※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ずいぶん前から気になっていたこのチョコミント。ついにセルフクラッシュデビュー。 セルフチョコレートクラッシュ！ チョコミント 150ml 93円(税抜) @業務スーパーこのチョコミントがここまでの価格になっているのは初めて見ました。 なるほど。容器を揉んでチョコをクラッシュさせていくんですね。 アイス中にもパリパリチョコ。そして容器の側面をグルっとチョコレートが包んでる。これが通称、チョコリング。まずは手で揉んでまわりのチョコを剥がして。 でも我慢できなくなって、スプーンでグルグル。私はチョコをあまり細かくしたくないので、適当なところでストップ。 …
お店のオシャレ味を閉じ込めた｢THE BOTTLE STORE｣
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。瓶詰めに目がない私が最近見つけた大ヒットがコレ。THE BOTTLE STORE パクチーとカシューナッツの白ラー油 1,058円(税込) 横浜市石川町にあるダイニングバー｢indigo｣の味を自宅でも手軽に楽しめるようにスタートした瓶詰め工房THE BOTTLE STORE。製造工程のすべてを自社行い、保存料・着色料不使用、地産地消、お店の味そのままを詰め込んでいます。 横浜産パクチーとハラペーニョ、そしてカシューナッツ。原材料見るだけでも、美味しそう。原材料：菜種油、パクチー、カシューナッツ、ニンニク、生姜、長ネギ、青唐辛子、塩、砂糖、白だし/…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。低カロリーなのに豊富な栄養素、奇跡のフルーツと言われるジャックフルーツを今回はアイスにしました。ot-icecream.hatenablog.com 最近少しパッケージが変わったけれど、中身は同じ。500gで458円(税抜)@業務スーパー。普段は主にそのまま半解凍でむしゃむしゃ食べてます。それが一番好き。 だけどこの日はあまりに暑くてアイスを食べたい。ジャックフルーツはマンゴーとパパイヤの中間のような味で甘さ自体はかなり控えめ。果汁がほとんどないので、果肉150gに豆乳100mLを合わせて山本先輩にお願いしました。 うん、質感もちょうどいい。ジェラ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。オクラが腸活に美容に効果的だと聞いてから頻繁に取り入れています。 オクラって、ヘタとガクを取って、塩揉みしてうぶ毛をとって、洗い流してって言う下処理が必要で意外と面倒くさい。だから最近、冷凍オクラのお世話になってます。 下処理済みだからすぐに調理に入れます。今回はワインのおつまみにしたいので、焼きオクラ。 冷凍オクラを半分に切ったら、塩・ブラックペッパー・オリーブオイルを乗せて、トースター200℃で10分。 焼けたら粉チーズをかけて出来上がり。 こんなに簡単なのに、めちゃくちゃワインに合うオクラになりました。これで腸にも効いてるって嬉しい。冷凍オク…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。干し椎茸ご飯の出来を自慢していたら、一種のキノコオンリー炊き込みなら、なめこがスゴいよ、と教えてもらいました。ot-icecream.hatenablog.com なめこ大好きだけど、炊き込みご飯にする発想はなかった。材料 なめこ 1パック 発芽玄米 1合 醤油、みりん 各大さじ1 白だし 小さじ1 水は通常通りで普通炊飯。これだけ。出来上がり。 なめこがスゴい、って言う意味がわかった。あの粘り気がご飯をおこわのような質感にしてくれる。 香りは椎茸の方がいいけれど、ビジュアルはなめこの方がいいみたい。 おこわになるなんて、そんなわけ…… ホンマや。…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。とっくに鍋じまいをしたのに、何故かピェンロー鍋を無性に食べたくなって、こんな季節にピェンローしました。 材料これだけ 鶏手羽トロ肉 レタス 春雨 干し椎茸 ピェンロー鍋は本来白菜だし、鶏肉に合わせて豚バラも使いますが、夏仕様のさっぱりアレンジ。 干し椎茸は戻し汁ごと使って、鶏肉を煮込んだら、レタスと春雨を豪快に投入。レタスはサッと火を通すくらいで。 そしてこれがこの鍋のマストアイテム。胡麻油を多めにかけたら出来上がり。 味付け一切してないのにこの時点でスープにものすごい旨みが出てます。 自分で調味しながら食べる鍋。塩をパラパラとふりかけて、あとはお…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ゼリーじゃなくて、プリンじゃなくて。こうゆうのを食べたかった、って言う日が絶対あるよね。 彩りフレッシュフルーツのババロア 863円(税込) @成城石井いつもの成城石井自家製スイーツより少し価格が高いのは、シェアして食べられる大容量だからです。 フルーツはブドウ、グレープフルーツ、オレンジ。サラダや惣菜に使われているサイズの容器にたっぷり。 スプーンでこんな風に掬えるくらいのしっかり質感なんです。意外だった。 容量は明記されていなかったけど、4人でシェアできるくらいのボリュームです。器に盛り付けると透明のジュレがキラキラして美しい。 ババロアはレモ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。なんだかいろんなイライラやモヤモヤがたまって爆発してしまいそうな、そんな日に選ぶジェラートは、もちろんVenchi。ot-icecream.hatenablog.com 今月の16フレーバーはこちら。もちろんチョイスは新作だよなー。 ピッコロカップ 850円(税抜)え、半年前より50円アップ。ついに、一番小さいこのサイズでも税込だと900円オーバーになりました。一体どこまでいくんだ。1000円を超えたらさすがに考えるかも。 選んだのは、パルジャミーノ・レッジャーノとメロンソルベ。オリーブオイルを選ぼうと思っていたけれど、試食させてくれたし、パルジャ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。最近ホントに料理に対してヤル気が全く出ません。だからコレにハマってる。 冷凍枝豆とシュレッドチーズ、ブラックペッパー。これって以前はパリチーにしていた材料なんだけど、チーズを小分けにして枝豆並べる作業も面倒なんです。 だから冷凍のまま枝豆を耐熱皿に入れて、その上にチーズ、レンジ500wで3分。グルグルしたらブラックペッパーかけて出来上がり。 こんな手抜きおつまみだけど、これがワインに合ってしまう。 パリチーよりも枝豆の存在感が強いので、これからの季節にぴったりかも。