おばあめし

“おばあの粕汁”をアレンジしたセロリ入り“粕汁鍋”！寒い日に体も心も温まるで、おばあ！

急に寒くなり、背筋がぞくぞくするように。こんなときは、僕の祖母、おばあが作ってくれた熱々の粕汁で温まろう！でも汁物はメインのおかずが欲しくなる。だから今回は一品で満足できるよう土鍋で具だくさんの粕汁鍋を作ろう！おばあは以前、鍋料理は「好きなもん入れたらええ」と言っていた。そこで僕の好きなセロリやトマトも具にしたけど…

2024/11/22 09:25

生のタコの炊いたん＆北海道生秋鮭とアボカドのホイル焼き！料理上手なおばあを目指し孫が作る

北海道産の生秋鮭の巨大な切り身！そして生のタコが魚屋で特売だ！それを迷わず買ってきた。生のタコは初めてで、下処理の”塩もみ”もやったことない。それを勘でやったら…なんとかなった！？そのタコを使って、大根や野菜と一緒におばあも得意の炊いたんに。鮭はアボカドと一緒にホイル焼きにしたけど、マヨネーズがなく粒マスタードを…

2024/11/09 11:13