レンジで簡単くるみゆべし

広告 // うちの冷蔵庫の扉は、メモ待ちのレシピの貼り紙でいっぱいです。 今日も一つ整理するために、レシピのメモをしたいと思います。 レンジで簡単くるみゆべし（甘さ結構控え目） 材料 （ ）内は白玉粉200gの時の分量です。 白玉粉 150g（200g） きび糖 50g（213g） ぬるま湯 160g（66g） くるみ 40g（53g） 醤油 少々 作り方 くるみは砕いておきます。 ガラス容器に白玉粉ときび糖を入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜていきます。 電子レンジで3分加熱します。 もちもちしてきた生地に醤油を少々回し入れ、くるみも入れて混ぜます。 電子レンジで1分加熱します。 生地…

米糠カカオクッキー

広告 // 昨日に引き続き、米糠カカオおやつの時間です ♪ 米糠カカオクッキー 材料 薄力粉（国産が美味しい） 140g 米糠（新鮮な物※） 40g ココア 10g カカオニブ（なくても可） 15g きび糖 45g 塩（天然塩が美味しい） 2つまみ アーモンド 20g なたね油 50g 牛乳or豆乳 40g ※米糠は、つきたての新鮮な物を買ったら冷凍保存しておくのがお勧めです。 作り方 アーモンドを砕いておきます。 ボールに薄力粉、米糠、ココア、きび糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。 なたね油を入れて手でよく混ぜ、ポロポロにします。 牛乳を入れて混ぜ、ある程度混ざったらカカオニブとアーモン…

ワンボールで簡単！米糠のカカオケーキ

広告 // 数年前から糠漬けを始めました。 お米屋さんで、つきたての新鮮な米糠を分けてもらっています。 無農薬に越したことはありませんが、お高いので特別栽培米の米糠です。 最近、農産物検査をしていない未検査米は無農薬でも手の届く値段で買えることを知って、無農薬のお米と米糠をネットで買い始めました。 どちらも、新鮮な米糠はきな粉みたいに甘くて美味しい！！ 美味しさを逃さないために、必ず冷凍保存します。 冷凍庫の結構なスペースを取るようになった米糠。 糠漬けのためだけにしておくのはもったいないので、お菓子に入れてみることにしました。 前置きが長くなりましたが、今日のレシピです。 ワンボールで簡単！…

6歳の娘、小刀で鉛筆を削る

広告 // またまた親バカブログでごめんなさい。 わたしは、高校を卒業して実家を出てから鉛筆削りを使ったことがありません。 私生活でずっと鉛筆は使っています。 これまで鉛筆は小刀（確か小学校3年生の時に図工の授業で買ったもの）、もしくはカッターナイフで削ってきました。 でも、カッターナイフは消耗品なので最近は専ら小刀で削っています。 そんなわたしの行動を見ている娘は、小刀のことを「鉛筆削り」と呼びます。 小さい頃から刃物に興味を持っていた娘は、わたしが鉛筆を削る時は興味津々！ 間近で観察するのが常でした。 そのうち3歳の頃でしょうか、何でも自分でやりたがる時期に娘が「えんぴつけずりたい！！！！…

小さな縫い子さんの誕生

広告 // この夏、6歳の娘がミシンデビューしました。 わたしの職業用ミシン、JUKI の SPUR90 で最初は縫っていましたが、フットコントローラーのベタ踏みの速度を恐れてチョロチョロ縫い、、、 モーターに負荷がかかってミシンの調子が悪くなりかけたので、娘専用のミシンを買うことにしました。 わたしは実家に工業用ミシンが何台もある環境で育ち今は職業用ミシンを使っているため、ボビンが水平釜式のミシンに抵抗があり、、、。 モードを選ぶのが液晶画面だったり、ハイテクな機能にも興味がなし。 とにかく重量が重くてモーターの丈夫そうなシンプルなミシンを選びました。 そして購入したJANOME の LC7…

