっと続いていたことからの変化です。この変化がきっかけとなって、いろいろ考え事をした「思想」の一年でした。ドリフのコントではないですが「もし○○だったら」シリーズです。「もし阪神が常勝チームになったら」「もし元々お酒が飲めなかったら」とか、コントのようなオチはなく、できるだけリアルに想像して遊んでいました。これから先の摂生自身の未来についても考えていました。今年は楽しく考える時間ができたのが良かったと思います。みなさまの一年はいかがでしたでしょうか。これにて「永々翁の夢実感想」は終了いたします。これまでお付...永々翁の夢実感想「今年の感想」

ロング

ロングと言えば…缶ビールの「ロング缶」？おつまみにも良し、森永の「ポテロング」M1敗者復活を狙う「ロングコートダディ」？初めて見ました「ロングな稲荷ずし」お揚げさんを縦に切るのかな。ちょっと食べにくいけど、面白いですね。ロング

クリスマスソング

西明石の『nono』さんで今年最後のお野菜ランチです。クリスマスにちなんでメインは「タンドリーチキン」でした。そういえば、もうすぐクリスマスですねぇ。「彩り野菜のピクルス」もクリスマスカラー。BGMにはクリスマスソングが流れています。私のクリスマスソングと言えばクリスマスイブ山下達郎恋人がサンタクロース松任谷由実クリスマスキャロルの頃には稲垣潤一（最近よく流れているような気がする）洋楽ならラストクリスマスWham!恋人たちのクリスマスマライヤキャリー最近のクリスマスソングって何でしょう。食後に「スノーボールクッキー」をいただきました。カワイイ！！クリスマスソング

病院食

しばらく入院していたときの食事です。朝は「食パン」2枚と「サラダ」と「牛乳」昼は「ご飯」と主菜と副菜と汁物夜は「ご飯」と主菜と副菜2種類おやつは無し。オプションで品数を増やすこともできましたが、申し込みませんでした。運動もしないでベッドにいるだけなのに、「ご飯」120gは多いかな？と思いながらも、ペロリと食べちゃいました。「食パン」をそのまま食べるのも、マーガリンもマーマレードも久し振りでした。ちょっと嬉しかったです。病院食

ホットケーキ

「パンケーキ」ではなくて「ホットケーキ」です。「バター」に「シロップ」シンプルなのがいいです。やっぱりコレですね。「ホイップクリーム」は贅沢です（笑）「ホットケーキ」を、大仰にナイフとフォークでいただきます。昔はこの食べ方に憧れたのかもしれない。なんか安らぐ～。また食べに行こう。喫茶店で独りすまし顔で「ホットケーキ」を口に運ぶオッサンを見かけても、ほっとけー。ホットケーキ

ブロッコリーご飯

おウチごはんに「ブロッコリーの洋風炊き込みご飯」を作りました。炊飯器にお米、水、コンソメ、刻んだベーコン、冷凍していた茹でブロッコリーを入れて炊飯スイッチON！炊きあがったら、切れてるバターを加えて、しゃもじで混ぜ混ぜ。緑色の「ブロッコリーご飯」ができあがり。キャベツと買ってきたコロッケをお皿に載せてプレート風にしてみました。やっぱり赤みがないなぁ。キムチはあったけど。ブロッコリーご飯

エッグサンド

ドライブの休憩に立ち寄った新名神の『宝塚北サービスエリア』ついでにランチもいただきましょう。ということで、フードコートで『チキンオムライス』キレイな色形。「スープ」でなくて「味噌汁」が付いてくるところに、お気楽感があります。ついでに、ブース販売していたサンドイッチも買いました。宝塚でサンドイッチといえば『ルマン』の「エッグサンド」（だそうです）ボリュームあります。たまごフワフワです。「チキンオムライス」に「エッグサンド」、玉子ばっかりになってしましました。今年もあと2週間、振り返ってみるとエンターテイメント界ではいろいろありました。日本の芸能文化の復活を期待しています。エッグサンド

