アンティークカラーに変わった紫陽花を刈り取ってバケツでザブザブ洗って干してドライにすること、今日で3度目です。「ごきげんよう」と「ウエディングブーケ」です...
ササユリが咲き始めた「汐見ガーデン」へ行ってきました、淡いピンクのササユリは清楚で品がありますね。ササユリは蕾がたくさん上がってこれからが見頃になるので、...
ばぁばが作るお弁当、5月初旬に土曜日登校があったので今日が代休でした、なので今週は4日分です。5月26日(月曜日)肉団子甘酢餡(自家製冷凍)鰹の竜田揚げ(...
孫姫さま(高校生)が下宿しているので以前に比べて肉が多目になってます!豚ステーキ玉ねぎソースと春雨サラダ海老とサーモンのフライ、タルタルソースに前日の残り...
アメリカのボストンで生まれたという「ボストンクリームパイ」「パイ」と名が付いていますがパイ皮を使う訳でもなくパイ皿を使ってスポンジを焼いた事からこの名前が...
5月の連休にお嫁さんが持ってきてくれたラーメンを作って食べました。(ちょっと前の話ですが)トッピングは煮豚、もやしと玉ねぎ炒め、ゆで卵これは一蘭の豚骨ラー...
オンファロデスやウツギマギシェンはもう終わりましたが入れ替わりに色々咲き始めています。ヒペリカム咲いた後の赤い実が可愛いのです。よく似ていますがこちらはキ...
宮本輝 「潮音」 全四巻図書館の予約本ですべて読了しました。幕末から明治初期までの激動の時代を庶民(富山の薬売り)の目線から描いた長編小説です。第三巻は大...
今日が雨予報だったので昨日のうちにアナベルの周りに支柱を立てて麻紐を張り巡らしました。アナベルは茎が華奢な割に花が大きいので雨が降ると水滴の重さで頭が垂れ...
本日二つ目の記事です。今週姫さまは中間テストの期間だったのでお弁当は2日分です。「中間テスト」・・・なんてなつかしい響きでしょう!5月22日(木曜)中間テ...
冷凍庫にキープしていた煮豚が無くなったので作りました。近所の豚肉屋さんで肩ロースの500㌘くらいのを2本切ってもらいます。肩ロースはスーパーでも置いている...
定番のプレーンシフォン、しっとりふわんふわんで何度食べても飽きないケーキです。1台は義姉に届ける分です。カスタードクリームが大好きなので最近のロールケーキ...
今夜から雨予報、夜遅くに激しく降るらしいので帝王貝細工と宿根カスミソウ(サマースパークレス)を取り込みました。帝王貝細工はカサカサの花なのですぐにドライで...
先週になりますがベストを作りました。さすがに日中は暑くなりましたが、朝長袖1枚だとまだちょっと寒いんですよね、3年前に作ったニットのベストが重宝していたの...
相方と二人の生活で夕飯の献立がマンネリ化していたのですが女子高生の孫が増えた事で今まで作ったことの無いお菜を作ったりしています。チキンロール人参のグラッセ...
伊勢志摩オープンガーデン、ほとんどのガーデンは5月いっぱいから6月中旬までで(週末限定)まだ期間があるのですが遊花夢(ゆうかむ)さんだけは今日が最終日なの...
一年のうちでお庭が一番きれいな時期になってきました。ニゲラが満開です。ニゲラって不思議な花の形をしているんですよね、そして花が終わるとこんなユニークな実が...
本日2つ目の記事です。5月12日(月曜日)五色弁当干しシイタケのうま煮、鶏そぼろ煮、スナップエンドウは自家製冷凍、人参の甘煮は前夜に作っておいて朝はしいた...
毎日のお弁当のメインの具材は前もって冷凍して朝の準備が楽なようにしています、肉や魚の夕飯を少し多目に作って残ったのを冷凍し、何日か後のお弁当に使っています...
今年も淡竹(ハチク)を頂きました。採れたての淡竹なので糠は入れずに圧力鍋で2回に分けて5分ずつ茹でました。少し食べてみましたがアクは全くありません。このう...
連休に帰省してきたお嫁さんがレモンカードを買ってきてくれたので久しぶりにチーズタルトを焼きました。チーズタルトにレモンカードをトッピングしたらチーズタルト...
うちの庭にはハナミズキ、ハイブリッドハナミズキ、ヤマボウシとよく似た花の咲く3本の木があります。花びらは正確には苞(ほう)と呼ばれる葉っぱです、そしてハイ...
シニア二人の食事に若い人(女子高生)が増えたのでやっぱり肉系が増えた献立になっています。ヒレカツ、なす焼きサラダ、キョロットラペ豚生姜焼き、スパニッシュオ...
今日はまさにオープンガーデン日和、この後の5月の週末はことごとく雨マークが付いているので今日は相方とオープンガーデン巡りをしてきました。2日前にお邪魔した...
