地味ハロウィンがちょうどいい【パープルスイートポテトスムージー】 @サンマルクカフェ
やっぱりこの地味さ加減が、サンマルクカフェだなー。パープル スイートポテトスムージー ナイト S 590円(税込) → 531円(税込) この投稿をInstagramで見る サンマルクカフェ OFFICIAL(@saint_marc_cafe_official)がシェアした投稿 サンマルクカフェのハロウィンドリンク、パープルスイートポテトスムージー。紅いも系ドリンクは今の季節、様々なチェーン店から販売されていますが、サンマルクカフェのこちらは、バニラのスムージーです。 バニラと紅いもを自分の好みで混ぜ合わせて、その加減によって味わいが変わるよ、という感じです。 ここのバニラ系ドリンクはいつでも…
ここ数年、腸のための菌活を意識していますが、最近の注目はとにかく酪酸菌。 www.youtube.com 何故かって言うのは、この動画が分かりやすいです。酪酸菌を増やすために必要なフラクトオリゴ糖をモリモリ摂取出来るメニューを日々考えてる。 そこで今回はフラクトオリゴ糖たっぷり腸活カレー。【材料】 鯖水煮缶 1缶 にんにく 1かけ 玉ねぎ 1個 ごぼう 1本 えのき 1/2袋 お好みのカレースパイス 醤油、塩、味噌 少々 野菜類をみじん切りにして好みの油で炒めてサバ缶と合わせてキーマカレーにします。 ちなみに私が使用しているのはすべて有機スパイス。コリアンダー、クミン、黒コショウ、カレーリーフ…
グルテンフリー焼き菓子店 【BAKE LAB】ハロウィンスイーツ @東白楽
福島県南会津の美味しい米粉を使用したグルテンフリー焼き菓子店『BAKE LAB』さんで、ハロウィンっぽいスイーツを。 ot-icecream.hatenablog.comパンプキンバスクチーズケーキ 580円(税込)こちらのお店のチーズケーキは今回が初めて。他にもピスタチオチーズケーキがありましたが、ハロウィンなのでここはやはりパンプキンをチョイス。 しっとりなめらかなチーズケーキ。重たさはなく軽い食感。甘さ控えめなので、あっという間に完食しちゃいそう。 かぼちゃの味はあまりしなかったけれど、米粉で口当たりの良いこの軽めの質感を作るのはさすがです。 米粉のクッキー レモン 240円(税込)ほろ…
ペルーの秋味珈琲とムース・ショコラ【TERA COFFEE and ROASTER 】 @白楽
1ヶ月間ずっと優等生のエメマンだったので、ちょっと力強いタイプに惹かれる。そこで今回はテラコーヒーさんのペルー。 ペルー フェスパ農園 (フルシティロースト) 100g 760円(税込) ペルーのコーヒーって普段あまり見かけないのですが、実は南米に限定した生産量はブラジル、コロンビアに次ぐ第3位だそうです。世界でも7番目に入るんだって。 日本への流通量が少ないのは様々な理由があるのだろうけど、品質はかなり高そう。今回のフェスパ農園さんの豆も、しっかりしたコクが印象的で男性的な力強い美味しさの珈琲でした。 ムース・ショコラ 550円(税込)そしてテラコーヒーさんと言えば、珈琲ロースターでありなが…
つい最近まで何でもかんでも凍らせていたのが嘘みたいです。まだまだ日中は汗ばむ日があるかと思えば、急に冷え込む日もある。 そんないきなり今日冷えるーって言う日のおやつです。簡単過ぎるのに美味しくて自分でもビックリしたやつ。 ① 柿1/4個を粗く刻む ② ココットに①を入れる ③ 麹甘酒大さじ1を用意 ④ 柿の上にのせる ⑤ シュレッドチーズを適量のせる ⑥ レンジ500w1分20秒加熱で出来上がり シナモンパウダーをパラパラとかけて、温かいうちに食べちゃいましょー。 柿と甘酒とチーズ。三位一体となって旨み爆発してます。 エメマンとの相性も◎ほんと簡単過ぎて料理とは言えませんが、かなりオススメです…
文化堂で購入した2つの商品をかけ合わせたら、美味しさ倍増。ものすごく得した気分です。 久世福商店 海苔佃煮バター 398円 → 199円(税抜) 久世福の人気商品、海苔バター。購入したのはスーパーマーケット文化堂です。ot-icecream.hatenablog.com2年前に購入した時の記事、よく見ると何か違うのがわかります。今回のは【海苔佃煮バター】って書いてある。でもちゃんとした久世福の商品です。スーパーマーケット文化堂では、成城石井・コストコ・久世福などのアウトレット(主に賞味期限間近)を頻繁に販売しています。その中にあったのが、この【海苔佃煮バター】 恐らく旧仕様です。現在の『海苔バ…
美味しくてヘルシーで便利過ぎる【Picard(ピカール)】そば粉のガレット @横浜ベイクォーター
誰でもカフェみたいな本格的ガレットを失敗なしで出来ちゃう超優れものです。 ピカール そば粉のガレット 749円(税込)そば粉と水、ゲランドの塩、植物油脂だけでシンプルに作られたそば粉のクレープ生地が6枚入っています。 フライパン調理の場合、油をひいたフライパンに冷凍のガレットを半分に折れたまま入れ30秒。温まると簡単に開けるので、後は具材を入れ、四方を折り畳んで蒸し焼きにするだけ。 今回、油はココナッツオイル、具材はキャベツのマリネとチーズ、卵。 ほんの数分で出来上がり。自分で生地から焼くときは、上手く折り畳めなかったり、焼き加減がわからなかったりで、仕上がりが崩れがちですが、これなら失敗しな…
約3年ぶりのまるもち家。やっぱりこの可愛いまんまるっぷりに釘付けです。 ot-icecream.hatenablog.com まるもち 6個 721円(税込)素材をお餅で包み転がしながら表面をさっくりと焼き上げるまるもち。今回は、みたらし・抹茶・つぶあんの3種類。 トースターで5分温めてから、いただきます。 抹茶まるもちだけ初めてでしたが、やっぱり抹茶味は薄めです。そう前回の栗あんの時も同じ感想でした。もちもちっとしたお餅はとっても美味しいのだけど、あんこが弱くなっちゃうんです。 やっぱり今回も、みたらしがNo.1。3年前もそう思っていたのに、実はすっかり忘れてた。 でもこのまんまるには、商売…
これって柿ピーのプラリネ的進化系かも。またひとつ危険なおつまみに手を出してしまった。 成城石井 落花生つくね 270g 480円(税抜)ローストピーナッツと柿の種を水飴で絡めたものを"つくね"と名付けた成城石井オリジナル菓子。 ナッツがキャラメライズされたプラリネに見た目もゴロゴロ感も近い。 しっかりと咀嚼が必要な固さです。あまじょっぱさに、このガリガリ食感。ヤミツキになること必至です。 かなりのハイカロリーのため、注意が必要ですが、美味しすぎて手を止められません。 お茶請けにぴったりですが、私はワインのお供に。この日はお初のポルトガルワイン。辛口だけどなめらかで上品な味わいでした。 成城石井…
紅茶専門店【サモアール】横浜No.1ロイヤルミルクティーを堪能 @横浜ジョイナス
