8月29日。午後から出張料理で、定期的に伺うママさん宅へ。食材がたっぷりで、張り切って作りました。鶏モモ肉、豚ひき肉、鮭、海老、卵。野菜は、にんじん、なす、トマト、玉ねぎ、かぼちゃ、じゃがいも、れんこん、きゅうり、アスパラガス。きのこはえのきとエリンギ、舞茸。茹で大豆、こんにゃく。ガステーブルには、ハンバーグとみそ汁です。小さなお兄ちゃんと赤ちゃん。少し会わないと成長ぶりに驚かされます。いつもながら、ママさんとのお話が深く楽しいです。細やかなお心遣いに感謝しています。8月30日。初めてのお宅へ。矢島助産院の産後ケアをご利用くださっています。私と同じ生活クラブに加入されていて、お馴染みの調味料などに食材が揃っていて、嬉しくなりました。材料は。鶏モモ肉、鶏胸肉、鶏手羽中、豚ひき肉、黒カレイ。オクラ、小松菜、い...出張料理昨日今日
8月29日。さあ、今日はちゃんと仕事します。栄養計算49点。仕事の合間合間にキッチンに行って、シャカシャカ。朝ごはんのあと。旦那さんの淹れてくれるエスプレッソですが、コーヒーカスを捨てるこのポットに、コーヒーカスがきれいに乗っていて。あ〜いい感じ。でもカスって表現やだな。考えてみよう。[朝ごはん。朝、撮り忘れましたが、ご飯、みそ汁、納豆、果実。お昼。ご飯、みそ汁、スクランブルエッグ。枝豆のとろろあえ、ブロッコリー茎のねりごまマヨあえ。ヨーグルト。ごはん前の仕事です。十徳鍋で昆布だしの準備。以前、昆布屋さんに習った方法は、鍋に水をはって昆布を入れ、ごく弱火で蓋をしないで、60分おくというもの。この後で鰹節を入れます。奥の羽釜は38年使っています。木蓋は一度替えました。やかんで今日のお茶を煎じています。とうも...栄養計算と捨てない生活、居心地のいい場所
8月28日。近場の温泉に行こうかと夫。複数骨折の夫はお風呂に入ると痛みがラクになるそうで、何度もお湯に浸かっています。疲れるといけないので、一番近い東京の温泉へ。大昔に家族と一度行っています。テルメ小川。温度は35度ですが、泉質はナトリウムー塩化物・炭酸水素塩温泉というもの。茶色っぽいお湯です。家から3.9キロ。午後3時に歩いて出発しました。東京とはいえ、多摩地区。日曜日の夕方ですが、すいていて、のんびり浸かりました。源泉掛け流しのぬるい寝湯がとてもリラックスできました。そこは露天で、空には雲が流れ、敷地の大きな欅の姿が見えるのです。建物を出て見上げる空。すっかり秋の気配です。帰りも気持ちのいい夕方なので、ぶらぶら歩いて。西武多摩湖線の八坂駅から電車に乗りました。西武線は、私の大好きな社線です。特に古い形...街の温泉に行こう
8月27日。日中は暑いですが、朝方は随分涼しくなりました。今日はようやく栄養計算に取りかかりました。エクセルでまずレシピ名と栄養素一覧の表を作って。栄養計算はソフトがあるので、それほど大変ではありませんが、数が多いので、整理整頓して。そしていつもと変わらないごはん作りの1日です。早めの時間帯には、遊歩道に散歩に出かけました。キバナコスモスと遊歩道の木立。この脇の農家の販売所で枝豆ときゅうりを買いました。歩数は10,000歩超えました。朝ごはん。ご飯、みそ汁。夫には納豆付き。昼は冷やし中華です。きゅうり、玉ねぎ、にんじんでトッピングのピリ辛もみを作ってのせました。ゆで卵、オクラ、トマトに焼豚のせ。買ってきた枝豆、ヨーグルト。あっさりですが、野菜とたんぱく質は豊富です。朝と昼の2回、夫がコーヒーを淹れてくれま...栄養計算とお家ごはん
8月26日。ほぼ、ごはん作りしかしない1日。小麦粉ものが多いです。朝。ちりめん山椒じゃこと香味野菜のそうめん納豆、すいか昼ごはん。ご飯、ニラとわかめの豆腐スープスクランブルエッグ、キャベツソテー果実、ヨーグルト夕ごはん。サンドイッチ、サラダ冬瓜煮付け、ぬか漬け。草むしり、掃除、洗濯。連絡事務と書類作り、図書館に本を返す。どっさりある栄養計算、明日頑張ります。のんびりした1日。たまった新聞を5日分読みました。ごはん作りとちょっとの仕事
8月25日。今日の助産院ごはんです。・黒米ご飯・かぼちゃポタージュ玉ねぎ、豆乳と・にんじんと胡桃のサラダ玉ねぎ、きゅうり・冬瓜と鶏つくねの炊き合わせいんげん、花にんじん・白滝と蒸し茄子のポン酢しょうゆあえ赤ピーマンで彩り・キウイ、すいか忙しくて、きれいに撮れませんでした。黒米は玄米です。今日はお産の方がいらっしゃるので、消化しやすいように、フライパンで炒ってから炊きました。朝はフェンスに絡まるヒルガオが可愛らしくて、写真を撮りました。いつも普通の助産院ごはんです
8月24日。蒸し蒸ししますが、それでも暑さはやわらいできて、朝夕に秋の気配が感じられるようになりました。今日の助産院ごはんです。・茗荷とじゃこの菜めし・ごぼうと竹輪のお汁玉ねぎ、かぼちゃ・ペラペラ野菜の塩昆布あえいつもと材料は同じですが、切り方を変えてみました。スライサーで、大根、かぶ、にんじん、きゅうりを薄く切って。食感が違って楽しいです。・車麩、高野豆腐の五目旨煮ささみ、キクラゲ、しめじカラーピーマンは別に酒炒りして添えて。小松菜を最後にさっくり混ぜました。・こんにゃく、いんげんの胡麻みそあえ・すいか、梨13種の野菜類と6種の乾物を使いました。こんなに並んでいても、全員が別々の部屋で食事をします。下ごしらえ途中のキッチンです。今日も楽しくごはん作りが出来ました。乾物と野菜今日の助産院ごはん
8月23日。朝イチで職場の健康診断へ。休みなので、朝もはよから掃除に励みました。水回りと玄関を清めていると、運気が上がると信じています。家を出ようとする頃、なにやら胸のムカつきに気がつきました。ちょっと疲れ気味です。でも朝方は割合涼しく、張り切って動きまわってしまいました。眼科以外の医療機関に行くことがありません。クリニックで血圧を測ったら、なんと上が144。未経験の数値です。あらま〜。下は正常値でしたが。健康診断を済ませて、気分がすぐれないものの、いつものスーパーへ。高血圧予防に、そうだ日本蕎麦を食べようと短絡的思考。今まで血圧はほぼほぼ正常でした。今後に向けて対策しないと。原因を考えます。私の高血圧予防策は、体重管理高校時代と同体重。適度な運動1日平均歩数は8,500歩以上。今月は9,000歩超えてい...グルテンフリーな1日
