何となく ある方も少ない 下北沢である 外国人観光客も これまた 微妙に少ない この暑さには 誰もが 躊躇しそう 夏でなくとも 冬も そうだが 季節の…
以前も 少し書いているが 私の植物が 復活し ダ〇ソーのオシャレな方？や 無印良品で 買い求めた 植物 本来なら 自宅で・・と思っていたが 自宅の室内気温…
本日は チーズケーキ完売 日々 チーズケーキを 作り続けて 毎回 美味しく作りたいと 思う そして 時々 モヒカン店長が おまじない的な イラストを …
以前も 少し書いているが 庭には 立派なミカンの樹がある 毎年 立派なミカンが育っているけど 動物さえ（カラスやハクビシン） 突きもしない 賃貸なので…
弊店の通販を ご利用の皆様 かなり 遅くなりましたが 先日 UPしております 「コスタリカ」 店頭にて ご購入される方は かなり馴染みのある豆 通販ページ…
今日は いい風呂の日 以前は 確実に 夜は飲酒をしていたので ゆっくり 湯舟に入る事も出来ず けれど 今では 時間があれば 必ず湯舟に 私達も かなりの…
無理をしたい訳では なく ただ 続けていきたいし 愉しんでいたい そう思っているのに・・・ 何だか 無理が出来ない そんな お年頃 えっと 肘…
弊店には かなりの年月を かけて 店前に 植物があった でも バイクを置く事になり それは 撤収してしまう そして 私の植物に向けての楽しみも 衰退する …
（珈琲豆屋のブログなので 自己啓発など 必要ないので） 先日 髪の状態を 褒めて頂く 機会がある そして 「何を 変えたんですか？」尋ねられる 改めて…
今日は 一気に寒く 更には 雨も降る 寒い時の雨は より一層 寒く感じる 今年も こんな姿で 下北界隈を 歩くのかと 想像する 本日 クリックポ…
トイレの日 らしいが 飲食業を 開業するにあたって トイレは 必須だ けれど トイレ問題は 多いし 悩みはつきない そこそこ 大きい店でも トイレは 1…
今日は 気温も温かく 上着もいらない程 下北沢も いろんな方達が 散策 気温のお陰で アイス珈琲も人気 チーズケーキ完売 珈琲豆も 気温が下がってくる予…
（先に言っておくが 私自身が 好きでやっている事なので スピリチュアル系や自己啓発などの お誘いは 必要ないので ） ここ数年 気付いた事だが 他人の…
毎月 1日と15日に 店には お榊を供える 商売繁盛だけでなく 全ての神頼み的にも 更には 店に飾る花も 以前 喫茶室を開けていた時は 全てのテーブルに…
思いを巡らせると 店を開業する前 21年と更に1年 シンプルに言えば22年程 自分用に 店で使用していた カップを 昨日 割ってしまう 店で使用するのに…
短所は はき違えなければ 長所にも そんな 言葉を最近は 眼にする機会が多い 弊店に初めてご来店される方は 「酸っぱい珈琲が嫌いなんです だから こちら…
今年になって 定休日のお昼は 各自 食べたい品を それぞれの予定が 合わない事もあって 別行動をしている 昨日は 珍しく一緒に 中目黒 真剣に悩みつつ…
弊店には 珈琲豆をギフトとして 購入したいお客様も ご来店される 以前も少し書いているが 珈琲は 嗜好品と言われる 嗜好品とは その人なりの拘りで 愉しむ品…
朝晩は すっかり 気温が下がっており 通勤帰りのバイクでは もう モコモコした姿で 乗っている 暑ければ 寒ければ どちらも 文句を言い続けながらも 乗…
新規のお客様の中には 弊店の抽出は 皆様 最初は 驚かれる今は いい意味でも 悪い意味でも いろんな情報が 溢れている お陰で 情報まみれの方も また 逆…
モヒカン店長も ただ今 絶賛 筋トレ中 100キロ近くあった 体重も 今や 72キロ 4年近くかけての この体重なので もっと 効かせたい部位もあるが…
新しく 焙煎を変えて クリーンな味へ ご常連さんからは 早速 感想を頂き 今の新たな味に 適応するであろう 抽出の変更も お話を聞けて いろいろと考え…
