昨日は3年ぶりの「魚の棚×YEBISUビアガーデン」でした！私はスタッフで参加しました（飲んでたけど…）途中、雨がパラパラしましたが、お客さんも上々の入り。コロナの影響なのか、落ち着いて飲む人が多くなりましたね。蒸し暑い中、スタッフさんも頑張ってくださいました。商店街のお店がフードブースを出しています。日頃食べられない珍しいものも『鮨縁』さんが作った「タコス」（笑）お客さんもスタッフさんも出店者さんも、みんな笑顔でビールを飲みました。「魚の棚×YEBISUビアガーデン」は本日も17時から魚の棚「青空楽市」で開催されます。魚の棚×YEBISUビアガーデン
明石魚の棚の『一福』さんが、しばらくお休みするそうです。お休み前に「中華そば」の醤油をいただきました。しっかりとした濃厚スープに麺がよく合います。美味しいですね。この味ともしばらくお別れ。あれ？？『一福』さんで「中華そば」食べたん、いつ以来やろ…いつも焼酎とアテだけなので、一年以上食べてないわ。普段も食べてないので我慢できるな（笑）大将、元気になって早く戻ってきてください。『一福』さんの中華そば
イカやタコは、高タンパク質・低カロリーで身体にいいそうです。タウリンは疲労回復にも効果があるとか。そういう話を聞くと、メニューから選んでしまいますね。「イカ塩焼き」「イカリング」「イカの天ぷら」「イカの塩辛」食べすぎですね。イカで疲労回復
神戸マラソンに向けて体重を落とします。1kg落とせば、3分速くなるという説もあります。10kg落とせば、30分？まぁ、それはないでしょう。しかし余分なウエイトを落とせば、足の負担は軽減されると思います。スリムな『WAVA』のマスターに相談すると、「糖質を減らす」「ベジタブルファースト」のアドバイスをいただきました。意識して食べたいと思います。「日本酒」より「ハイボール」とも（笑）先日、定期的に通っている病院の指導員の先生から、「塩分チェックしてみましょか？」私の食事は、塩分多め！！(-_-;)おやつの「ちくわ」がアカンか～「うどん」めっちゃ食べるし～（「そうめん」もめっちゃ食べてた）減量にあわせて減塩もします。これを機会に食生活改善。食生活改善
自由研究で「そうめん」食べ比べをしていると、さすがに飽きてきます。ちょっとアレンジ。ラジオで聴いた簡単レシピで作ってみました。液体白だしを水で溶いて、茹でて水洗いした「そうめん」を入れ、ごま油を落としただけ。めっちゃ簡単。これが、冷製和風ラーメン風で美味しい。小腹が空いたときに最適です。そうめんアレンジ
お肉を食べてパワー注入！明石ジェノバライン前の『たにやん』さんで「肉」まずは「タンユッケ」。「タン」の歯ごたえがいいですね。メインに「和牛おまかせ三種盛」をいただきました。炭火で一枚ずつ、丁寧に焼いていきます。焦らず慌てず。じっくりと火をいれていきます。旨いぜ！肉！もう一踏ん張りで暑い夏が終わります。和牛
ピオレ明石の『鶏膳』さんでランチ。「チキン南蛮定食」をいただきました。「チキン南蛮」、美味しいですね。甘酢タレとタルタルソースの組み合わせがたまらないです。お店によって味が違って楽しいですね。「チキン南蛮」の研究も検討したいと思います。チキン南蛮
この夏は「素麺」の食べ比べにチャレンジしました。いろいろな銘柄の素麺を食べて、その味の違いを調べます。（あくまでも個人の感覚ですが…）【調査方法】素麺本来の味わいを比較するために、シンプルに「冷やしそうめん」を作成。茹で時間はパッケージに記載されている推奨時間（すべて2分でした）。めんつゆはヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）です。薬味はありません。調査項目は6項目・麺のコシ・麺のなめらかさ・塩味・小麦味・めんつゆとの絡みやすさ・喉越し【調査対象】今回、調査したのは次の五銘柄です。・たかだ手延素麺（奈良県桜井市）・島の光手延そうめん赤帯（香川県小豆島）・揖保乃糸上級赤帯（兵庫県たつの市）・揖保乃糸特級黒帯（古）（兵庫県たつの市）・揖保乃糸熟成金帯（古）（兵庫県たつの市）【結果】＜コシ＞「揖保乃糸」は真ん中に芯があ...夏の自由研究
明石魚の棚の『うおんかつ』さんでちょっと一杯。アテに「ポップコーンガリバタ味」ポップコーンって、つまみだしたら止まらないですね。注文が入ってからフライパンで炒って作ってくれます。しばらくするとポンポンと弾けだします。それを見ているだけでも楽しいです。熱を加えると破裂してフワサクになる。こんな食べ物、他にないです。ちょっと不思議な食べ物ですね。ポップコーン
