おめでとうございます！

おめでとうございます！第4回全国ミニトマト選手権銅賞受賞！『QUON』さんのトマト！生産者さんのご苦労も聞いてるので、ファンとしてもめっちゃ嬉しいです。この美しいミニトマト、とっても甘いです。口に入れると幸せになる「QUONトマト」の初受賞、みんなで喜んでます。3位じゃなくて銅賞なんですけどね（笑）おめでとうございます！

ピーマン肉詰め

昔、もう17、8年前になるのかな。記憶もあいまいなんですが、おそらく三宮の『月世界』で行われたアマチュアバンドライブを観に行っていました。そこであるバンドの女性ボーカルが歌っていた曲を思い出しました。♪ママのお得意のピーマン肉詰め～（こんな歌詞だったかな～？）なんせ「ピーマン肉詰め」を歌った歌です。とても快活で優しい歌でした。「ピーマン肉詰め」は大好きです。明石魚の棚『yorimichi』のカウンター席、ミニ黒板に「ピーマン肉詰め、今日だけあります」問答無用です。ほー、こうきましたか！縦半分に切ったピーマンにひき肉を詰めた形（我が家の形）を想像していましたが、ピーマンの中の種を抜いてまるごと一個に肉を詰めてます。いいですね～美味しかったです。おウチでは作らないので、たまに作ってほしいなぁ。ピーマン肉詰め

サバ缶トマト煮

長崎旅行に行く前のお話です。しばらく家を空けるので冷蔵庫の整理をしとかなければ…冷凍できるものは冷凍して、あとは「トマト」と「野菜ジュース」が残りました。で、おウチごはんは「サバ缶のトマト煮」「タマネギ」を「ニンニク」と一緒に軽くソテーしたところに、「サバの水煮缶」、湯むきした「トマト」、「野菜ジュース」、「コンソメ」を放り込んで煮る。塩コショウで味を調えて、ちょっと色合いも欲しかったので冷凍していた「ネギ」もぶち込んで…はい、できあがり！これで心置きなく旅に行けます。サバ缶トマト煮

くちびるに歌を舞い上がれ遣唐使

さて長崎福江島の旅もおしまいです。最終日は島内ドライブです。新垣結衣さん主演の映画「くちびるに歌を」のロケ地「水ノ浦教会」白い教会が青い空、青い海に映えます。福原遥さん主演のNHK朝ドラ「舞い上がれ」で赤楚衛二さんが訪れた「大瀬崎灯台」絶景です。灯台までは歩いて往復1時間展望台から眺めるだけにしました。これも「くちびるに歌を」のロケ地福江島のシンボル「鬼岳」市内からすぐの場所にこんなに美しい場所があるなんて！そして歴史で習った遣唐使。『遣唐使ふるさと館』で「肉うどん」『遣唐使ふるさと館』の隣には、前日に飲んだ焼酎「五島芋」「五島麦」を造る『五島列島酒造』があります。長崎福江島の旅、楽しかった！美味しかった！♪人生のすべてに意味があるから恐れずにあなたの夢を育ててLaLaLaLaLaLaLaLaLaKeep...くちびるに歌を舞い上がれ遣唐使

ジンジンジン

福江島の居酒屋『盛』さんでは、長崎の日本酒、五島の焼酎をいただきました。つぎは五島のジン「GOTOGIN」です。『バーCHIC』さんでいただきました。人気のジンで、とても優しくて飲みやすいです。ボトルも美しいです。福江島に蒸留所があるので行ってみようかな。お店にはたくさんのラベル「GOTOGIN」がありました。壮観です！翌日、レンタカー屋さんで蒸留所のある半泊地区に行く道を聞いたら「狭い道なので止めた方がいい」とアドバイスいただき諦めました。魚籃観音像、お魚を抱いています。ジンジンジン

五島のグルメ

長崎港からジェットホイルに乗って五島列島福江島へ。五島グルメを満喫します。予約していた『居酒屋盛』さん。関西から来たことを告げると大将がいろいろオススメしてくださいました。付きだしは「きびなの佃煮」もちろん「刺身盛り合わせ」「ウニ」美味しい！「鰺」美味しい！「きびな」美味しい！みんな美味しい！「きびなの天ぷら」はホワホワ「石鯛のアラ煮」は無言で箸を動かしました。「五島豚の串焼き」五島には豚もいるんですね。「ちゃんこすり身揚げ」もホワホワ「五島牛の網焼き」唯一、こちらから頼んだ料理（後は大将に薦められた）オリジナル「五島うどんとあおさのカルボナーラ」どれもこれも美味しかったです。孤独ではありませんでしたけど、お腹いっぱいです。五島のグルメ

念願のちゃんぽん

あれは12年前…友人と長崎旅、思案橋のBarでマスターとの会話。ずっと脳裏に残っていたマスターの言葉は、「好きなのはリンガーハット出島店」ようやく来ることができました。『長崎ちゃんぽんリンガーハット長崎出島店』です！「長崎まで来て全国チェーンのお店に入るのか」と思われるかもしれませんが、私にとっては12年越しの念願のお店です（笑）タッチパネルから「長崎ちゃんぽんと餃子のセット」を注文。餃子1個増量キャンペーン中も嬉しい。かつて思案橋のマスターが推した「長崎ちゃんぽん」普通に美味しかったです。今日の写真は今回の旅の最大の目的『端島（軍艦島）』です。上陸できました。念願のちゃんぽん

おにぎり

長崎一日目の夜、夕食を食べてバーでお酒をたっぷりいただいたのでホテルに戻ってきました。（夕食とバーのお店は内緒です）遅い時間でしたがちょっと〆が欲しくて、銅座町の『かにや』さんへ。このお店は神戸三宮の『月』さんで、たまたまカウンターに居た人に教えてもらいました。長崎のスター福山さんも行くお店だそうです。カウンターに座って（テーブル席もあります）、タッチパネルで注文します。「黒霧島の水割り」と「冷奴」と「おにぎり（岩のり）」を注文。ほかほかの三角おにぎり。ちょっと薄めに握っているのが食べやすいです。中に岩のりがたっぷり入っていました。これは美味しい。さらに人気ナンバーワンの「おにぎり（塩さば）」と「黒霧島水割り」（2杯目）を追加。外観は一緒です。口の中でのご飯の解け方も素晴らしい。味といい量といい、ちょうど...おにぎり

トルコライス風

神戸空港から飛行機でやってきたのは長崎です。長崎空港から空港バスで長崎市内に着いて、早速ランチです。出島ワーフの『Attic』さん、港が見えるテラス席に座り、まずは無事到着したことに乾杯天気も上々外で飲むビールは最高！長崎初食事は「日替わりランチ」です。トルコライス風「サラダ」「ターメリックライス」「スパゲッティ」上に乗っているのは「メンチカツ」旅がスタートしました。食べ物だけでなく観光写真もちょっとだけ。出島和蘭商館跡です。トルコライス風

神戸空港でモー活

神戸空港の『上島珈琲店』さんでモーニング分厚い「トースト」と「ベーコンエッグ」と「サラダ」です。私たち世代が神戸の会社『UCC上島珈琲』で思い出すのは、『ポートピア81』のパビリオン「UCCコーヒー館」ですね。コーヒーカップのデザインがインパクトがありました。それから外観も変わって「UCCコーヒー博物館」となっていましたが、新型コロナウイルスの感染拡大を受けて2020年3月から休館。しかし来年2026年の夏頃にリニューアルオープンするそうです。（UCC上島珈琲株式会社HPより）楽しみです。さて、私が神戸空港でモーニングを食べている訳は、もちろん飛行機に乗るためです。今週は旅のお話をさせていだたきます。神戸空港でモー活

鶏ハム

おウチごはんは「鶏ハム」です。久しぶりに作りました（といっても簡単バージョンです）トマトと新タマネギを添えて。あとはソースがポイントですね。バジルソースがいいかな～そんなオシャレなものは無いので、そのまま食べました。鶏ハム

ソースマヨ

明石魚の棚『タコとハイボール』さんで「ソースマヨタコ焼き」をアテに一杯。「玉子焼（明石焼）」ではございません。かつお節の香りがいいです。アツアツを口に入れると、中トロでホフホフ。「ハイボール」で中和。このマヨソース、ちょっと甘味があって美味しいです。タコ焼きソースにピッタリです。店長さんに話を聞くと、マヨソースをはじめ基本材料は本部から送られてくるそうです。一方、明石店のオリジナルメニューの材料は明石店で用意するとのこと。「プレミアムタコ焼き」のタコは明石タコ。明石店オリジナルTシャツも人気だそうです。本部のマヨソース、さすがによくできています。ソースマヨ