8月22日。今日は東京栄養士薬膳研究会で担当している百菜元気新聞『漢方スローライフ』の料理撮影会です。百菜元気新聞は、イオンの広報誌です。日本食糧新聞社が編集・発行している野菜情報満載の新聞ですが、私たちも最終ページに薬膳レシピを掲載していただいています。7月号、8月号です。8月号には、私の薬膳レシピが載っています。ご覧いただけたら嬉しいです。レシピはこちらから。今回の会場は、駒込地域文化創造館。会場予約は私の担当で、7月1日に電話連絡してあります。ところが早めに会場に着いて、利用案内板、調理室枠に薬膳研究会の名が書かれていなくて、どきっ。事務所に訊ねたら、受付されていないとのこと。確かに予約しましたが、ネットではないため記録がありません。予約当日の状況を丁寧に説明したら、職員の受付ミスと分かり、事なきを...百菜元気新聞『漢方スローライフ』撮影会
8月21日。日曜日の助産院は穏やかです。食数も少なくゆったり作りました。・ツナと玉ねぎのピラフ・チキンミートボール・ほうれん草ソテーこれをワンプレートに盛りつけました。・かぼちゃのカレー風味オートミールシチュー・オーブン焼きじゃがじゃがいもとにんじんをオーブンでぱりっと焼き、みりんとしょうゆのタレをからませます。・キャベツときゅうりの塩昆布サラダミニトマトをのせて。・プルーンのゼリープルーンをコンポートにして、ゼラチンでゼリーにしました。暑さもやわらぎ、過ごしやすい1日です。今日の助産院ごはん
bayco8月のレシピが公開されました。こちらからご覧ください。こんな誌面です。今日は次の号のレシピ作成が終わり、ほっとしました。楽しいWebマガジンです。babyco8月の離乳食・幼児食レシピ
8月19日。彩り野菜の助産院ごはんです。・菜めし小松菜を茹でて刻んで、混ぜました。おかかふりかけを添えて。・トマトと卵のスープチンゲンサイを散らし。・豆腐とチキンのハンバーグえのき、白舞茸のソースかけズッキーニ、きゅうりのカレーソテー・紫キャベツとひじきのサラダコーンと助産院の定番です。・ブロッコリー、にんじんの白あえ・スイカ材料を並べて。緑黄色野菜を沢山使いました。写真にありませんが、紫キャベツも。おやつは、ほうじ茶プリン小豆の葛よせを添えて附属施設のファミリーサロンにも、産後ケアご利用の方がいらして、助産院からお食事を届けます。今日も忙しい助産院でした。助産院の野菜で彩るお昼ごはん
8月18日。夫の定期検診日です。車で2時間ほど。ちょっと旅行気分です。第三京浜から見る空は広いです。横浜みなとみらいを通ったら、あら路上にロープウェイ。初めて見ました。2021年、4月22日開業の「ヨコハマ・エア・キャビン」だそう。桜木町駅と赤レンガ倉庫などの観光スポットがある新港地区を結ぶ、“日本初の常設都市型ロープウェー”です。乗ってみたいな〜。病院は大学附属の大きな施設です。院内販売のお弁当買いました。ここはカフェで、夫が入院中、面会もできずに、コーヒー飲んで休憩した所です。今日はふたりで。ポン酢おろしのハンバーグ弁当。みそ汁付き。13時過ぎで、50円引きで550円。美味しゅうございました。最新設備で大きな町みたいで興味つきない場所です。受診受付を機械ですると、ポケットベルみたいな末端が出てきて、レ...横浜みなとみらいのロープウェイお届けごはん病院定期検診
8月17日。曇り空ですが、とても蒸し暑い日です。助産院では、食材を無駄なく丁寧に使って調理をしています。冷蔵庫の食材、食品庫の保存食などの点検から仕事が始まります。今日も多種品目のお昼ごはんを作りました。・ごぼうと鶏の炊き込みご飯にんじん、エノキダケと・根菜と厚揚げのお汁大根、にんじん、ねぎ、かぼちゃ、こんにゃく・かぶときゅうりの塩昆布サラダ・車麩、竹輪の五目煮こんにゃく、花にんじん、チンゲンサイ・トマトとわかめの酢のもの春雨、ブロッコリー・梨、キウイテーブルにお行儀よく並んでいます。24品目のお昼の御膳でした。ご飯が大事一汁三菜の助産院ごはん
8月16日。月に一度の美術館巡り。もうすごく暑いので、移動がラクなここ。東京ステーションギャラリー。東京駅、丸の内北口を出ると、そこが美術館入り口です。北側のドームを見上げる。テーマは「東北へのまなざし」2時間、東北を訪れたドイツの建築家ブルーノ・タウトが見つめた東北の建物や民芸品。じっくり拝見しました。ちょっと休憩のおばさん3人。3階展示室から2階へ。そして、出口に向かう螺旋階段の上の灯りの美しさ。この階段、古い駅舎のレンガの壁が生かされています。北口ドームの2階をぐるりと巡る回廊から、駅のホールを眺めます。東京駅、美しい。東京駅から銀座一丁目へ。ポーラミュージアムアネックスへ。野口哲也展へ。4年前にも来たのです。野口哲也は、鎧兜をモチーフにして、美術品を作っています。あ、これいいな。実在の人物、河津伊...東京ステーションギャラリーポーラミュージアムアネックス
8月15日。今日の散歩。畑の中の小道を通って。ゴーヤの花と葉がいきいきとしています。小さな実が付いています。ゴロンとスイカが転がっていました。今日のコース。前日歩いた遊歩道を逆の方向へ行きました。芙蓉の花がひっそり咲いています。一旦遊歩道を出て、野火止用水に沿って歩きました。流れる用水の水音が爽やかです。気温は既に32度ですが。次に行ったのは、都立東村山中央公園。夫の案内で。リハビリ病院に入院中に歩きに来たことがあるそうです。広々とした気持ちのいい公園です。木陰が多く、風が心地よい。木々には名札が付いていて親切です。カツラの木。丸いハート型の葉です。ひとつ木の名前、覚えました。公園から西武線の黄色い車両が走るのが見えます。水飲み場には、ペットのワンちゃん用のボールが置かれています。親切だな。再び遊歩道に戻...散歩の日々外食とおうちごはん
8月14日。台風が通り過ぎ、気温が上がっていきます。暑くなる前に9時出発で散歩へ。自分の気に入っているコースを歩きます。遊歩道へ。遊歩道まで1キロほど歩きます。図書館脇の緑地。終わりかけたひまわりとキバナコスモス。ここも近々造成されて住宅が沢山建ちます。好きな小道でしたのに、残念。もう少し行くと、福祉園に沿った道に見るノカンゾウ。そこを通り過ぎて突き当たりの保育園には、園庭に立つ松の木3本がいい感じです。ヤブガラシを見て。遊歩道に入り、西武線と交差するちょっと手前に、斎藤素巖のブロンズのカバがのどかに口を開けています。そこから首を右に向けると、お寺が見えます。遊歩道をここで出て、ぐるりと回ってお寺の山門に。古い由緒ある真言宗のお寺本堂前に修行僧の像。手入れされた庭にお地蔵様が穏やかなお顔で並んでいました。...散歩と今日の買い物