横浜No.1との呼び声が高いロイヤルミルクティー。やっと体験できました。 1974年、横浜で開店した紅茶専門店『サモアール』馬車道にも店舗がありますが意外にも横浜ジョイナスの方が本店らしい。お店はレトロな雰囲気で店内の照明も暗め。最初は正直、ここがそこまで美味しいロイヤルミルクティーを提供するお店には見えなかった。 アイスロイヤルミルクティー 715円(税込)これが最高のロイヤルミルクティー。この時点で特別感はさほど感じないので、ちょっとお高いなーー、と思っていました。 でもひと口飲んでわかった。アールグレイの味は非常に濃いのにとてもスッキリした味わい。そしてミルクだけではなく、とんでもなく滑…
エメラルドマウンテン祭りの10月。ついにロースターさんのイチオシ、ハイローストに挑戦できた。 ※エメマンと焙煎については昨年の記事をご覧ください ot-icecream.hatenablog.com ハイローストは、いつもの焙煎より2段階浅いので少々不安はあるけれど、今の私の舌ならいける気がする。 最初、普段通りの淹れ方で試してみると、やはり強い酸味を感じる。そこで大切なことを思い出した。そう、珈琲豆と水の比率。 珈琲豆1 : 水10エメマンを美味しく淹れる比率はこれだった。豆10gに水100mL。この比率で淹れなおしたら、驚くほど味が変わりました。酸味と感じていたのは、フルーティーさでした。…
成城石井の新しいバターシリーズを発見するとすぐに飛び付いてしまう私ですが、焼きいもバターなるものを見つけたこの日は、グッと我慢。だって自分で作れそうだよね。と言うわけで、早速帰宅後作ってみた。seijoishiiblog.com 常に冷やし焼きいもをストックしています。この日は、紅優甘(べにゆうか)今年初めて出会った品種です。"紅はるか"から派生したものなので、糖度が高くねっとり系らしい。でもそのまま食べた感想としては、糖度は確かに高いけど紅はるかほどは、ねっとりしていなくて、しっとり、くらいだと感じました。 【焼きいもバター材料】 冷やしいも 250g(皮をむいた状態で) バター 30g 甘…
横浜ベイクォーターの北海道うまいもの館、ソフトクリームやめるってよ
これまで秘密(？)にしていた私のちょっとしたお楽しみが、10月いっぱいで終わってしまうんです。 それは横浜ベイクォーターにある北海道アンテナショップ【北海道うまいもの館】のソフトクリーム。 ここのソフトクリーム、これまで記してこなかったのですが、実はお気に入りで何度も利用していました。だってソフトクリームカップが350円(税込)で、しかもめちゃくちゃ美味しい。 夕張メロンソフトクリームカップ 350円 → 250円(税込)※インスタフォローキャンペーン この投稿をInstagramで見る 北海道うまいもの館 横浜ベイクォーター店(@hokkaido__umaimonokan)がシェアした投稿 …
lunch box for very important person
VIPって言うとめちゃくちゃ強そうだけど、 very important personなんだって思うと、なんだか力が抜けちゃいますね。 これ、日産スタジアムの横浜マリノスVIP弁当です。もちろん、頂き物です。とっても大きなボックス。プレゼントでも入っているのかと思っちゃいました。 いざ、オープン。おぉーー、すごい。なんか可愛い。普通のお弁当と全然違うーー。 お品書きも入ってる。ランチコースみたいです。 蓋を全部開けてみると、ますますテンションあがる。うなぎにローストビーフって。 左上から時計回りに うなぎご飯 栗の甘露煮/しらすのせだし巻き卵/スモークサーモン ローストビーフ みかんパンナコッ…
栗好きのための栗菓子 福田屋 熊本和栗庵『栗好き』@横浜高島屋
栗好きのための『栗好き』と言う名の栗菓子見つけました。 熊本和栗庵 謹製 栗好き 1個 195円(税抜) @横浜高島屋熊本の栗菓子で有名な福田屋さんが横浜高島屋のマロン&ポテトフェスタ(～18日火)に出展していました。 熊本県は、栗の生産量全国第二位なんですね。知らなかった。私の中で栗と言えば、岐阜や兵庫のイメージなんだけど、岐阜は四位、兵庫は十位でした。ちなみに一位は茨城県。これも意外。 『栗好き』は、熊本県産の和栗だけにこだわり、独自製法で和栗の風味を存分にひき出した特別なお菓子。 厳選された採れたての熊本県産和栗を自社で調達し、生栗加工場にてすばやくペーストにしたあと、砂糖と水飴だけを加…
あの日から、どうにも気になる存在のひよこ豆。カルディでもこんなひよこ豆に出会いました。ot-icecream.hatenablog.com ジャスト ひよこ豆バター 170g 498円(税込) → 321円(税込)賞味期限間近と言うことで特価になっていたのですが、まだ期限は3ヶ月先。私のペースなら余裕で期限前になくなります。原材料：ひよこ豆、植物油脂（ココナッツオイル、菜種油、シアバター）、はちみつ加工品（砂糖、はちみつ）、食塩、シナモンピーナッツバターのような質感。とてもなめらかです。味はしっかりひよこ豆。シナモンがひよこ豆独特な風味を和らげてくれています。甘さもあるので、少量で十分満足出来…
狐につままれた気分、ってこんな時に使うのかな。魔法にかけられたみたいに買い物かごに入れていたのがコレ。 ぶっかけ有明海苔 旨塩味 40g 398円(税抜)近くにある激安系のスーパーマーケットで買い物をしていた時、非常に品の良いマダムと店員さんとのやりとりを聞いてしまった私。マダム『良かった。いつものところになかったから、もう販売されていないのかと思って。これとっても美味しいのよね』店員さん「そうなんですよ。嬉しいです。私も大好きなんです」ちょうど居合わせた私は、もうこの商品に釘付けです。ふたりの会話からこの商品に対する愛情が感じられて、手に取らずにはいられない衝動にかられました。 熊本県有明海…
最近近所のスーパーでも五郎島金時が手に入るようになってきた。関東にはなかなか出回らないと聞いていた加賀野菜の五郎島金時。せっかくだから金時つながりで、なると金時と食べ比べしてみました。ot-icecream.hatenablog.com 左：なると金時 右：五郎島金時どちらも全く同じ方法で同じ時間加熱後、丸1日冷やした状態です。自然な甘さの昔ながらのホクホク系。この2つはもともとの品種が同じだと言うことで味もかなり似ていました。あまりに似ているので、利き芋は無理だなー。どちらかと言えば、なると金時の方が甘みがある。 そのままでも美味しいけれど、最近よく食べていたねっとり系に比べると、さすがに甘…
【GODIVA】カカオフルーツジュース with パンプキン初体験 @横浜ジョイナス
