SILVER POT セイロンキャンディ2024 ナヤパネ茶園FBOP

SILVER POT セイロンキャンディ2024 ナヤパネ茶園FBOP価格：1257円/50g タイプ：スリランカ・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はシルバーポットのカウントダウンティーから、21日のお茶であるキャンディ紅茶。オーソドックス製法で作られたものですね。ドライな枯れ葉とウッディーさが感じられる香り。乾燥唐辛子のスパイシーさと、ジンジャーリリー、シソのようなさっぱりとしたハーブ香が感...

茶樓雨香 鳳凰単叢 老叢 八仙 足火 埡後 2024年春

茶樓雨香 鳳凰単叢 老叢 八仙 足火 埡後 2024年春価格：-円/7g タイプ：中国・鳳凰単叢 評価：★7[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、茶樓雨香の足火鳳凰単叢セットから八仙。産地は鳳西埡後村、樹齢は約80年のようです。良く熟れたイチゴのような、フルーティーさと旨みのある香り立ち。冷めてくると少しボタニカルさが出て、マ...

SILVER POT アールグレイブルー

SILVER POT アールグレイブルー価格：1026円/50g タイプ：フレーバード・紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり50mL、95℃で3分。今回のお茶はシルバーポットのカウントダウンティー。20日のお茶はアールグレイ紅茶でした。ニルギリとダージリンをベースに、ベルガモットの香りとコーンフラワーを散らした華やかなお茶です。ふわりとしたトップノート。優しいベルガモットの香りと共に、枯れ葉と若葉の香ばしさが感じられる。少...

TASTEA ダージリン2024SF ギダパハール茶園Muscatel DJ-82

TASTEA ダージリン2024セカンドフラッシュ ギダパハール茶園Muscatel DJ-82価格：3300円/50g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はいただきもののサンプル。卸のテイスティー扱いのダージリンセカンドフラッシュ。ギダパハール茶園のものですが、詳しいことは不明です。ドライな香ばしさと共に、ムスクの雰囲気があるブドウ系のフルーティーな香りが感じら...

SILVER POT ニルギリ2024QS パークサイド茶園FOP SUPREME

SILVER POT ニルギリ2024クオリティーシーズン パークサイド茶園FOP SUPREME価格：1188円/50g タイプ：インド・紅茶[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はニルギリのクオリティシーズンのお茶。このマツコみたいな顔は一体……？クリスマス関連にこういう飾りがあるのでしょうか。シュープリームという名前が付いていますが、特にスペシャルティーというわけでもなさそうなので、爽やかさが売りのニルギ...

茶の穂 花香水仙交響曲2024

茶の穂 花香水仙交響曲2024価格：2380円/5g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、岩茶の水仙。変わった商品名ですが、これはブレンドであることが由来しています。出自の良い水仙だけを厳選し、複数のロットを合わせることで完成度を引き上げたものになっています。非常に上...

SILVER POT チェリータルトティー

SILVER POT チェリータルトティー価格：1091円/50g タイプ：フレーバード・紅茶 [抽出条件]茶葉3g、200mL、95℃で4分。今回のお茶はシルバーポットのフレーバーティー。ニルギリとアッサムに、ローズヒップ、ピンクペッパー、マリーゴールドが入った盛りだくさんのお茶です。キャラメルのような甘い香りと、少し赤黒いフルーツの雰囲気を感じるフレーバー。その甘い香りの強さはまるでクレームブリュレのようです。口に含むとア...

ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea べにふじ all hand made 2024.5.2

ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea べにふじ all hand made 2024.5.2価格：1000円/5g タイプ：日本・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はハサマ共同製茶組合のハンドメイドシリーズからべにふじ。べにほまれを親に持つ紅茶向け品種ではありますが、あまり見かけない珍しいお茶です。しかもスペシャルティーとなるとさらに少ないかと思います。どういったお茶になっているのか楽しみです。...

SILVER POT ドアーズ2024SF プッタルジョーラ茶園FTGFOP1 SPECIAL

SILVER POT ドアーズ2024セカンドフラッシュ プッタルジョーラ茶園FTGFOP1 SPECIAL価格：2160円/50g タイプ：インド・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はドアーズのセカンドフラッシュ。少しマイナーなインドの産地のお茶ですね。最近はファーストフラッシュを見かけることもありますが、セカンドでリーズナブルな紅茶を作るイメージが強いです。ロットナンバーはOR96、使用品種はCP1。ほんの...

茶の穂 高山高欉水仙（伝統型）

茶の穂 高山高欉水仙（伝統型）価格：890円/7.5g タイプ：中国・武夷岩茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、武夷岩茶の水仙。標高700m以上の産地で摘まれたもので、1年以上かけて焙煎を行ったものになります。強い火香が目立っています。こんがりとした炭火のウッディーさ、お香のようなニュアンス。奥の...

SILVER POT レモンドロップ

SILVER POT レモンドロップ価格：1091円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量50mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はシルバーポットのクリスマスカウントダウンティーセット。アドベントカレンダーというにはギリギリですけど、今日12月16日から1種ずつ飲んでいくとラストがクリスマスとなり、毎日別のものが飲めて楽しいセットになっています。ちなみに、一緒に入っている紙や成分表は日付順に並んでいるの...

ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea いずみ all hand made 2024.4.21

ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea いずみ all hand made 2024.4.21価格：1000円/6g タイプ：日本・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はハサマ共同製茶組合のハンドメイドシリーズ。主にイベントで見かけるもので、いくつか手に入ったので飲んでみようと思います。こちらは2024年4月21日製造、使用品種はいずみです。オリーブやパイナップルを思わせるフルーティーさを感じる。フレッシュな...