鶏肉の甘酢あん

西明石『nono』さん、今週の「すずらん定食」は「鶏肉の甘酢あん」でした。鶏肉が柔らかい。甘酢あんとの相性バッチリです。おウチごはんでも鶏肉をよく使うのですが、なかなか真似できないですね。鶏肉の甘酢あん

『松のや』ループ

『松のや』さん、500店舗達成記念クーポン券で「ロースカツ定食」または「チキンカツ定食」がワンコインで食べられます。マル得クーポン券も併用できるので超お得！「味噌だれロースカツ定食」に、マル得「ポテサラ」追加。これで500円です。ご飯と味噌汁のおかわりもできます。そしてまたマル得クーポン券をいただきました。午前11時までの「朝メニュー」の「玉子丼」こちらもよく利用させていただいております。ちょっと早めの昼ご飯に最高です。マル得クーポン券の「コロッケ」を付けて300円。お得！さらに別の日は、ワインコイン「ロースカツ定食+ポテサラトッピング」に、マル得クーポン券の「ミニ鬼おろしポン酢」をつけて。昼ご飯「玉子丼」夜ご飯ワンコイン定食5月末までは『松のや』さんが多くなりそうです。『松のや』ループ

酒呑親父「鬼そば」を喰う

酒呑童子（しゅてんどうじ）は、丹波国と丹後国の境にある大江山に住んでいたと伝わる、酒好きの鬼の頭領です。平安時代の一条天皇の頃、京の若者や姫君が次々と神隠しにあう事件が起こりました。陰陽師の安倍晴明が大江山に住む鬼（酒呑童子）の仕業と占い、源頼光たち6人の武者が山伏を装って酒呑童子のアジトに潜入。酒呑童子に「神便鬼毒酒（じんべんきどくしゅ）」という毒入り酒を飲ませて酔わせて、討ち取ったという伝説です。福知山の大江地域に行ったので、『大江山』さんで「鬼そば（冷）」をいただきました。黒いお蕎麦が、大相撲の優勝祝賀シーンにでてくるような大きな盃に盛られて出てきました。なるほど！大酒呑みの酒呑童子が大盃で酒を飲むイメージですね。わかりました！飲み干しましょう！溶けたワサビは勘弁してください。（福知山市まちづくり推...酒呑親父「鬼そば」を喰う

藤公園でタコ焼き

先週の晴れた日、朝から車で朝来市にある『白井大町藤公園』に藤を見に行ってきました。ここ数年、毎年見に行っています。園内に入ると藤の花の香りが…天気も良くてよい眺めです。これだけの棚に花が咲くと圧巻です。なんだか不思議な世界にいる気分になりますね。こいのぼりも飾っていて映えます。「青空」「新緑」「藤花」「こいのぼり」で春満喫です。去年も食べた「タコ焼き」（笑）良いですね～藤公園でタコ焼き

おウチ丼

お昼のおウチごはんは「丼物」にすることが多いです。夕ご飯の残りの「鶏肉と玉ねぎの炒め物」を使って「親子丼」にしました。鶏肉に溶き卵を合わせてレンチン。あらら、玉子が一部固まってしまいました。緑色がないな～ネギを散らしたかった（笑）このあいだはスーパーで「マグロ切り落とし」が安かったので、醤油と味醂でマグロを漬けにして「鉄火丼」にしました。マグロの量が多い！贅沢気分です。こちらは作り置きの肉味噌で「肉味噌丼」に「キムチ」トッピング。他によく作るのが「肉野菜炒め」の残りで「スタミナ丼」麻婆豆腐の素で「麻婆豆腐丼」つぎは何丼にしようかな。おウチ丼

明石散策『yorimichi』

ゴールデンウィーク最終日、三宮の『川ぶち』の大将と明石散策。最後は魚の棚『yorimichi』さんで、「赤ワイン」のグラスを傾けながら振り返り（そんなにカッコ良くはない）ほとんど阪神タイガースの話をしてました。『たにやん』で焼肉『藤原』で魚『WAVA』でハイボール休憩『えびす』で焼鳥『yorimichi』でワインファーストオーダーと飲み物2杯で次々とお店を廻っていって、5軒で一人9,000円弱。知らないお店にも行けたし、初めて食べたものもあったし、大満足でした。地元明石でもまだまだ行ってないお店があります。楽しい店が増えてきたので、また散策しようと思います。明石公園のバラ園の「プリンセスミチコ」飲み屋さんだけでなく、健康のため公園も散策しよっと。明石散策『yorimichi』

明石散策『えびす』

ゴールデンウィークの最終日、三宮の和食屋さん『川ぶち』の大将と明石散策をしました。ゴールデンウィークの最終日はお休みの店が多い…もっとも一緒に飲み歩いている『川ぶち』さんも休んでるけど（笑）とりあえず魚の棚『WAVA』さんで「ハイボール」を飲みながら作戦会議。「焼肉」「刺身」と食べて、次はどこへ行こうか？「焼鳥」！鍛冶屋町の「炭火焼鳥えびす」さんへ飲み仲間から評判は聞いていました。これを機会に初訪問です。ビルの5階にあるけどエレベーターは4階までというトリッキーなアクセスですが店内ほぼ満席。ここでもうまくカウンターに座れました。芋焼酎の水割りと「焼き鳥」をオーダー。炭火で順番にじっくり焼くので、その間の「一品」も注文。「ツナらっきょう」です。初めて食べました。いいアテですね。「せせり」「ずり」、「みんち」...明石散策『えびす』

明石散策『藤原』

三宮『川ぶち』の大将と明石散策。2軒目は『季節料理藤原』さん。ランチが評判で以前から名前は知っていたのですが初訪問です。タイミング良く二人入れました。付きだしは「タコと穴子の酢の物」そしてやはり「造り盛り合わせ」です。ザ・明石！これぞ明石！のどストレートのお刺身盛り合わせです。「鯛」「タコ」「カンパチ」「平目（カレイ？）」分厚く切った鯛、角が立つカンパチお醤油は「湯浅醤油」「穴子の天ぷら」は塩で。フワフワです。明石を感じるいいお店でした。明石散策『藤原』

明石散策『炭火焼肉たにやん』

ゴールデンウィークの最終日、三宮の和食屋さん『川ぶち』さんの大将と二人で明石散策飲み歩き。最初はジェノバライン近くの『炭火焼肉たにやん』へ。開店すぐでお客さんがいなかったので、共通の知人である『たにやん』の大将と情報交換。ゴールデンウィークの人の流れやアルバイト応募の話、お米の仕入れの話などなど。飲食店同士の情報交換は大切なんですね。「焼肉三種盛り」炭火でじっくり、やっぱり牛は旨いです。さぁ次のお店へ明石散策『炭火焼肉たにやん』

『コメダ珈琲』でモー活

日の出時間がすっかり早くなりました。お休みの日、朝の家事をとっとと済ませて『コメダ珈琲』でモーニング。早めの時間だったので、「どちらのお席でもどうぞ」と、すぐに入れました。たっぷりコーヒーと「ゆで卵」「ローブパンと苺ジャム」ジャム食べるのは久しぶり。小一時間ほど本を読んで、一日のスタートを切りました。帰るとき（9時ごろ）には順番待ちのお客さんがずらっと並んでました。人気なんですね～『コメダ珈琲』でモー活

お疲れさま会

以前勤めていた会社の同僚が退職したという話を聞いて、「お疲れさま会」にご一緒させてもらいました。集まった4名、みんな会社を辞めてます。※決してブラックな会社ではありません（笑）美味しい料理をいただきながら、お酒と話が進みます。愚痴や悪口がでないんですよね。ただただ楽しんでお酒を飲んでいます。ホントにいいお酒です。それで、飲み過ぎるんですけど…「蛤」が大きくてめっちゃ美味しかった。メインのお肉の写真を撮り忘れた…お疲れ様でした。これからも楽しんでいきましょう！お疲れさま会

みどりの日

ゴールデンウィーク後半、「憲法記念日」「みどりの日」「こどもの日」に振替休日。ゴールデンウィークひとまとめで連続休暇という感じだったので、それぞれの祝日の意味を考えていませんでした。5月3日の「憲法記念日」は、1946年（昭和21年）11月3日に公布された日本国憲法が翌1947年（昭和22年）5月3日に施行されたことを記念して制定された祝日です。日本憲法の三原則は「国民主権」「基本的人権の尊重」「平和主義」ですね。この祝日の由来はわかります。さて、謎の5月4日の「みどりの日」です。「自然に親しむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心を育む」ことを趣旨とする？無理がありますね～5月5日の「こどもの日」は、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」ことを趣旨としています。「母に感謝する」...みどりの日