筋トレをして締まった身体になろうと思います。まずは知識から（笑）周りから攻めるのが私流ですが、成功した試しがありません。きっとジムに行ったほうが効果ありますよね。明石の『BlueCat』さんの黒板に書かれている日本酒メニューで、私の目に留まったのは、大盃”macho”（群馬）マッチョです。面白いラベルですね。しっかりした味わい、酸味とキレ。「キレてるよ！キレてるよ！」と声をかけたくなります。目指せ！マッチョ体形！マッチョ
三宮の『Sake&italianUSHIO』さんで、有無を言わせずマスターが出してきた飲み比べセット？山口県岩国、酒井酒造さん「五橋」の「生酛純米原酒」と「水酛純米原酒」の飲み比べです。うん、違いますね。でもこれは難しい。ラベルが面白いです。こちらをのぞいているタヌキかパンダかわからないキャラクター。トラタンという狸のキャラクターらしいです。トラタン村とは（酒井酒造HPより）大法螺（おおほら）吹きのいる郷「トラタン村」大法螺を吹いて、吹いて、吹きまくることがトラタン村の人々の原点です。大法螺を吹くことから物語りは始まるのです。大法螺を吹きながら、いつの間にかそれを実現させてしまう人を「トラタン」と名付けています。大法螺を吹くと、それを実行しなければならないという気持ちになります。すなわち、人を1．積極的に...タヌキ？パンダ？
交差点で信号待ちをしていたら、偶然にお盆休みで帰省していた友人と会いました。コロナのこともあるので、家族にだけ会って戻るつもりだったようです。こんな奇跡的な再会があったのだからと、日時を決めて食事に行くことになりました。共通の友人である三宮の『川ぶち』さんへ。数年ぶりの乾杯！積もる話もいろいろあるでしょうが…ほとんど野球の話をしてました（笑）古い友人って、こんな感じですよね。よう飲んだ（笑）またしばらく会わないけれど、お元気で！偶然
明石の地酒屋『鳴門』さんで、強めのお酒をいただきました（笑）「奥播磨強め」アルコール度数が20度あります。元々しっかりした味の「奥播磨」ちょっと強すぎます（笑）飲み方にもひと工夫。氷を浮かべてロックで。ソーダで割って。日本酒の新しい飲み方を楽しめました。強め
暑い…風がない…ジメジメ…大雨…何？この気候？しんどいですねぇ。ヘトヘトになりながら、明石の魚の棚商店街を西に出たところにある『こかく庵』さんへ。扉を開けると「あぁ、冷房が涼しい…」目的は夏の甘味「かき氷」です。「しょうがシロップ」をいただきました。ふわふわ氷が美味しい！生姜の風味も爽やか！生き返るわぁ～『こかく庵』さんは食事もありますけど、みなさん、氷を食べているような気がしました。かき氷、いいですね。かき氷
「キャベツ」の大量消費メニュー「オムキャベツ」塩コショウで軽く炒めた千切りキャベツ。その上に薄焼き玉子をON。ケッチャプ、ソース、マヨネーズで出来上がり。簡単でダイエットにも最適。1ドル＝134円前後の為替相場よりも、1玉ナンボのキャベツ相場の方が気にかかります。オムキャベツ
明石魚の棚にオシャレなカフェがオープンしました。『cafeChantilly』さんです。本通りから『オオタニ』さんに入っていく通路の途中にある階段を上がっていくと…「何より大事なのは、人生を楽しむこと。幸せを感じること、これがすべてです。」と、オードリー・ヘプバーンが迎えてくれます。階段上の扉を開けると、すごい！魚の棚とは思えない光景が…ティファニーブルーの空間が広がります。オッサン独りでカウンターに座り、ランチに「カルボナーラ」（サラダ付）をいただきました。厚切りベーコンにクリームソース、粗挽き胡椒、そしてお皿には「Tiffany&Co.」のロゴが…お、お、オシャンティー！！（笑）こういう素敵なお店ができるのはいいですね。時間帯によっては、女子に囲まれるかもしれません。ティファニーで昼食を
お風呂上りの一杯に「生」ペプシの「生」？生って？生コーラスパイスって？？がいっぱいありますが、まぁ、爽快なのでいいか。やっぱり「生」
伊川谷の『キング』さんで「カツカレー」ご飯の量と辛さを選べます。どちらも普通で。巷ではスパイスカレーのお店が増えていますが、こちらは定番のカレーです。程よい辛さとフルーティな甘味、安定の美味しさです。安心しますね。夏はカレーだ！盆カレー！盆カレー
♪そうめんやっぱり「揖保乃糸」明石の中華そば『一福』の大将に「いい素麺は全然違う」と教えていただきました。いつも家ではコスパ重視の「素麺」を食べています。ほんとに違うのか？この夏の自由研究テーマ「素麺」車で約1時間半、「素麺」を食べるためだけに『揖保乃糸』のそうめんの里に行ってきました。夏休みでお子様連れが多いの中、施設内の食事処『庵』さんへ。「夏のすだち素麺」「素麺チャンプルー」「鯛にゅうめん」…いろいろそうめん料理がありますね。研究のためにシンプルに「冷やしそうめん（中）」（ちょっと足りなさそうなので「そうめん巻き寿司」も）この「素麺」は、ひね上級（赤帯）お！コシが違う！麺が締まっている感じです。確かに違います。自宅用に黒帯と金帯を買い、さらに研究を続けたいと思います。良い研究ができますように。そうめんやっぱり「揖保乃糸」