8月13日。今日は息子が来てくれました。嬉しいプレゼントを持って。ありがとう！小さな箱に丁寧に包まれていました。伊万里焼きの酒盃。私の好きな店、アドバルーン商会に行ってくれたのです。明日は私の誕生日です。ここ数年、お祝いなどしていませんでした。張り切って料理しました。外は雨。台風が接近していますが、ピークを越えました。気温も下がり、涼しい日です。ミートソースを作って、なすのミートグラタンとマッシュポテトグラタンを作りました。ジャバラきゅうりは白だし漬けにして。ゴーヤチャンプルーや鰹にカルパッチョ。もりもり食べてくれて、作りがいがあります。夫のチョイスで、ボブ・マーリーやジャニス・ジョップリンを聴いて、いい気分の晩です。お世話になっている編集さんからは。お風呂好きの私に、素敵なバスソルトも送っていただきまし...今日の料理とありがとう
在宅で楽しむ おとーさんは大工仕事 おかーさんは掃除とごはん作り
8月12日。特に夏休みもなく、遠出する予定もありません。仕事に行って、家でごはん作りと掃除などの家事を淡々とこなしています。コロナ前は夏休みをとって、義父母と夫の兄弟一家と大勢で高原で合宿しました。東京でもコロナ感染者が増えて、医療機関の逼迫が心配です。まわりでも随分沢山感染者が出ています。感染予防策を講じることも大事ですが、感染者が出た時の対処も丁寧にしなくてはなりません。もういつ自分が感染するか、他人事ではありません。危機感を持って生活しています。幸いなことに、もう3年以上、37度以上の発熱をしたことはありません。嬉しいんだか分かりませんが、4度のワクチン接種時にも熱は出ませんでした。自分の鈍感力には、結構感心しています。とにかく体調管理に気をつけて、毎朝6時に検温しています。万が一発熱したら、経験あ...在宅で楽しむおとーさんは大工仕事おかーさんは掃除とごはん作り
8月11日。今日も元気いっぱいで助産院ごはんを作りました。お産が続いて、大忙し。活気があふれています。今日は新作も登場しました。・落花生ご飯落花生には補血作用があります。・ごぼうときのこのお汁チンゲンサイを散らしました。・おからとポテトのサラダ・高野豆腐と鶏ささみの煮ものささみは塩麹をまぶして。きくらげ、ししとうと。・れんこん、にんじんの白あえ・プルーン、キウイ祭日ですが、お産が続いて食数も多いです。おやつは。豆乳杏仁豆腐、梅ピュレを添えて。今日もよく働きました。たまには新作助産院の満点ごはん
8月10日。お産が続き、忙しい助産院です。今日はトマトをたっぷり使って。・とうもろこしご飯・フレッシュトマトのミートソース鶏ひき肉はひとり30g。えのき、玉ねぎ、なすも使いました。・ズッキーニ、きゅうりのワカメスープ・かぶとにんじんの梅なます柚子胡椒で味を引き締めます。・小松菜、かぶの葉の塩昆布あえ・キャベツ酢浸し・スイカ食数が多く、テーブルに乗り切れません。おやつは黒ごまのケーキ。今日も活気ある楽しい助産院でした。助産院ごはんはフレッシュトマトのミートソース
8月9日。今日も猛暑日。朝、買い物と図書館へ行っただけで、ずっと家にいました。掃除、洗濯も朝8時には全部終わって、あとはのんびり、ゆったり。朝ごはん。ご飯、みそ汁、果実。夫には、納豆と焼きのりをつけました。昼ごはん。ささみフレークのサンドイッチとにんじんのポタージュ、茹で卵のサラダ。夫にはヨーグルトをつけました。晩ごはん。鮭のムニエル、キャベツの酢漬けねぎ塩やっこ、なすとオクラの揚げ浸し。写真にないですが、作り置きのお赤飯。少しだけ、仕事もしました。ごはん作りだけの日
8月8日。暑さがぶり返してきました。なので早めに散歩に出ました。近くの都立霊園へ。コロナ禍となって行くようになった散歩コースのひとつです。生活が変わりました。松の木が多く、気持ちのよい場所です。昭和20年に開園して77年がたっています。松の木も欅の木もそれだけの年月を越えてきたのです。欅並木に吹く心地よい風。ヒルガオの花を見ました。私にはよく分かりませんが、種類もいくつかあるのでしょう。夫のリハビリを兼ねた散歩です。以前はいつも忙しく、ふたりで散歩をすることなどありませんでした。午後にも買い物に出て、1日の歩数は14,000歩を超えました。3ヶ月前の大怪我、7週間の入院があり、リハビリ通院をしている夫。筋力低下を回復し、怪我の痛みを改善しようと頑張っています。そのため、食生活も見直すことにしました。これま...朝の散歩と食生活改善
8月7日。日曜日の助産院。朝、お産があり、活気に満ちています。今日のごはん。・生姜、茗荷のお寿司合わせ酢に生姜と茗荷のみじん切りを漬けておきます。炊き上がったご飯に混ぜ、かぶの葉みじん切りを、さっくり合わせました。・さつま芋とミックスビーンズのスープ・ししとうのごま炒め・にんじんサラダ蒸し煮したにんじん千切りに玉ねぎ、レーズンと・竹輪の五目煮にんじん、ごぼう、きくらげ、いんげん・ミニトマトのマリネきゅうりを添えて・りんごジュースの葛ゼリーデラウェアをのせました。おやつは定番、豆腐のガトーショコラです。日曜日の助産院ごはん
8月6日。広島の原爆記念日です。一時の酷暑がやわらぎ、昼前に散歩に出ました。玉川上水を歩きます。ノカンゾウ。カラスウリ。ヘスソカズラ。緑が美しいです。散歩は、5月に大怪我をした夫のリハビリにもなります。コロナ禍で残念ながら廃業した銭湯を裏から眺めました。町で最後の一軒でした。この近くの団地内にある図書館で、原田ひ香と原尞を借りました。この頃、ハ行の作家が多い。家近くの蕎麦屋へ数年ぶりに行きました。夕方には小さな花束を持ったお客さん。今日が誕生日です。もうすぐ誕生日の自分と一緒にささやかな誕生祝いをしました。我が家では、とても珍しい鶏の唐揚げ。圧力鍋で炊いたお赤飯。鰹のサラダ風タタキやサラダ。夫がYouTubeで、1960年代のチャールズ・ミンガス楽団の演奏を観せてくれました。右はエリック・ドルフィー。19...土曜日の散歩と誕生会
