下北沢

忘れてはいない・・・

 以前も 少し書いているが 私の植物が 復活し  ダ〇ソーのオシャレな方？や 無印良品で 買い求めた 植物 本来なら 自宅で・・と思っていたが 自宅の室内気温…

2024/11/30 21:04

美味しくなりますように・・・

  本日は チーズケーキ完売  日々 チーズケーキを 作り続けて 毎回 美味しく作りたいと  思う そして 時々 モヒカン店長が おまじない的な イラストを …

2024/11/29 20:44

激おこぷんぷん丸・・・・

  以前も 少し書いているが   庭には 立派なミカンの樹がある 毎年 立派なミカンが育っているけど 動物さえ（カラスやハクビシン） 突きもしない 賃貸なので…

2024/11/28 21:04

地道に評価が上がる・・・

 弊店の通販を ご利用の皆様 かなり 遅くなりましたが 先日 UPしております 「コスタリカ」 店頭にて ご購入される方は かなり馴染みのある豆  通販ページ…

2024/11/27 20:47

いい風呂には・・・

 今日は いい風呂の日 以前は 確実に 夜は飲酒をしていたので ゆっくり 湯舟に入る事も出来ず  けれど 今では 時間があれば 必ず湯舟に  私達も かなりの…

2024/11/26 21:13

どんな季節でも・・・

  無理をしたい訳では なく  ただ 続けていきたいし 愉しんでいたい   そう思っているのに・・・  何だか 無理が出来ない そんな お年頃   えっと 肘…

2024/11/24 21:17

楽しみが復活・・・・

  弊店には かなりの年月を かけて 店前に 植物があった でも バイクを置く事になり それは 撤収してしまう そして 私の植物に向けての楽しみも 衰退する …

2024/11/23 21:09

好きだからこそ・・・

  （珈琲豆屋のブログなので 自己啓発など 必要ないので）  先日 髪の状態を 褒めて頂く 機会がある そして 「何を 変えたんですか？」尋ねられる  改めて…

2024/11/22 21:17

改善できるのか・・・

  今日は 一気に寒く 更には 雨も降る  寒い時の雨は より一層 寒く感じる  今年も こんな姿で  下北界隈を 歩くのかと 想像する   本日 クリックポ…

2024/11/20 20:44

厳しい対応には理由が・・・

  トイレの日 らしいが 飲食業を 開業するにあたって トイレは 必須だ けれど トイレ問題は 多いし 悩みはつきない  そこそこ 大きい店でも トイレは 1…

2024/11/19 21:04

素直に・・・・

  今日は 気温も温かく 上着もいらない程  下北沢も いろんな方達が 散策 気温のお陰で アイス珈琲も人気 チーズケーキ完売 珈琲豆も 気温が下がってくる予…

2024/11/17 20:49

破棄する事・・・・

 （先に言っておくが 私自身が 好きでやっている事なので スピリチュアル系や自己啓発などの お誘いは 必要ないので ）   ここ数年 気付いた事だが  他人の…

2024/11/16 21:04

花・・・

  毎月 1日と15日に 店には お榊を供える 商売繁盛だけでなく 全ての神頼み的にも 更には 店に飾る花も  以前 喫茶室を開けていた時は 全てのテーブルに…

2024/11/15 21:07

先に進め・・・

  思いを巡らせると 店を開業する前 21年と更に1年 シンプルに言えば22年程 自分用に 店で使用していた カップを 昨日 割ってしまう  店で使用するのに…

2024/11/14 21:04

短所と長所・・・

  短所は はき違えなければ 長所にも そんな 言葉を最近は 眼にする機会が多い  弊店に初めてご来店される方は 「酸っぱい珈琲が嫌いなんです だから こちら…

2024/11/13 20:54

豚・豚・そして豚・・・

   今年になって 定休日のお昼は 各自 食べたい品を それぞれの予定が 合わない事もあって 別行動をしている 昨日は 珍しく一緒に 中目黒  真剣に悩みつつ…

2024/11/12 21:34

ギフトに関しての考え・・・

 弊店には 珈琲豆をギフトとして 購入したいお客様も ご来店される 以前も少し書いているが 珈琲は 嗜好品と言われる 嗜好品とは その人なりの拘りで 愉しむ品…

2024/11/10 21:29

文句を言っても・・・

 朝晩は すっかり  気温が下がっており 通勤帰りのバイクでは もう モコモコした姿で 乗っている  暑ければ 寒ければ どちらも 文句を言い続けながらも 乗…

2024/11/09 21:04

寒くなってきました・・・・

  新規のお客様の中には 弊店の抽出は 皆様 最初は 驚かれる今は いい意味でも 悪い意味でも いろんな情報が 溢れている お陰で 情報まみれの方も また 逆…

2024/11/08 20:44

最近はこんな姿で・・・

  モヒカン店長も ただ今 絶賛 筋トレ中 100キロ近くあった 体重も 今や 72キロ  4年近くかけての この体重なので  もっと 効かせたい部位もあるが…

2024/11/07 21:21

焙煎の変更からの感想からの・・・

  新しく 焙煎を変えて クリーンな味へ  ご常連さんからは 早速 感想を頂き 今の新たな味に  適応するであろう 抽出の変更も お話を聞けて いろいろと考え…

2024/11/06 21:09

掲げる言葉・・・・

   この言葉は モヒカン店長が 珈琲豆のお客様に 珈琲の事や 珈琲の味 珈琲の抽出 珈琲全てをひっくるめて・・・の 経験値を上げて 珈琲を理解して欲しい  …

2024/11/04 20:54

文化的・・・

 この時期 学校では 文化祭が開催されている様子  大人になると 文化的な事とは？  インドア的な事になるのかと  インドア時には 是非 珈琲をお供に  どん…

2024/11/03 21:04

本日入荷しております・・・

  昨日も 書いておりますが ストレート豆 本日 無事に 入荷 しております でも グアテマラ豆のみ 欠品中です ブレンド豆も 全て 再販となりました （通…

2024/11/02 20:44

欠品の理由・・・・

  ただ今  ネットSHOP 及び 店頭も ブレンド豆の欠品が  一時的ですが 多くなっています その理由としては 使用するストレート豆の入荷が この数日間の…

2024/11/01 20:44