『WAVA』さんのカウンターで、明石桜町の『いそざかな一とく』さんの大将とお会いしました。お店の名前は知っていたのですが、まだ行ったことはありませんでした。行っとく？ということで早速『一とく』さんに行ってきました。カウンターと小上がり、2階には個室があるそうです。大将に再会のご挨拶をして、明石の日本酒を。メニューには本日のお魚が書いてあって、料理方法を選べます。「ガシラの塩焼き」をお願いしました。その場で捌いて塩焼きにしてくださいます。（写真が下手くそ）あぁ美味しい。これぞ明石のストレート、直球ど真ん中です。美味しい魚とお酒に、共通の知り合いの話、大将のお母さんとも地元の話もできて、大満足です。もっと早くに行っとけばよかった。『一とく』さん
歌手のオリビアニュートン-ジョンさんが亡くなられました。私の世代では「Physical」や「Xanadu」のようなポップな曲を思い出しますが、誰もが知っている「カントリーロード」「そよ風の誘惑」もオリビアニュートン-ジョンさんが歌っていました。ジョントラボルタと共演した映画「グリース」姉が聞いていたのか家にオリジナルサウンドトラックのレコードがありました。楽しい曲が多くて、よく覚えています。（英語が解かっていたらもっと面白かったでしょうね。Beautyschooldropoutなんて）♪SummerdreamsrippedattheseamsButoh,ThosesummernightsTellmemoreTellmemore♪WegotogetherLikeramalamalamakadingadadi...オリビアを聴きながら
明石の地酒屋『鳴門』さん、40周年おめでとうございます！数年前に急逝されたマスターの意志を引き継いで、女将が頑張っておられます。この日にいただいたお酒は高知県の「酔鯨」酔鯨酒造株式会社50周年記念酒です。『鳴門』さんも、50年、60年、さらに先を目指してください。さて『鳴門』さんが開店した40年前…私はまだお酒を飲めない中学生。連綿と続いていく『鳴門』さんの歴史。なんかすごいですね。40年
暑い夏を乗り切るには、やっぱり肉です！明石の『肉焼食堂もりしん』さんでひとり焼肉。赤身中心の「おまかせ」をお願いしました。まずは「カメノコ」さっと炙って生姜とネギで。う～ん、美味しい。「タン筋」「タン元」「サガリ」タンも部位によって食感が違います。そして、今回の驚きの逸品、神戸牛の「リブ芯」これもサッと炙って。めちゃくちゃ旨い！！！！美味しいものの表現に「あごが落ちる」「ほっぺたが落ちる」がありますが、私の場合は「左肩が落ちる」です。一口頬張ると思わず左の肩がガクッと下がってしまいます（笑）「クリ」「サガリ」「ハラミ」「ツラミ」「野菜」の盛り合わせ。お肉満喫、大満足夏は焼肉！夏は肉
11月に行われる『神戸マラソン』の抽選に当選しました！（当選してしまいました？）本番に向けて本格的に練習したいところですが、この暑さ…早朝でないと走れません。しかし起きられません…暑い時期は室内トレーニングと減量に取り組みたいと思います。減量のためには内臓を冷やさないようにすることが大切なんですが、夏はどうしても冷たいものを摂ってしまうんですよね。アイス食べてゴロゴロする日々、さあ、どうする？当たっちゃった
明石魚の棚『魚食菜ひらじぃ』さんで「なめろう」をアテに日本酒を。海苔の上に「なめろう」を載せて。そしてお酒を一口。うまい！なめろう、日本酒、なめろう、日本酒、なめろう、日本酒、なめろう永遠に続けられるのでは…「なめろう」っていいですね。タコも入っていました。なめろう
フライパンを買い換えて、初めての「冷凍餃子」を焼きました。餃子の周りにきつね色のお焦げができてきたら、お皿を被せて、フライパンを裏返し。こんなにスルっと盛り付けられるの？気持ちいい！もう少し早めに買い換えたらよかった。なぜ古いフライパンはくっつくのでしょう？大人の自由研究です。コーティングが剥がれていたんでしょうけど、そしたらくっつくの？表面がザラザラだから？？水と温度の関係みたいです。フライパン表面には水分が残っていて、80度で食材のたんぱく質が水が結合して糊化しフライパン表面にくっつく。コーティングされていると撥水機能で水分が残りにくい。また油をひくことで、80度を超え水分が蒸発、たんぱく質の糊化が起こりにくくなる。ですって。豆知識として覚えておくことにします。シン・フライパン