8月5日。涼しくて過ごしやすい1日でした。今日は出張料理に伺いました。小さな赤ちゃんがいるママさん。毎日大変なことでしょう。今日の料理です。野菜は、枝豆、にんじん、キャベツ、大根、きゅうり、パプリカ、いんげん。こちらの野菜は、ツルムラサキ、苦瓜、小松菜。乾物は、春雨、車麩、高野豆腐、きくらげ。魚肉は、鶏むね肉、豚薄切り肉、ボイルイカに鯖。その他、茹で大豆、木綿豆腐、こんにゃく、レトルトのツナをご用意いただきました。ガステーブルには。具沢山みそ汁、鯖のみそ煮、ゴーヤチャンプルー。今日も集中して作りました。調理中、ママさんと赤ちゃんはお休みになれたようで、よかったです。お声をかけてくださり、ありがとうございました。出張料理で締めくくり
8月4日。昨日と一転、雨降りの涼しい1日でした。今日も夏野菜たっぷりの彩りごはんです。・トマトとコーンのサラダ寿司ツナ缶ときゅうり・えのきとワカメのお汁にんじん、ねぎと・大根、にんじんの塩昆布あえ・オーブン焼きじゃがのそぼろあん鶏ひき肉を使いました。ニラも入れて。・モロッコインゲンとパプリカの白あえチンゲンサイも一緒に・すいか食数は10食。附設のファミリーサロンにも産後ケアのご利用者がいらして、お届けもありました。おやつは、豆腐のガトーショコラ。夕方には土砂降りになり、前日より10度以上低い、26度。涼しくてラクでしたが、雨の被害が気にかかります。今日は雨助産院の昼ごはん
8月3日。すごい暑さです。朝の出勤、駅までの道のり、遠かった。助産院でのごはん作りはいつものように楽しいです。鉄分たっぷりでも、さっぱりごはんです。・黒米菜めし・厚揚げと野菜のお汁・ピーマンとしめじの煮浸し塩昆布あえ・高野豆腐とモロッコインゲンのそぼろ煮・蒸しなすとトマトの酢の物・キウイ、ソルダムおやつはバナナケーキです。帰り道。外気温が体温を超えています。熱風がふく。明け方、エアコンを消したのはよくなかったかもしれません。家に着いたら。あらまあ。我が家の階段に手すりがついていました。何という喜び。旦那さんが設置してくれたのです。この階段、1日に多分20回くらい昇降します。せっかちな私はいつも、だだだっとのぼり降り。階段の踏み外しって、自分にありそうな最大リスクです。嬉しいプレゼント。ありがとう！助産院ごはんと嬉しいプレゼント
8月2日。今日も猛暑日。朝8時には30度を超えました。急ぎの仕事もなく、今日ものんびり過ごす予定。運動不足にならないよう、買い物と図書館へ行こうと思います。スーパーの開店時間に合わせて家を出ました。9時45分に図書館へ向かいます。この時すでに34度。最高気温が38度くらいになりそうですので、まだマシな気温です。公園に百日紅。日差しは痛いよう。日傘がなくては歩けません。輝く青空。夏草と空。図書館で、原田マハと原田ひ香の本を返して、原田マハと原田ひ香を借りてきました。帰りには、もう36度。危ない暑さです。夏バテしないように。ブランチは豆乳そうめんと卵焼き、きゅうりの塩もみ、黒豆茶。今年も友人手作りの布草履をもらって毎日愛用しています。昨年、一昨年のも、洗って干しました。厚手の草履は、この暑い日に洗って干すのが...夏の喜び
8月になりました。今日も猛暑日。7月は随分忙しい1ヶ月でした。本日の実家行きは夫ひとりで行ってもらいました。自分は今日明日、休養日とすることにしました。たまった新聞を読み、読書、時々掃除。図書館に行こうと思ったのですが、最高気温が37度で、外に出る気になれませんでした。原田ひ香『ギリギリ』読了。先日、小川洋子と原田マハを図書館で借りたのです。その時、ハ行の棚で目についたのが、原田ひ香でした。初めての作家です。晩ごはん。実家からの帰りに買って来てくれたお刺身とオーブンヒレカツ。夜は引き続き読書。原田マハ『ユニコーン』。ジョルジュ・サンドと名画の物語です。珍しい読書三昧の1日でした。のんびりできました。暑い8月初日は休養日
7月31日。最高気温36度という厳しい暑さの中、息子一家が我が家に来てくれました。きれいなひまわりの花束持って。張り切って作った料理もおいしそうに食べてくれます。初めて我が家に来てくれた1歳の孫娘は、準備した、ご飯、かぼちゃスープ、だし煮の野菜や鮭と鶏胸肉の焼売も、もりもり食べてくれました。ごはんを完食して。デザートのスイカは手づかみで上手に食べました。元気に遊んで、賑やかな部屋でお昼寝もしっかりしました。夕方は駅までお見送り。楽しい1日でした。また来てね。猛暑日の嬉しい訪問
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6月26日。忙しい助産院です。今日は産後ケアのご利用のママさん、いつものように、ファミリーサロンご滞在がなくて、全員が助産院ご滞在でした。お昼ごはん。にんじん、ツナ入り枝豆ご飯ワカメときのこのお汁豚肉とごぼうの五目煮昆布、竹輪、にんじん、しいたけ、いんげん大根、きゅうりの塩昆布あえマカロニポテトサラダブロッコリーをたっぷり入れます。牛乳かんとキウイ時間差をつけて、お客様のご都合のいい時間にお出ししていきます。おやつを一緒にお出しする事もあります。おやつも個別対応で2種類になりました。仕事が終わって、友人とちょっとお茶して。家ごはん。夏の元気は、ビタミンB1、B2たっぷりの豚肉から。生活クラブの豚もも肉塊を切り分けて、オーブンカツレツ。枝豆トマトスライスきゅうりと茗荷、大葉のもみ漬け。夏バテしないごはんです...助産院の元気ごはんです
昨日の夜から雨でしたが、朝もひどい降りでした。午後まで、強い雨が降ったりやんだりの不安定なお天気でした。今日の助産院ごはんです。ちょっと酢の黒米菜めし酢めしとまでいかない、穏やかな酸味のごはん黒米がきれいに発色します。小松菜の茎の方を刻んで混ぜました。長芋のポタージュかぼちゃ、玉ねぎ、ピーラー引きのにんじんホールコーン。長芋をすりおろして、とろみをつけたスープです。鶏もも肉のオーブン香りパン粉焼きミックスハーブ、すりおろしにんにくをパン粉に絡めて、鶏ももにまぶします。肉のした味は、塩麹とマヨネーズです。付け合わせにんじんスープ煮マッシュポテト焼きピーマン茄子とミニトマトの酢のものオレンジ、キウイ楽しいごはん作りでした。帰り道。農家のハウス上の、雲がすごかった。うちごはん。これは、コハダの酢漬け。手間ひまか...今日の助産院ごはん