どんなに疲れていてもヤル気がなくても出来る枝豆チーズ。助かるっ。 【冷凍野菜】【国産…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。銀座コージーコーナーと言えば、プリンにシュークリームなど洋スイーツのイメージですが、気になる和スイーツを発見。 フルーツくずきり 瀬戸内レモン 486円(税込)吉野本葛を使用した"くずきり"です。 容器に目一杯シロップが入っていて開封時に確実にこぼれるこの手のアイテムにありがちなパッケージです。要注意。果汁入りシロップにくずきりも、ぎっしり。スライスレモンも入っていました。 スガハラガラスに移し変えて、いただきます。見た目の清涼感もイイですね。 あー、このつるっとしてぷちっときれる感じ。ゼリーじゃなくて、くずきりなんだなってわかる。甘さもスッキリで…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あまりの美味しさにどうしたって食べ過ぎちゃうから、購入することを我慢してたコーヒーグラノーラ。今月解禁。ot-icecream.hatenablog.com コーヒーグラノーラ 130g 1,180円(税込)2年前と比べて値上げは20円だけ。珈琲豆の値上げ率から考えたら有難い。 テラコーヒーオリジナルの自家製オートミールグラノーラは、甘さが相当控えめで苦みがしっかり効いていて珈琲の味も香りもちゃんとします。 ナッツザクザクで、ヨーグルトと合わせても歯応えがなくならない。 少しずつヨーグルトが珈琲味になっていくのも楽しい。 ちなみに今回使用したヨーグ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。季節が一気に逆戻りしたみたいな荒天の日。買い物へ行くのもメニュー考えるのも面倒。そんな時の強い味方が、ストック乾物。 基本的に買いだめが苦手でその日の調理に使うものはその日に買いに行く非効率人間ですが、乾物だけは常備している。干し椎茸はマスト。とにかく食材がないから、干し椎茸モリモリで炊き込みご飯にします。発芽玄米2合に対して戻した干し椎茸130gで炊いちゃう。 戻し汁と醤油にみりん、塩少々。そして椎茸どっさり。炊いている間、尋常じゃないくらいの椎茸臭。椎茸loverの私はいいけれど、ご近所迷惑だったかもしれない。 具材が干し椎茸だけだから、お茶碗…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。赤いフルーツに赤いソーダで、真っ赤なフルーツポンチの出来上がり。 きっかけは、ゼスプリが20年かけて開発したと言うルビーレッドキウイフルーツ。ビタミンCだけじゃなくて、アントシアニンも摂れる希少なキウイ。 完熟で甘さがとても強い果肉を、ちょっと夏っぽくアレンジ。お馴染みのチェリーとドライクランベリーと、有機ブラッドオレンジソーダを合わせます。 成城石井の有機ブラッドオレンジソーダ。有機砂糖使用の、ほんのり苦みがあって爽やか過ぎるやつ。 赤いフルーツにこの赤いソーダを注ぐだけ。 いろんな元気をもらえるフルーツポンチになりました。 それにしてもルビーレ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。毎月変わる業務スーパーの特売アイス。今月はロッテの爽 88円(税抜)／#健康ミネラルむぎ茶＋#爽バニラ＝⁉️＼アイス評論家 #シズリーナ荒井 氏考案の「#爽やかコーヒーシェイク」がTVで紹介されました👏むぎ茶の香ばしさ×バニラの甘さが合わさると、なんと！コーヒーシェイクの味わいに😋ぜひ、お試しください✨#ミネラルゴクゴク #アイスレシピ pic.twitter.com/6r89nu8kx7— 健康ミネラルむぎ茶【公式】 (@info_mugicha) February 8, 2022 例によって何かアレンジ出来ないかな、とSNSをチェックしていて見…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。1年ぶりのオーケーローストビーフ丼です。ot-icecream.hatenablog.com ローストビーフ丼 440円(税抜)昨年は5円程度の値上がりだったけど、今年はそれよりもさらに値上がりしてた。 今回温玉は少し小さめだったけど、ローストビーフは12枚も。容量の問題なので枚数はあまり関係ないんだろうけど、単純なので枚数増えてると嬉しい。 相変わらず誰もが好む、和風ソースが美味しいローストビーフ。ご飯に合うお味です。 極薄でなめらかでまろやかなアンガスビーフ。これだけのボリュームでまだワンコイン以下と言うのが異常なのかも。 合わせたワインはスペ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。成城石井で5月中に開催されている韓国グルメフェア。いつもよりパンチャンも充実しています。なんて韓国料理に詳しくないのでパンチャンの意味もよくわかっていなかったけど、今回学びました。あの大量に並べられる副菜のこと、なんですね。 半額で2つのパンチャンを購入。 じゃこと胡桃のメルチ イカ割干大根のキムチ どちらも通常価格 537円(税込)の商品でした。 沈菜館×成城石井は、絶対ハズさないってわかってる。沈菜館(キムチカン)と言えば、私のお気に入り韓美膳と同じ会社。 じゃこと胡桃のメルチは、所謂佃煮です。メルチと言う韓国語も初めて。カタクチイワシのことら…
何度も飲みたくなる横浜クラフトコーラ｢Gold Heart｣
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コンセプトは｢スパイスと果実の力で内側から美しくなること｣身体に優しい本物の味を届けてくれるGold Heart のクラフトコーラ。横浜クラフトコーラ 486円(税込) この投稿をInstagramで見る 【横浜クラフトコーラ】安心の無添加/無着色/白砂糖不使用 全国のご当地クラフトコーラや神奈川県のお土産を販売中！！(@gold_heart2017)がシェアした投稿GWで横浜高島屋でのポップアップは終了してしていますが、もう一度飲みたいと思えるクラフトコーラは初めてかも。 神奈川県産のレモン、湘南ゴールド、蜜柑、梅を使用した、こだわりのクラフトコ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。近頃、身体のキレイに良くないアイスを選びすぎていたので、手作りアイスを再開。 まずは果物もナッツも何も足さない超シンプル腸活アイス。 甘酒 100g ヨーグルト 80g 塩 ひとつまみ これをジップロックで混ぜて凍らせるだけ。3時間ほどで揉み揉みして出来上がり。 ビジュアルもシンプル過ぎるけど、甘酒とヨーグルトでW発酵パワー。まさに、腸のためのおやつです。 あー、素朴で美味しい。罪悪感ゼロ。