この夏は「土用の丑の日」が2度ありました。やっぱり「うなぎ」を食べたくなります。垂水の『徳鮨』さんで「うなぎ」を握っていただきました。美味しいですね。鰻の脂の旨味と甘いタレがよく合います。一口で口の中に幸せが広がります。コロナ、大雨、いろいろありますけど、元気出していきましょう。土用の丑の日
作り置き用に「筑前煮」を一気に炊きました。なんかキノコ類を入れたら良かった～ま、エエか。「筑前煮」にアレンジ料理？クソ暑い日に「しっぽく鍋焼きうどん」です。うどん出汁に味噌を溶かして、うどんを投入。その上に「筑前煮」と生玉子をON。そのまま少し煮込んで出来上がり。冷房をガンガンかけて熱々の鍋焼きうどん。エネルギーの無駄遣い。なにやってんだか（笑）しっぽく鍋焼きうどん
8月2日、明石魚の棚の『yorimichi』さん、1周年でした！思い返せば一年前、兵庫県に「まん延防止重点措置」が発令された日にオープン。短かったような長かったような、いろいろあった一年でしたね。本当におめでとうございます。まだ一年とは思えない安心感に、いつもカウンターで癒されております。これからもよろしくお願いいたします。『yorimichi』さん祝1周年
一昨日の夜、隣で飲んでいたお客さんのお土産をおすそ分けしていただきました。香川県に行かれていたそうです。「えびチーズサンド」というお煎餅。えびせんの香ばしさとチーズの組み合わせが面白い。香川で「うどん」巡りをされたそうです。いいですねぇ。私も行きたいですね。ということで、早速行ってきました。近所の『丸亀製麺』さん（笑）昨日の1日は「釜揚げうどん」半額の日です。（ご承知のとおり、丸亀製麺さんは神戸の会社です。）半額デーなので、開店すぐでも結構ならんでいました。並んでいる間にいろいろと考えてしまいますね。何を食べよっかなぁ。迷います…①釜揚げ（並）＋天ぷら1品②釜揚げ（並）＋かやくごはん③釜揚げ（大）最終的に「釜揚げ（大）」200円美味しかったです。ほんとに香川県に行きたいなぁ。うどん
聖夜といっても、季節外れのクリスマスの話ではありません。三宮の『sobar月』さんの扉を開けると、松田聖子さんの曲が流れていました。カウンターのお客さん、女将も松田聖子さんの大ファンということで、BGMはすべて松田聖子さん。もちろん私も異論はありません。松田聖子さん歌声を聞きながら、松田聖子さんの話で、お酒を飲み、お蕎麦をいただきました。カウンターのお客さんが帰った後、女将に、「実は私、河合奈保子さんの方が好きだったんです」と告白。そしたら河合奈保子さんの曲も流してくださいました。ありがとうございます。聖子ちゃんと奈保子ちゃんのデュエット、いいですね。聖なる夜
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TポイントとVポイントが統合されました。世間では着々とポイント経済が浸透しています。お昼は『ガスト』さんで「ハンバーグ」。お会計はセルフレジです。前で支払いしていた方（おじさん）は、スマホでキャッシュレス決済。ポイントのコードも読ませて、ポイントゲットした模様。（バーコードをなかなか読み取ってもらえず、苦労していました）私は現金決済、ポイントは貯めず。スマホの活用も乗り遅れています。私のポイントは、月々の公共料金やスマホ料金などの固定費をクレカ払いにしていてdポイント獲得。ネットショッピングなどの変動費は、別のクレカでVポイント獲得。それぞれ獲得ポイントは支払いに充当していくパターンです。あと普段使う『スーパー万代』のポイントと『スギ薬局』のポイント、アマゾンと楽天のポイントも貯まっています。これもそれぞ...ポイント経済学
明石公園を西に出たところにある『明石園サワダ』さんに初訪問。かつて『鷹匠市場』と呼ばれていた場所です。現在、営業しているお店はここだけなのかな。1階はテーブル席、2階は宴会スペースのようです。ランチメニューの「寿司セット」をいただきました。「お寿司」と、「天ぷら」と、「おうどん」です。ランチにいい組み合わせですね。お値段もお手頃価格。今度、明石公園のイベントで遊んだ後に、宴会で使ってみようかな。『明石園サワダ』さん
先輩と鉄板飲み。『お好み焼きつくし大久保店』です。「とんぺい」と「すじオムレツ」どっちがどっちか分かりませんね（笑）いろいろとお話ができました。ありがたいです。また刺激をいただきました。これからもよろしくお願いします。危険なお酒として避けていた「プレーンチューハイ」ちょっと酔いがまわりました。以前は、お酒をしこたま飲んだあと、これをチェイサーのように飲んでいたのか…そりゃ身体がおかしくなるわな。鉄板飲み
