七條@神田 「ミックスフライ」

知人に誘われるがまま神田でランチ七條以前は神保町にあったそう移転してきたここはビルの1F立派な店構えランチメニューは賑やか鯵フライ気になりミックスでカップスープは街の洋食屋さんを現す風情ミックスフライ/1340円大海老スタンディングなインスタ映え必至な見映え細か

香噴噴@木場 「麻辣麺」

辛いもの欲フツフツ丁度良く満たせるお店香噴噴辛麺専門店担担、麻辣を備えるつい選んでしまうのは麻辣麻辣麺/850円醤油味のスープに辛味と痺れをビシ配した仕立て醤油ダレにはピーマンペーストが配され味のポイントになってる麺は中細ストレート前半はそうでもないが後半は

中華そば 二階堂@九段下 「ワンタンイリコそば」

移動途中九段下二階堂冷やし食したときに気になってた温イリコ目当てでワンタンもセットしてみたワンタンイリコそば/950円冷やしのソリッドな感じもいいがふくらみある感ある温スープも吉仄かに味際に煮干しビターレンゲ誘う味わい麺はやや平打ちの太麺モチサク食感でいい感

中華そば ふくもり@駒沢大学 「煮干し極まる中華そば」

実は未訪のままになってたお店駒沢大学ふくもりせたが屋系列なお店だがご出身という言い方が似合ってしまう年季の入った店先デフォ飛ばして気になる品煮干し極まるを煮干し極まる中華そば/850円店内漂う魚介出汁香りベクトルまま煮干し味ぎっしりな味わい尖ったセメント系で

中華そば 梟@蒲田蓮沼 「地鶏中華そば」

ツィートに誘われふらり例の蒲田蓮沼梟多分今年一番リピートしたお店ご主人との会話も楽しい落ち着くカウンター目当ては地鶏スープ地鶏中華そば/900円カエシの構成は伺ってないが地鶏と昆布だけのチューン鶏出汁の骨格キチリとして技術感じる味わい麺はデフォと共通の中細ス

渡なべ@高田馬場 「牛と鶏の白湯蕎麦」

ラン後流れて高田馬場地下鉄の駅降りればタンパク質所望で鳥やす庶民の味方価格のお店ソロオヤジやら若者集う店内ビールやりつつ眺める品書き一串60円から二本シバリがルールもつとはさみ価格相応の品だが上手に炙られて吉山椒で味引き締めてキチリ満足後はこの日の目的渡な

麺や福はら@小川町むぎくらべ 「芳醇鶏そば塩」

幸運にも折り合いつき神田小川町福はら@むぎくらべ醤油は売り切れ塩で芳醇鶏そば塩チー湯キラメク表層レンゲで救うそれは見映えが体を表す淀みなくすっと入ってきつつ鶏出汁フルな旨みが迫る素直に美味いまた麺がいい蕎麦の様な食感でいつつ鶏出汁と綺麗に麺肌馴染む仕立て丁

中華そば 共楽@銀座 「中華そば」

移動途中都合よく銀座共楽復活してから二回目中華そば/800円動物系出汁に程よく煮干し効かせた仕立て甘み酸味あるバランスのいいカエシが上手にユニークな味を導く自家製になったという中太ストレート以前の面影を残しつつフレッシュさある印象一つの完成形の感一入銀座なん

桂花ふあんてん@新宿 「細麺桂花」

ライブの帰り道新宿選んでしまうハズレない店桂花ふあんてん目当てはライトに細麺細麺桂花/650円ややライトなマー油豚骨ブレないここでしか味わえない味ホント惹き強い麺量はデフォの3分の2だそう呑み後向けにぴったり歯切れのいい細ストレートは啜り心地も小気味よし麺量

さば銀@中野 「ごまさば」

JUJUライブ前ちょいとの間に小腹満たしにさば銀惹きはごまさば吉田類先生著などを眺めつつまったりごまさば博多ならスーパーでも売ってたりだが東京では出してるところはホント珍らしい鯖刺し甘めの醤油と海苔の風味が鯖の味を立て酒誘うもう一品取ってみたのはレバカツ豚で