これから夏へ向けてますますアイス欲を抑えられなくなるので、これが手作りアイスのベースになります。 【4/2週間ランキング1位】中央製乳 24個 フローズンヨーグ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いつものQBBチーズデザートとは違う新感覚のチーズボール"包み"シリーズから、初のデザートフレーバーが登場していました。ot-icecream.hatenablog.com新フレーバーが出るとついつい手が出ちゃうチーズデザート。新しい"包み"シリーズで、しかも、あまおう苺、とくれば試さずにはいられない。 ひとくちチーズデザート あまおう®苺 40g（5個入）185円(税抜) レギュラーのチーズデザートは6個入りだけど、こちらは5個入りです。 開封してみると、もちっとした小さいお饅頭みたい。この生地はクリームチーズ100%だそうです。だからもっちもち…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この数年自分で作るカレーと言えば、とにかく何でもかんでも香辛料を放り込んでみるスパイス系で、正直これはカレーなのか、と疑問に思うテイストだったりしました。 artfoods.hatenablog.com先日、常に芸術的な料理を披露してくださるartfoodsさんのブログを拝見して赤缶の存在を思い出したことから、何年ぶりに赤缶だけでカレーを作ろうかと。 今回はカレーと言ってもお酒のおつまみのため、キーマカレーです。作り方はあえて説明するまでもない、普通そのもの。一応材料だけ。分量は適当です。 合挽き肉 玉ねぎ にんじん 干し椎茸 にんにく しょうが …
人生最高フライドポテトにRestaurant Boooで出会った
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コロナ真っ只中に何度もお世話になったRestaurant Boooのキッチンカー。お店に伺いたい、と言う願いが叶って漸く予約が取れたその日が、人生最高フライドポテトとの出会いの日になりました。ot-icecream.hatenablog.com 住宅街にある黄色いお家みたいなお店。店内も4組で満席になる小スペースですが、ご夫婦二人でのオペレーションなので、この席数が限界なのかな。どうりで予約が取りにくいわけだ。 まずは本日の肉料理ランチ。名物サラダと大山鶏のローストにバターライス。ワインはボトルで南仏のものをオーダー。名物サラダのボリュームにびっく…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。もうギャレットポップコーンしか食べないって決めていたけど。抹茶のポップコーンにどうしても惹かれてしまった。ot-icecream.hatenablog.comと言うのも今年始めにギャレットポップコーンで発売された限定の抹茶を逃してしまったから。その後も再販を期待していたけど全然出会えなくて。そんな時、伊右衛門を見つけてしまったのです。 伊右衛門 お濃茶蜜ぽっぷこーん 34g 194円(税込) ｢京都 福寿園 伊右衛門｣こだわりの一番茶100%の抹茶を使用したおやつにジャストサイズのポップコーン。原材料：砂糖（国内製造）、とうもろこし、植物油脂、水あ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。しまった、モッツァレラに合わせるものが何もない。そんな週末に思い付いたのがコレでした。 テイクアウトのお寿司についてくるガリ。だいたい食べないのに、捨てられず、忘れられているやつ。 いつものモッツァレラチーズを薄めにカットして。 ブラックペッパーとオリーブオイルだけ。 ガリにもともと甘酢の味がしっかりついているから、他の調味料は必要なし。想像以上に相性良かった。 これからは敢えて残しておきたい、と思っちゃった。ガリの新たな使い方、気がついて良かった。 しょうが屋木村 木村農園 愛知県産金時生姜のお漬物 粒ガリ 内堀醸造の無添加甘酢使用 切り芽生姜を…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年初めて購入した、わけではないのだけど。つい先日詰め替え用の大容量ストックを買いました。もうなくなったら困るってくらい毎日使用している｢ドーバーパストリーゼ77｣※今週のお題「現時点で今年買ってよかったもの」 日本の酒造メーカーDover(ドーバー)が販売しているアルコール度数77度の除菌スプレー。最近はドラッグストアでも販売されているし、使用している飲食店も多いのでかなりポピュラーな気がする。 除菌の最適濃度77度のアルコール。ウィルスや細菌を強力に除菌してくれて、でも原料は遺伝子組み換えを行っていないサトウキビ由来。さらに高純度カテキンで効果…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。季節の和菓子を食べたくなったらついつい寄っちゃう亀屋万年堂。年中無休でなんと営業時間は9:00～20:00。朝早くても和菓子を手土産に買える貴重なお店です。 柏餅 1個 216円(税込)→eco活20%割引 @173円(税込)しかも、朝行くと前日の生菓子が20%割引になるeco活に出会えます。 黄色がみそあん、緑がつぶあん。亀屋万年堂だけに、なんだか亀っぽい気がするのは私だけでしょうか。 モチモチだけど歯切れの良いお餅に、上品な甘さの餡。特にみそあんが好みでした。休日の朝、私の前のお客様も大量にeco活柏餅を購入して行かれました。やっぱりeco活嬉…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。春にも土用の丑の日があるってことを知らなかったし、よくよく調べてみたら土用の丑の日に鰻を食べると良いのは夏だけらしい。でも完全に便乗して、鰻の成瀬を初体験。 最近横浜駅よりもさらに近くに、鰻の成瀬がやって来た。これは行ってみるしかない。 ot-icecream.hatenablog.com白楽には浜茂と言う、国産鰻を信じられないコスパで提供してくれる老舗があるので、最初から浜茂と比較してどうなのか、と言うスタンス。 うな重[上] 松 2,900円(税込)成瀬の鰻は三種類。 並 あっさりとした味わいの外国産 上 厳重な管理のもと海外で育てたニホンウナ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。クリームチーズをきらしていたけど、無性にパンが食べたくなったので、代用品でクラウドブレッド作ってみた。ot-icecream.hatenablog.com 卵 2個 ホエイプロテイン 20g クリームチーズの代わりにホエイプロテイン。これでも出来るかな。 卵黄とプロテインを混ぜて、メレンゲにした卵白を少しずつ混ぜ合わせる。