茶樓雨香 鳳凰単叢 古樹蜜蘭香単株

茶樓雨香 鳳凰単叢 古樹蜜蘭香単株価格：- タイプ：中国・鳳凰単叢[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。[抽出ごとの評価]今回のお茶は鳳凰単叢の蜜蘭香。ふと鳳凰単叢が飲みたくなったのでストックを漁ってたら発見したもの。去年買ったものだと思いますが、生産年は多分2022年かなと思います。たしかセットか何かに入っていた物だった気がするのですが、完全に存...

茶樓雨香 金観音 鬼岩山 軽火 2022年 春

茶樓雨香 金観音 鬼岩山 軽火 2022年 春価格：-/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は昨日に続き、恵州岩茶の金観音。作られた年と火の入り方が異なるものになります。その他に何か違いがあるのかは、商品ページが整備された時に分かるかなという感じですね。こんがりとした焙煎香と...

ルピシア いちごバニラ

ルピシア いちごバニラ価格：580円/50g タイプ：フレーバード緑茶[抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で2分蒸らし。今回のお茶はルピシアのフレーバーティー。日本の緑茶と抹茶に、いちごとバニラの風味をつけたという……なかなか奇抜というか、日本の緑茶にフレーバーを付けたものを飲む機会がほとんどないので、ちょっと飲む前に戸惑いますね。ただ、やまかい煎茶だと茶葉自体がベリー系の風味を持つことがありますし、抹茶...

茶樓雨香 金観音 鬼岩山 中軽火 2021年 春

茶樓雨香 金観音 鬼岩山 中軽火 2021年 春価格：-/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は恵州岩茶の金観音。2021年のものはパッケージがちょっと違うので分かりやすいですね。肉桂、矮脚といった昔ながらの品種とは異なるのでどんな感じになっているのか試してみます。最初にやや清涼...

ルピシア キャラメレ

ルピシア キャラメレ価格：650円/50g タイプ：フレーバード紅茶[抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はルピシアのフレーバード。キャラメルとアーモンドの香ばしさがあるとのこと。香料だけじゃなく普通にナッツの破片が入ってますね。ただ、ナッツって油分ですしお湯に成分が溶け出すのかは……どうなんでしょうね？香りはマイルドなミルクキャラメルという感じではなくメープルシロップ+カラメルとい...

茶樓雨香 矮脚烏龍 鬼岩山 中軽火 2021年 春

茶樓雨香 矮脚烏龍 鬼岩山 中軽火 2021年 春価格：-円/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は恵州岩茶の矮脚烏龍。そういえば、今のところいくつか飲んだ恵州岩茶は肉桂オンリーだったなとふと思いました。別の品種だとどうなるのか？というところが気になります。キャラメルのような...

TEAPOND キャロル

TEAPOND キャロル価格：1350円/50g タイプ：フレーバード紅茶[抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。今回のお茶はティーポンドのフレーバード、キャロル。クリスマス・キャロルとかけて作られたブレンドなのは名前から分かりますし、このセットに入っているようですが、季節限定品というわけではなさそうです。スパイスやドライフルーツの入った、パン・デピスのようなイメージのお茶とのこと。シナモンの香りが非常に強い。...

茶樓雨香 肉桂 学校 鬼岩山 軽火 2023年 春

茶樓雨香 肉桂 学校 鬼岩山 軽火 2023年 春価格：-円/g タイプ：中国・烏龍茶 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、恵州岩茶の肉桂。ちょっと変わった名前がついていますが、すぐ近くに小学校があるからこんな名前になっているらしい。ユニークですが、これがなかなか美味しいらしい。軽やかな火香と...

TEAPOND クリスマスストーリー

TEAPOND クリスマスストーリー価格：1566円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。今回のお茶はティーポンドのクリスマスティー。ちなみに、今飲んでいるクリスマスティーセットですが、今だけの季節限定品はこのクリスマスストーリーだけになっています。クリスマスらしい、スパイスと柑橘系ピールをブレンドしているのに加え、キャラメルピースなる小さいキャラメルが入っています。おそら...

茶樓雨香 肉桂 鬼岩山 軽火 2021年 春

茶樓雨香 肉桂 鬼岩山 軽火 2021年 春価格：-円/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回は試してみたいと思って買ってみた恵州岩茶セットのお茶。無難なところから、特にこれといった名前のついていない肉桂を飲んでみます。こんがりとした火香の中に、甘い金木犀の香りが混ざった華やかな香り...

TEAPOND アールグレイ トリコロール

TEAPOND アールグレイ トリコロール価格：1350円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。今回のお茶はティーポンドのフレーバード、アールグレイトリコロール。定番のベルガモットを使ったフレーバーティーですが、その名の通り3色の花びらをブレンドしていて見た目にも美しい茶葉になっています。ティーバッグだといまいち分かりにくいので、これについてはリーフで買った方が楽しめるかも...

井村園 ももかPremium SF-5C 2024

井村園 ももかPremium SF-5C 2024 価格：1500円/30g タイプ：日本・紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、90℃で3分蒸らし。今回のお茶は井村園のももか。べにふうきのセカンドフラッシュで、ウンカの影響を受けているとのこと。少し茶葉が小さめになっていますので、抽出時間は短めに取ります。バラや百合の花を思わせる、甘く華やかな香り立ち。花の香りに絡むようにして蜜香が感じられる。優しい花蜜の香りが漂い...

TEAPOND セイロンルフナ2023 ライオンズ茶園

TEAPOND セイロンルフナ2023 ライオンズ茶園 価格：1231円/60g タイプ：スリランカ・ルフナ紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。今回のお茶はティーポンドのルフナ。使用品種はTRI2026。BOP等級でしっかりとした味わいが出そうなのでミルクティーにも良さそうですが、今回はストレートでいただきます。トップノートはなく、どっしりとしたオークのウッディーさが目立って香る。甘露蜜や黒糖のような濃厚な香ばしさ...

