SILVER POT セイロンキャンディ2024 ナヤパネ茶園FBOP価格：1257円/50g タイプ：スリランカ・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はシルバーポットのカウントダウンティーから、21日のお茶であるキャンディ紅茶。オーソドックス製法で作られたものですね。ドライな枯れ葉とウッディーさが感じられる香り。乾燥唐辛子のスパイシーさと、ジンジャーリリー、シソのようなさっぱりとしたハーブ香が感...
シングルオリジン紅茶がメインですが、そのほかのお茶なども紹介しています。 レビューしてほしいお茶のリクエストにも応えています。
こんにちは。7月にお茶会を開催いたします。今回のテーマは雲南省のお茶。緑茶や白茶や紅茶など複数の茶種を出す予定です。また、、メインのプーアル茶は近しい産地でも山で味の違いがあることを試してもらいたいと考えています。参加希望の方はメールフォームからお問い合わせください。場所の詳細は参加される方にお知らせいたします。よろしくお願いいたします。けyのお茶会 4回目日時:2024年7月13日 13:00〜16:30（片付け...
ルピシア ダージリン2024FF キャッスルトン茶園ティッピークローナル
ルピシア ダージリン2024ファーストフラッシュ キャッスルトン茶園ティッピークローナル価格：3000円/20g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはボタニカルな香ばしさ。ミドルノートはグリニッシュさと乾燥香。ペチュニアのような甘い花の香りが後に残る。ベースノートは青みのある枯れ葉、カラメル。[味]風味は焙じたような香ばしさを帯...
茶の穂 桐木野生紅茶金駿眉 2024価格：5580円/3g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★10[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒シャープな花のような香りが感じられ、焼き芋のような蜜っぽい香ばしさが残る。ほぼ主張がないものの、濃密なミネラルによって口当たりはとろりとしている。強力な余韻と後味が続く。・2...
ルピシア ダージリン2024ファーストフラッシュ グームティー茶園価格：3000円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはグリニッシュさとドライな香ばしさ。ミドルノートは青々しい若葉、イグサのようなボタニカルさ、菊のような花の香り。ベースノートはドライフラワー、黒文字のようなウッディーさ。[味]風味は若々しいグリニッシュさ。...
茶の穂 桐木紅茶 老欉金駿眉 2024価格：2600円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★8.5[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒ふわりと香る上品な果蜜の香り。クリアな甘味が広がるトップ。ミドルでは弱い旨味と共に強いミネラルが感じられ、甘やかな味わいが継続する。余韻がとても強い。・2煎目：抽出時間30秒...
紅茶専門店ChaTea ニルギリ2024 グレンデール茶園Golden Twirl
紅茶専門店ChaTea ニルギリ2024 グレンデール茶園Golden Twirl 価格：1600円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]オリーブのような瑞々しくフルーティーな若々しい青さ。ドライな香ばしさが続く。ミドルノートは少しモルティーで土っぽさを伴うセイロンっぽい花と、青みで山菜のような香り。ベースノートは穀物、枯葉。[味]風味は紅茶らしい明るい...
茶の穂 桐木花香老樹金駿眉2024価格：1596円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★8[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒カラメルのような甘さとドライな香ばしさがメイン。冷め始めるとメローな果実の雰囲気が出てくる。甘い味と風味が強く広がるトップ。ミドルでは旨味と弱い酸・渋味が感じられ、凝縮感のある...
Gclef ダージリン2024FF シンブリ農園Moon Shine
Gclef ダージリン2024ファーストフラッシュ シンブリ農園Moon Shine価格：4860円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]クリスピーかつドライな香ばしさと、淡いフルーツのニュアンス。ミドルノートは若葉とカモミールの香り。わずかに白い花が香る。ベースノートはドライな枯葉、ハーブ。[味]風味はドライな枯れ草、ゼラニウム。穏やかな甘味が広...
茶の穂 呉三地百年老欉水仙 2023価格：2780円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★8.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒鼻を抜ける心地の良い苔の香りと軽やかで甘いカラメルのような香ばしさ。ウッディーさが続く。とろりとした豊富なミネラルを感じさせる甘やかな飲み心地。ほ...
