梅シロップの梅を冷蔵保存するも、酸味が強く甘みがないので まだ残っています。ジャムにすると大量の砂糖が必要なのと、なめらかにさせる労力のわりになかなか減らない…
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長崎県五島列島福江島の島暮らしでの貴重な生活経験を経て四国・愛媛県八幡浜市での移住記録。
長崎県五島列島福江島の島暮らしでの貴重な生活経験を経て四国・愛媛県八幡浜市での移住記録。
毎回、ごはんは1食分毎に炊くのではなく、何食か分をまとめて炊いています。おそらく、ほとんど家庭で行っているのではないのでしょうか。我が家では、残りのご飯は昔は…
先週実家泊の時に気づいたのですが、床が違うと歩き方が変わってきました。家は、板と畳があり、特に畳はクッションのような感覚があるのでとても歩きやすいのです。それ…
珍しく、豚も鶏もあるお弁当です。ベストショットに選んだ理由はそれではなく、いろんな食材がたくさん入ったから。そして、フルーツは桃です。我が家のナスができるのは…
ずっと仕事をしていたからかもしれません。日中、テレビを見ていないなと気づきました。専業主婦になったばかりのころは、お昼休みの時間帯は外食先等でテレビがついてい…
もう梅雨が明けたんじゃないか？と思っていた数日後、梅雨明け発表がありました。四国は、四国地方で区切られるので、私たちが住んでいる地域と梅雨明けが少し遅いエリア…
枕は定期的にカバーを洗濯機で洗い、中身のポリエチレンパイプのようなものなので、風通しの良い場所で日干ししていました。通年これで、よいと感じていたのですが、ある…
八幡浜土曜夜市が開催予定とチラシが入っていました！7月29日の新町ステージイベント八幡浜児童合唱団羅り瑠れ櫓連ダンスフロム保内商店街では、3丁目池田薬局前でカ…
毎年ナスにクロメンガタスズメ(蛾)の幼虫が、ついていて、最近生育悪いなと思うと原因はそれでした。週末、旦那が家庭菜園の様子を見てびっくり。ナント、今年はナスで…
今週は何かとバタバタしていて、お弁当の写真を取り忘れていました。気が付くと、金曜の朝！！なので、選びようがありませんでしたが、一応ベストショットです。シリコン…
お弁当のおかず入れとして購入したシリコンカップ。オーブントースターは使えないものの、電子レンジが使えるというので、さっそく試してみました。即席 卵焼きです！卵…
昨日は、日中松山でよく移動していました。早朝、まだ日差しがない時間帯に人間ドックの会場に着いた時間帯は平和でしたが、終了したごろはお昼。近場なので、クーラーが…
年1の健康診断(人間ドック)は、松山で受診しているので、受付時間が早いこともあり実家で前泊してきました。平日の受診で、前回少し遅めに到着したらかなり待ったので…
久しぶりの実家ご飯を頂いています。一番最初に焼いた庭でとれた焼きナスが美味しかった。そして、お決まりの焼きおにぎりも美味しくもう1個…とおかわりしてしまいまし…
出汁を取った残りの昆布や鰹節。ある程度まとまってからでも手間が同じ(調味料が増えるだけ)なので、一定量になるまで冷凍庫で保存していました。佃煮ができる時間はほ…
今週は、お弁当のフルーツに、ジューシーフルーツと桃が入りました。時には、旬の果物で、旦那が好物のものを入れてみようかと思います。どれにしようかと正直迷いました…
晩ごはんを準備していると、あともう一品欲しい！という困った時の一品に悩むことがあります。庭で収穫した生野菜はあるし、メインはそろったけど…。という状態。たいが…
久しぶりに作ろうと思った、チキン南蛮。宮崎の発祥の店(現在は閉店)で食べた味を思い出しながら、レシピサイトを見て作ってみました。■チキン南蛮鶏モモで作りました…
八幡浜に遊びに来たら一度食べてみてほしいと思う品を、不定期に紹介したいと思います。よそもんの感覚で、好みも分かれると思いますが、あくまでも私個人の嗜好品です。…
昨日の八幡浜。早朝だけ雨が降る予定が、昼前に急に落雷が激しく、ゲリラ豪雨になりました。線状降水帯の端っこが通り過ぎたような感じでちょっと怖かったです。さて、先…
久しぶりに、お弁当のフルーツを変えようかと思い、いつもと異なる果物を購入しました。一つは、桃。県内生産品も少し前からちらほら見かけるようになったので、産直位置…
週末になる前に、ゲリラ豪雨に近い土砂降りとなりましたが、さっと止んでその後の週末はよく風が吹きました。こちらは、夜そんなに降らなかったものの、今日に日付が変わ…
