冷凍庫からシーフードミックスが出て来たのでアヒージョにしてやりました今日も朝からモリモリしっかり食べてイライラしながら働こうかねぇ・・・本日は3人体制なので空き時間には、手羽中の研究この御三方では、だし塩がダントツでしたが「激ウマい名物」な物を生み出したい
石川県の能登地方に勢いだけで移住し、勢いだけで起業した浪速女の日々 コロナによる業態転換をして、勢いだけでラーメン屋やったりもする日々
田舎1人暮らしの現実の記録
この前の忍者くん券売機の横に、ラーメンと一緒に鎮座させました大きさがラーメンとちょうど良い明日から3月予定はこんなですワンオペと書いてるところは読んで字の如く1人で営業してます…バイト募集中…揚げ油が綺麗だと気持ちがいい揚がり方も味わいも変わるなーと実感お
ワイン飲んで、生ハム一気食いして観た映画・・・ミュージカルってほんまに私よく解らんのや辛いレベルでムリやったーなぜ歌うなぜ踊る内容良し悪しとか、映像美とかそんなん以前なのよー昔っから、ディズニーすら観れんレベルなもんでイキナリ好きにはなれずでした今日は晴
週6営業はやっぱり長く感じるやっとー明日ー休みかー・・・ってな事で今週の営業最終日忙しくさせて頂きましたよー唐揚げは、お子様連れにも人気やって良かったのかも・・・でも、仕込みも調理も片付けも大変ぢゃ・・・火曜は廃油作業もしななまぁ様子を見るべしやりたい事や
行きは雨着いたら晴れ帰りは雪どやさ週末のドタバタ＋唐揚げある意味挑戦やわ皮は先に揚げておき二度揚げでカリリッとしました油物は大変ー作業量が増えまくり、何かとわずらわしいけど美味しいと言ってもらいまくりなコイツ上手く付き合って行かんとやなあバイトちゃんの仕
バイトBちゃんが差し入れくれたーなんなんみんな優しい今日も1人じゃムリな流れやったんでスタッフが居てくれてありがたい昨日は「ブログ見てます」の方今日も「おこめとこむぎによろしく」の方面と向かって言われると嬉し恥ずかしーでございます読んで下さりおおきにサンキ
天皇陛下のお誕生日で祝日だと・・・・・・・・・そうなんーオープン前から人が並んでるおもたーしかも今日は晴れたり曇ったりの日で雪も雨もないのでありがたやーなかなかの混雑ぶりでしてひさびさ白湯スープ完売なりました朝からまだ頭が痛くて、頭痛薬も効かぬ中の仕事は
朝は1℃やったくせに昼は11℃て冬が終わってくの嫌やなー夏がキライなんで布団やコタツや湯船の温もり心地よい今の季節が終わる事が切ない今日この頃今日はワンオペなのにー今日から唐揚げやっちゃってます鶏皮も、あれば一緒に付けるようにしてます1枚200円の価格に設定その
以前販売していた『サポーターズチケット』使用期限が迫って参りましたよー来月の8日水曜までというなんか中途半端な曜日と日付ですけども1日でも過ぎると使えなくなります1ヶ月きってますのでお早めにご利用下さいませー結局今日も【フリー唐揚げ】やってましたー美味しく揚
昨日書いたようにやりたい事が色々ある中、それが出来てなーい日々見て見ぬふり＆目に入っても気づかないふりそれが蓄積されると逆に気になって気になって気になりすぎて罪悪感すら生まれててーとりあえず今日の休日に朝掃除機をかけて、洗濯を干して、風呂を洗って、印刷し
雨だわー風だわーな日曜日でしたが早くから並んでいただき、ありがとうございます唐揚げも喜んで貰えて良かった中には「これ胸肉ですか？？？」と驚いてくれる人もいたけど青森県産のブランド鶏肉を使っているのですが柔らかさは元よりパサパサではなく、しっとりフカフカな
週末営業はいつもドキドキする沢山人が来てくれるのかはたまた暇なのかあんまり予測できないもんでバイトBちゃんが書いてくれた看板この下の欄には来週始める「唐揚げ」のポップを貼りますその宣伝として明日は、先着にはなりますが唐揚げを一個プレゼントキャンペーンしてお
お次の限定は「キノコボナーラ」にしようと思っており朝からその試作うんまーエノキってラーメンにあうのね味も具も、久々1発決定なりクリーム系は男性はイヤかもやけどねー先に唐揚げをメニュー化したら次にコレを出しますお楽しみに〜昨晩12時半までやった確定申告書作りど
焼きラーメンはもうやりませーーーんー「頼まん派」があまりにも多すぎてやる気は削がれたので・・・裏メニューで出そうかなとそしてそして唐揚げはコレで商品化決定ーまだちゃんと揚がってない写真載せるヤツ何度揚げて試作しても、濃さも変わらず安定の美味しさやし薄めに