6月24日。旧友と月に一度の美術館巡りです。今日は王子の飛鳥山公園へ。飛鳥山から、小さなモノレールに乗って王子駅へ。なんて愛らしいのでしょう。さくらトラムも見えます。さくらトラムに乗って早稲田へ。會津八一記念博物館にやってきました。続きはこちらをご覧ください。王子からさくらトラムに乗って早稲田まで
仕事がキャンセルになって、のんびりした1日となりました。午前中に歯科医院に行って、新聞2誌買って。散歩で名残りのバラを見て。時間を気にせず、読書したり、新聞読んだり、料理したり。夕食はロールキャベツ。残っていたトマトソースでドリア。にんじんポタージュスープ、もみ漬けは、キャベツ芯、セロリ、きゅうり、にんじん。旦那さん作。丸ごと真鯛を捌いて、ちょっと酢でしめた焼きしも。ドイツの白ワインに合いました。穏やかな休日
出張料理の仕事でした。この暑いなか、名残りのバラに癒されます。今日の料理。内容は、はてなブログに載せました。出前でごはん作り
6月21日。暑さがやわらいで、ラクな1日でした。出張料理の仕事でした。道具使いで、楽しく作れました。帰宅して、おうちごはん。料理は楽しい。はてなブログに、内容を載せています。よろしければ、こちらをご覧ください。出張料理と夏のおうちごはん
地域の会員さん向けの薬膳料理教室です。基本的に家庭で揃えられる、身近な食材で作っています。今日の一食。お茶は桂花緑茶。メインのスペアリブの養生スープです。黄耆、昆布、黒豆、棗、生姜を入れて1時間煮ました。イライラを抑えて、目にもいい菊花で落花生あえを作りました。落花生を丁寧にすっています。落花生には補血作用があります。会員の皆さま。今日もありがとうございました。身近な食材で作る薬膳料理教室です
暑い日こそ、体に優しく、体に負担をかけない元気ごはんを作りましょう。今日の助産院ごはんです。黒米ご飯おかかふりかけ豆腐のかき卵汁小松菜と鶏むね肉とキャベツの塩麹蒸しだし煮したにんじんと、ザクザク切ったキャベツ塩麹を絡めたむね肉ににんにくみじん切りを散らして蒸し煮しました。ピーマンを酒炒めして、あしらいました。キャベツは小さめ1個でしたので、スタッフにはちょっと少なくなりました。五目豆昆布、ごぼう、大豆、にんじん、インゲン。圧力鍋を使いました。同時調理ではなく、時間差つけて煮あげます。紫キャベツと茎わかめのサラダ新玉ねぎも使いました。オレンジ、キウイキッチンの調理途上の風景。紫キャベツは塩もみして、りんご酢かける。茎わかめはお湯で戻す。新玉ねぎスライスや、フライパンで作ったおかかふりかけや。鍋でだし煮してい...助産院でごはん作り暑い時も元気に
朝は25度で、前日よりは、爽やかでした。公園の夏つばき。眩しい日差し。助産院ごはんです。小松菜、塩昆布ご飯わかめのお汁車麩五目煮高野豆腐、竹輪、ブロッコリー、パプリカエスニック風春雨のあえものスイートチリソースがないので、ラー油と砂糖を使いました。鶏ひき肉をピリ辛に炒め、新玉ねぎをたっぷり使いました。ピーラーでひいたきゅうりを添えてにんじんサラダオレンジ、キウイ日中、気温は34度に上がりました。助産院のキッチンは快適です。帰りは整形外科に行って、先日受けたMRIの検査結果を聞きました。左中指に、こぶができていますが、良性のガングリオンでした。問題なしです。それを聞くだけで、2時間。待ち時間が長過ぎます。帰宅して。晩ごはん。クレジットカードのポイントを使って、うなぎを取り寄せました。うなぎごはんオクラと長芋...今日の助産院ごはん
暑い日でした。朝から30度。仕事帰りには34度になっていました。水と日傘は、必携品です。花屋の涼しげな風景に安らぎます。晩ごはん。帰宅はみんなまちまちで。のんびり一人ごはん。焼きサバの甘酢、おろし添えたたききゅうり冷奴キムチ炒飯はてなブログは、こちらです。猛暑日？今日の出張ごはん作り
6月16日。義父母に会いに老人ホームへ行きました。父の日の小さな花束渡しました。はてなブログに投稿しています。こちらです。1日遅れの父の日と研修会
のんびりした1日。仕事もしながら、キッチンへ行ったり来たり。同じ姿勢を30分続けないのが、健康法です。夕方のキッチン。ひとつ作っては、居室に戻り、レシピ案作ったり、読書したり。手羽先をこんがり焼いてから、圧力鍋で5分加圧し、鍋の蓋に流水かけて、圧を抜く。煮汁はおいしいスープになります。手羽先は、みりん、しょうゆ、紹興酒で煮詰めます。手羽先のスープで、焼いた大根を煮ます。副菜3つ。玉ねぎとトマトのサラダきゅうりとにんじんのもみ漬け冷奴買い物に出たら、東京産の枝豆がありました。茹でずに蒸し焼きにします。出張料理で伺うお客様のママさんに教わった方法です。夕方、仕事で出かける夫にはレタス炒飯。買い物帰り。いい香りがするので、見回したら、あらら梅林に沢山の落果。もったいない風景でした。今日もゆったり過ごせました。あ...料理と読書、少し仕事
朝、見かけた花々が美しく、清楚です。ブログの転居。皆さまが色々ななさり方されてます。主流ははてなで投稿していますが、こちらのグーブログに愛着あり、2本だてにしようかとも思うのですが。まあ、ぼちぼちです。ブログの移行について考える
6月11日。1日雨でした。公園の夏つばきが清楚でした。助産院ごはんです。大根をオーブンで焼いて甘みを出します。我が家の晩ごはん。豚もも肉のかたまりがあったので、半分は塩麹に漬け込み、半分はオーブンカツレツにしました。わらびのお浸しなすの煮浸し今日も平和に終わりました。助産院の定番オーブン使い
6月9日。仕事に行きます。久しぶりの練馬です。参加者への声掛け、会場設定、食材準備に苦労おかけしました。柏葉紫陽花が美しい。ひとつひとつがきれいです。こちらは、我が家の庭のアジサイ。息子のおかげで、復活です。今日の料理教室、もしよかったらこちらをご覧くださいね。産後ケアのためのスタッフ研修会-おかもとまさこのごはんBLOG6月9日。練馬の助産師さんが、皆さんに声をかけて下さり再び、スタッフ研修会が始まりました。広報や日時設定、会場確保、それに食材準備に大変お手間をおかけしまし...おかもとまさこのごはんBLOGつむぎ産後ケアサロンスタッフ研修会
