※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。BALMUDA The Toaster で初めてトーストを焼いて感動したのは今から8年前。今ではパンを食べない人になってしまったけれど、リベイクや料理で現在も活躍中です。ot-icecream.hatenablog.com この度新調したのはちょっとしたオーブン料理に使用するためのプレート。これがバルミューダにシンデレラフィットすると話題になっていました。 これまで使用していた野田琺瑯のバットは、雑に扱う私のせいでこんな状態。 ちなみに4年前はこんなに美しかった。 そしてニューフェイスの｢カリふわっトースターパン｣も、見事にバルミューダにフィットし…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。夢中になってウォーリーを探したあの頃を思い出すファミマ限定のチロルチョコを発見。 「チロルチョコ〈ウォーリーをさがせ！いちごミルク〉」 1個 38円(税込)10種類あるパッケージのうち8つがウォーリーを探せるデザインになっています。 中身はウォーリーをイメージした、赤いいちごゼリーといちごチョコに、まろやかな甘みのホワイトチョコをプラス。 お味がウォーリーっぽいかと言われたら、よくわからないけど、相当な甘さです。 でも今回は中身よりもパッケージ重視。さー、探すぞーー。あの頃はワクワクしながら探してたな、なんてちょっとセンチメンタルになりながら。ん？…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。10月末まで成城石井で開催されている"お茶と楽しむ台湾グルメフェア"の人気商品が、この魯肉飯(ルーローハン) 成城石井自家製 魯肉飯（ルーローハン） 699円(税抜)電子レンジ3分で食べられるお手軽なのに本格派のルーローハン。 角煮とほぐしのダブル豚バラ、煮玉子、高菜とバランスもボリュームもバッチリ。 角煮は味しみしみで柔らかいっ。ほぐしてある方も、甘辛くてこれだけでお米もりもり食べられそう。 八角の風味をアクセントに、淡口醤油・たまり醤油・濃口醤油の3種類の醤油を使用した自家製のタレに豚バラ肉を漬け込み、お箸ですっとほぐれる柔らかさになるまで3時…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。気がつけばもう7ヵ月続いていた。未だに毎朝食べているアボカドプディング。ot-icecream.hatenablog.com もうここのところはずっとこのレシピに落ち着いています。 冷凍アボカド 100g グラスフェッドプロテイン 20g ベジパワープラス(青汁) 1包 甘酒 40g 自家製豆乳 40mL チアシード 大さじ1(200mLの水で浸水) はと麦粉 2g この夏あまりにアボカドが高く、尚且つ質の悪いものが多くて、冷凍を常時使用することにしました。ot-icecream.hatenablog.com慣れてしまえば毎回ハズレに当たらない冷凍…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。前回の紅苺に続いて見逃せない限定品。にもかかわらず、まさかのセール対象品になっているのを見た瞬間小さくガッツポーズしてしまった。ot-icecream.hatenablog.com 濃厚な味わいの復刻フレーバーと華もちの限定コンビネーション。希望小売価格351円(税込)のところ、月に1回ある近所のスーパー(食品館あおば)のハーゲンダッツセールで210円(税込)でした。 復刻キャラメル&華もち 87mL1999年発売のキャラメルフレーバーのパイオニア｢ドルセ・デ・レチェ｣を彷彿させるキャラメルソースを混ぜこんだアイスクリーム。そしてハーゲンダッツ特製…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。柿でおつまみを作るならチーズを合わせるアイデアしかなかった、これまでの自分が悔やまれます。日本酒に合う最高の柿の食べ方を見つけてしまった。 それは白和え。なーんだ、白和えかって言うくらいメジャーな和食ですが、柿との相性がこんなにも良いことを知らずに生きてきました。材料 柿 1個 木綿豆腐 1/2丁 白ごま 大さじ1 ラカント 大さじ1 塩 小さじ1/2 www.kubara.jpもちろん私が考えたレシピではありません。この久原本家のレシピを参考に、よりシンプルにしています。 練りゴマは家にないので白ゴマをすります。そしてすべてを山本先輩にまかせるだ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。お煎餅でも腸活出来る時代です。数ある胡麻煎餅の中でも胡麻感かなり強めな、ネーミング通り｢ごま好き｣さんにオススメの一品。 丸彦製菓 ごま好き 112g 267円(税込) @トモズ大きく表記された"栄養機能食品"の文字だけで、なんだかカラダに良さそうと思ってしまう消費者のひとりです。 64g(4パック)で栄養素等表示基準値のカルシウム約1/2、マグネシウム約1/3、蔵華乳酸菌128億個、食物繊維8.4gが摂れるお煎餅。 相当な黒さです。さすが黒ごま60%。原材料は、うるち米よりも先に黒ごまが表記されています。 胡麻煎餅って甘いものが多いけど、こちらは…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。毎日のおむすび作りにあると助かる、いや、あると嬉しい、ちょっと特別なふりかけ。 ゴロっと北海ホタテの焦がし醬油ふりかけ 55g 478円(税抜) @ビッグヨーサン 見つけたのは、最近｢Shufoo!ベストオブスーパー2024｣部門賞お魚部門を受賞して、活気が増している激安スーパービッグヨーサン。 そしてこちらは、全国ふりかけグランプリ2022で金賞受賞のふりかけ。 北海道産と青森県産のホタテ貝柱をふんだんに使用した贅沢な生タイプ。貝柱がそのまんま、ゴロっと入ってるふりかけ、なんです。 まずは贅沢にご飯に盛って頂きます。混ぜこむよりも、リッチ感が出て…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。和栗のソフトクリームをモリモリ食べられるなんて、ミニストップくらいじゃない。ot-icecream.hatenablog.com 得盛ソフト 贅沢和栗 518円(税込)ミニストップに和栗ソフトが登場するとお店の前をスルーするのがツラい。それでも発売は8月の終わりだったことを考えると、だいぶ我慢してた。 茨城県笠間市の栗を使用したペーストを使っているソフトクリーム。今回は先端クルんとしてなかったことだけが悔やまれます。 ドリンクサイズのカップに底までたっぷり入っているのを見ると、ちょっとしたイライラも吹き飛ぶ。 またこれが甘さ控えめなの。