有村製茶 霧島紅茶セカンドフラッシュ 2024

有村製茶 霧島紅茶セカンドフラッシュ 2024価格：800円/40g タイプ：日本・紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は鹿児島県霧島市の有村製茶の作った和紅茶。グランプリでは2つの賞をもらっています。使用品種などは書かれていないので分かりませんが、セカンドフラッシュではあるようですね。華やかな草木のニュアンスと、ハチミツのような甘い香りが香ばしく感じられる。冷めるにつれ...

TEAPOND ネパールイラム2024SF ミストバレー茶園 EX/O-22 ティッピー

TEAPOND ネパールイラム2024セカンドフラッシュ ミストバレー茶園 EX/O-22 ティッピー価格：1458円/50g タイプ：ネパール・紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。今回のお茶はネパール・イラムのセカンドフラッシュ。ロットナンバーはEX/O-22、使用品種はクローナルの何か。ティーポンドがよくリリースしている茶園のもので定番と言っていいお茶ですね。ファーストは何度か飲んだことがあるのを覚えていますが、セ...

カネトウ三浦園 霧暁の一茶～奏紅夏摘み〜2024

カネトウ三浦園 霧暁の一茶～奏紅夏摘み〜2024価格：756円/30g タイプ：日本・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は静岡県島田市のカネトウ三浦園のお茶。毎年安定してグランプリで評価されていますね。こちらは夏のべにふうきになります。完熟した桃のような甘い香り。ややシャープでドライな香ばしさが続く。冷め始めると発酵由来の甘さが目立つようになる。ウッディーさとスパイシーさが後に...

TEAPOND アフタヌーンブレンド

TEAPOND アフタヌーンブレンド価格：1350円/50g タイプ：紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。今回のお茶はティーポンドのブレンドティー。コンセプトは午後のティータイムにお菓子と楽しめる紅茶。ノンフレーバードでフルリーフを使ったものになっており、紅茶専門店ならではの製品という感じですね。ほんのりドライさはあるが、トップノートは強くありません。ミドルノートは厚みのあるモルティーな甘さと軽やかな...

清水園製茶工場 埼玉夢紅茶つゆひかり 2024

清水園製茶工場 埼玉夢紅茶つゆひかり 2024価格：1620円/25g タイプ：日本・紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はつゆひかりを使った和紅茶。埼玉県入間市の清水園製茶工場が作ったものです。この生産者はつゆひかりの他にも、あまり他では多く見かけない品種を使った紅茶を出していて面白いなと感じます。少しハーブ感のあるハチミツのような甘さ。ふんわりと香る蘭の花の香りがメイ...

TEAPOND ダージリン2024FF プッタボン茶園 DJ-2 フラワリー

TEAPOND ダージリン2024FF プッタボン茶園 DJ-2 フラワリー価格：2700円/40g タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり180mL、95℃で3分。こちらはティーポンドがリリースしたクリスマス用のギフトセット。8種類のティーバッグが入っています。手紙のようなパッケージが可愛らしいですね。ティーバッグの入った包装は2種類の柄で、どうも見たところノンフレーバードはクリスマスツリーの柄、フレーバード・フ...

釜炒り茶柴本 べにふうき 23.5春摘み紅茶

釜炒り茶柴本 べにふうき 23.5春摘み紅茶価格：1620円/20g タイプ：日本・紅茶[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は静岡・牧之原の釜炒り茶柴本のべにふうき。べにひかりや印雑など他の生産者とは少し変わった品種をメインにしているイメージでしたが、今年の紅茶グランプリではべにふうきで受賞していたのが興味深いです。フレッシュなレモン系の柑橘の香りと、枯れ葉の香ばしさが感じられる。冷めて...

Thunderbolt Tea ダージリン2024SF Margaret's Hope Red Oolong

Thunderbolt Tea ダージリン2024セカンドフラッシュ Margaret's Hope Red Oolong価格：19.95ドル/25g タイプ：インド・ダージリンウーロン茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。ロットナンバーはDJ-250。白茶のような紅茶を作るのが得意なマーガレッツホープならウーロン茶も上手にできるのでは？ということで作られたもののようです。白茶とウーロン茶は別物です...

牧之原山本園 和らぎ香り棒焙煎紅茶4th Leaf&Stem

牧之原山本園 和らぎ香り棒焙煎紅茶4th Leaf&Stem価格：594円/- タイプ：日本・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量50mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶は静岡・牧之原で作られた焙煎強めの紅茶。どの製品も共通して価格が安いのもあって、ロープライス帯では圧倒的に強いと感じる生産者です。こちらの商品名は茎と4番茶を使って作っていることに由来します。茶葉の見た目としても、一般的な認識でも番茶と言えるのかもしれませんが...

Thunderbolt Tea ダージリン2024SF Giddapahar Gold Musk

Thunderbolt Tea ダージリン2024セカンドフラッシュ Giddapahar Gold Musk 価格：14.65ドル/25g タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。チャイナが得意なギダパハール茶園のお茶です。ロットナンバーはDJ-72、使用品種はチャイナ。焼きリンゴのような、甘さとフルーティーさを伴う香ばしいトップノート。シダーウッドのシャープな香り...

ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea べにふうき 2024年セカンドフラッシュ

ハサマ共同製茶組合 Kyoukan Black Tea べにふうき 2024年セカンドフラッシュ価格：864円/25g タイプ：日本・紅茶 評価：★7～7.5 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は三重県のハサマ共同製茶組合の機械摘み機械製茶のべにふうきセカンドフラッシュ。毎年安定して高クオリティの和紅茶を生産し、今年の国産紅茶グランプリでも金賞となっています。ボタニカルな華やかさを伴う、蜜っぽく甘い香り立...