Gclef アッサム2024ファーストフラッシュ デジュー農園価格：702円/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高(50g価格) 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]芋や蜜を伴う甘くモルティーな香り。土にニュアンスにランの花が合わさって香る。ベースノートはドライな枯れ葉、ウッディーさ。[味]風味は強いメープルシロップ、モルティーさ。フルボディーで甘味が広がったあと、酸味を伴う苦...
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SILVER POT セイロンキャンディ2024 ナヤパネ茶園FBOP価格：1257円/50g タイプ：スリランカ・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はシルバーポットのカウントダウンティーから、21日のお茶であるキャンディ紅茶。オーソドックス製法で作られたものですね。ドライな枯れ葉とウッディーさが感じられる香り。乾燥唐辛子のスパイシーさと、ジンジャーリリー、シソのようなさっぱりとしたハーブ香が感...
茶樓雨香 鳳凰単叢 老叢 八仙 足火 埡後 2024年春価格：-円/7g タイプ：中国・鳳凰単叢 評価：★7[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、茶樓雨香の足火鳳凰単叢セットから八仙。産地は鳳西埡後村、樹齢は約80年のようです。良く熟れたイチゴのような、フルーティーさと旨みのある香り立ち。冷めてくると少しボタニカルさが出て、マ...
SILVER POT アールグレイブルー価格：1026円/50g タイプ：フレーバード・紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり50mL、95℃で3分。今回のお茶はシルバーポットのカウントダウンティー。20日のお茶はアールグレイ紅茶でした。ニルギリとダージリンをベースに、ベルガモットの香りとコーンフラワーを散らした華やかなお茶です。ふわりとしたトップノート。優しいベルガモットの香りと共に、枯れ葉と若葉の香ばしさが感じられる。少...
TASTEA ダージリン2024セカンドフラッシュ ギダパハール茶園Muscatel DJ-82価格：3300円/50g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はいただきもののサンプル。卸のテイスティー扱いのダージリンセカンドフラッシュ。ギダパハール茶園のものですが、詳しいことは不明です。ドライな香ばしさと共に、ムスクの雰囲気があるブドウ系のフルーティーな香りが感じら...
SILVER POT ニルギリ2024クオリティーシーズン パークサイド茶園FOP SUPREME価格：1188円/50g タイプ：インド・紅茶[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はニルギリのクオリティシーズンのお茶。このマツコみたいな顔は一体……？クリスマス関連にこういう飾りがあるのでしょうか。シュープリームという名前が付いていますが、特にスペシャルティーというわけでもなさそうなので、爽やかさが売りのニルギ...
茶の穂 花香水仙交響曲2024価格：2380円/5g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、岩茶の水仙。変わった商品名ですが、これはブレンドであることが由来しています。出自の良い水仙だけを厳選し、複数のロットを合わせることで完成度を引き上げたものになっています。非常に上...
SILVER POT チェリータルトティー価格：1091円/50g タイプ：フレーバード・紅茶 [抽出条件]茶葉3g、200mL、95℃で4分。今回のお茶はシルバーポットのフレーバーティー。ニルギリとアッサムに、ローズヒップ、ピンクペッパー、マリーゴールドが入った盛りだくさんのお茶です。キャラメルのような甘い香りと、少し赤黒いフルーツの雰囲気を感じるフレーバー。その甘い香りの強さはまるでクレームブリュレのようです。口に含むとア...
ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea べにふじ all hand made 2024.5.2価格：1000円/5g タイプ：日本・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はハサマ共同製茶組合のハンドメイドシリーズからべにふじ。べにほまれを親に持つ紅茶向け品種ではありますが、あまり見かけない珍しいお茶です。しかもスペシャルティーとなるとさらに少ないかと思います。どういったお茶になっているのか楽しみです。...