快気祝い

お世話になった方の快気祝いに何をお持ちしようかな。もちろんお菓子でもいいんですけど、今回は「ミニトマト」にします。『QUON』さんの「志づ華乃」高糖度ミニトマトです。よろこんでくれるといいなー快気祝い

GWですけどオクトーバー

ハーバーランドで開催されている『神戸オクトーバーフェスト2025』に行ってきました。ハーバーランドに行くのはめっちゃ久しぶりです。ドイツビール（500mL）です。（写真撮る前に飲んでいる）ビアジョッキ保証金1,000円。ジョッキを返却すると1,000円戻ってきます。ビールはキャッスレスで買えますが、保証金はキャッシュオンリー。そりゃそうか…ステージでは賑やかな演奏で会場を盛り上げています。ビールジョッキを高々と掲げて、みんなで乾杯！ビールイベントならではですね。日本酒イベントでこんなに盛り上がったら大変なこと(救急車案件？)になります。いやぁ、面白かった～GWですけどオクトーバー

「おろし鶏つくね」

第一木曜日は西明石『nono』さんで「すずらん定食」メインは「おろし鶏つくね」です。大葉がいい役割です。さっぱりと食べられます。小鉢に「新じゃがの煮っころがし」「紅生姜入りだし巻き玉子」「春雨とニラの中華炒め」「新じゃが」が出始めました。「にっころがし」って面白い語韻ですねー「おろし鶏つくね」

『鶏膳』さんで「とり天」

お昼前に用事をすませて明石でランチ。ピオレ明石の『鶏膳』さんです。「焼き鳥」「串カツ」で「ハイボール」も捨てがたいけど、昼定食にします。「唐揚げ定食」「チキン南蛮定食」「焼き鳥丼」…迷って迷って「とり天定食」です。「とり天」はカラシかポン酢で。私はカラシが好きですね。満腹満足。さすが『鶏膳』さん、この時間でもやっぱり「串カツ＆ハイボール」のお客さんが多いです。さて公園を散歩してから帰ろっと。『鶏膳』さんで「とり天」

『餃子の王将』で夕食

『餃子の王将』で夕ご飯です。炭水化物を減らしたかったので「飯なし」「麺なし」「餃子」と「野菜炒め」です。「野菜炒め」のタレ、美味しいな。おウチでご飯作るのが面倒くさい日もありますよね。『餃子の王将』で夕食

包丁なしで

「厚揚げ」と「こんにゃく」でおウチごはん。炒め煮するだけの簡単料理です。ネットで見ると、「こんにゃく」も「厚揚げ」も包丁を使わずに、手でちぎると味が染みやすいそうです。包丁を使わないので洗い物も一点減りますね。やってみよう！出来ました！「厚揚げとこんにゃくの炒め煮」仕上げに「炒りゴマ」と「かつお節」をまぶしてます。結論、「こんにゃく」は手ではちぎりにくいので、包丁使った方がいいです（笑）スプーンを使う手もありますね。余分に時間がかかりました。「大根おろし」も作ったので、大根の皮を剥くのに結局包丁を使いました。包丁なしで

めぐる季節

季節の移ろいを感じさせるものはいろいろあります。居酒屋の女将さんが「街中でミュールを履く女性を見ると初夏を感じる」と言っていたことを思い出しました。やはり食べ物から季節を感じるのことが多いですね。「筍ももう終わりですかね」「茎若布が硬くなってきました」「寒さが過ぎると酢の物の注文が多くなってきます」「筍と蕗と厚揚げの炊き合わせ」です。お酒は奈良の「篠峯」暑くなる前の季節の話題は心地よいですね。めぐる季節

能登応援

明石の日本酒バー『波』さんの手作りアテ盛り（付きだし）です。お酒の仕入れに北陸に行っていたマスターから石川県能登半島の話を聞きました。私達は報道で見なくなりましたが、未だに交通インフラが整備できずに復興に時間がかかっているそうです。知りませんでした。30年前の阪神淡路大震災は数ヶ月でインフラはほぼ整備されたと記憶しています。地形によるものもありますが、どうしたらいいんでしょうねぇ。能登の日本酒を飲み比べさせてもらいました。「能登誉」「谷泉」「おれの酒」「宗玄」の四銘柄。能登にある蔵には、他の地区の蔵を借りて酒造りをしている蔵もあるそうです。酒飲みの私は飲むことで少しでも応援を続けていきたいと思います。能登応援

レジェンド！

今シーズン初の甲子園観戦4連勝中の好調タイガースが本拠地甲子園にジャイアンツを迎えての初戦です。球団創設90周年のタイガース、このカードはタイガースレジェンドデーとして、試合開始前にタイガースのレジェンドの紹介がありました。そしてファーストピッチセレモニーには…ピッチャー江夏豊、キャッチャー田淵幸一、バッターに掛布雅之！車椅子の江夏さんを掛布さんが押してグラウンドへ。これだけで涙が出そうです。そして車椅子の江夏さんが立ち上がりエアピッチング、掛布さんがバットを振り、田淵さんがミットに入っていたボールを高々と差し上げる。もう涙がホロリ…またこの日は先日亡くなられた明石出身のレジェンド小山正晴さんの追悼試合。半旗にタイガースの選手は喪章を付けてのプレーです。絶対勝つぞタイガース！試合は村上投手の好投、大山選手...レジェンド！

たけのこ

筍の季節ですね。明石魚の棚『ひらじぃ』さんでいただいたこの時期定番の「若竹煮」です。美味しいです。硬くなく柔らかくなく、歯触りがいいです。なんというのかな～シャキッより柔らかくて水分が多い感じ。ジュワッよりも歯ごたえがある感じ。ジャクッ？シュクッ？シュリッ？う～ん、擬音語が難しい…たけのこ

やってしまった…

先日、今年最高の体重をマークしました。ちょっと自制しないとどんどん大きくなっていきそうです。が、やってしまいました…夜食に「日清麺職人」そもそも家にインスタントラーメンのストックがあるのが間違いですね。まず、食べきらないと～（笑）やってしまった…

最近のいただきもの（感謝）

最近のいただきものです。ありがとうございます。清水いちご「とちおとめ」めっちゃ甘い！『BAKEQuatreSoeurs』さんのカップケーキアルミホイルに包んでオーブントースターで温めて。香りがいい懐かしい「粟おこし」♪今日のお越しをありがとう岩おこし粟おこしようお越し（byパート2）最近のいただきもの（感謝）

饗宴のとき

日曜日、明石魚の棚の青空楽市で開催された日本酒イベント『饗宴のとき』に参加しました。全国から10蔵の日本酒蔵元が明石に来てくださいました。北海道の『十勝』、秋田の『雪の茅舎』、山梨の『旦』、長野の『豊香』、岐阜の『小左衛門』、岡山の『多賀治』、佐賀の『七田』、兵庫からは『奥播磨』『純青』『来楽』です。各蔵3銘柄の日本酒を出していますので、10×3=30銘柄の飲み比べができます。お猪口1杯45ccとしたら1,350cc=7合半イベント時間2時間で7合半…おそらく無理なので、今回も一緒に行ったメンバーとワケワケ作戦で全銘柄制覇を目指しました。（リストがシワシワになってしまった）約1時間で全銘柄制覇できたので、残りの1時間は各自好みのお酒のおかわりタイム。私の好みは秋田の『雪の茅舎』でした。燗酒ブースもあり、燗...饗宴のとき

ノンアルビール

体調を崩してお酒を控えていた時以来、ビールはノンアルビールを飲んでいます。喉越しで飲むビールはノンアルでいいような気がしています。三宮の『川ぶち』さん、ノンアルビールを出してくれます。もう本物のビールかノンアルかわからないですね。ノンアル飲料が多くなってきましたが、ノンアルビールの発達はすごいですね。ノンアルチューハイのレベルも高いです。やっぱり需要量が大きいからでしょうか。ノンアルワインはやっぱり違いがわかります。日本酒、焼酎はまだまだ。身体に優しいノンアルや低アル。これからも活用していきたいと思います。『川ぶち』さんの「鯖棒寿司」めっちゃ美味しい！ノンアルビール

