イトコぱん
読者になる
住所
東京都
出身
東京都
ハンドル名
イトコさん
ブログタイトル
イトコぱん
ブログURL
http://itokopan.tokyo/
ブログ紹介文
独学で手作りパンをほぼ毎日焼いています。形は不細工ですが味は美味しくなりました♪上手になりたいです。
自由文
-
更新頻度(1年)

196回 / 302日(平均4.5回/週)

ブログ村参加:2016/12/10

イトコさんの人気ランキング

  • IN
  • OUT
  • PV
今日 10/17 10/16 10/15 10/14 10/13 10/12 全参加数
総合ランキング(IN) 6,334位 6,725位 6,760位 5,986位 6,274位 6,328位 5,823位 975,137サイト
INポイント 50 50 30 60 70 30 40 330/週
OUTポイント 280 330 350 480 330 370 370 2,510/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
料理ブログ 115位 126位 127位 106位 119位 118位 101位 33,244サイト
パン作り 5位 5位 5位 5位 5位 6位 6位 1,885サイト
今日 10/17 10/16 10/15 10/14 10/13 10/12 全参加数
総合ランキング(OUT) 5,005位 5,226位 5,247位 5,184位 5,368位 5,459位 5,554位 975,137サイト
INポイント 50 50 30 60 70 30 40 330/週
OUTポイント 280 330 350 480 330 370 370 2,510/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
料理ブログ 57位 60位 58位 57位 58位 59位 60位 33,244サイト
パン作り 4位 4位 4位 4位 5位 4位 4位 1,885サイト
今日 10/17 10/16 10/15 10/14 10/13 10/12 全参加数
総合ランキング(PV) 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 975,137サイト
INポイント 50 50 30 60 70 30 40 330/週
OUTポイント 280 330 350 480 330 370 370 2,510/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
料理ブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 33,244サイト
パン作り 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 1,885サイト

イトコさんのブログ記事

1件〜30件

新機能の「ブログリーダー」を活用して、イトコさんの読者になりませんか?

ハンドル名
イトコさん
ブログタイトル
イトコぱん
更新頻度
196回 / 302日(平均4.5回/週)
読者になる
イトコぱん
  • 焼き芋とリンゴケーキ

    オレンジページを買いました!〓なんと去年も買っていた11/2『パン&スイーツ』今年は極厚ビスケットサンドにやられました!日本橋のコレド室町テラスにオープンしたフェルム ラ・テール美瑛のバターチーズサンドが…

  • リベンジ角食パン

    またまた角食パンです。今日はどうしてもやってみたかった方法で焼いてみます。荻山和也さんのレシピ本から、ストレート法の角食パンです。

  • 角食パンと餡バタートースト

    おいしさも大事だし、やっぱり見た目も大事!焼きたいパンが頭の中で渋滞しているのに今日も角食パンを焼きました!↑型入れ↑この時点で何かが違うのかもしれない。でも本やネットで見るといろんなやり方があって<…

  • 台風19号と湯種山食パン

    大きな被害がでてしまった台風19号。我が家はひとまず無事でした。東京上空を通過の午後9時過ぎには家が揺れ、屋根が飛んでってしまいそうで窓ガラスが割れてしまいそうな今まで体験したことのない強風に怖さを感じて区界に住んでいるためか、世田谷区の多摩川氾濫についての緊急速報通知が結構な回数で鳴るたびに、心臓がキュッとなりまし…

  • 新しいチャレンジのバゲット

    買わずとも、そこそこ満足できるバゲットを焼けるようになって今日からは新しいチャレンジを始めます。焼くペースは以前より遅くなる?長くなるかもですが。 クープガイドや下書き線に頼らず\自力でクープを入れ、美しいクープを作ってみたい/

  • 湯種角食パン

    なんとなく朝は涼しくなってきて指アトピーが発生すると、季節の変わり目を感じます。厄介ですねぇ、ほんとに。◝(๑⁺д⁺๑)◞ でもおいしいパンが食べたいし!作りたいパンもたくさんあるし!負けてられませ~ん!( ✧Д✧) カッ!!