SILVER POT ドアーズ2024セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園FTGFOP1 SPECIAL価格：2160円/50g タイプ：インド・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はドアーズのセカンドフラッシュ。少しマイナーなインドの産地のお茶ですね。最近はファーストフラッシュを見かけることもありますが、セカンドでリーズナブルな紅茶を作るイメージが強いです。ロットナンバーはOR96、使用品種はCP1。ほんの...
茶の穂 高山高欉水仙（伝統型）価格：890円/7.5g タイプ：中国・武夷岩茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、武夷岩茶の水仙。標高700m以上の産地で摘まれたもので、1年以上かけて焙煎を行ったものになります。強い火香が目立っています。こんがりとした炭火のウッディーさ、お香のようなニュアンス。奥の...
SILVER POT レモンドロップ価格：1091円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量50mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はシルバーポットのクリスマスカウントダウンティーセット。アドベントカレンダーというにはギリギリですけど、今日12月16日から1種ずつ飲んでいくとラストがクリスマスとなり、毎日別のものが飲めて楽しいセットになっています。ちなみに、一緒に入っている紙や成分表は日付順に並んでいるの...
ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea いずみ all hand made 2024.4.21価格：1000円/6g タイプ：日本・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はハサマ共同製茶組合のハンドメイドシリーズ。主にイベントで見かけるもので、いくつか手に入ったので飲んでみようと思います。こちらは2024年4月21日製造、使用品種はいずみです。オリーブやパイナップルを思わせるフルーティーさを感じる。フレッシュな...
茶樓雨香 鳳凰単叢 古樹蜜蘭香単株価格：- タイプ：中国・鳳凰単叢[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[抽出ごとの評価]今回のお茶は鳳凰単叢の蜜蘭香。ふと鳳凰単叢が飲みたくなったのでストックを漁ってたら発見したもの。去年買ったものだと思いますが、生産年は多分2022年かなと思います。たしかセットか何かに入っていた物だった気がするのですが、完全に存...
茶樓雨香 金観音 鬼岩山 軽火 2022年 春価格：-/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は昨日に続き、恵州岩茶の金観音。作られた年と火の入り方が異なるものになります。その他に何か違いがあるのかは、商品ページが整備された時に分かるかなという感じですね。こんがりとした焙煎香と...
ルピシア いちごバニラ価格：580円/50g タイプ：フレーバード緑茶[抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で2分蒸らし。今回のお茶はルピシアのフレーバーティー。日本の緑茶と抹茶に、いちごとバニラの風味をつけたという……なかなか奇抜というか、日本の緑茶にフレーバーを付けたものを飲む機会がほとんどないので、ちょっと飲む前に戸惑いますね。ただ、やまかい煎茶だと茶葉自体がベリー系の風味を持つことがありますし、抹茶...
茶樓雨香 金観音 鬼岩山 中軽火 2021年 春価格：-/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は恵州岩茶の金観音。2021年のものはパッケージがちょっと違うので分かりやすいですね。肉桂、矮脚といった昔ながらの品種とは異なるのでどんな感じになっているのか試してみます。最初にやや清涼...
ルピシア キャラメレ価格：650円/50g タイプ：フレーバード紅茶[抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はルピシアのフレーバード。キャラメルとアーモンドの香ばしさがあるとのこと。香料だけじゃなく普通にナッツの破片が入ってますね。ただ、ナッツって油分ですしお湯に成分が溶け出すのかは……どうなんでしょうね？香りはマイルドなミルクキャラメルという感じではなくメープルシロップ+カラメルとい...
茶樓雨香 矮脚烏龍 鬼岩山 中軽火 2021年 春価格：-円/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は恵州岩茶の矮脚烏龍。そういえば、今のところいくつか飲んだ恵州岩茶は肉桂オンリーだったなとふと思いました。別の品種だとどうなるのか？というところが気になります。キャラメルのような...
TEAPOND キャロル価格：1350円/50g タイプ：フレーバード紅茶[抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。今回のお茶はティーポンドのフレーバード、キャロル。クリスマス・キャロルとかけて作られたブレンドなのは名前から分かりますし、このセットに入っているようですが、季節限定品というわけではなさそうです。スパイスやドライフルーツの入った、パン・デピスのようなイメージのお茶とのこと。シナモンの香りが非常に強い。...
