一人前の大人になる為に

ラーメン二郎松戸駅前店

4月中旬の平日夜、仕事帰りに訪れました。19時44分に店頭に到着し25人の行列の最後尾に。ほとんどの人が食券を購入してから並びに続く中、頑なに待ち続け、自販機手前付近まで進んだ20時09分になって食券を購入。それから、後続に20人が続いた20時34分になって入店し、20時43分にラーメンが配膳されました。大ラーメン、野菜大蒜脂。麺。8分強の茹で時間だった麺は、2分弱を要して6つの丼に割り振られました。表層に近い部分には堅固さがありゴロっと舌の上を転がるよう。それに反して中止部付近は、もっちりと。卓上の唐辛子と胡椒。どうしても胡椒が出過ぎてしまいます。少しのバリっとした感触が残る茹で加減も、大きく切られたキャベツがホクホクさを醸し出して。豚。ぽろぽろと、そして繊維に沿って裂けるようにほぐれた豚は、ドライな舌...ラーメン二郎松戸駅前店

2024/07/30 20:00

ラーメン二郎生田駅前店

都内で月1恒例の所用を済ませてから、上野公園で独りぼっちの花見を楽しんだ後のことです。14時56分に店頭に到着し、10人の行列の最後尾に。それから、後続に1人が続いた15時10分に入店し、15時27分にラーメンが配膳されました。なお、ラストロット分の調理が始まった15時19分に閉店となりました。大豚、野菜大蒜脂。麺。偶のお伺いにも関わらず、いつもありがとうございます。7分程の茹で時間だった麺は、2分弱を要して、店主さんと助手さん分の2つを含めた、5つの丼に割り振られました。参考までに、硬めリクエスト分はそれより1分強早く取り出されていました。ゴシゴシワシワシとした食感で、低加水率であることを連想させます。スープに浸っても、縮れの具合が変わらないのは、その厚みある形状が理由かと。スープに混じらないよう注意深...ラーメン二郎生田駅前店

2024/07/28 20:00

上野公園

4月上旬の日曜日、都内某所で所用を済ませた後のことです。12時過ぎに上野公園に到着すると、春らしい陽気も手伝ってか、かなりの人出。上野動物園を正面に見て、左手の桜通り方面へ。周囲はシートを敷いた花見客や外国人でごった返していました。丁度満開といった具合。自然と心も弾みます。缶ビールとつまみを持参して、とも思っていましたが、何となく億劫になって自重しました。ようやく見つけた隙間に腰を下ろして。近くにもお一人様が。ハイボール缶と、ポテトチップス等のつまみでほろ酔いの様子。羨ましくなりました。人混みの激しさに移動を諦め、このまま過ごすことに。近くでは、ピザや焼きそばの移動販売が行われていました。それらを買い求めようとする気も起らず。ただひたすら、ずっと桜を眺め。時々、見物客を見物して。それ以外はひたすら何もしな...上野公園

2024/07/27 20:00

ラーメン二郎越谷店

4月上旬の土曜日のことです。この日は私の誕生日。そして、偶然にも臨時営業を行うこちらに一方的にに縁を感じて訪れました。3月の祝日に早めの宣告に遭遇した反省を踏まえて、14時35分に到着し、12人の行列の最後尾に。そして、後続に8人が並んだ14時54分に入店し、15時11分になってラーメンが配膳されました。なお、さらに3人程が続いた15時01分に閉店となりました。そして調理中、前回、帰らなければならなくなったことについて、店主さんより謝罪が。聞くと、最後尾近くに並んでいた常連さんが、並ぼうとした私の姿を確認して厨房に報告し、直ぐさま接続許可をしたのですが既に姿が見えなく、間一髪間に合わなかったとのことでした。大ラーメン、野菜脂。麺。7分前後の茹で時間だった麺は、1分強を要して6つの丼に割り振られました。ムチ...ラーメン二郎越谷店

2024/07/26 20:00

岸田屋

これまで同様、近くの高層ビルのエントランスで休憩した後訪れました。直前に雨が降り出したこともあってか、19時26分に到着すると店外待ちはなかったのでそのまま入店し、5割方の埋まり具合のカウンター席の1つに着席しました。なお、それから私の在店中に訪れたのは、1人組と2人組の3人のみでした。また、20時22分には暖簾が仕舞われ、20時30分頃になると、追加の食事注文の有無の確認がありましたので、その時点で早めの閉店となっていたのかも？生ビール大、950円。この日は、特に強く苦味を意識させられました。牛もつにこみ（半分）＋ネギ、460円。表面がザラザラとしたもつの裏側はくちゅくちゅとして、こってりと。その他にもコリコリとした食感のナンコツが入っており、しょっぱさ控えめの味付け。青みの強いネギ。こちらでもネギに唐...岸田屋