今日はバイトBちゃんにバレンタインデーやからと可愛いクッキー缶をもろたわー2人とも女子力たかしなぜか子供の時から「缶」が好きなもんで可愛らしい缶貰うと、ずっととっとく人これには何入れようかな〜沖縄帰りの社長陣も各々お土産買って来てくれました重いやろうに、瓶
雪ぢゃないさー窓から見える池には雪がフワフワと舞う中鴨のご家族が何組か泳いでてーなんとも優美な20羽以上はいるんかも今日はバレンタインやったのねーバイトAちゃんにチョコ貰って気づいた！こーゆー事がサラリと出来る人はカッコいいね私はサラリと出来るどころか・・・
移住してからと言うもの常に車が出し入れしやすく、乗りだしやすい事もありそんなに不便を感じてなかったけど時々不満に思うのは・・・・銀行がーとーおーいーーーここいらでは、ほとんどの各市町に一個単位位しか無いので北國銀行、のと共栄信用金庫必要な時に、わざわざそ
ん？昨日ってなんかの祝日やったん？？？知らんかったーなんか最近日々を「ただこなして」日々が「過ぎてってる」気がするこれで・・・いいのだろうか今日も朝から来てくれてるオッチャンに産廃の解体はお任せしフリーマーケットに新作が入ってないかのチェック10万円の新品
お天気だーあたたかいーやったねー10年ぶりの災害級大雪とやらも大したこともなくこのまま春が来るのカナもうタイヤ換えても良いのカナ今日は忙しくなれば幸いと思ってたけどバタバタとすんごい大変になる事は無くでもトータルとても沢山の方にお越しいただいてました来店時
今日は昨日の残りを揚げただけなんでその場にいた人らにお裾分け「美味しい」と言ってもらえたけど味が濃いのが好きな人 苦手な人様々な味覚の方がいるので「濃いのと薄いのどっちがすきですか～？」なーんて感想聞いても参考にならぬわねまた新しく、味薄めのモノを仕込ん
唐揚げを揚げてみよう昨日より味を濃くしてみたけどうーーんこうして食べ比べてみると、やはり味はアッサリのが良いと思う濃いのもウマイさ！ご飯がススム君でしたけどもー・・・けど、全員が白ごはん頼むわけじゃ無いしなラーメンのお供にするなら薄味にして味が足りないと
今日は何ヶ月ぶりにか車の後ろのシートを立ててみた今までは荷物を運ぶ荷車としてフラットシートにしてたのですがもう運ぶ物一切ないので座席が作れるのはやっぱり嬉しいー荷物乗せやすいからね今日は唐揚げの試作してみましたよんラード入りの油で揚げた鶏胸肉味付けは、ニ
いつもより1時間以上前に起きてエナジーチャージしながら、掃除へ向かう向かいの車に笑われたYO！えらいもんで昨日の階段登り降りでおしり筋肉痛なってます一階で店をしてた時暮らしてた部屋二間その隣の二間キッチンはブルーのバラ柄なのだーここは畳をフローリングに張り
昨日の作業のおかげで二の腕筋肉痛の本日速攻来るとは私もまだ若いな今日はお天気やから暖かいー本日はワンオペ営業しかも月曜はウチの店がある原ショッピング横の唐揚げ屋、反対側の食堂、その並びのうどん屋すべてお休みなーのーでー駐車場に来る車9割9分ウチのお客さんな
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冷凍庫からシーフードミックスが出て来たのでアヒージョにしてやりました今日も朝からモリモリしっかり食べてイライラしながら働こうかねぇ・・・本日は3人体制なので空き時間には、手羽中の研究この御三方では、だし塩がダントツでしたが「激ウマい名物」な物を生み出したい
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相変わらず昨晩も咳で眠れずなんならタンが絡まなくなりカンカンと、、甲高い空咳が出てそれが辛いのなんのでなので本日【やっと】薬を買いに薬剤師さんに、1番強いやつを選んでもらい私のフルセット咳止め薬のど飴水ティッシュ鼻の下荒れないため塗る薬用クリームしんどいし
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声が出ないと不便ダナ、と本日も朝からまったく声が出ず名前を呼びかけて欲しいこめむぎが足元で「ナーナー」鳴いて、心配そうにまとわりついてくるところで…猫ってみんな片手だけピーンってして寝るもの？ウチの者はなんでか「片手をピーン寝」をよくしてるのヨネ今日の声