妙なところでセコイんです。スーパーでパンを買って、公園でお昼しようと思いつきました。「サンドイッチ」かな、「カツサンド」がいいなで、商品棚に並ぶパンを見たらちょっと高い。（といっても数百円なんですけど）なんか嫌やな。で、「食パン」と「コロッケ」を買って「コロッケパン」に。ベンチでおもむろに食パンを袋から取り出し、コロッケを挟んで頬張るオッサン（笑）コスパいいし、満足しました。強いて言うなら、ちょびっとソースをかけたかったかな。脳内のイメージはこんな感じなんですよ。コロッケパン
ヤマザキ春のパンまつり白いスマートボウルをいただきました。腹回りが少し大きくなっても、頑張りました。おウチで活躍しているのは、ヤマザキさんからゲットした白いお皿ばかりです。この新しいお皿には何を盛り付けようかな。これは、タンまつり（笑）白いお皿
これやこの行くも帰るも別れては知るも知らぬも逢坂の関小倉百人一首の蝉丸の歌です。逢坂の関って大阪ではないんですね。滋賀県の大津市です。大津のサービスエリアで琵琶湖を眺めながら「京風きつねそば」そして、関蝉丸神社（下社）に参拝してきました。琵琶の名手として伝えられている蝉丸。「芸能の祖神」として崇められています。私のウクレレも上手くなりますように。逢坂の関
竹かんむりに旬で筍旬の感覚が薄れてきた昨今、筍だけは旬を感じますね「天ぷら」「磯辺揚げ」「若竹煮」「木の芽和え」「筍ご飯」もう少しの間、旬の筍を堪能します。筍旬
西明石『nono』さんでお野菜ランチ。メインは「豆腐ハンバーグ」でした。器が変わりましたね。ランチを提供してくださる『YASAITO』さんは、また新しい企画を考えているようです。その名も『ヨガ食堂』戦士のポーズとか、ヨガのポーズをしながらご飯を食べるのかなぁ。なんだか食べにくそう（笑）そうではなくて、ヨガスタジオとコラボして、「ヨガレッスン」の後で「旬の野菜ランチ」をいただくという企画だそうです。「心と身体を整えるヨガ食堂」ちょっと良さそうですね。興味ありです。ヨガ初心者のオッサンでも大丈夫なんやろか。浮かず、雰囲気を壊さず、うまく溶け込めるのでしょうか…ヨガ食堂
♪紅茶のおいしい喫茶店白いお皿にGoodbyebyebye（1981柏原芳恵）ティーバッグの紅茶をいただきました。おそらく何気ない雑談の中で、「ティーバッグの紅茶が便利やわ」と話したことを覚えてくださったようです。ありがとうございます。アールグレイの飲み比べをしてみます。お紅茶でもいかが
今シーズン初の甲子園です。甲子園球場には、赤のVに2023のマークが追加されていました。今年は日本一のチームのファンとして応援します。伝統のジャイアンツとの甲子園初戦。結果は10回降雨コールドでドローになりましたが、老練岡田監督と若き阿部監督の采配の差を感じました。7回表、1点リードしていたジャイアンツは、ツーアウト2塁3塁でピッチャーの山崎伊織（明石商業出身）をそのまま打席へ。素人の私でさえ、（え？阪神勝てるかも…）と思いましたね。7回裏、相手のミスもあり阪神が同点に追いつくと、岡田監督は8回に岩﨑投手、9回にゲラ投手という勝ちパターンの投手リレーをみせました。そして延長戦に入るところで、大雨になり中断、引き分けに。おそらく岡田監督は雨雲レーダーを見ていたのでしょう。まさに諸葛孔明を思わせる軍師ぶりでし...軍師岡田
郵便局に用事があって、順番待ちで待っているときに目に留まったチラシです。「全国カレー祭り2024」全国のご当地レトルトカレーをお取り寄せできるというものです。ご当地の特産品を使ったカレーが載っていました。北海道なら「帆立カレー」、青森の「りんごカレー」、宮城の「牛タンカレー」、広島「牡蠣カレー」、鹿児島「黒豚カレー」、沖縄「スパムカレー」…などなどいろいろ。さて、我が兵庫県は？「ビーフカレー」直球ど真ん中でした。ご当地カレー
♪花びらのように散りゆく中で夢みたいに君に出会えた奇跡（2004オレンジレンジ「花」）4月14日はオレンジの日だそうです。由来はよくわかりません（笑）オレンジデーという理由ではありませんが、オレンジをいただきました。いつもは手で剥くんですが、ちょっと気取ってスマイルカット。結局、指も口もベチャベチャになってしまうんですけどね。明石公園にヤマブキの花が咲いていました。オレンジ
明石公園の中に、軽く食事できる場所が2カ所あります。正面入口から入ってすぐの『TTT』と緑の相談所のところにある『喫茶PARCO』です。ポカポカ陽気の午後、『喫茶PARCO』さんで小休止。ずっと明石公園を散歩していたけど初入店かも。店内はこんな感じ。桜のシーズンですが、思いのほか店内はゆっくりしてました。「大福セット」をいただきました。緑に囲まれてのんびりできました。喫茶『PARCO』