悪魔漬け丼

冷蔵庫に二種類の「悪魔漬け」左が「悪魔漬け（玉ねぎ）」右が「悪魔漬け（大根）」大根の方には大葉も一緒に入っています。この悪魔達で作ったおウチごはんは「悪魔漬けののっけ丼」です。真ん中に卵黄を載せてみました。（白身は中華スープの具に）玉ねぎのしっとり感に大根のポリポリ食感。「漬け」の基本調味液は「みりん」「砂糖」「醤油」と甘めなので、丼でもイケますね。豚肉と一緒に炒めてもいいかも。悪魔漬け丼

再会

この一週間、飲み屋さんで数年ぶりに知り合いに会うこと数回。こんな偶然もあるんですね。お互いに眼があった瞬間に、驚きと喜びで笑顔になる。なんか嬉しいです。ただ、こちらがまったく思い出せない人もいました（スイマセン！！！）「あ、Mさん。お久しぶりです！」私はまだ思い出せないけど、「えーっと、どちら様でしたっけ？」とも聞けず、「久しぶりやねー」誰やったんやろう…パリパリの「さつまいもチップス」美味しいです。再会

春キャベツの春巻き

西明石『nono』さんで「すずらん定食」メインは「春キャベツの春巻き」春ですね～パリパリの外皮に、ジュワッと甘い春キャベツ。絶妙！！副菜は「高野豆腐の照り焼き」「ブロッコリーの梅おかか和え」「新たまねぎのポテトサラダ」「パプリカピクルス」食後のコーヒーのお供「手作りクッキー」も春っぽく。いいですね～いつも色合いがキレイです。「髪型変わった？」モテる男性は女性の髪型に気づいて、さりげなく伝えられるようです。モテないオッサンもある事に気づいたんですが、伝えたほうがいいのかどうかわからなくて黙ってました。「メニューのフォント変わった？明朝体だね」言われた方もリアクションに困るでしょうね（笑）春キャベツの春巻き

ガストフィット

『ガスト』さんでランチ平日限定「ガストフィット」で選んでみました。「ガストフィット」は30品から選べる3品と日替わりスープとドリンクバー付きで1060円（税込）※値段は店舗によって違うみたい選べるのは「チーズインハンバーグ」「若鶏スパイス焼き」などのメイン。「ピサ」「パスタ」「ビーフシチュー」「唐揚げ」「サラダ」「ライス」「デザート」まであります。迷いますね～「デミハンバーグ」「デミハンバーグ」「デミハンバーグ」でもいいのかな。ハイカロリーなら「明太クリームパスタ（ハーフ）」「ちょいピザマヨコーン」「チーズインハンバーグ」はどうかな。炭水化物を抑えたかったので、「若鶏スパイス焼き」「ほうれん草ベーコン」「蒸し鶏とケールのサラダ」にしました。日替わりスープは「玉子とワカメのスープ」これにドリンクバー「カプチ...ガストフィット

温玉ナポリタン

近所のスーパーでお昼ごはんを買ってきました。私の眼にとまったのは『温玉ナポリタン』ナポリタンの真ん中に温玉ドン！インパクトありますね。おーっと、これ温められない…ま、いっか（笑）今度おウチで作ろうっと！温玉ナポリタン

お引っ越し

♪お引っ越しのお祝い返しも済まないうちにまたですね（1978キャンディーズ）gooblogサービス終了するんですね。私はOCNのブログサービスから引っ越してきたので、またですね。お引っ越しの準備しないと。さて、今度はどこに引っ越そうかな。今月中に引っ越し先を決めて、早めに「転居のお知らせ」「リダイレクト」も準備しておきたいです。コンビニで買った「引っ越し蕎麦」（笑）みなさま、どこに引っ越しますか？写真にこっそり埋め込んでたリンクも一緒に移行できるのかなぁ。お引っ越し

万博開幕！

お花見しました

明石公園でお花見しました。もう散り初めです。恒例のお花見は場所を決めて、いつ来ても、いつ帰ってもいいお花見。飲み物や食べ物は持ち寄りです。私は最重要任務である「場所取り」毎年同じ場所を確保するために全力を出します。シートの上、ひとりで寝転がって桜を眺めます。贅沢な時間、結構好きです。みなさんが到着するまでの読書タイムも贅沢気分さぁ、みなさん持ち寄りの花見宴会が始まりましたよ。今年の桜も見納めですね。よいお花見でした。お花見しました

『松本家』再訪

サラリーマン時代のボスと明石の『松本家』再訪。目的はワインで食事をしたかったからです。前に行ったときは日本酒でしたけど、店のワインセラーが気になっていました。一度ワインで和食を味わいたいと思い、ワインを飲み慣れたボスを引っ張り出してきました。まずはグラスの白ワインでスタート。わっぱに入ったかわいい付きだしです。「造りの盛り合わせ」さあ、ワインにしましょうフランス・ブルゴーニュの赤ワインです。「伝助穴子の白焼き」「ブロッコリーのナムル」「桜エビと空豆のかき揚げ」ワインも美味しい！お料理も美味しい！よく飲んだ～『松本家』再訪

魚の棚『坂本』さん

魚の棚『ROSSO』さんの向かい側、『割烹ドットコム』さんがお寿司を中心にした「坂本」さんにリニューアルオープン。初訪問しました。カウンターに座り、店員さんがスマホでバーコードを読み取って注文する方法を説明してくれます。「言ってもらっても、いいですよ」ありがとうございます。オッサンは口で注文します。「付きだし」です。「お造りの5種盛り」「生ビール」から日本酒に切り替え。『淡路屋』さんのタコの徳利で出来ました。カワイイですね。お酒のアテに「イカの肝和え」しっかりと腰を落ち着けて飲む気まんまん（笑）〆に握りを3貫。赤酢で小さめのシャリです。「〆鯖」と「浦サワラ」と「芽ネギ」をいただきました。ごちそうさまでした。魚の棚『坂本』さん

資さんも聞きなさい

近畿最西端の『資さんうどん明石二見店』に行ってきました。（今月姫路店がオープンするので最西端ではなくなります）行きたかったんですよ。『資さんうどん』は北九州のうどん屋さん、先月、北九州出身のメジャーリーガー今永昇太選手が公式アンバサダーに就任しました。シカゴカブスが来日したときに『資さんうどん』を振る舞ったそうです。「ミニ肉ごぼ天うどん」と「ミニカツとじ丼」の「資さんしあわせセット」をいただきました。「資」のロゴが入ったカマボコです。（餐にも見える）麺はフワっとした柔らかめ。出汁は甘みがあります。好きですね。おうどんも良かったけど、私の興味を惹いたのが店舗づくりです。牛丼屋と回転寿司屋とファミレスの要素が入っているような気がします。広い駐車場。入店すると端末で人数と席希望（テーブル、カウンター）を入力、席...資さんも聞きなさい

お花見ランチ2

引き続き昨日も明石公園でお花見ランチ。毎年この時期になると「日本さくら名所100選」の明石公園がすぐそばにある幸運を噛みしめています。昨日はサンドイッチも噛みしめました。また剛の池のほとりのベンチに座って。ベンチに座ってボーッとしたくなるような、ほんとにのどかです。春の池ひねもすのたりのたりかな（海ではないので池）自転車に乗って、天文科学館まで行ってきました。休館日（月曜日と第2火曜日）だったので、外から一枚。春風やチャリンコ漕いで科学館（牛ではなくチャリで、善光寺ではなく天文科学館へ）春ですねぇ。お花見ランチ2

お花見ランチ

明石公園の桜がいい感じに咲いています。桜のポイント「剛の池」のベンチに座って、お弁当ランチしました。のんびりほっこりします。なんとなくですが、お花見は「おむすび」がいいですよね。今日も公園でランチしよっと。サンドイッチにしようかな。お花見ランチ

精肉アンニョン

明石本町商店街、明石港前交差点に『精肉アンニョン』がオープンしました。精肉屋さんですが、飲食スペースがあります。飲食スペースで昼間から「ハイボール」アテは精肉店ならでは「ハラミ100g」と「自家製キムチ」にしました。見た目から美味しそう！良いですね～昼間の交差点を眺めながら「ハイボール」をおかわり。現代の借景、コレをアテに飲めます。昼間っから良い気分です。白い車が多いな～精肉アンニョン

長いね～

遅い時間に魚の棚の『一福』さんへいつもの通り芋焼酎「黒霧島」のお湯割りに「ミノポン」お客さんがいないタイミングだったのでマスターとおしゃべり。先日よく通っていたお店が閉店した話から、マスターと初めて会ったころの話へ。（マスターは今のお店の前に、伊川谷でバーをされていました）マ「あの店が30歳のときやから、もう23年ですよ」私「長いな～」マ「変わりませんねぇ」私「いやいや、もう若くないで」昔話をするようなオッサンじゃダメですね。まだまだ明日の話をしよう！長いね～