2024/07/24 20:00

ラーメン二郎神田神保町店

3月下旬の平日に、この月7日目の有給休暇を取得した日のことです。異動となる現在の職場への手土産を購入した後、15時04分にお店へ到着し、39人の行列の最後尾に。それから、前後で各1名が離脱した後、16時25分に閉店となり、17時24分になってようやく入店でき、17時41分にラーメンが配膳されました。また、最終的に17時34分に訪れた常連さん？まで「どうせ一緒だよ。」という、店主さんの感想を持って並ぶことが許されていました。なお、麺量確認の際に「小多め」を注文し、温厚な遅番助手さんに「出来ません。」と即座に断られる人や、自らも宣告後、店主さんに「お願い」して列に接続したくせに、その後ろに並んだ方に対して「もう終わり。twitterにも載ってるでしょ。」と威圧的な態度を示す人を見ながら、春の訪れを確信しました...ラーメン二郎神田神保町店

2024/07/22 20:00

キッチン南海神保町店

閉店時間である19時30分に間に合いそうだったので向かいました。19時20分に到着すると行列は無く、そのまま8割方の埋まり具合の店内へ。その後、数人が来店し、19時27分に閉店となりました。カツカレー。注文を受けてからカツが揚げ始められ、19時29分になって配膳されました。ライス。粒が立ってバラっとした口当たりで、カレーを吸い込むよう。カツ。ごはんの上に乗せられ、半分程にカレーが掛けられて。サクサクとした衣に包まれた豚肉は、歯切れ良くて軟らかく。カレー。苦味を強めに、そして、少し遅れて後を引く辛みを感じるも、不快になることはなく。さらにその後に、上品なコクを覚えました。また、煮込まれた原形を留めない肉もところどころに。福神漬けをたっぷりと。付け合わせは、千切りキャベツ。およそ12分で完食し、帰路に就きまし...キッチン南海神保町店

2024/07/20 20:00

うどんの丸香

日本堤から、降りやまぬ雨の中店頭へ。近くの明治大学はこの日が卒業式だったらしく、道中、それらしい方々と何度もすれ違いました。皆さん、こんなおじさんにならないようにね。18時52分に到着し、悪天候にも関わらず形成された9人の行列の最後尾に。そして、19時丁度に入店して席に案内されると、その場で注文を伝え、19時05分にその品が配膳されました。釜たまカルピスバター＋ちくわ天。表面には粗目の黒胡椒が降られ、中央にはカルピスバターが鎮座。通常のバターと異なる、白い見た目。絡められた生卵は、滑らかな舌触り。薬味は清涼感を持った青ねぎ。全部を混ぜると、深いコクと同時に溢れるクリーミーさを覚えました。角ばった形状で、均一に適度な歯応えを持ったうどん。これまでに食べた、汁に浸かったものに比べると、やや弾力強めに思いました...うどんの丸香

2024/07/18 20:00

丸千葉

3月下旬の平日に有給休暇を取得した日のことです。朝から強い雨が降り注いだこともあって、結局自宅を出立したのはお昼を過ぎてから。結果、店頭への到着は予約時間を少しだけ過ぎた14時06分に。直ぐに引き戸を引いて少し待って席に案内されると、店主さんから「今日は早いな。」と。それが遅刻したことへの皮肉であることに気付いたのは、少し経ってからのことでした。黒ホッピー、300円。空きっ腹に2杯3杯と。牛もつにこみ、600円。そろそろ販売終了かなと。ちゅるちゅるとした豆腐とごぼう。グニグニとしたもつ。黒っぽいのは、ふわっとした歯応えのフワ。よく煮込まれたことがわかる大根。こんにゃく。卓上の唐辛子を振って。シャキシャキとしたねぎ。にこみ汁。さらさらとした舌触りで、調味料の甘さともつからの脂のコクを感じ取れました。かつ丼、...丸千葉

2024/07/16 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

3月下旬の土曜日のことです。夕方から、いつもお世話になっている理容店で散髪した後に訪れました。18時19分に店頭に到着し37人の行列の最後尾に。それから、後続に25人が並んだ19時17分に入店し、19時24分にラーメンが配膳されました。なお、直前に並んでいた、小の食券を購入した若い小柄な女性に対し、麺量確認時助手さんが「量多いですよ。」「二郎食べたことありますか？」等と何度も注意喚起していましたが、その方は「大丈夫です。」とキッパリ返答。実際、かなりの速さでそのままの量のラーメンを完食していました。大ラーメン、野菜大蒜脂。麺。10分弱の茹で時間だった麺は、1分強を要して6つの丼に割り振られました。表面はプリっとした触感で、箸で持ち上げようとすると跳ねるように暴れ、口に入れると、シコシコした食感を有していま...ラーメン二郎松戸駅前店

2024/07/14 20:00

酒肴 新屋敷

3月下旬の平日に有給休暇を取得した日のことです。前日夜に12時15分までの訪問という条件で予約した上で訪れました。本日完売の札が出された店頭への到着は12時10分となり、そのまま引き戸を引いて入店すると、カウンター席へと案内されました。どうやら、最後に来店した予約客であったようで、既に店内には4組ほどのお客さんが間隔を取って着席していました。そして、予約時に伝えてあった注文について確認があり、12時21分になって商品が配膳されました。卓上には、ドレッシングと梅醤油とソースと柚子胡椒と水塩。それに塩と、甘酢漬けの生姜。アジフライ（4枚）＋カキフライ＋焼メンチ、2，500円。まあ、アジフライを食べに来ている訳ですから。ごはん。大盛りをお願いしました。粒が立って、粘り気を持っていました。味噌汁。タケノコ、アジの...酒肴新屋敷

