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ブログタイトル
M's World
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/missy-0_0-yssim
ブログ紹介文
食と酒にまつわるエトセトラ
更新頻度(1年)

198回 / 365日(平均3.8回/週)

ブログ村参加:2018/12/23

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M's Worldさん
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198回 / 365日(平均3.8回/週)
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M's Worldさんの新着記事

1件〜30件

  • 肉フェス@明石公園

    今春開催予定でコロナウイルス拡大防止のために延期されていた『明石肉フェス』が、明石公園西芝生広場で開催されています。開催期間は、10月30日(金)から11月3日(祝火)まで。今日は平日なので、ゆっくりできました。『たにやん』さんのブースで「黒毛和牛バーガー」をいただきました。オーナーいわく、「おいしいけど、食べにくいですよ(笑)」バンズの間にたっぷりの肉。芝生に座ってライブ演奏を聴きながら、上下からギュっと押しつぶして、ガブリ!お肉がはみ出る~左からガブリ、右からガブリ。またセンターからガブリ。確かに食べにくい(笑)でも、柔らかくて美味しかった。ちょうど『明石公園菊花展覧会』(10月24日~11月15日)も開催しています。秋空の下で過ごしてみてはいかがですか。肉フェス@明石公園

  • つながるご縁

    昔よく行っていたバー『角灯』さん(閉店)があったビルの2階。『和琉酒菜空(そら)』さんに初入店。このお店を選んだ理由は「オリオンビール」の生が飲めるから(笑)アテは「島ラッキョウと肉味噌」「豆腐よう」からスタート。沖縄です。「島もずくの天ぷら」も。やっぱり泡盛で。泡盛には心を開く不思議なパワーがあるのでしょうか。お店に置いてあった電子ドラムから、マスターと話が盛り上がりました。マスターは仲間でバンド演奏をする計画があったそうです。(コロナウイルスの影響で延期)バンド経験はあるのですが、新しい楽器に挑戦したくて、ほぼ初めてのドラムを練習中だそうです。素敵ですね。楽器経験のない私も何か挑戦したくなりました。音楽関係や劇団関係のお客さんもあり、共通の知り合いがいることも分かりました。さらに映画ロケの話に。蒼井優さん、...つながるご縁

  • アボカド

    「アボカド」ってあまり食する機会がありませんでした。メニューに書いてあっても注文しなかったですね。久しぶりに食べました「アボカド」「マグロたたきアボカド」です。緑です(笑)ちょい醤油をかけて。とろみのあるアボカドの食感と叩いたマグロがよく合います。コクがありますねぇ。栄養価も高いそうです。ただし食べすぎには注意が必要らしい。アボカド

  • レコード

    友人に三宮にある怪しげな(笑)バーに連れていってもらいました。昭和風情のある『スナックピッコロ』と書かれた階段をあがっていくとその店はありました。L字カウンターの小さなお店『BarPiccolo』カウンターの中には、ぎっしりとレコードが!同世代かちょっと先輩だと思われるマスター。フードはなくお酒をのみながらレコードを楽しむためのお店です。マスターは「特にこだわってないよ」と言ってましたが、スピーカー音がいい。かけてもらいたいレコードのリクエストも可能です。(レコード探すのにちょっと手間がかかるみたいですけど…)面白いお店ですね。好きな人はドハマりすること間違いなし。先日亡くなったギタリストエディ・ヴァン・ヘイレンさんを偲んで、VANHALENのアルバム「WOMENANDCHILDRENFIRST」をかけていただ...レコード

  • 再会

    久しぶりに同級生に会いました。彼が働いているお好み焼き屋さんに行ったので、「会いに行った」というのが正しいですね。SNSではつながっていたけど、実際に会うのは数十年ぶり?いや、街で一度出会ったから数年ぶりかな。同級生が焼いた「とんぺい焼き」を食べながら、他の同級生の話など、いろいろと話をすることができました。当たり前だけど、みんな小中学校のころには想像していなかった人生を歩んでますねぇ。それが面白いです。これもまた、新しい出逢いです。再会