この言葉は モヒカン店長が 珈琲豆のお客様に 珈琲の事や 珈琲の味 珈琲の抽出 珈琲全てをひっくるめて・・・の 経験値を上げて 珈琲を理解して欲しい …
この時期 学校では 文化祭が開催されている様子 大人になると 文化的な事とは？ インドア的な事になるのかと インドア時には 是非 珈琲をお供に どん…
昨日も 書いておりますが ストレート豆 本日 無事に 入荷 しております でも グアテマラ豆のみ 欠品中です ブレンド豆も 全て 再販となりました （通…
ただ今 ネットSHOP 及び 店頭も ブレンド豆の欠品が 一時的ですが 多くなっています その理由としては 使用するストレート豆の入荷が この数日間の…
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何となく ある方も少ない 下北沢である 外国人観光客も これまた 微妙に少ない この暑さには 誰もが 躊躇しそう 夏でなくとも 冬も そうだが 季節の…
なかなか 諦められない そんな事は 誰もが あるのでは？ 大人になれば 自分なりの落としどころで 結論づけて 納得の諦めていく 私も ずーっと 納得の諦め…
弊店では 弊店の珈琲豆に合った（←ここ大事） 抽出方法を ご説明する それでも なかなか 今までの方法を 捨てきれない 自己流であっても 慣れているからだ…
この湿度の多さに すっかり 体力消耗中な私 こんな時は 美味しい珈琲でも 飲んで 気分転換しながら 穏やかに過ごす 何となく 疲れている時は 小さい薔…
飲食店は 食べて頂いて 初めて お客様から評価される どんなに 拘りがあっても 素晴らしい食材であっても 映える何かがあっても 味が 好まれなければ 馴染…
大雨の予報も 一先ず かなりの湿度以外は 酷いお天気にもならず 下北沢は 恐ろしく 人が少ない 外国人観光客も 少ない でも 人が少ない 下北沢も 至…
長く お世話になっている 鍼灸へ 今回は 2か月程間が空いてしまって かなりのお久しぶり 左腰と 左膝と 左股関節 左側が どうも 痛めており かなりの…
旨味 意外と 伝わらない事もあると 最近 感じる 人の味覚は 生まれてからの 食事での味の教育で 育っていく 出汁が含まれない お味噌汁と…
午前中は ギリ耐えられる暑さ だったような気がするが お昼前位から やっぱり 暑い 暑い時は 水分補給だが 冷たいモノはその時は 涼しくなるが 段々…
モヒカン店長の 装い いろんな意味で 勢いが止まらない 海外で特注した スカート だが 作ってもらった時から かなり体重が落ちているので モヒカン店長…
珈琲を抽出する 世の中には いろんな方法が溢れている 簡単そうに見える抽出でも 珈琲らしい飲み物は 出来上がる 出来上がるが それで 満足する？ せっか…
下北沢は 暑さの影響？なのか 歩く方も 何だか 少ない どうしても 外出しないとダメな方は 既に 日傘を差す方が多い 毎年 夏になる前に 少し涼しくなる…
なんだろ かなりの暑さで 体力消耗しそう こんな時は 冷たい飲み物も 良いが 内臓を温めないと 結局 ばてる 暑い中 温かい珈琲を 抽出するのは 何と…
15日は父の日 父の日用にと 珈琲豆を購入される 方達は 味の好みや それこそ 珈琲豆について ほぼ 知識はないご様子 だが お父さんが珈琲が好き その情報…
本日 父の日ギフト ご希望の方が多く 世の中 まだまだ 素晴らしい 私達 お互いの父は 大きな空で 過ごしている 直接 手渡しする事は もう 出来ないが…
先日？ UPしようとしていた 画像 やっと入れられたので カチューシャやターバンでもあるが この数日 下北沢のコンビニで 2人もお見掛けする 意外と …
慣れ親しむ事を 日々のルーティーンを 変える事は かなり違和感もあり 暫し時間もかかる 時間が掛かっても 一先ず 続ける事で 新たな事も 出来てきたり 見え…
昨日の不具合は 本日の早朝まで 続いていた様子が 午前中には 復旧しており お待たせしておりました 皆様には 本日 発送完了しております これは噂ですが…