話題のカカオジュース。ゴディバの新作で初体験。 www.godiva.co.jpカカオジュースとは、カカオの果実「パルプ」を新鮮なうちに果肉ごと丁寧に搾った果汁を使用したカカオフルーツドリンクのこと。 カカオパルプはカカオ豆の木からとれるカカオの豆を覆っている果肉。トロピカル系・柑橘系のフルーツの風味があり、ビタミンB1が豊富に含まれているそうです。 カカオフルーツジュース with パンプキン 270mL 630円(税込) そしてそのカカオジュースに国産かぼちゃパウダーを混ぜたドリンクが今回発売になったこちらです。270mLのたっぷりボリュームで、なんと122kcalの低カロリー。 ジュース…
いきなりやってきた鍋日和。今年のトレンドについてまだ勉強不足だったので、まずは大好きな無水油鍋からスタート。 鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない「無水油鍋」ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです香りとコク、旨みが半端ないポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません pic.twitter.com/99UVIr0pXb— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 18, 2018 これはあの有名なリュウジさんのバズレシピ。手順はリュウ…
フローズンも美味しいけれど、そろそろホットも楽しみたい。今回は、イチジクをココナッツオイル焼きにしてみました。 ot-icecream.hatenablog.comあ、ココナッツオイル固まってる。昨年は固まり始めたのが10月後半。今年は10月頭。やっぱりいきなり冷えたって感じですね。 イチジクはよく洗って皮ごと使います。耐熱皿に並べたらココナッツオイルとクルミをのせて、230℃のトースターで15分ほど焼きます。 とろっとしたイチジクに、ブリーチーズとピンクペッパー、シナモンをかけて出来上がり。 自家製甘酒アイスをのせていただきましょう。 とろけるイチジク。そのままでも美味しいけれど、加熱すると…
今大注目の冷凍ミールキット わんまいる【健幸ディナー】お試しセットでその味と品質を実感
この数年、冷凍おかず宅配の進化が半端ない。おうちごはんが増えたことで美味しくて簡単で健康的な冷凍おかずを求める方々も急増中です。そんな冷凍宅配ミール市場で人気の『わんまいる』さんからご縁あって冷凍ミールキット【健幸ディナー】を体験する機会をいただきました。 公式サイトはこちら▶▶わんまいる【健幸ディナーお試しセット】[目次] 累計販売300万食突破!!冷凍ミールキット わんまいる【健幸ディナー】 こんな方にオススメです 5食分1セット冷凍お届け メディアやランキングで話題入り 【健幸ディナー】3つのこだわり 100%国産食材とプロの仕事 豊富なメニューと簡単調理 専属管理栄養士による献立づくり…
2年ぶりのQBBチーズデザートは、秋の限定熊本県産和栗。ot-icecream.hatenablog.com チーズデザート6P 熊本県産和栗 218円(税抜) @まいばすけっと ちょこっとだけ珈琲のお供が欲しいけど、作る時間がない時に便利なQBB。 チーズデザートの名称は『乳等を主要原料とする食品』つまりチーズ、ではないってことです。原材料：クリームチーズ（オーストラリア製造）、乳製品、マロンペースト（栗、砂糖）、栗甘露煮ダイス、卵白、砂糖、粉あめ、洋酒／安定剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酸味料、寒天、ゼラチン、香料、クチナシ色素、（一部に乳成分・卵・ゼラチンを含む） なめらかなクリームチ…
本日のお芋は安納芋です。近所のスーパーに普段から並ぶ3大ブランドは、シルクスイート・紅はるか・なると金時。 だけどこの日は、種子島からやってきた安納芋が入荷していました。わーい。 【安納芋の柿きんとん 材料】 安納芋 1/2本 柿 1/2個 くるみ 適量 安納芋ペーストで柿を包んだきんとん。甘さとクリーミーさを生かして調味料一切なし。① 安納芋を冷やし焼き芋にしておく ② FPでペースト状にする ③ ねっとり芋ペーストになりました ④ くるみもFPでペーストにしておく 働き者の山本パイセンにおまかせしていますが、1度加熱された安納芋は撹拌すると、びっくりするくらいにねっとりになる。何も加えてい…
横浜で開業21年目を迎える横山千尋氏のジェラート専門店【ジェラテリア・デルソーレ】@そごう横浜店
恐らくラスト夏日であろうと思われた日。リニューアルオープンしたばかりのイタリアンジェラート店へ。 ジェラテリア・デルソーレは、2001年からそごう横浜店で営業、なんと21年目を迎える日本ジェラート界のパイオニア 横山千尋氏のジェラート専門店。 9月30日に同じそごうのフロア内で移転オープンしてジェラートはフレーバー数を12種から16種にバリエーションUP、とSNSで発信されていたのですが、実際は12種類でした。あれ？？ 気を取り直してオーダーしたのは、ダブルカップ500円(税込)で、シャインマスカットとマロン。秋を感じるコンビネーション。ダブルでワンコインって良心的。 シャインマスカットもマロ…
今年も10月はエメラルドマウンテン祭りです。藤井風君みたいに常に踊り出したい気分です。 www.youtube.com エメラルドマウンテン 200g 1,450円→ 999円(税込) @コーヒーロースト白楽店あらゆるものが値上がりした10月に、またまた嬉しい大特価。 ot-icecream.hatenablog.com まずは安定のフルシティローストで。せっかくなのでネルフィルターも取り替えました。 うん、やっぱり。コレコレ。すべてにバランスのとれた優等生。誰もがこの珈琲美味しいね、って言うやつです。 そんなエメマンのお供には、ちょっと変わり種を。先日のおこし製法プラリネが美味しかったので、…
グルテンフリーでビーガンでノンフライなオーガニックグリーンピースチップス
カタカナが並びすぎて何のことやら、全くわからないタイトル。こどもの頃から今も続く天敵グリーンピース。だけど、こんなの見つけちゃったからには、戦いを挑むしかない。 有機グリーンピースチップス 260円(税抜)@ビオセボン有機栽培で育てたグリーンピースを油を使用せずに、軽い味わいに焼き上げたノンフライヘルシースナック。 原材料：有機えんどう(カナダorアメリカ産)、食塩めちゃくちゃシンプル。グルテンフリーでビーガンで油も不使用。当然カロリーだって1袋食べても170kcal。食物繊維もたんぱく質も摂れるって、なんて優秀なチップスなんだろ。 グリーンピースそのものが、押し固められたみたいに薄焼きになっ…