スダジイを食べる

広告 // 先日、近所の農園レストランsyoku-yabo農園の園内で見つけました。 スダジイ！ アクが少なく、甘く美味しく食べられる椎の実です。 子どもが産まれてからは公園で見つけると拾って食べるようになりました。 子どものおやつにもなります。 一般のドングリよりも実が小さいので、食べるには根気が要ります！ 食べ方 拾ってきた椎の実を水で洗って水気を切ったら、1週間ほど冷蔵庫で寝かせます。 （寝かせることで甘みが増すようです。） フライパンに入れて、極弱火でから炒りします。 （から炒りできるフライパンで！）殻が裂けて中の実が見えてきたらできあがり！ 裂け目に爪を入れて剥いて食べます。 裂け目…

イベント出店のお知らせです

広告 // 来月11月7日、横須賀市芦名のsyoku-yabo農園で開催される入場無料の音楽イベントに「日要品店」として出店参加することになりました。 ハンドメイドのシーツ、タオル等を販売します。 好評頂いている日要品店の「ただの布タオル」の特徴です。 ＃柔軟剤が要らないタオル ＃固くならないタオル ＃リネンタオルはちょっと甘すぎると思う人にちょうどいいタオル ＃晴れた日は2時間で乾くタオル ＃生乾き臭にならないタオル ＃洗濯が楽になるタオル ＃大家族にこそお勧めなタオル ＃シャリっとしているから冬はふかふかのパイル地タオルが恋しくなるかも知れないタオル 当日は、是非お手に取ってみて下さい。 …

赤紫蘇シロップを作る

広告 // またまた季節外れのブログでごめんなさい。 この夏、初めて赤紫蘇シロップ作りに挑戦しました。 ジュースには普段あまり手が伸びない方なので、作っても持て余すイメージしかなかったので。。。 でも、この夏はかき氷シロップを手作りしたいと思っていたので挑戦してみました。 生活クラブで赤紫蘇を買った時に付いてきたレシピを参考に、分量を自分好みに置き換えたので備忘録メモです。 赤紫蘇シロップ 材料 赤紫蘇 300g 水 1.5L 砂糖 500g クエン酸 15g 作り方 赤紫蘇は、たっぷりの水で3回水を替えて汚れをきれいに洗い、ざるに上げて水を切ります。 大きめの鍋に水を沸かし、赤紫蘇の半量を緑…

紅生姜を漬ける

広告 // 先月9月24日、実家から新生姜がたくさん届いたので紅生姜を漬けました。 何キロ届いたっけ、、、量り忘れました。 皮をきれいに洗い、ザルにあげて余計な水分を落として、 ひたすら千切り！！！ 日要品店の出店準備に追われて忙しい時だったので、切り方が雑になりました（笑）。 塩をまぶして竹ザルに広げて半日ほど乾かしたいところですが、今年は省略してしまいました。 これは昨年の写真。 瓶に入れて自家製梅干しで余った梅酢をひたひたになるまで入れます。 我が家の梅干しは、梅の重量に対しての塩が18%です。 昨年は、冷蔵庫で保管していた紅生姜がカビてきてしまったので、本漬けの際に塩を適当に足しました…

「日要品店」を始めました

広告 // このブログを始めて約6年。 6年間分のメモを振り返ってみると、自分の生活がどんどんシンプルになっていくことに気がつきました。 「子育ては記憶でする」と言われていますが、子育てしてく中で自分の生活も幼少期の自分の生活をなぞっていることが多いような気がしてきました。 明治、大正生まれの曽祖父母を含む4世代計8人の大家族で育ったわたしにとっての自然なくらし。 なるべくちょっとな物で満足してある物で足らせたり、ない物は作ったり。 こんなわたしのくらしの中から生まれた日用品を販売する「日要品店」。 なるべく必要なものだけでくらしたい。 そんな思いで名付けました。 環境負荷を減らすくらしのお手…

雑草ドライを楽しむ〜その3

広告 // 近年のマイブーム雑草、ヘクソカズラ。 その臭い性質から名前が付いただけあって、まぁまぁ臭いです。 この夏の終わりに好奇心が絶頂に達し、公園で見つけて採ってきました。 子どもを遊具で遊ばせている間、ネットフェンスにぐるぐるに絡まったツルを、実と葉が崩れないように慎重に慎重に、、、 絡まった糸を解くような、地道な作業でした。 ヘクソかずらは花もかわいいですが、実の小さな粒感がかわいくて好きです。 花が終わって実になり始めのタイミングで採って、しばらくは青々とした状態で楽しみました。 飾った数日後から、その臭いが少し気になり始めました。 ちょっと臭いかも、、、 1週間程で臭いは気にならな…