茶樓雨香 肉桂 学校 鬼岩山 軽火 2023年 春価格：-円/g タイプ：中国・烏龍茶 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、恵州岩茶の肉桂。ちょっと変わった名前がついていますが、すぐ近くに小学校があるからこんな名前になっているらしい。ユニークですが、これがなかなか美味しいらしい。軽やかな火香と...
リーフルダージリンハウス ダージリン2023セカンドフラッシュ サングマ農園Muscatel DJ-95価格：3888円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。 [香り]トップノートは円熟感のある甘さと火香による芳しさ。ミドルノートはスグリや赤ブドウを思わせるフルーツがメイン。発酵の甘い香りとオークのウッディーさが合わさった厚みのある香ばしさが残る。冷め...
鈴茶堂 景邁古樹晒紅 2023価格：4212円/50g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並～やや高 評価：★6.5[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒少しシャープでドライな枯れ葉の香り。甘酸っぱいニュアンスがあり、冷めてくるとウッディーさ混じりの発酵の甘い香り。風味はウッディーな枯れ葉、土っぽさ。甘味と旨味を感じるトッ...
リーフルダージリンハウス ダージリン2023セカンドフラッシュ サングマ農園Muscatel DJ-92価格：3240円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートは蜜っぽい円熟した甘さ。ミドルノートはスグリのようなフルーツ、ドライな枯れ葉。樟脳やシダーウッドの清涼感が続く。冷めるにつれて甘さが増し、ほんのりブルーベリーのようなニュアン...
SILVER POT アッサム2023セカンドフラッシュ ドゥームニ茶園価格：1284円/20g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]ドライな枯感と共に、麦のようなモルティー香とランの花。ベースノートにほんのりクローブのような甘いスパイス。わずかにカラメルの甘さ。[味]風味は麦やとうもろこしを思わせるモルティーさと華やかな花。口に含むとこってりとした甘さ...
茶の穂 鳳凰単叢 烏崠老欉柚花香 2022価格：1620円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★7.5[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間15秒ほんのりとみかん、生の金柑を思わせるメローで優しい柑橘系のニュアンス。穏やかな火香が続く。風味は円熟感のある香ばしさ。穏やかな甘味が流れるトップテイスト。ミド...
井村園 ももかプレミアムリーフ 2023SF Tip & Stalk価格：1000円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]完熟ブドウや桃を思わせるフルーティーな香りがメイン。ブラウンシュガーやカラメルの甘い香りと、オールスパイスのニュアンスが残る。ベースのは枯れ葉、フルーツジャム。[味]風味はメローな甘さとフルーツのニュアンス。甘味と旨味と共に、ほろ...
TEAPOND セイロンディンブラ2022 マッタケレ茶園Golden Curls価格：1836円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★5.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはドライな枯れ葉とシャープなスパイスのニュアンス。ミドルノートはランやサザンカの甘い花、ほんのりとボタニカルやニュアンスが感じられた後に淡い発酵の香ばしさ。ベースノートは華やかに鼻を抜ける黒文字。[味]...
茶の穂 磊石精舎前肉桂 2022価格：2100円/7.5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒キンモクセイの花、シナモンのようなスパイスによる明るく甘い香り。冷めてくると熟したフルーツのニュアンスが現れる。風味は明るい花。フルボディーで広がる穏や...
後藤製茶 豊橋美発酵茶 とよか ・べにふうき 雲霞価格：不明 タイプ：リーフ コストパフォーマンス：不明 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはフルーティーな果蜜香。ミドルノートはボタニカルさとバラのような花の香り。しばらくすると熟れた桃の香りが強く感じられる。冷め始めると糖蜜のような甘い香りが残る。[味]風味は強力なフルーツ、糖蜜。甘味を強く感じるトップテイスト...
大高勇气 鳳凰単叢 山韻八仙 2022価格：4080円/12g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★6.5[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間15秒ドライな枯感が目立ち、花とメローなフルーツを少しぼやけさせている。冷めてくると熟した果実の甘い香り。風味はドライな枯葉。少しとろみのある飲み心地で強いミネラル感と...