少しの手間でゴージャスおつまみ【ハッセルバックスイートポテト】
今季のさつまいもシーズンの間に1度やってみようと決めてたハッセルバックさつまいも。 立派なサイズのなると金時が手に入ったので、今回は、なると金時を使います。 本来はじゃがいもで作るハッセルバックポテト。さつまいもでもやり方は変わりません。レシピはネットでいくらでも検索出来るので簡単に。いくつかのレシピを参考にさせて頂き、自分の家にあるものでアレンジしながら作りました。 【材料】 さつまいも 1本 ブリーチーズ 適量 ココナッツオイル 適量 シナモンパウダー 適量 ラカント 適量 ピンクペッパー 適量 ① 底になる部分を薄くカットして安定させる ② 割箸を下に置いてスライスしていく ③ 切り取ら…
今度は茄子を麺化。ちゅるちゅるっとした食感にハマる茄子うどんです。 www.misao-cooking.comこのお料理は、テレビでも有名な料理研究家の白井操先生のレシピです。実は10年ほど前に直接お会いする機会があって、その時に教えていただいたもの。 ① 茄子は皮をむいて細長い千切りに ② 水にさらしてアクを抜く ③ 片栗粉をまぶす ④ たっぷりの水で3分ほど茹でる ⑤ 冷水にとり水気を切る ⑥ お皿に盛ったらめんつゆをかける 好きな薬味をのせていただきます。この日はネギを切らしてしまっていたので、生姜と豆苗。 茄子がちゅるっとして楽しい食感。でも味は茄子そのもの、なのでこれなら茄子嫌いさん…
自分が求めていたクリームチーズいちじくアイスの味はやっぱりコレだった。 ot-icecream.hatenablog.comオーケーのPBアイスに納得がいかなかったので、舌が味を覚えているうちに早速自分で作ってみました。 【材料】 いちじく(生) 1個(40g) クリームチーズ 40g 麹甘酒 40g 小ぶりないちじくだったので、わかりやすく全て40gで。ちょうどオーケーアイスが120mL。違いも分りやすいはず。 よく熟したいちじくの皮をむいて、他材料と共にジップロックで揉む。冷凍2時間。出来上がり。 最後にシナモンとフローズンいちじくを飾って。果肉ゴロゴロ。そりゃ、そうです。 オーケーは果肉…
濃厚抹茶のやまりゼリー【YAMARI by 辻利兵衛本店】@横浜ジョイナス
抹茶アイスでも白玉ぜんざいでもなく、このメニューのメインはゼリーです。 1860年江戸時代に創業京都の老舗茶舗、辻利兵衛本店がプロデュースし抹茶スイーツ専門店『YAMARI』が今年の1月に横浜にオープンしました。 ot-icecream.hatenablog.comそう言えばその直前にそごうにポップアップで来ていて、抹茶ラテを飲みました。めちゃくちゃ濃厚で美しい色の抹茶だったのを思い出した。 やまりゼリー抹茶アイスのせ 880円(税込)辻利兵衛本店人気商品のやまやゼリーに、濃厚な抹茶アイスがトッピングされた、抹茶感満載のスイーツ。 プラカップ提供に少々驚きましたが、恐らくテイクアウト商品をその…
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※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。季節が一気に逆戻りしたみたいな荒天の日。買い物へ行くのもメニュー考えるのも面倒。そんな時の強い味方が、ストック乾物。 基本的に買いだめが苦手でその日の調理に使うものはその日に買いに行く非効率人間ですが、乾物だけは常備している。干し椎茸はマスト。とにかく食材がないから、干し椎茸モリモリで炊き込みご飯にします。発芽玄米2合に対して戻した干し椎茸130gで炊いちゃう。 戻し汁と醤油にみりん、塩少々。そして椎茸どっさり。炊いている間、尋常じゃないくらいの椎茸臭。椎茸loverの私はいいけれど、ご近所迷惑だったかもしれない。 具材が干し椎茸だけだから、お茶碗…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。赤いフルーツに赤いソーダで、真っ赤なフルーツポンチの出来上がり。 きっかけは、ゼスプリが20年かけて開発したと言うルビーレッドキウイフルーツ。ビタミンCだけじゃなくて、アントシアニンも摂れる希少なキウイ。 完熟で甘さがとても強い果肉を、ちょっと夏っぽくアレンジ。お馴染みのチェリーとドライクランベリーと、有機ブラッドオレンジソーダを合わせます。 成城石井の有機ブラッドオレンジソーダ。有機砂糖使用の、ほんのり苦みがあって爽やか過ぎるやつ。 赤いフルーツにこの赤いソーダを注ぐだけ。 いろんな元気をもらえるフルーツポンチになりました。 それにしてもルビーレ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。毎月変わる業務スーパーの特売アイス。今月はロッテの爽 88円(税抜)／#健康ミネラルむぎ茶＋#爽バニラ＝⁉️＼アイス評論家 #シズリーナ荒井 氏考案の「#爽やかコーヒーシェイク」がTVで紹介されました👏むぎ茶の香ばしさ×バニラの甘さが合わさると、なんと！コーヒーシェイクの味わいに😋ぜひ、お試しください✨#ミネラルゴクゴク #アイスレシピ pic.twitter.com/6r89nu8kx7— 健康ミネラルむぎ茶【公式】 (@info_mugicha) February 8, 2022 例によって何かアレンジ出来ないかな、とSNSをチェックしていて見…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。1年ぶりのオーケーローストビーフ丼です。ot-icecream.hatenablog.com ローストビーフ丼 440円(税抜)昨年は5円程度の値上がりだったけど、今年はそれよりもさらに値上がりしてた。 今回温玉は少し小さめだったけど、ローストビーフは12枚も。容量の問題なので枚数はあまり関係ないんだろうけど、単純なので枚数増えてると嬉しい。 相変わらず誰もが好む、和風ソースが美味しいローストビーフ。ご飯に合うお味です。 極薄でなめらかでまろやかなアンガスビーフ。これだけのボリュームでまだワンコイン以下と言うのが異常なのかも。 合わせたワインはスペ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。成城石井で5月中に開催されている韓国グルメフェア。いつもよりパンチャンも充実しています。なんて韓国料理に詳しくないのでパンチャンの意味もよくわかっていなかったけど、今回学びました。あの大量に並べられる副菜のこと、なんですね。 半額で2つのパンチャンを購入。 じゃこと胡桃のメルチ イカ割干大根のキムチ どちらも通常価格 537円(税込)の商品でした。 沈菜館×成城石井は、絶対ハズさないってわかってる。