甘露days

Halloweeeeeen

BBAには馴染みの薄いイベントです（笑）

2024/10/31 00:00

黒雲雀

宅呑み新規開栓。株式会社 落合酒造場『黒雲雀』25度 黒麹これも先日の床下で寝かせてた内の1本です。麹米に国産の古代米（黒米）を使用、キトサン農法という有機栽培で作られた黄金千貫を使用した焼酎らしいですがこのキトサン農法での芋の栽培が困難になったらしく現在

2024/10/30 23:55

サバ缶のクリスピーリエット

金曜日の宅呑み肴。・ポテトサラダ・冷奴ジェノベーゼソース・さつま揚げと人参のきんぴら・サバ缶のクリスピーリエット金曜ですが呑み旅前日ということで外呑みは自粛。大人しく家で軽めに呑みました。明日から内臓には酷な日々が始まります（爆）

2024/10/25 23:55

呑み旅go！

この週末、呑み旅へ行ってきます。美味しいものを食べて適度に買い物しつつのんびりするのが目的。暖かいといいなぁ…。来週、帰ってきたらずさんな旅行記をupすると思います。皆様よい週末をー！

2024/10/25 12:55

なんちゃって海老塩春巻き

昨夜の宅呑み肴。・人参のチーズガレット・キャベツのおひたし・蒸し鶏のサラダ・なんちゃって海老塩春巻き→☆（※レシピのブログへ飛びます）インスタで流れてきて速攻ブクマしておいたなんちゃって春巻き。巻き方が、ああこのサイズにしたかったのよ！このミチミチ感が欲

2024/10/23 12:25

さつま島美人35度

宅呑み新規開栓。長島研醸有限会社『さつま島美人』35度 白麹先日、床下で寝かせていた中から発掘した1本です。詰め日が2012.5.28。12年前ですね。何してたろう…12年前…。35度とはいえ12年前ですからだいぶまろやかになってるだろうと開けてみたら度数高い焼酎

2024/10/21 08:45

鶏胸肉の油淋鶏風

昨夜、日曜日の宅呑み肴。・キャベツのチーズオムレツ→☆（※Kurashiruのレシピに飛びます）・トマトの白だしマリネ・豆腐のあん煮・鶏胸肉の油淋鶏風→☆（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）オムレツ、レシピはハムが入ってますけどなかったので入れてませんし春キャベ

2024/10/21 08:40

トンテキ

昨夜の宅呑み肴。・蓮根と人参のおかか炒め煮・冷奴 梅と大葉ダレ・紅大根のかぼす甘酢漬け・トンテキ相方リクエストでトンテキ。分厚いお肉（厚さ2センチくらいでスライスしてもらってる）でもパサつかせず、でも中まで火を通すにはどうしたら、を絶賛試行錯誤中でござい

2024/10/20 15:43

ささみ大葉カツ

昨夜の宅呑み肴。・長芋ぽん酢漬け・蓮根のガレット・豆乳チ―ズ豆腐・ささみ大葉カツ→☆（※キッコーマンのレシピに飛びます）豆乳チーズ豆腐はちょっと失敗。味がなかった（笑）まぁ豆乳とレモン汁だけなので当たり前か…。あと冷やす時間が短かったので軟らか過ぎました

2024/10/19 16:27

豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め

昨夜の宅呑み肴。・ポテトサラダ・揚げとネギの煮びたし・ちくわ磯辺揚げ・豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め平日はどうしても作りやすいものになりがち。そろそろ…ヨッシャ！！！ってなるものを作りたくなる金曜日です（笑）

2024/10/18 12:15

鶏マヨ

昨夜の宅呑み肴。・焼きあつあげ・コールスローサラダ・かぼちゃの天婦羅・鶏マヨ（ちょっとピリ辛）疲れすぎて頭回らずあるものでサクッと。鶏マヨは激辛のラー油をちょっと足して肴仕様にしてみましたが美味でした。（豆板醤切らしてただけw）

2024/10/16 12:55

さつま寿 旬

宅呑み新規開栓。先日の床下発掘↓で数本出した中の1本を早速開栓しました。株式会社 尾込商店『さつま寿 旬』25度 白麹今でも年に一度、秋口に出ている新酒。まさに旬。なんですがこれはかつて旬だった旬。2011.11.12瓶詰。13年前です。旬というのが憚られる旬…。本当