永々翁の夢実感想 「酒と身体」

永々翁でございます。本日は「酒と身体」のお話です。摂生は今、お酒を控えております。もう製造後半世紀以上経っておりますので、経年劣化はやむを得ないことです。振り返れば30歳を過ぎた頃から、いろいろな体調不良がありました。車に例えるならば、ボディの色褪せ撥水効果の劣化、ドレインチューブの詰まり、電気系統のトラブル、エンジンのノッキング、マフラーの破れなどです。これら不調の原因は「過剰飲酒」と考えています。一日の飲酒適量はアルコールに換算して20グラム。日本酒換算で1合弱です。これは肝臓が処理できる量から算出されています。この量を超えたアルコールは分解されずに、「毒」のまま体内を巡っているに違いありません。それが身体のいろいろな部分に悪影響を及ぼすのでしょう。摂生の劣化を早めていたのは体内に残ったアルコールが一...永々翁の夢実感想「酒と身体」

Walk This Way

あれ？明石でも売ってる！『鳴門鯛焼本舗』さんとアメリカのロックバンド「エアロスミス」とのコラボ鯛焼き。ボーカルのスティーヴン・タイラーさんが日本の「鯛焼き」にはまってて、実現した企画だそうです。なんの躊躇もなく一匹購入して、明石公園のベンチでいただきました。アップルパイみたいなリンゴ餡が美味しい。甘いものばかりたべて、お説教ですね。こうするの！WalkThisWay

シロノワール

以前、テレビでフットボールアワーの後藤さんが、「お酒を止めたら、甘いものが欲しくなる」って、言ってました。まさにその通りです！！禁酒して、ほんとに甘いものを食べるようになりました。元々、嫌いなわけではなかったのですが、最近は「欲する」って感じです。お酒を飲む（飲みすぎる）と、脳は麻痺して「おサボりモード」に入りますが、禁酒するとサボらずに働いています。脳にとっての栄養分である「糖」を高純度でがっつり摂取できるんですから、食べたくなりますよね。これは自然の摂理ですね。（自説です）仕方ありません。『コメダ珈琲店』さんの「ミニシロノワール」コーヒーだけでも良かったのにスイーツも。メイプルシロップをたっぷりかけて。「シロノワール」の「シロ」は上に乗っているソフトクリームの「白」、フランス語で「黒」を意味する「ノワ...シロノワール

『肉焼食堂もりしん』さん

明石の焼肉屋『肉焼食堂もりしん』さんが、年内で閉店するという話を聞いて、お肉を食べに行ってきました。明石駅前のパピオス店と統合するそうです。『肉焼食堂もりしん』さんは、オープンの時から行かせていただいてました。オーナーのもりしんさんとはもう10年以上のお付き合いです。お話を聞くと、このところの人手不足がきっかけではあるけれども、10年先のことを考えてパワーアップする計画だそうです。なるほど、おもしろい計画でした。楽しみです。もりしんさんと他の飲食店の知人の話をしていて、「10年でみんないろいろ変わったよな～」そりゃ、そうですね。私は相変わらずですけど。漫才コンビ「和牛」も解散かぁ。『肉焼食堂もりしん』さん

しょうが湯

また冷えてきました。これまでの経験上、これからまだ寒くなると思います。寒い夜に最適の「しょうが湯」です。アツアツのカップを持ってまずは甘い香りを吸ってふうふうふうホッとしますねぇ。今年の漢字が「税」やって？しょうがないのかなあしょうが湯

ちょっとひと手間

おウチごはんは「ケ」の料理「ハレの日」「ケの日」の「ケ」要するに普段の日の料理です。別に誰かに食べてもらうわけでもないので、「手間かけず」「お安く」「そこそこの味」でオッケー。「鶏むね肉と厚揚げのオイスターソース炒め」いつもは鶏むね肉をそぎ切りにして、そのままフライパンに放り込みます。気が向いたので、ひと工程プラス。マヨネーズと片栗粉を混ぜ合わせて、ニンニクチューブをちょっと入れて、衣のように鶏肉に絡めてから焼きました。鶏肉、柔らかいままですね。気分転換にたまにはいいかな。洗いもんが増えるけど…ちょっとひと手間

あるもんで丼

おウチごはん「あるもんで丼」白いご飯の上に、家にあるものを乗っけただけのどんぶり。「こんにゃく」「キムチ」「めかぶ」「納豆」がありました。なんか腸内環境に良さそう（笑）あるもんで丼