皆様にご連絡です 本日10日 クリックポストのシステム障害で 本日発送予定しておりました クリックポストが 発送出来ておりません クリックポストのシステ…
先日 SNSなどで 真知子巻が 人気のようで ハイブランド さえ 素晴らしいスカーフを 巻まきで モデルさん達 ランウエーされる なんでも 古着人気からの…
今日の暑さ そして この湿度に 倒れそうな私 こういう日は かなりの確率で もれなく 貧血になる レバーでも食べるか 欠品していた エチオピア豆ワイ…
今日は ソフトクリームの日 らしい ソフトクリーム 意外と食べている 外出先で 少し ヒンヤリしたい物を 食べたい時に 生クリームとか 要らない シンプ…
暑い 梅雨であるけど 結構 暑い こんなに暑いと ご自宅では アイス珈琲を飲まれる方も 増えてくる 私達は 仕事なので 時間を掛けて 抽出は当たり前 …
もう 6月が終わる 2024年も 折り返し やりたい事を やらねば ならない事を 梅雨の時期と かなりの暑さになりそうな 夏に 集中して 少しでも進めたい…
ただ今 爪のメンテナンスに通う そろそろ1年半位 先日 人生初の足の爪 私は 自分の足の爪に かなりの不具合をもっていて 夏でも 爪先が出るサンダルを …
梅雨らしくない程の雨流石の下北沢も ヒッソリしている 雨が降っている時は いろんな事を 考える時間に 適しているようにも 思える 私達も 普段は 後まわし…
ただ今 エチオピア豆ワイニー Miwakuブレンド 欠品中 再開は 7月4日を予定 近くなりましたら 再度 お知らせを 再度 お知らせと 言えば …
店には いろんな営業の方が くる ここ最近の不景気で 皆様 あの手この手で くる もっとも 一番 モヤモヤするのは 珈琲生豆 所謂 卸業者さん 弊…
今年の夏も かなりの暑さになりそう らしい 暑くなる 6月終わりから 9月の中旬まで 涼しい場所で 期間限定の店 涼しい場所って やっぱり 山に近…
雨が降る 日曜日 どんな時も かなりの人出の下北沢も 朝からの雨には 敵わない そんな時でも 有難い事に 雨の中でも ご来店頂く 明日は かなり気温が上…
続々と 梅雨入り 以前も書いているが ムシムシ ジメジメした日は アイス珈琲が 好まれる ご自宅でも アイス珈琲を 飲みたくなる 何故だろうか アイ…
皆様に お願いを 通販に関してですが ご注文頂き 弊店から 発送するまで ほぼ当日から1日程で 発送 （定休日が挟めば 2日程） その後 ゆうパック…
最近 思う事は いろんな事が起こるのは その時は 想定外で 慌てるし ジタバタするけど 少し落ち着いて考えると そういう タイミングなんだと 思えたりする…
飲食業では 「また 直ぐにでも 食べたいっと 思わせる」 これが 再来店の重要性 と言われたりする 楽しみにしていた店の味 一度食べたら 完璧な味で …
これから 梅雨になり ジメジメとして そして 夏 普段の定休日なら いろいろ外出するが 今年の梅雨から夏にかけて 予定がない場合は 引きこもる…予定 引…
弊店のお客様の中には 初期の頃知らない 世代だったりするが 意外と 最近の作品は 映画館で 観られている様子 先月から今月にかけて 配給会社も いろ…
弊店の通販サイト に関して お願いです ただ今 珈琲豆以外のご注文で 大量注文など お見掛けします 先ずは 大量注文の場合 事前にご連絡を お願い致しま…
日々 同じ考えで 過ごしているけれど 時々 考えが モヤモヤしたり 苦しくなったり 悩んだり する そんな時は 自分の考えが 自分自身が 変わろうとし…
東京とは 魅力的だった 情報や 流行が ダイレクト 住んでみたかった 都会だった そんな東京 弊店のお客様達からは そろそろ 東京を離れる事を 視野…
私達も かなりの年数を それなりに 生きてきた 生きてきたけど 思いも 考えつかない事にも ここ最近 遭遇して 無性に 腹が立つ 今後もされるのなら …