栗の風味は以…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ギャレットポップコーンが近くに出来てから、もう普通のポップコーンでは物足りなくなってしまった。ot-icecream.hatenablog.com 今回は2つの限定フレーバーを購入。 マカダミア キャラメルクリスプ™ small 730円(税込)ローストマカダミアが贅沢にゴロゴロとポップコーンについた歯応えも食べ応えも十分な一品。食感が最高なんです。 サワークリームオニオン small 580円(税込)こちらはアメリカンなスナック菓子の定番サワークリームオニオンの、まさにあのままのお味。ジャンクなテイストだけど、想像したよりも食べやすい薄めの味付け…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。近所の業スーでその姿を最後に確認したのは今年の1月でした。やっと再会出来たジャックフルーツ。ot-icecream.hatenablog.com 冷凍ジャックフルーツ 500g 458円(税抜)おぉ、1円下がってる。いや、前回のが記載ミスかもしれません。 相変わらずこのまま食べても美味しい。マンゴーのようなパパイヤのような、南国っぽい果実。そしてとにかく様々な栄養素を豊富に含有しているのが特徴なので、代替肉としても注目されているジャックフルーツ。 今回も加熱しておつまみに。せっかくだからチーズも植物性のヴィーガン仕様のものを使います。半分にカットし…
たっぷりコラーゲンが嬉しい RF1の｢美Salad bento｣
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。デパ地下グルメの定番RF1。彩り豊かなサラダやちょっと豪華な惣菜はいつでも大人気。だけど、お弁当があるってこと、これまで気がつきませんでした。 スモークサーモンと蒸し鶏の美Salad bento ディル香るレモンマヨドレッシング付き 1,260円(税込)女心をくすぐるネーミングにやられる。名前だけじゃなくて、コラーゲンペプチド2.5g入りで、しっかり美を意識。 このお弁当ひとつで、たんぱく質 27.2g摂取出来ます。お肉にお魚、卵、野菜。とってもバランス良いラインナップ。 単品でも人気の玄米ライスロールは、固めの玄米食感が理想的。蒸し鶏のソースがト…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。発芽玄米生活を始めて5年目にしてやっと、酵素玄米作りに挑戦。 ot-icecream.hatenablog.comあの頃はパンとラーメンが大好きな小麦ラブ生活だったので健康のために始めたけれど、いまではだいぶ食生活が変化したのでそろそろ酵素玄米へジャンプアップしたい。 甘酒と煮小豆を豆乳メーカーにおまかせできるようになって、炊飯器の稼働時間に空きが出たこのタイミングで、いざ挑戦。 発芽玄米 3合 小豆 30g 塩 3g これをいつも通り炊いてそこから3日間炊飯器で保温します。 ちょっとわかりにくいけど、変化していく玄米ご飯。1日に1回はかき混ぜます…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。味付けアーモンドの種類はたくさんあるけれど、七味って初めてでした。 紀ノ国屋 七味アーモンド 95g 702円(税込)直火焼きしたアーモンドに醤油を染み込ませて七味をまぶした紀ノ国屋オリジナル商品。 カリカリっとしたコーティング。口に入れる前からスタートしたら決して止められない覚悟済み。原料名：アーモンド（アメリカ）、醤油、水飴、七味唐辛子（唐辛子、陳皮、ごま、麻種、紫蘇、山椒、生姜）、砂糖、たんぱく加水分解物、魚介エキス、着色料（アナトー）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、乳化剤、酸味料、ビタミンB1 七味のピリッと感、醤油の香ばし…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。高級スーパーとか自然食品のお店とかじゃなく、普通のスーパーにちょこっとだけ並んでいた瓶入りヨーグルト。カップに入ったヨーグルトが並ぶ中、そこだけ妙に雰囲気があって、思わず手に取ってしまいました。 蓋もレトロで可愛い。牛乳瓶みたいなヨーグルト、昔食べたことあったな。 牧場の瓶ヨーグルト 115g 158円(税抜) @ビッグヨーサン南日本酪農協同さんが製造しているノンホモヨーグルト。 生乳をたっぷり80%使用し、ノンホモ製法で仕上げることで贅沢なクリーム感を味わえます。 ノンホモとはノンホモジナイズ製法のことで、生乳の乳脂肪を均質化せずに作るので、通常…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。さつまいも春雨を使ったチャプチェが大好物ですが、フライパン調理が面倒で仕方ない。 news.yahoo.co.jpでも今はこのレシピに出会ったから、もうコレばっかりです。材料や作り方は上記リンク先でご確認ください。 さつまいも春雨以外はその時家にあるもの何でもOK。この日は、ピーマン・切り干し大根・厚揚げ・もやし。 一番のポイントは、さつまいも春雨を水に一時間以上浸けておくこと。それって逆に面倒じゃない？と思われるかもしれないけど、朝その日食べる分(60g)を水に浸けておけば、お昼ご飯を作る時にはすぐ使えます。 本来は調味料を別容器で混ぜてタレを作…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今ハマっている煮小豆の食べ方がコレ。ありそうでなかった"あんこグラタン"ot-icecream.hatenablog.com何度も登場しているあの煮小豆を使います。 有機甘栗 40g 煮小豆 50g シュレッドチーズ 30g こしあん状にした甘くない煮小豆の上に刻んだ甘栗、そしてシュレッドチーズ。500W電子レンジで3分。 あんこグラタンの出来上がり。正確に言うと、グラタン風、です。 煮小豆は甘くないけど、甘栗のほのかな甘さに、シュレッドチーズの塩気で、これが良き塩梅になるんです。 なぜ最近発酵あんこではなく、ただの煮小豆にしているかと言うと、発酵…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。大人気の青パパイヤ酵素入りカカオバーから、ハロウィン仕様が限定販売。 ot-icecream.hatenablog.com パンプキンシードinカカオバー 356円(税込)可愛いハロウィンパッケージで、ちょっとしたギフトにぴったり。でもちゃんと中身は本格派。グルテンフリー、白砂糖フリー、ヴィーガンのギルトフリーおやつです。 見た目はいつものカカオバーと変わらない。