6月7日。帝国ホテから東京ミッドタウン日比谷。美しいです。はてなブログに投稿しました。帝国ホテルとランチ会-おかもとまさこのごはんBLOG6月7日。先月に引き続き、帝国ホテルにやってきました。二科展で優秀賞をとったママ友さんの画が展示されているのを見学に。ホテルのロビーって、ステキ。大きな白い...おかもとまさこのごはんBLOG東京観光
6月6日。今日は仕事はなくて、自分のことだけしました。道々のナスタチウムや未央柳。今日は黄色い花でした。午前中に歯科医院。インプラントが順調に進んでいます。帰宅して、更科蕎麦、乾麺です。大根おろし、わさび菜、三つ葉、青紫蘇。香りの良いものたっぷり乗せました。蕎麦は理気作用もあります。昼前に向かったのは、「メディカルスキャニング」というMRI専門の検査施設です。なぜ、MRI検査を受けるようになったかと申しますと。。前々日、親指の不具合で受診した整形外科で左手親指は、バネ指と診断され、温熱療法やテーピングなどで、親指の炎症を抑えて回復させるということになったのです。その診察時に、同じく左手中指の中ほどにぷっくりこぶができているのを先生が見咎め、検査しましょうということに。で、生まれて初めてのMRI検査です。寝...あちらもこちらも最後はテルメ
6月5日。青空と木々の緑が美しいです。気温も上がって夏めいてきましたので、酸味を使って、彩りよい「助産院御膳」を作りました。黒米入りのコーン寿司黒米のアントシアニンが酸と反応してきれいな薄紫色になります。利水作用のあるコーンを散らしました。車麩とえのき、小松菜のお汁オーブン唐揚げパプリカマリネとオーブン190度で25分焼きました。下味は塩麹、酒、生姜、にんにく。小麦粉と片栗粉を絡ませて焼きました。パプリカをフライパンで炒めて、りんご酢砂糖を加えます。このフライパンに焼いた鶏肉を入れて淡い酸味を絡ませます。付け合わせ蒸し煮キャベツのコールスロー。新玉ねぎスライスを最後に入れて水切りし、味をととのえまあう。ブロッコリーの白だし浸し大根塩昆布あえにんじん、ブロッコリーの茎といちご、キウイおやつは、デカフェコーヒ...今日はオーブン使い助産院の昼ごはん
6月4日。昨日とは打って変わって、スカッとした青空が広がった朝でした。助産院に行く日には、必ずすれ違う中学生のお嬢さんと挨拶して、気分のいい1日の始まりです。今日も、食べ物の力をいただくお昼ごはんです。にんじん入りワカメ、赤ジソご飯豆腐、卵のコーンスープ鰹節、昆布のだしごぼうと豚肉の時雨煮風昆布、竹輪、小松菜ごぼう、豚肉、昆布は圧力鍋で8分加圧しました。にんじん、新玉ねぎのナッツサラダこんにゃく土佐煮いちご、キウイ並んでいます。今日も楽しく作りました。青空が爽やかでした。命をいただく助産院ごはん
6月27日。最高気温は30度を超えず、曇り空でまあまあの過ごしやすさでした。今日の助産院ごはんです。にんじん菜めしおかかふりかけ添えて豆腐とコーンのスープかぶとズッキーニ入りです。小松菜を散らしました。昆布とごぼう煮別鍋で煮たこんにゃくを入れました。花にんじん、いんげんとキャベツと鶏肉の塩麹蒸し蒸し煮するとキャベツがたっぷりいただけます。パプリカ2色とニンニクみじん切りを加えて風味アップ大根とにんじん、きゅうりの塩昆布あえりんご、甘夏みかん昆布はだしをとったら、角切りにして冷凍保存しておきます。それがたまったので、昆布とごぼうの煮付けを作りました。酢と梅干しを入れますが、ご利用のママさん酸味が苦手な方がおられるので、梅干しを入れる前に取り分けてお出ししました。アレルギーだけでなく、お好みにも配慮してお食事...食材を大切に使って今日の助産院ごはん
6月26日。助産院の玄関前の百日紅が咲き出しました。今日の助産院の昼ごはんです。黒米わかめご飯赤紫蘇ぱらり新玉ねぎとブロッコリーのポタージュだしは和風。豆乳を加えてまろやかに。厚揚げそぼろ煮パプリカ、いんげんとにんじん春雨サラダたたききゅうりツナあえ甘夏みかん、キウイ鉄分、カルシウムも充足した17品目ごはんです。おやつは、抹茶のパンナコッタです。矢島助産院の栄養満点ごはん
6月25日。六本木ヒルズ、森美術館へ。2年前に行きましたが、今回も迷い迷いで、着きました。シアスター・ゲイツの日本での初個展です。もう、かっこいいの。表現のスタイルも、活動の広さも。黒人である事の生き方は、当然ベースになっているのですが。入口で出迎えてくれるのは、木喰上人の木像です。日本民藝館から来たみたい。アフロと民藝、不思議な組合せでしたが。------------美術館サイトより--------「アフロ民藝」とは？「アフロ民藝」は、シアスター・ゲイツがハイブリッドな文化の未来構想として描く、黒人の美学と日本の工芸の哲学を融合させた新たな美学のマニフェストです。ゲイツが長年にわたり築いてきた日本、中国、韓国の陶磁器の歴史との関係をたどりながら、日本の民藝運動と米国の「ブラック・イズ・ビューティフル」運...六本木森美術館『アフロ民藝』
6月24日。今日は2件、お仕事いただきました。午前中。豚肉薄切りで2種。冷しゃぶ、野菜と煮付け。鶏もも肉はローストして甘酢に。ひき肉は、ハンバーグ、ピーマン茄子の麻婆風、ピーマン肉詰め。だしをとった鰹節でふりかけ。立派なブリカマで煮付け。野菜は。大根、にんじん、玉ねぎ、小松菜、オクラ、枝豆、新生姜は甘酢漬けに。かき卵スープ。16種くらい、できました。朝、ハンゲショウ見ました。午前の仕事が終わって、駅まで歩いていたら、道端にぶどう。どんなお味かしら。自動車ブンブンの道路脇でたくましく育っています。駅ビルでちょっと休憩して、次のお宅へ。ママさんが写真撮って、送ってくださいました。鶏ささみ、豚ひき肉、豚薄切り肉、牛薄切り肉。ブリの切り身、鯖の切り身。とうもろこし、小松菜、ニラ、大根、きゅうり、ピーマン、ズッキー...猛暑日？出張料理で頑張りました