クリームチーズの時と全く同じ作り方で。 200℃で20分。おっ、いつもよりイイ色。ふわっと感よりサクっと感。 生地だけでたんぱく質は十分なので、具材は舞茸。甘辛煮にした舞茸を挟みました。 クリームチーズで作った時ほどクラウドっぽさ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あのサクレで有名なフタバ食品が、真逆の雰囲気のこんなアイスを作っていたなんて驚きでした。その名も｢今宵｣ 今宵 145mL 108円(税抜) @オーケーもともとは291円のフタバアイスの中では高級ラインだったそうです。オーケーの特別提供価格。 わー、豪華。100円アイスとは思えない。チョコレートアイスの上に、アーモンドとカール状チョコが盛りだくさん。 このアイスのイチバンの売りは、これ。コニャックを使用したチョコアイス。アルコール分は0.5%未満と高くないですが、しっかりコニャックの香りがします。 アーモンドはキャンディコーティングされていますが、…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。DEAN & DELUCAの幸せ過ぎたグラスデザートをおうちでなんちゃって再現。ot-icecream.hatenablog.com マイベストグラノーラ オリジナル 200g 896円(税込)D&Dでも使用していたMY BEST GRANOLAのオリジナル。 "カラダのために本当に摂りたいものを美味しく” MY BEST GRANOLAはその想いから始まりました。 MY BEST GRANOLAはオーガニックやナチュラルで高品質な素材を選び、毎日食べて健康になってもらえるように、手作りでやさしい味わいに仕上げているグラノーラ。 小麦不使用の有機オ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ブロッコリーはあの日から10秒茹で、って決めてます。ポリポリと言うより、ボリボリと食べる10秒ブロッコリー。ot-icecream.hatenablog.com茹でた直後は、そのままであまりにも美味しいので、何もつけずにかぶりついちゃう。 ドレッシングはマンネリ化しがちだけど、最近思い付きでやってみたコレが当たりでハマってしまった。きっかけは余っていた1個の6Pチーズ。それに豆乳大さじ1を加えて、500Wで1分。超簡単チーズソースの出来上がり。 茎を持ってこのソースをつけて食べます。もっと高品質のチーズでやればもっと美味しいんだろうけど、いつでも手…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。バナナチップスだけなら珍しくないけれど、ジャックフルーツまで入っているチップスを見つけてしまった。 トロピカルフルーツとお野菜のチップス 100g 218円(税抜) @業務スーパーこうゆうものには絶対手が出ちゃうんですよね。100g入ってこの価格も嬉しい。 油とマルトース(麦芽糖)は使われているけれど、塩分がない。それは意外でした。 バナナ ジャックフルーツ タロイモ 紫芋 さつまいも 全部で五種類。ジャックフルーツのチップスは初めてなので興味津々。 かなりしっかりした大きさのジャックフルーツは、自然な甘さのままサクサクに揚げられていました。コレ好…
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※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。韓国最大ヘルス＆ビューティーストア"オリーブヤング"のプライベートブランド Delight Project(ディライト プロジェクト)から発売されているスナックは、日本でも大人気。大ヒットしたベーグルチップは小麦粉製品のため食べられなかったけど、私でも大丈夫なグルテンフリー製品が出ました。 Delight Project プロテイン ブラウニーチップ 50g 397円(税込)いかにも韓国製品っぽい可愛いパッケージに惹かれる。今や日本のドラッグストアでも簡単に手に入ります。 チョコレートとカカオニブで作ったブラウニー生地をオーブンで薄く焼いたあと、濃…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。なんだかんだ毎月カプレーゼの日があります。5月はガリ、4月はりんご、3月は梅。そして今月はもちろんイバラキングで。初夏にぴったりのメロンカプレーゼ。 いただいた立派なイバラキングといつもの花畑モッツァレラ。 カットして並べて、塩・ブラックペッパー・オリーブオイルのみ。 あー、シンプルに美味しい。 結局、素材が良いものはどんな形でも美味しいのよ。メロンか桃か、No.1はどっちでしょうね。ot-icecream.hatenablog.com 花畑牧場＜訳あり＞モッツァレラチーズ切り落とし（形不揃い）1kg【冷凍配送】価格:2880円(2025/6/7 …
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。枝豆とチーズを使った超ズボラおつまみをご紹介しましたが、そのおやつバージョン。私の中でこの一連のヤル気ゼロメニューのことを"ぐるぐる"と呼んでます。ot-icecream.hatenablog.com 材料は冷凍しておいたさつまいも、シュレッドチーズ、シナモン。 今回も同じ。凍ったままのさつまいもにチーズをかけて3分。グルグルしてシナモンかけたら出来上がり。 シュレッドチーズに油分と塩気があるから、バターを使っていないのにちゃんとオイリーで美味しいの。甘さはさつまいもの自然な甘みだけど、チーズの塩効果で、より甘く感じられます。 D&Dの器に入れたら…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。広島の因島名物と言えば、はっさく大福。でも今の季節に嬉しいシャーベットもあったなんて知らなかった。そして、さらなる驚きは、近所のスーパーで販売されていたこと。 因島のはっさくシャーベット 178円(税抜) @ビッグヨーサンしかもこの価格。アンテナショップよりもお安い。 シャーベットの中には因島の八朔の果実がゴロッと入っています。 八朔の苦みもちゃんとあって、爽やかな甘さもあって、なんてフレッシュなシャーベットなんだろう。 夏期限定商品だって。今すぐストック買いしなくっちゃ。 JA 因島 はっさくシャーベット 5個 個別包装可能 広島名産 ギフト 贈…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。1年ぶりのハロハロ。一気に夏モードになる。ハロハロ パチパチレモンスカッシュ 529円(税込)ot-icecream.hatenablog.comトップはもちろん北海道ミルクソフト。