成分的にもパンプキンシードが追加されているだけなので、歯応えが少し良くなってる。【全成分】ドライデーツ（イラン製造）、ココア、レーズン、ココアバター、青パパイヤ酵素（パパイヤ、デキストロー…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この食べ方を考えた人、天才。オススメ記事で偶然出会ったエッセルスーパーカップ超バニラの新しい食べ方に早速挑戦しました。 韓国のテレビ番組から始まったと言うバニラアイス×ごま油のこのスタイル。恐る恐る、ごま油をひと回し。 えぇーー？？美味しい。いきなり高級感。これはもうエッセルスーパーカップじゃない。オリーブオイルをかけることは以前にあったけれど、ごま油だと豊かな風味が加わるので、港区あたりのお洒落な創作レストランで最後に出てきそうな味、になります。 使用したごま油は、和田萬 有機ごま油・黒。有機栽培のごまを圧縮一番搾りと和紙ろ過仕上げでうまみを残し…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。連日の Venchiです。ジェラートよりもその歴史が長いヴェンキのチョコレートを食べるのは、横浜に店舗がオープンして以来のこと。 通常チョコレートはすべて量り売りですが、ジェラートを食べるとVenchi のアイコンチョコレート"チョコビア"を1個300円(税抜)で、通常よりも少しお安く購入出来ます。 チョコビアは、キャビアのような細かいチョコレートをまぶしたVenchiを象徴するチョコレート。フレーバーは沢山あるけれど、ジェラートの時と同じく選んだのはダークチョコレートクリームをダークチョコレートシェルで包み、ダークチョコビアをまぶした75%。 周…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。なんだか今日はジェラートが食べたい。そんな時、横浜駅周辺にはいくつかの選択肢があるけれど、やっぱりここを選んで正解だったって、いつも思う。ot-icecream.hatenablog.com2年ぶりのVenchi ジェラート。1878年イタリアで創業した歴史あるチョコジェラテリア。チョコレートの美味しさを最大限に表現しながら、原材料にこだわったイタリアンスタイルのジェラートが魅力です。※画像はこちらからお借りしました 現在の16フレーバー。毎月新作が発売され、人気フレーバーは品切になることもある。 ピッコロ カップ 800円(税抜)2年前と比べて7…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。業務スーパー秋の総力祭10月。もともとお気に入りだった無添加おやつ三点が、お得に購入出来ます。 左から ローストココナッツチップ砂糖不使用 98円 黄金の焼きいも 298円 むき甘栗 79円 (すべて税抜価格) いつもならプロテインと共に滑らかなペースト状にするところだけど、なんだかこの日はムシャムシャと歯ごたえを感じながら食べたい気分。 だから、粗く刻んで自家製豆乳を少しかけて、シナモントッピングして、ゴロゴロとしたままいただきます。 バリバリ、サクサク、モサモサ、いろんな音をたてながら理想通りムシャムシャ頬張りました。大満足な無添加ボウル。お安…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。可愛過ぎて思わず手に取っちゃうフルーツゼリー、見つけました。ot-icecream.hatenablog.com 果汁たっぷりフルーツボールコンポート 735円(税込) @akomeya tokyo 以前もふみこ農園のキラキラフルーツコンポートにやられたけど、今回はゼリーボール。 しかもこれ、マンナン(こんにゃく粉) 入りのヘルシーなゼリーボールです。果汁たっぷり。上品な甘みのキラキラジュレとゼリーボールの2つの食感にヤミツキ。 橙 愛媛産みかん果汁 赤 イタリア産いちご果汁 緑 イタリア産メロン果汁 白 台湾産ライチ果汁 美味しいのはもちろん、や…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。大好きな柿の季節がやって来た、ってついこの前も同じこと書いてたな。1年が早過ぎる。ot-icecream.hatenablog.com 今年は不作年だと聞いていたけれど、1個100円くらいになってきました。 ワインのおつまみにする柿は、やっぱりチーズと合わせたい。今年はカマンベールから。 食べ応え十分なサイズに切り揃えました。 メイクアップ完了です。今回はオリーブオイルとレモン汁だけじゃない。少し意外性あるものを使用。 それは、ガラムマサラ。カレーを作る時に使うこのスパイスを、柿と合わせてスパイシーな柿カマンベールに。 昨年、柿のカレーを作った時に…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いつものように業スーの冷凍フルーツパトロールをしていたその日は、びっくりするくらい冷凍ケースが空っぽ。唯一、置いてあったのが冷凍いちごでした。 冷凍いちご(500g)が9月中セールで248円(税抜)に。中国産だし甘くないだろうとわかっていたけれど、試しに購入してみる。 実はこの時点でもう煮小豆と合わせて、"いちごあん"にしようと決めてました。あの例の博士の甘くないやつを、ペースト状にしておいたものです。ot-icecream.hatenablog.com 冷凍いちご 150g 煮小豆(凍らせたもの) 100g 麹甘酒 100g ハイ、山本パイセンの…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。美肌の素"はとむぎ"は、あれから毎朝スムージーに入れています。ot-icecream.hatenablog.comでも今回見つけたのは粉末ではなく、そのままでもポリポリ食べられる、おやつ。 小川生薬 はとむぎのおやつ 8gx10個 486円(税込)国産はとむぎの殻を剥き独自の焙煎技術で、 油も全く使わず焼き上げたそのまんま、はとむぎ。砂糖や塩、添加物も一切不使用。サクサク、ポリポリ、香ばしいけど味のついていないグラノーラみたいです。 ヨーグルトのトッピングにするのが、最もポピュラーな食べ方。だけど、すぐにおつまみにしたいって考える人。 はとむぎの上…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。上島珈琲店名物ミルク珈琲の期間限定フレーバーは、楽しみにしていた金胡麻。珈琲と胡麻？？ot-icecream.hatenablog.com 金胡麻ミルク珈琲 アイスR 760円(税込)上島珈琲店のミルク珈琲って、カフェオレとは違うんだって。ダブルネルドリップコーヒー2 :ミルク8。これが究極の黄金比。そのミルク珈琲に香りが強く希少な金胡麻をベースに開発した「自家製金胡麻オリジナルソース」を合わせたのが金胡麻ミルク珈琲。 