おかもとまさこのごはんBLOG

今日の助産院ごはん

9月29日。今日の助産院ごはんです。・長芋、えのきのみそ炊き込みご飯・玉ねぎ、にんじんのみぞれ汁わかめ入り・ロールキャベツ竹輪、小松菜・小松菜、、チンゲンサイ、にんじんの白あえ・ガルバンゾー入りポテトサラダ・みかん、巨峰今日は13食。産後ケアを附設のファミリーサロンで利用の方もお二人。お届けもあり、忙しいごはん作りでした。テーブルと補助テーブルに乗っています。おやつは。黒糖と黒ごまのケーキです。昨日つぼみだった金木犀が咲き出しました。町中が金木犀の香りに包まれています。今日の助産院ごはん

2022/09/30 06:18

金木犀の季節 塾柿寒天でデザートの助産院ごはん

9月28日。朝、ほのかな香り。見回しても姿は見えませんが、金木犀の香りです。助産院近くの公園で見つけたました！まだ、花は開いていませんが、あ〜いい香りです。季節は移ろっていますね。今日の助産院ごはんです。・黒米菜めし・おかかふりかけ・根菜と厚揚げのお汁・かぶとにんじんのなます・オーブン焼きじゃがのそぼろあんにんじん、ブロッコリーと・春雨サラダ・熟柿寒天入りのフルーツポンチ熟柿があったので、ペーストにして寒天ゼリーを作りました。シャインマスカット、梨、みかん缶とおやつは。ココアケーキマカダミアンナッツと。今日も賑やかな助産院です。金木犀の季節塾柿寒天でデザートの助産院ごはん

2022/09/29 06:27

素材を楽しむ 今日の出張料理

9月27日。出張料理の仕事です。リクエストいただいたのは手羽中の甘辛煮です。作ったものはこちらです。骨つき肉は美味しいスープが取れますので、まずはさっと湯がいてから、たっぷりの水でぐつぐつ煮ます。スープは色々に使えます。スープには、丸ごと玉ねぎ、丸ごとにんじんに丸ごとじゃがいもを入れて、今度はことこと煮ました。塩だけの味付けです。(玉ねぎとにんじんは最終でカットします)いとよりをご用意いただきました。エスカベッシュにしましたが、赤ちゃん用にスープ煮も。小松菜と舞茸のナムル、ポテトサラダ、肉じゃが、他にも色々。毎回、テーブルにキレイにレイアウトしてくださります。ありがたいな〜。今日も楽しく料理できました。この1週間に3回の出張料理でお伺いしました。それぞれのご家庭でのお父さんの協力ぶりにじーんとしています。...素材を楽しむ今日の出張料理

2022/09/28 06:05

出張料理 オーブン大活用

9月26日。爽やかな雲ひとつない秋空です。今日は出張料理。オーブンをフル活用しました。オーブンで作ったのは。ミートローフ鶏ももの塩麹ローストれんこんも一緒に丸ごとピーマンの肉詰め椎茸の肉詰めの4点です。鶏手羽元は下茹でしてから、たっぷりの水でぐつぐつ煮ました。手羽元はさつま芋と甘酢あん。スープには玉ねぎ、にんじん、さつま芋、ウィンナーソーセージを入れてポトフにしました。鮭は、キャベツ、にんじんと塩麹蒸しに。筑前煮にんじんだし煮れんこんきんぴらじゃがいもそぼろ煮などなど。帰り道。盛りの過ぎた彼岸花が咲いていました。今年は群生の彼岸花を見に行けなかったのが残念。今日は晴れて、日中は30度を越す暑い日でしたが、夕方は涼しくなって快適な帰り道でした。出張料理オーブン大活用

2022/09/27 07:45

東京栄養士薬膳研究会特別講演会『ホスピスケアにおける食のあり方』

9月25日第14回都民の健康づくり運動東京栄養士薬膳研究会主催の特別講演会が開催されました。コロナ禍の影響で2回開催が見送られ3年ぶりとなりました。今回の講師は川越厚先生です。病院での勤務を経て、在宅ホスピスケア活動を始められました。在宅ホスピス研究所パリアン代表森の診療所にて在宅医療を担当日本ホスピス協会顧問をされています。演題は『ホスピスケアにおける食のあり方』自分は、この数年でとても関心があるのが、在宅医療、終末医療、緩和ケアなのです。『医』は科学的根拠に基づく医療、回復と治療をめざすものでした。今では、ずっと広い内容になっています。患者の治療だけでないのです。誕生から、老い、病、死へと連なるすべての「いのちの危機」を回避し緩和する哲学的意味合いを含むようになったという、歴史からのお話からご講演は始...東京栄養士薬膳研究会特別講演会『ホスピスケアにおける食のあり方』

2022/09/26 09:57

夜中には大雨 静かな土曜日

9月24日。夜中には激しい雨が降り、雷も鳴って不穏で騒がしい一晩でした。日中も降ったりやんだり。台風の影響でしょうか。今週はかなり忙しかったので、今日は休養日として、どこにも出かけず家でのんびりしていました。昨日の晩は仕事から帰ったら、旦那さんが工夫を凝らした、鶏もも肉のオーブン焼きを作ってくれていました。玉ねぎがたっぷりで最後にピーマンを乗せて焼き上げてあります。各自の皿に盛りつけました。肉の焼き汁が耐熱皿にあるのを使って、焼きそばまで作ってくれました。私はすごく疲れて、片付けもせずに、寝てしまいました。今朝は疲れが残って朝ごはんが遅くなりました。納豆炒飯、みそ汁、果実、ヨーグルト。エスプレッソが今日もおいしい。旦那さんが市場に行った時、専門店で大袋の鰹節を買ってきてくれました。動物性のだし材料は酸化し...夜中には大雨静かな土曜日

2022/09/25 05:57

私をシアワセにしてくれる事 出張料理 実家行き 息子一家

9月23日。前日の22日、仕事が終わってから実家に行きました。一泊して、今日は実家から出張料理の仕事へ。7ヶ月ぶりのお伺いです。お家に近づいたら、小さなおぼっちゃま、窓から手を振ってくれていました。じんわり。オーブン多用して、仕事終了時にできあがっていない料理もありました。ママさんきれいにレイアウトして、写真撮って送ってくださいました。ありがとうございます！色々お話もできてシアワセな時間です。今日は盛りだくさん。前日実家に来て、旦那さんが作ってきた牛すじ料理で晩ごはん。今日は突然息子一家が実家にやってきました。両親にはひ孫の登場。玄関に義母のシルバーカーと孫のベビーカーが並んで、ちょっとほのぼの。私は仕事があるので、残念ながら12時過ぎにおいとましました。今日も乗り物に沢山。私鉄バス2つ、JR、多摩モノレ...私をシアワセにしてくれる事出張料理実家行き息子一家

2022/09/24 07:31

秋を楽しむ 助産院のごはん

ぐんと気温が下がってきました。今日の助産院ごはんです。・高野豆腐と鶏ひき肉のミートソース・ターメリックライス・キャベ玉スープ・柿とかぶのなます・色々青菜とにんじんの生姜ごまあえ・ガルバンゾーポテトサラダ・梨、キウイ洋風メニューですが、ミートソースには油を使わないので、さっぱりしています。柿が出てきましたので、秋になると作るなますを。こんな風に下ごしらえしたものがテーブルに並びました。楽しい助産院です。秋を楽しむ助産院のごはん

2022/09/23 06:42

助産院ごはんは彩りで栄養アップ 家仕事も頑張る

9月21日。今日の助産院は食数も少なくのんびり。・にんじん生姜茗荷ご飯・スイートなお汁さつま芋、かぼちゃ、長芋。・スパニッシュオムレツ耐熱皿がないので、十徳鍋の小で。オーブンペーパー敷いて、オムレツ種を入れて焼きました。大成功。・車麩の五目煮・紫キャベツとひじきのサラダ。定番です。早く仕事を終えて、急いで帰宅。翌日締切の仕事、頑張りました。突然、研修帰りの息子がやってきました。試作の仕事中で、たいしたものはありません。こんな申し訳ないごはんでした。おお、炭水化物だらけだった。一献のあと、息子はさっさと帰って行きました。私は試作後の仕事です。ファイルの修正をして、10:10にメールで送付しました。なかなか忙しい1週間でした。助産院ごはんは彩りで栄養アップ家仕事も頑張る