これ最近リニューアルされたけど、こどもの頃から愛して止まないミルキーな味わいは変わってない。提供された時からずっとパチパチいってる。パチパチキャンディの仕業ですね。 ソフトの下は、イタリアシチリア産のレモン果汁入りレモンシロップとかき氷。それにパイナップル、ピーチ、ナタデココ。 可愛いハート型のゼリーも。かなり年配の男性スタッフが作ってくれていたので、ギャップに思わずニ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。またもやダイコン×梅干しの驚異的な力に感動です。断食後のスッキリダイコン。ot-icecream.hatenablog.com この食ブログの記事はストック出しにして、実は今回初の5日間ファスティングプログラムに挑戦していました。過去最長の72時間固形物なし、を完走。 ※ファスティングについての詳細は+本館+でどうぞ 昆布の出汁だけで炊かれた大根。汁と合わせて650g。これがファスティング明け最初の食事です。 梅干しと一緒にこの汁を飲む。 歯ごたえのある大根を噛みしめる。これを繰り返します。 時々味噌を加えて味変して、650gを食べきる。普段の自分…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コレコレ。待ち焦がれていたフレーバー、抹茶キャラメル。ot-icecream.hatenablog.com伊右衛門で充分、って思っていたけど、やっぱりギャレットポップコーンが好きなんだ。 抹茶キャラメル small bag 520円(税込)スモールバッグ以外のサイズで購入したことがない。だって賞味期限は当日中。 味は大体イメージ出来る。いつものキャラメルに抹茶の風味がするんだろうなーと。でも伊右衛門の後なだけに、色が薄めなのは気になる。 サクサクで軽い質感、カリカリしたキャラメルの食感、やっぱりギャレットポップコーンだわー。だけど予想的中。伊右衛門…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。代々木上原にある串揚げ・おでんの人気店"きんはる"さんが作る、看板メニュー炙り鯖をメインにした懐石弁当。今回の横浜での催事販売、漸くタイミング合いました。 炙り鯖懐石弁当 1,281円(税込) @横浜高島屋なんだか雰囲気あるパッケージ。鯖へのこだわり、感じますよね。 焼物 鯖の炙り揚げ 預鉢 ヤングコーンの胡麻和え 強肴 鶏はらみの炭火焼、きんぴらごぼう 香の物 安芸紫 ご飯 ゆめぴりか お菓子 大学芋 この箱の中に懐石料理が詰まってる。 焼き加減にこだわった鯖が主役。鯖は特殊な技法で水分を閉じ込めたまま1度揚げて、その後に炙ることで香ばしい香りが…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。食べるラー油が好き過ぎる。かつてのブームの時よりも、もしかしたら今の方がその熱は高いかもしれない。ot-icecream.hatenablog.comこれに限っては止まらなくなるので、もう売場で見ないようにしている。そう、市販のものは中毒性が高過ぎる。その原因は甘さじゃないかと思うんです。 そこで、シンプルな材料で、旨辛だけど甘くない食べるラー油を作る。しかもこれまでのように瓶詰めせずにその日に使う分だけを作るようにする。そうすればきっと、食べ過ぎない。材料 アーモンドフィッシュ 20g にんにく 1かけ 生姜 20g 唐辛子 2本 全部刻みます。…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。時間をかけてじっくり作るイメージの焼きリンゴが5分で完璧に美味しくなる時代に生きてて良かった。 最近よく見かけるニュージーランド産のリンゴ。小ぶりだけどシャキシャキして美味しいですよね。そんなリンゴを半分にカットして芯の部分をくりぬくところからスタート。 ストックしてある焼き芋をレンジでペーストにして、そこにココナッツオイルを混ぜます。 これをくりぬいた部分に乗せたら、電子レンジ500wで4分半。 アツアツのとろとろです。ソースのように見えるのは果汁が溶け出したもの。 シナモンでちょこっとメイクアップするだけで、立派な焼きリンゴスイートポテトの出来…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年も有り難く頂戴しましたイバラキング。そして今年もやってみたかったことに挑戦。ot-icecream.hatenablog.com 立派なメロンです。自分ではなかなか購入する勇気がない箱入り娘さん。 今回は縦ではなく横で真っ二つにしてみる。そう言えば普段こっち側にカットすることなかったな。意外と種の部分が小さいことに気がつく。 実をくりぬいたところにまず投入するのは、そうです、爽。ホントはSofが良かったんだけど、何故かこの日売ってなかった。でも爽の食感も面白いかもしれない。 そして、くりぬいたメロンを乗せていけばメロンボウルの出来上がり。 あん…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いつもよりちょっとイイ南アフリカワインを開けた日は、未知の南アフリカ料理に挑戦してみる。 チャカラカ、と言うものを作ります。南アフリカについて何の知識もないので、あくまでもなんちゃってだけど。野菜の料理です。 細かく刻んだ野菜を炒めてカレー粉と塩こしょう、ラカントで煮込む。 恐らく想像つくと思いますが、カレー味のラタトゥイユ、みたいな感じです。 想像通り。野菜の旨みが詰まったスパイシーなレリッシュ。パンに乗せて食べるんだろうけど、そのままでも美味しい。 そして赤ワインは、アルダリン・レディY 2018。オランダ航空会社や日系航空会社ファーストクラス…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。どこかで見たことのあるこのパッケージ。でもあの時は確か日本一堅くてやみつきになるって話でした。ot-icecream.hatenablog.com たぶん世界一ネトフリにあうやみつきあられ 分包タイプ 213円(税込)あの栗山米菓のやみつきあられシリーズから、Netflixとのコラボ商品が実現。 今回も"調べたわけではないけれど"と前置き付きですが、正式コラボレーションらしい。こちらは1袋22g×4包の分包タイプ。 世界中の人々が“やみつき”になっている動画配信サービス｢Netflix｣と、一口食べたら止まらなくなる｢やみつきあられ｣の"やみつき"…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。暑さに慣れないこの季節。少し歩くとビタミンCを欲します。ot-icecream.hatenablog.comちょうど昨年も同じこと言ってたな。