オリジナルホイップクリームと2度焙煎し、香りを引き立たせた金胡麻がトッピングされています。 胡麻の風味が抜群。香ばしくてまるでナッ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。先日やっとマーラータンを覚えたばかりですが、もう世の中のブームは先に進んでた。次なるマーラータンは、汁なし。ot-icecream.hatenablog.comまあ、担担麺だったり、油そばだったり、だいたいスープ入りの麺はスープなしバージョンが出てくるのが常。 作り方はもちろん知らないけれど、リサーチの結果、あのシビカラスープでしっかり煮込んで、スープを染み込ませて、最後に特製ダレと絡める、でだいたい合ってる気がする。 そんなわけで、前回と同じようにスパイスたちでシビカラスープを作り、ダーラーピーをはじめとした具材を煮込んでからお皿に盛りつけました…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。成城石井パトロールを欠かさない私ですが、限定ものや新商品に弱いため、実は定番品には疎かったりします。ot-icecream.hatenablog.com 先日のプリンに続き、この日は常にランキング上位に入っているコーヒーゼリーを。かなりレアなことに半額シールで発見。 開封してみると、あれ？コーヒーゼリーがミルクに埋まってる。しかもミルクまでゼリー化してる。 かき混ぜてみてわかりました。ミルクが液体ではなく、コーヒーゼリーより少しずつやわらかめなミルクゼリーになってる。 驚きました。一般的なコーヒーゼリーのミルクとは全く違う。ミルクもゼリーにして2つ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。一気に秋がやって来たから何も準備していなかったけど、秋らしいデザートが食べたい。 さつまいも(蒸してから冷凍したもの) 80g 甘栗 80g ホエイプロテイン 20g 茹で卵 1個 ハイカカオチョコレート 10g いつも食べているものばかり。これを組み合わせてパフェ風に仕上げました。甘栗とチョコレート以外をFPで滑らかに混ぜ合わせて、容器に入れたら刻んだ甘栗をオン。チョコも刻んで上からかけて、トッピング用芋栗チョコを乗せたら出来上がり。 毎日食べているプロテインさつまいもに少しトッピングしただけで、ちゃんとパフェみたいに見えます。 甘栗とチョコレー…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。しらすの消費期限が迫っていたのと、ちょっとだけ秋を感じる気候になってクリーム系を食べたくなったのと、でジョージア人もびっくりのしらすシュクメルリを作ってみた。ot-icecream.hatenablog.comレシピはあの時の松屋のものをベースに。 しらす 50g 玉ねぎ 1/2個 さつまいも 1本 エリンギ 1本 にんにく 3かけ ブイヨン 1個 豆乳 200mL 塩コショウ 適量 シュレッドチーズ 適量 オリーブオイル 適量 醤油 少々 調理方法は、至って普通。にんにくを炒めてから、しらす以外の材料を投入して、ブイヨンと豆乳で煮込み、しらす・チ…
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※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。韓国最大ヘルス＆ビューティーストア"オリーブヤング"のプライベートブランド Delight Project(ディライト プロジェクト)から発売されているスナックは、日本でも大人気。大ヒットしたベーグルチップは小麦粉製品のため食べられなかったけど、私でも大丈夫なグルテンフリー製品が出ました。 Delight Project プロテイン ブラウニーチップ 50g 397円(税込)いかにも韓国製品っぽい可愛いパッケージに惹かれる。今や日本のドラッグストアでも簡単に手に入ります。 チョコレートとカカオニブで作ったブラウニー生地をオーブンで薄く焼いたあと、濃…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。なんだかんだ毎月カプレーゼの日があります。5月はガリ、4月はりんご、3月は梅。そして今月はもちろんイバラキングで。初夏にぴったりのメロンカプレーゼ。 いただいた立派なイバラキングといつもの花畑モッツァレラ。 カットして並べて、塩・ブラックペッパー・オリーブオイルのみ。 あー、シンプルに美味しい。 結局、素材が良いものはどんな形でも美味しいのよ。メロンか桃か、No.1はどっちでしょうね。ot-icecream.hatenablog.com 花畑牧場＜訳あり＞モッツァレラチーズ切り落とし（形不揃い）1kg【冷凍配送】価格:2880円(2025/6/7 …
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。枝豆とチーズを使った超ズボラおつまみをご紹介しましたが、そのおやつバージョン。私の中でこの一連のヤル気ゼロメニューのことを"ぐるぐる"と呼んでます。ot-icecream.hatenablog.com 材料は冷凍しておいたさつまいも、シュレッドチーズ、シナモン。 今回も同じ。凍ったままのさつまいもにチーズをかけて3分。グルグルしてシナモンかけたら出来上がり。 シュレッドチーズに油分と塩気があるから、バターを使っていないのにちゃんとオイリーで美味しいの。甘さはさつまいもの自然な甘みだけど、チーズの塩効果で、より甘く感じられます。 D&Dの器に入れたら…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。広島の因島名物と言えば、はっさく大福。でも今の季節に嬉しいシャーベットもあったなんて知らなかった。そして、さらなる驚きは、近所のスーパーで販売されていたこと。 因島のはっさくシャーベット 178円(税抜) @ビッグヨーサンしかもこの価格。アンテナショップよりもお安い。 シャーベットの中には因島の八朔の果実がゴロッと入っています。 八朔の苦みもちゃんとあって、爽やかな甘さもあって、なんてフレッシュなシャーベットなんだろう。 夏期限定商品だって。今すぐストック買いしなくっちゃ。 JA 因島 はっさくシャーベット 5個 個別包装可能 広島名産 ギフト 贈…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。1年ぶりのハロハロ。一気に夏モードになる。ハロハロ パチパチレモンスカッシュ 529円(税込)ot-icecream.hatenablog.comトップはもちろん北海道ミルクソフト。これ最近リニューアルされたけど、こどもの頃から愛して止まないミルキーな味わいは変わってない。