シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･タラと夏野菜のチリソース炒め･きんぴらごぼう(白ごま)･はんぺん大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁(豆腐、わかめ、…
シニア向けの献立は、カロリー控え目＆ヘルシーに！味噌汁と、肉か魚、大豆食品、副菜で"一汁三菜"。晩御飯レシピをご紹介します。
シニアのための"一汁三菜"の献立です。砂肝とごぼうの炒め煮を作りました。焼き長ネギもたっぷり入れて。そぎ切りした砂肝を下茹でしてから、ごぼう(斜め薄切り)と炒…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚こま肉、厚揚げ、長ネギ、きくらげをにんにく味噌味にした、簡単でボリュームのある炒めものです。味付けは、すりおろしにんに…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚しゃぶ肉とほうれん草を茹でて、ナムルだれをかけて食べます。ほうれん草をたっぷり食べられる簡単でヘルシーなおかずです。ナ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。水で戻したひじき、ツナ(オイル漬)、人参をさっと炒めます。レンジ蒸ししたじゃが芋を加え、オリーブオイル、粗びきマスタード…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。お財布に優しい鶏の手羽元肉を、塩こうじ、酒、潰したにんにく、スパイス数種で一晩漬け込み、オーブンで焼きました。付け合わせ…
休日の朝食によく作るのが、具だくさんの手作りピザです。今回の生地は、全粒粉を入れて、薄めのクリスピー風です。ピザ生地は、まとめて作って、冷凍庫で低温発酵させ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。ベビーホタテ(冷凍)とキャベツの炒めものを作りました。味付けは塩こうじとバターのみです。冷凍ホタテは、臭みをとるため、熱…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。白菜が安くて、たくさん食べれるレシピです。芯つきの白菜の表面を少量のごま油で焼き、出汁でとろとろになるまでじっくりと煮込…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。さば缶(味噌味)、キャベツ、ブロッコリー、玉ねぎ、赤ピーマンを炒めあわせました。さば缶の味噌味が野菜にしみた、簡単な一品…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏もも肉、長ネギ、えのき茸を煮込み、とろろと卵をあわせたものを流し入れて、とじました。味付けは酒、みりん、醤油。鶏肉とえ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。旬のかぶをバター醤油炒めにしました。かぶは、皮つきのまま、厚めに切り、じっくりと焼きます。厚揚げ、かぶの葉を加えて、さら…
休日の朝食によく作るのが、具だくさんの手作りピザです。今回の生地は、全粒粉の薄めのクリスピー風です。ピザ生地は、まとめて作って、冷凍庫で低温発酵させ、使う時に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。お鍋の季節になると、色々な魚のすり身が店頭にあります。 この魚のすり身に、水切り豆腐とごぼう(ささがき)を入れて、ハンバ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。お正月に残った昆布を使って、豚肉を巻いた昆布巻きを作りました。おでん種と一緒に煮込みました。豚肉は薄切り肉を芯にして巻き…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。里芋と鶏肉を使って、ピリ辛の煮物を作りました。味付けは、キムチ、粉唐辛子、みりん、ナンプラーです。和風の煮物に飽きたとき…
休日の朝食によく作るのが、具だくさんの手作りピザです。今回の生地は、鏡開きのお餅を薄く切ったものです。ソースは、オイルツナにおろしにんにくを足しました。フライ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。餃子の皮のかわりに、すし揚げを使った、ヘルシーで、包む手間が省けます。餃子餡は、キャベツと白菜の芯(微塵切り)をたっぷり…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。寒い日に食べたい、具だくさん(鶏もも肉、大根、人参、里芋、こんにゃく、昆布)のけんちん汁です。おかずにもなる栄養とボリュ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。七草粥ならぬ一草粥を作りました。お粥に、大根葉をきざんで塩もみしたものを入れました。いわしの丸干し焼きに添えた大根おろし…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏胸肉(皮無し、そぎ切り、塩、コショウ)をバッター液(薄力粉、卵、水)につけて、パン粉のかわりに、たっぷりの白ごまをまぶ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。里芋の"ねばねば"が、クリーム状に、ヘルシーな和のグラタン風ご飯にも合う一品です。里芋は皮をむいて、レンジ蒸しし、マッシ…
明けましておめでとうございます。今年も拙いブログですが、お付き合いの程、よろしくお願い致します。 今年も手作りの質素なお節料理を作りました。あれもこれも食べれ…
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シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･タラと夏野菜のチリソース炒め･きんぴらごぼう(白ごま)･はんぺん大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁(豆腐、わかめ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･かぼちゃコロッケ カレー風味(千切りキャベツ、ミニトマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･イカ人参(白ごま)･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･カツオとモロヘイヤのニンニク酢醤油和え(炒りごま)･焼きなす(おろし生姜、削り節)･ひじきと枝豆の白和え･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉となすの卵とじ(山椒)･小松菜とさつま揚げの炒めもの(削り節)･梅味ポテトサラダ(ミニトマト)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･長芋と納豆の和風グラタン(青海苔)･アジの干物焼き(大根おろし、葉しょうがの甘酢漬)･きゅうり、わかめ、茗荷、竹…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元とキャベツのスパイス炒め煮(クミン、キャラウェイ、粗びき黒胡椒)･冷奴(おろし生姜、削り節)･千切り長芋…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･さわら、白菜、エリンギの塩麹グリル焼き･キムチのせ納豆･春雨サラダ･玄米ご飯･味噌汁(トマト、玉ねぎ、わかめ、食…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚しゃぶ ピリ辛胡麻ソース(豆もやし、大葉)･冷奴(削り節、おろし生姜)･ちりめんじゃこのおろし和え･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･挽き肉、トマト、ニラ玉炒め･和風ポテサラ･刺身こんにゃく(わさび醤油)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、豆腐、わかめ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･きのこたっぷり ハッシュドポーク(ドライパセリ)･めかぶ納豆(うずらの卵)･ゴーヤとツナのマヨごま和えサラダ･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･中華風カツオバーグ(ニラ、もやし)･きんぴらごぼう･きゅうり、わかめ、茗荷の酢の物･玄米ご飯･味噌汁(厚揚げ、ト…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･麻婆茄子のチーズ焼き･ポテトサラダ･めかぶ納豆･玄米ご飯･味噌汁(キャベツ、トマト、油揚げ、食べる煮干し) に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏肉、ピーマン、椎茸のニンニク塩麹炒め･アボカド、トマトのザーサイ和え･冷奴(おろし生姜、削り節)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏挽き肉のロール外葉キャベツ(トマト)･サンマの開き干し焼き･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米ご飯･味噌汁(小松菜…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とキャベツのザーサイ炒め(ミニトマト)･刺身こんにゃく(酢味噌)･切干大根のツナマヨサラダ(青海苔)･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバの南蛮漬け(新玉ねぎ、人参、ピーマン)･めかぶ納豆(うずらの卵)･はんぺんの大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁…
ソースは、その他具材は、です。 具だくさんで、食べ応えのあるピザです。 にほんブログ村
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元の塩麹ポトフ カレー風味(粗びき黒胡椒)･焼きなす(おろし生姜、削り節)･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なす、厚揚げ、トマトのさっぱり煮もの(大葉)･サバ干し焼き(大根おろし)･きゅうりのキムチ和え(いりごま)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･砂肝、ピーマン、新玉ねぎのウスターソース炒め･かぶ酢･しらす干しのおろし和え･玄米ご飯･味噌汁(えのき茸、豆腐、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚しゃぶのアボカドソースがけ(サニーレタス、トマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･じゃこ入りきんぴらごぼう(白ごま)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なす、オクラ、鶏ひき肉の香味炒め･冷奴(削り節、おろし生姜)･ぬか漬け(きゅうり)･玄米ご飯･味噌汁(えのき茸、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･蒸しホタテとズッキーニのバター醤油炒め･キムチ納豆(うずらの卵)･きゅうり、もずく、わかめ、食べる煮干しの酢の物(…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ▪鶏ごぼう唐揚げ(白ごま)▪ちりめんじゃこのおろし和え▪小松菜のおひたし(削り節)▪とろろ納豆(うずらの卵、青海苔)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･栃尾揚げの鶏ささ身梅大葉挟み･カツオの叩き(おろし生姜、大葉)･千切り長芋のめかぶ和え･玄米ご飯･味噌汁(とうもろ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭、長ねぎ、干し椎茸の焼き浸し(一味唐辛子)･刺身こんにゃく、わかめ、きゅうりの辛子酢味噌がけ･小松菜入りじゃこ大…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なすと鶏肉のナンプラー炒め･めかぶ納豆(うずらの卵)･彩りきんぴら(白ごま)･玄米ご飯･味噌汁(かぼちゃ、キクラゲ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバ缶、豆腐、オクラの塩煮･お麩入り残りカレーのチーズパン粉焼き･きゅうり、もずく、わかめ、カニかまの酢の物･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鯵の照り焼き風(大葉、大根おろし)･長芋納豆(うずらの卵、青海苔)･ししとうと竹輪の炒めもの(削り節)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉、長ねぎ、トマトの塩麹炒め･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋ときゅうりのツナマヨサラダ(黒胡椒)･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･たこ、じゃが芋、ブロッコリーのイタリアン炒め煮(粗びき黒胡椒)･お揚げチーズ納豆･もずくときゅうりの酢の物･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･茹で豚ヒレ肉の生姜あんかけ(サニーレタス、トマト)･ズッキーニのチーズ焼き(粗びき黒胡椒)･えのき茸と糸こんにゃく…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの大葉はさみ揚げ(千切りキャベツ、ミニトマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･蒸しなすの塩昆布和え(いりごま)･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉ときのこの柳川風(豆苗)･ブロッコリーの胡麻酢和え･キムチ納豆(青ねぎ)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、小松菜、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテフライ 豆乳味噌タルタルソース(千切りキャベツ、トマト)･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋のレモン煮･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏ひき肉、筍、レタスのピリ辛炒め･ピーマンと納豆のごま和え(削り節)･きゅうり、わかめ、カニかまの酢の物･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの丸干し焼き(大根おろし)･洋風五目豆(粗びき黒胡椒)･キムチポテサラ(青海苔、ミニトマト)･玄米ご飯･味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭の新玉ねぎ甘酢あんかけ(大葉)･めかぶ納豆(うずらの卵)･トマトとじゃこのイタリアンサラダ(バジル)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテのベーコン巻き焼き(サニーレタス、ブロッコリー)･トンブリ納豆(うずらの卵)･ツナ、コーン入りポテトサラダ･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉、厚揚げ、豆苗の塩チャンプルー(粗びき黒胡椒)･ピーマン、ちりめんじゃこ炒め(いりごま)･ぬか漬け(なす、きゅ…
