【ひとり朝ごはん】夏休み最後の朝を飾る大好きベーグル*Day ???

夏休み最終日の今日は、大好きなベーグルとロイヤルミルクティーでNYスタイルの朝ごはん。20年くらい前、母と二人でロサンジェルス、ラスベガス、ニューヨークと旅して、母が一番気に入ったのがニューヨークだった。近くのお店で、ベーグルや果物などを買って「なんだか、私

【ひとり朝ごはん】ベルギーワッフル*Day ??

朝起きて、ごそごそと冷蔵庫と冷凍庫の中を物色して朝ごはんのメニューを決める。ぎゅうぎゅうにモノが押し込められた冷凍庫の奥の方に、ワッフルを見つけた、これや！今日の朝ごはんは、ベルギー風に決定！いつもの、イングリッシュブレックファストティを入れて飲みながら

【夏のおでかけ】GO TO アイスクリーム

2020年の夏。毎日うんざりするほど雨が降り、空はどんよりと灰色、空気は少し肌寒い。灰色の雲の隙間から時々きれいな青空が見えるのに、こんなに寒くては泳ぎにも行けない。暑かったのは1週間だけで、その一週間私は仕事だったから、泳ぎにも行ってない。こんなに気温が低い

【ひとり朝ごはん】粗食だけど、ぜいたくな和食の朝ごはん*Day 15

今日は、なめ茸と白いご飯という超シンプルな朝ごはん。粗食だけど、スウェーデン在住のワタシにとっては、ぜいたくな朝ごはん。アジア食材店で一つだけ残ってたエノキを値段も見ずに迷わずゲットして、醤油、酒、みりん、砂糖と酢でとろみがつくまで煮た。息子が2階から降り

【ひとり朝ごはん】いつか行きたいイタリア！パニーニ*Day 13

昨日Stuvorストゥルーヴォーココナッツオイルで揚げた星型のお菓子。ホロホロ&サクサクでおいしい。スウェーデンではクリスマスに食べるお菓子なんですが、フィンランドでは春のお菓子なんだとか。友達のアニカのお母さんがこのお菓子を作るのが好きで、よく作るんだそうです

【ひとり朝ごはん】恋しいフランスのガレット*Day 9

今日の朝ごはんは、フランスを想ってガレット。そば粉がないので、小麦粉で作ったので、厳密にはクレープと呼ぶのが正しいのかもしれない。一人分の朝食を作っているので、こんなに不格好でも、もう一つ作って写真を撮ることができない。一発勝負の朝ごはんなのだ。YouTubeで

メキシコの縁結びのおまじない

私は友達が少なくて決して社交的だとは言えないのだけど、その少ない友達は、本当に世界のどこかにいた貴重な人で、神様からの贈り物だと思ってる。アメリカの大学で出会ったマリアは、元気で愛があふれる、ヒマワリみたいな女の子だった。キラキラしててイケメンが好きで、

【ひとり朝ごはん】ビバ メヒコ！元気がでるメキシカンサンド*Day 8

朝の一人時間。家族はまだ寝ているので、一人静かにキッチンで朝ごはんは何にしようかと考える。一人分だし、家にある食材でゆるーく作っている。今日のテーマは、メキシコ。メキシコで食べた思い出のサンドイッチを再現してみた。アボカドが半分くらい残ったので、シラチャ

【初夏のたたり】かもしれない、毎年何かが起こる6月。

夏休みに入り、あいにくの雨続きで家族全員が特に予定もなくぶらぶらと家にいる。旦那は週2くらいで友人とゴルフに行ってる。帰ったら筋肉痛に苦しみしばらく家でゴロゴロ。よくなったらまたゴルフ。親友と2人だけで、いい運動にもなるし、いい気分転換にもなっていて、うら

【ポテサラ爺】ポテサラ買うもよし！作るもよし！

「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」総菜コーナーで、幼児を連れた母親に対して投げられた言葉。今の私なら、「母親なら？そんなん、かんけーねー」と心の中で歌って、ジジイのたわごとは無視できる。母親を14年やってきたし、日本を離れて長いし、仕事して、嫌な

