昨日は幹事のTさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 入社3年目の同期会との事で気心の知れたお仲間同士で当店の料理とお酒を召し上がりながら和やか…
先日は常連のTさんが元同僚の方々といらっしゃいました。 終始笑顔のとても和やかで楽しそうなご会食でまた、料理も皆さんに好評でこちらまで満面の笑顔に。実はTさん…
昨日は散歩のお友達と烏山川緑道を歩きました。経堂駅から歩き始めてまずは豪徳寺をお参りしました。話に聞いていた通り招き猫が一杯。その後は世田谷城址公園に。涼しい…
昨日はKさん、Sさんご夫婦がご来店くださいました。今回のお目当ては土鍋ビリヤニ。といいながらカレーやパロタなど一品料理も色々とご注文くださりお2人で綺麗に召し…
先日はIさん母娘がランチにいらっしゃいました。 聞けばお食事の後に先日マーダルブログで紹介した 「2022初夏の装い3人展」 に『「2022初夏の装い3人展」…
先日は常連のYさんを初めとするピラティスのお仲間の皆さんがいらっしゃいました。昨年末の初来店から数えてもう既に4回目のご来店です。今迄はピラティスの先生Sさん…
昨日は 常連のKDさん、Wさん、KMさんがいらっしゃいました。 皆さんそれぞれ洋服作家、ジュエリー作家、バッグ作家の方々で翌日からの展示会の搬入後に前夜祭と…
先日は常連のNちゃんがヨガ仲間のYさん、Tさんといらっしゃいました。Nちゃんは2週続けてのご来店、Yさん、Tさんは初めてのご来店でしたが当店の料理をどれも美味…
先日は常連のSさん、Eさんを始めとするヨガのお仲間がご来店くださいました。ご予約くださった今月で終了の土鍋ビリヤニの他、一品料理も色々と皆さんでゆっくりとお楽…
今テレビで流れているサントリーのCM｢人生には、飲食店がいる 『人と』篇｣ に「人生には、飲食店がいる。『人と』」篇人生には、飲食店がいる。 https:/…
先日は常連のNちゃんがヨガ仲間のKさんといらっしゃいました。Kさんは初めてのご来店でしたがお2人で美味しく楽しいひと時をお過ごしいただけたようで一安心。最後に…
先日は元スタッフのAちゃんがふらっとお見えになりました。 元スタッフといってももう20年も前のお話。それでも今でもこうしてお顔を見せてくださるのは本当に幸せな…
先日は常連のSさんとKさんがご来店くださいました。普段顔出しNGの方はこの様にお顔を加工しているんですが先日のKさんは｢私、高速で動いてみる。｣という事でKさ…
マーダルは入口で靴を脱いであがるお家の様なアットホーム感あふれる内観です。そんなマーダルに独自の名前をつけて呼んでいるお客様が時々いらっしゃって、｢私達ここの…
お店のベランダで飼っているメダカが水草の根っこに メダカの卵を産み付けています。 今年も赤ちゃんメダカがかえる季節がやってきました。例年の事ながら今から楽…
お食事をしているお席の方から｢美味しい〜、幸せ〜。｣｢あ〜、幸せ〜。｣｢口の中で幸せの味が広がる〜。｣などというお声が聞こえてくると私どもの方こそとても幸せな…
最近のまかないご飯。 ソース焼き飯とろとろ半熟卵と 日本のキーマカレー親子丼と味噌汁相変わらずご飯の量が多い。 コチラもどうぞ宜しくお願いいたします マー…
マーダル動画アップしました。 タイトル通り｢ただ、パロタを仕込む｣といういつもの仕込みの様子を延々と撮っています。 あまりに単調すぎて最後まで観てもらえない自…
今日は5月までご提供予定の春限定の土鍋ビリヤニ（スパイス炊き込みご飯）コースのご案内です。・新タマネギすりおろしドレッシングの春野菜サラダ・新ジャガイモのスパ…
この2年余りは新型コロナウイルスの大流行でマーダルも文字通り試行錯誤の毎日でした。でもその間本当に沢山のお客様がテイクアウトや宅配便のご注文をくださり店内飲食…
世界三大炊き込みご飯の一つ、インドの「ビリヤニ」。 昨日はお取り寄せ用のビリヤニを作りました。 具材が熱いと真空にした時に袋が破裂してしまうので炊き上がっ…
先日、常連Kちゃんからたまごをいただきました。何と3つで900円だそうです。そんな高級たまご、食べた事なーい。割ってみると黄身がめちゃ濃いオレンジ色。お店の人…