あんぱんの日

4月4日は「あんぱんの日」だそうです。昨日のNHK朝ドラ「あんぱん」良かったですね～くら婆（のぶの祖母演：浅田美代子さん）が息子結太郎（演：加瀬亮さん）を亡くしてつぶやくシーン。「結太郎は、なんのために生まれたんでしょう」あの歌を彷彿させます。ヤムおじさん（ジャムおじさんではない演：阿部サダヲさん）が、失意ののぶ（演：永瀬ゆずなさん）の家族に焼きたての「あんぱん」を振る舞います。そして「あんぱん」を食べて元気がでる家族。まさに「あんぱんの日」にアンパンマンオマージュ。「あんぱんの日」なので「あんぱん」来週は、バタコさん登場ですね！♪なんのために生まれてなにをして生きるのか（1988アンパンマンのマーチ）あんぱんの日

油淋鶏

第一第三木曜日は西明石『nono』さんで「すずらん定食」メインは「油淋鶏」です。美味しいです。「今回はちょっとタレを工夫したんですよー」え、私に食レポを求めてる？？前の「油淋鶏」のタレの味も覚えてないし…素直に「美味しいよ、何変えたん？」とマスターに聞くと「少しだけとろみをつけました」それはわからんって（笑）コーヒーと一緒に「いちごのクッキー」カワイイ桜の形です。明石公園の桜も咲き始めました。今日は清明ですね。油淋鶏

厚揚げのしめじあんかけ

スーパーで安くなった厚揚げを見つけたので、おウチごはんは「厚揚げのしめじあんかけ」ご飯と作り置きの「こんにゃくの旨煮」「漬けタマネギ」これに「納豆」と「めかぶ」です。材料費は、厚揚げ38円（2枚入り68円の1枚）しめじ25円（1パック98円の1/4）こんにゃく38円（2枚150円つくおきの1/4くらいかな）タマネギ22円（3玉258円のうちの1玉でつくおき、その1/4くらい）納豆29円（3パック88円）めかぶ36円（3パック108円）ーーーーーおかず合計188円也（調味料等は別）節約レシピ、よくできました！食後デザートの「わらびもち」が50円（笑）厚揚げのしめじあんかけ

感謝

SNSで三宮『まんげつ亭』さんの女将が久し振りに投稿されていました。書かれていた内容は、3月18日をもって営業を終了いたしました…え・・・私の調子がよくなって、久し振りに女将に会いに行こうと思っていました。何度も何度もチャンスがあったのに、いったい私は何をしてたんやろ（後悔）「昨日と同じ明日が来る」そんなわけないのに…初めて『まんげつ亭』さんに訪問したのは、2011年10月25日火曜日。東京出張の帰り、キャリーケースを引きずりながら扉を開けました。「枝豆」「四方竹」「カレイの一夜干し」「らっきょう」をいただきました。それ以来のお付き合いです。翌年の2012年には、その年で私の一番印象に残った一皿として「海老と松茸のかき揚げ」を選ばせていただきました。毎年行われる恒例の「書き初め」にも参加させていただきまし...感謝

177

♪ダイヤル1・7・7テレ子ちゃんの天気予報運転中のラジオで「3月31日で電話での天気予報サービスが終了」と聞きました。スマホも普及したし、より詳しい情報も入手できるようになったので、役割を終えたということでしょう。退役ですね。また寒くなるようです。「ゆきだるま」ももう少し。以下、長くなります…あらためて電話の三桁サービスを調べてみました。104：番号案内電話番号を教えてくれるサービスで、昔、使ったことがあります。このサービスも来年3月末で退役です。110：警察「ひゃくとおばん」ですね。幸いにも使ったことがないです。111：発着信テストへー、こんなんあるんや。113：電話の故障知りませんでした。そもそも電話をかけられるのか？どんな対応をしてくれるのか？ちょっと気になります。114：話中確認相手先の電話が話し...177

さんちか

三宮の『さんちか』のリニューアル工事がすべて完了したニュースが流れていました。久元神戸市長が挨拶で、「6つの駅を1つの駅として感じられるようなる」と言ってました。あらためて三宮には6つの駅があるんですよね。「JR三ノ宮駅」「阪急神戸三宮駅」「阪神神戸三宮駅」「ポートライナー三宮駅」「市営地下鉄山手線三宮駅」と「市営地下鉄海岸線三宮・花時計前駅」駅で待ち合わせするときには気をつけてくださいね。阪急の三宮の東口とか詳しく伝えないと会えませんよ（笑）（阪急三宮の東口はJR三ノ宮の西口の北側です）『さんちか』の『上島珈琲』さんで一休み。個人的には『さんちか』の喫茶店のなかでは一番ゆったりしているような気がします。♪WeloveKobeさんちか～（2005ばんばひろふみ）さんちか

蕎麦屋のだし巻き

三宮の『Sobar月』さんで「蕎麦屋のだし巻き」をいただきました。しっかりした出汁がたっぷりの「だし巻き」しっとりふわふわ。お酒のアテにもなります。温かい「なめこ蕎麦」17周年、おめでとうございます。蕎麦屋のだし巻き

あんぱん

NHKの朝ドラ『おむすび』が終了しました。書道部の風見先輩はYouTuberになったけど、「あの人は今」的なスペシャル版をやってくれないかな～最終回で結ちゃんの同級生の陽太と恵美、糸島のスナックのひみこさんは登場しました。（ここから役名略）ハギャレンのメンバー、巨人に入団したメンディー、ミルクボーイの内海さん、なるみさん、内場勝則さん、小手伸也さん、相武紗季さん、藤原紀香さん、渡辺直美さん、パピヨンズちよこさん……あれからどうなったんやろ～最終回の最後は、令和7年（今年）1月17日のシーンになって、結ちゃんがテレビをつけると時刻は8時「阪神淡路大震災から17年…」なんで2012年の映像なん？？？これって1月17日に放送した『おむすび』第75話の冒頭シーン。朝ドラで朝ドラ「おむすび」観てる。余計な演出したな...あんぱん

おろす

大根おろし器を新調しました。（新調という言葉は衣服に使うんでしたっけ）大根おろし器を買い替えました。ステンレス刃です。もう摺りおろしたくって仕方ない（笑）「大根おろし」です。以前のおろし器はプラ刃でゴシゴシやってましたが、力も入れずにシュルシュルおろせます。「にんじん」もおろして「もみじおろし」長芋を皮ごと摺りおろして「とろろ」新しいおろし器、いい感じです。今日からプロ野球シーズン開幕！さぁ「六甲おろし」ですよ！おろす

微粒子が舞う

♪瞳の魅力のようなミクロ微粒子の淡いシャドウに二匹の豹のサファイアブルーのあの口づけ秘め事にメイクアップシャドウに（1993井上陽水）花粉、黄砂、PM2.5と微粒子が飛び交ってます。こっち系の「こなもん」は勘弁してほしいです。明石の日本酒バー『波』のマスターも花粉症で困ってました。マスターが以前に働いていた静岡県は杉が多くて、めっちゃ花粉症になる人が多かったそうです。杉が多いので静岡県には「杉山」さんという苗字が多いらしい。その話の流れから静岡のお酒「臥龍梅」をいただきました。眼も鼻もこのお酒くらい、スッキリしてほしいですね。もうしばらくの辛抱です。微粒子が舞う

レシピ動画で作ってみた

おウチごはんは、YouTube動画で上がってきていた、【卵の簡単レシピ】こんにゃくと合わせて炒めるだけ！箸がとまらない。【調味料に漬けるだけ】200万回再生の超人気レシピ「悪魔の漬け玉ねぎ」の作り方を作ってみました。動画を見ながら調理ができないので、（えっと、水大さじ1と醤油小さじ1、ポン酢が…）ストップ！ストップ！！（ポン酢が小さじ1と、砂糖小さじ…なんぼやったっけ）いちいち途中停止しながら作ってました。分量をメモしてから、合わせ調味料を作った方が良いですね。「玉子とこんにゃく炒めもの」は、ネギが無かったのでネギ抜きで。「悪魔の漬け玉ねぎ」も中華風の味でうまく漬かりました。美味しかったです。ありがとうございました。素人料理はきっちり調味料を計量して作った方がいいですね。レシピ動画で作ってみた

