昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
先日お客様に料理をお持ちしていると「美味しい、美味しい。」という声がお席から聞こえてくる中、「肉料理にも野菜が一杯でカレーももたれないしいつも食べている料理よ…
先日いらしたご宴会の幹事のYさん。「前から気になってたんですけど一人で行くのはちょっと怖くて、、、😅それで今日は丁度いいなと思って皆で来ました。」会社の歓迎会…
先日は大人数のご宴会があったのでKさんにお店を手伝っていただきました。抜かりなく気配りの行き届いた接客でおかげさまでお客様にも喜んでいただきながら滞りなくご宴…
ゴールデンウィークに入り今日から3連休の方も多い事と思います。今週末のマーダルの営業は次の通りです。4月27日（土）ランチ&ディナー4月28日（日） ランチ&…
Googleフォトでたまたま以前の写真が出てきました。9年前にカフェで撮ったラテアートの写真です。 実はこの時期はマーダルでパロタを提供する様になって間もない…
昨日はランチのパロタセットのテイクアウトのご注文がありました。カレー3種類のセットを2つにジャスミンライスを追加されて。オフィスやご自宅で美味しくお食べいただ…
ネパールのクラフトビール「ネパールアイス」とインドのIPAビールの「ビラ」先日お客様が「王冠が可愛い。」と、お飲みになった後のビールの王冠をお持ち帰りになりそ…
今週末からゴールデンウィークが始まりますね。連休中のマーダルの営業は次の通りです。4月27日（土）ランチ&ディナー4月28日（日） ランチ&ディナー4月29日…
昨日はランチ営業の後に常連で写真家の関さんの『関幸貴「男の肖像Ⅱ」』の個展に伺いました。横浜の岩崎ミュージアム、レンガ造りの建造物で趣きがあります。昭和平成と…
昨日は常連のAさんがお友達との持ち寄りパーティー用の料理をテイクアウトしてくださいました。そして後からAさんがホームパーティーでの料理の写真を送ってくださいま…
昨日は元スタッフのTちゃんが岡山から東京への出張帰りにいらっしゃいました。アルバイトに入ってくれていたのはマーダルオープン直後の実に26年前。「もう四半世紀前…
先日お見えになった常連のYさん。マーダルの厨房の方でしばらくスマホをかざしていたのでお話を伺うと色々なピクミンが街中で見つかるゲームアプリでカレーのピクミンを…
お店のベランダのメダカ達。冬の間は睡蓮鉢の底の方でじっとして動きませんが、この所の春の陽気でスイスイと泳ぎ回る様になりました。お休みしていた餌やりも今週からス…
昨日の目黒川。先週まで満開だった桜の花びらが川面に落ちて花いかだが綺麗でした。桜の花は散ってしまいましたが今は若葉が伸び始めた葉桜もまた美しいです。マーダルの…
先日は常連のHさん、Cちゃん、Yちゃん、Yさんがいらっしゃいました。高校時代の同級生という皆さん、日中都内の街歩きを楽しまれ一日の締めくくりにマーダルにお立ち…
昨日は栃木県の大小山を登りました。山腹に「大小」の看板があるので遠くからでもすぐに分かります。歩き始めて程なくして尾根に出た後は標高僅か300メートル余りの低…
直前ですがお知らせです。4月14日（日）は臨時休業します。4月15日（月）はランチ&ディナー臨時営業いたします。というわけで今日は早起きをして今から山登りです…
飲食店はお客様との出会いの毎日です。昨日は初来店の男性2人のお客様がいらっしゃりお帰りの際に声を掛けてくださいました。「ネットで予約して来たけどグルメサイトに…
昨日は 元C社の同期の皆さんがいらっしゃいました。 2014年の入社以来事ある毎に当店に通ってくださる皆さんで今はそれぞれ別の道を歩まれていらっしゃる為昨日…
昨日は友人と目黒川沿いの夜桜を眺めながら帰りました。 さすがにもう散り始めたかなと思いきやまだまだ充分に綺麗遅い時間だったせいか他に人も殆どおらず3人で静かに…
昨日は常連のNさんとFさんがいらっしゃりマーダルセットをご注文くださいました。「パロタをジャスミンライスに。」というご要望で。いつ食べても安定の同じ味。スパイ…
会社の異動、入学式や入社式を終えて新生活を始められた方もいらっしゃる事と思います。そこで、歓送迎会のお店をお探し中の幹事さんに マーダルの歓送迎会コース をご…
リツコの母トシちゃんは現在施設で暮らしています。なので、この二年程は休みの日に特に用事が無ければリツコは空き家の実家で過ごす事が多くなりました。（※人が住まな…
先日お1人でいらした常連のKちゃん。まずはヱビス生ビールをご注文。「料理は野菜中心でお任せで。」というご要望でしたので大根、ジャガイモ、ナスのピクルス盛り合わ…
先日はカレーの肝になるグレイビーを作りました。 まずは20キロのタマネギを細かく切る作業から。弱火で火にかけ続けること3時間、タマネギに火が通りしんなりしまし…
昨日は目黒川沿いとかむろ坂を通って帰りました。目黒川沿いの桜は八分咲きといった感じでしたがかむろ坂の桜は丁度満開でした。目黒川の桜は来週もまだまだ楽しめそうで…
昨日はB社の皆さんがいらっしゃいました。お仲間のお一人Kさんの送別会で気心の知れたいつものお仲間同士、和気あいあいととても楽しそうなご会食でした。Kさんは既に…
春限定の「土鍋ビリヤニ」（1合、2〜4名様分 税込み1900円）カリフラワー、ブロッコリー、エリンギ、しめじ、ニンジン、カボチャなど盛り沢山の野菜とジャスミン…
今年は例年に比べて桜の開花が遅めですが今日の目黒川沿いの桜の様子、ようやく咲き始めました。まだ三分咲き、といったところで今週中には大分見頃になるのではないでし…
先日は貸切のご宴会があったのでHるにお手伝いに入っていただきました。いつもの様に難なくお仕事をこなしてくださりおかげでご宴会は無事に終了しました。営業後のまか…
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昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
昨日は常連のIさん達がご来店くださいました。野球部の皆さんを中心とするお仲間同士で昨年末に続き再びのご来店、和気あいあいと和やかなとても楽しそうなご会食でした…
リツコ、生まれてこのかたストンとした直毛だったんですが昨年末に抗がん剤治療が終わり新たな髪が生えてきたら何と天然パーマになりました。治療後、くるくるの髪が生え…
今日は 目黒不動尊の縁日の日だったのでお店に行く前にお参りしてきました。今日はお天気も良く沢山の人がお参りに訪れていました。静かに手を合わせて気持ちも落ち着い…
先日は常連のSさん、Fちゃん母娘が知人の方といらっしゃいました。Sさんおすすめの料理を召し上がりながら皆さんでゆっくりお寛ぎくださいました。また先日はお嬢さん…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
お店のベランダで飼っているメダカが水草の根に卵を産み付けています。今年は水草を入れる時期がいつもより遅くなってしまいましたが また赤ちゃんメダカがかえる季節が…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 当店の料理とお酒を召し上がりながらいつもの様に和気あいあいと楽しいひと時をお過ごしいただき…
テツの実家の庭でなった金柑が送られてきたので金柑の甘露煮を作りました。 ヘタを取って切り目を入れて茹でこぼしをして 砂糖を加えてひたひたの水で煮詰めたら …