冷凍庫から出してきた自家栽培コマツナ。早速、豚肉と自家栽培玉ねぎ、エリンギと一緒に、炒めました。シンプルに、塩コショウで下味をつけた豚小間に、自家製ゆずポン酢…
我が家は、「言いたいことを言い合える夫婦」だと思います。一生懸命作った料理を美味しくない言われたくない家庭もありますが、私は正直に言ってもらいたいタイプです。…
本棚を見れば、その人の暮らしや生き方が分かるという話を聞いたことがあります。本棚には、その人が口には出さないけど、感化を受けたものや何か挑戦していること、未来…
昨日は、梅雨の晴れ間だったので、溜まった洗濯物を一気に干しました。ただ、干場は物干し竿からその周辺まで、磯道具でメイッパイ。衣類に臭いがつかないよう、磯道具は…
先日、八幡浜市のミュージックサイレンが故障したため、現在は修理中となりました。そのため、防災無線から放送されています。メーカーが旧式のミュージックサイレン製造…
先日作ったコマツナの塩漬けと醤油漬け。コマツナの醤油漬けが、圧倒的好みで軍配でした。塩漬けは、塩漬けし冷凍保存しておき食べたいとき解凍するものだったのですが、…
年始に立てた目標を、定期的に振り返ることにしました。〇①365日365捨(1日1捨の年間バージョン)×②一時金預金〇③健康であること！特にけがに注意！〇④リハ…
今週は、日中の温度が急に上昇し始めたので、お弁当に入れる具材も気を付けるようにしました。旦那は、職場で必ず冷蔵庫に入れて保管しているそうですが、生野菜はストッ…
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梅シロップの梅を冷蔵保存するも、酸味が強く甘みがないので まだ残っています。ジャムにすると大量の砂糖が必要なのと、なめらかにさせる労力のわりになかなか減らない…
今月は、手放しのやる気スイッチが降りず、朝から残り1日で22項目探しの旅となりました。自分以外の持ち物は、「使ってないじゃん」と冷静に判断しがちですが、私物も…
朱肉インクを詰め替え中、飛び散ったようで真っ赤に飛び散ったチノパン。ハンカチとチノパン2本。ハンカチとチノパン1本は、固形石鹸でこすり洗いをするだけで完全に落…
実家時代、腕時計は欠かせなかったので、出勤前に手に取れるよう手荷物のそばに置いていました。今はというと、出かけるときにしか付けず、毎回欠かせないわけでもないの…
ほったらかしにしておくと、どれもネギ坊主だらけになる季節。硬くなる前だと間に合うので、細く背丈が低いものだけ残して収穫。4本あったネギ坊主は、天ぷらで頂きまし…
普段から、暴風雨でも風から身を守るため斜めにしても前が見えるよう、透明傘を愛用しています。先日、強い衝撃を受けて持ち手のカーブの部分がポキッと折れましたが、本…
久しぶりに、1日中晴天でした。ただ朝晩は冷えるので、薪ストーブを点けてもらい、洗った冬物を着て旦那は出勤。ここ最近、雨が降ったり寒かったりと1日の中に四季があ…
もう薪ストーブを使う日も少なくなりましたが、今冬はコタツなしで過ごしました。理由は、専用コンセントが行方不明になったから。旦那が片付けたものだと思い込んで探し…
3月下旬にビワの木の下だけでなく、柑橘の下を手入れしました。気温上昇と雨が降ったこともあり、1か月も経たないうちに下草が生長しています。残しておきたい草花を除…
もう今回で、終わりかな？と先週思っていました。タケノコ掘りも、年に一度だけの、この時期だけ。ブロッコリーも食べ切ったし、冷凍庫はいっぱいになったけど、冷蔵庫な…
ご近所さんから頂いた剪定枝だけで、バラ積みした薪置き場は満杯になったので、丸太を斧で割った箇所に隙間を作って、保管していました。加えて、雑木や小枝が、コンテナ…
2年前の4月に左足踵を骨折してから丸2年経過しました。踵の状況にもよりますが、原状回復まで3年という記事を読んだことがあります。1年目は、足首周りもまだむくん…
毎年家庭菜園で育てているレタス。例年4株程植えていました。が、今年は、旦那がたくさん植えてくれました。3か所で育てていましたが、ブロッコリーの収穫を終えようや…
全国ニュースにもなっていましたが、昨夜遅く四国の西南地域で地震がありました。私たち家族が住んでいる八幡浜は、M5弱。すでに就寝していたので、地震でたたき起こさ…
カタクチイワシは、その大きさにより分別され販売しています。よく行く産直市場ではサイズ別に、「大羽」「中羽」「中羽」「小羽」「かえり」「ちりめん」が並びます。毎…
朝ドラを定期的に観るときと、観ないときがハッキリ分かれます。一番好きだったのは、「あまちゃん」。「ごちそうさん」も好きです。実家時代は、面白くてもそうでなくて…