Thunderbolt Tea ダージリン2024SF Castleton Muscatel

Thunderbolt Tea ダージリン2024セカンドフラッシュ Castleton Muscatel価格：22.9ドル/25g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。チャイナを使用した、キャッスルトンのマスカテルです。ロットナンバーはDJ-214。ムーンライトよりも少し前に作られたものですね。炒ったナッツの甘い香ばしさを感じるトップノート。少しこん...

辰翼茶荘 手作り 超天百年老叢水仙 2024

辰翼茶荘 手作り 超天百年老叢水仙 2024価格：4000円/8.3g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は武夷岩茶の水仙。単品で購入できますが、詳しい商品説明ページがないのでどんなものなのか気になるところなので飲んでみることにしました。とりあえず樹齢100年以上の水仙である...

Thunderbolt Tea ダージリン2024SF Castleton Moonlight Premier Tea

Thunderbolt Tea ダージリン2024セカンドフラッシュ Castleton Moonlight Premier Tea価格：32.95ドル/25g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★9 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。ダージリン屈指の茶園であるキャッスルトンのスペシャルティーです。ロットナンバーはDJ-218、使用品種はAV2。12個あったムーンライトの名を持つロットの中から、7月以降の...

お茶の坂口園 はるべに2024

お茶の坂口園 はるべに2024価格：1296円/20g タイプ：日本・紅茶[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は熊本県水俣市の坂口園が作ったべにふうきのファーストフラッシュ。春に摘んだべにふうきだからはるべにというわけですね。こちらは準グランプリを受賞しています。高温時はクリスピーで甘い香りと、ボタニカルな華やかさが感じられる。フリージアや菊の花を思わせる明るい黄色い花をイメージする花香...

Thunderbolt Tea ダージリン2024SF Turzum Enigma

Thunderbolt Tea ダージリン2024セカンドフラッシュ Turzum Enigma価格：29.6ドル/25g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★8 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。クローナルの名茶園タルザムの出色のロットとのこと。ロットナンバーはEX-17。しかし、それ以上はよくわかりません。とりあえず飲んでみろというスタンスですね。名前通りエニグマ（謎）というこ...

伊達丸亀製茶 亀山べにほまれ紅茶FIRST2024

伊達丸亀製茶 亀山べにほまれ紅茶FIRST2024価格：1400円/40g タイプ：日本・紅茶 評価：★8 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。こちらは国産紅茶グランプリのプロダクツ部門アソートセット。今年はすっかり審査の予約を忘れていたのでこちらを購入しました。べにほまれを使っている三重県の亀山紅茶。今年はとうとうグランプリを取ったようで、おめでとうございます。クリスピーな乾燥香に、洋蘭の花を思わせる...

ルピシア さくらんぼ

ルピシア さくらんぼ価格：730円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]ティーバッグ1個湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はルピシアのさくらんぼ。少し青みを出してさくらんぼをイメージした香りにしているようです。柘榴やさくらんぼのような甘酸っぱい赤いフルーツと、青み、バニラのような甘さがあってマイルドな雰囲気でまとまっている。風味は瑞々しいフルーツ。ミディアム寄りのライトボディーの飲み心地。わず...

Thunderbolt Tea ダージリン2024SF Arya Golden Moonbeam

Thunderbolt Tea ダージリン2024セカンドフラッシュ Arya Golden Moonbeam価格：28.95ドル/25g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★7 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。アリヤ茶園の少量生産のロットになります。ロットナンバーはEX-73、使用品種はAV2。他の茶園でいうところのクローナルムスクの名前で売られているような、甘い香り＋ダージリンらしいな味...

ルピシア アップルティー

ルピシア アップルティー価格：780円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]ティーバッグ1個湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はルピシアのフレーバード。りんごではなくアップルティーという名前のお茶ですね。ドライアップルがブレンドされています。強めの香ばしい枯れ葉とウッディーさの香ばしさと共に、フルーティーなリンゴのフレーバーが感じられる香り。ヘビーな香ばしさがあとに残ります。風味も香ばしさとフ...

Thunderbolt Tea ダージリン2024SF Margaret’s Hope FTGFOP1 Speciality

Thunderbolt Tea ダージリン2024セカンドフラッシュ Margaret’s Hope FTGFOP1 Speciality価格：20.25ドル/25g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★7.5 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。マーガレッツホープ茶園の新芽がたくさん含まれたスペシャルなロットとのこと。ロットナンバーはDJ-211、使用品種はAV2です。新芽のモルティーさと甘い香ばしさを感じるト...

ルピシア いちご

ルピシア いちご価格：600円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]ティーバッグ1個湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はルピシアのフレーバードです。イキイキとした香りと味が楽しめるようなお茶になっているとのこと。大粒のイチゴを思わせる甘く華やかなフレーバー。ほとんどベースの面影はなく、イチゴが前面に出た香りになっています。シャープな雰囲気もあって、甘いだけではなくイチゴの酸味も感じられますね...

辰翼茶荘 手作り 竹窠黄観音2024

辰翼茶荘 手作り 竹窠黄観音2024価格：2200円/8.3g タイプ：中国・武夷岩茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は岩茶。このお店定番の手作り黄観音の今年のロットになります。産地は竹窠上天角。こんがりとした火香の奥に、明るい黄色の花。紅茶を思わせる華やかで心地の良い香ばしさがある。煎を重ねるとナ...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Puttabong Moondrop

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Puttabong Moondrop価格：- タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。プッタボン茶園のクローナルロットの一つですね。品種などは分かりませんが、クローナルムスクと比べると繊細な香味に付きやすい名前です。華やかな百合の花香とメローな香ばしさ。赤ブドウのフルーティー...