  • GOTOの悩み

    GoToキャンペーン、迷っているんです。地域共通クーポン券とかのいわゆる金券は理解できるのですが、ネット予約関係がちょっと…頭がついていけていないのです(焦)予約サイトから飲食店を予約していくと、利用者がポイントがもらえるんですよね。次回からそのポイント分の割引をうけることができる。ですよね。本来のキャンペーンの目的は、「国が支援するからコロナ禍で厳しい商売を応援してください」ということですから、応援される側は『コロナ禍の影響で厳しい店』で間違いないです。応援する側(お金を出す人)は『一般の人』と『国(地域)』でしょう。ニュースで話題になった〇〇錬金術のような、応援される側が損をして、応援する側が得をするのは絶対おかしいですよね。腹立たしいというより、なんか呆れた感じがしました。さて、私のお悩みといえば、コロナ...GOTOの悩み

  • きのこ

    秋はきのこ「しいたけ」「しめじ」「えのきだけ」「まいたけ」「まつたけ」だいぶ耳慣れてきたカタカナきのこ「エリンギ」「マッシュルーム」そして「ポルチーニ」イタリアの「まつたけ」と呼ばれる(?)「ポルチーニ」を冠する福岡の日本酒「三井の寿Porcini」です。かわいいラベルの秋酒です。きのこラベルの秋酒に合わせるのは、ここ『BlueCat』の女将さんオススメの、「きのこと秋鮭のキッシュ」名前もピッタリですね(笑)相性もいいです。お酒は香りがよく優しい口当たり。最後の酸味が、濃厚なキッシュの味わいによく合いますね。ハイカラなアテに日本酒を合わせるのが『BlueCat』さんの面白いところ。急に秋らしくなった夜長を楽しんでます。きのこ

  • 丹波黒豆の枝豆

    「丹波黒豆の枝豆」、やっぱり違いますね。『残業や』さんの元スタッフさんがご夫妻で「丹波黒豆」を栽培しています。カウンターで飲んでいると、その元スタッフさんがダンボール箱に枝付きの黒豆を持って納品にこられました。「おひさしぶりー!」女将さんにお願いして、今日採ったばかりの枝豆を湯がいてもらいました。枝から莢(さや)をプチプチ外して、塩でこすって莢の周りの産毛をとります。ちょっと濃いめの塩水でいい感じに湯がいて、軽く塩をふります。大粒でプリッとしてて味が濃い。旨味がありますねぇ。美味美味!丹波黒豆の枝豆

  • 哀悼 筒美京平氏

    作曲家の筒美京平氏がお亡くなりになりました。謹んでご冥福をお祈りいたします。そして、たくさんの素晴らしい楽曲をありがとうございました。筒美京平さんの曲は、私たちの青春アイドル時代です。近藤真彦さん、小泉今日子さん、河合奈保子さん、中山美穂さん、少年隊さん、本田美奈子さん、etcこのブログの中でも何曲か引用させていただきました(書いているのは歌詞だけですが、私の中では音が流れています)名曲「ブルーライトヨコハマ」(いしだあゆみさん)、「魅せられて」(ジュディオングさん)、「また逢う日まで」(尾崎紀世彦)、さらに「サザエさん」も、「怪物くん」も、筒美京平さんの作曲。筒美京平さんの音楽は、これからも多くの人の中で響き続けるでしょう。哀悼筒美京平氏

  • 連呼型

    ローカルCMの定番として「連呼型」というのがあります。企業名や商品名を何度も連呼するパターンです。たかすぎ~たかすぎ~たかすぎ~まつむらまつむらまつむらロートロートロートロート製薬~懐かしい(笑)明石のパピオスの1階にある『酒道場』さん。駅前再開発で移転をしてきましたけど、昔からある居酒屋さんです。今、日本酒サービスで菊正宗が半額(18日までだった思う)菊(菊正宗のことをお店ではこう呼ぶ)とアテで一杯。「サバのきずし」「豚の脂煮」と「大根サラダ」です。「豚の脂煮」は豚肉を脂で煮込んだもの。脂っこいと思いきや、めっちゃサッパリしています。メキシカンカルニタス風(?)結局、3人で菊6本飲んでお会計。やっすぅ~。「豚の脂煮」連呼型で推してます。連呼型

  • 時を戻そう

    私がかわいい小学生だったころの『吉野家』さんのCM♪ここは吉野家味の吉野家牛丼ひとすじ80年懐かしいですねぇ。覚えてますか?あれから数十年…吉野家って創業121年なんですって。そうですよね。私も歳をとりました。時を戻そう

  • お休み

    ♪RainyDays断ち切れず窓をたたかないでRainyDays気休めは麻薬Ah…(雨音はショパンの調べby小林麻美)雨ですねぇ。今日は完全オフ日にいたします。また台風が近づいてきました。みなさん、お気をつけて。お休み