いつもならフレッシュジュースを飲む時はgooday juice だけど、今回はデパ地下の定番ROCK FIELDグループのvegeteriaで。 期間限定販売されていた｢夏の和柑橘 愛媛の河内晩柑(かわちばんかん)｣河内晩柑が特別に好きなわけではないのにコレに惹かれたのは、普段絶対に食べない果実、そして前に食べたのは多分こども時代、だから。この手の果実の皮を剥けないんです。 あー、いいですね。薄皮までそのまま…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。久々に無印良品のレトルトカレーです。無印のカレーは小麦不使用のものが少ないのであまりチェックしてなかった。 素材を生かした北インドのたまごカレー 220g 490円実は近所のローソンでおつとめ品半額になっていました。この表示価格の半額なら試してみたい。 小麦使ってません。それどころか、お肉類も海鮮もなし。たんぱく質は卵で摂る。 驚きなのは茹で卵が丸ごと2個も入っていること。1袋に2個って。なかなかないでしょーー。でも丸ごと卵だから、電子レンジ不可です。温めは湯煎推奨。 ※写真の1個分はカットしています 玉ねぎの甘さと旨みが強いカレー。フライドオニオ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。発売は明和7年。明和？明治か令和の間違いかと思ったら1770年、江戸時代の明和、でした。幕府は10代将軍徳川家治時代。そんな255年の歴史があるお菓子です。 更衣(こうい) 573円(税込)毎年5月30日から6月1日の3日間だけ販売されると言う特別感。 餡に米の粉を混ぜて蒸しあげ、和三盆糖を揉み込んでおつくりしています。 やわらかい生菓子かと思いきや、想像以上にぎゅっと硬めの質感。包丁でキレイにカット出来るくらいの硬さです。 なんて表現したらいいんだろう。むぎゅっとした上品過ぎる甘さの餡だけを食べる、不思議な感覚のお菓子です。衣替えにちなんだお菓子…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。自宅でなんちゃってフレンチにする時、最初のお酒はいつもシャンパンかスパークリングワイン。だけどこの日は、ちょっと気になる新感覚の日本酒にしました。 その名もアペロ スパーク。Apero(アペロ)とはフランス語で食前酒の意味。ヴィノスやまざきと静岡県浜松市にある花の舞酒造が作ったオリジナル日本酒です。 辛口白ワインの銘醸地「シャブリ」の白ワイン酵母を使用して、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られた日本酒なんです。だからきめ細かい泡のシャンパンとキリッとした白ワインと、そしてお米のまろやかな日本酒。これを一度に味わえる。フルーティーで甘さがあるのにどこ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。最近じゃがいもに一番合う調味料はコチュジャンじゃないかって思ったりする。コチュジャンマイブーム到来。 愛用しているのはbibigo。近所のスーパーでも入手しやすい。 そして200gのこの量がベスト。以前はもっと大容量を購入してカピカピにしてしまったり、少量の瓶タイプでコスパが悪かったりしたけど、これはジャストサイズ。 余計なものが入っていないし、辛さも甘さもちょうどいい。原材料：水あめ、米、唐辛子粉、食塩、たまねぎ、大豆、にんにく、とうもろこしでん粉、大豆粉、麹、米粉/酒精 レンチンしたじゃがいもとクリームチーズに、コチュジャンをあえるだけで出来る…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。新感覚でリッチなフレンチフライ専門店｢AND THE FRIET(アンドザフリット)｣初めて出会ったのは8年前。そして昨年漸く横浜高島屋に常設店がオープンしました。 DRIED FRIET「ジェノベーゼ」90g 740円(税込)横浜高島屋限定フレーバーがこれ。 世界各国から取り寄せた上質なジャガイモで作られたドライフリットに、バジルの豊かな香りとガーリックの旨味をまぶした新商品 8年前に食べた時はお芋のカットが棒状だったけど、こちらは輪切り。こちらのお店では世界中から仕入れた6種類のお芋を、それぞれのおいしさを最も引き出すカットで提供しているんだっ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あの日以来、ホエイプロテインを使用したクラウドブレッドにハマってる。ot-icecream.hatenablog.com常に家にあるもので出来る簡単グリテンフリーパン。 この日のサンドイッチの具材は、さつまいもと甘栗。ペースト状にしたさつまいも、甘栗、共に素材そのまま。砂糖も塩も、もちろん添加物も何も加えてません。 だから、これでもかってくらいに挟んじゃいます。モリモリのさつまいも。目指すはマリトッツォ的なフォルム。 ものすごい満足感。そして満腹感。これひとつで、お腹いっぱいになります。ちなみにこれはお昼ご飯。 だってけっこうなハイカロリー。でもタ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。マカダミアナッツとデーツ。どちらも大好きな美おやつだけど、一緒に食べたらもっと美味しくなるって知りました。 種抜きデーツ 100g 169円(税抜)@業務スーパーデーツはいつも購入しているこれ。100gだし低価格だし、ちょうどいい。 少し小ぶりだけど、チュニジア産の無添加、茶道不使用デーツです。いつもはこのままポリポリ食べる。 でもこの日はワインのおつまみなので、台湾グルメで有名なマカダミアデーツにするため、切り込みを入れます。 そこにマカダミアナッツを詰めると、あら、可愛い。 デーツのねっとりした甘みにマカダミアナッツのシャクっとした食感が見事に…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ついつい食べ過ぎてしまう週末家飲み。お酒をやめることは出来ないし、お酒の量を減らすこともしたくないので、食べる量をセーブ出来る方法を見つけました。 ot-icecream.hatenablog.com以前に見つけたひと口ずつ箸を置く、という方法も有効だけど、家飲みの時には大量のおつまみを一気に作って一気にテーブルに並べてスタートするから、結局総摂取量は同じ。 そこで、普通の家飲みでも、お店のコースみたいに一品ずつ作って並べると言う流れに変えてみた。まずは、つきだしからスタートして飲み始める。 そして、モリモリなサラダ。 サラダを食べ始めたら、トース…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この情報を得てから気になって気になって。発売と同時に即買いしたおつまみです。