ルピシア アールグレイ

ルピシア アールグレイ価格：680円/50g タイプ：フレーバード紅茶 [抽出条件]ティーバッグ1個湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はルピシアのアールグレイ。いくつか種類があるものの、これはオーソドックスなもの。キームン紅茶をベースにしたアールグレイということで、オーソドックスというかクラシカルなブレンドという感じですね。香りはやや地味でドライ。ベルガモットフレーバーはほんのりと香る。スモーキーな雰囲...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Puttabong Clonal Musk

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Puttabong Clonal Musk価格：- タイプ：インド・ダージリン紅茶[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。プッタボン茶園のクローナルロットですね。商品説明などはないのでさっぱり分かりませんが、最近多いのがAV2とRR17を合わせているタイプなので、これもそうなのではないかと思います。トップノートはメロ...

うの茶園 特選焙煎ウーロン茶 2024

うの茶園 特選焙煎ウーロン茶 2024価格：1080円/30g タイプ：日本・烏龍茶 [抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は国産烏龍茶。2024日本茶アワードでプラチナ賞を受賞した、うの茶園の特選ウーノン茶を約60%使用したものとのこと。元の茶葉の香りを残すために焙煎は軽めにとどめているようです。実際香りはほんのり焙じたような感じ、洗茶...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Lizahill Moonshine

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Lizahill Moonshine価格：42.99ドル/100g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。クローナルの名茶園のスペシャルティーです。ロットナンバーはEX-16、2024年5月18日の夜に作られたAV2のみを使用したロットです。トップノートはドライな香ばしさ。ラズベリーのよう...

うの茶園 特選ウーノン茶 2024

うの茶園 特選ウーノン茶 2024価格：1080円/30g タイプ：日本・烏龍茶 [抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mLで温度は90度。最初50秒、二煎目はマイナス5秒、その後一煎ごとに10秒ずつ増やし、多煎抽出で淹れました。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、国産烏龍茶。日本茶アワードでプラチナ賞を取ったものということで、紅茶が目的でしたが、一緒に購入してみました。2024年5月24日に機械摘みの青心烏龍になります。ほうれん草のよ...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Okayti Musk

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Okayti Musk価格：19.99ドル/100g タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。安定したクオリティのチャイナを作る、オカエティ茶園のお茶になります。説明では甘い香ばしさと花、ムスクがあるとのこと。ナッツのような香ばしさを感じるトップノート。ウッディーさと共にほんのりとスミレのよう...

茶樓雨香 恵州岩茶 金賞肉桂 沐化

茶樓雨香 恵州岩茶 金賞肉桂 沐化価格：6480円/10g タイプ：中国・烏龍茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は岩茶……と言っても産地として武夷山ではなく、福建省でもない別の場所で作られたもの。もの珍しいので試しに買ってみたものです。やたら高いのは品評会で高評価なお茶だったからですね。珍しいもの...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Thurbo Muscatel

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Thurbo Muscatel価格：31.99ドル/100g タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、ダージリンのセカンドフラッシュ。ダージリンの名茶園の一つ、タルボ茶園のチャイナを使用したロットになります。説明としては心地よい収斂味とボディーのある味わい、花とマスカテルの個性があるという感じですね。トップノー...

辰翼茶荘 手作り 極品奇曲 2024

辰翼茶荘 手作り 極品奇曲 2024価格：2200円/8.3g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、岩茶。聞いたことのない珍しい品種だったので試しに購入してみました。使用品種は奇曲、産地は武夷山竹窠。強い火香がメイン。その香ばしさに品を加えるような形で花のニュアンスが感...

辰翼茶荘 2024年春 武夷緑茶 凝翠

辰翼茶荘 2024年春 武夷緑茶 凝翠 価格：1500円/10g タイプ：中国・緑茶[抽出条件]茶葉を1g当たり湯量40mL、90℃での多煎抽出。蒸らし時間は1分ずつ。[抽出ごとの評価]今回のお茶は中国の緑茶。武夷山は基本的に烏龍茶の産地ですが、緑茶を作ってみたようです。使用品種は千里香、花のような香りが売りの品種ではありますが、緑茶でも感じられるのかは飲んでみないと分かりません。焼き海苔のような、旨みのある香ばしさと青み...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Arya Ruby

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Arya Ruby価格：22.99＄/100g タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。ロットナンバーEX64、2024年6月14日に作られた、AV2のみを使用したロットになります。ダイヤモンドと同じくスペシャルティーではあるものの、こちらは価格が安めで気合の入り方もぼちぼちですね。花の香...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Arya Diamond

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Arya Diamond価格：42.99＄/100g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。アリヤ茶園のスペシャルティーです。ロットナンバーEX56、2024年6月4日に作られた、AV2のみを使用したロットになります。非常に複雑かつ滑らかな飲み心地で、花とフルーツの香りが売り。セカ...

Les Feuilles Bleues マスカット

Les Feuilles Bleues マスカット価格：1400円/10p タイプ：ティーバッグ・フレーバード [抽出条件]ティーバッグ1個湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶はフレーバードのティーバッグ。フィーユブルーのマスカットです。その名の通りマスカットの香りが付いた紅茶で、セイロンとダージリンのブレンドされているようです。【香り】飴などのお菓子に使われるような、甘いマスカット香料の香りがメイン。ウッディーさを伴う香ば...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Arya Long Leaf

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Arya Long Leaf価格：13.99＄/100g タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。アリヤ茶園のチャイナ種を使用したロットになります。説明はちょこっとだけ書いてあり、微妙に花だったり、スパイスだったり香ばしさがあるのだという。正直あまり熱量が感じられませんが、価格が...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Singell

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Singell価格：- タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュからシンゲル茶園のお茶。このロットには特に何の名前もついていないので本当にどんなものなのか分かりませんが……茶葉の見た目と茶園としてはチャイナメインで作っていることから恐らくチャイナのロットかなと思います...