永々翁の夢実感想 「忠臣蔵」

永々翁でございます。本日は「忠臣蔵」の話です。歳をとって良かったことのひとつに映画館の鑑賞料金が安くなったことがあります。しばらく待てばネット動画で観られるのですが、映画館に足を運ぶ機会が多くなりました。映画の上映前に近日公開作品の紹介があります。来年「身代わり忠臣蔵」という作品が公開されるようです。そこでちょっと気になりました。これまで「忠臣蔵」を題材にした映画は何作品あったのだろう。詳しく調べたわけではございませんが、原作である「仮名手本忠臣蔵」に比較的忠実な作品から、新しい解釈した作品や現代風に設定した作品まで、たくさんの「忠臣蔵」が発表されていると思います。映画だけに止まりません。ドラマ、小説などにも多種多様な「忠臣蔵」があります。海外に同一題材でこれほどの種類があるような例はあるのでしょうか。何...永々翁の夢実感想「忠臣蔵」

とまらない

♪止まらない未来をめざしてゆずれない願いを抱きしめて（1994田村直美）これ好きなんです。美味しいですよね。さっくり軽いので、どんどん食べてしまいます。中のお煎餅が湿気ないように袋の口がチャック式になっています。食べたら閉めて、また開けて。やばい、止まらない…♪止まらない煎餅おいしい腕を伸ばし袋を開いてとまらない

船が出るぞー

♪その船を漕いでゆけお前の手で漕いでゆけお前が消えて喜ぶものにお前のオールをまかせるな（2006宙船TOKIO）明石の『きよし』さんで、お世話になっている団体さんの忘年会に行ってきました。やっぱり忘年会っていいですね。お造りの「船盛」も久し振りでした。少人数だったので、船体の割に乗っている船員さんも少なめですが（笑）最近の話から地元の歴史の話まで、世代を超えていろいろなお話が聞けたのがよかったです。まだまだ知らないことだらけです。自分の環境の変化やコロナの影響もあり、いろいろな人たちとの交流する機会が少なくなりました。（最大の理由は禁酒しているからかも…）来年は交流の場を増やすことも目標のひとつにします。アダモちゃんの島崎俊郎さんが急性心不全でお亡りになりました。68歳かぁ…今できることをやっておこうと思...船が出るぞー

なやんだら

先日の討論会のテーマは、「ラーメン屋さんはスープに麺をいれ、うどん屋さんは麺に出汁をかけるのは何故か」麺の先入れ後入れ問題、非常に悩ましいテーマでした。私の意見は、・そもそも麺を先入れし、そこにスープを注ぐのが正当である。・なぜならば液体（スープ）に固体（麺）を入れると液体が飛び散るリスクがあるからである。・ラーメンは油、かえし、スープを混ぜて調合する必要があるため、リスクはあるがスープを作ってから麺を後入れする方法をとった。これに対する意見は、・世界的にはスープに麺を入れる、後入れが普通である。・スパゲティを見ても、スープ（ソース）に麺をいれ、麺に絡ませている。・ラーメンも麺を入れてから、一度麺を持ち上げて整えているのは絡ませているからである。・和食の流れをくむうどんは「出汁をはる」という伝統手法であり...なやんだら

『ダイニチ食堂』さん

明石の観光道路にある『ダイニチ食堂』さんに初訪問。（なんで観光道路っていうんでしょうねぇ）コンクリ壁にスチール。内装、カッコイイです。フードをいっぱい頼みました。その一部だけ。「唐揚げタルタルソース」に「エッグチャーシュー」たっぷりのタルタルソース。ゴロゴロピクルスがいいですね。これだけでも美味しいです。半熟目玉焼きの下にチャーシューがドーン潜んでいます。目玉焼きに箸をいれると…とろ～り流れ出る黄身（写真はないです）「肉巻き餃子」は、餃子の皮の代わりに豚バラ肉で巻いてます。かぶりつくと中身の具は餃子そのもの。酢胡椒で。「チゲ鍋」の「もやし」トッピング。結構辛い（笑）でも止まらない。「もやし」追加で、結局4人で「もやし」3袋食べました。とっても面白いお店でした。ランチもあるようなので、また行こうかな。『ダイニチ食堂』さん