昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
お店のベランダで飼っているメダカが水草の根に卵を産み付けています。今年は水草を入れる時期がいつもより遅くなってしまいましたが また赤ちゃんメダカがかえる季節が…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 当店の料理とお酒を召し上がりながらいつもの様に和気あいあいと楽しいひと時をお過ごしいただき…
テツの実家の庭でなった金柑が送られてきたので金柑の甘露煮を作りました。 ヘタを取って切り目を入れて茹でこぼしをして 砂糖を加えてひたひたの水で煮詰めたら …
昨日は12名様の結婚式の二次会がありました。遅めの時間帯だったので特別に店内貸切にし 披露宴の後という事でご要望通り品数を少なめに。高校時代のご友人という皆さ…
テツの実家から 穴子が送られてきたので早速穴子丼にしていただきました。うなぎよりもあっさりして好みの味、美味しいまかないになりました。庭でなった金柑も一緒に…
昨日は常連のKさんが学生の方々とご来店くださいました。 Kさんおすすめの料理とお酒を皆さんでゆっくりとご堪能いただきました。もう20年以上の常連のKさんですが…
少し前から目の周りが腫れて内科、眼科、皮膚科、脳神経外科と複数の病院で診てもらったんですがこれといった診断がなく様子を見ている所です。少々お見苦しいので眼帯を…
昨日はランチに女性のお客様がいらっしゃいました。「以前良くお伺いしていたTです。」はい、Tさん、良〜く覚えています。ランチにディナーにと同僚の方々と度々お越し…
マーダルは入口で靴を脱いであがるお家の様なアットホーム感あふれる内観です。 その為なのかは分かりませんが大人数のご宴会や満席の時などにお客様自らが空いたお皿や…
昨日は常連のAさんがランチにいらっしゃいました。いつものランチセットをゆっくりとご堪能くださいました。「日曜日にランチやってる好みの味の店があんまりないので助…
先日はリツコの母トシちゃんの病院の付き添いに出掛けました。検査も特に問題なく終わり病院内の展望レストランでお昼ご飯を。現在施設で生活しているトシちゃん。施設は…
昨日は貸切のご宴会があったためHるにお店を手伝っていただきました。いつもの様にホールにドリンク作りにと切り盛りしていただきおかげで難なく昨日の営業を終える事が…
昨日は常連のKaさん、Koさんがいらっしゃいました。いつもの定番料理と春限定の土鍋ビリヤニもご注文されお2人でゆっくりとおくつろぎいただきました。そして、お帰…
昨日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたが明るく笑顔でお仕事をこなしてくださりお陰さまでお客様にご好評の中無…
「パングラ」砂肝のスパイス炒め。 砂肝をタマネギ、ピーマン、パプリカ、トマトと炒めてスパイスで味を整えています。スパイスの香りが鼻を抜け、コリっとした砂肝の…
コロナ後の外食の形の変化に併せて日曜日、祝日のランチ営業を始めて丸1年が経ちました。マーダルはオフィス街にあるため長らく日曜日を定休日にしていましたがいざ日曜…
昨日はランチのみの営業、夕方からは家でゆっくりしていましたがふと思い立ち夜遅めの時間に近所の銭湯へ。日曜日遅めの時間は人も少な目で穴場かも。閉店間際までゆった…
昨日はSさんのお名前で5名様のご予約がありました。お見えになったお客様のお顔を拝見すると20年位前にご家族で度々いらしていたSさんご家族でした。当時小学校低学…
先日は常連のAさんがいらっしゃいました。コロナ前から完全リモート勤務になり会社帰りに当店にいらっしゃる機会が無くなってしまいましたが先日は外でのお仕事があった…
最近のまかないご飯。 キノコ、ホタテ、さやえんどうの和風パスタと柚子胡椒ベースの鶏肉のかまど焼き。ビビンパアナゴ定食まかないは普段はカレーですが時々変化球でス…
長い人は10連休だったゴールデンウィークが終わり休みの余韻を引きずりながらお仕事に復帰されている方も多いかと思います。その為なのかマーダルも夜は一昨日昨日とま…
山登り翌日の朝はさっくりと朝ご飯を済ませて1997年に廃線になった碓氷峠を走るアプト式鉄道の一部の横川駅から旧熊ノ平駅までの往復12kmの廃線路を歩きました。…
山登りの夜はしっぽりバーベキューを。柚子胡椒ベースと和風醤油ベースの2つの味の鶏肉の炭火焼き。もちろん自家製です。スパイスに漬け込んだ手羽先の炭火焼き。チョウ…
先日は群馬県の浅間隠山を登りました。とっても歩きやすい山であっという間に標高1757メートルの浅間隠山頂上に到着。360度パノラマの絶景を眺めながらお昼ご飯を…
おはようございます！今日も早起きをして今から廃線歩きです。では行ってきま〜す。マーダルの詳細はコチラ。マーダル 目黒店 (目黒/インド料理)★★★☆☆3.48…
おはようございます！今日は早起きをして今から山登りです。では行ってきま〜す。マーダルの詳細はコチラ。マーダル 目黒店 (目黒/インド料理)★★★☆☆3.48 …
ゴールデンウィーク後半はいいお天気の様ですね。今週末のマーダルの営業は次の通りです。5月4日（土）お休み5月5日（日）お休み5月6日（月）お休み 5月7日から…
昨日は貸切のご宴会があったのでKさんにお店を手伝っていただきました。最初から最後までずっと大忙しの日でしたが的確に淡々とお仕事をこなしてくださりおかげさまでお…
3年前から空家になったリツコの実家の草花の一部を幼馴染みのJちゃんが自宅に持ち帰って育ててくれています。 そして今年もJちゃんから花の写真が送られてきました。…
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昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
昨日は常連のIさん達がご来店くださいました。野球部の皆さんを中心とするお仲間同士で昨年末に続き再びのご来店、和気あいあいと和やかなとても楽しそうなご会食でした…
リツコ、生まれてこのかたストンとした直毛だったんですが昨年末に抗がん剤治療が終わり新たな髪が生えてきたら何と天然パーマになりました。治療後、くるくるの髪が生え…
今日は 目黒不動尊の縁日の日だったのでお店に行く前にお参りしてきました。今日はお天気も良く沢山の人がお参りに訪れていました。静かに手を合わせて気持ちも落ち着い…
先日は常連のSさん、Fちゃん母娘が知人の方といらっしゃいました。Sさんおすすめの料理を召し上がりながら皆さんでゆっくりお寛ぎくださいました。また先日はお嬢さん…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
お店のベランダで飼っているメダカが水草の根に卵を産み付けています。今年は水草を入れる時期がいつもより遅くなってしまいましたが また赤ちゃんメダカがかえる季節が…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 当店の料理とお酒を召し上がりながらいつもの様に和気あいあいと楽しいひと時をお過ごしいただき…
テツの実家の庭でなった金柑が送られてきたので金柑の甘露煮を作りました。 ヘタを取って切り目を入れて茹でこぼしをして 砂糖を加えてひたひたの水で煮詰めたら …