6月23日。朝から雨です。昨日は晴れて暑かったのに、毎日気温の変動が大きく、衣類調整が大変です。両親の朝食準備して、注射のお世話して、片付けを終えて、自宅に戻りました。雨は小降りになって、よかったです。いつも同じ路線を使っているので、今日は八高線に乗ってみました。駅停車中はドアの開閉を自分でします。実家は遠いです。違う路線を使ったせいもあるかもしれませんが1時間40分かかりました。最寄り駅に着いて、帰り道。きれいに手入れされているお庭の花に見惚れています。この花。サマークリスマスブッシュ。こんな説明札が。お手入れされているご婦人に話を伺うことができました。オーストラリアの花だそうです。「夢があるから明日がある明日があるから夢はかなう」これいいでしょう？ってお花の主のご婦人は言われました。こちらはアナベルだ...今日の仕事実家から帰って
6月22日。義母の週一度のデイサービス利用日です。張り切っています。時計は腕からはずし、ネックレスをつける。ちゃんと習慣化しています。元気に出かけて行きました。義父はため息つきながらも、母のデイサービス通所には肯定的です。私は先週に引き続き、スーパー銭湯へ。先週はおふろの王様多摩百草店でした。今日はおなじみの竜泉寺の湯みなみ野店。会計システムの簡便さがホントにいい。人は多いですが、広いので混雑感はありません。滞在3時間のんびーりしました。お昼はわさび蕎麦とビール。買い物して実家に戻ったのは3時半です。フォローアプリで見る義母のグルコース値がとても高いです。デイサービス施設にも、高血糖なのでおやつ控えめにとお願いしました。2週間前には低血糖にあたふたしていました。健康な人なら、体内のインシュリンの分泌で一定...義父母の介護当番2日め
6月21日。夏至ですね。一年中で、陽が最も盛んな日です。この日に、陰がぽっと生まれるんですね。陽中の陰。さて、薬膳を楽しむ会です。先月に続いて、湿を取るがテーマです。豚シャブ冷やし豆乳うどん苦瓜と卵の炒めもの枝豆豆腐冬瓜のとうもろこしあんフルーツと黒糖ゼリーココナッツのチェー今日の会員さんいつも元気。ありがとう！今日は強い雨でした。夫の実家の介護当番です。料理教室が終わり、一度自宅に戻り、休憩して、実家に向かいました。晩ごはん。義父が買ってきた、トンカツ、玉ねぎ揚げ、白菜漬け。いつも同じね。自分が作るのは、ポタージュスープだけ。料理好きにはさみしいのですが、両親の嗜好を最優先しています。嗜好っていうより、買って来たもの、無駄にしない、かな。寂しさと心の温かさと。実家当番、大変。パソコンも資料も持って来られ...薬膳を楽しむ会雨降りの日に湿取りの献立
6月20日。今日も助産院で楽しくごはん作りをしました。道具使いが便利で色々使っていますが、筆頭はオーブンでしょうか。お昼ごはんです。じゃこと茗荷入りの菜飯小松菜、かぶの葉、大根葉を使いました。野菜スープ玉ねぎ、にんじん、さつま芋、かぼちゃ。小ネギを散らしました。蒸し茄子とトマトの酢のものオクラをぱらり。鶏の塩麹ローストと焼き大根の旨煮大根をオーブンで250度、20分、こんがり焼いて大鍋に。だし、みりん、薄口しょうゆで煮ます。鶏は塩麹に漬けて20分ほど。170度のオーブンで20分焼きます。大根の鍋に入れて、一緒に煮ます。別鍋でさっと煮たパプリカと茹でたモロッコインゲンを混ぜました。大根皮とにんじん、塩昆布あえ煮ものの大根は皮をむいたので、皮も有効活用。甘夏みかん、キウイおやつは、米粉のバスクチーズケーキです...ごはん作りの喜び今日の助産院ごはん
6月19日。昨日は1日雨で、静かに過ごしました。うって変わって、今日はピカーンと晴れ上がって、青空がきれいです。助産院は、大人数でとても忙しいです。今日の昼ごはん。黒米ご飯かぶの葉散らしおかかとじゃこのふりかけだしを取った鰹節を使います。ちりめんじゃこと胡麻もたっぷり。ワカメスープえのきだけ、パプリカ、厚揚げ、小ネギごま油とすりごまで、風味アップ。紫キャベツとコーンのマリネサラダ新玉ねぎ、ミックスビーンズと。高野豆腐のそぼろあんかけ煮にんじん、モロッコインゲンニンニク、生姜をみじん切りで入れるのがポイントです。たたききゅうり暑くなると、こんなシンプルメニューが体にぴったりだと思います。さっと熱湯に通し、すりこぎでトントン叩いて乱切りにして、塩をふって味を馴染ませる。ただそれだけです。果実テーブルにいっぱい...爽やかな初夏の助産院ごはん
い6月18日。一日中雨です。今日は自宅で仕事。夕方レシピができて、送る事ができました。昨日の外出で、久しぶりにリュックを使いました。今、自分は持ち物軽量化に腐心しています。ずっと使っているこのバッグ。LeSportsac(レスポートサック)。同じデザインで4つ、使い続けています。なんといっても軽い。ナイロン製かな。ポケットが外に3つ。中心分も2つに分かれていて、全てのグッズに定位置があり、探すことなく取り出せます。が、しかし、これも斜めがけしていると肩に負担を感じるようになりました。思えば、15年前は、皮のバッグにシステム手帳とデジタルカメラ、ブランドものの厚い札入れ、筆記用具や文房具などたっぷり入れて、持ち歩いていました。どんどん、荷物を減らし、手帳は欠かせないけれど、ぺらっと薄いものにしました。財布も...身軽に生きる力まずラクに生きたい
今回、膝痛がひどくて、難儀でしたが、色々学びました。状態が悪い時は、正直、絶望的な気分でした。こりゃ、もう駄目と思ったのです。もちろん、それは正しくなくて、少し状態が改善してくると、希望が出てきます。この精神状態の変化、今では客観的に見ることができるけど。でも今思うのは、絶対よくなるということ。できる事は何でもするぞ、っていう意気込みが出てくれば、大丈夫ね。学んだ第一は、治療も鍼灸も運動療法も大事だけど、休養するということでした。年齢相応にです。それとリラックス。リラックスすることが不得意でした。今は、見つけました。銭湯や天然温泉やスーパー銭湯です。多分、瞑想できる人はどこでもできるのでしょうね。自分は頭の中がわちゃわちゃしていて騒がしいのです。今日は友人とランチ飲み会。のんびりとおいしいもの頂くのも気分...休養とリラックス今日は蕎麦屋へ