バンブー茶館 濃香蜜香烏龍茶2023

バンブー茶館 濃香蜜香烏龍茶2023価格：2800円/20g タイプ：中国・烏龍茶[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、中国の烏龍茶。産地は福建省泉州市安渓県湖上郷珍地村、放棄茶園の茶葉を利用して昔ながらの製法で作ったお茶とのこと。品種などは不明ですが、元が茶園であって、この産地からすると鉄観音なのかも...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Castleton Muscatel

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Castleton Muscatel価格：28.99＄/100g タイプ：インド・ダージリン紅茶[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンのセカンドフラッシュ。チャイナ種を使用したキャッスルトン茶園のロット。味わいとしてはブドウ、マスカテルに焼き菓子のような感じとのこと。トップノートは軽やかな香ばしさ。ウッディーさと枯れ葉の香ばしさが続く...

お茶会のお知らせ（2024年12月）

こんにちは。12月にお茶会を開催いたします。今回のテーマはリクエストをもらった凍頂烏龍茶。清香型と伝統焙煎型など、タイプの異なるものを飲み比べたいと思います。参加希望の方はメールフォームからお問い合わせください。場所の詳細は参加される方にお知らせいたします。よろしくお願いいたします。けyのお茶会 8回目日時:2024年12月21日 13:00〜16:30（片付け時間を含む。10分前まで入場出来ませんのでご注意ください。）...

小梅茶荘 馬頭巌肉桂 50号

小梅茶荘 馬頭巌肉桂 50号価格：2590円/25g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★7[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]一気にロット番号が飛んで50号。3ロット目の馬肉です。こちらはバランスが良いらしい。華やかなベリーのようなフルーツと、ほどよい火香によるナッツのような香ばしさが感じられる。煎を重ねるとジャスミン...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Glenburn Tippy Clonal

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Glenburn Tippy Clonal 価格：- タイプ：インド・ダージリン紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はダージリンセカンドフラッシュ。グレンバーン茶園のクローナルロットです。茶葉の見た目でも少しクローナルディライトと違いがありますが、ティッピーということで芽がより多く入っています。トップノートは淡いハーブ。メントール系...

小梅茶荘 馬頭巌肉桂 19号

小梅茶荘 馬頭巌肉桂 19号価格：2590円/25g タイプ：中国・武夷岩茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回は小梅茶荘がリリースした馬肉の2ロット目。説明を見ると馬肉らしい馬肉とのこと。18号の方は説明通りかなり刺激的だったので、こちらも楽しみです。ドライな枯れ葉と海藻のようなニュアンス。ひねたような香り...

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024SF Glenburn Clonal Delight

Darjeeling Tea Boutique ダージリン2024セカンドフラッシュ Glenburn Clonal Delight価格：- タイプ：インド・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、ダージリンのセカンドフラッシュ。AV2を使ったクローナルロットが得意なグレンバーン茶園のものになります。サンプル品のため、価格など情報は不明ですが、ロット名からクローナルなのは間違いないことが分かります。トップノートはドライな枯...

小梅茶荘 馬頭巌肉桂 18号

小梅茶荘 馬頭巌肉桂 18号価格：2590円/25g タイプ：中国・武夷岩茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]こちらは小梅茶荘が新しくリリースした2010年の馬頭岩の肉桂です。名産地の肉桂なので、それ自体はあちこちで見かけますが、今回は3ロットが一気に出てきました。これはなかなか珍しいということで、飲み比べしてみ...

喫茶去一芯二葉 ネパール2024SF ジュンチヤバリ茶園HIB・Bitter&Sweet

喫茶去一芯二葉 ネパール2024セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HIB・Bitter&Sweet価格：1880円/25g タイプ：ネパール・紅茶 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶はヒマラヤン・インペリアル・ブラック。今回のロットは焙煎の風味がしっかりするらしいです。こんがりとした焙煎香がトップから香る。チョコレートのような甘さが続き、ウッディーさと枯れ葉のやや暗めの香ばしさが感じられ...

お茶の店ニルマーネル やぶきた2nd 2024

お茶の店ニルマーネル やぶきた2nd 2024価格：350円/3g タイプ：日本・紅茶 評価：★9[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、高野茶園の2024年手摘み手揉み紅茶です。国産紅茶グランプリのチャレンジ部門にて金賞を取ったロットが、少量販売されていたものになります。去年のロットは少量過ぎて一般販売されていませんでしたが、今年のロットは少し多めに作れたようで購入できました。立ち上る果蜜香...

喫茶去一芯二葉 ネパール2024SF ジュンチヤバリ茶園HBO・蜜桃香

喫茶去一芯二葉 ネパール2024セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HBO・蜜桃香価格：1980円/25g タイプ：ネパール・紅茶 [抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は一芯ニ葉のヒマラヤンブーケ。鳳凰単叢桃蜜香のような香りを持つというロットです。B157が花香押しだったので、こちらはフルーツ押しという感じですね。海藻のようなグリニッシュさと香ばしさを感じるトップノート。発酵のメローな香ばし...

茶の穂 鬼洞肉桂

茶の穂 鬼洞肉桂価格： タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★10[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回は、近々発売される予定の製品レビュー依頼品になります。岩茶の名産地である慧苑坑の小区画である鬼洞は、品種にかかわらず非常に生産量が少なくなっています。そもそもなかなか出回らず、あったとしても非常に高値が付く...