三宮の『川ぶち』さんで美味しいお魚をいただきました。大将の話では、今、魚がめっちゃ高いらしい。普段買う野菜が高いのは知っていましたが、魚も高いんですね。一体どうなっているんでしょう。食事は「カツオ丼」です。ドーン！初鰹、一足早く初夏の気分です。タップリのカツオの上に乗っている黄色いのは「由良のウニ」はぁ～、うまい魚をがっつりいただきました。ごちそうさまでした！カツオ丼
ウチの近所、明石公園とは反対側には伊川という川が流れています。その川沿いの桜もいいんです。遊歩道があって、満開の桜が咲き乱れています。近所の人たちがのんびりお花見を楽しんでいました。私も小さなイスを持ってぶらぶらと。（缶ビールの後ろに持っているのは「ぶどうパン」）この場所で平日の昼間に独りで缶ビールを飲んでいるなんて、二十数年前は思いもしなかったです。当時、後ろにある建物の2階にあったBarで夜な夜な飲んでました。もしも時間を超えて自分に会えたら、お互いなんて声をかけるでしょう（笑）おウチに帰って、残っているビールを使って「手羽先のビール煮」をつくりました。上出来、上出来お肉が骨からホロホロと外れます。これがビールの効果かなぁ。ビールの苦みもちょっとだけ感じます。二十数年経ったら、おウチでご飯をつくるよう...伊川の桜
100%明石産の牡蠣「明石牡蠣」の「牡蠣フライ」をいただきました。「明石牡蠣」に合わせたのは白ワイン「奥尻」です。牡蠣がちょっと小ぶりなのは、一年未満の「バージンオイスター」だからなのかな。味は比較的あっさりしている感じです。私は生牡蠣が苦手なんですけど、この「明石牡蠣」なら食べられそう。（まだ生食用としては出荷されていないそうです）新しい明石の名物になればいいな。明石牡蠣
（未明の雨音に眠れずに思いましたこの雨でようやく咲いたあの桜の花は散ってしまうのだろうか忍びないなあ）この気持ちを込めて詠いたかったですが、言葉が降りてきませんでした。お昼前には雨は止んだので、スーパーでお弁当を買って、明石公園の剛の池のベンチに座ってランチしました。桜を眺めながらのゆったりランチはいいですね。いつもよりゆっくり噛んでいただきました。未明の雨風で落ちた花もありましたが、まだもう少し楽しませてくださいね。池の端上の桜木寝ずに忍ばず東京の上野近辺の駄洒落歌になってしまいました。お花見ランチ
『松のや』さんのサービス券。3枚綴りで「コロッケ」「ポテサラ」「ふりかけorタルタルソース」から、いずれか選んで無料サービスを受けられます。朝メニューの「得朝ササミカツ＆コロッケ定食」をいただきました。選べる小鉢は「冷奴」をチョイス。「ふりかけorタルタルソース」のサービス券を使うのは、このタイミングですね。別器にタルタルソース。ササミカツにタップリかけましょう。サービス券の「コロッケ」は、朝メニューの「玉子丼」を食べるときに使うと、ボリュームアップできます。「ポテサラ」はいつ使うのがいいかな。ササミカツには
お花見だー！明石公園剛の池、一番好きな桜の木の下でお花見しました。宴会をする人、そぞろ歩きをする人、みんな桜が大好きです。満開まであと少し。花鳥風月ラベルのビールをいただきました。（ノンアルビールでないのはひさしぶり）花は桜、鳥は水鳥、風は春風、月はないけど。春っぽい日本酒もお花見にぴったりです。通りすがりの友人にも会えました。やっぱりお花見はいいですね。で、飲みすぎました…お花見だー！
10年前のコンパクトデジカメを引っ張り出してきて、桜の写真を撮り始めました。そんなタイミングで、明石魚の棚『ROSSO』のマスターが中古のフィルムカメラを買ったと教えてくれました。「キャノンEF」50年前に発売された一眼レフカメラだそうです。昔の機械ってなんだか想いが籠っているようでいいですね。持たせてもらったら、やっぱり重かった（笑）マスターがどんな写真を撮るのか楽しみです。ワインは「丹波ワイン」のメルローです。写真はスマホで撮りました。フィルムって一本1600円もするんですって。当時、そんなにしましたっけ。むやみにシャッターを切れないですね。フィルムカメラ
高知のお土産の「鰹のたたき棒」をおすそ分けいただきました。「うまい棒」的なスナック菓子です。しっかりとしたニンニク風味とポン酢の酸味。ちょっと香ばしさ感もあるかな。この味はまさに「鰹のたたき」風です。正確には、鰹のたたきの薬味風味。味つけする人って、スゴイ技術と才能をお持ちですね。鰹のたたき棒
カウンターでよくお会いする常連さん。若い人を連れてこられていました。「こいつ、息子なんですよ」「へぇ～、そうなんですか。はじめまして」いつもは下の名前で呼ばせていただいているのですが、息子さんの前でどう呼んだらいいのかわからない（笑）息子さん、これまで福岡で働いていて、今春から大阪に転勤になったので明石に住むことになったとか。父親と二人で外で飲むのは、まだ2回目だそうです。私は父親とサシ飲みした記憶がありません。隣で話を聞いていると、なんとなく父の想い（想像ですが…）がわかってきました。当時、お互いに気をつかっていたのかもしれませんね。もう実現できませんけど…親子酒、うらやましいです。親子酒