  • 変化

    急に朝夕が涼しくなりました。気候にともなって、私自身にもちょっとした変化がはじまりました。半袖→長袖芋焼酎の水割り→芋焼酎のお湯割りそして…日本酒は、冷から燗へ。明石の『酒好屋ひらじぃ』さんは、湯煎で燗つけしてくださいます。温度も好みにあわせてくださいます。先日は冷でいただいた岐阜の「小左衛門ひやおろし」を、今回はぬる燗で。ひやおろしは燗でも美味しいですね。雰囲気が変わります。ゆっくりとお猪口を運ぶ、いい季節になってまいりました。変化

  • であいもん

    ♪出逢いはスローモーション軽いめまい誘うほどに出逢いはスローモーション瞳の中映るひと(スローモーションby中森明菜)三宮の『川ぶち』さんでお食事。「鱧小鍋」のフタを開けると、湯気の中から軽いめまいを感じそうないい香りが…そして瞳の中に映った香りの正体は「松茸」!海の幸と山の幸がひとつの鍋の中で出逢いました。一緒になることで、さらにそれぞれの味を引き出す「であいもん」です。ん~、美味しい!最高の出逢いに乾杯です。であいもん

  • 十六夜日記2

    久しぶりの三宮。中秋の名月は過ぎてしまいましたが『月』さんへ。ここでは日本酒。宮城の「萩の鶴」、高知の「南」、青森の「鳩政宗」そして土曜日は「とろろ蕎麦」の日です。美味しいですよね。元気出していこ。十六夜日記2

  • 十六夜日記

    久しぶりの三宮。中秋の名月は過ぎてしましましたが『まんげつ亭』さんへ。ここに来ると、ほんのりしますねぇ。日本酒は純米大吟醸「上喜元beafter」です。このお酒は、「アフターコロナへ新たなスタートをきる皆様へ、少しでも日本酒を楽しんでもらいたい、ワクワクしてもらいたい」という思いで企画された、50%精米のR1BYのスペシャルブレンドです。まだまだ大変ですが、心は”上機嫌”で頑張りましょう。食事は済ましてきたけれでも、やはり女将の料理が食べたくて「秋鮭と色々きのこの醤油バター焼き」を。美味しいです。秋ですねぇ。十六夜日記

  • 名月や

    昨夜は中秋の名月。雲のない夜空に美しいお月さま(見てないけど)お月見には「月見団子」ですかね。お団子も地域によって違うというのをテレビで知りました。今年いただいたのは月見団子の由来となった「月餅」です。中国の中秋節のお供え物として食べられています。旧暦の8月15日、月を愛で、家族や親しい友人と食べる風習があるそうです。まんまるお月さまのような「月餅」ちょっと大きい…1/8にカットしてもらいました。餡がくどくなくて、美味しいです。焼酎のアテにもなります(笑)今日は満月。今宵は月見酒ができるかな。名月や

  • いつかまた

    カウンターでよくお会いする方が、定年退職されて明石を離れます。カウンターの常連さんたちでささやかな送別会が開かれました。みなさん、カウンターで出会った人ばかり。お互いによく知らないけど、不思議なご縁です。いつかまた、どこかでお会いできたらいいですね。どうぞお元気で。いつかまた

  • 施されたら施し返す

    やられたらやり返す倍返しだ!半沢直樹、終わってしまいましたね。私はMBS毎日放送のバラエティ番組「せやねん」でしか知らないですけど(笑)『残業や』さんの常連さんにごちそうになりました。久しぶりの「森伊蔵」です。ありがとうございます。2軒目の『WAVA』さんではマスターに「ぺったん焼き」をいただきました。「ぺったん」をアテにハイボールを。前の日曜日がマスターの誕生日だったんだそうです。あれ?こちらがお祝いしないといけないのにね。ありがとうございます。『WAVA』で偶然会った『ひらじぃ』の大将と一緒に『鮨縁』行き、一杯ごちそうしました。施されたら施し返す恩返しだ!!施されたら施し返す

