サバの塩焼きとねぎ味噌かけご飯のお昼

遅い昼ごはん（16：00）を頂きました。 メニューは、まず焼き魚です。サバです。 油の乗り具合がたまりません。 そして、どっからどう見てもアテのねぎ味噌を、 ご飯の上にオン！！ 見えにくいですが先日食べたのと同じ塩昆布卵かけご飯です。 相性……抜群！！！ 今日も血肉になってくれて...

買ってきた鯖寿司と自作のコーヒーゼリーで宴

久しぶりに鯖寿司が食べたくて買ってきました。880円なり。 後ろに納豆が見切れてます 皿とか面倒くさいので醤油は蓋で。これぞ男の宴。 と、この流れでみると醤油に見えますが、コーヒーゼリーです。 適当にかけたらなんかのロゴマークみたいになった。 今日も血肉になってくれてありがとう！...

シンプルで王道な卵かけご飯のつもりが…

今朝は卵かけご飯が食べたくなったので炊きたての玄米を用意。 私流の食べ方は、まずはこんなふうに穴を開けます。 ここに卵をイン。ほらきれい。巣のように居心地が良さそう。ぐでたまみたいに擬人化してれば絶対くつろいでると ここに醤油をたらしてかき混ぜるのですが……冷蔵庫に余っていた刻み...

タルタルソースが好き

無性にタルタルソースが食べたくなったので、玉ねぎ多めで作ってみた。 お相手は白身魚のフライ。もちろんスーパーで買ってきたやつ。 これをレンジでチンしすぎると…… こんなふうになるので注意が必要ですよね。 わかってるけど、面倒くさいからついやってしまうんです。 さてここにタルタルソ...

牛肉をもやしとキノコを絡めて

とにかく時間がなかったので、あまりものでさっと。   仕事部屋の机でむさぼり食いました。5分とかからず完食。 血肉になってくれてありがとう！！ にほんブログ村

イタリアのジェラート大会で3年連続3位に輝いたらしいアイスで宴。

  はい、これです。写真が暗くぶれている上、被写界深度も甘いですがお許しください。 京都市は三条商店街にあるPremarché Gelateria（プレマルシェ・ジェラテリア）のジェラートです。 嘘か本当か知りませんが、イタリアのジェラート大会で3年連続3位を獲ったらしく、「前代...

チーズ＆生卵トッピングのごろごろチキンカレー

昨夜の宴が長引いたせいで昼前に起床。 腹が鳴っているので朝の宴を開始します。といっても残り物のカレー。 とろけるチーズと生卵をオンにしてみました。 チーズはチンするのが面倒くさかったのでカレーにまぜて自然にとろけるのを待つのみ。 ゴロゴロチキン。これくらいの分厚さにすると贅沢感が...

今日もちらし寿司。今朝は漬け丼にしてみた。

先日に続きちらし寿司を作りました。今度は前の晩から準備。 はい。ここに、これ乗せます。 漬け。づけ。 豪快に乗せてみてわかったのですが量を間違えたかもしれません。。。 お供は豆腐わかめ卵スープ。お椀でか目です。 いや〜、朝から贅沢。コロナがいつまで続くかわかりませんが、一日の始ま...

包まない餃子はただの最高のおかずだ

テレビで包まない餃子の作り方をやっていたので、マネしてました。要するにタネだけですね。 ニラたっぷり！！ 包まないことの利点は、1）面倒くさくない 2）料理の難易度が下がる 3）糖質カットになる でしょう。 餃子の皮は糖質そのものですが、中身だけを見れば低糖質で、スタミナ料理とし...

クリーミー食パン専門店『ラ・パン』で食パンを買ってみた

商店街をフラフラ歩いていると、クリーミー食パン専門店で知られる（？）『ラ・パン（ https://la-pan.jp/ ）』がオープンしているのを知りました。 食パンはスーパーの安売りで済ます派ですが、たまにはいいか。と一番小さなサイズをお買い上げ。440円なり。 なんとも良い香...

暑くてとろけそうな日は手軽に素麺などをつるつるっと

毎日38度か39度とか、地球は人類殺しにかかってるよね。 そんな日はあまり料理する気が起こらないので素麺で済まします。 「済ます」といったけれど、素麺からしたら「俺はその程度か？」なんて思っていそう。 だって十分美味いのに。同じ麺類のラーメンと比べて手間いらずなのに。にもかかわら...

宴にネギは欠かせない

本日はネギを中心に頂いてみます。 最近、ネギの食べ残しをプランターに植えて再生栽培を楽しんでいるため、購入しなくても豊富にあるんです。 まずは納豆にかけてみる。 ネギを入れるだけで全然風味が違うなあ。 ここに、最近韓国人の友達からもらったキムチも載せてみよう。 やっぱり本場のキム...

沖縄旅行に行けなかったので、沖縄居酒屋で我慢する

タイトルの通り本当は沖縄で沖縄料理を堪能する予定でしたが、コロナのせいで中止になったので、一緒に旅行するメンバーと共に沖縄料理居酒屋に行ってまいりました。 場所は京都・山科駅すぐ近くの「京琉酒彩 海月」というお店。 https://tabelog.com/kyoto/A2601/...

起きてすぐちらし寿司を作って食べる朝

昨夜から無性にちらし寿司が食べたくなったので、朝7:00に起きて作ることにした。 といっても、お酢を混ぜるだけなので大した手間ではない。 具も割と適当に作ってぶっかけてかき混ぜる。それだけ！ 十分おいしそうでしょ。 上出来です。 お供は卵スープ。卵被りだけど、まあいっか。 なかな...

昨日揚げておいた唐揚げともやしキムチでごきげん朝食

昨夜寝たのは3時前だけど朝6：00に起床。 腹の空き具合から、昨日揚げておいた唐揚げが十分入るなと思い、電子レンジでチン。 カレー粉で揚げたのでした。 さてお次はもやしとキムチのゴールデンコンビを用意しましたよ。 絶対に外れなし。 キムチは唐揚げと一緒に食べても大正解。 そして朝...