提供された時からずっとパチパチいってる。パチパチキャンディの仕業ですね。 ソフトの下は、イタリアシチリア産のレモン果汁入りレモンシロップとかき氷。それにパイナップル、ピーチ、ナタデココ。 可愛いハート型のゼリーも。かなり年配の男性スタッフが作ってくれていたので、ギャップに思わずニ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。またもやダイコン×梅干しの驚異的な力に感動です。断食後のスッキリダイコン。ot-icecream.hatenablog.com この食ブログの記事はストック出しにして、実は今回初の5日間ファスティングプログラムに挑戦していました。過去最長の72時間固形物なし、を完走。 ※ファスティングについての詳細は+本館+でどうぞ 昆布の出汁だけで炊かれた大根。汁と合わせて650g。これがファスティング明け最初の食事です。 梅干しと一緒にこの汁を飲む。 歯ごたえのある大根を噛みしめる。これを繰り返します。 時々味噌を加えて味変して、650gを食べきる。普段の自分…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コレコレ。待ち焦がれていたフレーバー、抹茶キャラメル。ot-icecream.hatenablog.com伊右衛門で充分、って思っていたけど、やっぱりギャレットポップコーンが好きなんだ。 抹茶キャラメル small bag 520円(税込)スモールバッグ以外のサイズで購入したことがない。だって賞味期限は当日中。 味は大体イメージ出来る。いつものキャラメルに抹茶の風味がするんだろうなーと。でも伊右衛門の後なだけに、色が薄めなのは気になる。 サクサクで軽い質感、カリカリしたキャラメルの食感、やっぱりギャレットポップコーンだわー。だけど予想的中。伊右衛門…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。代々木上原にある串揚げ・おでんの人気店"きんはる"さんが作る、看板メニュー炙り鯖をメインにした懐石弁当。今回の横浜での催事販売、漸くタイミング合いました。 炙り鯖懐石弁当 1,281円(税込) @横浜高島屋なんだか雰囲気あるパッケージ。鯖へのこだわり、感じますよね。 焼物 鯖の炙り揚げ 預鉢 ヤングコーンの胡麻和え 強肴 鶏はらみの炭火焼、きんぴらごぼう 香の物 安芸紫 ご飯 ゆめぴりか お菓子 大学芋 この箱の中に懐石料理が詰まってる。 焼き加減にこだわった鯖が主役。鯖は特殊な技法で水分を閉じ込めたまま1度揚げて、その後に炙ることで香ばしい香りが…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。食べるラー油が好き過ぎる。かつてのブームの時よりも、もしかしたら今の方がその熱は高いかもしれない。ot-icecream.hatenablog.comこれに限っては止まらなくなるので、もう売場で見ないようにしている。そう、市販のものは中毒性が高過ぎる。その原因は甘さじゃないかと思うんです。 そこで、シンプルな材料で、旨辛だけど甘くない食べるラー油を作る。しかもこれまでのように瓶詰めせずにその日に使う分だけを作るようにする。そうすればきっと、食べ過ぎない。材料 アーモンドフィッシュ 20g にんにく 1かけ 生姜 20g 唐辛子 2本 全部刻みます。…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。時間をかけてじっくり作るイメージの焼きリンゴが5分で完璧に美味しくなる時代に生きてて良かった。 最近よく見かけるニュージーランド産のリンゴ。小ぶりだけどシャキシャキして美味しいですよね。そんなリンゴを半分にカットして芯の部分をくりぬくところからスタート。 ストックしてある焼き芋をレンジでペーストにして、そこにココナッツオイルを混ぜます。 これをくりぬいた部分に乗せたら、電子レンジ500wで4分半。 アツアツのとろとろです。ソースのように見えるのは果汁が溶け出したもの。 シナモンでちょこっとメイクアップするだけで、立派な焼きリンゴスイートポテトの出来…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年も有り難く頂戴しましたイバラキング。そして今年もやってみたかったことに挑戦。ot-icecream.hatenablog.com 立派なメロンです。自分ではなかなか購入する勇気がない箱入り娘さん。 今回は縦ではなく横で真っ二つにしてみる。そう言えば普段こっち側にカットすることなかったな。意外と種の部分が小さいことに気がつく。 実をくりぬいたところにまず投入するのは、そうです、爽。ホントはSofが良かったんだけど、何故かこの日売ってなかった。でも爽の食感も面白いかもしれない。 そして、くりぬいたメロンを乗せていけばメロンボウルの出来上がり。 あん…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いつもよりちょっとイイ南アフリカワインを開けた日は、未知の南アフリカ料理に挑戦してみる。 チャカラカ、と言うものを作ります。南アフリカについて何の知識もないので、あくまでもなんちゃってだけど。野菜の料理です。 細かく刻んだ野菜を炒めてカレー粉と塩こしょう、ラカントで煮込む。 恐らく想像つくと思いますが、カレー味のラタトゥイユ、みたいな感じです。 想像通り。野菜の旨みが詰まったスパイシーなレリッシュ。パンに乗せて食べるんだろうけど、そのままでも美味しい。 そして赤ワインは、アルダリン・レディY 2018。オランダ航空会社や日系航空会社ファーストクラス…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。どこかで見たことのあるこのパッケージ。でもあの時は確か日本一堅くてやみつきになるって話でした。ot-icecream.hatenablog.com たぶん世界一ネトフリにあうやみつきあられ 分包タイプ 213円(税込)あの栗山米菓のやみつきあられシリーズから、Netflixとのコラボ商品が実現。 今回も"調べたわけではないけれど"と前置き付きですが、正式コラボレーションらしい。こちらは1袋22g×4包の分包タイプ。 世界中の人々が“やみつき”になっている動画配信サービス｢Netflix｣と、一口食べたら止まらなくなる｢やみつきあられ｣の"やみつき"…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。暑さに慣れないこの季節。少し歩くとビタミンCを欲します。ot-icecream.hatenablog.comちょうど昨年も同じこと言ってたな。いつもならフレッシュジュースを飲む時はgooday juice だけど、今回はデパ地下の定番ROCK FIELDグループのvegeteriaで。 