先日、知人からパクチーを沢山いただきました。自家菜園のパクチーは茎も太く青々として力強い香りと味がします。折角なので茹でてスパイスを加えてペースト状にしてチャ…
ゴールデンウィーク中に常連のUさんご夫婦がご来店。いつものようにお2人でゆっくりとランチをお召し上がりいただきました。「ごちそうさま〜。今度はビリヤニを食べに…
先日は常連のKさん親子がいらっしゃいました。赤ちゃんだった息子さんのY君はこの春からもう小学4年生との事。お父さんのKさんとはかれこれ20年近くの長いお付き合…
昨日は山梨の瑞牆山（みずがきやま）を登りました。途中の桃太郎岩。めちゃめちゃ大きな岩でした。岩山を登って登って3時間ほどで瑞牆山山頂に到着しました。岩の向こう…
おはようございます。今日は早起きをして今から山登りです。では行ってきま〜す。
先日は常連のIちゃんがお見えになりました。コロナで長らくご来店いただけませんでしたが先日は久し振りにお互いの近況など話しながらとても楽しいひと時でした。実は、…
先日はピラティスの先生でもある常連のSさんが生徒さん達といらっしゃいました。昨年末、今年の2月とニ度ギャコック鍋を食べにお越しくださった皆さんでもうすっかり当…
先日は常連のKさん、Nさん、Kmさんがいらっしゃいました。今回のお目当ては土鍋ビリヤニ。といいながら一品料理も色々とご注文くださり3人でペロリと綺麗に召し上が…
先日は元スタッフのMちゃんがご夫婦でいらっしゃいました。元スタッフといってももう20年前のお話それからずっと変わらず懇意にしてくださり嬉しいご縁に感謝です。店…
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昨日は幹事のTさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 入社3年目の同期会との事で気心の知れたお仲間同士で当店の料理とお酒を召し上がりながら和やか…
お店で飼っているメダカは2011年にテツの実家からもらってきたのが始まりでその後世代交代を繰り返して現在に至っています。昨日、母から丁度メダカの画像が送られて…
お店のベランダで飼っているメダカが産卵期を迎えています。常連のDさんより「メダカの赤ちゃんを卵から分けて欲しい。」 とご希望があり根に卵を産み付けている水草を…
先日のブログで 『空家の実家』先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いて…
先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日はランチ営業の後に当店の常連さんの洋服作家Kさん、ジュエリー作家Wさん、バッグ作家のKaさんの展示会に伺いました。3人の素敵な作品を拝見しながら毎度の事な…
昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今週は臨時にお休みをいただいていますが昨日は元々貸切のご予約があったので夜だけ営業しKさんとYっぴーにお店を手伝っていただきました。昨日のスタッフはこちらのボ…
先日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。カレー2種類のセットを2つ、一つはパロタにもう一つはジャスミンライスにされて。オフィスやご自宅で美味しく…
先日は常連のAさん親子とYさんがいらっしゃいました。 マーダル常連歴四半世紀のお客様です。T君とG君の気持ちのいい食べっぷりも健在で先日も存分に当店の料理をご…
先日は常連のHさんとSさんがご来店くださいました。いつもの様に定番料理をたっぷりとお楽しみくださりお2人でゆっくりとお寛ぎいただきました。Tさん、Sさん、いつ…
先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…
今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