  • 抹茶ねじねじパン

    抹茶の消費もかねて、ずっとずっと練習したかった折り込みパン。抹茶シートを風呂敷包み↓伸ばす↓四つ折り↓6分休ませる↓伸ばす↓縦半分にカットする

  • 紅茶とオレンジとホワイトチョコ

    マボさんからの週末リクエストが本屋さんで立ち読みしていたオレンジクグロフでした!〓クグロフはチャレンジしたことないし、型も持ってないしなぁ。ということで・・・オレンジピールを使っていつもの組み合わせのパンを焼きます!…

  • ホームベーカリーとスライムむしぱん

    もう10月!早いですね。検査と通院でバタバタしていて、パンを焼く時間がなくホベカちゃんにおまかせでレーズンパンを焼いたりしています。あら・・・レーズンが偏ってる。ホベカちゃんにお任せしても偏るということはあ…

  • 200本特訓終了のバゲット

    昨日に続き、今日もバゲットを焼きました。祝200本目です!〓〓いえ~い!毎日焼いたパンの記録はとっているけれど昔から数字に弱いので、確実に200本といえる自信はありません(笑)200本に足りてないことはないので大丈夫です、うん。(∀`*ゞ)エヘヘ

  • バゲットとシチュー

    私が何気に楽しみにしている週末マボさんリクエスト!今週もバゲットをリクエストしてもらいました。〓今日のクープは、帯を細めに意識してみました〓いつもより力を入れて引いたので深めになりました。

  • 湯種山食と鯛焼き。

    久しぶりに湯種パンです。口どけがよすぎると調子に乗って、よく噛まずに飲み込んでしまう事に最近戸惑いを感じるようになりました。実は・・・初めての胃のバリウム検査で『要再検査』の結果が〓ゆっくりよく噛んで胃に優しい食生活を送りたいですね〓 〓今日焼いたパン〓1斤湯種食パン…

  • レーズン食パン

    昨日の炊飯器で炊く、玉ねぎスープは2時間のタイマーより先に炊飯器の炊きあがりブザーが鳴りました。スープが白濁していて味が濃かったので慌ててお湯を足してみました〓1時間30分くらいが正解なのかもしれないなぁ。(;'∀') …

  • バゲットと丸ごと玉ねぎ

    バゲット焼く日は、丸ごと玉ねぎのスープが定番になってきている我が家の献立です。 冷蔵庫から出して、復温した生地。大きな風船ができてました〓艶々でしばらく見ていられるくらい。

  • 山食パンと塊肉

    久しぶりに山食パンを焼きました!前回迷ったのもあったし、マボさんはどちらかというと山が好きらしい。 〓今日焼いたパン〓1斤食パンホベカちゃん捏ね・発酵カメリア250g水分量70%ドライイースト1.2%焼成→190℃で30分

  • ふつうの食パンと鯛焼き

    湯種を作っておけばよかった。気分転換にふつうの食パンを焼きました。山食パンと迷ったけれど、角食に。 〓今日焼いたパン〓1斤食パンホベカちゃん捏ね・発酵カメリア240g水分量67.9%ドライイースト1.1%焼成→190℃で28分

  • シナモンロールつむり

    ついについに、食べたかったシナモンロールを焼きますよっ!本やネットでレシピを漁ってみて決めた配合とそして今までと違うのがフィリングです。シナモンパウダーとグラニュー糖をまぶしていたのですがそれだと味が物足りないなって…

  • プレッシャーバゲット

    好きな料理って三日三晩続いてもいいなって思う時ありますね。実は昨日炊飯器で作る、丸ごと玉ねぎスープが衝撃的においしくて!お店の味だ~!うま~い!と大騒ぎ。明日も食べたいからバゲット焼いてとマボさんからリクエストされました!バゲットは私専用と言ってもいいほどだったのでなんだか嬉しい~!夜にバゲットを仕込みましたよ。