期間限定販売されていた｢夏の和柑橘 愛媛の河内晩柑(かわちばんかん)｣河内晩柑が特別に好きなわけではないのにコレに惹かれたのは、普段絶対に食べない果実、そして前に食べたのは多分こども時代、だから。この手の果実の皮を剥けないんです。 あー、いいですね。薄皮までそのまま…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。久々に無印良品のレトルトカレーです。無印のカレーは小麦不使用のものが少ないのであまりチェックしてなかった。 素材を生かした北インドのたまごカレー 220g 490円実は近所のローソンでおつとめ品半額になっていました。この表示価格の半額なら試してみたい。 小麦使ってません。それどころか、お肉類も海鮮もなし。たんぱく質は卵で摂る。 驚きなのは茹で卵が丸ごと2個も入っていること。1袋に2個って。なかなかないでしょーー。でも丸ごと卵だから、電子レンジ不可です。温めは湯煎推奨。 ※写真の1個分はカットしています 玉ねぎの甘さと旨みが強いカレー。フライドオニオ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。発売は明和7年。明和？明治か令和の間違いかと思ったら1770年、江戸時代の明和、でした。幕府は10代将軍徳川家治時代。そんな255年の歴史があるお菓子です。 更衣(こうい) 573円(税込)毎年5月30日から6月1日の3日間だけ販売されると言う特別感。 餡に米の粉を混ぜて蒸しあげ、和三盆糖を揉み込んでおつくりしています。 やわらかい生菓子かと思いきや、想像以上にぎゅっと硬めの質感。包丁でキレイにカット出来るくらいの硬さです。 なんて表現したらいいんだろう。むぎゅっとした上品過ぎる甘さの餡だけを食べる、不思議な感覚のお菓子です。衣替えにちなんだお菓子…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。自宅でなんちゃってフレンチにする時、最初のお酒はいつもシャンパンかスパークリングワイン。だけどこの日は、ちょっと気になる新感覚の日本酒にしました。 その名もアペロ スパーク。Apero(アペロ)とはフランス語で食前酒の意味。ヴィノスやまざきと静岡県浜松市にある花の舞酒造が作ったオリジナル日本酒です。 辛口白ワインの銘醸地「シャブリ」の白ワイン酵母を使用して、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られた日本酒なんです。だからきめ細かい泡のシャンパンとキリッとした白ワインと、そしてお米のまろやかな日本酒。これを一度に味わえる。フルーティーで甘さがあるのにどこ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。最近じゃがいもに一番合う調味料はコチュジャンじゃないかって思ったりする。コチュジャンマイブーム到来。 愛用しているのはbibigo。近所のスーパーでも入手しやすい。 そして200gのこの量がベスト。以前はもっと大容量を購入してカピカピにしてしまったり、少量の瓶タイプでコスパが悪かったりしたけど、これはジャストサイズ。 余計なものが入っていないし、辛さも甘さもちょうどいい。原材料：水あめ、米、唐辛子粉、食塩、たまねぎ、大豆、にんにく、とうもろこしでん粉、大豆粉、麹、米粉/酒精 レンチンしたじゃがいもとクリームチーズに、コチュジャンをあえるだけで出来る…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。新感覚でリッチなフレンチフライ専門店｢AND THE FRIET(アンドザフリット)｣初めて出会ったのは8年前。そして昨年漸く横浜高島屋に常設店がオープンしました。 DRIED FRIET「ジェノベーゼ」90g 740円(税込)横浜高島屋限定フレーバーがこれ。 世界各国から取り寄せた上質なジャガイモで作られたドライフリットに、バジルの豊かな香りとガーリックの旨味をまぶした新商品 8年前に食べた時はお芋のカットが棒状だったけど、こちらは輪切り。こちらのお店では世界中から仕入れた6種類のお芋を、それぞれのおいしさを最も引き出すカットで提供しているんだっ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あの日以来、ホエイプロテインを使用したクラウドブレッドにハマってる。ot-icecream.hatenablog.com常に家にあるもので出来る簡単グリテンフリーパン。 この日のサンドイッチの具材は、さつまいもと甘栗。ペースト状にしたさつまいも、甘栗、共に素材そのまま。砂糖も塩も、もちろん添加物も何も加えてません。 だから、これでもかってくらいに挟んじゃいます。モリモリのさつまいも。目指すはマリトッツォ的なフォルム。 ものすごい満足感。そして満腹感。これひとつで、お腹いっぱいになります。ちなみにこれはお昼ご飯。 だってけっこうなハイカロリー。でもタ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。マカダミアナッツとデーツ。どちらも大好きな美おやつだけど、一緒に食べたらもっと美味しくなるって知りました。 種抜きデーツ 100g 169円(税抜)@業務スーパーデーツはいつも購入しているこれ。100gだし低価格だし、ちょうどいい。 少し小ぶりだけど、チュニジア産の無添加、茶道不使用デーツです。いつもはこのままポリポリ食べる。 でもこの日はワインのおつまみなので、台湾グルメで有名なマカダミアデーツにするため、切り込みを入れます。 そこにマカダミアナッツを詰めると、あら、可愛い。 デーツのねっとりした甘みにマカダミアナッツのシャクっとした食感が見事に…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ついつい食べ過ぎてしまう週末家飲み。お酒をやめることは出来ないし、お酒の量を減らすこともしたくないので、食べる量をセーブ出来る方法を見つけました。 ot-icecream.hatenablog.com以前に見つけたひと口ずつ箸を置く、という方法も有効だけど、家飲みの時には大量のおつまみを一気に作って一気にテーブルに並べてスタートするから、結局総摂取量は同じ。 そこで、普通の家飲みでも、お店のコースみたいに一品ずつ作って並べると言う流れに変えてみた。まずは、つきだしからスタートして飲み始める。 そして、モリモリなサラダ。 サラダを食べ始めたら、トース…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この情報を得てから気になって気になって。発売と同時に即買いしたおつまみです。