喫茶去一芯二葉 ネパール2024SF ジュンチヤバリ茶園HBO・B157special

喫茶去一芯二葉 ネパール2024セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HBO・B157special価格：1980円/25g タイプ：ネパール・紅茶 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は一芯ニ葉のニューリリース。2種発売したヒマラヤンブーケのうちの一つです。B157だけを使った単一品種ロットで、花香がウリになっています。蜜っぽい甘さとドライな乾燥香に、ほんのりハーブのニュアンスが混ざって感じられ...

茶樓雨香 一線天老叢奇種 2006年 第4届 正岩杯 武夷陳茶 特等金賞

茶樓雨香 一線天老叢奇種 2006年 第4届 正岩杯 武夷陳茶 特等金賞価格：4880円/8g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は陳年の岩茶です。品評会で高い評価を得たお茶ということで価格は高いですね。茶樓雨香が武夷岩茶セットをリリースしたタイミングでこれも出てきたので、も...

茶樓雨香 牛塘野生大紅袍(奇丹多め) 2021 中軽火

茶樓雨香 牛塘野生大紅袍(奇丹多め) 2021 中軽火価格：1620円/8g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★5.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、大紅袍。牛塘というのは聞きなじみがないので、どこの産地なのかは良くわかりませんが、変わった商品名の理由については詳しく説明があります。大紅袍品種である奇丹が...

茶樓雨香 馬頭岩磊石精舎肉桂 2024 中軽火

茶樓雨香 馬頭岩磊石精舎肉桂 2024 中軽火 価格：1620円/8g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、肉桂の名産地である馬頭岩の中でも中心的な場所で採れたもの。現在完売でまた入荷があるようですが、今回のセット品の中では一番ブランド力のあるものです。次こそ手に入れたい...

うの茶園 手摘み紅茶もう大変 2024年

うの茶園 手摘み紅茶もう大変 2024年価格：540円/5g タイプ：日本・紅茶 評価：★8[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、静岡県天竜区春野のうの茶園の和紅茶。去年初めて飲んで、蜜香のしっかり出た力の入ったお茶を作っていると感じたので、今年もチェックすることにしました。国産紅茶グランプリで審査員特別賞を受賞されたようで、今年も高評価です。トップノートは花蜜香。白バラと洋ランを思わ...

喫茶去一芯二葉 ネパール2024SF ジュンチヤバリ茶園HRR・オリエンタルマスカテル

喫茶去一芯二葉 ネパール2024SF ジュンチヤバリ茶園HRR・オリエンタルマスカテル価格：1980円/25g タイプ：ネパール・紅茶 評価：★6.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、ジュンチヤバリ茶園のヒマラヤン・ロイヤル・ルビー。日本と台湾の品種を使用した変わり種……と言いたいところですが、むしろ個性が弱くないか？というのが前は多かったです。しかし最近はかなり良くなってきているなと感じる...

茶樓雨香 佛国岩果香肉桂 2020 中軽火

茶樓雨香 佛国岩果香肉桂 2020 中軽火価格：1380円/8g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★5.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、武夷岩茶。肉桂ではありませんが、前に同じ産地のお茶でとても華やかな香りを楽しめました。名前からしてフルーティーな香りをもっていそうなお茶なので香りに期待が持てますね...

喫茶去一芯二葉 ネパール2024FF ジュンチヤバリ茶園HBO・Phoenixtea Style

喫茶去一芯二葉 ネパール2024ファーストフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HBO・Phoenixtea Style価格：1980円/25g タイプ：ネパール・紅茶 評価：★4.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。or茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。今回のお茶は、ジュンチヤバリ茶園の紅茶の中でも発酵度が中間くらいで仕上げられるヒマラヤン・ブーケの新商品。鳳凰単叢の製法を学んでからそれを活かして作られた初めてのロット...

11/03のツイートまとめ

cafero_key 茶樓雨香 観音岩花香老叢水仙 2024 中軽火 けyのお茶日記 https://t.co/JNJxElXYAB #紅茶 #中国茶 #お茶 11-03 12:01...

茶樓雨香 観音岩花香老叢水仙 2024 中軽火

茶樓雨香 観音岩花香老叢水仙 2024 中軽火価格：1380円/8g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。今回のお茶は茶樓雨香の武夷岩茶。唯一の2024年の岩茶で、火がまだ強いけどあえてそれを楽しんでもらうというコンセプトで今リリースされたものです。実際飲んでみるとまだ早いなと感じたので、図式は省略し...

茶樓雨香 鷹嘴岩水仙 2023 中軽火

茶樓雨香 鷹嘴岩水仙 2023 中軽火価格：1620円/8g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★5.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、慧苑坑の付近にある岩場の水仙。名産地のためか少し高価になっています。香りはオールスパイスのようなニュアンスのある、スパイシーな焙煎香が感じられる。温度が下がると徐々に甘い...

喫茶去一芯二葉 ネパール2024セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HRHT Supreme Muscatel

喫茶去一芯二葉 ネパール2024セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園HRHT Supreme Muscatel価格：1980円/25g タイプ：ネパール・紅茶 評価：★7.5[抽出条件]葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、ネパール・ジュンチヤバリ茶園のセカンドフラッシュ。非常に強いマスカテルフレーバーがあるのだそうで、歴史的なほどとのこと。そこまで凄いと言われたら気にならない訳ないということで試してみました。鼻を抜ける...

茶樓雨香 玉華洞黄観音 2023 中軽火

茶樓雨香 玉華洞黄観音 2023 中軽火価格：1380円/8g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は、茶樓雨香のニューリリース。鳳凰単叢を主に扱っていて、今年の初めに恵州岩茶が出てきたのでそのうちまた何か別のものも扱うのかなと思っていたら武夷岩茶でした。せっかくなので試...

