夢の中・・・・

  先日 ある人が夢に出てきて その場所は 見覚えのある場所で 私の立っている場所も ハッキリわかる位 とても 鮮明 ある人は 珍しく 何だが 笑っていて  …

不快と感情・・・

  （昨日の続き） 相手が不快でない相手となれば 受ける側も そこまで 不快にはならない      ここまでは ある程度の知っている相手  でも 接客業は ほ…

どんな時に不快と感じる？・・・

  接客業で いろいろ思う事は  日常的に多いもの   ここ一年程 少しづつ 仲良くさせていただいている ジム友さんが いる この方は 大学の教授（女性） こ…

巡りあえる・・・

 さて 下北沢は 18日より イベント開催  スパイスとスイーツ  意外と 参加店舗は少ないが 逆に 厳選されて良いのかとも   スパイスの範囲は とても広い…

着れるなら 着よう・・・

  ここ数年 洋服を 増やさないように している 増やさないからこそ 着る頻度が多く 着て 洗濯を繰り返せば 少しづつ 劣化する でも その劣化が 一部分なら…

味覚の重要性・・・

  弊店の珈琲豆を 好まれる方達の中には ご家族で 愉しんで下さる方が 多い 最初は ご家族の中の お独りが 飲んでいる珈琲を ご家族に薦めて  皆様が ほぼ…

エスプレッソともつ焼き・・・

 今日は エスプレッソの日 らしい  皆様は エスプレッソは お好きだろうか？  以前 まだまだ お酒を呑んでいる頃 ある有名なもつ焼きのご主人 この店に 入…

商いを始める時は・・・

  今日は パートナーデー  個人で 商いを始めようとしている時 恋人のような関係の方が 戦力となる場合 出来る事なら 籍を入れる事 最初の頃は 軌道に乗らな…

なぜ省略？・・・・

  今日のような気温になると アイス珈琲を飲みたくなり ご自宅で抽出して・・・・氷  これね 弊店のお客様には 絶対にしてはイケない と ご説明をしている  …

人気の何かを・・・・

 先日 ある果物屋さんが営業している パフェを食べる 商業施設に入っており かなりの広さ そして ギューギューの席の間隔  そこでは 今の季節ならではの イチ…

明日再販・・・

  本日 コスタリカ豆 使用の ショコラブレンド  コスタリカ豆 本日焙煎しており ショコラブレンド 販売STOPしておりました  明日12日より 販売再開 …

探す事の難しさ・・・

 今の世の中 便利だと 良さそうだと 思う物は 大量に溢れている 溢れているから 誰もが迷い 所謂 口コミを読み漁る  ここ最近の私の探し物は ドライヤー  …

お花見のお供に・・・・

  昨日 今日と 雨 今日は 暴風雨となり もう少しで店って時に 傘がね おちょぼに 新しい傘なのに  暫し 雨に濡れながら 店まで  皆様からは 日曜日にお…

桜と共に・・・

  今週末は 桜と共に いろんな方が ご来店 モヒカン店長の新な関係の方や 通販でいつもご注文頂く方や ブログやメルマガを読んで 初めてご来店の方など  4月…

誰かと一緒に・・・

   やっと 自分以外の誰かと 弊店にご来店され 一緒に 飲む珈琲 一緒に 食べるチーズケーキ  ご注文される時も 嬉しそうな笑顔と ワクワク感がこちらまで …

お天気・・・・

  下北沢では いろんなイベントが開催中  お天気が不安定な週末だが 気になる方は  お花見の後にでも 是非  下北沢は 残念な事に 中心部にあった桜の樹が …

首をかしげる・・・

先日 エチオピ豆の珈琲を 外出先で飲んで 筋金さんの豆とは 全く違って 美味しくなかった  同じエチオピ豆なのに 何故？  何故と首をかしげる お客様  いろ…

先ずは 聞いて欲しい・・・

  3月頃から 新規のお客様が 多いのだが 皆様 殆どの方が 抽出器具を 数種類は必ずお持ち  いろんな情報で それを 使えば 美味しくなる！ この思いで 増…

あーご最もな ご意見を・・・

  今日 いつもお世話になっている お花屋さんへ 会計を済ませて お花の包装を待つ  待っている間 ついね  立ち姿が 接客業スタイル （手を 前で添え 微妙…

こんな気温はアイス珈琲が旨し・・・

  今週末は 異常な暑さ 桜も咲いている？ 浅草で商いをされている方からは 隅田川沿いの桜を 見に行く事も 気にする事も もう・・・ない と 寒い季節から 温…