連休があったので5月の7日から今日まで4日間です、今日は土曜日ですがイベントがあって登校日なのです。5月7日(水)オムライス(炊き込みチキンライス自家製冷...
今日からオープンガーデンが始まる「汐見ガーデン」さんへ早速行ってきました、出かける時は小雨だったのですが途中で雨は止んで思惑通り、今日の天気予報は「午後か...
ありがたいことに湯がいてアク抜きしたたけのこをたくさん頂いたので(連休前に)あれこれ作っていました。たけのこ入りの筑前煮(たけのこ見えてないし・・・)牛肉...
連休でばたばたしている間にお庭の花があれこれ咲いてきました。ジャーマンアイリスとフェンスにはクレマチスのベルオブウォーキングクレマチスのミゼットブルーニゲ...
孫たちが帰省した時のおやつはいつもの定番、スイーツバイキングです!まずはカスタード入りのロールケーキ、私がカスタードが大好きなのでカスタードクリームを作っ...
連休で孫たちが帰省していたのでみんなでわいわい賑やかにたくさん食べました。海老フライにタルタルソース、豚ひれカツ、春雨サラダ、鶏南蛮、お刺身(鯛、まぐろ、...
ばぁばの作るお弁当、今週は祝日があったので4回分です。4/28(月曜日)れんこん入りチキンナゲット(自家製冷凍)出汁巻き玉子絹さや胡麻和え人参グラッセミニ...
お庭が一番にぎやかになる嬉しい季節になってきました。クレマチス「ベルオブウォーキング」が咲き始めました。今年もやっぱりこてこてに絡まってます、去年花が終わ...
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アンティークカラーに変わった紫陽花を刈り取ってバケツでザブザブ洗って干してドライにすること、今日で3度目です。「ごきげんよう」と「ウエディングブーケ」です...
さくらんぼ「佐藤錦」が今年も届きました、甘くて美味しくてやっぱりさくらんぼは見た目が可愛いですね!少し前ですがお庭で採れたビワも頂いてました、ちょっと小ぶ...
ショートブレッドを焼きました。先日NHKの「きょうの料理」でやっていたショートブレッドです。手で生地を混ぜ込むのは力がいるし面倒なのでフープロでガ~~~~...
3年前に突然ぽつんと1本だけ咲いたネジバナ、どこかから種が飛んできたのか鳥の落とし物だったのか、嬉しくて大事に鉢上げしたらそれから毎年咲いてくれるようにな...
春から楽しませてもらった「オルレア」と「シノグロッサム」を片付けて種採りをしました。オルレアの種が茶色になったのから刈り取って種の付いている先っぽの所だけ...
今週の「ばぁばが女子高生に作る」お弁当です!6月23日(月)海老フライ(自家製冷凍)タルタルソース海老いかグラタン(自家製冷凍)オクラとミニトマト6月24...
紫陽花の「ごきげんよう」と「ウエディングブーケ」アンティークカラーに色変わりしてきたのを選んで刈り取りました。「ごきげんよう」6月初旬はこんなブルーでした...
友人から「もうかなり熟しているけどプラム要らない?」とラインが来たので今日は朝から相方と取りに行ってきました。車で40分、道路沿いに合歓の花がたくさん咲い...
単品で夕食の写真を撮っているので献立の組み合わせはバラバラです。サーモンの包み焼き玉ねぎを敷いた上に塩胡椒したサーモン、しめじ、人参、バターをのせ白ワイン...
冷凍庫の煮豚が残り少なくなってきたので煮豚を作りました。肩ロースの固まり(740㌘)をタコ糸で形を整えさっと茹でこぼしフライパンで側面(6か所)を焼いてお...
明日から少しお天気が崩れそうなので今日のうちに収穫しました。爆咲きした宿根スターチス「紫の銀河」をすべて刈り取りました。リスのしっぽと呼ばれるホルデューム...
やっぱりカスタードクリームは美味しいです。無性に食べたくなってまたカスタードロールケーキを作りました。2本作ると生クリームがきれいに消費できるので義姉に届...
ばぁばが女子高生に作るお弁当!今週も無事終了です。6月16日(月)鶏となすの南蛮炒め(自家製冷凍)海老といかのグラタン(自家製冷凍)ウインナネギ入り出汁巻...
真夏に咲く宿根草はありがたいですね、「モナルダ」が元気に咲き始めています。「タイマツバナ」と呼ばれて鮮明な赤い花が一般的ですが5年くらい前に白とピンクを1...
お弁当に使うチキンナゲットと肉団子が冷凍庫から無くなったので作りました。肉団子は甘酢餡に絡めて冷凍します、チキンナゲットは当日の朝ナゲットソースを作って絡...
今日は当県に初めて熱中症警戒アラートが発表されました、そして30度以上の真夏日がこの先ずっと7月まで続いています。梅雨はいったいどこへ行ったんでしょう?と...