2週連続で、近所の知り合いの山でタケノコを採りに行ってくれた旦那。今年は一気にタケノコ出荷が続いたようで、産直にもよく並んでいました。鉄窯かまどでじっくり焚く…
揚げ物を作る予定だったけど、うっかり切らしていたパン粉。天ぷらに変更しようかと一瞬迷ったけど、やっぱりカツが食べたいと冷凍庫から食パンの耳を。カチカチに凍って…
マイバッグは、気づけばいつも同じものを持ち出していました。最近はというと、牛乳を購入する機会が増えたのと、気温が上がってきたので保冷剤機能のバックにシフトしま…
市販の餃子をほぼ買ったことがない我が家はいつも手作り。手間だけど、季節により食材の変化を楽しめるのがいいところ。その餃子、種は一緒で皮だけ変えてみると仕上がり…
我が家は乾燥機がないので、雨が降るな…という日は洗濯しません。どうしても必要なものがあれば、それだけチャチャっと手洗いして屋内干しすれば片付きます。雨の日は、…
洗剤で洗っても、漬け置きしてもなかなか取れなかったもの。それは、コーヒーやお茶の茶渋です。なかなか取れないので、もうしょうがないや…、今度買い替えよう！と開き…
年始に立てた目標を、定期的に振り返ることにしました。〇①365日365捨(1日1捨の年間バージョン)〇②一時金預金〇③健康であること！特にけがに注意！〇④リハ…
完全に堆肥化できていなかった部分があったので、しばらくの間寝かしていました。が、発酵する材料も不足していたので堆肥化しませんでした。そこで、少し先に種をまく場…
初めのころは、洗濯かごに洗濯したものをすべて入れ、干し場所までもっていき、それをその場で干していました。五島時代は、夫婦二人とも働いていたので、完全室内干しで…
暫くの間、洗濯用洗剤難民でしたが、いろいろ使ってみてこれというものに出会えました。その洗剤もマイナーな商品らしく、メーカー事態どのドラックストアでも在庫してい…
少し前の献立ですが、久しぶりに煮物に新メニューが加わりました。我が家の献立■五島山菜を使った煮物五島のお土産で刈ってきてもらった、五島山菜。ひじき・大根・人…
甘いものが好きな旦那。甘すぎるのもダメだけど、適度な甘さが好きなようです。ジャムを作る前は、市販のジャムの甘さがちょうどよかったのでそれに合わせて、甘さも30…
断捨離ですべて手放したマニキュア。透明マニキュアは買いなおそうとドラックストアで品定めしていましたが、応急処置は爪以外の使用頻度が低いだろうと思い、爪重視で選…
何らかのタイミングで、勝手に増えていたざら紙。紙袋や包装紙と一緒に保管していました。破損した食器類を包んで不燃ごみとして出したり等、便利なので保管していたので…
人参の葉の天日干しが終わったので、保存すべく手作業に入りましたが、想像以上に葉を選別するのが手間で、少しずつ合間で作業をしていました。人参の茎って、どんなに細…
金柑ピューレづくりで欠かせないのが、ミキサー。一度故障してミキサーが使えなくなったためフードプロセッサーで試したことがありましたが、頑張ってまわしても超極みじ…
冷凍庫のストックが減ってきたので、金柑ピューレを作ることにしました。ピューレ状で保管するより、原料のまま保管したほうがスペースが少ないので、減りそうなタイミン…
お弁当作りを再開しました。…朝からバタバタしていて、更新を忘れていました(笑)お休みしていた期間は、旦那が自分のお弁当を作っていました。久しぶりに作るお弁当は…
最近、旦那が家庭菜園の敷地をどんどん増やしているのには理由があって、一つ大きな家庭菜園の敷地を潰したからです。以前は、縦列駐車していた我が家の前庭。家庭菜園に…
以前、キッチン下の収納はスッキリできたことを報告しましたが、吊戸棚はなんとなくモノの位置が定まらない状態が続いていました。まだ、不安定な部分もありますが、少し…
たまにあるんですが、ファスナーが片方だけ外れてしまいました。そんな時は焦らず、家にある道具でササっと修理してしまいます。用意するのは、マイナスドライバーとペン…
コンポストを先日あけて、かき混ぜてみるといい感じに仕上がっていました。「出来上がってるよ！」と旦那に報告したのも束の間。「奥のほう、なんかみかんが残ってるよう…
今週は雨の日や、雨の時間帯が少しあるようなので、重い腰を上げて、ワカメをカットすることにしました。こういう地味な作業がとても苦手で、一気にやってしまうかドカッ…
先日、旦那が自家栽培人参を収穫してくれたので、その葉を有効活用しようと思いました。人参は、きれいに洗ってひげが出ていた部分はきれいにカットし、キッチンペーパー…