本革のバブーシュをゴシゴシ丸洗いする

広告 // 築60年の我が家はよく物がカビます。 昨年はドライフラワーがカビて、いくつかお気に入りを処分しました。 himawari1103.hatenablog.com 2階はカビないので、梅雨時はカビやすい物を2階に避難させました。 でも、うっかり、、、。 幼稚園訪問用のバブーシュをカビカビにさせてしまいました。 でも大丈夫！ わたしは本革の靴も躊躇なくゴシゴシ丸洗いします。 カビの根っこまで取るには丸洗いしないと、ね。 ちゃんとしたセオリーがあるのかわかりませんが、我流で洗って今まで靴をダメにしたことはないので、良しとします。 では、洗い方の紹介です。 感覚は普通の靴とほぼ同じです。 靴…

今日の一品〜ニラとしじみのパスタ

広告 // 料理は大抵思いつきでします。 計画的に作る物やリピートするメニューもありますが、冷蔵庫の残り物と相談して、消費したい物を適当に組み合わせて作ることが多いです。 また食べたいと思っても忘れることが多いので、こちらにちょこっとメモします。 痛みかけのニラ ＋ 肝臓を労るために摂りたいしじみ ＋ パスタ好きの主人が珍しく昼ごはんを一緒に食べられる ＝ ニラとしじみのパスタ というわけで ニラとしじみのパスタ 材料 ニラ 適量 しじみ 適量 にんにく ひとかけ パスタ 適量 オリーブオイル 適量 塩 適量 醤油 ほんの少し 作り方 しじみは砂抜きしておきます。 （今日は生活クラブの冷凍しじ…

ブログ用アイコンを作る

広告 // 先日、近所の農園レストラン syoku-yabo農園で面白そうなワークショップがあったので参加してきました。 「ZINE」をつくろう ー自分のメディアをつくるWSー そこで、このブログの冊子「ZINE」を作りました。 できあがった「ZINE」の表紙の手描きイラストを元に、画像を修正してブログ用のアイコンを作ってみました。 人様の目に触れる様な絵を描くのも画像をデジタル処理するのも初めてで、アプリを探すところから始めました。 無料で便利なアプリ発見！ 早速 iPhone にダウンロードして使ってみました。 ibispaint.com ハウツーサイトを見て回って、まずこの原画の画像を取…

手作り宇治金時かき氷

広告 // ずーーっと更新ができず、季節外れのブログでごめんなさい。 でも、もう10月なのにまだまだ暑いですね、、、 8月に6歳になった娘にかき氷器をプレゼントしました。 世に存在するであろう家庭用かき氷器を色々見て回るために、ネットサーフィンの日々、、、 そして見つけた、なんともかわいいかき氷器。 タイガーのかき氷器「きょろちゃん」 ハンドルを回すと目がきょろきょろします。 かわいい！！ Amazonでプレミアム価格になっていますが、かわいさに負けて奮発しちゃいました。 娘は大喜びでした。 今年の夏は、かき氷をよく食べました。 家族全員が冷たい物があまり受け付けない体質なので、みんな少量ずつ…

子どもと本棚を作る

広告 // 前回のブログ更新から1年以上経ってしまいました、、、 今まで使っていた化石のような iMac ではブログが更新できなくなってしまい、パソコンの購入をためらっていたからです。 さぁ、新しい MacBook air でブログ再開！ 改めてよろしくお願いします！！ 今の家に引っ越してから2年が経ちます。 荷解きのできていない段ボールと共に生活をしてきましたが、やっと少しずつ生活動線が見えてきて、足りない家具のイメージも湧いてきました。 そして先日、6歳の娘と本棚を作りました。 材料は自宅の改装工事で余った檜のフローリング材を使いました。 私があらかじめ材料を丸鋸で切っておいて、 娘とフロ…