邪な気が起きた瞬間

とんかつの『松のや』さん、500店舗達成（もうすぐ）記念クーポン券を利用すると、割引で定食が食べられます。「ロースカツ定食」550円（通常670円）さらにマル得サービス券で「トッピングポテサラ」（通常90円）も。210円もお得！！さらに6月末までの「マル得サービス券」ももらって、「お得」大好き関西のオッサンはホクホク笑顔で、ロースカツをガブリ。今日も美味しくいただきました。『松のや』さんはセルフサービスなので、食べ終わったらトレーと食器を返却口に返します。返却口には前に食べたお客さんのトレーが並んでいるのですが、置いてあるトレーの一つに食器と今日配っていた「マル得サービス券」が…（なんや、サービス券いらなかったのかな…）（サッと取ったらわからんよな…）（イヤイヤ、アカンアカン）店内のスタッフさんに「ごちそ...邪な気が起きた瞬間

わんぱくナポリタン

お昼のおウチごはん「わんぱくナポリタン」です。どこが「わんぱく」なの？日清食品さんの蒸しパスタ「日清のナポリタン2人前」を一人で食べます。わんぱくでしょ！具材は「ウインナー」と「ピーマン」と「タマネギ」さらに「目玉焼き」トッピング！フォークで玉子を崩して、スパゲッティと絡めて…昔のCMで「わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい…」というフレーズがありました（丸大ハム）元気な子というポジティブなイメージがあったのですが、語意を調べてみると、［名・形動］子供、特に男の子が言うことをきかず、暴れまわったり、いたずらをしたりすること。また、そういう子供や、そのさま。（デジタル大辞典抜粋）ちょっと嫌やな…言うことをきかない「わんぱく」なオッサンの食欲のお話でした。わんぱくナポリタン

春という字は

明石の大久保駅近くで飲み友三人で昼飲み。私以外の二人は行ったことがある居酒屋『らんちゃん』です。飲み友は手慣れたように「ワンコインセット」あ、はい、私も。生ビール（orハイボールorチューハイ）と串カツ2本で550円（税別ワンコイン？）生ビール一杯が通常価格500円なのでお得ですね。生ビールで串カツ2本（ウインナーとタマネギ）を流し込んで、さて2杯目は…飲み友「ワンコインセット、おかわりで！」え！それアリなん！何回でもOKなんですね。初めてみた！！三人そろって春の日に、三人そろって「ワンコインセット」コスパ最高です。♪春という字は三人の日と書きますあなたとわたしとそしてだれの日（1980石野真子）春という字は

合法です

明石駅から南へ。銀座通りにある『ヤキトリジャクチュウ』で、日本酒と焼鳥で一休み。メニューの【とりあえず】のところに気になる名前が…「麻薬たまご」？思わずスタッフさんに「合法ですか？」と聞いてしまいました。「合法です（笑）」半熟たまごを漬け込んだのが「麻薬たまご」と呼ぶみたいです。ネットで検索したら、すぐにレシピがでてきます。トロトロの半熟たまごに「ピリ辛あげだま」「糸トウガラシ」美味しいですね。クセになりそうです。どうしてこんなネーミングなのでしょうね。※麻薬の「麻」は、植物の「麻」ではなくて、痺れるという意味だそうです。合法です

マルシンハンバーグ

♪マルシンマルシンハンバーグ昔からあるマルシンフーズ「マルシンハンバーグ」スーパーで特価だったので買いました。おウチで食べるのは数十年ぶりかもしれない…フライパンで焼くだけのハンバーグ！レンジでもできるの？知らなかったぁ。ならば、プライパンとレンジで食べ比べ！左がフライパンで片面2分で両面をカリッと焼いた「マルシンハンバーグ」右がラップしてレンジ（600W）で1分間チンした「マルシンハンバーグ」レンチンの方がちょびっとふっくらしています。プライパンの方からは、ハムを焼いたような香ばしい香りがします。これはお好みですね。シンプルに食べるなら、私はフライパンで焼いた方が好きです。（ウチにソースもケチャップもなかったのでそのまま食べました）マルシンフーズさんのホームページには「アレンジレシピ」がたくさん載ってま...マルシンハンバーグ

略して

明石魚の棚の『yorimichi』さん、「あかしジンソーダ」のアテは何にしようかな。「生ハムとアスパラの生春巻き」にしよう！店長：「生春（なまはる）ね！」そう略すの（笑）「生ハム」みたい。おいしかったー今日は春分の日ですね。もうすぐ春です。略して

タコ焼き5種盛り

明石魚の棚『タコとハイボール』さんで打合せ（？）アテの「タコ焼き5種盛り」です。左から時計回りに、定番の「ソースマヨ」「明太マヨ」「ネギマヨ」「ピリ辛たぬき」、真ん中に「ふわたまチーズ」「タコ焼き」のバリエーションすごいなぁードリンクはもちろん「ハイボール」で。タコとハイボール、満喫しました。30年くらい前、酔っ払うたびに「ニューヨークのウォール街でタコ焼きの屋台しようぜ～」って、冗談を飛ばしていたことを思い出しました。「店名はTaco-Ballやー！」（笑）やってたらどうなったんやろ～タコ焼き5種盛り

3月17日の夜の話

昨夜、6月に開催する明石のイベントの打合せが終わってから『残業や』さんへ。21時半くらいでしたが、カウンターの常連さんエリアの奥の席で寝落ちしている人が一人。誰かな？とチラっと覗いてみたら、よくお会いする税理士さんでした。女将「もう数字見るのもイヤなんやって」3月17日、確定申告の締め切り日、ご苦労さまでした。その税理士さんの隣で飲んでいた常連さんは郵便局の方。毎年、この日は税務署への郵便配達がめちゃくちゃ多いという話。確定申告の締め切り日と入学願書の締め切り日は、絶対間に合わせないといけないので特にヒリつくそうです。この一日の大変さを教えていただきました。世間ではあまり知られていない「確定申告締め切りの夜」に、黒霧島のお湯割りに「鶏の甘酸っぱ煮」みなさん、お疲れ様でした！ありがとうございました！親しくさ...3月17日の夜の話

アラ煮付け

先日、三宮の『和川ぶち』さんでお食事。私が好きなものを知っている大将は「アラの煮付け」を出してくださいます。さて、問題です（？）何匹いるでしょう？？？無言で身をせせりながら、黙々といただけるのは「ヒトリ飯」ならでは。キレイに身をほぐせたら、達成感で「幸せホルモン」が分泌されます。さらに「セコガニ酢」最高です。こちらも無言で身をせせります。そして幸せホルモンがどばーっと。美味しかったです。幸せです。ありがとうございました。「アラの煮付け」の正解は、2匹半はいたようです。アラ煮付け

パティシェしんごさん

明石魚の棚の日本ワインと料理の店『ROSSO』さん。日本ワインがメインの店です。が、カウンターに奄美大島の黒糖焼酎「れんと」が置いてあったので水割りで。「れんと」って「Lento」なんですね。「L」から始まる日本語はめずらしいなと思ったら、これは音楽用語なんですね。たしかにボトルに「音響熟成」って書いてありました。「ゆっくりとゆるやかに」という意味です。いいですね。先日、マスターがデザートを仕込んでるのを眺めていました。クリームチーズと生クリームとグラニュー糖を混ぜ合わせ、クラッカーを敷いた型に流し入れ、その上に濃いコーヒーを染みこませた砕いたクラッカーを載せて冷やし固める。手際よくサクっと作っていました。そのデザート（別ロット）を味見させてくれました。甘味、コーヒーの苦み、クリームチーズの酸味、柔らかな...パティシェしんごさん

魚の棚で昼飲み

『ひらじぃ』さんのカウンターでちょっと昼飲み。「ズリときのこのオイル漬け」で日本酒をチビリ。夜の仕込みの手を動かしながらの大将と雑談していました。今週の魚の棚は話題が豊富です。「火事」「イカナゴ」「饗宴のとき」…「火事」：水曜日に近くで起こった火事。わずか100メートルほど先です。負傷者がでなかったことは幸いでしたが、密集した商店街での火災はほんとに怖いものがあります。みんな日頃から火の元には気をつけているけど、消防の点検指導が入るやろな～「イカナゴ」：播磨灘は12日に解禁して14日で終漁。漁獲量が減少している理由はいろいろあるのでしょうが、まずは獲らないことが第一の対応でしょう。3日間（昨年は1日）なら辛抱して大阪湾のように禁漁にしたらよかったのに…庶民の味「イカナゴ」、1キロ1万円超えの超高級「イカナ...魚の棚で昼飲み