マカイバリ・ジャパン マカイバリ茶園ミッション・ムーンビーム 2023

マカイバリ・ジャパン マカイバリ茶園ミッション・ムーンビーム 2023価格：5616円/50g タイプ：インド・ウーロン茶 評価：★4.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。or茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。こちらは2023年8月23日に、インドの月面探査機がミッションを成功させたことにインスパイアされて作られた限定茶。2023年8月31日の満月の日に松明の光の下摘み...

マカイバリ・ジャパン マカイバリ茶園Silver Needles 2024

マカイバリ・ジャパン マカイバリ茶園Silver Needles 2024価格：4644円/20g タイプ：インド・ダージリン紅茶 評価：★7.5[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、マカイバリ茶園の今年のシルバーニードルズ。マカイバリの中でトップクオリティの商品です。今年は6月22日に摘まれたようですね。ツンとしたユーカリを思わせる清涼感のある香り。冷め始めてもメントールのような爽やかな香りが感じられる...

サルトリイバラ喫茶室セレクト 飯能紅茶 ふくみどり 春手摘み

サルトリイバラ喫茶室セレクト 飯能紅茶 ふくみどり 春手摘み価格：500円/6g タイプ：日本・紅茶 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、初めて飲む産地の和紅茶です。埼玉県飯能市で作られたものとのこと。近くに入間市があり、カテゴリーとしては狭山茶になるのかな。使用品種は埼玉生まれのふくみどりです。軽やかなカラメルと、青みがかった若々しさのある花の香りがメイン。温度が下が...

茶の穂 武夷紅茶老樹金駿眉 熟成版REINA 2023

茶の穂 武夷紅茶老樹金駿眉 熟成版REINA 2023価格：1450円/5g タイプ：中国・紅茶 評価：★8[抽出条件]茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラス。[抽出ごとの評価]今回のお茶は金駿眉。紅茶が好きなためか、声をかけていただき先行で試させてもらった数日後にリリース予定のものですね。2023年の同じロットのお茶は飲んでいてレビューもしましたが、それを1年寝かせておいたバージョ...

ルピシア ウェディング

ルピシア ウェディング価格：650円/50g タイプ：フレーバード [抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶は、ルピシアのフレーバードからウェディング。フルーツの香りをつけ、フラワーペタルを混ぜて華やかさを演出したフレーバードになっています。香りは非常に明るく甘い果実のフレーバーが感じられます。具体的に何の香りというのは難しいですが……ベリー系や桃のような赤みがかったフルーツに、少し柑...

サルトリイバラ喫茶室 岩永さんの馬見原紅茶 岩永一号 1st 2024

サルトリイバラ喫茶室 岩永さんの馬見原紅茶 岩永一号 1st 2024価格：500円/6g タイプ：日本・紅茶 評価：★6[抽出条件]茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。今回のお茶は、お茶のカジハラから熊本県繋がりで岩永製茶のお茶。岩永さんのところの在来種を選抜した品種になります。香りはべっこう飴のような甘さがメイン。少しツンとしたドライな香ばしさが続きます。それらが落ち着くと、熟したみかんのような穏やかで明る...

茶の穂 竹窠百年老欉水仙 2024

茶の穂 竹窠花香百年老欉水仙 2024価格：2850円/5g タイプ：中国・武夷岩茶 評価：★8～9[抽出条件]茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。今回のお茶は、名産地のハイスペックな水仙です。ざっと飲んだ第一印象は「まだ飲むには早すぎる」。完成して時間があまり経っていないバリバリな味わいは今しか試せないですし、これが好きという方もおられると思...

ルピシア マスカット

ルピシア マスカット価格：680円/50g タイプ：フレーバード [抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で3分蒸らし。ノンフレーバーが無くなったので、フレーバーティーも飲んでみます。マスカットの甘く爽やかでジューシーな香りがあるのだとか。マスカット味の飴のような、甘々マスカットフレーバー。ほんのわずかに枯れ葉のニュアンスがある。ボディーはライト。軽やかな口当たりで、穏やかな酸味が流れていく。しばらくすると...

ルピシア キームン・クイーンズホープ

ルピシア キームン・クイーンズホープ価格：730円/50g タイプ：中国・紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶は、ルピシアのキームン。サイトを見ても単体でティーバッグ商品が見つかりませんでしたので、欲しいときはリーフで買う必要があるようです。蘭の花ような香りがあるのだとか。ほんのりトロピカル系のフルーティーな雰囲気を帯びた、軽めのスモーキーな香り。ウッディーさと枯れ葉の香ば...

茶の穂 核桃箐古樹白茶2024

今回のお茶は、雲南省臨滄市永徳県で採れた白茶。核桃箐という場所の周辺で作られた白茶たちはブレンドされて「核桃箐古樹白茶」となるようですが、その中でも良いロットを選び取って単体で販売することになったようです。サンプルで一つ飲んでみて面白かったので、せっかくなので、追加で注文して飲み比べることにしました。この記事で4種まとめてレビューします。すべて抽出条件は、茶葉は1g当たり湯量20mL、熱湯の多煎抽出。1煎...

ルピシア ユニオンジャック

ルピシア ユニオンジャック価格：680円/50g タイプ：ブレンド紅茶 [抽出条件]茶葉2.5g当たり湯量150mL、95℃で3分蒸らし。今回のお茶は、ルピシアのユニオンジャック。ジャックがユニオンジャックとユニオンしてます。商品名そのまんまのパッケージでちょっと面白いです。イギリスの紅茶を再現というのがコンセプト。いつでも楽しめるオーソドックスな紅茶で、ストレートでもミルクティーでもOKとのこと。ほんのり爽やかな酸のあ...