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おうち教室Rikko(リッコ) https://ameblo.jp/ori10ori10origa10101962/

広島市安佐北区旧高陽町近郊で、ラッピング、飾り巻き寿司、アイシングクッキーの自宅教室を始めました。

こんにちは、おうち教室Rikko(リッコ)です。ラッピング、モールアート、飾り巻き寿司、アイシングクッキーの計4種類の教室を、始めました。、初心者さんでも楽しく始められる教室です。

Rikko
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住所
安佐北区
出身
広島県
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2015/03/23

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  • 【本日締切】パン作りの幅が広がります

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です パン作りには、いくつか作り方があります教室では主に、ストレート法で作っています*ストレ…

  • お花で一息

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 雑草だらけの我が家にも笑綺麗なお花が咲き始めました    そして、お花を植える準備をし…

  • 冷蔵庫発酵ってどこに置くといいの?

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 長時間低温熟成発酵(オーバーナイト法)で作ったパン生地は冷蔵庫のどこに置くの? そのよ…

  • パスタにハードパン王道だけど、手軽にできる活用法

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です ハードパンの活用法② 王道のパスタと食べる^^ 主人とお買い物を行くといつも冷凍パスタ…

  • 憧れのハードパンが作れると

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です ハードパンが作れたら ハードパン生地は、バゲット生地なのでこんなこともできます ●サー…

  • 繰り返し練習のわな

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です こんなはずじゃ~なかったパンを作っている時に思うことがあります そんな時、皆さんならど…

  • HBも手ごねもいりません、必要なのは

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 『自分で作ったハードパンを食べてみたい』 と言う熱い気持ち^^ お茶らけて言っているの…

  • 金曜日じゃないけどカレーパン

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 余った、カレーでカレーパンありふれてるけど、カレーパンにしてみました パン生地の中にカ…

  • オシャレな形の煙草入れと言う名のタパチュールパン

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 私がハードパンを作るきっかけになったのがやっぱり、オーブンレンジの機能の進化かもしれま…

  • ミナモア広島駅へGo!

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です ちょっと、行ってみたい!ミナモア主人と母を伴ってGo!人・ひと・ヒト当たり前っちゃ~当…

  • 6月のパン試作中

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 6月は中種を使って毎日食べても飽きない食パン 食パンを作るにあたって、今までは、湯種を…

  • 少しずつ、ステップアップ!パンチってなに?

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です パン生地に触れることに慣れてきたら次は、綺麗に丸める 目標を立ててステップアップ! い…

  • パン作りが作りやすい季節と温度管理

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 徐々に気温も上がり、パン作りも作りやすい季節になりますね 作りやすい季節このキーワード…

  • オーバーナイト法って手でこねず何でこねるの?

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 捏ねないパンと、よく表現していますが スケッパーなどで、折りたたむと言うと分かりやすい…

  • もう、パン屋さんのパンを買うことがなくなりました

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です レッスン前日からワクワクが止まらないそう、お話しくださる生徒さん今月は、よもぎ香平焼き…

  • 手ごね・HBを使わないパン作り

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 手ごね・・・あぁぁぁぁぁ~手が疲れる~~~HB(ホームベーカリー)・・・そんなの持って…

  • 【4/15募集】4月は、よもぎ香る平焼きあんパンです

    春のパン募集スタートです 学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko 丸くぺったんこ(平焼き)のあんパンはいかが?春にちなんで、国産よもぎを使…

  • あなたは、どっち派?時短派?それともじっくり派?

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です あなたは、時短派?それともじっくり派? 数年、私はジプシーの様に、あちこちのパン教室に…

  • バケットは硬いと知らなかったあの頃

    習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です 『これ硬いじゃん!』むか~しむか~しのお話です 恥ずかしながら、バケットを初めて食べた…

  • 思いっきりも大切なチョコマーブル食パン

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です お仕事のご都合で振り替えたレッスンです チョコマーブル食パンって、シマシマ模様を見るの…

  • 苦手な事は、やらないという選択もあるけれど

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です 『苦手なことはやらず、得意だと思うことを極める』 確かに、それもあるのかな?と思ったこ…

  • HBをパン作りに活用するには?

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です レッスンで学んだパンをおうちで作る時は?ほとんどの方はHB(ホームベーカリー)を使って…

  • やりすぎは、失敗の素

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です 『グルテンが出るまで、しっかり捏ねましょう』手ごねを学んでいた数十年前 私はせっせと、…

  • 今日もご安全に!

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です 最近、この”ご安全に”と言う言葉を使うことが多くなったんです 今まで、”いってらっしゃ…

  • 生活リズムと仕込み時間

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です 勤務時間が固定されているお仕事の場合はちょっと、隙間時間にと作られる方も多くいらっしゃ…

  • 作ってみたかったパンの1つタパチュール

    学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島おうち教室Rikko武田折恵です 生徒さんから、オーバーナイトで作るパンがどうも、上手くいかないと、お声をもらっていたの…

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