6月16日。日曜日の助産院。お産直後のママさんには、食べやすく消化しやすい一食を心掛けました。大根粥豆腐のかき玉汁蒸しにんじんだしジュレ添え焼きなす生姜酢じょうゆでチキンハンバーグ黄金あんきゅうりとトマトの寒天寄せキウイさっぱり食べやすい献立として濃いめすまし汁をベースに野菜の寒天寄せ。すまし汁ベースを固めて、だしジュレに。すっきりした味わいです。今日の朝は、夫の実家から出勤です。インシュリン注射のサポートは訪問看護師さんがしてくれます。私は朝と昼の食事準備して、7時40分に実家を出ました。日曜日は道もすいていて、バスも順調に走っています。駅に着いて、まだ時間があるので。。駅中のコーヒー店で。駅のコンコースが見えて気分良好。いつもエスプレッソコーヒーを飲んいるのですが。ショートサイズって頼んだらこのサイズ...日曜日の助産院ごはん
6月15日。今日は大切な小さい人のお誕生日です。おめでとう！義母のデイサービスの送り出しをして息抜きでスーパー銭湯へ。体調不良でなかなか行けなかった所。おふろの王様、多摩百草店へ。緑豊かな郊外の店です。私鉄駅までバスに乗り、電車に乗って高幡不動まで。送迎バスの発着場があります。初めての場所は、着くまでドキドキ。早く駅に着いたので、高幡不動尊に参詣しました。ここに来るの30年ぶりくらいです。いい気があふれているように思いました。送迎バスの乗り場に定刻5分前に車は着きました。バスに揺られて15分。花小金井店で会員登録したので、割引あり入店は950円。得した感じ。期待していた以上のお湯でした。特に露天がよかったです。ロックガーデンの趣きです。木々や野草も配されていて雰囲気がいい。絹の湯、高濃度炭酸泉、人工泉は有...介護の合間おふろの王様多摩百草店へ
6月13日。今日も忙しい助産院でした。にんじんワカメご飯かぼちゃの野菜スープなすとトマトの酢のもの鶏のミートボールと厚揚げの炊き合わせブロッコリーと花にんじん。紫キャベツと春雨のサラダ果実並んでいます。朝のキッチン。おやつ。我が家ごはん。ひとりひとりが違う食事時間。いい感じの晩ごはんです。助産院の元気ごはん
6月12日。暑くなりました。30度超えた所もあるのでしょうか。今日も賑やかな助産院です。オーブンを活用して作ったごはん。黒米ご飯かぶの葉ふりかけ大豆とじゃがいものトマトスープ玉ねぎを先に油なし炒めして。かぶとワカメの生姜酢ナムルかぶはスライサーで千切り。塩もみして、ワカメと合わせ生姜すりおろし、酢、薄口しょうゆと。夏向きのあっさりした献立です。鶏の塩麹ローストと焼き大根の旨煮大根を乱切りにして、油少々を絡めて高温250度で20分焼きました。次に、塩麹からめの鶏肉を170度のオーブンで20分、焼きます。時間差でパプリカも焼きます。こんな感じ。テーブルに乗りきりません。おしゃれに写真撮れないのが、ほんとうに残念。おやつはマドレーヌ。もう、クチナシも盛りをこえました。きれいな花を探して。夕方は、鍼灸院、慈光堂へ...夏が来た助産院ごはんはオーブンで
6月11日午前中に美容室へ。すっきりしました。午後、お花のお稽古。テーマは『共同形態』。主張の控えめな植物を群生させることで表現する構成なのだそうです。3つのグループに分け、植物をそれぞれのグループに共通して用いることで関連性と統一感を持たせます。楽しい、美しい、清々しい！全然イメージできずのスタートです。こんな感じに仕上がりました。家の玄関に置きました。教室で撮った写真です。花器に3つのオアシスを配置して、石も置いて、箱庭のように仕立てるのだそうです。嬉しくて、近づいたり向きを変えたりして、撮りました。お花のお稽古が済んだら、整形外科にも行きました。3回めのヒアルロン酸注射しました。痛みはほとんどなくなりました。注射が効いたのでしょうか。これからもストレッチ、筋トレをちゃんと教えてもらって、体作りに励み...自分のための1日美容室お花のお稽古ヒアルロン酸
6月10日。今日は1日、家にいられます。朝、6時前にキッチンに降りて、朝ごはんの準備を始めました。だしをひく鍋に昆布を入れました。一番弱い火加減にして蓋をしないで60分。火を強くして、鰹節を入れます。みそ汁の具は豆腐、なめこ、ワカメと三つ葉。羽釜でご飯を炊きます。丁寧に野菜を切る。世の中は、コストパフォーマンス、タイムパフォーマンスと騒がれていて、自分も仕事では、いかに経済的に、無駄なく時間を使うかを工夫し、励んでいます。それなりに、スキルが上げられる事もあります。でも、失うものもある。今日のように、朝から、だしをひいて、みそ汁を作り、ご飯を羽釜で直火炊きする、ゆったりしたひと時に喜びを感じます。時間に縛られず、ひとつひとつ仕上げていきました。息子のごはんと弁当準備して、私は夫と後から朝ごはん。ごは、みそ...穏やかな暮らしひとつの残念
6月9日。東京栄養士薬膳研究会の研修会がありました。于先生のご講義、先月は体調不良で欠席しました。『下肢静脈瘤の予防と対処法』。身近な題材で、とても身につまされました。長時間の立ち仕事をすることが多い自分にはドンピシャリの内容でした。于先生は中医師ですが、日本でも医学をおさめたドクターです。西洋医学と中医学の両方の視点からお教えくださいます。筋力のない女性に多い疾病です。「体はひとつの流れ」と言われ、下肢の状態を改善するだけでなく、全体を見るようにと教えてくださいます。私も、最近の膝痛の事もあり、生活スタイルの見直しも必要だと痛切に感じました。今日は実家から会場に来ました。文京区の茗荷谷です。両親の朝食、昼食準備して、注射サポートして7時50分に家出ましたが、着いたのは10時ちょっと前でした。遠かった。実...于先生研修会実家からは遠かった
6月8日。土曜日は義母のデイサービス通所日です。きめ細かく、丁寧にお世話していただいています。レクリェーションの内容は月一度のお知らせに活動の写真を付けてもらい楽しそうな様子が分かります。父に悪いと思っているようで、行きたくないというものの、ワクワクは隠せないのです。一方、父はため息。週に一度だから仕方ないと言っています。これまで、両親の事を考えて、色々やってきました。両親一緒にデイサービスに行くのはどうかとお試しで行った事もあります。父が激昂して帰ると言って。デイサービス事業所からはお断りされました。夫婦といえども別の人格。なんでも一緒って、いいとは思えません。母は重い糖尿病で、インシュリン注射の管理がとても大変。そんな事もあり、デイサービスは送りと迎えに家族がいることが必要です。今、通所日変更を検討し...介護当番デイサービスを考える久しぶりの竜泉寺の湯
