サバの味噌煮 ご飯がすすむ黄金比

サバの味噌煮 美味しいですよね 新鮮なサバが売っていたら ぜひ買いたいですね きのうは 少し小さいたくさんのサバを パパさんが買ってきてくれました 実家に半分おすそ分け 魚料理は パパさん担当ですが 婦人之友で見た 味噌煮の黄金比を試してみたくなり 一緒に作ってみました 味噌3：さとう2：醤油1：酒1 です 結果 超絶品で ごはんがすすむ！ すすむ！ いつもの倍食べてしまいました パパさんは 落し蓋をして中火の強火で短時間で煮ます 血合いや皮のとろりとした所が こってりお味噌と合います 新鮮なので 生姜はなしで 付け合わせは 肉厚の生わかめにしました 煮過ぎないことがコツです お鍋に 水100…

日用品はシンプルが一番 ダイソーで見つけたもの

かなり以前に買ったクラフトテープを切るカッター 生協で買ったものは プラステイックの大きくて複雑な構造 昔からあるものと違って 目新しかったのです 使いやすそうと思って 買ったものでした いざ切ろうとすると パカパカ浮いてテープに沿わず 切れ味もイマイチで 使いにくい でも そう頻繁に使わないからそのままでした 今 引越しシーズンだからでしょうか ふだん 見かけない商品ですね 白いスチールに目立たない英文字が入っています 切れ味は スパッと気持ちいい やっぱり シンプルなものが一番だなあと実感です 使いにくいなあと 思いながら使っているものに 気づかずに なんとなくムズムズしながら使っているも…

便利！茸ミックス

スーパーで茸がオール88円でした 嬉しいですね 茸は毎週欠かさず買います 少しずつ野菜室に入れて使うと おがくずが落ちたり 乾燥したり 袋も あちこち破けて使いにくくなってきます 意外に 傷みも早いですね 何かの雑誌で以前読んだ 茸ミックスは作ってみると便利 えのき茸 舞茸 ブナピーは ほぐして 椎茸はスライス 軽くパラパラとボウルで大きく混ぜて 冷凍 茸は冷凍すると 旨味もアップ そのまま お味噌汁に スープや カレーうどんに 茸パスタに サラダに ひじき煮に 小さく切って炊き込みご飯に 重宝します