www.zakzak.co.jp 柿の実 柿の種のオイル漬けにんにくラー油風味 165円(税抜)会員価格 @オーケー阿部幸製菓の50年以上愛されるロングセラー米菓"柿の実"と累計販売80万本を突破した大ヒット商品「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」のコラボ。 小分けパック6袋入り。1袋20g入りです。原材料：でん粉(国内製造)、植物油脂、コーン、ピーナッツ、にんにくラー油風味シーズニング、ぶどう糖果糖液糖/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、香辛料抽出物、香料、パプリカ色素…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。Hello from... Coffee(ハローフロムコーヒー)、略してハロフロは、六角橋のコーヒースタンドです。と、これまで何度か紹介してきたけれど、実はここのウリは珈琲だけじゃない。ot-icecream.hatenablog.com Hello from…Coffee 自家焙煎のスペシャルティコーヒーと日本茶 自家製スイーツのコーヒーショップ ショップのイントロダクションには、こう書いてある。そう、今回注目したいのは日本茶です。 喉が渇いて仕方なかったこの日は、珈琲ではなく冷たくてスッキリした緑茶を飲みたい気分。しかも、出来ればシュワっとした…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あのイバラキングの残りを、おつまみではなく、デザートで楽しむ気分の日。 QBBのメロン×クリームチーズのコンビが美味しかったので、イバラキング×クリームチーズにしてみました。 メロン果肉 80g クリームチーズ 160g 相変わらず、混ぜて凍らせるだけです。凍らせる前からすでに美味しくて、危険。 2時間半。まだちょっと早いけど、もう我慢できなくて出しちゃう人。 やっぱり。すぐに溶けてきてしまった。でも大丈夫。溶けても美味しい。 メロンと1番相性の良いチーズはモッツァレラ系だと思い込んでいたけど、クリームチーズも◎ ot-icecream.haten…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。カルディのもずくキムチが美味しいとアラフォー主婦のカルディブログさんの記事で知ってから、ずっと気になっていました。gyu-chan.hatenablog.comなかなか巡り会えなかったけど、この日はカルディではなく、成城石井で見つけた。 沈菜館 沖縄伊是名島産 完熟もずくキムチ 180g 755円(税込) 沖縄伊是名島産の完熟もずくを使用し、リンゴ酢や特製のヤンニャムや青唐辛子でピリっと辛く味付けをしました。もずくの食感と、キムチの旨みを楽しめる逸品です。 パッケージの段階からその味に自信があったけれど、こうしてオープンすると確信に変わりますね。 …
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年も毎日アイスの季節がやってきた。寒い期間は遠ざかっていたシルサックを久々に使いました。ot-icecream.hatenablog.com 【材料】 シルサック 130g さつまいも 130g ホエイプロテイン 20g さつまいもはいつも通り長時間加熱後冷やしたものを、さらに今回は冷凍しておきました。 どちらにも10gずつプロテインを入れて、FPで撹拌すれば出来上がり。 自分で食べるだけなのに、少しでもテンションをあげるために、頑張って三角盛りにする人。 どちらもプロテインをプラスしただけで、甘さは素材の持つもののみですが、なめらかで普通に、ち…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。結局のところ、タリーズへ行く1番の目的はコレだったりする。ヨーグルト&アサイー 565円(税込) 甘いクリームが乗ったタリーズのドリンクはやめる、と決めたけど、これだけは許して。ハニーヨーグルトにアサイーで罪悪感なく元気になれる唯一のドリンク。 Make One's Dayって、やたらと最高の珈琲時間を推しているタリーズ。だけど、私の中ではタリーズの珈琲が"Make One's Day"してくれるイメージは沸きません。 あくまでも、私の中でのタリーズと言えば、ヨーグルト&アサイー。今日もこの一杯で元気もらった。 アサイーパウダー 100g アサイー…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。数あるスーパーマーケットPBの中で私が推してるeatime。今回はアイスクリームではなく、グラノーラです。 菊芋チップ入り 甘さひかえめ 大麦グラノーラ 150g 398円(税抜)スーパーで販売されている一般的なグラノーラと比べると少々お高めですが、これ、かなりこだわりの一品。 大麦のグラノーラは他にもあるけれど、嬉しいのが菊芋チップ。血糖値コントロールに欠かせない菊芋と腸活に欠かせない大麦のコンビを製品化したeatimeってば、やっぱりやるじゃん。原材料：大麦（九州産）、黒糖蜜（加糖黒糖、てんさい糖、黒糖）、菊芋チップ、玄米パフ、米油 そのまま食…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。生ハムメロンで使ったプロシュートが余ったので、冷蔵庫にあるものを何でも巻いちゃう。Kajirinさんの何でも肉巻きの記事をオマージュ。kajirinhappy.com この日の具材は カマンベールチーズ マッシュポテト 塩麹揉み新玉ねぎ 水菜のナムル 生ハム巻きって火を通さなくていいから簡単です。しかも中身がどんな形状でも巻きやすい。 どれも間違いなく美味しいけど、見た目の可愛さ1番はマッシュポテト巻きかも。今度これだけを大量作成して並べてみよう。 NOEL セラーノハム 150g×2パック 12カ月［ スペイン 生ハム 熟成 コストコ 人気 ハモ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あの日のスッキリダイコンが忘れられない。だけどあの大根の食感を再現するにはまだ研究不足なので、ひとまず切り干し大根で似たようなものを作ってみる。ot-icecream.hatenablog.com 切り干し大根を戻し汁と共に昆布で煮ただけ。さすが切り干しで760gは厳しいので、量は約半量です。 煮汁の味は、かなり近い。やっぱりあの大根も1度干したものを使っているのかな。 塩分は梅干しだけ。汁も全て飲み干します。もう断食明けではないけれど、お昼を食べる前にこの一杯。お腹が膨れて食べ過ぎを防げる。あの日のスッキリダイコンみたいに、即トイレへ直行、とまで…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。