  • バゲット

    季節の変わり目もあって、手荒れがひどくなってきました。ちょっとした摩擦で血がにじんでいたりします〓絆創膏を貼る→お風呂でふやけて剥がれる→貼りなおす気が付くとまた血がにじんでる。やだわ~、別の指に貼ってた!歳かしら!? ⁂今日焼いたパン⁂バゲット1本<…

  • 湯種食パン

    シナモンロールの事を考えてレシピを漁っていましたが昨日湯種を作っていたので、今日は湯種食パンを焼きました。吉祥寺に行けば・シナボン・ディーン&デルーカ・シティベーカリー大好きなシナモンロールが全て手に入ります。ああ、なんて夢のよう。でも1度に全部はさすがに厳しいか〓 〓今日焼いたパン〓

  • シュガートップのクルミパン

    最近、失敗を気にしながら作ることをやめたパン作り。おいしいパンが焼けたらいいなって思いながら作っています。反省点や改善したいところは焼き終わってからノートにメモするようにしています。〓 久しぶりクルミパン。

  • レーズンとホワイトチョコのパン

    レーズンにチョコレートがコーティングされているレーズンチョコが好きです!〓〓捏ねるときにレーズンを混ぜた生地ではなく出来上がった生地にレーズンとホワイトチョコを乗せてから焼いてみます!くるくる巻いてワンローフ成形です…

  • バゲットと薄皮パンシリーズ

    関東直撃の台風のおかげで昨日の夜は何度も目が覚めてしまいました。〓家の前は枝や葉っぱやゴミが散乱していて見たことのない景色になっていました。(ノД`)・゜・。 バタバタしながらバゲットを焼きましたよぅ。…

  • 湯種食パン

    湯種食パンの食感を思い出すと食べたくなりますね。普通パンには戻れなくなるほどの病みつき食感!?パン焼き上手の皆さんはもっともっと水分量の多い湯種食パンを焼かれてるので羨望の眼差しです。( ✧Д✧) 〓 〓今日焼いたパン〓1斤湯種食パンホベカちゃん捏ね・発酵湯種カメリア50…

  • Zopf(ツォップ)カレーパン

    ずっとずっと気になっていたZopf(ツォップ)のカレーパン専門店!東京駅の駅ナカ、グランスタ店に行ってきましたよっ。本店は千葉県にある、パン好きさんには有名なパン屋さん。百貨店など、パン祭りで出店があると群を…

  • ミルク角食

    今日もリベンジ、角食パン!おいしい牛乳を、前回より10g多く配合して扱いやすい生地になりました~!そして、前回学んだ『真ん中よせ気味型入れ』次は3山でやってみようかな?隙間なく生地が入れば、角プクにならなか…

  • 菓子パンとバゲット

    まだまだ暑いですが秋と言えば、芋・栗・かぼちゃ!スーパーには菓子パン新商品がたっくさん並んでました。どれもこれも魅力的で、味の妄想を楽しんでいたのですが実は昨日から食べたかったホイップあんぱん!ホイップあ…

  • ミルク食パン

    おいしい牛乳で、角食パンを見た目よく焼きたいな。長いこと、本やネットで『角プク』の原因を調べています。調べ方が甘いのでしょうか・・・これだぁっ!!という原因・対処法が見当たりません〓 今日の実験は型入れを見直してみました〓

  • 試行錯誤中の湯種食パン

    久しぶりに図書館で本を借りてきました。飽きないようにと、マボさんが考案したウォーキングコースのひとつにそのお店の前を通るバージョンがあります。『ユヌクレのパン』スコーンとキャロットケーキとラムレーズンミルクバーを買っ…

  • ガリガリバゲット

    九州北部の大雨、田舎の近所の川がテレビに映ったのでとても心配でした。被害にあわれた方が一日でも早く、普段の生活が送れますように。 昨日は湯種の食パンを焼いていたけれどいつものように角プクができて、キメが荒いパンが焼きあがったのでブログにはのせずに、レシピを見直して改良バージョンを考えていました。〓

カテゴリー一覧
商用