沈菜館(キムチカン)と言えば、私のお気に入り韓美膳と同じ会社。 じゃこと胡桃のメルチは、所謂佃煮です。メルチと言う韓国語も初めて。カタクチイワシのことら…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コンセプトは｢スパイスと果実の力で内側から美しくなること｣身体に優しい本物の味を届けてくれるGold Heart のクラフトコーラ。横浜クラフトコーラ 486円(税込) この投稿をInstagramで見る 【横浜クラフトコーラ】安心の無添加/無着色/白砂糖不使用 全国のご当地クラフトコーラや神奈川県のお土産を販売中！！(@gold_heart2017)がシェアした投稿GWで横浜高島屋でのポップアップは終了してしていますが、もう一度飲みたいと思えるクラフトコーラは初めてかも。 神奈川県産のレモン、湘南ゴールド、蜜柑、梅を使用した、こだわりのクラフトコ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。近頃、身体のキレイに良くないアイスを選びすぎていたので、手作りアイスを再開。 まずは果物もナッツも何も足さない超シンプル腸活アイス。 甘酒 100g ヨーグルト 80g 塩 ひとつまみ これをジップロックで混ぜて凍らせるだけ。3時間ほどで揉み揉みして出来上がり。 ビジュアルもシンプル過ぎるけど、甘酒とヨーグルトでW発酵パワー。まさに、腸のためのおやつです。 あー、素朴で美味しい。罪悪感ゼロ。これから夏へ向けてますますアイス欲を抑えられなくなるので、これが手作りアイスのベースになります。 【4/2週間ランキング1位】中央製乳 24個 フローズンヨーグ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いつものQBBチーズデザートとは違う新感覚のチーズボール"包み"シリーズから、初のデザートフレーバーが登場していました。ot-icecream.hatenablog.com新フレーバーが出るとついつい手が出ちゃうチーズデザート。新しい"包み"シリーズで、しかも、あまおう苺、とくれば試さずにはいられない。 ひとくちチーズデザート あまおう®苺 40g（5個入）185円(税抜) レギュラーのチーズデザートは6個入りだけど、こちらは5個入りです。 開封してみると、もちっとした小さいお饅頭みたい。この生地はクリームチーズ100%だそうです。だからもっちもち…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この数年自分で作るカレーと言えば、とにかく何でもかんでも香辛料を放り込んでみるスパイス系で、正直これはカレーなのか、と疑問に思うテイストだったりしました。 artfoods.hatenablog.com先日、常に芸術的な料理を披露してくださるartfoodsさんのブログを拝見して赤缶の存在を思い出したことから、何年ぶりに赤缶だけでカレーを作ろうかと。 今回はカレーと言ってもお酒のおつまみのため、キーマカレーです。作り方はあえて説明するまでもない、普通そのもの。一応材料だけ。分量は適当です。 合挽き肉 玉ねぎ にんじん 干し椎茸 にんにく しょうが …
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コロナ真っ只中に何度もお世話になったRestaurant Boooのキッチンカー。お店に伺いたい、と言う願いが叶って漸く予約が取れたその日が、人生最高フライドポテトとの出会いの日になりました。ot-icecream.hatenablog.com 住宅街にある黄色いお家みたいなお店。店内も4組で満席になる小スペースですが、ご夫婦二人でのオペレーションなので、この席数が限界なのかな。どうりで予約が取りにくいわけだ。 まずは本日の肉料理ランチ。名物サラダと大山鶏のローストにバターライス。ワインはボトルで南仏のものをオーダー。名物サラダのボリュームにびっく…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。もうギャレットポップコーンしか食べないって決めていたけど。抹茶のポップコーンにどうしても惹かれてしまった。ot-icecream.hatenablog.comと言うのも今年始めにギャレットポップコーンで発売された限定の抹茶を逃してしまったから。その後も再販を期待していたけど全然出会えなくて。そんな時、伊右衛門を見つけてしまったのです。 伊右衛門 お濃茶蜜ぽっぷこーん 34g 194円(税込) ｢京都 福寿園 伊右衛門｣こだわりの一番茶100%の抹茶を使用したおやつにジャストサイズのポップコーン。原材料：砂糖（国内製造）、とうもろこし、植物油脂、水あ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。しまった、モッツァレラに合わせるものが何もない。そんな週末に思い付いたのがコレでした。 テイクアウトのお寿司についてくるガリ。だいたい食べないのに、捨てられず、忘れられているやつ。 いつものモッツァレラチーズを薄めにカットして。 ブラックペッパーとオリーブオイルだけ。 ガリにもともと甘酢の味がしっかりついているから、他の調味料は必要なし。想像以上に相性良かった。 これからは敢えて残しておきたい、と思っちゃった。ガリの新たな使い方、気がついて良かった。 しょうが屋木村 木村農園 愛知県産金時生姜のお漬物 粒ガリ 内堀醸造の無添加甘酢使用 切り芽生姜を…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年初めて購入した、わけではないのだけど。つい先日詰め替え用の大容量ストックを買いました。もうなくなったら困るってくらい毎日使用している｢ドーバーパストリーゼ77｣※今週のお題「現時点で今年買ってよかったもの」 日本の酒造メーカーDover(ドーバー)が販売しているアルコール度数77度の除菌スプレー。最近はドラッグストアでも販売されているし、使用している飲食店も多いのでかなりポピュラーな気がする。 除菌の最適濃度77度のアルコール。ウィルスや細菌を強力に除菌してくれて、でも原料は遺伝子組み換えを行っていないサトウキビ由来。さらに高純度カテキンで効果…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。季節の和菓子を食べたくなったらついつい寄っちゃう亀屋万年堂。年中無休でなんと営業時間は9:00～20:00。朝早くても和菓子を手土産に買える貴重なお店です。 柏餅 1個 216円(税込)→eco活20%割引 @173円(税込)しかも、朝行くと前日の生菓子が20%割引になるeco活に出会えます。 