JYOTIS Himalayan Royale Handcrafted Tips 2022 Winter価格：3456円/50g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはハーブと共に少し強めの火香と甘い蜜、スパイスが複雑に香る。ミドルノートは花蜜。熟れたトロピカルフルーツのようなニュアンスも感じられ、クミンやクローブのようなスパイスの香りが残る。ベースノートは枯葉、バニラ、ドライ...
SILVER POT ネパール2023セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HRHT Summer Wonder価格：2169円/20g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低～並 評価：★6.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはレモンを思わせる爽やかな柑橘香とドライハーブ。ミドルノートはペチュニアの花、花蜜、ほどよい焙煎香による甘く明るい香ばしさが感じられる。ベースノートはドライな枯葉、樹皮、ムスク...
茶樓雨香 鳳凰単叢 老欉 八仙 甜竹坑 2023価格：850円/7g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高い 評価：★6[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間15秒花蜜を含んだ洋蘭のような甘い花の香り。軽やかな香ばしさが植物香共に華やかに香る。風味は穏やかな花。口に含むとライトボディーで甘味と旨味によるマイルドな味わい...
嗣人 手摘紅茶 夏 紅富貴価格：1800円/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや低 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]濃厚なペチュニアのような花の香りと黒糖を思わせる花の香り。カラッとしたドライな香ばしさとペッパーのようなスパイスが混ざっている。冷めるにつれてアッサムのような雰囲気が出てくる。ベースノートはシャープな枯れ葉、甘露蜜。[味]風味は焼き芋のようなワイルド...
鈴茶堂 古樹高山鳳凰単叢八仙 2022価格：6286円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高（50g価格） 評価：★9[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間15秒強くクリスピーな火香と共に、熟した柿やマンゴーのような雰囲気。バニラと白粉が混ざった甘く穏やかな花のニュアンス。冷めてくるとボタニカルなニュアンス。口に含む...
リーフルダージリンハウス ダージリン2023セカンドフラッシュ タルボ農園Muscatel DJ-247価格：2268円/30g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]トップノートはふんわりとウッディーさの混ざったレモン、ローリエのようなハーブ香。ミドルノートは軽やかな枯れ葉、クミンとオールスパイス。ベースノートはドライな香ばしさ、さっぱりとしたムスク。[...
マルジョウむらかみ園 手摘、手揉紅茶 蒼風 2023価格：1200円/10g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。[香り]完熟した白ブドウのような、蜜っぽく甘い香り。コリアンダーを思わせるスパイシーな青み。冷めるにつれてドライな枯れ葉とメローさが出て、グリーンフルーツの香りが強まる。ベースノートは素朴なレンゲのハチミツ。[味]風味は円熟感のある甘さ。戻...
茶の穂 慧苑坑花香鉄羅漢 2022価格：1780円/5g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：高（50g価格） 評価：★8.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒カカオハスクのような甘いナッツとクリスピーな香ばしさ。ペチュニアの花とほんのり青み。冷めても花蜜のような香りが感じられる。風味は軽い焙...
辰翼茶荘 手作り 百年矮脚烏龍価格：1200円/8.3g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：並 評価：★5.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。 [簡易評価]※詳細・1煎目：抽出時間20秒こんがりとした火香がほとんど。カラッとした雰囲気に、わずかな花と発酵の甘さ。風味はこんがりとした焙煎香、コーヒー。ボディーはあるがさらりとした舌触...
ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea べにふうき 2023年ファースト価格：864円/25g タイプ：リーフ コストパフォーマンス：やや高 評価：★6[抽出条件]茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95℃で4分。[香り]ほんのり円熟感を交えた、洋蘭のような甘い花蜜の香り。揚げたようなドライな枯感とカルダモンのようなスパイシーさ。ベースノートは枯葉、冷めてくるとキョウチクトウのようなパウダリーな花。[味]風味は甘い花蜜。淡い...