2022/09/22 05:48

眼科へ行った 仕事もなんとか

9月20日。溜まってしまいました、仕事が。夕方はもう歳のせいかな、能率がもう全然上がりません。昨日も今日も朝5:30から始めました。今日の晩ごはん。試作品も。鶏もも肉のローストでミルク煮のオーブン焼き。さっと茹でたキャベツを敷いて、さっと焼いた鶏もも肉をのせ、マッシュルームも。ホワイトソースをかけて、今日は170度25分。昼ごはん。夫がリハビリから帰ってすぐに。インスタントラーメン。野菜はたっぷり。卵も。ヨーグルトも。朝ごはん。ご飯、みそ汁に果実。あ、これは昨日の晩ごはん。好きな器で大満足。仕事が多く、スケジュール配分がうまくできません。なんとか進んでいます。レシピの試作で2点完成しました。ところが、晩ごはん後にレシピファイルの修正しようとしたら、画面がスタックしてしまった。動きませんので、本日は仕事終了...眼科へ行った仕事もなんとか

2022/09/21 06:04

ゲルハルト・リヒター展

9月19日。竹橋の国立近代美術館へ。ゲルハルト・リヒター展に行きました。エキサイティング！！！90歳のドイツの画家です。7月26日に国立西洋美術館で出会いました。著名な画家だそうですが、全然知らなかった。これも本当に美しく、私のように素養のない人間でも心が豊かになる特別展でした。何という多様な表現でしょうか。写真撮影が許可されていましたので、いくつかご紹介します。ここまでが企画展です。いつものように常設展も。川端龍子。草。。なんだっけ。黒地に金の屛風画は季節ごとに変えられているのです。猛々しい竹似草が描かれていて、面白かった。これは、中村彝。もう随分前に、新宿の中村彝(つね)の保存されているアトリエに行って、複製を見たのです。遠くロシアから来た盲目の詩人の像です。あらら、前後してしまいました。リヒター展で...ゲルハルト・リヒター展

2022/09/20 06:00

雨の日曜日の助産院ごはん

9月18日。九州に台風が近づいているようで、東京でも断続的に強い雨が降りました。日曜日の助産院は静かです。黒米ご飯おかかふりかけかぼちゃの豆乳スープにんじんサラダ皮付きじゃがいものオーブン焼きのそぼろあんニラとえのきの生姜ごまあえ巨峰、キウイ食数も少なく、のんびり作りました。帰りは雨が小降りの時を見計って。最寄り駅から家までは、雨に降られず自宅に戻れました。台風の被害が大きくならないようにと思います。雨の日曜日の助産院ごはん

2022/09/19 06:11

アドバルーン商会で

16日、料理教室を終えて、夕方、夫の車で実家へ行きました。4人の夕餉。夫が自宅でさばいたカンパチと実家の冷凍庫にあった生活クラブの豚ロース肉のカツレツです。17日。実家を早めに出て、友人と約束の場所へ。3ヶ月ぶりに会いました。西武国分寺線の鷹の台駅のアドバルーン商会へ行きました。お気に入りの器の店です。美味しいコーヒーを出してくれます。大塚雅俊、大塚奈緒子ご夫妻の作陶展が開かれています。今回も色々いただいてきました。仕事が溜まっているので、早く帰宅しました。実家にパソコンを持っていって、仕事しようと思いましたが、結局何もしませんでした。夫はカフェの仕事で遅いので、晩ごはんは簡単に。実家にパソコン用眼鏡を忘れてきてしまい、校正作業が大変でした。それでも本日のノルマ達成。明日は早く起きて仕事するつもりです。アドバルーン商会で