  • デジタル

    (注:酔っぱらいに政治的な考えはございません)デジタル庁を創設する方針だそうですね。デジタル化の流れがますます進みそうですよね。いつものカウンターで常連さん達と。何の話からそういう展開になったかは忘れてしまったけど…「アナログもいいよね」というお話です。レコードに針を落とすときの緊張感に、サーっというノイズ。車のキャブレター調整やマフラー交換。デジタルの時代には無くなってしまった文化。オッサン達の意見は「アナログとは、曖昧さと寛容さ」結構いい加減(笑)デジタルは”数字”をみるけど、アナログは”人”をみなければ、正しい判断ができません。これは大切なことだと思います。「アナログ庁」創設を目指して、次回はハンコを持って集合することでオチがつきました。デジタル

  • 沖縄

    ♪決めた沖縄の海にしよう一番落ち着けそうだね郷土料理は私詳しいから任せていてよ(私の夏by森高千里)先日、友人と「明石に沖縄料理屋さんがないなぁ」と話をしたばかり。(沖縄料理を出す居酒屋さんはあるようです)ありました!西明石駅の南側沖縄民謡が流れる『宮古』さん。壁にはオリオンビールのポスターと宮古島の風景が描かれた水彩画が飾られています。生ビールでアリ乾杯!(オリオンは缶だけでしたのでアサヒで)「島ラッキョウ」「ポーク玉子」「人参しりしり」と泡盛を。泡盛、旨い!いろんな銘柄があって、いくらでも飲めそうです。最近バタバタしていたので、のんびりゆったり時間を過ごす余裕を持ちたいなぁ~。そう、ウチナータイム(沖縄時間)のテーゲー(適当)な感じで。ささやかなゆったり時間を満喫してお会計をお願いした頃、カウンター隣のお客...沖縄

  • アップルパイロス

    えー!!「アップルパイ」が無くなった!!明石のイタリアン『ROSSO』さんのメニューから「アップルパイ」が無くなってました。マスターに聞くと、オーブンを置く場所がなくなって半年くらい前からないそうです。それまで何度も行っていたのに、まったく知らなかったなぁ~。(食べてないということですね)仲間うちで飲み会をして、最後の〆デザートとして大人気でした。お願いしてお土産用にテイクアウトしたこともありました。美味しかったので残念です(涙)食べられなくなると食べたくなるものなんですねぇ。アップルパイロス

  • まだまだ

    『残業や』さんのカウンターで常連さんと世間話。お題は「30歳のころの自分」ありましたねぇ。私にも30歳のころが(笑)働き出して経験も増え、現場の仕事もわかってきた頃ですね。仕事も遊びもむやみに元気でした。私の30代の目標が「20代の体力と40代の人脈」(笑)いろんな人と出会いました。感謝です。これからもたくさんの出会いがありますように。飲み歩いているのは今と一緒ですね。まだまだ

  • アジフライ

    明石のイタリアン『ROSSO』さんで「アジフライ」をいただきました。マスターが明石の浜でサビキで釣ってきたそうです。イタリアンらしくトマトのソースで。サックリ揚がってて美味しいです。そういえば明石港の砂利揚げ場の跡地に『海上釣り堀』がプレオープンするそうです。(一般開放は11月見込み)魚のまち明石の新しい観光名所になればいいですね。小学校の頃、ほとんどの男子が釣りをした経験がある明石。釣り堀の横で小学生が普通に釣りをしている光景が想像できます。アジフライ

  • 桃太郎

    ひとつ人の世生き血をすすりふたつ不埒な悪行三昧みっつ醜い浮き世の鬼を退治てくれよう桃太郎(by桃太郎侍)『鳴門』さんで開催されたお酒の会「桃太郎の会」に参加してきました。高知県四万十町にある文本酒造さんが醸す日本酒「日乃出桃太郎」です。高知から蔵元さんが来てくださいました。コロナ禍の中、参加者は6名限定。アルコールで手指の消毒し、カウンターとテーブルに横並びです。料理とともに「桃太郎」の6銘柄をいただきました。淡麗辛口キレッキレの高知のお酒のなかにあって「桃太郎」は比較的まろやか。蔵元さんのお話では、農家系のお酒だそうです。お酒に合わせた料理も美味しい。四万十ポークの角煮はトロトロです。蔵元さんが話上手で面白かった。土佐高知のお酒がどうして淡麗辛口が多いか?理由は3つ。1、暖かい南国の気候に合う酒2、海の幸、山...桃太郎