完全オフ日。なんにもしない。存分に寝坊して、午後から大蔵海岸の『龍の湯』に行って、サウナと露天風呂でゆったりしました。風呂上りにペプシ。完全オフ日
まるごと一匹の鯛と出汁の入った「鯛めしの素」をいただいたので、自宅で「鯛飯」を炊きました。3合炊きのウチの炊飯器では「鯛」が収まりきれません。土鍋を出してきて「土鍋鯛めし」です。実は、これまで土鍋でご飯を炊いたことはありません。一発勝負の「土鍋鯛めし」炊き上がり！身をほぐして、混ぜ込みます。底が焦げましたが、まずまずの出来でした。しばらく「鯛めし」です。土鍋で鯛めし
「お久しぶりで～す！」明石の居酒屋『残業や』さんの扉を開けて入ってきた男性。女将が驚いて迎えます。「うわあぁ！久しぶり～」「今から東加古川行かなあかんから1杯だけ」めちゃくちゃ流暢な関西弁をしゃべる外国人。昔の常連さんだそうです。釣り具のShimanoで働いていて、釣り好きが高じて今は大阪で釣り船をやっているそう。このお店、やっぱり面白いです。さーやん丸
美味しい日本酒がある『おだいどこBlueCat』さん。アテは大好きな「キッシュ」にしようかな、と黒板メニューを見ていたら、「今季最後のおでん」！すっかり暖かくなってきましたからね。お酒は富山の「勝駒」のしぼりたてを。しばらく「おでん」とはお別れですかね。今季最後の
チャリンココキコキ、浜の散歩道。牡丹と藤を見に明石の魚住まで。まずは別称「ぼたん寺」として有名な薬師院さんで牡丹鑑賞。境内のぼたん園に大きな花が咲いています。立派ですねぇ。そして、薬師院近くの住吉神社で藤を鑑賞。薄紫の藤の花も好きです。花量は少なめ。こちらはもう少しかな。住吉神社の隣の公園のベンチに座って「サンドイッチ」で昼食。いい季候です。昨日の明石海峡はスゴい霧でした。お昼間なのに真っ白で明石海峡大橋が見えないくらい。こんなん初めてです。友人に牡丹と藤と霧の写真を送ったら、「花札ですね」と返信が。なるほど、こういう事か（笑）牡丹、藤、桐（きり）牡丹と藤と霧
「コッペパン」のコッペってどういう意味？ふとしたことに興味を持ってしまいます。私たち世代の給食は「コッペパン」でした。でも「コッペパン」の名前由来は？？フランス語の「coupe（クーペ）」「切り込み」という意味からきている説が有力らしいです。でも「コッペパン」はフランスにはない日本のパンです。なんでこんな名前になったんだろう。名前の由来
病院に行った帰りに『ROSSO』さんで「ハンバーグ」ジューシーハンバーグぅぅっ！安心の美味しさです。かねてから悩んでいるんですけど…お医者さんの問診で、「お酒はどのくらい飲まれますか？」と問われたときに、どう答えるのが一番いいのでしょうか。もちろん問診なので、生活習慣がどれくらい病気に関係しているのかを考慮するのために必要な情報だと理解しています。私自身も診断に必要な情報を提供したいと思っています。でも、週に何日飲むかは、その週によって違うし、一日に飲む量も日によって違います。お酒の種類も日によって違います。例えば、『饗宴のとき』に行った日曜日であれば、「日本酒を3合くらい。その後ハイボールを2杯。チェイサー代わりにプレーン酎ハイを3杯」先週の金曜日だったら、「昼間に日本酒を1合弱。夕方から芋焼酎のお湯割...どのくらい詳しく？
日曜日、明石魚の棚商店街内の青空楽市で開催された『饗宴のとき』に参加しました。明石の旨いもんと蔵元渾身の酒饗宴のとき『魚食菜ひらじぃ』の大将が中心に開催している日本酒のイベントです。コロナの影響が減ってきたこともあり、全国から10の蔵元さんが来てくださいました。ひとつの蔵元さんが、だいたい3種類のお酒を持ってこられるので、10×3＝30銘柄のお酒を楽しめます。前売券購入者がもらえる『饗宴のとき』オリジナルお猪口。このお猪口に蔵元さん自らお酒を注いでくれます。このお猪口で54～60mLくらい入ります。10（蔵）×3（銘柄）×54（mL）＝1620mLすなわち9合！全部飲んだら9合です。（2時間制で）さすがに無謀か…そこで、飲み仲間二人を加えた作戦を考えて挑みました。目指せ完全制覇！三人でワケワケ作戦！小分け...饗宴のとき2023
アスピア明石の近くの鶏から揚げ専門店『きしから』さんでランチ。阪神岩屋駅の近くにもあったなぁ～。「元祖キッシーの唐揚げ定食」唐揚げ4個で。（唐揚げの個数を選べます）唐揚げ5個ありました。『きしから』