2022/09/18 05:52

秋の薬膳 気血を補う養生ごはん

9月16日。今日は暑くなりました。夏の疲れも出る頃、乾燥しやすい季節でもあります。『薬膳を楽しむ会』今月は気血を養い、体を潤す献立です。補うだけではなく、気の流れもよくなるような食材も使いました。・長芋のお粥青紫蘇とクコを添えて・かぼちゃの豆乳スープ枝豆を散らします・蒸し鶏の生姜みそごまソースにんじん、きくらげ、小松菜と・かぶとオレンジの柚子香ドレッシングサラダ・フルーツヨーグルトお茶はバラ、ミントティーそれにミントウォーターいい香りです。今日の会員さん。こちらが元気をいただいております。今日の持参食材。ドライフルーツは、マンゴー、ブルーベリー、クランベリー、レーズン。バラの花、柚子酢、柚子ピール。今日もありがとうございました。帰り道で見た酔芙蓉。いつも通る道筋の2本がばっさり切られてしまい、今季初めて見...秋の薬膳気血を補う養生ごはん

2022/09/17 04:09

今日の助産院ごはんと西武多摩湖線の喜び

9月15日。今日の助産院ごはん。・わかめ菜めし・根菜汁・ブロッコリーとれんこんの白あえ・高野豆腐の五目あんかけ煮・春雨とにんじんの鶏そぼろサラダ・みかん、りんご並びました。ファミリーサロンへも2食。おやつは、アーモンドミルクケーキです。今日の私の感激。めちゃくちゃ働きもののスタッフYちゃんのTシャツの背中。ピューマ(プーマって言うのかしら)がこんなにヘロヘロに痩せてる！頭が下がります。久しぶりに旧院長の床さんに会えました。新しい本の報告、できました。さて、もうひとつ。前日に傘をなくしてしまいました。助産院帰りに寄った所を今日は探してまわるつもりです。電車内に忘れたかもしれないので、朝、出勤前に最寄り駅で聞いてみました。嬉しい！終点の駅に届いていました。明日には警察の遺失物係に移動されてしまうとのことで、今...今日の助産院ごはんと西武多摩湖線の喜び

2022/09/16 06:10

助産院 名残りの夏野菜を使ったごはんです

9月14日。真夏のように暑い日でした。助産院ごはん、冬瓜を使いました。今季最後でしょうか。・黒米入りのお寿司にんじん、生姜、茗荷と・かぼちゃ、さつまいものスイートスープ・かぶとひじきのサラダにんじん、きゅうり・冬瓜と鶏ささみのあっさり煮花にんじんとチンゲンサイを添えて・蒸しなすとトマトのビネガーサラダ今年も繰り返し作りました・梨、キウイまだまだ夏野菜が活躍しています。テーブルに並びました。こちらはファミリーサロンにお届けする分です。ほんとに忙しいです。助産院名残りの夏野菜を使ったごはんです

2022/09/15 05:10

今日の出張料理

い9月13日。ごはん作りに伺うのは2回めのママさん宅です。食材たっぷり。牛肉の塊が1キロくらいありました。張り切ってビーフシチュー。時間が限られていますので、3つのガスコンロと電子レンジを無駄なく時間差をつけて大活用しました。鶏手羽中はさっと湯がいて臭みをとってから茹でます。スープと肉に分けて2段活用。肉はお子様に好評だった甘辛煮に。スープで、白菜と肉団子の煮もの。車麩料理2種。鶏胸肉とキャベツの塩麹蒸し、蒸しなすとトマトのビネガーサラダ、鶏皮パリパリ、れんこん、ごぼうとキノコのきんぴら。キャロット・オカモトと呼ばれているワタクシ、あちらにもこちらにもにんじん。ビーフシチュー、赤ワインでぐつぐつ煮て、ホールトマト入れて、さらにぐつぐつ。時間が限られていますので、ことこと、ではなく、ぐつぐつです。ガステーブ...今日の出張料理