北海道らーめん みそ熊@新橋 「辛味噌らーめん」

夜の押した時間メシ求めて新橋みそ熊入れ替わってるのに気付き築地オープン時は印象良しでふらりビンに被せたグラスがラーメン屋風情清流団扇がオモテナシ前回は味噌興味深々辛味噌にしてみた辛味噌らーめん/830円スープの赤さはそうでもないが練り込んだ唐辛子あってビシ辛

幸軒@築地 「ラーメン」

休日朝のお楽しみふらり築地場内がなくなってもきっと呼び名は場外見上げる看板幸軒カウンターにほぼ満席にお客品書きに無いもの食らう客多数な風情オレはラーメンラーメン/700円しっかりラード配したパワフル醤油スープは仄かに生姜香る好みズドンな味わいややカタメの茹で

むろまち 鳥や@三越前 「醤油らーめんと小丼」

連日並びの出来る日本橋室町のサービス品鳥や目当てはラーメンと小丼のセットここの好みは醤油醤油らーめんと小丼/1080円ピリ辛ラー油効いたガラ出汁醤油スープストレートなアタリはすこぶる好みな味わい麺はゴワ食感の中太ちぢれ小丼と同時に食べ進めば丁度な足の早さ具合小

岡山中華そば 後楽本舗@新橋 「中華そば」

久々食したくなり新橋後楽本舗岡山中華そば標榜のお店中華そば/600円やや白濁するライトガラ出汁ベースカエシ由来だろう甘み感じる醤油スープ素朴な印象だがそれがかえっていい個性となってる麺はソフト食感の中細ストレートスープとも年季の入った交わりちょっとの狭さはさ

らーめん 香月@五反田 「醤油らーめん」

通りかかり久しく食してなく欲ふつふつでふらり香月厨房は女性スタッフ2名というあまり見かけない布陣醤油らーめん/850円記憶にシンクロするガラ出汁醤油に背脂チューンかなり再現性高い味カエシは穴見さんから仕入れてるらしい麺もらしさありややザクとした食感ある中細スト

貝だしラーメン・つけ麺 SALT AIR@四谷三丁目「貝だしラーメン」

気になってた貝だし求め四谷三丁目SALT AIRよくよく考えたら潮風という店名激セマ店味を塩に絞った展開も店名の由来か貝だしラーメン/800円塩角無しの味際中を埋めるのはふわり貝だし癖なく味わいしっかりな流石な感ある仕立て麺はプリ食感な中太ストレートやや洋風感じるス

青島食堂@秋葉原 「ラーメン」

時間にやや余裕が出来た午前足が向くのは秋葉原青島食堂シャッター何時でも食したしな生姜醤油ラーメンいつも通りチャーシューネギホーレンラーメン/800円記憶とシンクロするキリリ生姜効いたクリアでいつつしっかりウマいスープコレじゃないとというプリ麺少しスープの前に

鬼豚オーガ@木場 「らーめん小」

ちょっと敬遠してたお店覗いた店頭のメニュー案内二郎インスパとはちょっと違う雰囲気漂わす風情確かめるべくふらりオーガ麺量が並が300g200gの小があってそいつを備える味の素伺えばしっかり入っているので足りなければとのことやや洒落的配置無料トッピングはバラ肉とうず

卍力@秋葉原 「スパイス・ラー麺」

行きそびれてたお店近寄って来てくれて早速秋葉原卍力施工屋さんが同じためだったりするのだろうか真新しいステン光る麺屋武蔵彷彿な店内迷うことなくデフォでスパイス・ラー麺/830円評判肯けるスパイシーソースカレースープ味際はパクチー複雑な香味を綺麗に引き延ばす絶好

玉@品達 「冷やしさらりそば」

気になってた夏メニュー食しに玉タイトルはさらりそばその真意に興味深々中へ冷やしさらりそば/750円冷製鰹出汁スープ油無くすっきりやや麺つゆ感は否めずだが抑えた価格もあって意図は伝わってくる麺は好印象ハリのあるストレート小気味いいアタリ盛りが残念というか店先のA