明石の『残業や』さんのメニューボード。「ほぼ春キャベツのミンチカツ」？？？「ちょっとキャベツ多かってん（笑）」「で、なんかお好み焼きみたいになったんで、ソースとマヨにしてん（笑）」開き直ったな…（笑）美味しかったです。ほぼ春キャベツ
雨が降り始めた明石をふらっと飲み歩き『一福』さんへ。本日のオススメメニューに「コチ刺身」がありました。「知る人ぞ知る」美味の地魚です。さばくのが手間なので「刺身」よりも「煮付け」や「唐揚げ」「天ぷら」が一般的なのかな。確かにそれも美味しいですけれども、ここは「コチ」を「刺身」で。きれいな白身。もっちりの弾力。そして、やさしい甘み。いかつい魚形とのギャップ萌え。「コチのお刺身」、もし見つけたらぜひとも食べていただきたい逸品です。見た目じゃない
このブログを書き始めてからもうすぐ15年が経ちます。最初のころからすでに登場していた垂水の『徳鮨』さん。ということは、15年以上通っていたことになります。15年かぁ…先日、この『徳鮨』さんを紹介してくれた友人から、大将の訃報を聞きました。病気をされていたのは知っていましたが…「貝」が食べたくて。「タイラギ貝の塩焼き」「マテ貝のバター焼き」もちろん大好きな「赤貝」も。お酒もたくさんいただきました。『徳鮨』さん、長男さんが後を継いで、お寿司を握っています。先代大将、本当にありがとうございました。先代の奥さん（お母さん）はまだまだ元気に働かれています。大将、お母さん、これからもよろしくお願いします。ありがとうございました
先日まで『松のや』さんのワンコインフェア！めっちゃ嬉しいです。今回はササミカツ。「ササミカツ味噌ソース」です。これで、500円也。『サイゼリヤ』さんも「神」ですが、『松のや』さんもまた「神」。ありがたや、ありがたや。『ササミカツ』
老年になって力を発揮できることのひとつに、言葉の選び方、ボキャブラリーがあると思います。今のうちにどんどん新しい言葉を吸収していかないといけませんね。こないだ初めて知った言葉、「インボルティーニ」イタリア語で「巻く」とか「包む」という意味だそうです。これからの人生であと何度使うかわかりませんが、大切に心にとどめておきましょう。「空豆とクリームチーズのインボルティーニ」空豆の春の香りにクリームチーズのコク。めっちゃ美味しかったです。「空豆とクリームチーズのインボルティーニ」の後ろに（春巻き）と書き添えてありました。オッサンに優しい心遣い…痛み入ります。新しい言葉
明石のバーで知り合った青年Dさんが主催する『YASAITOmarche』に行ってきました。『YASAITOmaruche』は、地元兵庫県で採れた新鮮野菜を農家さんが直接販売するイベントです。場所は三木市の『あじさいフローラみき』『道の駅みき』の近くです。いい天気でドライブ日和。マルシェも盛況でした。農家さんが育てた野菜が並んでいます。どの野菜も新鮮で美味しそう。ですが、独り暮らしのオッサンは、自分自身の料理の腕と、食べられる分量をわきまえております。『アベファーム』さんの「葉タマネギ」と『ふえろう村』さんの無添加「ベーコン」、『小麦生活』さんの国産小麦の惣菜パンを購入。家に帰って「フランクパン」にかぶりつきながら、夕飯の準備。夕飯は「葉タマネギとベーコンのガーリック炒め」です。味付けは特段必要無し。「葉タ...YASAITO
テレビ番組で、外国人が驚く「スゴい日本」をテーマで放送されてました。外国人の方にお寿司屋さんでの「OMAKASE（おまかせ）」が人気だとか。私も三宮の『川ぶち』さんでは「おまかせ」が多いです。「付きだし」「お造り盛り合わせ」「焼き物」、そして、「揚げ物」だったり「煮物」だったり「一品」だったり最後に「寿司」と「デザート」大将は私の好みもよくご存じなので安心です。先日いただいた「焼き物」。「ブリかま」です。なんか久しぶりでした。ボリューム満点！脂が旨い！日本の「OMAKASE」システム、ありがたいです。OMAKASE
神戸ワイナリー農業公園で開催された『RAWZENFARMSFESTIVAL01』に出店していた『QUON』さんの「プレミアムプチトマト」をおすそ分けしていただきました。朝摘みプチプチのプチトマト、いい香り。そして、噛むと弾ける果汁！甘いです。『椿本農園』さんのイチゴも、めっちゃ甘かった！ごちそうさまでした！プレミアムプチトマト
三宮の『川ぶち』さんのメニューボードに書かれていた「南高梅わさび」日本酒のアテにピッタリだそうです。焼いた梅干しにわさび。とってもシンプル。確かに酒にはいいアテでした。二日酔いになりにくい（気がする）。「南高梅わさび」
![丸亀製麺 横浜栄店 [栄区] / かけうどん(大) + 野菜かき揚げ](https://img.blogmura.com/sites/56288/post-images/62451210.webp/crop/120x120)