2022/09/14 05:33

食材を楽しむ 出張料理

9月12日。午後から定期的に伺うお宅でごはん作り。広々とした青空を見上げて歩きます。今日もたっぷり食材をご用意いただきました。豚ヒレの塩麹ロースト鶏ももの香りパン粉焼き豚小間肉で、2種。なす、じゃがいもと合わせました。ハンバーグエリンギとアスパラソテーを添えました。海老のケチャップ炒め小さなお子様がいるので辛味はなし。イワシの蒲焼きジャーマンポテトポテトサラダ春雨にんじんサラダこんにゃくと干ししいたけの煮ものにんじん、油揚げと。蒸しなすの酢のものせんキャベツ、茹でオクラガステーブルの上。カレイの煮つけロールキャベツ肉団子スープみそ汁今日は暑さがぶり返して汗をかきかきの往路でしたが、夕方は涼しく爽やかでした。フウセンカズラが可愛い。秋の空。吹きくる風が心地よい帰り道でした。食材を楽しむ出張料理

2022/09/13 06:23

今日もごはんを作る

9月12日。今週末にある料理教室の事をすっかり忘れていました。レシピ作成を1日していましたが、仕上がりません。外へ一歩も出ませんでした。キッチンと居室を行ったり来たり。腰痛予防のため、同じ姿勢を30分以上続けないようにしています。朝ごはん。豆乳そうめん残っていたそうめんを使いきりました。トッピングはオクラと青ねぎ、トマト。作りおきの焼売とキャベツソテー果実昼ごはん。じゃこ、ごまご飯の稲荷寿司冷凍してあった油揚げは、薄くて袋にしにくく、時間がかかりました。みそ汁、納豆きゅうりとセロリのもみ漬け、ヨーグルト晩ごはん。サンドイッチ作りおきの手羽先ワイン煮なすのエスニック焼き浸し漬け汁はめんつゆ、ナンプラー、ハリッサ、韓国粉唐辛子わさび漬け入りポテトサラダ少量なので電子レンジ蒸しです。8月10日に届いていた文藝春...今日もごはんを作る

2022/09/12 06:24

バロック聴いて朝ごはん

9月10日。朝ごはんはバロック音楽聴きながら。我が家にはテレビがありません。6年前に最後のテレビを処分。息子に引き渡しました。キッチンとリビングの境に衝立のように置かれたテレビ、私の宝のキッチンを隠して、嫌でした。6年前に夫の演奏旅行でパリに行き、沢山の音楽家の家で滞在させてもらいました。音楽家たちは、誰もテレビを持っていません。唯一、イタリアのマルチェロさんのお宅にはテレビがありました。私も若い頃のひとり暮らし時代はテレビなしでした。テレビはないけれど、映像なしというわけではなく、YouTubeやAmazonプライムは見ています。旦那さんはYouTubeのヘビーユーザー。しばらく前まで、朝ごはんの時は映像付きのニュースを観ていました。でも、戦争や殺人事件や悲しい不慮の死、宗教団体や関係のある政治家のこと...バロック聴いて朝ごはん

2022/09/11 06:34

お家ごはんの客観評価となんだろうの実

9月9日。午前中に少し仕事して、あとは在宅日の、ばっかりごはん作り。お昼ごはんを栄養計算しました。五目焼きビーフンタイのビーフン、センレックを使いました。わかめ、小松菜スープ生野菜と残りものの卵焼きスイカ、ヨーグルト栄養評価は。エネルギー663kcalたんぱく質19.1g資質29.3gカルシウム194mg鉄2.3mgレチノール当量316μgビタミンB10.39mgビタミンB20.42mgビタミンC69mg食塩相当量6.6gすべて充足しています。ばら肉を使ったので、エネルギーと脂質が多め。塩分も多かったです。センレックは使い勝手のいい米麺です。ちょっとしたポイントがあります。乾麺を戻すのは、茹でず、水で戻します。ボールの水に30分浸けて。炒め始めは、少し固くて、ごわっとしています。肉と野菜をまず炒め、戻した...お家ごはんの客観評価となんだろうの実