www.zakzak.co.jp 柿の実 柿の種のオイル漬けにんにくラー油風味 165円(税抜)会員価格 @オーケー阿部幸製菓の50年以上愛されるロングセラー米菓"柿の実"と累計販売80万本を突破した大ヒット商品「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」のコラボ。 小分けパック6袋入り。1袋20g入りです。原材料：でん粉(国内製造)、植物油脂、コーン、ピーナッツ、にんにくラー油風味シーズニング、ぶどう糖果糖液糖/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、香辛料抽出物、香料、パプリカ色素…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。Hello from... Coffee(ハローフロムコーヒー)、略してハロフロは、六角橋のコーヒースタンドです。と、これまで何度か紹介してきたけれど、実はここのウリは珈琲だけじゃない。ot-icecream.hatenablog.com Hello from…Coffee 自家焙煎のスペシャルティコーヒーと日本茶 自家製スイーツのコーヒーショップ ショップのイントロダクションには、こう書いてある。そう、今回注目したいのは日本茶です。 喉が渇いて仕方なかったこの日は、珈琲ではなく冷たくてスッキリした緑茶を飲みたい気分。しかも、出来ればシュワっとした…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あのイバラキングの残りを、おつまみではなく、デザートで楽しむ気分の日。 QBBのメロン×クリームチーズのコンビが美味しかったので、イバラキング×クリームチーズにしてみました。 メロン果肉 80g クリームチーズ 160g 相変わらず、混ぜて凍らせるだけです。凍らせる前からすでに美味しくて、危険。 2時間半。まだちょっと早いけど、もう我慢できなくて出しちゃう人。 やっぱり。すぐに溶けてきてしまった。でも大丈夫。溶けても美味しい。 メロンと1番相性の良いチーズはモッツァレラ系だと思い込んでいたけど、クリームチーズも◎ ot-icecream.haten…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。カルディのもずくキムチが美味しいとアラフォー主婦のカルディブログさんの記事で知ってから、ずっと気になっていました。gyu-chan.hatenablog.comなかなか巡り会えなかったけど、この日はカルディではなく、成城石井で見つけた。 沈菜館 沖縄伊是名島産 完熟もずくキムチ 180g 755円(税込) 沖縄伊是名島産の完熟もずくを使用し、リンゴ酢や特製のヤンニャムや青唐辛子でピリっと辛く味付けをしました。もずくの食感と、キムチの旨みを楽しめる逸品です。 パッケージの段階からその味に自信があったけれど、こうしてオープンすると確信に変わりますね。 …
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年も毎日アイスの季節がやってきた。寒い期間は遠ざかっていたシルサックを久々に使いました。ot-icecream.hatenablog.com 【材料】 シルサック 130g さつまいも 130g ホエイプロテイン 20g さつまいもはいつも通り長時間加熱後冷やしたものを、さらに今回は冷凍しておきました。 どちらにも10gずつプロテインを入れて、FPで撹拌すれば出来上がり。 自分で食べるだけなのに、少しでもテンションをあげるために、頑張って三角盛りにする人。 どちらもプロテインをプラスしただけで、甘さは素材の持つもののみですが、なめらかで普通に、ち…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。結局のところ、タリーズへ行く1番の目的はコレだったりする。ヨーグルト&アサイー 565円(税込) 甘いクリームが乗ったタリーズのドリンクはやめる、と決めたけど、これだけは許して。ハニーヨーグルトにアサイーで罪悪感なく元気になれる唯一のドリンク。 Make One's Dayって、やたらと最高の珈琲時間を推しているタリーズ。だけど、私の中ではタリーズの珈琲が"Make One's Day"してくれるイメージは沸きません。 あくまでも、私の中でのタリーズと言えば、ヨーグルト&アサイー。今日もこの一杯で元気もらった。 アサイーパウダー 100g アサイー…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。数あるスーパーマーケットPBの中で私が推してるeatime。今回はアイスクリームではなく、グラノーラです。 菊芋チップ入り 甘さひかえめ 大麦グラノーラ 150g 398円(税抜)スーパーで販売されている一般的なグラノーラと比べると少々お高めですが、これ、かなりこだわりの一品。 大麦のグラノーラは他にもあるけれど、嬉しいのが菊芋チップ。血糖値コントロールに欠かせない菊芋と腸活に欠かせない大麦のコンビを製品化したeatimeってば、やっぱりやるじゃん。原材料：大麦（九州産）、黒糖蜜（加糖黒糖、てんさい糖、黒糖）、菊芋チップ、玄米パフ、米油 そのまま食…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。生ハムメロンで使ったプロシュートが余ったので、冷蔵庫にあるものを何でも巻いちゃう。Kajirinさんの何でも肉巻きの記事をオマージュ。kajirinhappy.com この日の具材は カマンベールチーズ マッシュポテト 塩麹揉み新玉ねぎ 水菜のナムル 生ハム巻きって火を通さなくていいから簡単です。しかも中身がどんな形状でも巻きやすい。 どれも間違いなく美味しいけど、見た目の可愛さ1番はマッシュポテト巻きかも。今度これだけを大量作成して並べてみよう。 NOEL セラーノハム 150g×2パック 12カ月［ スペイン 生ハム 熟成 コストコ 人気 ハモ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あの日のスッキリダイコンが忘れられない。だけどあの大根の食感を再現するにはまだ研究不足なので、ひとまず切り干し大根で似たようなものを作ってみる。ot-icecream.hatenablog.com 切り干し大根を戻し汁と共に昆布で煮ただけ。さすが切り干しで760gは厳しいので、量は約半量です。 煮汁の味は、かなり近い。やっぱりあの大根も1度干したものを使っているのかな。 塩分は梅干しだけ。汁も全て飲み干します。もう断食明けではないけれど、お昼を食べる前にこの一杯。お腹が膨れて食べ過ぎを防げる。あの日のスッキリダイコンみたいに、即トイレへ直行、とまで…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。