業務スーパー冷凍フルーツコーナーでオレンジ色の果物を遠目に確認したら、絶対マンゴーだと認識する。 黄桃ダイスカット 500g 278円(税抜)だけど、黄桃だった。レジに並んでいる時に気がついたけど、この日マンゴーはなかったので、黄桃を食べてみようと結局購入。 かなり細かくカットされた黄桃。普段黄桃って缶詰めでしか見ることがないので、冷凍はなんだか新鮮。中国産であること以外は、無添加だし良いんじゃないか。 まずはそのまま食べてみると、甘くない。風味もない。これはちょっとこのままポリポリは厳しいか。でも大きさと食感は良いので、撹拌せずにこのまま使いたい…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今夏のシーズナルデザートは、珈琲グラニテ。これは嬉しい。珈琲グラニテ 500円(税込)ot-icecream.hatenablog.com昨年のコーヒーヨーグルトパルフェも良かったけどね。 深煎りイタリアンローストブレンドの豆を贅沢に使用してラム酒を聴かせた珈琲をシャリシャリのグラニテに仕上げた珈琲屋さんならではの大人な氷菓子。 テラコーヒーさんの深煎り珈琲とラム酒ってほんとに相性バッチリ。ホットでも最高だったけど、こんな風にアイスにしてもやっぱりこのバディは最強でした。程よい甘みもついているので暑くて疲れている時にこそ食べたくなる。 白楽店限定で…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。腹八分目がベストだとわかっているけれど。私は、1日に1回「あー、お腹いっぱい」と感じたい。でも罪悪感に苛まれたくない。 そこで、平日ほぼ毎日食べているのが、こんにゃく。250gの板こんにゃくをひとりで全部食べます。 調理もかなりアバウト。スプーンでちぎって、茹でるだけ。 サラダにドサッと乗せて、その日の気分でドレッシングを変える。この日はナンプラーとレモン汁、オリーブオイルでエスニック風。※ちなみにトップ画像のセンターに鎮座しているものは、コロッケではなくえのきステーキです。しっかり噛んでモリモリこんにゃくを食べるれば、サラダを食べ終わった後にちゃ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。関内にある本格インド・ネパール料理店 BAS Kitchenのカレーをマークイズみなとみらいでテイクアウト。 チキンほうれん草カレー 500円(税抜) @マークイズみなとみらいでも実はここだけの話、恒例の閉店間際滑り込みで半額購入しています。フードロス対策に貢献した、と言うことでお許しを。 鶏肉・玉ねぎ・ほうれん草・トマト・ホイップクリーム・牛乳・ニンニク・生姜・カシューナッツ・香辛料・塩・砂糖・サラダ油。インド・ネパール料理と言っても、材料はポピュラーなものばかり。 マイルドでクリーミー。塩気もきつくなくて、辛さもない。野菜嫌いのこどもにぴったり…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この国にはいったいどれだけのご飯のお供が存在しているんだろう。テレビでも頻繁に取り上げられるあの広島の絶品をいただきました。 ot-icecream.hatenablog.com 久羅沙喜 牡蠣じゃん花瑠＆花星で人気の倉崎海産が販売している牡蠣ペーストです。 広島湾の自社の養殖場でとれたかきをペースト状にし、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、醤油等で味を調えた逸品です。 原材料：かき（広島県産）、たまねぎ、唐辛子、にんにく、醤油、食用ごま油、食用とうもろこし油 そりゃ、もう、間違いない。牡蠣丸ごとのオイル煮も美味しかったけど、こちらはアレンジの幅が広がりそ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コスメキッチンかビープルにオーガニックコスメを買いに行ったら、かなりの確率でついで買いしちゃうおやつです。 青パパイヤ酵素入りカカオバー 356円(税込)コスメキッチンが、だいぶ前から推してる青パパイヤ酵素が入ったグルテンフリー,シュガーフリー,添加物フリー,ヴィーガン（動物性原料不使用）の完全ギルトフリースイーツ。 青パパイヤ酵素は100℃の温度でも酵素活性を失わず、胃酸にも強い消化吸収を強力にサポートしてくれる心強い存在。原材料：デーツ,ココア,レーズン,ココアバター,青パパイヤ酵素（パパイヤ,デキストロース,食用酵母）,アーモンド,カシューナ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。有り難いことに毎年送ってくださる茨城のメロン。昨年は調子に乗って超がつく贅沢な食べ方をしました。ot-icecream.hatenablog.com おっ、今年は再びイバラキング。大きくてどっしりしてまだ硬めのうちから甘さはしっかりあるやつ。 それなら、泡と生ハムメロンでしょ。ot-icecream.hatenablog.comお洒落盛りを優先させると食べにくいことはもうわかってる。 でも、食べやすさを優先にしたら、なんとも淋しげ。ピリッとさせたくないのでいつものペッパーは、なし。さー、どうする。 結論。 葉っぱがあればなんとかなる。ハーブ(この日…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。何度リピートしても、やっぱり唸るほどの美味しさ。肉のキタムラ自慢のタタキです。ot-icecream.hatenablog.com グラム1,680円。この量で141g 2,368円(税抜)です。最初は良いお値段するなー、と思っていたけれど、1度口にすれば良心的な価格だとわかる。 使用しているのは極上の山形牛メス牛。アルプス山脈の岩塩とニンニクをすり込んで、オーブンで一度ローストしてから、炭火で焼いて仕上げるだそうです。 赤身とさしのバランスが最高。肉肉しいのにすーっと噛みきれる絶妙な質感。炭火の香ばしさも感じられて、どれだけ食べても全く重たくなら…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。見たことのないズッキーニをいただきました。初めての野菜って、なんかとてもワクワクする。 グリーンとイエローの丸ズッキーニです。茨城県産。 この形を見たら絶対くりぬきたい衝動にかられるでしょ。 中身は刻んで塩をひとつまみ、外側はそのまま、500wレンジで3分。ズッキーニカップに中身を戻して、上から先日のホタテ味噌ドレをかけ、カマンベールを乗せる。ot-icecream.hatenablog.com200度オーブンで10分焼いたら出来上がり。 とろけるシュレッドチーズならグラタンっぽくなったと思うけど、カマンベールなので適度なとろけ具合です。 でもめち…