久しぶりにしらすとネギ、玉子入りの焼き飯を作りました。いつも冷蔵庫にある材料で簡単にできて美味しいのです。冷やし中華の美味しい時期です、冷凍庫にキープして...
6月9日に梅雨入りして一週間、昨日まではよく雨が降りました、でも天気予報を見ると今日から二週間先までずっと晴れマークが並んでいて「これって梅雨明け?」梅雨...
昨日は早くに寝落ちしてブログアップができなかったので本日二つ目の記事です。ばぁばが女子高生に作るお弁当!6月9日(月曜日)肉団子甘酢餡(自家製冷凍)筑前煮...
昨日は友人達とのランチ会でした、幼稚園から小学校まで一緒だった地元の幼馴染4人です。毎年春は桜を見に出かけていたのですが今年は姫さまの下宿生活が始まって私...
「いま畑から採ってきたきたばかりよ!」友人が新鮮な野菜を届けてくれました。なす、ピーマン、きゅうり、坊ちゃんかぼちゃ。坊ちゃんかぼちゃは採りたてだからしば...
ちょっと前に蜂蜜とレモンを頂いていてそれを使って蜂蜜レモンを作っていました。昨日アップしたパウンドケーキをなるべく食べずに寝かせておこうと(二週間も待てな...
カンパーニュを焼く時にドライフィグ(乾燥いちじく)を入れるのですがいつも行く製菓問屋さんでトルコ産のドライフィグの大袋を買いました、500㌘入りなので使い...
今年の5月中旬に予約したあんずが4日前に届きました。今年は半分を生食用で注文しました。加工用あんず 信州大実 2パック生食用 ハーコット 2パック去年は加...
若さまが友達と泊りに来ていたので定番のきび砂糖ロールとシフォンケーキを作ってデザートの準備をしておきました。冷凍庫にキープしてあるチーズタルトも出して並べ...
若さまが友達を連れて泊りに来ているので若者向けの揚げ物をたくさん作りました。海老、ホタテ、豚ひれ、アスパラ豚肉巻き、ズッキーニも豚肉を巻いて揚げました。副...
冷凍庫から餡子が無くなり、続いて五目豆も無くなり・・・。早速あずきを炊きました。まず10分茹でこぼしてその後圧力鍋で10分で柔らかくなります、ゆで汁を捨て...
5月下旬から咲き続けている紫陽花も終盤に入りました。アナベルが真っ白からライムグリーンになってきました。アナベルは 緑 → 真っ白 → ライムグリーン と...
久しぶりにチーズタルトを焼きました。フードプロセッサーでタルト生地を作り、薄く伸ばして円盤状に型抜きをします。まとめて大量に作るので前もってここまで作って...
お友達からたくさん貰ったじゃがいもでコロッケを作りました。ほんとはここに隠し味の練乳を入れるはずだったのにすっかり忘れました、アイスバーを作っているので冷...
ガトーショコラを焼きました。私が焼くガトーショコラは表面はパリパリっと軽く、中はしっとり濃厚なガトーショコラなんです、表面がひび割れるので粉糖をかけた方が...
今日はちょっと所用があって利用した近鉄宇治山田駅をご紹介しましょう。昭和6年(1931年)に建てられた当時の面影をそのまま残す駅舎は国の登録有形文化財にな...
今年もありがたい事に友人からプラムを頂きました。早速プラムジャムを作りました。とてもジューシーで種を取ろうとすると果汁があふれるので切れ目だけ入れ、グラニ...
きょうのお昼はツナマヨ素麺、ならぬツナマヨ(稲庭)うどん!具材はツナマヨ、錦糸卵、きゅうり、チャーシュー、新生姜の甘酢漬け、トマト私だけ紫蘇をトッピング。...
ようやくモナルダが咲き始めました。タイマツバナとも呼ばれるので本来は赤の花の方が松明をイメージしやすいのですが白の花が好きなのでついつい白を選んでしまった...
これは何の花でしょう?小さな可愛い花でしょ。5月中旬はこんなでした。6月になって花芽が上がりようやく咲き始めました。これはネジバナです。ぐるぐるらせん状に...
大きな大きな丸ナスを頂いたので今日はナスづくしで4品。ナスのステーキ(甘味噌で)ナスのごま炒めナスの煮びたしナスのしぎ焼ききゅうりもたくさんあったのできゅ...
久しぶりにカンパーニュを焼きました。粉はリスドールと全粒粉、中に入れたのはドライフィグにレーズン、軽くローストして砕いたくるみです。ケーキもパンもちゃんと...
私が住んでいる町はイチゴ農家さんが多いので、6月半ばでも産直市場に行くといちごが手に入ります。冷凍庫にキープしているイチゴソースはまだあるのですが、毎朝の...
暑くなってきたのであずきバーを作りました。牛乳、練乳、片栗粉、餡子を使って、作り方はこちらを参考にしています。餡子は冷凍庫にキープしているのでいつでも作れ...