2022/09/10 06:03

野菜 大豆製品 いつもの助産院ごはん

9月8日。涼しい朝、秋がやってきました。助産院では夏野菜も加熱して使います。こんな野菜たっぷりメニューです。・茗荷生姜じゃこご飯・トマトと卵のスープ・蒸しなすときゅうりのごまあえ・じゃがいもそぼろ煮・れんこん、にんじんの白あえ・野菜の塩麹蒸しキャベツ、えのき、かぶと・梨、巨峰今日も野菜がたっぷり14種類。体に優しいごはんでした。野菜大豆製品いつもの助産院ごはん

2022/09/09 06:57

青菜がいっぱい 今日の助産院ごはん

9月7日。すっきりしない曇り空からお昼前に雨粒が落ちてきました。今日も助産院としては大人数のごはんです。・黒米入りのお寿司ツナと青菜を混ぜました。・ごぼうと厚揚げのお汁にんじん、玉ねぎ、えのき、ねぎ・3色ピーマン酒炒めの塩昆布あえ・車麩、竹輪の五目煮にんじん、きくらげ、ブロッコリー・焼き大根そぼろごまあえ鶏ひき肉、にんじん、かぶ、青菜・りんご、キウイバラ科のアレルギーの方には梨をテーブルに9食。サイドテーブルに2食。附設のファミリーサロンご利用がお二人。こうして11時30分過ぎにお届けします。今日は緑黄色野菜が沢山。小松菜、ほうれん草、チンゲンサイかぶの葉、ブロッコリー、ピーマンは3色。これ以外にかぼちゃとにんじん。大根、かぶ。乾物は車麩、きくらげ、塩昆布。22品目ごはんでした。青菜がいっぱい今日の助産院ごはん

2022/09/08 05:22

西武線と今日のごはん

9月6日。朝ごはん。わかめ菜めし、豆腐と卵のスープ、果実。お昼ごはん。更科十割蕎麦、舞茸素揚げ、とろろ汁なす、きゅうり、茗荷のもみ漬け。何処から紛れこんだものか、庭に朝顔が芽を出して、元気に育っています。支柱を立てたら、巻きついてくれました。朝、花が咲いているの見逃しました。残念。2階のベランダから見ました。物干し竿を越えて伸びています。今日はゆったりした1日です。気温は30度を超えましたが、風が吹いて過ごしやすいです。図書館へ行きました。踏切が好きです。青空がきれい。西武多摩湖線。赤い電車が走っています。次は黄色い電車。市内で一番大きな図書館は、線路ぎわに建っていて、電車が見えて、いい図書館です。原尞を返して、原尞の最新作を借りて来ました。晩ごはん。丸ごとピーマンの肉詰めはオーブンで焼きました。ホタテと...西武線と今日のごはん

2022/09/07 06:04

家仕事 家ごはん

9月5日。在宅で仕事せっせとしました。7時の朝ごはん。枝豆じゃこご飯みそ汁、果実。いつもは2階の居室で、のんびり仕事していますが。今日は書き入れの作業が多いので、久々に1階リビングのパソコンデスクを使いました。広くて椅子の高さも調整できてラクと言えばラク。階下は旦那さんのアトリエっていうか工房っていうか、自分の領域外です。食事の時以外あまりいません。仕事サクサク進みました。13時前に昼ごはん、出来ました。冷しゃぶ五目冷やしうどん。仕事がまとまったので、宅配便の営業所で校正原稿を送りましたのんびーり買い物へ。ヤブガラシ。愛らしい。蕾と花はオレンジ色とピンク色。ヘクソカヅラの風情がいいのです。スーパーで豚軟骨を買ってきました。数分茹でて水洗い。圧力鍋で5分加圧しました。生姜とネギを加えて。ぐつぐつ煮たこんにゃ...家仕事家ごはん