黄色がみそあん、緑がつぶあん。亀屋万年堂だけに、なんだか亀っぽい気がするのは私だけでしょうか。 モチモチだけど歯切れの良いお餅に、上品な甘さの餡。特にみそあんが好みでした。休日の朝、私の前のお客様も大量にeco活柏餅を購入して行かれました。やっぱりeco活嬉…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。春にも土用の丑の日があるってことを知らなかったし、よくよく調べてみたら土用の丑の日に鰻を食べると良いのは夏だけらしい。でも完全に便乗して、鰻の成瀬を初体験。 最近横浜駅よりもさらに近くに、鰻の成瀬がやって来た。これは行ってみるしかない。 ot-icecream.hatenablog.com白楽には浜茂と言う、国産鰻を信じられないコスパで提供してくれる老舗があるので、最初から浜茂と比較してどうなのか、と言うスタンス。 うな重[上] 松 2,900円(税込)成瀬の鰻は三種類。 並 あっさりとした味わいの外国産 上 厳重な管理のもと海外で育てたニホンウナ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。クリームチーズをきらしていたけど、無性にパンが食べたくなったので、代用品でクラウドブレッド作ってみた。ot-icecream.hatenablog.com 卵 2個 ホエイプロテイン 20g クリームチーズの代わりにホエイプロテイン。これでも出来るかな。 卵黄とプロテインを混ぜて、メレンゲにした卵白を少しずつ混ぜ合わせる。クリームチーズの時と全く同じ作り方で。 200℃で20分。おっ、いつもよりイイ色。ふわっと感よりサクっと感。 生地だけでたんぱく質は十分なので、具材は舞茸。甘辛煮にした舞茸を挟みました。 クリームチーズで作った時ほどクラウドっぽさ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あのサクレで有名なフタバ食品が、真逆の雰囲気のこんなアイスを作っていたなんて驚きでした。その名も｢今宵｣ 今宵 145mL 108円(税抜) @オーケーもともとは291円のフタバアイスの中では高級ラインだったそうです。オーケーの特別提供価格。 わー、豪華。100円アイスとは思えない。チョコレートアイスの上に、アーモンドとカール状チョコが盛りだくさん。 このアイスのイチバンの売りは、これ。コニャックを使用したチョコアイス。アルコール分は0.5%未満と高くないですが、しっかりコニャックの香りがします。 アーモンドはキャンディコーティングされていますが、…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。DEAN & DELUCAの幸せ過ぎたグラスデザートをおうちでなんちゃって再現。ot-icecream.hatenablog.com マイベストグラノーラ オリジナル 200g 896円(税込)D&Dでも使用していたMY BEST GRANOLAのオリジナル。 "カラダのために本当に摂りたいものを美味しく” MY BEST GRANOLAはその想いから始まりました。 MY BEST GRANOLAはオーガニックやナチュラルで高品質な素材を選び、毎日食べて健康になってもらえるように、手作りでやさしい味わいに仕上げているグラノーラ。 小麦不使用の有機オ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ブロッコリーはあの日から10秒茹で、って決めてます。ポリポリと言うより、ボリボリと食べる10秒ブロッコリー。ot-icecream.hatenablog.com茹でた直後は、そのままであまりにも美味しいので、何もつけずにかぶりついちゃう。 ドレッシングはマンネリ化しがちだけど、最近思い付きでやってみたコレが当たりでハマってしまった。きっかけは余っていた1個の6Pチーズ。それに豆乳大さじ1を加えて、500Wで1分。超簡単チーズソースの出来上がり。 茎を持ってこのソースをつけて食べます。もっと高品質のチーズでやればもっと美味しいんだろうけど、いつでも手…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。バナナチップスだけなら珍しくないけれど、ジャックフルーツまで入っているチップスを見つけてしまった。 トロピカルフルーツとお野菜のチップス 100g 218円(税抜) @業務スーパーこうゆうものには絶対手が出ちゃうんですよね。100g入ってこの価格も嬉しい。 油とマルトース(麦芽糖)は使われているけれど、塩分がない。それは意外でした。 バナナ ジャックフルーツ タロイモ 紫芋 さつまいも 全部で五種類。ジャックフルーツのチップスは初めてなので興味津々。 かなりしっかりした大きさのジャックフルーツは、自然な甘さのままサクサクに揚げられていました。コレ好…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。蕎麦粉以外にもライスペーパー、高野豆腐とグルテンフリーのガレットに挑戦してきたけど、今回は油揚げ。ot-icecream.hatenablog.com 油抜きして水分をきったら、正方形に開いておきます。 熱したフライパンに油揚げを置いて、チーズと卵、塩ひとつまみを乗せて、角を折り込んだら蓋をして蒸し焼きに。 生地を作る必要がないから高野豆腐より楽チン、ライスペーパーよりも扱いやすい、油揚げバージョンは超簡単です。 サクっとして、美味しい。今回はワインのおつまみに作ったけど、朝ごはんにも良さそうです。 【12個ケース入り】長野県産 ガレットミックス粉…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。歩き疲れたカラダにビタミンが欲しい。そんな時は砂糖・着色料・香料・保存料不使用の無添加ジュース屋さん【gooday juice】です。ot-icecream.hatenablog.com 期間限定ジュースはこの2つ。うーん、どうする？ビタミンならイチゴもありだけど。 甘夏とオレンジ100%生搾りジュース Sサイズ 660円(税込)選んだのは甘夏とオレンジ。やっぱりビタミンチャージはシトラス系でしたかった。それに甘夏って自分で絶対に購入しない果物だからね。 愛媛の農家から直送された甘夏とオレンジを、注文してから目の前で絞ってくれます。あー、酸っぱ甘い…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ケールだけをモリモリ食べたい。他の具材の助けがないので、ダイレクトにケールの味を感じるこのサラダに合わせるドレッシングは何がベストだろう。 ケールが2袋98円の破格で手に入った日。