あかしや

父の一周忌に姉家族で食事会。明石大久保の『四季和食あかしや』さんでランチのミニコースをいただきました。『あかしや』さんは、以前は寿司屋さんだった店舗を改装して、昨年開店されていました。広々として明るくきれいなお店です。寿司屋さんの時にお座敷で食べたことがあります。その頃は古民家風のイメージだったので、まったく変わっていました。ミニコースは、先付け、温鉢、お造り、小鍋、酢の物、揚げ物、食事、甘味。どれも盛り付けが美しい。少量ずつなのが、オッサンには助かります。楽しめますね。ちょっと贅沢気分になるランチをいただきました。あかしや

火の元注意

昨日のお昼に明石銀座商店街で火事がありました。幸い負傷者は無かったようですが、火元のラジコン屋さん、隣接するお店数軒が全焼。消防車が十数台、道路も通行止め、もう大変です。延焼してしまった大正二年創業の『朝霧堂本舗』さん。以前、このブログでも「ういろ」の話をしました。復活できるんやろか…昨日は播磨灘の「いかなご漁」の解禁日。ほんのすぐ近くの魚の棚商店街にも「いかなご」を求めてたくさんの人が来ていました。火事の煙が入りこんですこし臭かったですが、ほんとに怪我人がなくて良かった。魚の棚で初日のイカナゴ最高値は、1キロ13,000円だったそうです。もう信じられない値段です。今日も漁にでるようですが、どうなんでしょうね。みなさん、くれぐれも火の元には気をつけましょう。火の元注意

しょうがミルク

美味しくてクセになりそう。毎朝、牛乳ではなくて豆乳を飲んでいるのですが、おウチで「クリームシチュー」を作るときだけ、仕上げに使うので牛乳を買います。寒い日の「クリームシチュー」は温まりますよね。なので「クリームシチュー」の前後の日には冷蔵庫に牛乳があります。また「しょうが湯」も好きです。市販の粉をお湯で溶かすだけですが、これも身体が温まります。あ！！「しょうが湯」の素に「牛乳」を入れてレンチン。そして、よくかき混ぜる。めっちゃ美味しい！豆乳でもやってみましたが、私は牛乳の方が好きです。しょうがミルク

3.11

3月11日、東日本大震災が発生した日です。あれから14年が経ちました。その後も地震や大雨、台風などの自然災害が発生し、その都度、力を合わせて頑張ってきました。一方で避けられたのではないかと思う災害もあります。最近では道路の陥没事故、山火事、雪道でのスリップ事故…人為的でない要因もさまざまあるとは思いますが、避けられないとしても被害を少なくすることはできたのではないか…今日は未来の日本の災害対策について考える日にしたいと思います。♪花は花は花は咲くいつか生まれる君に花は花は花は咲く私は何を残しただろう（2012東日本大震災復興支援ソング）3.11

深底フライパン

『ニトリ』さんで「深底プライパン」を購入しました。今使っている「フライパン」のコーティングが剥がれてきたみたいなので、この機会に買い換えです。使っているガラス蓋のサイズと合わせて26cmです。おウチごはんは「鶏と大根の煮物」「深底フライパン」で大根の下ゆで、解凍した鶏むね肉（舞茸と一緒に冷凍）を炒めたら、水と大根と大豆を戻し入れて、調味料を加え、蓋をして煮込みます。色ワル～でもこのフライパン一つで完了。洗い物も少なくて助かります。今度はカレーにしよっかな。なんでもこれで出来そうな気がしてます。深底フライパン

ヤキトリジャクチュウ

明石銀座通りにある『ヤキトリジャクチュウ』さん。焼鳥屋さんです。通りからガラス張りで見える店内。グレーを基調にした壁、カッコイイです。カウンターと2人掛けテーブルと4人掛けテーブルがあります。昨年の大晦日に店長さんと知り合って、今年3回目（多分）の訪問。先輩と一緒に伺いました。ビールで乾杯した後、徳島県の阿波尾鶏『鳥刺し3種』鶏刺し、旨い。早々に芋焼酎にチェンジ。焼鳥は、「ずり」「つくね」「肝」「ぼんじり」「ささみ梅しそ」「なんこつ」「（名前を忘れた希少部位）」（写真なし）店長が炭火の焼き台にべったりついて、じっくりいい感じに焼き上げてくださいます。一品の「かわポン」も串にさして炭火で焼いた「皮」を大根おろしとポン酢でサッと和えて出してくれます。幸せですねー深夜まで開いているので、過去2回は仕上げ（すでに...ヤキトリジャクチュウ

石ヶ谷公園

桜の開花情報が出だしました。ウェザーニュースの3月5日の発表では大阪の開花は3月26日ごろ。満開は4月上旬、そろそろ花見の計画でも立てようか。気が早いですかね。まだ梅の季節です。明石の石ヶ谷公園には梅園があります。キレイに咲いている木もありますが、まだ一部だけ。来週くらいかな。もう一回行こうと思います（天気のいい日に）さて、この石ヶ谷公園の梅園から、第二神明道路の明石サービスエリアに歩いて入れます。車で高速を走るときに入らない地元のサービスエリアです（笑）梅見のついでに入ってみました。サービスエリアのフードコーナー『明石食堂』経営は「えきそば」で有名な姫路の『まねき』でした。なので、高速道路のサービスエリアなのに「えきそば」、明石なのに「えきそば」ま、いっか。「きつねえきそば」です。昔から明石って外の人に...石ヶ谷公園

切り干し大根の中華和え

西明石『nono』さんでランチ「すずらん定食」って名前がついてたーメインは「タルタルチキンカツ」結構ボリュームあります。タルタル最高やね。タルタルの下にかけている和風ソースもいいバランスです。そして、副菜の「切り干し大根の中華和え」メニューボードの一言に書いてあるように和え物にするのはいいですね。切り干し大根を少量だけ戻して和えるだけなら家でも出来そう。いつも勉強になります。カルシウム約20倍！切り干し大根の中華和え

自動販売機

駅からの帰り道、唯一の自動販売機。ここまで15分、ここからまだ10分は歩く。寒い夜でした。温かい微糖の缶コーヒーを握りしめながら、千鳥足で帰りました。自動販売機

追悼 曽野綾子氏

作家の曽野綾子さんの訃報が届きました。私が自分の人生の先行きを考えていた時、曽野さんの言葉に共感し勇気づけられました。曽野さんの著作を読んだ当時の読書感想文です。ーーーーーーーーーーーー老いの才覚曽野野綾子（KKベストセラーズ）曽野綾子さんの著作で有名なタイトル「老いの才覚」。「才覚」とか「品格」とかいう言葉が流行しました。日本が大切にしたい言葉です。才覚とは、すばやく頭を働かせて物事に対応する能力。才覚を発揮するためには、老年としての生き方、暮らし方とはどういうものか。それをイメージし考えていかないといけない。筆者が「戒老録」として書き留め始めたのは三十七歳からだと記していた。誰もが迎える老年のことを早い時期から意識しておけば、良い老年が迎えられるということか。自分自身は表現する力が乏しいが、五十歳を前...追悼曽野綾子氏

花より団子

3月3日、ひなまつり生憎の雨です。ひなまつりに乗っかって、2パック198円の「三色だんご」をいただきました。最近、また体重が増えています。桃の節句なんですが、先週観に行った明石二見『御厨神社』さんの梅の写真です。この寒さが終わったら、もうすぐ春ですね。花より団子

オレンジカード

「このジュース、自家製やねん俺んちジュース」この手の会話、結構好きです。親父ギャグとかダジャレとか言われるけど、私はもっとスマートな言葉遊びと感じてます。はい、そうです。昭和世代ですよ（笑）家の片付けをしていたら「オレンジカード」が出てきました。「オレンジカード」ご存知ですか？JRのプリペイドカードです。すでに発売は中止されています。今でも使えますが、駅の自動券売機によるんですね。明石駅にはオレンジカードが使える券売機がありません。改札の職員さんに聞いてみると、「精算機では使えますので、とりあえず一番安い切符で乗車して精算時に使ってください」と教えていただきました。ありがとうございます。三宮駅は各改札口にオレンジカード対応の券売機が一台はあるみたいです。早く使い切ろうっと。オレンジカード

酒は大関、心意気

♪酒は～大関心意気～今津郷『大関』の蔵開きに行ってきました！11時に阪神今津駅で待ち合わせして、徒歩で『大関』さんへええ！ちょっと待って～10時スタートの蔵開きですが、11時の時点でもこの大行列！会場に入るまで1時間から2時間待ちだって！とりあえず、落ちついて考えようということで、今津駅近に戻って作戦会議。2時間近く（ハイボール2杯、ジンソーダ1杯）検討に検討を重ねた結果、行列に再チャレンジしました。約40分並んで14時前に入場できました（喜）すんごい人、まさに大宴会場です。1000人くらいいるのかな？蔵出しの「大関大吟醸生原酒」「辛丹波生原酒」を3杯（1杯80mL）づついただきました。いやー、蔵開きはほんとに楽しいですねーめでたいですねーでも飲み過ぎには注意しないとね普段はあまり飲まないけれど、『大関』...酒は大関、心意気