2022/09/06 08:39

散歩とランチ

9月4日。昼過ぎにはカフェの仕事で旦那さんは出かけるので、午前中に散歩にでました。よく行く遊歩道、ほんの少し足を延ばして、「ふるさと村」へ。古い建物が移築されたり、復元されたりしたのどかな公園です。開拓時代(明暦年間1655年頃）の住居が復元されていました。中に入ります。薪がくべられて、燻したにおいが懐かしい感じです。用水路に水車が回っていました。キバナコスモスにはシジミチョウが羽を休ませています。ヤブミョウガ。帰宅して名前を調べました。緑の豊かな反日陰の場所で見かけます。霊園のあるこの街にはパチンコ屋もありません。まことにのどかなこの街が大好きです。(西武線の駅も沢山あります）起伏が少なく、自然が豊か。「ふるさと村」も歩いて40分です。帰りに遊歩道に面する農家の販売所で枝豆を買ってきました。遊歩道には斎...散歩とランチ

2022/09/05 05:38

実家行きと家仕事

9月3日。久しぶりの実家泊でした。朝早くテーブルクロスを交換して、両親の寝ているうちに洗濯が出来ました。気になっていたトイレ2つの掃除、玄関内外の掃除、冷蔵庫の整理など出来ました。両親は気にはしていないのだから、自己満足なのだろうと夫も言います。義弟が切り落とした木の枝が駐車場に山となっているのを見て、飛び込みの業者がやってきて、庭木の剪定をしたそうです。特に道路側に出ていた木の枝がきれいに刈り取られていました。みんなであれほど植木屋を入れるよう説得しても、どうしてもうんと言ってくれなかった義父です。庭がすっきりして、ほんとうに嬉しいです。義弟のおかげです。これまで庭の掃除が一番大変でした。両親式のチーズトーストとシリアルの朝食をとって、9時に近くへ散歩に行きました。雨上がりでツユクサがきれいでした。11...実家行きと家仕事

2022/09/04 07:40

実家で晩ごはん

9月2日。夫のリハビリ通院が終わって、ふたりで実家へ。体調が少し整って、夫は4ヶ月ぶりの実家での宿泊となりました。午後は両親の内科の定期受診があり、車で送迎し、スーパーで買い物。私は冷蔵庫の掃除で、冷凍庫にあった生活クラブの豚ロース肉でとんかつを作りました。前回来た時は、冷凍庫にオレンジジュースが入っていましたが、今回はすいかとキャベツが入っていました。4人で実家で晩ごはんは4ヶ月ぶりです。夫の作った鯛めしカツレツ、冬瓜煮つけ、枝豆。これからは以前のように、定期的来たいと思いました。夫がリハビリから帰って、お昼ごはんを急いで食べて。ゆっくり両親と過ごせていい1日でした。実家で晩ごはん

2022/09/03 07:10

9月の始まり 今日の助産院ごはん

9月1日。今日の助産院ごはんです。・黒米ご飯・かぼちゃ入りオートミールシチュー・ポテトサラダきゅうりを添えて・冬瓜と鶏つくねのあんかけ煮・青菜と春雨のごまあえ・みかん缶のくず餅風おやつは。オーツミルク入りのかぼちゃケーキです。今日は11食。ファミリーサロンで産後ケアご利用の方2名様で、助産院からお届けします。あまりに忙しくいつもの11：40に届けられないと思ったら、助産師さんが届けてくれました。あ〜、よかった。帰宅して待っている仕事は、栄養計算。随分進みましたが、まだまだあります。細切れで取り組んでいます。晩ごはん。夫が鯛めし作ってくれました。ちょっと疲れたので、早く休みました。9月の始まり今日の助産院ごはん

2022/09/02 05:41

8月の終わり 今日の助産院ごはん

8月31日。助産院は今日も大忙し。こんなごはんを作りました。・わかめ菜めしかぶの葉で・冬瓜と豆腐のスープコーン入り・蒸しなすとミニトマトの酢のもの・炒り豆腐鶏小間肉、えのき、にんじん、ねぎと・春雨サラダにんじんたっぷりで・梨、すいか附設のファミリーサロンで産後ケアをご利用の方はお二人。食事は助産院からお届けします。今日も食数が多いです。おやつは。同僚栄養士、Kさん作のシリアルバー。8月の終わり今日の助産院ごはん

2022/09/01 05:30