2024/10/15 12:58

餃子鍋

三連休最終日、月曜日の宅呑み肴。・餃子鍋朝晩肌寒くなってきたしと超久々に作ったら久々過ぎて色々忘れてモタついた件。そういや小ネギ散らすの忘れてたな（今思い出した）餃子は皮が大事だと思っているので毎回丁寧に慎重に打ってるつもりなんですけど毎回シンクも作業台

2024/10/15 08:42

かぼちゃとズッキーニのマヨ焼き

三連休二日め、日曜日の宅呑み肴。・コールスローサラダ・白だし味玉・手羽先のから揚げ・かぼちゃとズッキーニのマヨ焼きザ・余りもの肴。この日は相方が超久々に友人との昼呑みへ。帰宅しても満腹で夕飯まともに入らないだろうから肴は自分の分だけ用意することにしたんで

2024/10/14 23:55

八幡35度

宅呑み新規開栓。高良酒造有限会社『八幡』35度 白麹家の酒在庫が危うくなってきてるので床下で寝かせてあった酒を少し消費すべく出してきています。やはり旨い八幡。そして35度…昔はこれ、強くて呑めなかったんだよなぁ。今は2～3杯平気でイケてしまう。成長、だな。腹

2024/10/13 12:35

鶏そぼろコロッケと床下発掘

三連休前夜の宅飲み肴。・豆腐のネギ塩スープ煮・紅大根のかぼす甘酢漬け・ロメインレタスのシーザーサラダ・鶏そぼろコロッケ→⭐︎（※Kurashiruのレシピに飛びます）今回も『中途半端な量残ってた食材消費』で冷蔵庫の目ぼしい食材を全部書き出してからのレシピググって決

2024/10/12 18:19

鶏むね肉のソテー 大葉のケッカソース

昨夜の宅呑み肴。・レンコンのサラダ・キャベツと揚げの煮びたし・カニカマのプチ餃子→☆（※レシピへ飛びます）・鶏むね肉のソテー 大葉のケッカソース→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）フォローしている料理家のインスタで見てあーキレイだし簡単そう♪とブクマしておい

2024/10/09 12:06

ロメインレタスとツナの卵炒め

昨夜の宅呑み肴。・紅大根のかぼす甘酢漬け・ズッキーニとかにかまのチヂミ→☆（※レシピに飛びます）・豚バラポテサラ→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・ロメインレタスとツナの卵炒め→☆（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）夕方になると『家にある食材』を書き出し

2024/10/08 08:55

鶏ハム

日曜日の宅呑み肴。・リーキとジャガイモのホワイトソース焼き・紅大根のかぼす甘酢漬け・ズッキーニとジェノベーゼの揚げ餃子・鶏ハム久しぶりに鶏ハムしたんですが肉厚過ぎて何度やってもうまく巻けず強引にチカラ技で巻いたところめっちゃ太くなった（笑）ボリューミ過ぎ

2024/10/07 08:55

レタス餃子

土曜日の宅呑み肴。・トマトトブロッコリーのサラダ かぼすドレッシング・リーキの粒マスタードチーズ焼き・れんこんのきんぴら・茹で落花生・レタス餃子午前中に産直でロメインレタスをget。それを相方に言ったところ相方「レタス餃子！！」（ヤツの大好物）ということで予

2024/10/06 23:55

鶏むね肉とブロッコリーのやみつき和風鶏マヨ

金曜日の宅呑み肴。・ズッキーニのから揚げ・豆腐と大根の梅味噌和え・キャベツのコンソメ煮・鶏むね肉とブロッコリーのやみつき和風鶏マヨ →☆（レシピへ飛びます）和風鶏マヨ美味しかった！かつおぶしは偉大です（笑）

2024/10/05 23:45

かぼちゃの天ぷら

昨夜の宅呑み肴。・クリームチーズとベーコンの焼き春巻き・ねぎ塩豆腐・かぼちゃの天ぷら・しめじの大葉梅和え冷蔵庫でちょこちょこ余ってたもの。■クリームチーズ 2かけ■春巻きの皮 2枚■ベーコン 1枚■豆腐 1/2丁■ささみ 1本■しめじ 1/2株■大葉 4枚

2024/10/02 12:43

ささみのチキン南蛮

昨夜の宅呑み肴。・ピーマン煮びたし・厚揚げの大葉チーズサンド・しめじのおろし和え・ささみのチキン南蛮→☆（※レシピへ飛びます）厚揚げは前日と同じやつ。2枚入りにの上、見切り品だったので（笑）連チャンで消費しなきゃならず。タルタルソースも前日出すつもりで作

2024/10/01 12:55