今年もらった、コシアブラを冷凍に保存しておきました。半分は食べてあとは、冷凍にして保存しておいた感じです。解凍してもコシアブラの状態もよく、すぐに天ぷらにしました。あとは、塩をつけていただくだけです。このコシアブラって毎年食べたくなるような山菜になっているんです。ほんと、美味しかったです。
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