ハムカツ（厚め）

明石魚の棚『オオタニ』さんで昼飲み。明るいうちは奥のスタンディングバースペースが良いです（椅子あります）「ジンソーダ」のアテは…「ハムカツ（厚め）」分厚いハムって久しぶりです。食べ応えがありますね～やっぱりソースですね。お歳暮に「ボンレスハム」が届いて、食卓には分厚く切った「ハムステーキ」！もうすっかり過去の話です。今は「スライスハム」です。薄っぺらい男になりました（笑）学生時代にやった郵便局のお歳暮小包の仕分けバイト、コンベアラインに「ハム詰め合わせ」と「新巻鮭」がガンガン流れてたな～ハムカツ（厚め）

越後屋～

神戸のローカル局サンテレビで再放送されている『暴れん坊将軍』上様（演：松平健さん）カッコイイ！！先日の放送回では、江戸の米価格が急騰（もちろん米問屋越後屋が買い占めて、利益の一部を勘定奉行にヤミ献金）したため、農民と米問屋と庶民の代表が話し合って米価格を決めるとなったのですが、勘定奉行と越後屋が結託して米相場を吊り上げ（一石＝1両3分）ようとする話でした。最後は上様が成敗して、無事米価格は「一石を1両1分とする」でまとまりました。松平健さんの「松」の字を持つ『松のや』さんも値上げ。朝メニューの「玉子丼（味噌汁つき）」が300円になりました。じわじわと値段があがっていきます（涙）この時代に上様はいないのでしょうか…NHKの朝ドラ『おむすび』でも、松平健さん演じる米田永吉さんが亡くなってしまいました…越後屋～

ラテアート

『ガスト』でのカフェタイム、ドリンクバーで飲むのは「ブレンド」か「カプチーノ」です。（夜、眠れなくなるんですけどね…）ドリンクバーのコーヒーマシーンにカップをセットして「カプチーノ」ボタンを押すと、まず2つの注ぎ口から、バシューーーという音と蒸気とともにスチームミルクが注がれます。その後で、エスプレッソコーヒーが注がれます。（エスプレッソのタイミングでカップを動かしたらラテアートできるんちゃうかな）（「ガストでラテアート」って、上手く出来たらバズるな）出来ません（2杯目です）小腹が空いていたので「ペペロンチーノ（ハーフ）」を食べました。周囲の目線に注意しながら、次回もラテアートにチャレンジします（笑）ラテアート

プレンティでモーニング

3ヶ月に1度、神戸市西区の西神中央に行きます。10年前まではほぼ毎日行っていましたが、そのころとはだいぶ変わりましたね。駅前の商業施設プレンティに入っているお店が、ぜんぜん違います。一番館にはフードコートができてるし、二番館で昔からあるのは『サイゼリヤ』（場所は変わった）と『とんかつ和幸』と『山神山人』くらい？もっと昔は『居酒屋百番』とか『養老乃瀧』があったなぁ～まだ会社内の連絡用にページャ（ポケベルみたいなもの）が使われていた90年代前半。呼び出し先の内線番号が4桁の数字で表示されてました。その機能を利用して、飲み会のお誘いをしてました（笑）5100ならゴー百番5546ならゴーゴー養老※もうページャやポケベル、内線という言葉が通じなくなってます。プレンティ一番館3階の『DotCafefamiliar』さ...プレンティでモーニング

白菜シーチキン

おウチごはんのもう一品「白菜シーチキン」レンチンした白菜をギュッと絞って、油を切ったシーチキン、塩昆布、鶏ガラスープの素、ごま油。（分量は適当）で、混ぜる！以上！白菜シーチキン

アイラブスシ

『スシロー』さんにお寿司を食べにいきました。「マグロ」に、「たまご」と「エビ」、「カツオ」もいただきました。軍艦で「海鮮漬け」「数の子」「ネギトロ」も。寿司の口になったきっかけは、先日この日本酒を飲んだからです。佐賀県の「天吹超辛口純米ILOVESUSHIぴっちぴち生」かわいいラベルですね。ラベルには与謝蕪村の歌も。鮨握る我酒醸す隣あり（※オリジナルは「鮨を圧す」）車で行ったので『スシロー』でお酒は飲まなかったけど、「寒ブリ」美味しかった。「寒ブリ」2皿食べました（笑）アイラブスシ！アイラブスシ

ニャンニャンニャンのワンワンワン

2月22日、ニャンニャンニャンで「猫の日」だそうです。寒かったけど、明石公園のイベント「冬の食三昧市」をのぞいてみました。寒いからかちょっと人出が少ないのかな～と思ったらこっちのブースは人出？犬出？が多かった。ワンちゃん用のフードとか、アクセサリ？のブースが盛況です。ニャンニャンニャンの日にワンワンワン私はその後に「具だくさんの豚汁」トントントンです。ニャンニャンニャンにワンワンワンフニフニフニフニトントントントムトムクラブのおしゃべり魔女のリズムでニャンニャンニャンのワンワンワン

カボチャのクリームシチュー

寒いね、サミーネ、サミーネ・デートリッヒ（故小松政夫さんのギャグをオマージュ改変）前日から「明日はシチューにしよう」と心に決めて、冷たい寝床につきました。ほんとに冷え込みますねーこちらは雪は降らないのですけど、底冷えしています。おウチごはんは「カボチャのクリームシチュー」にしました。鶏むね肉と白菜と舞茸とカボチャ。カボチャは後入れにした方がよかったかな。ほとんど煮崩れました。連休中も寒い予報です。明石公園で開催されるイベント「冬の食三昧市」寒いかな～行くかどうか迷うな～カボチャのクリームシチュー

片脚立位

毎月通っているリハビリでは数ヶ月に1回、体力測定があります。その項目のひとつが「片脚立位」です。片足を上げて立ってその時間を測定します。なんとか2分くらい頑張ったものの結構フラフラしてました。「Mさん、今日は安定感がなかったですねぇ」「ハハハ、ちょっと二日酔いかも」「お酒残ってるんですか？昨日どのくらい飲んだの？」「いや～、楽しかったんで…」「ふ～ん」笑顔の看護師さん、でも目の奥は笑ってませんでした。先生のお話では、片足立ちは脚の筋力だけでなく、バランス感覚も大切。バランスは視覚や聴覚も影響するそうです。（特に視覚は大きいそうです）二日酔い状態での体力測定は止めましょうね。その日、採血（血液検査）もあったなぁ。イヤな予感がします。片脚立位

食ベル笑ウ

明石郵便局の近くにある『松本家』さんに初訪問。昨年の9月にオープンしたばかりです。モダンシックな内装、カウンターが6席と4人掛けのテーブルが2卓。いい雰囲気です。エエ歳こいたオッサンが思わず「かわいい！」と口に出してしまった「付きだし」です。「お造り盛り合わせ」どれもこれも盛り付けが美しいです。見ているだけで、お酒が進みますね。「安納芋とインカのめざめの唐揚げ」南の「安納芋」と北の「インカのめざめ」の共演。食べ比べも面白いですね。「鰆の塩焼き」添え物にも気を配った丁寧な仕事がわかります。日本酒がすすむお酒のアテを盛り合わせてもらいました。オッサン（関西人特有？）の悪いクセでいろいろ質問しましたが、大将も気軽に話をしてくださって、ほんとに素敵な楽しいお店でした。『食ベル笑ウ松本家』という店名にぴったりです。...食ベル笑ウ

鍋焼きうどん風

おウチごはんは「鍋焼きうどん」といっても、アルモンデ（家にあるもんで）見た目ワル～（笑）具材は「ちくわ」「たまご」「刻み揚げ」「わかめ」「ネギ」「とろろ昆布」「かつお節」味噌仕立てにしてみました。温まりましたー何も焼いてないのに何故「鍋焼きうどん」なんでしょうねーあっ、鍋を焼いているか！ほな何でも「鍋焼き」ですやん。鍋焼きうどん風

春待ちこがれて

また寒くなるみたいですね。春が待ち遠しいです。明石魚の棚『ひらじぃ』さんでいただいた日本酒は「奥播磨春待ちこがれて」ほんとにそんな気持ちです。大きな「牡蠣フライ」とともに。春待ちこがれて