昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
昨日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。夏以来、久し振りにお店に入っていただきましたが手慣れた様子で笑顔でお仕事をこなしてくださ…
先日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。セットが2つ、カレーはバターチキンとほうれん草の2種類でした。オフィスやご自宅で美味しくお食べいただけた…
昨日は常連のSさんとKさんがいらっしゃいました。過去にはギャコック鍋を冬の限定期間4ヶ月の間に20回召し上がり恐らくこの先破られないであろう記録を作られたSさ…
先日は常連のKさんよりオードブルのご注文をいただきました。高校時代のご友人との集まりに『お酒のつまみになる料理をお任せで』というご要望で。その日の夜にKさんよ…
昨日はリツコの母トシちゃんとお出掛けをしました。 現在生活している施設から特別に外出許可をいただいて花が大好きなトシちゃん、バラ園へ。今年は気温が高めだったせ…
先日は常連のHるさんがご友人といらっしゃいました。ご予約くださった冬限定の「ギャコック」 を始めHるさんお勧めの料理をお2人でゆっくりとご堪能いただきました。…
昨日は、常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチを召し上がりながら「相変わらず美味しい。」と、皆さんでゆっくりとお寛ぎいただきまし…
先日は常連のMさんが東京にいらしたのを機にヨガのお仲間がお集まりくださいました。10数年のお付き合いになる気心知れたヨガのお仲間同志。福岡県柳川市に移住された…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。気心の知れたお仲間同士、冬限定のお鍋を囲みながらとても楽しそうなご会食でした。10月、11月…
先日は常連のHさんがご友人のTさんといらっしゃいました。この日は周りのお席が一杯で当方終始慌ただしくしておりましたがそんな事は意に介さずいつもの料理を召し上が…
昨日は常連のIさんがお仲間といらっしゃいました。お連れのお2人は初来店でしたがIさん一押しの料理をゆっくりとお楽しみくださり和やかにご歓談されながらのご会食で…
一昨日はプロサッカー選手の永田羽竜（ながたうりゅう）氏と 永田羽竜 - Wikipediasearch.app大井町の居酒屋『よしだや』さんが �悵���� …
昨日は二の酉の日だったので目黒の大鳥神社をお詣りしました。参拝客も多く熊手が華やかに飾られていて境内はとても賑やか。マーダルも新たな熊手を頂きました。 これ…
先日は常連のMさんを始めとする元同僚の皆さんがいらっしゃいました。冬限定のチベット鍋「ギャコック」を中心にいつもの料理を色々とご注文くださりとても楽しそうなご…
昨日は常連のTさんご夫妻がいらっしゃいました。Tさんの息子さんとリツコの息子は20数年前に同じ保育園に通いTさんはパパ友、ママ友でもあります。そして、昨日はし…
昨日はランチに貸切のご予約が入り丁度仕事が休みで空いていたマサルに助っ人をお願いしました。目黒のA社の皆さんの親睦会でお昼休みを利用しての昼食会でしたのでコー…
今日のランチは貸切です。テーブルの配置も夜のご宴会と同じ形に。 さて、今日は楽しいランチになる様に精一杯おもてなしをいたします。マーダルの詳細はコチラ。 マー…
「トゥクパ」ネパールの汁そば。鶏がらで出汁をとったスパイシーなスープが美味です。野菜たっぷり、ショウガやブラックペッパーも効いていて後引く美味しさです。鶏がら…
11月から始まった冬限定「ギャコック鍋」の為に 鶏がらでスープを仕込みます。寸胴で鶏がらを火にかける事4時間、コラーゲンたっぷりの鶏がらスープの出来上がりです…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
昨日は元スタッフのMちゃんがご夫婦でいらっしゃいました。3年前に周年のお祝いにと23周年の刺繍を施した黒猫のぬいぐるみをくださったんですが昨日はお食事の後にそ…
昨日はYさんを始めとするピラティス仲間の皆さんがいらっしゃいました。毎冬楽しみにしてくださっている冬限定のギャコックと他にも一品料理と〆のデザートにチョコパロ…
昨日は営業の合間にモモの仕込みをしました。小籠包の様な形のネパールの餃子。 中の具は鶏肉と羊肉の合挽き肉。一つ一つ丁寧にひだを作りながら具を包んでいきます。…
私事で恐縮ですがリツコの治療がある為明日のランチはお休みをいただきます。11月8日 金曜日ディナーのみ営業 18:00～22:00今回から治療日が一日減り前回…
11月に入り早くもぼちぼち忘年会のご予約が入ってまいりました。コロナ禍後の傾向として忘年会のご予約が入る時期が以前よりも早め、お日にちもクリスマス前までのご予…
昨日、和歌山在住のリツコの友人から箱一杯のミカンが届きました。 程よい酸味と甘みでさっぱりした味わいの極早生みかん、美味しいです。お客様にもお裾分けしながらい…
昨日は山梨県の烏帽子岳を登りました。落ち葉でふかふかのつづら折りの山道を進みます。途中でワンちゃん連れの一行と一緒になりました。カディちゃんとハナちゃん、賢く…
直前ですが改めてお知らせです。11月3日（日）臨時休業11月4日（月）ランチのみ臨時営業リツコの体調がいいので今日は早起きをしてリツコのリハビリに丁度良さそう…
昨日はベリーダンスのお仲間の常連のJさん、Hさん、Yさん、Aさんがいらっしゃいました。冬限定のギャコックが始まった初日の昨日この冬一番乗りでお食べくださいまし…
毎年大好評の冬限定のチベット鍋「ギャコック」 この冬もいよいよ始まりました。コラーゲンたっぷりで、野菜とスパイスの旨みが凝縮した特製鶏がらスープの 定番「ギ…
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昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
昨日は常連のIさん達がご来店くださいました。野球部の皆さんを中心とするお仲間同士で昨年末に続き再びのご来店、和気あいあいと和やかなとても楽しそうなご会食でした…
リツコ、生まれてこのかたストンとした直毛だったんですが昨年末に抗がん剤治療が終わり新たな髪が生えてきたら何と天然パーマになりました。治療後、くるくるの髪が生え…
今日は 目黒不動尊の縁日の日だったのでお店に行く前にお参りしてきました。今日はお天気も良く沢山の人がお参りに訪れていました。静かに手を合わせて気持ちも落ち着い…
先日は常連のSさん、Fちゃん母娘が知人の方といらっしゃいました。Sさんおすすめの料理を召し上がりながら皆さんでゆっくりお寛ぎくださいました。また先日はお嬢さん…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
お店のベランダで飼っているメダカが水草の根に卵を産み付けています。今年は水草を入れる時期がいつもより遅くなってしまいましたが また赤ちゃんメダカがかえる季節が…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 当店の料理とお酒を召し上がりながらいつもの様に和気あいあいと楽しいひと時をお過ごしいただき…