2024/07/12 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

3月中旬の祝日のことです。当初は、越谷店を目指して自宅を出立。14時34分に到着すると、限定メニューの提供が無いにも関わらず形成された37人の行列にびっくり。近所の神社に向かい、直前にあった仕事関係の着信に対応し、再度、14時44分に伺うと店頭の看板が「CLOSED」に。また、最後尾には、いつも宣告人狙いの方が続いてたこともあって、潔く撤退を決意。なお、後で確認すると14時41分に閉店となっていたようで、すんでのところで間に合わず。そのまま、帰宅しようとも思いましたが、こちらの店舗が営業することに気付き、急遽向かうととしました。気を取り直して電車を乗り継ぎ、16時15分に到達すると先客は4人。待つ間、急遽降り出した強い雨に打たれ、全身びっしょりとなりながら、後続に27人が続いた、17時33分に開店するとそ...ラーメン二郎松戸駅前店

2024/07/10 20:00

蘭州

商店街をうろうろとしてからお店に向かい、18時02分に入店すると、7割ほどの客入り。やはり前回は悪天候が影響していたようですね。それからも、断続的にお客さんが訪れ、退店間際にはボックス席は全て埋まり、カウンター席も2～3席が空くのみという状況に。そして、その時訪れた2人組は、調理の都合でしょうか、満席を理由に入店を断られていました。水餃子と葉ニンニク。注文から2～3分で配膳されました。もっちりとして吸い付くような、耳たぶのように厚い皮。皮を破ると、ピュッと肉汁が飛び出しました。今回はお酢と黒胡椒で。葉ニンニクは、同時に注文した羊ラーメン用に、と思ったのですが、水餃子と共に。通常のニンニクに比べて、辛みも香りもマイルドに感じました。羊ラー麵。注文時「香菜とラー油が入っていますが？」との確認がありました。黄色...蘭州

2024/07/08 20:00

宇ち多ﾞ

柏駅から京成立石駅へ。15時32分に到着すると32人の行列。少し驚きながらも、翌日が祝日だとこんなもんか、と自らを納得させて16時19分まで待って、出来ることなら避けたい、裏入口左側の暗めの席に案内されました。ちなみに、直前に並んでいた男性は、待つ間、その席について「俺はあそこが大嫌い、絶対に座らない。」と言っており、お店の人からも「座らないでしょ？」と確認が入り実際に拒否。さらにその前の男性は超常連さんだったので、恐らく二の字に着席できるよう調整された、という理由で、2人を飛ばしての入店となりました。梅割り。スッキリとした飲み口。ハツ生とレバボイル。表面はぷりっぷりで潤いに溢れ、口に運ぶと滑らかな食感が現れてきたハツ。プチっと弾けて顔を出したレバの中心部は、ねっとりと。カシラ塩。ぐにゅぐにゅとした歯応え...宇ち多ﾞ

2024/07/06 20:00

ラーメン二九六

3月中旬の平日に午後から有給休暇を取得した日のことです。13時41分にお店に到着すると、早速食券を購入し、行列の4番目に。するとその直後、店主さんから呼び込みがあり、13時42分には入店し、13時54分にラストから2番目のロットとしてラーメンが配膳されました。なお、店主さんと歓談中、ラストオーダーは告知された閉店時間の10分前であること、昼の部は、相棒の女性助手さんが13時を過ぎると休憩に入ってしまうのでワンオペになってしまうこと、を知りました。ラーメン大、野菜大蒜脂＋麦茶（サービス）。ラーメン。ご厚意で。いつもありがとうございます。6分前後の茹で時間だった麺は、平ざるとトングを駆使して1分強を要し、4つの丼に振り分けられました。表面はぷりっとしながら、その層より下ではもっちりとした食感を有していました。...ラーメン二九六

2024/07/04 20:00

丸千葉

生田駅から新宿駅を経由して南千住駅へ。店頭へは17時20分に到着するも、規定の時間には少し早かったので周辺をぐるぐると。そして、予約時間どおりの17時30分に引き戸を引くと「ちょっと待って。」と忙しそうな店主さんから。まだ席が空かなかったらしく、5分程外で待って、予約していたはずなのに、どうにか1つだけ作り出された席に案内されました。黒ホッピー、300円。これで、3杯分取れました。ハンバーグ、900円。運ばれてきた瞬間から醤油と牛の香りを漂わせ、表面はカリッとし、ぷっくりと膨らんで。箸を入れると、じゅわっと肉汁が溢れると共にさらに肉の香り立ち、混ぜ込まれた玉ねぎの食感が心地良かったです。付け合わせは、ブロッコリーとトマトとキャベツとカイワレ大根とポテトサラダと山芋。山芋の上の異物はご愛敬。特に、滑らかな舌...丸千葉

2024/07/02 20:00