にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!前回の生姜醤油らーめんは、少しパンチに欠けた部分が有ったので、今回は醤油たれも香味油にもたっぷり生姜を使って作りました醤油も少し濃いめにしてます流石に二回目なのでそこそこ納得出来る物に仕上がりました醤油はやっぱり濃いめにするのが良いのかな・・・と味玉もマックスの浸かり具合半切にしても良かったけど、そのまんま真っ黒黒介で乗せました何時ものLEDで...生姜醤油らーめん＠麺天坊二度目の生姜醤油麺、香味油にも生姜たっぷり使いました(#^.^#)

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にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!近場のヤオさんには3個入りや4個入りの長い袋麺の提供が、今は無いので個別包装のゴク太麺購入つけ麺用の、例の山岸さんの麺も今は見当たりませんちょっと歩けば手に入れる事は出来ますがまあ、今回は・・・此方の麺で作ります淡麗な塩＆醤油よりも、此処は味噌でしょうと言う事で作ります一昔前は温かくなると敬遠されがちの味噌スープですが、今は猛暑の日の夏場でも結...味噌らーめん＠麺天坊久し振りに堪能しました極太麺！やっぱり味噌でしょう(#^.^#)

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