むしゃむしゃ、食べたい。私の基本のサラダドレッシングは、塩麹・レモン汁・オリーブオイルだけど、ケールオンリーなので少し甘みと風味が欲しい。そんな時は、バルサミコ酢。 いつもは普通のバルサミコ酢を使いますが、ケールの美しいグリーンカラーを邪魔しないように、今回はホワイトバルサミコ酢をチョイス。 愛用しているアルチェネロのバルサミコ酢は、熟成期間の違いによって色の違いが出るそ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。カマンベールチーズが特売だったため、ワイン用に大量ストックしました。そこで、久々自分で味噌漬けにしてみる。 花畑さんのカマンベールは、よく見ると90gで他のカマンベールよりも少し薄いです。 味噌と味の母(酒+みりん)で、一晩漬け込みました。 ほんのりと、美味しそうな色がついた。 中は漬かりきってない、くらい。塩気がきつくなりすぎず、だけど味噌の風味がする。赤ワインに合わせるのでこの程度でちょうどイイです。日本酒ならもっとじっくり漬け込むか、先にカットしてから漬け込むか、でも良いかな。 ワインは、ピノッキオ ヴィーノ ロッソ ディターリア。葡萄の甘み…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。黒毛和牛A5ランクのローストビーフの専門店Frank(フランク)へ6年ぶりの訪問です。 ワインとローストビーフに1時間集中、の臨戦態勢で入店。ワイン飲み放題1時間1,290円(税抜) 飲み放題には300円でサラダをつけられます。そして、ランチローストビーフには、スープがついています。 注文したのは、ハーフ＆ハーフ 2,290円(税抜)ローストビーフとビーフシチューコンビです。ちなみに、カレーかハヤシも選べます。 センターの温玉の下には、ライスもちゃんといました。食べたいもの全部入ってる。 黒毛和牛A5ランクのローストビーフは、スジがなくて柔らかくて…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。クレアチン、と聞くと筋トレをしている方がバルクアップのために飲むサプリメントと言うイメージですが、実はエイジングケアにも効果が期待できるんだって。 そこで今、いつものプロテインにプラスしているのが、このCREATINE+α。 クレアチンは瞬発的なパワーに必要なアミノ酸で、筋力トレーニング等のカラダづくりにも最適な成分。しかも、最新の研究では抗糖化の作用もあり、老化をもたらすAGEs※の発生を防ぐこともわかっています。 ※ AGEs="Advanced Glycation End Products"(終末糖化産物)AGEsは老化を促進させる物質。つま…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。RIZAPが提案するおやつは、ストレスフリーで食習慣をコントロール出来る優れもの。 一般社団法人日本チェーンドラッグストア協会(JACDS)が主催する『食と健康アワード 2022』で特別賞を受賞した、RIZAPのノンフライ大豆チップス。 ダイエットサポートチップス スパイシーチリトマト 194円(税込)@トモズ1袋（39g）あたり たんぱく質：15g／糖質68％オフ※／食物繊維たっぷり6.4g※本品1袋(39g)あたりの糖質量を日本食品標準成分表2015年度版（七訂）菓子類／ポテトチップス／成形ポテトチップス 同重量と比較 ピリッと感のあるスパイシ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。「萌え断」サンドイッチで人気のFAROがリニューアルオープン。代々木のお店とロゴも統一されて映え度さらにアップです。ot-icecream.hatenablog.com 美しいサンドイッチは健在。「デート中に口に頬張る姿が愛おしい！」というシュチュエーションがコンセプトらしい。うーん、美しく頬張れるかは微妙だけど。 横浜アイスコーヒー 681円(税込)サンドイッチを食べられない私はこちらの新商品をオーダー。普通のミルクコーヒー、に見えますが実は、ほうじ茶ミルクコーヒー。 本格派のエスプレッソに京都産の芳醇なほうじ茶、そして、種子島の洗双糖シロップを…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。昨年どんなフレーバーが来てもやっぱりQBBチーズデザートNo.1はラムレーズンよねー、なんて自信満々に書いたのに。今年最初のQBBで早速待ったをかける。ot-icecream.hatenablog.com チーズデザート6P 静岡県産クラウンメロン 208円(税抜) @食品館あおばクラウンメロンのQBB が発売されていました。静岡県産クラウンメロンの果肉とピューレを45％以上配合ってかなりの割合。心なしかパッケージも個包装もいつもよりゴージャスに見えます。 めっちゃメロンだーーーー。これは想像以上にしっかりとメロンのチーズです。この手のチーズにそこ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。大好きなのに作るのがちょっと面倒な大根餅。こんな便利なものがあったら、確実に頼っちゃう。 台湾大根もち 398円(税抜)@業務スーパー冷凍コーナーで見かけたこちらは、600gで12個入りの冷凍大根もちです。 1個50g。だから2個食べても98kcal。アミノ酸添加はあるものの、意外とシンプルな原材料。 普通の切り餅みたいなサイズ感の大根もちを、凍ったまま油を熱したフライパンで片面4分ずつ焼きます。 イイ焼き色。お餅ではないのでベタっとくっついたり、びよーんと伸びたりしないので、扱いやすい。 ほどよい弾力と大根のみずみずしさがあって、そのまま塩味だけ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ニュージーランドのフレッシュキウイフルーツが店頭にお安く並ぶ季節になったけど、今回はジュース。 ゴールドキウイジュース 1000mL. 598円(税抜) @ビッグヨーサンニュージーランド産ゴールドキウイだけ。16個分が100%ジュースになったこちらの製品。 砂糖も甘味料も添加物もなし。だからと言って果肉が入っているタイプではなく、スッキリと絞られたジュースです。 ひと口飲んでみてビックリ。え、リンゴ？？スゴい甘味で酸味がほとんど感じられず、キウイじゃないみたいです。普段グリーンキウイ派なので、ゴールドの甘みに慣れていなかっただけかな。それにしても甘…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。プロテインの値上がりが半端ないです。