  • お酒の味

    馬助はこんなにうまい酒を呑んだことがない。酒の味は名や値段で決まるものではない。呑む人の気持ちによって決まると知った。(本所おけら長屋)畠山健二さんの「本所おけら長屋」お気に入りの時代小説です。貧乏長屋の住むお節介で破天荒な人々が繰りひろげる人情噺。なんか、いいですねぇ~。この長屋の人たちの心持で暮らしていきたいです。酒の味は呑む人の気持ちで決まるんや。(100%アグリー)重たい話を聞きながら飲む酒はズッシリ。ハッピーな話を聞きながら飲む酒はアゲアゲ。お酒は人の心の奥底を表面に出すキッカケ。お酒を呑むといろいろと心の底にたまった澱の話ができます。それを正面から受け止める器量と、そんな器量をもった友を持ちたいです。今宵のお酒は『酒好屋ひらじぃ』さんで。うまい酒を、いつもありがとうこざいます。お酒の味

  • CEL(セル)24

    明石の地酒屋『鳴門』さんで高知県の日本酒「久礼」を飲み比べ。裏ラベルの「久礼」と辛口純米定番の「久礼」です。並べて置くと鏡に映っているようですね。裏ラベルの「久礼」は、CEL24酵母を使用しています。このCEL24酵母は高知県工業技術センターが産みだした酵母で、フルーティーで甘口のお酒ができるそうです。辛口の「久礼」とは真逆。(それで「裏」ラベルなんですね)で、飲み比べてみました。辛口純米は、スッキリとして高知のお酒らしく最後に酸味がキリッと残ります。うん、美味しい。CEL24酵母を使った「裏久礼」は、ちょっとまろやかな感じ。でも最後にはキリッと残るのは同じです。さすが高知のお酒。酸とのバランスがよいためか、日本酒度が-8(甘口酒)とは思えないです。なんとなく「竜の道」を思いだしました。裏の方がまろやかでしたけ...CEL(セル)24

  • そごう

    先月末『そごう西神店』が閉店しました。長く西神中央で働いていたので、思い出のある百貨店です。神戸市営地下鉄西神中央駅の改札の目の前。以前は「からくり時計」がありました。5階にはレストラン街がありました。店舗はいろいろ変化しましたが、何度となく行きましたね。うどんの『川福』の座敷で宴会。中華料理の『東天閣』で接待。『ル・コルドン・ブルー』でケーキバイキング。屋上ビアガーデンを開催していた時期もありました。取引先への手土産を買ったり、プレゼントを買ったり、本を買ったり…懐かしいですね。来月からまた別の会社で運営されるそうです。西神に行く機会はめっきり少なくなりましたが、ちょっと覗いてみたいですね。そごう

  • ありがとう球児

    ♪スタジアムに響きわたる歓声を吸い込んであなたはゆっくり立ち上がるeverylittlethingあなたがずっと追いかけた夢を一緒にみたい(LINDBERG)あかん、涙が出そう…(セーフですね)阪神タイガースの藤川球児投手が今季限りで引退…打者の手元で浮き上がるような「火の玉ストレート」が代名詞ですが、実はその裏にある緻密な配球、微妙にタイミングをずらす技術、さらに次の打者、次の打席まで考えた投球術が素晴らしかったと思います。彼の人間性も魅力でした。力強い投球とは対照的な、笑顔と穏やかな語り口。私も叱咤激励を楽しめるような心の強さを持ちたいですね。政界、飲食業界でも話題となっている後継者問題。果たして藤川投手の意志を継ぐ、後継者はあらわれるのでしょうか?残りのシーズンの全力投球を期待します。ありがとう球児

  • 『酒菜や ゑびす井』移転オープン

    山陽電車西新町駅。明石のとなり駅なのに初めて降りたかもしれない。(チャリ圏内なので電車で行かないですね)『酒菜やゑびす井』さんが、移転オープンしました。西新町駅から北へ数分。前はビルの中だったのですが、新しいお店は路面店です。移転オープンおめでとうございます!L字のカウンターとテーブルが3席。前も飲食店だったので改修費用は抑えられたと、毎日の市場通いで日焼けした大将が教えてくださいました。『ゑびす井』さんでは、やはり明石の魚。「造り盛り合わせ」をお願いしました。歯ざわり、味わい、間違いなしです。「太刀魚の塩焼き」、美味しいです。日本酒がすすみますな。前の場所とはお客さんの層が変わると思います。新しいお店でも、地元の美味しい魚をひろめてください。『酒菜やゑびす井』移転オープン

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