【ひとり朝ごはん】海外でも和朝食は食べれます！

夏休み二日目。この日の朝ごはんは、「和食」スウェーデンで手に入る食材で作るから、「和食もどき」なんだけど。昨日買い物に行ったときに、サーモンの燻製を買った。一人前が真空パックに入ってるのでお昼ご飯に便利で、ときどき食べる、一人で。翌日は「和食」の朝ごはん

【ひとり朝ごはん】イングリッシュブレックファスト

3週間の、スウェーデン人からしたら短い！夏休みが始まった。旅行の予定は当然なし。何をして過ごそうかなと考え中。天候が許せば、森や湖に行きたいし、家の中を整えたい。でも、このところ病院にお世話になっているので、心と体を休めたい。これが一番かな。夏休みの初日の

【スウェーデンごはん】簡単＆おしゃれなクリスプブレッド

イースターディナーは、定番の茹でたじゃがいもはなし！ポテサラと2種類のサラダにしました。Rye Crispsという小さなうつわみたいなクリスプブレッドを買ってみました。Gubbröraグッブローラ（ニシンの酢漬けとゆで卵をマヨネーズであえたルタルソースみたいな感じ）をカッ

【イースター】少しかわったイースターディナー

今年はいつもとは少し違うイースター。ワタシがスウェーデンに移住してから15年間、毎年イースターは義兄のおうちで、親戚と一緒に食事をしてワイワイと過ごしてきました。でも、今年は家族3人で、自宅で過ごしました。前日まで、イースターディナーはしないつもりでしたがス

【イースター】イースターバニーとイースターエッグ

復活祭おめでとうございます。イースターバニー役はボニーちゃんにお願いしました。カラフルなお花と一緒にボニーちゃんの写真を撮ってイースターのご挨拶を友達に送ろう・・・と思ったのですがなかなかこちらが思うようにはいかない。カメラ構えてずっと待ってたけど、じっ

花に癒されました。

4月5日、大きな不安の中、イースター休暇に入ったスウェーデン。ヨーロッパのほとんどの国が、ロックダウンや学校を閉鎖している中、スウェーデンはゆるい「外出を控えてください」というお願い。オンラインでの授業の準備をして、一度テストもしているのですがまったく学校

【スウェーデンのクリスマス】クリスマスのでかい夢。

2019年のクリスマスは、雪がまったくないグリーンクリスマスでした。【ホワイトクリスマス】という言葉はよく聞くけど、雪が降ってないと【グリーンクリスマス】っていうんですね。知りませんでした。葉っぱもすべて落ちているし、草も青々と茂ってるわけでもないのでグリー

【スウェーデンの餃子】おすすめレストランJappi

ウプサラの中心には、お寿司屋さんや中華レストランが結構あります。徒歩で行ける範囲で、あちこちに！今日は、定食の気分（さっと！温かいもの）だったので、Jappi ヤッピ（住所 : Kungsängsgatan 20)に行きました。チェーン店で、ストックホルムにも何件かあります。お

【ウプサラで一番おいしい！】PONG UPPSALA ポング ウプサラ

ウプサラの中央駅から徒歩で5分のところにある中華＆寿司レストラン、PONG UPPSALAワタシが今までスウェーデンで食べた中華＆寿司のビュッフェで、一番おいしくて、レスランの雰囲気も一番！中華、タイ、和食、寿司などのビュッフェは種類が多く、ベジタリアンメニューもあり

2020年のはじまり。

明けまして、おめでとうございます。花火と共に派手にお迎えした2020年。元旦の今日は、みんな年越しの大騒ぎで疲れてぐったり・・・静かな一日でした。元旦は、祝日ですが、2日からはもうすっかりお正月気分は抜けているスウェーデン。今年は、おせちは作らず（寝込んでいた