夜に壁に向かって寝るねこズ・・・そろそろクッション貸してくんないかしら今日はもちろん熱もなくやけども声枯れがMAXー叫ぶ勢いじゃないとかすれて何も聞こえない状態よーなので無理言ってバイトちゃんにいつもより早く来てもろうたほどにこーなるほどにーカラオケで桂銀淑
昨晩熱は37.9まで上がり頬も赤くなってきてた顔は辛そうねここで冷静にこの「発熱」とやらを考えてみた今まで20年ほど熱も出ず風邪などウィルス性の病気にもかかってない私しかも、気持ちよかったこの近々の時期に風邪ひくような要因あったかねなので、色々考えた結果昨日行
去年からの復活組素晴らしいわぁ今日はとても寒いのに間違えて半袖で過ごしてしまったまだ気温グダグダなんやめて欲しい・・・この3日続いてる頭痛は、本日も引き続きでー昨夜は私にしては早い10時に就寝し、7時半まで寝たのに起きた途端しんどいしじつはここ数週間ずーーー
朝にしっかり「THE朝食」っぽい朝食今日はカレーを作るので下準備を家でやってから、外へ火おこしへその他の、色んな食材（おやつ）なども持って火を起こしてダッヂオーブン（鉄鍋）を温めますもう美味しそうちなみに火が消えそうな時にはこの、パンパスの枯れてる部分が
朝から野菜とサーモンのパスタをペロリ暑いな家の中におってもそう思う・・・・しかもサンルームなんて【ごく熱】やのに2匹は勝手にこの部屋で昼寝しに行っててーおこめはわざわざ太陽光の当たる箇所にてドロドロに溶けたみたいに熱くなりながら寝てたし行き倒れ？？？こむぎ
朝から私は植え替えするぞとはりきって外に出て暑さにウンザリー今日はお連れ様がバイクと車を洗車してくれる約束で道具を持ってきてくれたけどA型の細かさたるや奥の土やら、周りに放り投げてるスコップやスプレーはO型の私の仕業だーアシナガバチも巣作りにせいをだしてま
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今日寒かったなぁこの前汗かくほど暑かったのに今日は長袖着てても寒いという…朝ごはんには「ウニ焼ラーメン」ウニバターってのを買ったのでそれとウニソースと、白湯スープをあわせた作品ラーメンの麺を焼くと、パスタとはまた違う『もったり感』が出て美味しい生パスタに
本日は雨まだまだ肌寒いと思いきや・・・今日は週末並みに忙しくワチャッとなりまして厨房は熱くてしんどいよー体力のふり幅がすごい季節なり・・・限定もけっこう出ておりますよん出す味出す味「思いつき限定」風味をまいど楽しんでもらえて良い良いこの休日三日間かなりカ
朝からしっかり食べる休日今日も早くから仲良しが遊びに来たのでついでにパスタ作ってもらいましたーまた？缶詰のオイルサーディン、エリンギ、ホタテの醤油麹パスタイングリッシュマフィンにはチーズとオマール海老ソースかけたのとービーガンバターにサラミ乗せたやつとー
朝から、お尻が4つにわかれる位痛ーーい・・・・なんせさ昨日のハーレーは2人乗りする前提で、後部シートが作られてないからさこの小さい硬いシートに座り振動あてながらの100キロ移動はケツ爆死やでなので、尾てい骨周辺はかなりの筋肉痛痛みを避けるために後部座席で激しく
本日はバイクにタンデム（ニケツ）お連れの愛車ハーレーにてー初めてのタンデム手を離せば死、あるのみなのにこのタイプは持ち手ベルトなど飾りみたいのしかなく（実際握る用ではない）連れにしがみつくのみそして、停止からの発進時思ってるよりギューっと力を入れて掴んど
小学生ぶりにラストエンペラーなどを観てみたりオリバーストーンの「天と地」やら「SAYURI」や「ラストサムライ」と同様外国人がアジアを描く映画はことごとく駄作気味英語でストーリー進んでくの違和感ありまくるし所々アジアの、、、日本の描写まちがってまっせ！っ
夜にひさびさの懐かし映画【チャイルドプレイ2】を観てみた～小学生の時やったかこの映画が出た時はまぁまぁ衝撃やったよねー殺人鬼の魂が入った人形が、襲ってくるてきなーこれは殺人鬼が人形のフリして少年を油断させてる所この子供が真実を訴えても精神病じゃないかと、誰
はいおはよー昨日よりさらに巣コンモリ仕事が早いわーやればできるわー今CMやってる日清の冷凍台湾まぜそばで、朝ごはん「台湾」はどの辺で感じればよいのか味のニュアンスがよくわからんかった今日も忙しくて良かったー金沢からのお客さんはこめむぎにと私にお土産を〜パン