ほんの数ヶ月前は、なんと3kg 6,000円台だったこのプロテイン。現在3kg 9,138円。 現在愛飲しているのは、このWPCグラスフェッドホエイプロテイン。 100%グラスフェッド生乳使用 プレーン味 完全無添加 WPC(ホエイプロテインコンセントレート) 私が求めるホエイプロテインの条件に合うもので、価格的にも続けられるものを選択した結果、このプロテインにたどり着きました。 一般的にプロテインには別の栄養素だったり、甘味料や香料が使われているものが多いけど、これはホエイたんぱく以外に何も入っていないシンプル…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。材料3つ。卵を割ってから10分で出来るスフレなおやつ。ot-icecream.hatenablog.com 【材料】 卵 1個 麹甘酒 20g シュレッドチーズ 20g シュレッドチーズはモッツァレラのナチュラルチーズタイプを使用。 ① 卵白以外の材料を混ぜる ② メレンゲにした卵白を①に混ぜる ③ 耐熱容器に入れる ④ 200度のトースターで8分焼く イイ焼き色つきました。スフレなので取り出したらすぐに食べるべし。 シュワとろーーーー。ひとり分サクっと作れる大満足おやつの完成です。これはレギュラー決定。 [冷蔵]QBB モッツァレラとろけるチーズ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。豆類は大好きなのにグリーンピースだけはどうしても苦手。こどもの頃から未だに克服出来ていない食材のひとつ。だけど知人のお宅で出てきたグリーンピースがとても美味しくてビックリ。それがコレでした。 picard グリンピース(大粒) 600g 648円(税込) フランスの高級冷凍食品店picard(ピカール)で販売されているブルターニュ産のグリーンピース。 とれたてのおいしさをそのまま急速凍結したと言うグリーンピースは、他のものに比べて大粒。お鍋で茹でてもレンジでも調理可能です。まずは100gだけ試したかったので今回はレンジをチョイス。耐熱容器に入れて水…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。少し前から業務スーパーの冷凍フルーツコーナーで見かけるようになった、ロンガン。リュウガン(龍眼)とも呼ばれる薬膳に使用される東南アジアの果物。 冷凍ロンガン 500g 398円(税抜)ドライタイプのロンガンは漢方茶などで食したことがあるけれど、生のロンガンは初体験です。ot-icecream.hatenablog.com ベトナム産のロンガン。半解凍でそのまま食べる、と書いてあります。 東南アジア在住の方々のブログでよくお見かけしていたので、ある程度想像はついていましたが、皮のある状態は新じゃがいもみたい。 ライチよりも小さくて、それでいて皮はしっ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。衝撃的なお菓子が多い韓国。最近人気だと噂になっていたスナックがまさかの成城石井に限定入荷。 海老の頭 (オリジナル味・25g) 250円(税抜)@成城石井数量限定とのことでいつまで販売されているかは不明ですが、見つけちゃったから即買い。 海老の頭をまるごと揚げちゃった、海老スナック。海老の頭約25個分入ってるんだって。原産国はタイ、だけど、韓国でバズったやつです。 一応数えたけど、形になってないものもあって、数はわかりませんでした。 香ばしくてちょっとスパイシーで、サクサク。海老の栄養もぎゅっと詰まってる。止まらないやつだー。25gで正解。 海老の…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。春が来たら1度は食べたい生めかぶ。お蕎麦はあくまでも、めかぶを楽しむためのサポート役です。 さっと茹でるとこんなに美しいグリーンになる生めかぶ。 茎とミミ部分に切りわけます。すでにかなりのネバネバ感なので、取扱い注意。 固さのある茎部分も大好き。カットしてコリコリとそのままおつまみに。そしてミミ部分は、細かく刻めば市販されているような状態になるけれど、私はこの大きいままで食べるのが好き。 茹でた十割蕎麦の上に、生めかぶをモリモリにして、ほんの少し出し汁をかけます。 細かく刻んだ方が蕎麦と馴染むんじゃないかと、ご指摘を受けそうですが、あくまでもメイン…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。定番だけどコスパが悪いイメージのアーモンド小魚。少量で良いお値段がするものが多いけど、オーケーはさすがのEveryday Low Price。 アーモンド小魚 350g 899円/会員価格873円(税抜)2年程前は400g入って同価格だったことを考えるとかなり値上げされていますが、それでも300gオーバーで1,000円未満はネットでもなかなか探せない。 土佐屋商店という老舗乾物屋が厳選した国内産の煮干でオーケーと作ったオリジナル商品。 予め混ぜないことで手間や経費を削減しているのか、アーモンドと小魚は混ざらずに入ってます。だからシャカシャカ振ってか…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。甘酒、塩麹、小豆麹。週に2回は麹を発酵させる作業をします。そして、中途半端に麹が100gだけ余ったこの日、野菜の発酵あんにしよう、と思い立つ。 蒸しかぼちゃ 200g 米麹 100g 水 100mL かぼちゃは蒸して皮と種とわたを取り除きつぶして、冷まします。熱が取れたら材料を混ぜて炊飯器保温で4時間。 甘酒や小豆麹は8時間ほど時間をかけましたが、今回は少量だし様子を伺いながら経過をチェックしていたら、半分の時間でも充分でした。 お砂糖や甘味料を混ぜて作るかぼちゃあんと変わらないくらいに甘みがある。そして、かぼちゃと甘酒を混ぜたものよりもずっと濃厚…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。こどもの頃によく食べたとか、すごく好きだったとか、ではないのに、何故か懐かしく感じる五平餅。www.naraijuku.com きむらの五平餅 1本200円(税抜)中山道の宿場町 奈良井宿で手作りの五平餅と団子とおやきを販売する『きむら』築300年の古民家で販売されている人気の五平餅が横浜で販売されていました。(～4/15まで@そごう横浜店) お餅は国産うるち米のみ。しょう油みそたれの三ツ玉五平餅です。 絶品タレに特長があります。くるみにえごまに、ゴマがたっぷり。砂糖、醤油、味噌、みりん、すりごま、粉末落花生、くるみ、えごま、しょうが汁、寒天 素朴…