業務スーパー冷凍フルーツコーナーでオレンジ色の果物を遠目に確認したら、絶対マンゴーだと認識する。 黄桃ダイスカット 500g 278円(税抜)だけど、黄桃だった。レジに並んでいる時に気がついたけど、この日マンゴーはなかったので、黄桃を食べてみようと結局購入。 かなり細かくカットされた黄桃。普段黄桃って缶詰めでしか見ることがないので、冷凍はなんだか新鮮。中国産であること以外は、無添加だし良いんじゃないか。 まずはそのまま食べてみると、甘くない。風味もない。これはちょっとこのままポリポリは厳しいか。でも大きさと食感は良いので、撹拌せずにこのまま使いたい…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今夏のシーズナルデザートは、珈琲グラニテ。これは嬉しい。珈琲グラニテ 500円(税込)ot-icecream.hatenablog.com昨年のコーヒーヨーグルトパルフェも良かったけどね。 深煎りイタリアンローストブレンドの豆を贅沢に使用してラム酒を聴かせた珈琲をシャリシャリのグラニテに仕上げた珈琲屋さんならではの大人な氷菓子。 テラコーヒーさんの深煎り珈琲とラム酒ってほんとに相性バッチリ。ホットでも最高だったけど、こんな風にアイスにしてもやっぱりこのバディは最強でした。程よい甘みもついているので暑くて疲れている時にこそ食べたくなる。 白楽店限定で…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。腹八分目がベストだとわかっているけれど。私は、1日に1回「あー、お腹いっぱい」と感じたい。でも罪悪感に苛まれたくない。 そこで、平日ほぼ毎日食べているのが、こんにゃく。250gの板こんにゃくをひとりで全部食べます。 調理もかなりアバウト。スプーンでちぎって、茹でるだけ。 サラダにドサッと乗せて、その日の気分でドレッシングを変える。この日はナンプラーとレモン汁、オリーブオイルでエスニック風。※ちなみにトップ画像のセンターに鎮座しているものは、コロッケではなくえのきステーキです。しっかり噛んでモリモリこんにゃくを食べるれば、サラダを食べ終わった後にちゃ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。関内にある本格インド・ネパール料理店 BAS Kitchenのカレーをマークイズみなとみらいでテイクアウト。 チキンほうれん草カレー 500円(税抜) @マークイズみなとみらいでも実はここだけの話、恒例の閉店間際滑り込みで半額購入しています。フードロス対策に貢献した、と言うことでお許しを。 鶏肉・玉ねぎ・ほうれん草・トマト・ホイップクリーム・牛乳・ニンニク・生姜・カシューナッツ・香辛料・塩・砂糖・サラダ油。インド・ネパール料理と言っても、材料はポピュラーなものばかり。 マイルドでクリーミー。塩気もきつくなくて、辛さもない。野菜嫌いのこどもにぴったり…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この国にはいったいどれだけのご飯のお供が存在しているんだろう。テレビでも頻繁に取り上げられるあの広島の絶品をいただきました。 ot-icecream.hatenablog.com 久羅沙喜 牡蠣じゃん花瑠＆花星で人気の倉崎海産が販売している牡蠣ペーストです。 広島湾の自社の養殖場でとれたかきをペースト状にし、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、醤油等で味を調えた逸品です。 原材料：かき（広島県産）、たまねぎ、唐辛子、にんにく、醤油、食用ごま油、食用とうもろこし油 そりゃ、もう、間違いない。牡蠣丸ごとのオイル煮も美味しかったけど、こちらはアレンジの幅が広がりそ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コスメキッチンかビープルにオーガニックコスメを買いに行ったら、かなりの確率でついで買いしちゃうおやつです。 青パパイヤ酵素入りカカオバー 356円(税込)コスメキッチンが、だいぶ前から推してる青パパイヤ酵素が入ったグルテンフリー,シュガーフリー,添加物フリー,ヴィーガン（動物性原料不使用）の完全ギルトフリースイーツ。 青パパイヤ酵素は100℃の温度でも酵素活性を失わず、胃酸にも強い消化吸収を強力にサポートしてくれる心強い存在。原材料：デーツ,ココア,レーズン,ココアバター,青パパイヤ酵素（パパイヤ,デキストロース,食用酵母）,アーモンド,カシューナ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。有り難いことに毎年送ってくださる茨城のメロン。昨年は調子に乗って超がつく贅沢な食べ方をしました。ot-icecream.hatenablog.com おっ、今年は再びイバラキング。大きくてどっしりしてまだ硬めのうちから甘さはしっかりあるやつ。 それなら、泡と生ハムメロンでしょ。ot-icecream.hatenablog.comお洒落盛りを優先させると食べにくいことはもうわかってる。 でも、食べやすさを優先にしたら、なんとも淋しげ。ピリッとさせたくないのでいつものペッパーは、なし。さー、どうする。 結論。 葉っぱがあればなんとかなる。ハーブ(この日…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。何度リピートしても、やっぱり唸るほどの美味しさ。肉のキタムラ自慢のタタキです。ot-icecream.hatenablog.com グラム1,680円。この量で141g 2,368円(税抜)です。最初は良いお値段するなー、と思っていたけれど、1度口にすれば良心的な価格だとわかる。 使用しているのは極上の山形牛メス牛。アルプス山脈の岩塩とニンニクをすり込んで、オーブンで一度ローストしてから、炭火で焼いて仕上げるだそうです。 赤身とさしのバランスが最高。肉肉しいのにすーっと噛みきれる絶妙な質感。炭火の香ばしさも感じられて、どれだけ食べても全く重たくなら…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。見たことのないズッキーニをいただきました。初めての野菜って、なんかとてもワクワクする。 グリーンとイエローの丸ズッキーニです。茨城県産。 この形を見たら絶対くりぬきたい衝動にかられるでしょ。 中身は刻んで塩をひとつまみ、外側はそのまま、500wレンジで3分。ズッキーニカップに中身を戻して、上から先日のホタテ味噌ドレをかけ、カマンベールを乗せる。ot-icecream.hatenablog.com200度オーブンで10分焼いたら出来上がり。 とろけるシュレッドチーズならグラタンっぽくなったと思うけど、カマンベールなので適度なとろけ具合です。 でもめち…
